To obvestilo je objavljeno v skladu s členom 17(5) Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBVESTILO O ODOBRITVI STANDARDNE SPREMEMBE

„Zuid-Holland“

PGI-NL-A0965-AM07

Datum obvestila: 19.7.2024

OPIS ODOBRENIH SPREMEMB IN RAZLOGI ZANJE

Opis standardne spremembe in razlogi zanjo

S to spremembo je bil zaradi veljavne prakse posodobljen trsni izbor za ZGO „Zuid-Holland“, kot je naveden v specifikaciji proizvoda in enotnem dokumentu.

Opis

V trsni izbor za to ZGO je bilo dodanih 12 sort, in sicer:

amigne B,

donauriesling B,

grüner veltliner B,

merlot kanthus N,

merlot khorus N,

pineau d’aunis N,

pinot kors N,

riesel B,

sauvignon nepsis B,

savagnin blanc B (traminer),

trousseau gris G,

voltis B.

Razlogi: razvijajo se nove sorte grozdja, ki se po dolgem obdobju razvoja in obsežnih postopkih odobritve dodajo v katalog sort OIV, ko so odobrene. Če so te sorte vključene v katalog sort OIV, so lahko upravičene tudi do vključitve v trsni izbor za to ZGO.

Ta sprememba je standardna sprememba, ker se ne nanaša na ime ZGO, kategorijo proizvoda, povezavo ali omejitve trženja.

ENOTNI DOKUMENT

1.   Ime

Zuid-Holland

2.   Vrsta geografske označbe

ZGO – zaščitena geografska označba

3.   Kategorije proizvodov vinske trte

1.

Vino

4.	Peneče vino

5.	Kakovostno peneče vino

8.	Biser vino

9.	Gazirano biser vino

3.1   Oznaka kombinirane nomenklature

—	22 – PIJAČE, ALKOHOLNE TEKOČINE IN KIS 2204 – Vino iz svežega grozdja, vključno ojačena vina; grozdni mošt, razen tistega iz tar. št. 2009

4.   Opis vin

1.   Vino kategorije 1: vino

KRATEK OPIS

Organoleptične lastnosti

Bela vina imajo sveže kisline, so zelo sadna in imajo zelene arome.

Za rdeča vina je značilna aroma rdečega jagodičja in so zelo sadna.

Analitske lastnosti

Opredelitve iz uredb EU / nizozemskih ministrskih odlokov se uporabljajo za naslednje lastnosti:

—	največji delež skupnega alkohola,

—	najvišjo vsebnost hlapnih kislin,

—	najvišjo vsebnost skupnega žveplovega dioksida,

—	največjo obogatitev, razkisanje in dokisanje po odobritvi.

Splošne analitske lastnosti

—	Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): —

—	Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): 6,5

—	Najnižja vsebnost skupnih kislin: 59,85 miliekvivalenta na liter

—	Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): —

—	Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): —

2.   Vino kategorije 4: peneče vino

KRATEK OPIS

Organoleptične lastnosti

Bela vina imajo sveže kisline, so zelo sadna in imajo zelene arome.

Za rdeča vina je značilna aroma rdečega jagodičja in so zelo sadna.

Analitske lastnosti

Opredelitve iz uredb EU / nizozemskih ministrskih odlokov se uporabljajo za naslednje lastnosti:

—	največji delež skupnega alkohola,

—	najvišjo vsebnost hlapnih kislin,

—	najvišjo vsebnost skupnega žveplovega dioksida,

—	največjo obogatitev, razkisanje in dokisanje po odobritvi.

Splošne analitske lastnosti

—	Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): —

—	Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): 6,5

—	Najnižja vsebnost skupnih kislin: 59,85 miliekvivalenta na liter

—	Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): —

—	Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): —

3.   Vino kategorije 5: kakovostno peneče vino

KRATEK OPIS

Organoleptične lastnosti

Bela vina imajo sveže kisline, so zelo sadna in imajo zelene arome.

Za rdeča vina je značilna aroma rdečega jagodičja in so zelo sadna.

Analitske lastnosti

Opredelitve iz uredb EU / nizozemskih ministrskih odlokov se uporabljajo za naslednje lastnosti:

—	največji delež skupnega alkohola,

—	najvišjo vsebnost hlapnih kislin,

—	najvišjo vsebnost skupnega žveplovega dioksida,

—	največjo obogatitev, razkisanje in dokisanje po odobritvi.

Splošne analitske lastnosti

—	Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): —

—	Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): 6,5

—	Najnižja vsebnost skupnih kislin: 59,85 miliekvivalenta na liter

—	Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): —

—	Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): —

4.   Vino kategorije 8: biser vino

KRATEK OPIS

Organoleptične lastnosti

Bela vina imajo sveže kisline, so zelo sadna in imajo zelene arome.

Za rdeča vina je značilna aroma rdečega jagodičja in so zelo sadna.

Analitske lastnosti

Opredelitve iz uredb EU / nizozemskih ministrskih odlokov se uporabljajo za naslednje lastnosti:

—	največji delež skupnega alkohola,

—	najvišjo vsebnost hlapnih kislin,

—	najvišjo vsebnost skupnega žveplovega dioksida,

—	največjo obogatitev, razkisanje in dokisanje po odobritvi.

Splošne analitske lastnosti

—	Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): —

—	Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): 6,5

—	Najnižja vsebnost skupnih kislin: 59,85 miliekvivalenta na liter

—	Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): —

—	Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): —

5.   Vino kategorije 9: gazirano biser vino

KRATEK OPIS

Organoleptične lastnosti

Bela vina imajo sveže kisline, so zelo sadna in imajo zelene arome.

Za rdeča vina je značilna aroma rdečega jagodičja in so zelo sadna.

Analitske lastnosti

Opredelitve iz uredb EU / nizozemskih ministrskih odlokov se uporabljajo za naslednje lastnosti:

—	največji delež skupnega alkohola,

—	najvišjo vsebnost hlapnih kislin,

—	najvišjo vsebnost skupnega žveplovega dioksida,

—	največjo obogatitev, razkisanje in dokisanje po odobritvi.

Splošne analitske lastnosti

—	Največji delež skupnega alkohola (v vol. %): —

—	Najmanjši delež dejanskega alkohola (v vol. %): 6,5

—	Najnižja vsebnost skupnih kislin: 59,85 miliekvivalenta na liter

—	Najvišja vsebnost hlapnih kislin (v miliekvivalentih na liter): —

—	Najvišja vsebnost skupnega žveplovega dioksida (v miligramih na liter): —

5.   Enološki postopki

5.1   Posebni enološki postopki

Posebni enološki postopek

BELO – trganje, prebiranje, stiskanje, predbistrenje, vrenje, bistrenje/staranje, polnjenje

RDEČE – trganje, prebiranje, drozganje/pecljanje, primarno vrenje, stiskanje, jabolčno-mlečnokislinsko vrenje, bistrenje/staranje, polnjenje

5.2   Največji donosi

1.	Belo grozdje 95 hektolitrov na hektar

2.	Rdeče grozdje 80 hektolitrov na hektar

6.   Razmejeno geografsko območje

Pokrajina Južna Holandija, razmejena z mejami pokrajin, določenimi v skladu z ustavo.

7.   Sorte vinske trte

Accent N

Acolon

Allegro N

Amigne B

Auxerrois B

Bacchus B

Baco noir

Baron N

Bianca B

Birstaler muscat

Bolero N

Bronner B

Cabaret noir N (VB-91-26-4)

Cabernet blanc B (VB-91-26-1)

Cabernet cantor N

Cabernet carbon N

Cabernet carol N

Cabernet cortis

Cabernet cubin

Cabernet dorio

Cabernet dorsa

Cabernet franc N

Cabernet jura

Cabernet mitos

Cabernet sauvignon

Cabertin N (VB-91-26-17)

Calandro N

Calardis blanc B

Carmenere

Chardonnay B

Dakapo

Divicio N

Divona B

Domina N

Donauriesling B

Dornfelder N

Dunkelfelder N

Excelsior

Faber B

Felicia B

Florental N

Frühburgunder N

Gamaret N

Gamay N

Gewürztraminer Rs

Golubok N

Grüner veltliner B

Hegel

Helios

Hibernal B

Huxelrebe B

Hölder B

Johanniter B

Juwel B

Kerner B

Kernling B

Landal N

Laurot N

Léon millot N

Maréchal foch N

Melody

Merlot

Merlot kanthus N

Merlot khorus N

Merzling B

Meunier N

Monarch

Morio muscat B

Muscaris B

Muscat blanc

Muscat blue

Müller thurgau B

Orion B

Ortega B

Palatina

Phoenix B

Pineau d’aunis N

Pinot grigio

Pinot gris G

Pinot kors N

Pinot blanc B

Pinot noir N

Pinotin N

Plantet N

Polo muscat B

Portugiezer N

Prior N

Rayon d’or B

Reberger

Regent N

Reichensteiner B

Riesel B

Riesling B

Rinot B

Rondo N

Roter elbling Rs

Ruländer G

Saphira N

Satin noir N (VB-91-26-29)

Sauvignac B (Cal 6-04)

Sauvignon blanc B

Sauvignon nepsis B

Sauvignon soyhieres B (VB-32-7)

Sauvitage B

Savagnin blanc B (traminer)

Scheurebe B

Schönburger Rs

Seyval B

Siegerrebe Rs

Silcher B

Sirius

Solaris

Souvignier gris

St. laurent

Staufer

Sylvaner B

Syrah

Tempranillo

Trousseau gris G

Villaris B

Viognier B

Voltis B

Würzer B

Zweigeltrebe N

8.   Opis povezave

8.1   Geografsko območje: opis in podnebje

Na jugozahodu so nanosi holocenske morske gline in peska, ki pogosto ležijo na šotnem podtalju. Ob reki Lek in starih prispevnih območjih Rena (vključno s Starim Renom) so tla sestavljena iz rečne gline in peska, ki sta občasno pomešana s šoto.

V osrednjem delu so razširjeni holocenska šota na nanosih morske gline ter morska glina in pesek z vključki šote.

Vzdolž obalnih sipin (pesek) so nanosi, pogosto s pasom morskega peska, pomešanega z glino ali šoto (t. i. geestgronden, peščinske kmetijske površine).

Za podnebje je značilno naslednje:

—	povprečna količina padavin 879 mm/leto,

—	1 675 ur sonca na leto (povprečje za Rotterdam/Valkenburg),

—	povprečna letna temperatura znaša 10,3 °C, povprečna poletna temperatura pa 16,9 °C,

—	septembra razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami znaša 7,9 °C.

8.2   Vzročna povezava

Podnebje omogoča doseganje navedenega donosa in zrelosti. Zrelost se izraža v svežini in izraziti sadnosti vina z zelenimi notami, pri rdečem vinu pa v značilnih notah rdečega jagodičja.

9.   Bistveni dodatni pogoji (pakiranje, označevanje, ostale zahteve)

Pravni okvir:

zakonodaja EU

Vrsta dodatnega pogoja:

odstopanje od proizvodnje na razmejenem geografskem območju

Opis pogoja:

območje v neposredni bližini za vinifikacijo

Kar zadeva območje proizvodnje za vinifikacijo, so vse nizozemske pokrajine opredeljene kot območja v neposredni bližini.

Pogodbeni izvajalec lahko del osnovnega vina ali vse osnovno vino, pridelano na območju z ZGO ali območju v neposredni bližini, polni kot biser vino ali peneče vino.

Ime ZGO se ohrani tudi, če polnjenje poteka zunaj območja ZGO ali območja v neposredni bližini. V tem primeru se na etiketi navede tudi polnilnica, po možnosti z uporabo številčne oznake (polni … za …).

Povezava na specifikacijo proizvoda

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2024-07/BGA_Zuid_Holland_productdossier_2024.pdf

---

(1)   UL L 9, 11.1.2019, str. 2.