ISSN 1977-0790
doi:10.3000/19770790.L_2011.295.slk
Úradný vestník
Európskej únie
L 295
Slovenské vydanie
Právne predpisy
Zväzok 54
12. novembra 2011
|
ISSN 1977-0790 doi:10.3000/19770790.L_2011.295.slk |
||
|
Úradný vestník Európskej únie |
L 295 |
|
|
|
||
|
Slovenské vydanie |
Právne predpisy |
Zväzok 54 |
|
|
|
|
|
(1) Text s významom pre EHP |
|
SK |
Akty, ktoré sú vytlačené obyčajným písmom, sa týkajú každodennej organizácie poľnohospodárskych záležitostí a sú spravidla platné len obmedzenú dobu. Názvy všetkých ostatných aktov sú vytlačené tučným písmom a je pred nimi hviezdička. |
II Nelegislatívne akty
NARIADENIA
|
12.11.2011 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 295/1 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 1129/2011
z 11. novembra 2011,
ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvorením zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10, článok 30 ods. 1 a článok 30 ods. 5,
keďže:
|
(1) |
V nariadení (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje vytvorenie zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách, schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania. |
|
(2) |
Prídavné látky v potravinách, ktorých používanie v potravinách je v súčasnosti povolené v zmysle smernice Európskeho parlamentu a Rady 94/35/ES z 30. júna 1994 o sladidlách používaných v potravinách (2), smernice Európskeho parlamentu a Rady 94/36/ES z 30. júna 1994 o farbivách pre použitie v potravinách (3) a smernice Európskeho parlamentu a Rady 95/2/ES z 20. februára 1995 o potravinárskych prídavných látkach iných ako farbivá a sladidlá (4), by sa mali zahrnúť do prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 po tom, ako sa preskúma, či sú v súlade s jeho článkami 6, 7 a 8. Uvedené preskúmanie by nemalo zahŕňať nové posúdenie rizika zo strany Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“). Prídavné látky v potravinách a použitia, ktoré už nie sú potrebné, sa neuvedú v prílohe II k uvedenému nariadeniu. |
|
(3) |
Len prídavné látky v potravinách zahrnuté v zozname Únie uvedenom v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa môžu uvádzať na trh a používať v potravinách, a to za podmienok používania, ktoré sú v predmetnej prílohe II špecifikované. Prídavné látky v potravinách by sa mali zapisovať do zoznamu na základe kategórií potravín, do ktorých sa môžu pridávať. S cieľom uľahčiť tento prepis a zlepšiť transparentnosť procesu povoľovania je vhodné vytvoriť nový systém kategorizácie potravín, ktorý bude tvoriť základ prílohy II. |
|
(4) |
Za základ pre vytvorenie systému Únie bola použitá všeobecná norma pre prídavné látky v potravinách Codex Alimentarius (5), zavedený systém kategórií potravín. Uvedený systém je však potrebné upraviť tak, aby sa v ňom zohľadnila špecifickosť existujúcich povolení pre prídavné látky v potravinách v Únii. Zohľadnili sa súčasné predpisy Únie týkajúce sa potravín špecifické pre príslušný sektor. Kategórie sa vytvárajú s jediným cieľom, ktorým je vypracovať zoznam povolených prídavných látok v potravinách a ich podmienok použitia. |
|
(5) |
V záujme prehľadnosti je potrebné, aby sa prídavné látky v potravinách uvádzali v zozname v skupinách prídavných látok podľa povolenia v určitých potravinách. S cieľom zabezpečiť jednotný výklad by sa mali poskytnúť usmernenia k opisu rôznych kategórií. V prípade potreby sa môžu prijať rozhodnutia o výklade v súlade s článkom 19 nariadenia (ES) č. 1333/2008, aby sa objasnilo, či daná potravina patrí alebo nepatrí do určitej kategórie potravín. |
|
(6) |
Dusitany (E 249 – 250) sú potrebné ako konzervačné látky v mäsových výrobkoch na kontrolu možného rastu škodlivých baktérií, najmä Clostridium botulinum. Používanie dusitanov v mäse však môže viesť k tvorbe nitrozamínov, ktoré sú karcinogénnymi látkami. Súčasné povolenie dusitanov ako prídavných látok v potravinách vedie k rovnováhe medzi týmito účinkami a zároveň zohľadňuje vedecké stanovisko úradu a potrebu zachovať určité tradičné potraviny na trhu. Najvyššie prípustné množstvá rezíduí pre niektoré tradične vyrobené mäsové výrobky boli stanovené v prílohe III k smernici 95/2/ES. Uvedené limity by sa mali zachovať v primerane špecifických a identifikovaných produktoch; malo by sa však ozrejmiť, že dané limity sa vzťahujú na konečnú fázu výrobného procesu. Okrem toho sa Komisia bude radiť s členskými štátmi, zainteresovanými stranami a úradom v snahe prediskutovať možnosť zníženia súčasných najvyšších prípustných množstiev vo všetkých mäsových výrobkoch a ďalšieho zjednodušenia predpisov pre tradične vyrábané výrobky. Na základe výsledku uvedenej konzultácie Komisia zváži, či je vhodné navrhnúť úpravu najvyšších prípustných množstiev dusitanov, ktoré sa môžu pridávať do určitých mäsových výrobkov. |
|
(7) |
V prípade upravených stolových vôd, ktoré patria do kategórie 14.1.1, by jediné povolené prídavné látky v potravinách mali byť kyselina fosforečná a fosforečnany. Vzhľadom na to, že cieľom prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 je ďalej harmonizovať používanie prídavných látok v potravinách v rámci Únie, ako aj zabezpečiť účinné fungovanie vnútorného trhu, by sa minerálne soli, ktoré sa pridávajú do upravených stolových vôd na účely normalizácie, nemali považovať za prídavné látky v potravinách, a preto by nemali spadať do rozsahu pôsobnosti tohto nariadenia. |
|
(8) |
Všetky v súčasnosti povolené prídavné látky v potravinách sú predmetom opätovného prehodnotenia, ktoré vykonáva úrad v súlade s nariadením Komisie (EÚ) č. 257/2010 (6) ktorým sa ustanovuje program schválených prídavných látok v potravinách. Opätovné prehodnotenie prídavných látok v potravinách sa v súčasnosti vykonáva v súlade s prioritami stanovenými v uvedenom nariadení. |
|
(9) |
V januári 2008 prijal úrad stanovisko k lykopénu (7), v ktorom odvodil prijateľný denný príjem (Acceptable Daily Intake, ADI) 0,5 mg/kg telesnej hmotnosti na deň pre lykopén (E 160d) zo všetkých zdrojov a skonštatoval, že potenciálny príjem môže prekročiť ADI, a to najmä u detí. Používanie lykopénu ako potravinárskeho farbiva by sa preto malo obmedziť. |
|
(10) |
V septembri 2009 prijal úrad vedecké stanoviská k žltej FCF (E 110) (8), chinolínovej žltej (E 104) (9) a ponceau 4R (E 124) (10). Na základe posúdenia vystavenia prostredníctvom potravy vo vedeckých stanoviskách úrad dospel k záveru, že v prípade chinolínovej žltej a ponceau 4R pri najvyšších prípustných množstvách použitia sú odhady príjmu pri stredných a vysokých percentiloch vo všeobecnosti vyššie ako ADI. Takisto v prípade žltej SY môže byť vystavenie príliš vysoké najmä u detí vo veku 1 až 10 rokov. Odhady príjmu sú vypočítané na základe hladín používania, ktoré v roku 2009 poskytlo odvetvie potravinárskeho priemyslu. Komisia opätovne skúma súčasné povolené použitia a množstvá používania s cieľom overiť, či je vystavenie účinkom týchto látok pre spotrebiteľa bezpečné, a do júla 2011 plánuje vypracovať nový návrh s upravenými množstvami. |
|
(11) |
Úrad vo svojom stanovisku k bezpečnosti hliníka pri príjme stravy prijatom 22. mája 2008 dospel k záveru, že u značnej časti európskeho obyvateľstva môže byť vystavenie príliš vysoké. Úrad nemohol vyvodiť záver, pokiaľ ide o špecifické zdroje prispievajúce k obsahu hliníka v príslušnej potravine, ako je napr. prirodzene prítomné množstvo, podiel vyplývajúci z používania prídavných látok v potravinách a množstvá uvoľnené do potravín z fólií, nádob alebo potrieb pre domácnosť obsahujúcich hliník počas spracúvania a skladovania. S cieľom znížiť vystavenie účinkom hliníka by sa malo obmedziť používanie určitých prídavných látok obsahujúcich hliník v potravinách. Komisia pripravuje opatrenia na obmedzenie vystavenia účinkom prídavných látok obsahujúcich hliník v potravinách a do septembra 2011 plánuje vypracovať návrh s upravenými množstvami. |
|
(12) |
Zainteresované strany boli požiadané, aby poskytli informácie o používaní a potrebe používania potravinárskych farbív uvedených v prílohe V k smernici 94/36/ES. Niektoré z daných potravinárskych farbív sa v súčasnosti nepoužívajú v niektorých kategóriách potravín, ktoré sú uvedené v príslušnej prílohe. Niektoré z uvedených povolených farbív by sa však mali ponechať v zozname, keďže môže byť potrebné, aby nahradili, alebo čiastočne nahradili farbivá, ktoré by mohli v úrade počas opätovného hodnotenia vyvolať obavy. V tomto štádiu sa počet povolených potravinárskych farbív môže zredukovať v týchto kategóriách potravín: ochutený spracovaný syr, konzervované červené ovocie, pasta z rýb a pasta z kôrovcov, predvarené kôrovce a údené ryby. |
|
(13) |
Potravinárske farbivo etylester kyseliny beta-apo-8'- karoténovej (C 30) (E 160f) už výrobca neponúka a prevádzkovatelia podnikov už nepodporujú opätovné hodnotenie tejto látky úradom. Preto by sa táto prídavná látka nemala zaradiť do zoznamu Únie. |
|
(14) |
Používanie potravinárskeho farbiva kantaxantín (E 161 g) sa povoľuje len v „Saucisses de Strasbourg“. Komisia bola informovaná o tom, že toto farbivo sa už nepoužíva. Preto by sa povolenie používania tohto farbiva v „Saucisses de Strasbourg“ nemalo zahrnúť do zoznamu Únie. V smernici Európskeho parlamentu a Rady 2009/35/ES z 23. apríla 2009 o farbivách, ktoré sa môžu pridávať do liekov (11), sa však stanovuje, že členské štáty nepovoľujú na farbenie liekov na humánne a veterinárne použitie žiadne iné farbivá ako tie, ktoré sú uvedené v prílohe I k smernici 94/36/ES. Kantaxantín sa v súčasnosti používa v niektorých liekoch. Uvedená prídavná látka by preto mala zostať v zozname povolených prídavných látok. |
|
(15) |
Nariadením Komisie (ES) č. 884/2007 z 26. júla 2007 o mimoriadnych opatreniach, ktorými sa pozastavuje používanie farbiva E 128 červená 2G ako potravinárskeho farbiva (12) sa pozastavilo používanie uvedeného farbiva a uvádzanie na trh potravín, ktoré toto farbivo obsahujú. Preto by sa červená 2G (E 128) nemala zaradiť do zoznamu Únie. |
|
(16) |
Počas opätovného hodnotenia výborom sa ukázalo, že potravinárske farbivo hnedá FK (E 154) povolené len v Kippers (údenáče), sa už nepoužíva. Úrad počas opätovného hodnotenia nedokázal v dôsledku nedostatku dostupných údajov o toxicite vyvodiť záver o bezpečnosti uvedenej látky (13). Preto by sa táto prídavná látka nemala zaradiť do zoznamu Únie. |
|
(17) |
Protihrudkové činidlo oxid kremičitý (E 551) je v súčasnosti povolené v zmysle smernice 95/2/ES na rôzne použitia. Vedecký výbor pre potraviny priradil tejto prídavnej látke v potravinách vo svojom stanovisku z 18. mája 1990 (14) prijateľný denný príjem (ADI) „nešpecifikovaný“. Je technicky potrebné rozšíriť rozsah jej používania na vyššiu úroveň, ako je v súčasnosti povolené v prípade náhrad soli. Takéto používanie by bolo pre spotrebiteľov prospešné, pretože by zabezpečilo protihrudkujúce náhrady soli na predaj v horúcich a vlhkých európskych krajinách, keďže účinky hrudkovania v súčasnosti vedú k nevyhovujúcemu a často nemožnému používaniu náhrad soli. Preto je vhodné povoliť zvýšenie najvyššieho prípustného množstva pre náhrady soli. |
|
(18) |
Úrad posúdil informácie o bezpečnosti základného metylmetakrylátu kopolyméru ako povlakovej látky/polevy v tuhých výživových doplnkoch. Úrad vo svojom stanovisku z 10. februára 2010 dospel k záveru, že uvedené použitie nepredstavuje obavy o bezpečnosť, keďže základný metylmetakrylát kopolymér sa virtuálne nevstrebáva z gastrointestinálneho traktu po orálnom podaní. Prídavná látka by mala zohrávať technickú úlohu tým, že poskytne ochranu vlhkosti a zakryje chuť rôznych živín, a zároveň zabezpečí rýchle uvoľnenie živiny v žalúdku. Preto je vhodné povoliť používanie základného metylmetakrylátu kopolyméru ako povlakovej látky/polevy v tuhých výživových doplnkoch, ako sa vymedzuje v článku 2 smernice Európskeho parlamentu a Rady 2002/46/ES (15) na úrovni 100 000 mg/kg. Tejto novej prídavnej látke v potravinách by sa malo prideliť číslo E 1205. |
|
(19) |
Je potrebné, aby používanie prídavných látok v stolových sladidlách vymedzených v článku 3 ods. 2 písm. g) nariadenia (ES) č. 1333/2008 bolo regulované. Uvedené prípravky obsahujúce povolené sladidlá sú určené na predaj konečnému spotrebiteľovi ako náhrada cukrov. Potreba prídavných látok sa môže meniť v závislosti od rôznych foriem daných prídavných látok: kvapalná, prášková a tabletová forma. |
|
(20) |
Prepis prídavných látok v potravinách do prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa mal pokladať za úplný prepis v súlade s článkom 34 uvedeného nariadenia od dátumu uplatňovania zmien a doplnení zavedených týmto nariadením. Dovtedy by sa mali naďalej uplatňovať ustanovenia článku 2 ods. 1, 2 a 4 smernice 94/35/ES, článku 2 ods. 1 až 6 a 8 až 10 smernice 94/36/ES a články 2 a 4 smernice 95/2/ES a prílohy k uvedeným smerniciam. |
|
(21) |
Súčasné použitia prídavných látok, na ktoré sa vzťahujú články 6, 7 a 8 nariadenia (ES) č. 1333/2008, by ich prepisom do zoznamu Únie nemali byť dotknuté. Malo by sa však poskytnúť prechodné obdobie, aby sa prevádzkovateľom podnikov umožnilo splniť ustanovenia tohto nariadenia. |
|
(22) |
Je potrebné objasniť výnimku zo zásady prenosu v zloženej potravine okrem potravín uvedených v prílohe II, ako sa stanovuje v článku 18 ods. 1 písm. a) nariadenia (ES) č. 1333/2008. V článku 3 smernice 95/2/ES a v článku 3 smernice 94/36/ES sa táto výnimka vzťahuje na potraviny, ktoré sú už v zoznamoch v tabuľkách 1 a 2. Zásada prenosu by sa mala naďalej vzťahovať aj na iné zložené potraviny patriace do kategórií uvedených v časti E (ako sú polievky, omáčky, šaláty atď.) |
|
(23) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Zmena a doplnenie nariadenia (ES) č. 1333/2008
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa nahrádza textom prílohy k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Prechodné ustanovenia
1. Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmenená a doplnená týmto nariadením sa uplatňuje od 1. júna 2013.
2. Odchylne od odseku 1 sa od dátumu nadobudnutia účinnosti tohto nariadenia uplatňujú tieto zápisy v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmenenej a doplnenej týmto nariadením:
|
a) |
v bode 3 časti B zápis týkajúci sa základného metylmetakrylátu kopolyméru (E 1205); |
|
b) |
v bode 12.1.2 časti E zápis týkajúci sa používania oxidu kremičitého (E 551) v náhradách soli; |
|
c) |
v bode 17.1 časti E zápis týkajúci sa používania základného metylmetakrylátu kopolyméru (E 1205) vo výživových doplnkoch dodávaných v tuhej forme. |
3. Článok 2 ods. 1, 2 a 4 smernice 94/35/ES, článok 2 ods. 1 až 6, 8, 9 a 10 smernice 94/36/ES a články 2 a 4 smernice 95/2/ES a prílohy k uvedeným smerniciam sa prestávajú uplatňovať od 1. júna 2013.
4. Odchylne od odseku 3 sa zápis v prílohe IV k smernici 95/2/ES týkajúci sa oxidu kremičitého (E 551) v náhradách soli prestáva uplatňovať od dátumu nadobudnutia účinnosti tohto nariadenia.
5. Potraviny, ktoré boli zákonne umiestnené na trh pred 1. júnom 2013, no nie sú v súlade s týmto nariadením, sa môžu naďalej uvádzať na trh do dátumu ich minimálnej trvanlivosti alebo spotreby.
Článok 3
Nariadenie (ES) č. 884/2007 sa od 1. júna 2013 zrušuje.
Článok 4
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné v členských štátoch.
V Bruseli 11. novembra 2011
Za Komisiu
predseda
José Manuel BARROSO
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Ú. v. ES L 237, 10.9.1994, s. 3.
(3) Ú. v. ES L 237, 10.9.1994, s. 13.
(4) Ú. v. ES L 61, 18.3.1995, s. 1.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) Ú. v. EÚ L 80, 26.3.2010, s. 19.
(7) EFSA Journal (2008) 674, s. 1.
(8) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(9) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
(11) Ú. v. EÚ L 109, 30.4.2009, s. 10.
(12) Ú. v. EÚ L 195, 27.7.2007, s. 8.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Stanovisko Vedeckého výboru pre potraviny „First Series of Food Additives for various technological functions“, Reports of SCF (25th series, 1991).
(15) Ú. v. ES L 183, 12.7.2002, s. 51.
PRÍLOHA
„PRÍLOHA II
Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky schválené na používanie v potravinách a podmienky ich používania
ČASŤ A
1. Úvod
Tento zoznam Únie zahŕňa:
|
— |
názov prídavnej látky v potravinách a jej číslo E, |
|
— |
potraviny, do ktorých sa môže prídavná látka pridávať, |
|
— |
podmienky, za ktorých sa môže prídavná látka v potravinách používať, |
|
— |
obmedzenia predaja prídavnej látky v potravinách priamo konečnému spotrebiteľovi. |
2. Všeobecné ustanovenia týkajúce sa prídavných látok v potravinách uvedených v zozname a podmienky ich používania
|
1. |
Iba látky uvedené v časti B sa môžu používať ako prídavné látky v potravinách. |
|
2. |
Prídavné látky sa môžu používať iba v potravinách a za podmienok stanovených v časti E tejto prílohy. |
|
3. |
V časti E tejto prílohy sa potraviny uvádzajú na základe kategórií potravín stanovených v časti D tejto prílohy a prídavné látky sú zoskupené na základe definícií stanovených v časti C tejto prílohy. |
|
4. |
Hliníkové laky pripravené z farbív uvedených v zozname sa povoľujú. |
|
5. |
Farbivá E 123, E 127, E 160b, E 173 a E 180 sa nesmú predávať priamo spotrebiteľovi. |
|
6. |
Látky uvedené pod číslami E 407, E 407a a E 440 môžu byť štandardizované spolu s cukrami za podmienky, že je to osobitne uvedené spolu s číslom a označením. |
|
7. |
Dusitan s označením ‚na používanie v potravinách‘ sa môže predávať iba zmiešaný so soľou alebo s náhradou soli. |
|
8. |
Zásada prenosu stanovená v článku 18 ods. 1 písm. a) nariadenia (ES) č. 1333/2008 sa neuplatňuje na potraviny uvedené v tabuľke 1, pokiaľ ide o prídavné látky v potravinách vo všeobecnosti, a v tabuľke 2, pokiaľ ide o potravinárske farbivá. |
Tabuľka 1
Potraviny, v ktorých sa na základe zásady prenosu stanovenej v článku 18 ods. 1 písm. a) nariadenia (ES) č. 1333/2008 nemôže povoliť prítomnosť prídavnej látky
|
1 |
Nespracované potraviny v zmysle vymedzenia v článku 3 nariadenia (EC) č. 1333/2008 |
|
2 |
Med v zmysle vymedzenia v smernici Rady 2001/110/ES (1) |
|
3 |
Neemulgované oleje a tuky živočíšneho alebo rastlinného pôvodu |
|
4 |
Maslo |
|
5 |
Neochutené pasterizované a sterilizované (vrátane UHT) mlieko a neochutená pasterizovaná smotana (okrem smotany so zníženým množstvom tuku) |
|
6 |
Neochutené fermentované mliečne výrobky, ktoré neboli po fermentácii tepelne ošetrené |
|
7 |
Neochutený cmar (okrem sterilizovaného) |
|
8 |
Prírodná minerálna voda v zmysle vymedzenia v smernici Európskeho parlamentu a Rady 2009/54/EC (2), pramenitá voda a všetky ostatné fľaškové alebo balené vody |
|
9 |
Káva (okrem ochutenej instantnej kávy) a kávové extrakty |
|
10 |
Neochutený čaj z čajových listov |
|
11 |
Cukry v zmysle vymedzenia v smernici Rady 2001/111/ES (3) |
|
12 |
Sušené cestoviny s výnimkou bezgluténových cestovín a/alebo tých, ktoré sú určené na hypoproteínovú diétu, v súlade so smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2009/39/ES (4) |
Tabuľka 2
Potraviny, v ktorých sa na základe zásady prenosu stanovenej v článku 18 ods. 1 písm. a) nariadenia (ES) č. 1333/2008 nemôže povoliť prítomnosť potravinového farbiva
|
1 |
Nespracované potraviny v zmysle vymedzenia v článku 3 nariadenia (EC) č. 1333/2008 |
|
2 |
Všetky fľaškové alebo balené vody |
|
3 |
Mlieko, plnotučné, polotučné a odtučnené mlieko, pasterizované alebo sterilizované (vrátane UHT sterilizovaného) (neochutené) |
|
4 |
Čokoládové mlieko |
|
5 |
Fermentované mlieko (neochutené) |
|
6 |
Konzervované mlieka uvedené v smernici Rady 2001/114/ES (5) (neochutené) |
|
7 |
Cmar (neochutený) |
|
8 |
Konzumná smotana a sušená smotana (neochutená) |
|
9 |
Oleje a tuky živočíšneho alebo rastlinného pôvodu |
|
10 |
Zrejúce a nezrejúce syry (neochutené) |
|
11 |
Maslo z ovčieho a kozieho mlieka |
|
12 |
Vajcia a vaječné výrobky v zmysle vymedzenia v nariadení č. (ES) 853/2004 |
|
13 |
Múka a ostatné mlynské výrobky a škroby |
|
14 |
Chlieb a podobné výrobky |
|
15 |
Cestoviny a gnocchi |
|
16 |
Cukor vrátane všetkých monosacharidov a disacharidov |
|
17 |
Rajčiakový pretlak a rajčiaky konzervované v plechu aj v skle |
|
18 |
Omáčky na báze rajčiakov |
|
19 |
Ovocné šťavy a ovocné nektáre uvedené v smernici Rady 2001/112/ES (6) a zeleninové šťavy a zeleninové nektáre |
|
20 |
Ovocie, zelenina (vrátane zemiakov) a huby – konzervované v plechu, skle alebo sušené; spracované ovocie, zelenina (vrátane zemiakov) a huby |
|
21 |
Extra džem, extra rôsoly a gaštanové pyré uvedené v smernici Rady 2001/113/ES (7); crème de pruneaux |
|
22 |
Ryby, mäkkýše a kôrovce, mäso, hydina a zverina, ako aj prípravky z nich okrem hotových pokrmov obsahujúcich tieto zložky |
|
23 |
Výrobky z kakaa a čokoládové zložky vo výrobkoch z čokolády uvedené v smernici Európskeho parlamentu a Rady 2000/36/ES (8) |
|
24 |
Pražená káva, čaj, bylinné a ovocné nálevy, cigória; extrakty z čaju, bylinných a ovocných nálevov a z čakanky; čajové, bylinné a ovocné nálevy a obilninové prípravky pre nálevy, ako aj zmesi a instantné zmesi týchto výrobkov |
|
25 |
Soľ, náhrady soli, koreniny a zmesi korenín |
|
26 |
Víno a ostatné výrobky, na ktoré sa vzťahuje nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 (9), uvedené v jeho prílohe I časť XII |
|
27 |
Liehoviny vymedzené v odsekoch 1 – 14 prílohy II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 110/2008 (10), destiláty (ktorým predchádza názov ovocia) získané macerovaním a destiláciou, a London gin (príloha II odseky 16 a 22, v tomto poradí) Sambuca, Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino a Mistrà v zmysle vymedzenia v odsekoch 38, 39 a 43 prílohy II k nariadeniu (ES) č. 110/2008, v tomto poradí |
|
28 |
Sangria, Clarea a Zurra uvedené v nariadení Rady (EHS) č. 1601/91 (11) |
|
29 |
Vínny ocot, na ktorý sa vzťahuje nariadenie (ES) č. 1234/2007, uvedený v jeho prílohe I časť XII |
|
30 |
Potraviny pre dojčatá a malé deti uvedené v smernici 2009/39/ES vrátane dietetických potravín na osobitné medicínske účely určených pre dojčatá a malé deti |
|
31 |
Med v zmysle vymedzenia v smernici 2001/110/ES |
|
32 |
Slad a výrobky zo sladu |
ČASŤ B
ZOZNAM VŠETKÝCH PRÍDAVNÝCH LÁTOK
1. Farbivá
|
Číslo E |
Názov |
|
E 100 |
Kurkumín |
|
E 101 |
Riboflavíny |
|
E 102 |
Tartrazín |
|
E 104 |
Chinolínová žltá |
|
E 110 |
Žltá SY /žltá FCF/pomarančovožltá S |
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
|
E 123 |
Amarant |
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
|
E 127 |
Erytrozín |
|
E 129 |
Allura červená AC |
|
E 131 |
Patentná modrá V |
|
E 132 |
Indigotín, indigokarmín |
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
|
E 140 |
Chlorofyly a chlorofylíny |
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
|
E 142 |
Zelená S |
|
E 150a |
Obyčajný karamel (12) |
|
E 150b |
Kaustický sulfitový karamel |
|
E 150c |
Amoniakový karamel |
|
E 150d |
Amoniakový sulfitový karamel |
|
E 151 |
Brilantná čierna BN, čierna PN |
|
E 153 |
Aktívne uhlie |
|
E 155 |
Hnedá HT |
|
E 160a |
Karotény |
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
|
E 160d |
Lykopén |
|
E 160e |
Beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
|
E 161b |
Luteín |
|
E 161g |
Kantaxantín (13) |
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
|
E 163 |
Antokyaníny |
|
E 170 |
Uhličitan vápenatý |
|
E 171 |
Oxid titaničitý |
|
E 172 |
Oxidy a hydroxidy železa |
|
E 173 |
Hliník |
|
E 174 |
Striebro |
|
E 175 |
Zlato |
|
E 180 |
Litolrubín BK |
2. Sladidlá
|
Číslo E |
Názov |
|
E 420 |
Sorbitoly |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 950 |
Acesulfám K |
|
E 951 |
Aspartám |
|
E 952 |
Cyklamáty |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 954 |
Sacharíny |
|
E 955 |
Sukralóza |
|
E 957 |
Taumatín |
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
|
E 961 |
Neotam |
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
|
E 965 |
Maltitoly |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Xylitol |
|
E 968 |
Erytritol |
3. Prídavné látky iné ako farbivá a sladidlá
|
Číslo E |
Názov |
|
E 170 |
Uhličitan vápenatý |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
|
E 202 |
Sorban draselný |
|
E 203 |
Sorban vápenatý |
|
E 210 |
Kyselina benzoová (14) |
|
E 211 |
Benzoan sodný (14) |
|
E 212 |
Benzoan draselný (14) |
|
E 213 |
Benzoan vápenatý (14) |
|
E 214 |
Etyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 215 |
Etyl-p-hydroxybenzoan sodný |
|
E 218 |
Metyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 219 |
metyl-p-hydroxybenzoan sodný |
|
E 220 |
Oxid siričitý |
|
E 221 |
Siričitan sodný |
|
E 222 |
Hydrogénsiričitan sodný |
|
E 223 |
Disiričitan sodný |
|
E 224 |
Disiričitan draselný |
|
E 226 |
Siričitan vápenatý |
|
E 227 |
Hydrogénsiričitan vápenatý |
|
E 228 |
Hydrogénsiričitan draselný |
|
E 234 |
Nizín |
|
E 235 |
Natamycín |
|
E 239 |
Hexametyléntetramín |
|
E 242 |
Dimetyldikarbonát |
|
E 249 |
Dusitan draselný |
|
E 250 |
Dusitan sodný |
|
E 251 |
Dusičnan sodný |
|
E 252 |
Dusičnan draselný |
|
E 260 |
Kyselina octová |
|
E 261 |
Octan draselný |
|
E 262 |
Octany sodné |
|
E 263 |
Octan vápenatý |
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
|
E 280 |
Kyselina propiónová |
|
E 281 |
Propionan sodný |
|
E 282 |
Propionan vápenatý |
|
E 283 |
Propionan draselný |
|
E 284 |
Kyselina boritá |
|
E 285 |
Tetraboritan sodný (borax) |
|
E 290 |
Oxid uhličitý |
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
|
E 301 |
Askorban sodný |
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
|
E 306 |
Tokoferolový extrakt |
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
|
E 310 |
Propylgalát |
|
E 311 |
Oktylgalát |
|
E 312 |
Dodecylgalát |
|
E 315 |
Kyselina erytorbová |
|
E 316 |
Erytorban sodný |
|
E 319 |
Terciárny butylhydrochinón (TBHQ) |
|
E 320 |
Butylhydroxyanizol (BHA) |
|
E 321 |
Butylhydroxytoluén (BHT) |
|
E 322 |
Lecitíny |
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
|
E 331 |
Citrany sodné |
|
E 332 |
Citrany draselné |
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
|
E 335 |
Vínany sodné |
|
E 336 |
Vínany draselné |
|
E 337 |
Vínan sodnodraselný |
|
E 338 |
Kyselina fosforečná |
|
E 339 |
Fosforečnany sodné |
|
E 340 |
Fosforečnany draselné |
|
E 341 |
Fosforečnany vápenaté |
|
E 343 |
Fosforečnan horečnatý |
|
E 350 |
Jablčnany sodné |
|
E 351 |
Jablčnan draselný |
|
E 352 |
Jablčnany vápenaté |
|
E 353 |
Kyselina metavínna |
|
E 354 |
Vínan vápenatý |
|
E 355 |
Kyselina adipová |
|
E 356 |
Adipát sodný |
|
E 357 |
Adipát draselný |
|
E 363 |
Kyselina jantárová |
|
E 380 |
Citran amónny |
|
E 385 |
Etyléndiamíntetraacetan vápenato-disodný (calcium disodium EDTA) |
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
|
E 400 |
Kyselina algínová |
|
E 401 |
Alginát sodný |
|
E 402 |
Alginát draselný |
|
E 403 |
Alginát amónny |
|
E 404 |
Alginát vápenatý |
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Spracovaná chaluha Euchema |
|
E 407 |
Karagénan |
|
E 410 |
Karobová guma |
|
E 412 |
Guarová guma |
|
E 413 |
Tragant |
|
E 414 |
Arabská guma (guma z akácií) |
|
E 415 |
Xantánová guma |
|
E 416 |
Guma karaya |
|
E 417 |
Guma tara |
|
E 418 |
Guma gellan |
|
E 422 |
Glycerol |
|
E 425 |
Konjak |
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
|
E 427 |
Kasiová guma |
|
E 431 |
Polyoxyetylén (40) stearan |
|
E 432 |
Polyoxyetylénsorbitanmonolaurát (polysorbát 20) |
|
E 433 |
Polyoxyetylénsorbitanmonooleát (polysorbát 80) |
|
E 434 |
Polyoxyetylénsorbitanmonopalmitát (polysorbát 40) |
|
E 435 |
Polyoxyetylénsorbitanmonostearát (polysorbát 60) |
|
E 436 |
Polyoxyetylénsorbitantristearát (polysorbát 65) |
|
E 440 |
Pektíny |
|
E 442 |
Fosfatidy amónne |
|
E 444 |
Izobutyrát sacharózoacetanu |
|
E 445 |
Glycerolestery živíc z dreva |
|
E 450 |
Difosforečnany |
|
E 451 |
Trifosforečnany |
|
E 452 |
Polyfosforečnany |
|
E 459 |
Beta cyklodextrín |
|
E 460 |
Celulóza |
|
E 461 |
Metylcelulóza |
|
E 462 |
Etylcelulóza |
|
E 463 |
Hydroxypropylcelulóza |
|
E 464 |
Hydroxypropylmetylcelulóza |
|
E 465 |
Etylmetylcelulóza |
|
E 466 |
Karboxymetylceluóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy, celulózová guma |
|
E 468 |
Sieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy, sieťovaná celulózová guma |
|
E 469 |
Enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza, enzymaticky hydrolyzovaná celulózová guma |
|
E 470a |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
|
E 470b |
Horečnaté soli mastných kyselín |
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
|
E 472a |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
|
E 472b |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou |
|
E 472c |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
|
E 472d |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou |
|
E 472e |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou |
|
E 472f |
Zmesné estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou |
|
E 473 |
Sacharózové estery mastných kyselín |
|
E 474 |
Sacharoglyceridy |
|
E 475 |
Estery polyglycerolu mastných kyselín |
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricínoleát |
|
E 477 |
propán-1,2-diolové estery mastných kyselín |
|
E 479 b |
Tepelne zoxidovaný olej sójových bôbov, zreagovaný s mono- a diglyceridmi mastných kyselín |
|
E 481 |
Stearoyl-2-laktylát sodný |
|
E 482 |
Stearoyl-2-laktylát vápenatý |
|
E 483 |
Stearyl tartrát |
|
E 491 |
Sorbitan monostearát |
|
E 492 |
Sorbitan tristearát |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurát |
|
E 494 |
Sorbitan monooleát |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitát |
|
E 500 |
Uhličitany sodné |
|
E 501 |
Uhličitany draselné |
|
E 503 |
Uhličitany amónne |
|
E 504 |
Uhličitany horečnaté |
|
E 507 |
Kyselina chlorovodíková |
|
E 508 |
Chlorid draselný |
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
|
E 511 |
Chlorid horečnatý |
|
E 512 |
Chlorid cínatý |
|
E 513 |
Kyselina sírová |
|
E 514 |
Sírany sodné |
|
E 515 |
Sírany draselné |
|
E 516 |
Síran vápenatý |
|
E 517 |
Síran amónny |
|
E 520 |
Síran hlinitý |
|
E 521 |
Síran hlinitosodný |
|
E 522 |
Síran hlinitodraselný |
|
E 523 |
Síran hlinitoamónny |
|
E 524 |
Hydroxid sodný |
|
E 525 |
Hydroxid draselný |
|
E 526 |
Hydroxid vápenatý |
|
E 527 |
Hydroxid amónny |
|
E 528 |
Hydroxid horečnatý |
|
E 529 |
Oxid vápenatý |
|
E 530 |
Oxid horečnatý |
|
E 535 |
Ferrokyanid sodný |
|
E 536 |
Ferrokyanid draselný |
|
E 538 |
Ferrokyanid vápenatý |
|
E 541 |
Hydrogénfosforečnan hlinitosodný |
|
E 551 |
Oxid kremičitý |
|
E 552 |
Kremičitan vápenatý |
|
E 553a |
Kremičitan horečnatý |
|
E 553b |
Mastenec |
|
E 554 |
Kremičitan hlinitosodný |
|
E 555 |
Kremičitan hlinitodraselný |
|
E 556 |
Kremičitan hlinitovápenatý |
|
E 558 |
Bentonit |
|
E 559 |
Kremičitan hlinitý (kaolín) |
|
E 570 |
Mastné kyseliny |
|
E 574 |
Kyselina glukónová |
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
|
E 576 |
Glukonan sodný |
|
E 577 |
Glukonan draselný |
|
E 578 |
Glukonan vápenatý |
|
E 579 |
Glukonan železnatý |
|
E 585 |
Mliečnan železnatý |
|
E 586 |
4-Hexylrezorcinol |
|
E 620 |
Kyselina glutamová |
|
E 621 |
Glutaman sodný |
|
E 622 |
Glutaman draselný |
|
E 623 |
Glutaman vápenatý |
|
E 624 |
Glutaman amónny |
|
E 625 |
Glutaman horečnatý |
|
E 626 |
Kyselina guanylová |
|
E 627 |
Guanylan disodný |
|
E 628 |
Guanylan didraselný |
|
E 629 |
Guanylan vápenatý |
|
E 630 |
Kyselina inozínová |
|
E 631 |
Inozínan disodný |
|
E 632 |
Inozínan didraselný |
|
E 633 |
Inozínan vápenatý |
|
E 634 |
5′-ribonukleotid vápenatý |
|
E 635 |
5′-ribonukleotid disodný |
|
E 640 |
Glycín a jeho sodná soľ |
|
E 650 |
Octan zinočnatý |
|
E 900 |
Dimetyl polysiloxán |
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
|
E 902 |
Vosk kandelila |
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
|
E 904 |
Šelak |
|
E 905 |
Mikrokryštalický vosk |
|
E 907 |
Hydrogénový poly-1-decén |
|
E 912 |
Estery kyseliny montánovej |
|
E 914 |
Oxidovaný polyetylénový vosk |
|
E 920 |
L-cysteín |
|
E 927b |
Karbamid |
|
E 938 |
Argón |
|
E 939 |
Hélium |
|
E 941 |
Dusík |
|
E 942 |
Oxid dusný |
|
E 943a |
Bután |
|
E 943b |
Izobután |
|
E 944 |
Propán |
|
E 948 |
Kyslík |
|
E 949 |
Vodík |
|
E 999 |
Extrakt z quillaia |
|
E 1103 |
Invertáza |
|
E 1105 |
Lyzozým |
|
E 1200 |
Polydextróza |
|
E 1201 |
Polyvinylpyrolidón |
|
E 1202 |
Polyvinylpolypyrolidón |
|
E 1203 |
Polyvinylalkohol (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulán |
|
E 1205 |
Kopolymér základného metakrylátu |
|
E 1404 |
Oxidovaný škrob |
|
E 1410 |
Monoškrobfosfát |
|
E 1412 |
Diškrobfosfát |
|
E 1413 |
Fosfátový diškrobfosfát |
|
E 1414 |
Acetylovaný diškrobfosfát |
|
E 1420 |
Acetylovaný škrob |
|
E 1422 |
Acetylovaný diškrobadipát |
|
E 1440 |
Hydroxypropyl škrob |
|
E 1442 |
Hydroxypropyl diškrobfosfát |
|
E 1450 |
Škrobový oktenyljantaran sodný |
|
E 1451 |
Acetylovaný oxidovaný škrob |
|
E 1452 |
Škrobový oktenyljantaran hlinitý |
|
E 1505 |
Trietylcitrát |
|
E 1517 |
Glyceryldiacetát (diacetín) |
|
E 1518 |
Triacetylglycerol (triacetín) |
|
E 1519 |
Benzylalkohol |
|
E 1520 |
Propán-1,2-diol (propylénglykol) |
|
E 1521 |
Polyetylénglykol |
ČASŤ C
DEFINÍCIE SKUPÍN PRÍDAVNÝCH LÁTOK
1. Skupina I
|
Číslo E |
Názov |
Špecifické najvyššie množstvo |
||||
|
E 170 |
Uhličitan vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Octan draselný |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Octany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Octan vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Oxid uhličitý |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Tokoferolový extrakt |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Vínany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Vínany draselné |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Vínan sodnodraselný |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Jablčnany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Jablčnan draselný |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Jablčnany vápenaté |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Vínan vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Citran amónny |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Kyselina algínová |
quantum satis (15) |
||||
|
E 401 |
Alginát sodný |
quantum satis (15) |
||||
|
E 402 |
Alginát draselný |
quantum satis (15) |
||||
|
E 403 |
Alginát amónny |
quantum satis (15) |
||||
|
E 404 |
Alginát vápenatý |
quantum satis (15) |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407 |
Karagénan |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407a |
Spracovaná chaluha Euchema |
quantum satis (15) |
||||
|
E 410 |
Karobová guma |
|||||
|
E 412 |
Guarová guma |
|||||
|
E 413 |
Tragant |
quantum satis (15) |
||||
|
E 414 |
Arabská guma (guma z akácií) |
quantum satis (15) |
||||
|
E 415 |
Xantánová guma |
|||||
|
E 417 |
Guma tara |
|||||
|
E 418 |
Guma gellan |
quantum satis (15) |
||||
|
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Konjak
|
|||||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis (15) |
||||
|
E 460 |
Celulóza |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Metylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Etylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Hydroxypropylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Hydroxypropylmetylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Etylmetylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Karboxymetylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza |
quantum satis |
||||
|
E 470a |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
||||
|
E 470b |
Horečnaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
quantum satis |
||||
|
E 472b |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou |
quantum satis |
||||
|
E 472c |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
quantum satis |
||||
|
E 472d |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou |
quantum satis |
||||
|
E 472e |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou |
quantum satis |
||||
|
E 472f |
Zmesné estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Uhličitany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Uhličitany draselné |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Uhličitany amónne |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Uhličitany horečnaté |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Kyselina chlorovodíková |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Chlorid draselný |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Chlorid horečnatý |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Kyselina sírová |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Sírany sodné |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Sírany draselné |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Síran vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Hydroxid sodný |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Hydroxid draselný |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Hydroxid vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Hydroxid amónny |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Hydroxid horečnatý |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Oxid vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Oxid horečnatý |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Mastné kyseliny |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Kyselina glukónová |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Glukonan sodný |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Glukonan draselný |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Glukonan vápenatý |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Glycín a jeho sodná soľ |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-cysteín |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Argón |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Dusík |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Oxid dusný |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Kyslík |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Vodík |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Invertáza |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Polydextróza |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Oxidovaný škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Monoškrobfosfát |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Diškrobfosfát |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Fosfátový diškrobfosfát |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Acetylovaný diškrobfosfát |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Acetylovaný škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Acetylovaný diškrobadipát |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Hydroxypropyl škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Hydroxypropyl diškrobfosfát |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Škrobový oktenyljantaran sodný |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Acetylovaný oxidovaný škrob |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Kyselina glutamová |
10 g/kg samostatne alebo v kombinácii, vyjadrený/á ako kyselina glutamová |
||||
|
E 621 |
Glutaman sodný |
|||||
|
E 622 |
Glutaman draselný |
|||||
|
E 623 |
Glutaman vápenatý |
|||||
|
E 624 |
Glutaman amónny |
|||||
|
E 625 |
Glutaman horečnatý |
|||||
|
E 626 |
Kyselina guanylová |
500 mg/kg samostatne alebo v kombinácii, vyjadrený/á ako kyselina glutamová |
||||
|
E 627 |
Guanylan disodný |
|||||
|
E 628 |
Guanylan dvojdraselný |
|||||
|
E 629 |
Guanylan vápenatý |
|||||
|
E 630 |
Kyselina inozínová |
|||||
|
E 631 |
Inozínan dvojsodný |
|||||
|
E 632 |
Inozínan didraselný |
|||||
|
E 633 |
Inozínan vápenatý |
|||||
|
E 634 |
5′-ribonukleotid vápenatý |
|||||
|
E 635 |
5′-ribonukleotid disodný |
|||||
|
E 420 |
Sorbitoly |
quantum satis (na iný účel než na sladenie) |
||||
|
E 421 |
Manitol |
|||||
|
E 953 |
Izomalt |
|||||
|
E 965 |
Maltitoly |
|||||
|
E 966 |
Laktitol |
|||||
|
E 967 |
Xylitol |
|||||
|
E 968 |
Erytritol |
2. Skupina II: Potravinové farbivá povolené v nevyhnutnom množstve (quantum satis)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 101 |
Riboflavíny |
|
E 140 |
Chlorofyly a chlorofylíny |
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
|
E 150a |
Obyčajný karamel |
|
E 150b |
Kaustický sulfitový karamel |
|
E 150c |
Amoniakový karamel |
|
E 150d |
Amoniakový sulfitový karamel |
|
E 153 |
Rastlinné uhlie |
|
E 160a |
Karotény |
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
|
E 163 |
Antokyaníny |
|
E 170 |
Uhličitan vápenatý |
|
E 171 |
Oxid titaničitý |
|
E 172 |
Oxidy a hydroxidy železa |
3. Skupina III: Potravinové farbivá s kombinovaným maximálnym limitom
|
Číslo E |
Názov |
|
E 100 |
Kurkumín |
|
E 102 |
Tartrazín |
|
E 104 |
Chinolínová žltá |
|
E 110 |
Žltá SY FCF/Pomarančovožltá S |
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
|
E 129 |
Allura červená AC |
|
E 131 |
Patentná modrá V |
|
E 132 |
Indigotín, indigokarmín |
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
|
E 142 |
Zelená S |
|
E 151 |
Brilantná čierna BN, čierna BN |
|
E 155 |
Hnedá HT |
|
E 160e |
Beta-apo-8'-karotenál (C 30) |
|
E 161b |
Luteín |
4. Skupina IV: Polyoly
|
Číslo E |
Názov |
|
E 420 |
Sorbitoly |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 965 |
Maltitoly |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Xylitol |
|
E 968 |
Erytritol |
5. Iné prídavné látky, ktoré sa môžu regulovať v kombinácii
a) E 200 – 203: Kyselina sorbová – sorbany (SA)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
|
E 202 |
Sorban draselný |
|
E 203 |
Sorban vápenatý |
b) E 210 – 213: Kyselina benzoová – benzoany (BA)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 210 |
Kyselina benzoová |
|
E 211 |
Benzoan sodný |
|
E 212 |
Benzoan draselný |
|
E 213 |
Benzoan vápenatý |
c) E 200 – 213: Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany (SA + BA)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
|
E 202 |
Sorban draselný |
|
E 203 |
Sorban vápenatý |
|
E 210 |
Kyselina benzoová |
|
E 211 |
Benzoan sodný |
|
E 212 |
Benzoan draselný |
|
E 213 |
Benzoan vápenatý |
d) E 200 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; Kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (SA + BA + PHB)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
|
E 202 |
Sorban draselný |
|
E 203 |
Sorban vápenatý |
|
E 210 |
Kyselina benzoová |
|
E 211 |
Benzoan sodný |
|
E 212 |
Benzoan draselný |
|
E 213 |
Benzoan vápenatý |
|
E 214 |
Etyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 215 |
Etyl-p-hydroxybenzoan sodný |
|
E 218 |
Metyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 219 |
Metyl-p-hydroxybenzoan sodný |
e) E 200 – 203; 214 – 219: Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany (SA + BA + PHB)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 200 |
Kyselina sorbová |
|
E 202 |
Sorban draselný |
|
E 203 |
Sorban vápenatý |
|
E 214 |
Etyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 215 |
Etyl-p-hydroxybenzoan sodný |
|
E 218 |
Metyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 219 |
Metyl-p-hydroxybenzoan sodný |
f) E 214 – 219: p-hydroxybenzoany (PHB)
|
Číslo E |
Názov |
|
E 214 |
Etyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 215 |
Etyl-p-hydroxybenzoan sodný |
|
E 218 |
Metyl-p-hydroxybenzoan |
|
E 219 |
Metyl-p-hydroxybenzoan sodný |
g) E 220 – 228: Oxid siričitý – siričitany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 220 |
Oxid siričitý |
|
E 221 |
Siričitan sodný |
|
E 222 |
Hydrogénsiričitan sodný |
|
E 223 |
Disiričitan sodný |
|
E 224 |
Disiričitan draselný |
|
E 226 |
Siričitan vápenatý |
|
E 227 |
Hydrogénsiričitan vápenatý |
|
E 228 |
Hydrogénsiričitan draselný |
h) E 249 – 250: Dusitany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 249 |
Dusitan draselný |
|
E 250 |
Dusitan sodný |
i) E 251 – 252: Dusičnany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 251 |
Dusičnan sodný |
|
E 252 |
Dusičnan draselný |
j) E 280 – 283: Kyselina propiónová – propionany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 280 |
Kyselina propiónová |
|
E 281 |
Propionan sodný |
|
E 282 |
Propionan vápenatý |
|
E 283 |
Propionan draselný |
k) E 310 – 320: Galáty, TBHQ a BHA
|
Číslo E |
Názov |
|
E 310 |
Propylgalát |
|
E 311 |
Oktylgalát |
|
E 312 |
Dodecylgalát |
|
E 319 |
Terciárny butylhydrochinón (TBHQ) |
|
E 320 |
Butylhydroxyanizol (BHA) |
l) E 338 – 341, E 343 a E 450 – 452: Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosfáty
|
Číslo E |
Názov |
|
E 338 |
Kyselina fosforečná |
|
E 339 |
Fosforečnany sodné |
|
E 340 |
Fosforečnany draselné |
|
E 341 |
Fosforečnany vápenaté |
|
E 343 |
Fosforečnany horečnaté |
|
E 450 |
Difosforečnany |
|
E 451 |
Trifosforečnany |
|
E 452 |
Polyfosforečnany |
m) E 355 – 357: Kyselina adipová – adipáty
|
Číslo E |
Názov |
|
E 355 |
Kyselina adipová |
|
E 356 |
Adipát sodný |
|
E 357 |
Adipát draselný |
n) E 432 – 436: Polysorbany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 432 |
Polyoxyetylénsorbitanmonolaurát (polysorban 20) |
|
E 433 |
Polyoxyetylénsorbitanmonooleát (polysorban 80) |
|
E 434 |
Polyoxyetylénsorbitanmonopalmitát (polysorban 40) |
|
E 435 |
Polyoxyetylénsorbitanmonostearát (polysorban 60) |
|
E 436 |
Polyoxyetylénsorbitantristearát (polysorban 65) |
o) E 473 – 474: Sacharózové estery mastných kyselín, sacharoglyceridy
|
Číslo E |
Názov |
|
E 473 |
Sacharózové estery mastných kyselín |
|
E 474 |
Sacharoglyceridy |
p) E 481 – 482: Stearoyl-2- laktyláty
|
Číslo E |
Názov |
|
E 481 |
Stearoyl-2-laktylát sodný |
|
E 482 |
Stearoyl-2-laktylát vápenatý |
q) E 491 – 495: Estery sorbitanu
|
Číslo E |
Názov |
|
E 491 |
Sorbitan monostearát |
|
E 492 |
Sorbitan tristearát |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurát |
|
E 494 |
Sorbitan monooleát |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitát |
r) E 520 – 523: Sírany hlinité
|
Číslo E |
Názov |
|
E 520 |
Síran hlinitý |
|
E 521 |
Síran hlinitosodný |
|
E 522 |
Síran hlinitodraselný |
|
E 523 |
Síran hlinitoamónny |
s) E 551 – 559: Oxid kremičitý – kremičitany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 551 |
Oxid kremičitý |
|
E 552 |
Kremičitan vápenatý |
|
E 553a |
Kremičitan horečnatý |
|
E 553b |
Mastenec |
|
E 554 |
Kremičitan hlinitosodný |
|
E 555 |
Kremičitan hlinitodraselný |
|
E 556 |
Kremičitan hlinitovápenatý |
|
E 559 |
Kremičitan hlinitý (kaolín) |
t) E 620 – 625: Kyselina glutamová – glutamany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 620 |
Kyselina glutamová |
|
E 621 |
Glutaman sodný |
|
E 622 |
Glutaman draselný |
|
E 623 |
Glutaman vápenatý |
|
E 624 |
Glutaman amónny |
|
E 625 |
Glutaman horečnatý |
u) E 626 – 635: Ribonukleotidy
|
Číslo E |
Názov |
|
E 626 |
Kyselina guanylová |
|
E 627 |
Guanylan disodný |
|
E 628 |
Guanylan dvojdraselný |
|
E 629 |
Guanylan vápenatý |
|
E 630 |
Kyselina inozínová |
|
E 631 |
Inozínan disodný |
|
E 632 |
Inozínan dvojdraselný |
|
E 633 |
Inozínan vápenatý |
|
E 634 |
5′-ribonukleotid vápenatý |
|
E 635 |
5′-ribonukleotid dvojsodný |
ČASŤ D
KATEGÓRIE POTRAVÍN
|
Číslo |
Názov |
|
0. |
Všetky kategórie potravín |
|
01. |
Mliečne výrobky a ich analógy |
|
01.1 |
Neochutené pasterizované a sterilizované (vrátane UHT) mlieko |
|
01.2 |
Neochutené fermentované mliečne výrobky vrátane prírodného neochuteného cmaru (okrem sterilizovaného cmaru), ktoré neboli po fermentácii tepelne ošetrené |
|
01.3 |
Neochutené fermentované mliečne výrobky, ktoré boli po fermentácii tepelne ošetrené |
|
01.4 |
Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené |
|
01.5 |
Dehydrované mlieko v zmysle vymedzenia v smernici 2001/114/ES |
|
01.6 |
Smotana a sušená smotana |
|
01.6.1 |
Neochutená pasterizovaná smotana (okrem smotán so zníženým množstvom tuku) |
|
01.6.2 |
Výrobky z neochutenej kyslej smotany so živými kultúrami a jej náhrady s obsahom tuku menej ako 20 % |
|
01.6.3 |
Iné smotany |
|
01.7 |
Syr a výrobky zo syru |
|
01.7.1 |
Nezrejúce syry okrem výrobkov, ktoré patria do kategórie 16 |
|
01.7.2 |
Zrejúci syr |
|
01.7.3 |
Jedlá kôra syrov |
|
01.7.4 |
Srvátkový syr |
|
01.7.5 |
Tavený syr |
|
01.7.6 |
Výrobky zo syra (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16) |
|
01.8 |
Analógy mliečnych výrobkov vrátane bielidiel do nápojov |
|
02. |
Tuky, oleje a tukové a olejové emulzie |
|
02.1 |
Bezvodé tuky a oleje (okrem bezvodého mliečneho tuku) |
|
02.2 |
Tukové a olejové emulzie hlavne typu voda v oleji |
|
02.2.1 |
Maslo, koncentrované maslo, maslový olej a bezvodý/anhydrický mliečny tuk |
|
02.2.2 |
Iné tukové a olejové emulzie vrátane nátierok v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 1234/2007 a tekutých emulzií. |
|
02.3 |
Rastlinný olej ako sprej na panvice |
|
03. |
Zmrzliny |
|
04. |
Ovocie a zelenina |
|
04.1 |
Nespracované ovocie a zelenina |
|
04.1.1 |
Čerstvé ovocie a čerstvá zelenina v celistvosti |
|
04.1.2 |
Ošúpané, krájané a strúhané ovocie a zelenina |
|
04.1.3 |
Mrazené ovocie a zelenina |
|
04.2 |
Spracované ovocie a zelenina |
|
04.2.1 |
Sušené ovocie a zelenina |
|
04.2.2 |
Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve |
|
04.2.3 |
Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach |
|
04.2.4 |
Ovocné alebo zeleninové prípravky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 5.4 |
|
04.2.4.1 |
Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov |
|
04.2.4.2 |
Kompóty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16 |
|
04.2.5 |
Džemy, rôsoly, marmelády a podobné výrobky |
|
04.2.5.1 |
Extra džemy a extra rôsoly v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
|
04.2.5.2 |
Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
|
04.2.5.3 |
Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky |
|
04.2.5.4 |
Orechové maslá a orechové nátierky |
|
04.2.6 |
Spracované zemiakové výrobky |
|
05. |
Cukrovinky |
|
05.1 |
Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES |
|
05.2 |
Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu |
|
05.3 |
Žuvačky |
|
05.4 |
Ozdoby, nátery a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4. |
|
06. |
Obilniny a obilné výrobky |
|
06.1 |
Celé, zlomkové alebo vločkové zrno |
|
06.2 |
Múka a iné mlynské výrobky a škroby |
|
06.2.1 |
Múka |
|
06.2.2 |
Škroby |
|
06.3 |
Cereálne raňajky |
|
06.4 |
Cestoviny |
|
06.4.1 |
Čerstvé cestoviny |
|
06.4.2 |
Sušené cestoviny |
|
06.4.3 |
Čerstvé a predvarené cestoviny |
|
06.4.4 |
Zemiakové gnocchi |
|
06.4.5 |
Náplne do plnených cestovín (ravioli a podobné cestoviny) |
|
06.5 |
Rezance |
|
06.6 |
Trené cestá (Batters) |
|
06.7 |
Predvarené alebo spracované obilniny |
|
07. |
Pečivo |
|
07.1 |
Chlieb a rožky |
|
07.1.1 |
Chlieb pripravený výlučne z týchto zložiek: pšeničná múka, voda, droždie alebo kvások, soľ |
|
07.1.2 |
Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2 |
Jemné pečivo |
|
08. |
Mäso |
|
08.1 |
Nespracované mäso |
|
08.1.1 |
Nespracované mäso iné ako mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
|
08.1.2 |
Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
|
08.2 |
Spracované mäso |
|
08.2.1 |
Spracované mäso bez tepelného ošetrenia |
|
08.2.2 |
Tepelne ošetrené spracované mäso |
|
08.2.3 |
Obaly, nátery a ozdoby na mäso |
|
08.2.4 |
Tradične konzervované mäsové výrobky, na ktoré sa vzťahujú osobitné ustanovenia týkajúce sa dusitanov a dusičnanov |
|
08.2.4.1 |
Tradičné mäsové výrobky konzervované ponorením do roztoku (mäsové výrobky konzervované ponorením do konzervačného roztoku s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek) |
|
08.2.4.2 |
Tradičné mäsové výrobky konzervované sušením (Proces suchého konzervovania zahŕňa suchú aplikáciu konzervačnej zmesi s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek na povrch mäsa, po ktorej nasleduje obdobie stabilizácie/zrenia.) |
|
08.2.4.3 |
Iné tradične konzervované mäsové výrobky (Procesy konzervovania ponorením a sušením sa buď vzájomne kombinujú alebo sa pridáva dusitan a/alebo dusičnan do zloženého výrobku, alebo sa pred varením injektuje do výrobku konzervačný roztok.) |
|
09. |
Ryby a produkty rybolovu |
|
09.1 |
Nespracované ryby a produkty rybolovu |
|
09.1.1 |
Nespracované ryby |
|
09.1.2 |
Nespracované mäkkýše a kôrovce |
|
09.2 |
Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov |
|
09.3 |
Rybie ikry |
|
10. |
Vajcia a vaječné výrobky |
|
10.1 |
Nespracované vajcia |
|
10.2 |
Spracované vajcia a vaječné výrobky |
|
11. |
Cukry, sirupy, med a stolové sladidlá |
|
11.1 |
Cukry a sirupy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/111/ES |
|
11.2 |
Iné cukry a sirupy |
|
11.3 |
Med v zmysle vymedzenia v smernici 2001/110/ES |
|
11.4 |
Stolové sladidlá |
|
11.4.1 |
Stolové sladidlá v tekutej forme |
|
11.4.2 |
Stolové sladidlá vo forme prášku |
|
11.4.3 |
Stolové sladidlá vo forme tabliet |
|
12. |
Soli, korenia, polievky, omáčky, šaláty a proteínové výrobky |
|
12.1 |
Soľ a náhrady soli |
|
12.1.1 |
Soľ |
|
12.1.2 |
Náhrady soli |
|
12.2 |
Byliny, koreniny a ochucovadlá |
|
12.2.1 |
Byliny a koreniny |
|
12.2.2 |
Ochucovadlá a chuťové prísady |
|
12.3 |
Ocot |
|
12.4 |
Horčica |
|
12.5 |
Polievky a vývary |
|
12.6 |
Omáčky |
|
12.7 |
Šaláty a pikantné nátierky |
|
12.8 |
Droždie a výrobky z droždia |
|
12.9 |
Proteínové výrobky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1.8 |
|
13. |
Potraviny na osobitné výživové účely v zmysle vymedzenia v smernici 2009/39/ES |
|
13.1 |
Potraviny pre dojčatá a malé deti |
|
13.1.1 |
Potraviny na počiatočnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici Komisie 2006/141/ES (18) |
|
13.1.2 |
Potraviny na následnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici 2006/141/ES |
|
13.1.3 |
Potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a detská potrava určená pre dojčatá a malé deti v zmysle vymedzenia v smernici Komisie 2006/125/ES (19) |
|
13.1.4 |
Ostatné potraviny pre malé deti |
|
13.1.5 |
Dietetické potraviny pre dojčatá a malé deti na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici Komisie 1999/21/ES (20) a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat |
|
13.1.5.1 |
Dietetické potraviny pre dojčatá na osobitné medicínske účely a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat |
|
13.1.5.2 |
Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely pre dojčatá a malé deti v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES |
|
13.2 |
Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii potravín 13.1.5) |
|
13.3 |
Dietetické potraviny na regulovanie telesnej hmotnosti ako náhrada celodenného príjmu stravy alebo jedného denného jedla (celok alebo časť celkovej dennej stravy) |
|
13.4 |
Potraviny vhodné pre osoby trpiace neznášanlivosťou gluténu v zmysle vymedzenia v nariadení Komisie (ES) č. 41/2009 (21) |
|
14. |
Nápoje |
|
14.1 |
Nealkoholické nápoje |
|
14.1.1 |
Voda vrátane prírodných minerálnych vôd v zmysle vymedzenia v smernici 2009/54/EC, pramenitých vôd a všetkých ostatných fľaškových alebo balených vôd |
|
14.1.2 |
Ovocné šťavy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES a zeleninové šťavy |
|
14.1.3 |
Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES, zeleninové nektáre a podobné produkty |
|
14.1.4 |
Ochutené nápoje |
|
14.1.5 |
Káva, čaj, bylinné a ovocné nálevy, cigória; čaj, bylinné a ovocné nálevy a extrakty z čakanky; čajové, rastlinné, ovocné a obilninové prípravky pre nálevy, ako aj zmesi a instantné zmesi týchto výrobkov |
|
14.1.5.1 |
Káva, extrakty z kávy |
|
14.1.5.2 |
Iné |
|
14.2 |
Alkoholické nápoje vrátane ich nealkoholických a nízkoalkoholických obdôb |
|
14.2.1 |
Pivo a sladové nápoje |
|
14.2.2 |
Víno a iné výrobky vymedzené v nariadení (EHS) č. 1234/2007 a ich nealkoholické obdoby |
|
14.2.3 |
Jablčný a hruškový mušt |
|
14.2.4 |
Ovocné víno a domáce víno (made wine) |
|
14.2.5 |
Medovina |
|
14.2.6 |
Liehoviny v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 110/2008 |
|
14.2.7 |
Aromatizované výrobky na báze vína v zmysle vymedzenia v nariadení (EHS) č. 1601/91 |
|
14.2.7.1 |
Aromatizované vína |
|
14.2.7.2 |
Aromatizované nápoje na báze vína |
|
14.2.7.3 |
Koktaily z aromatizovaných vínnych produktov |
|
14.2.8 |
Iné alkoholické nápoje vrátane liehovín s menej ako 15 % alkoholu a zmesi alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a liehovinami s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
|
15. |
Chuťovky na priamu konzumáciu a snacky |
|
15.1 |
Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu |
|
15.2 |
Spracované orechy |
|
16. |
Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4 |
|
17. |
Výživové doplnky v zmysle vymedzenia v smernici Európskeho parlamentu a Rady 2002/46/ES (22) okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti |
|
17.1 |
Výživové doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem okrem žuvacích foriem |
|
17.2 |
Výživové doplnky dodávané v tekutej forme |
|
17.3 |
Výživové doplnky dodávané vo forme sirupu alebo v žuvacej forme |
|
18. |
Spracované potraviny nezahrnuté v kategóriách 1 až 17 okrem potravín pre dojčatá a malé deti |
ČASŤ E
SCHVÁLENÉ PRÍDAVNÉ LÁTKY V POTRAVINÁCH A PODMIENKY ICH POUŽÍVANIA V KATEGÓRIÁCH POTRAVÍN
|
Kategória (číslo) |
Číslo E |
Názov |
Najvyššie množstvo (mg/l prípadne mg/kg) |
Poznámky pod čiarou |
Obmedzenia/výnimka |
|
|
0. |
Prídavné látky povolené vo všetkých kategóriách potravín |
|||||
|
E 290 |
Oxid uhličitý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 938 |
Argón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
|
|
||
|
E 941 |
Dusík |
quantum satis |
|
|
||
|
E 942 |
Oxid dusný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 948 |
Kyslík |
quantum satis |
|
|
||
|
E 949 |
Vodík |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
10 000 |
(1) (4) (57) |
iba sušené potraviny vo forme prášku (t. j. potraviny sušené počas výrobného procesu a ich zmesi) okrem potravín uvedených v tabuľke 1 časti A tejto prílohy |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) (57) |
iba sušené potraviny vo forme prášku (t. j. potraviny sušené počas výrobného procesu a ich zmesi) okrem potravín uvedených v tabuľke 1 časti A tejto prílohy |
||
|
E 459 |
Beta cyklodextrín |
quantum satis |
|
iba potraviny vo forme tabliet a obaľovaných tabliet okrem potravín uvedených v tabuľke 1 časti A tejto prílohy |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
quantum satis |
(1) |
iba potraviny vo forme tabliet a obaľovaných tabliet okrem potravín uvedených v tabuľke 1 časti A tejto prílohy |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01 |
Mliečne výrobky a ich analógy |
|||||
|
01.1 |
Neochutené pasterizované a sterilizované (vrátane UHT) mlieko |
|||||
|
E 331 |
Citrany sodné |
4 000 |
|
iba kozie mlieko UHT |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
iba sterilizované a UHT mlieko |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.2 |
Neochutené fermentované mliečne výrobky vrátane prírodného neochuteného cmaru (okrem sterilizovaného cmaru), ktoré neboli po fermentácii tepelne ošetrené |
|||||
|
01.3 |
Neochutené fermentované mliečne výrobky, ktoré boli po fermentácii tepelne ošetrené |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba zrážané mlieko (tvaroh) |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.4 |
Ochutené fermentované mliečne výrobky vrátane výrobkov, ktoré boli tepelne ošetrené |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
|
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
150 |
|
|
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
10 |
|
|
||
|
E 160b |
Lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
300 |
(1) (2) |
iba tepelne neošetrené mliečne dezerty |
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
4 000 |
|
iba dezerty ochutené ovocím |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 355 – 357 |
Kyselina adipová – adipáty |
1 000 |
|
iba dezerty ochutené ovocím |
||
|
E 363 |
Kyselina jantárová |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Guma karaya |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kasiová guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
1 000 |
|
|
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diol u mastných kyselín |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
5 000 |
|
|
||
|
E 483 |
Stearyl tartrát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
5 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
350 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
100 |
(52) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
5 |
|
iba ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a (49) (50) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.5 |
Dehydrované mlieko v zmysle vymedzenia v smernici 2001/114/ES |
|||||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem neochutených výrobkov |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) |
iba mlieko v prášku do automatov |
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
iba čiastočne dehydrované mlieko obsahujúce menej ako 28 % tuhých látok |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
1 500 |
(1) (4) |
iba čiastočne dehydrované mlieko obsahujúce menej ako 28 % tuhých látok |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 500 |
(1) (4) |
iba sušené mlieko a sušené odstredené mlieko |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
200 |
(41) (46) |
iba mlieko v prášku do automatov |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
30 |
(46) |
iba sušené mlieko na výrobu zmrzliny |
||
|
E 407 |
Karagénan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500(ii) |
Hydrogénuhličitan sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501(ii) |
Hydrogénuhličitan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.6 |
Konzumná smotana a sušená smotana |
|||||
|
01.6.1 |
Neochutená pasterizovaná smotana (okrem smotany so zníženým množstvom tuku) |
|||||
|
E 401 |
Alginát sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 402 |
Alginát draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagénan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxymetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.2 |
Výrobky z neochutenej kyslej smotany so živými kultúrami a jej náhrady s obsahom tuku menej ako 20 % |
|||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagénan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Karobová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guarová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantánová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxymetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1404 |
Oxidovaný škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1410 |
Monoškrobfosfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1412 |
Diškrobfosfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1413 |
Fosfátový diškrobfosfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetylovaný diškrobfosfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetylovaný škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetylovaný diškrobadipát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1440 |
Hydroxypropyl škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1442 |
Hydroxypropyl diškrobfosfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1450 |
Škrobový oktenyljantaran sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1451 |
Acetylovaný oxidovaný škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.3 |
Iné smotany |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba ochutené smotany |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
150 |
|
iba ochutené smotany |
||
|
E 234 |
Nizín |
10 |
|
iba clotted cream |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
iba sterilizované, pasterizované, UHT smotany a šľahačka |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
(1) |
iba sterilizovaná smotana a sterilizovaná smotana so zníženým obsahom tuku |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.7 |
Syr a výrobky zo syra |
|||||
|
01.7.1 |
Nezrejúce syry okrem výrobkov, ktoré patria do kategórie 16 |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
okrem syrov mozzarella a neochutených fermentovaných nezrejúcich syrov so živými kultúrami |
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba ochutené nezrejúce syry |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
150 |
|
iba ochutené nezrejúce syry |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizín |
10 |
|
iba mascarpone |
||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
|
iba mozarella |
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
iba mozarella |
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
iba mozarella |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
okrem syrov mozzarella |
||
|
E 460(ii) |
Prášková celulóza |
quantum satis |
|
iba plátkové a strúhané syry mozzarella |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
iba mozarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.2 |
Zrejúci syr |
|||||
|
E 1105 |
Lyzozým |
quantum satis |
|
|
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
125 |
|
iba červenomramorové syry |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba sage derby cheese |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba sage derby cheese |
||
|
E 153 |
Aktívne uhlie |
quantum satis |
|
iba syry morbier |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovobiele syry |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
15 |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovobiele syry |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
50 |
|
iba syry red Leicester |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
35 |
|
iba syr mimolette |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovobiele syry |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba červenomramorové syry |
||
|
E 170 |
Uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1), (2) |
iba balené plátkové a krájané syry,vrstvené syry a syry s pridanými potravinami |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie zrejúcich výrobkov |
||
|
E 234 |
Nizín |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 235 |
Natamycín |
1 |
(8) |
iba povrchové ošetrenie tvrdých, polotvrdých a polomäkkých syrov |
||
|
E 239 |
Hexametyléntetramín |
25 mg/kg reziduálneho množstva, vyjadreného ako formaldehyd |
|
iba syry Provolone |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
150 |
(30) |
iba tvrdé, polotvrdé a polomäkké syry |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 460 |
Prášková celulóza |
quantum satis |
|
iba plátkové a strúhané zrejúce syry |
||
|
E 500(ii) |
Hydrogénuhličitan sodný |
quantum satis |
|
iba syry z kyslého mlieka |
||
|
E 504 |
Uhličitany horečnaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
iba plátkové alebo strúhané tvrdé alebo polotvrdé syry |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.3 |
Jedlá kôra syrov |
|||||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 180 |
Litolrubín BK |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
20 |
|
|
||
|
01.7.4 |
Srvátkový syr |
|||||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1), (2) |
iba balené plátkové syry; vrstvené syry a syry s pridanými potravinami |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
150 |
(30) |
iba mlieko na výrobu tvrdých, polotvrdých a polomäkkých syrov |
||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Prášková celulóza |
quantum satis |
|
iba plátkové a strúhané syry |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.5 |
Tavený syr |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 102 |
Tartrazín |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 104 |
Chinolínová žltá |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 110 |
Žltá SY FCF/Pomarančovožltá S |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8′-karotenál (C 30) |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 161b |
Luteín |
100 |
(33) |
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 160d |
Lykopén |
5 |
|
iba ochutené spracované syry |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
15 |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1), (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizín |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1), (4) |
|
||
|
E 427 |
Kasiová guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.6 |
Výrobky zo syra (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16) |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba ochutené nezrejúce výrobky |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
iba ochutené nezrejúce výrobky |
||
|
E 1105 |
Lyzozým |
quantum satis |
|
iba zrejúce výrobky |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
125 |
|
iba červenomramorové výrobky |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovo biele výrobky |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
15 |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovo biele výrobky |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba zrejúce oranžové, žlté a perleťovo biele výrobky |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba červenomramorové výrobky |
||
|
E 170 |
Uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
iba zrejúce výrobky |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1), (2) |
iba nezrejúce výrobky; balené plátkové zrejúce výrobky; vrstvené zrejúce výrobky a zrejúce výrobky s pridanými potravinami |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie zrejúcich výrobkov |
||
|
E 234 |
Nizín |
12,5 |
(29) |
iba zrejúce a spracované výrobky |
||
|
E 235 |
Natamycín |
1 mg/dm2 povrchu (neprítomný v hĺbke 5 mm) |
|
iba povrchové ošetrenie tvrdých, polotvrdých a polomäkkých výrobkov |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
150 |
(30) |
iba tvrdé, polotvrdé a polomäkké zrejúce výrobky |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie zrejúcich výrobkov |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
iba nezrejúce výrobky |
||
|
E 460 |
Prášková celulóza |
quantum satis |
|
iba plátkové a strúhané zrejúce výrobky a nezrejúce výrobky |
||
|
E 504 |
Uhličitany horečnaté |
quantum satis |
|
iba zrejúce výrobky |
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
iba zrejúce výrobky |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
iba plátkové alebo strúhané tvrdé a polotvrdé výrobky |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
iba zrejúce výrobky |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.8 |
Analógy mliečnych výrobkov vrátane bielidiel do nápojov |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
quantum satis |
(1) (2) |
iba analógy syrov (iba povrchové ošetrenie) |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
iba analógy syrov na báze proteínov |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
150 |
(30) |
iba analógy syrov na báze mlieka |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
quantum satis |
|
iba analógy syrov (iba povrchové ošetrenie) |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
iba analógy šľahačky |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
iba analógy spracovaných syrov |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
30 000 |
(1) (4) |
iba bielidlá do nápojov |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
50 000 |
(1) (4) |
iba bielidlá do nápojov určených do automatov |
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
5 000 |
(1) |
iba analógy mlieka a smotany |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
(1) |
iba analógy smotany |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
20 000 |
(1) |
iba bielidlá do nápojov |
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
iba analógy mlieka a smotany |
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
500 |
|
iba bielidlá do nápojov |
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
1 000 |
|
iba bielidlá do nápojov |
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
5 000 |
|
iba analógy mlieka a smotany |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
3 000 |
(1) |
iba bielidlá do nápojov |
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
iba analógy mlieka a smotany; bielidlá do nápojov |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
iba analógy plátkových a strúhaných syrov a analógy spracovaných syrov; bielidlá do nápojov |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02 |
Tuky, oleje a tukové a olejové emulzie |
|||||
|
02.1 |
Bezvodé tuky a oleje (okrem bezvodého mliečneho tuku) |
|||||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
iba tuky |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba tuky |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
10 |
|
iba tuky |
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
iba na účely varenia a/alebo vyprážania alebo prípravy mäsových štiav |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
iba na účely varenia a/alebo vyprážania alebo prípravy mäsových štiav |
||
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 306 |
Tokoferolový extrakt |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
200 |
|
iba rafinované olivové oleje vrátane oleja zvyškového z olivových výliskov |
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA, samostatne alebo v kombinácii |
200 |
(1) (41) |
iba tuky a oleje určené na priemyselnú výrobu tepelne ošetrených potravín; olej a tuk určený na vyprážanie (okrem olivového oleja a oleja zvyškového z olivových výliskov) a bravčová masť, rybací olej, hovädzí loj, hydinový tuk a baraní loj |
||
|
E 321 |
Butylhydroxytoluén (BHT) |
100 |
(41) |
iba tuky a oleje určené na priemyselnú výrobu tepelne ošetrených potravín; olej a tuk určený na vyprážanie (okrem olivového oleja a oleja zvyškového z olivových výliskov) a bravčová masť, rybací olej, hovädzí loj, hydinový tuk a baraní loj |
||
|
E 322 |
Lecitíny |
30 000 |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
30 |
(41) (46) |
iba rastlinné oleje (okrem panenských olejov a olivových olejov) určené na použitie v tepelne neošetrených potravinových výrobkoch s obsahom polynenasýtených mastných kyselín vyšším ako 15 hmotnostných % celkových mastných kyselín |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
50 |
(41) (46) |
iba rybací olej a olej z morských rias; bravčová masť, hovädzí loj, hydinový tuk, baraní loj a bravčový tuk; tuky a oleje určené na priemyselnú výrobu tepelne ošetrených potravín; tuky a oleje na vyprážanie okrem olivového oleja a oleja zvyškového z olivových výliskov |
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
10 000 |
|
okrem panenských olejov a olivových olejov |
||
|
E 472c |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
quantum satis |
|
iba na účely varenia a/alebo vyprážania alebo prípravy mäsových štiav |
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
iba oleje a tuky na vyprážanie |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.2 |
Tukové a olejové emulzie hlavne typu voda v oleji |
|||||
|
02.2.1 |
Maslo, koncentrované maslo, maslový olej a bezvodý mliečny tuk |
|||||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
okrem masla z ovčieho a kozieho mlieka |
||
|
E 500 |
Uhličitany sodné |
quantum satis |
|
iba maslo z kyslej smotany |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
iba maslo z kyslej smotany |
||
|
||||||
|
||||||
|
02.2.2 |
Iné tukové a olejové emulzie vrátane nátierok v zmysle vymedzenia v nariadení Rady (ES) č. 1234/2007 a tekutých emulzií |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
okrem masla so zníženým obsahom tuku |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
10 |
|
okrem masla so zníženým obsahom tuku |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba tukové emulzie (okrem masla) s obsahom tuku 60 % alebo viac |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
iba tukové emulzie s obsahom tuku nižším ako 60 % |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA, samostatne alebo v kombinácii |
200 |
(1) (2) |
iba tuk na vyprážanie |
||
|
E 321 |
Butylhydroxytoluén (BHT) |
100 |
|
iba tuk na vyprážanie |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
iba roztierateľné tuky |
||
|
E 385 |
Etyléndiamíntetraacetát vápenato-disodný (calcium disodium EDTA) |
100 |
|
iba roztierateľné tuky v zmysle vymedzenia v článku 115 a prílohe XV k nariadeniu (ES) č. 1234/2007, s obsahom tuku 41 % alebo menej |
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
3 000 |
|
|
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
10 000 |
(1) |
iba tukové emulzie na pečenie |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
10 000 |
(1) |
iba tukové emulzie na pečenie |
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricínoleát |
4 000 |
|
iba roztierateľné tuky v zmysle vymedzenia v článku 115 a prílohe XV k nariadeniu (ES) č. 1234/2007, s obsahom tuku 41 % alebo menej a podobné roztierateľné výrobky s obsahom tuku menej ako 10 % |
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diol u mastných kyselín |
10 000 |
|
iba tukové emulzie na účely pečenia |
||
|
E 479 b |
Tepelne zoxidovaný olej sójových bôbov, zreagovaný s mono- a diglyceridmi mastných kyselín |
5 000 |
|
iba tukové emulzie na účely vyprážania |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
30 000 |
(1) |
iba výrobky na mastenie plechu |
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
iba oleje a tuky na vyprážanie |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
5 |
|
iba ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône, iba v skupinách tukov B a C v prílohe XV k nariadeniu 1234/2007 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.3 |
Rastlinný olej ako sprej na panvice |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
30 000 |
(1) (4) |
iba vodný emulzný sprej na povrchové potretie plechov |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
50 |
(41) (46) |
iba tuky a oleje určené na priemyselnú výrobu tepelne ošetrených potravín |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
30 000 |
(1) |
iba výrobky na mastenie plechu |
||
|
E 943a |
Bután |
quantum satis |
|
iba rastlinný olej ako sprej na panvice (len na profesionálne použitie) a vodný emulzný sprej |
||
|
E 943b |
Izobután |
quantum satis |
|
iba rastlinný olej ako sprej na panvice (len na profesionálne použitie) a vodný emulzný sprej |
||
|
E 944 |
Propán |
quantum satis |
|
iba rastlinný olej ako sprej na panvice (len na profesionálne použitie) a vodný emulzný sprej |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
03 |
Zmrzliny |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
150 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Lykopén |
40 |
|
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
3 000 |
|
iba zmrzliny na báze vody |
||
|
E 427 |
Kasiová guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
3 000 |
|
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
500 |
(1) |
|
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba balené oblátky so zmrzlinou |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
800 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
800 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
100 |
(52) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
320 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
26 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
800 |
(11)b (49) (50) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04 |
Ovocie a zelenina |
|||||
|
04.1 |
Nespracované ovocie a zelenina |
|||||
|
04.1.1 |
Čerstvé ovocie a čerstvá zelenina v celistvosti |
|||||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
20 |
|
iba povrchové ošetrenie čerstvých neolúpaných citrusových plodov |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
10 |
(3) |
iba stolové hrozno, čerstvé liči (merané na jedlých častiach) a čučoriedky (iba Vaccinium corymbosum) |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba sladká kukurica vo vákuovom balení |
||
|
E 445 |
Glycerolestery živíc dreva |
50 |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
quantum satis |
(1) |
iba čerstvé ovocie, povrchové ošetrenie |
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, jabĺk, hrušiek, broskýň a ananásov a povlaková látka na orechy |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, jabĺk, hrušiek, broskýň a ananásov a povlaková látka na orechy |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
200 |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, jabĺk, hrušiek, broskýň a ananásov a povlaková látka na orechy |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, jabĺk, hrušiek, broskýň a ananásov a povlaková látka na orechy |
||
|
E 905 |
Mikrokryštalický vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie melónov, papáje, manga a avokáda |
||
|
E 912 |
Estery kyseliny montánovej |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, papáje, manga, avokáda a ananásu |
||
|
E 914 |
Oxidovaný polyetylénový vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie citrusových plodov, melónov, papáje, manga, avokáda a ananásu |
||
|
||||||
|
||||||
|
04.1.2 |
Ošúpané, krájané a strúhané ovocie a zelenina |
|||||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba ošúpané zemiaky |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
300 |
(3) |
iba cibuľová, cesnaková a šalotková dreň |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
800 |
(3) |
iba chrenová dreň |
||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
|
iba balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
iba chladené nespracované ovocie a zelenina pripravené na priamu konzumáciu a balené nespracované a ošúpané zemiaky |
||
|
||||||
|
04.1.3 |
Mrazené ovocie a zelenina |
|||||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba biela zelenina vrátane húb a bielych strukovín |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba mrazené a hlbokozmrazené zemiaky |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
04.2 |
Spracované ovocie a zelenina |
|||||
|
04.2.1 |
Sušené ovocie a zelenina |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
Látky E 410, E 412, E 415 a E 417 sa nesmú používať pri výrobe dehydrovaných potravín, k rehydratácii ktorých dochádza v momente ich požívania. |
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 131 |
Patentná modrá V |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba sušené ovocie |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba sušený kokos |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba spracovaná biela zelenina vrátane strukovín |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba sušené huby |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
150 |
(3) |
iba sušený zázvor |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
200 |
(3) |
iba sušené rajčiaky |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
400 |
(3) |
iba biela sušená zelenina |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
500 |
(3) |
iba sušené ovocie a orechy v škrupine okrem sušených jabĺk, hrušiek, banánov, marhúľ, broskýň, hrozna, sliviek a fíg |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
600 |
(3) |
iba sušené jablká a hrušky |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
1 000 |
(3) |
iba sušené banány |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
2 000 |
(3) |
iba sušené marhule, broskyne, hrozno, slivky a figy |
||
|
E 907 |
Hydrogénový poly-1-decén |
2 000 |
|
iba ako povlaková látka na sušenom ovocí |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.2 |
Ovocie a zelenina v octe, oleji alebo náleve |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 131 |
Patentná modrá V |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba olivy a prípravky na báze olív |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iba olivy a prípravky na báze olív |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba olivy a prípravky na báze olív |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
okrem olív a žltých paprík v náleve |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
500 |
(3) |
iba žlté papriky v náleve |
||
|
E 579 |
Glukonan železnatý |
150 |
(56) |
iba olivy stmavnuté oxidáciou |
||
|
E 585 |
Mliečnan železnatý |
150 |
(56) |
iba olivy stmavnuté oxidáciou |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
200 |
|
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 951 |
Aspartám |
300 |
|
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
160 |
(52) |
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
180 |
|
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 961 |
Neotam |
10 |
|
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
200 |
(11)a (49) (50) |
iba sladkokyslé nakladané ovocie a zelenina |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.3 |
Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach |
|||||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 131 |
Patentná modrá V |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 102 |
Tartrazín |
100 |
|
iba hrášok spracovaný na kašu a záhradný hrach (konzervovaný) |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
20 |
|
iba hrášok spracovaný na kašu a záhradný hrach (konzervovaný) |
||
|
E 142 |
Zelená S |
10 |
|
iba hrášok spracovaný na kašu a záhradný hrach (konzervovaný) |
||
|
E 127 |
Erytrozín |
200 |
|
iba kokteilové čerešne a kandizované čerešne |
||
|
E 127 |
Erytrozín |
150 |
|
iba bigareaux v sirupe a v kokteiloch |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba spracovaná biela zelenina vrátane strukovín |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
250 |
(3) |
iba krájaný citrón vo fľašiach |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba srdcovky vo fľašiach; sladká kukurica vo vákuovom balení |
||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Octan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Octany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Octan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Vínany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Vínany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 337 |
Vínan sodnodraselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 385 |
Etyléndiamíntetraacetát vápenato-disodný (calcium disodium EDTA) |
250 |
|
iba strukoviny, huby a artičoky |
||
|
E 410 |
Karobová guma |
quantum satis |
|
iba tekuté gaštany |
||
|
E 412 |
Guarová guma |
quantum satis |
|
iba tekuté gaštany |
||
|
E 415 |
Xantánová guma |
quantum satis |
|
iba tekuté gaštany |
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 512 |
Chlorid cínatý |
25 |
(55) |
iba biela špargľa |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 579 |
Glukonan železnatý |
150 |
(56) |
iba olivy stmavnuté oxidáciou |
||
|
E 585 |
Mliečnan železnatý |
150 |
(56) |
iba olivy stmavnuté oxidáciou |
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
350 |
|
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli soli |
1 000 |
(51) |
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(52) |
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a (49) (50) |
iba ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4 |
Ovocné alebo zeleninové prípravky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 5.4 |
|||||
|
04.2.4.1 |
Ovocné a zeleninové prípravky okrem kompótov |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba Mostarda di frutta |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
iba Mostarda di frutta |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru okrem tých, ktoré sú určené na výrobu nápojov na báze ovocnej šťavy |
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 122 |
Azorubín, karmoizín |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 131 |
Patentná modrá V |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
200 |
(34) |
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba zelenina (okrem olív) |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
iba konzervované červené ovocie |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba ovocné a zeleninové prípravky vrátane prípravkov na báze morských rias, ovocných omáčok, aspiku okrem pyré, peny, kompótu, šalátu a podobných výrobkov v konzervách a vo fľašiach |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iba prípravky na báze morských rias, olivy a prípravky na báze olív |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
iba varená cvikla (červená repa) |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba prípravky na báze olív |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba spracovaná biela zelenina a huby |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba rehydrované sušené ovocie a liči, mostarda di frutta |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
300 |
(3) |
iba cibuľová, cesnaková a šalotková dreň |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
800 |
(3) |
iba chrenová dreň |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
800 |
(3) |
iba želírujúci ovocný extrakt, kvapalný pektín predávaný konečnému spotrebiteľovi |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
800 |
(1) (4) |
iba ovocné prípravky |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
4 000 |
(1) (4) |
iba polevy na zeleninové výrobky |
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
2 000 |
(1) |
iba Mostarda di frutta |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
350 |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(52) |
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a (49) (50) |
iba prípravky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4.2 |
Kompóty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16 |
|||||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
iba ovocný kompót iný ako jablkový |
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
iba ovocný kompót iný ako jablkový |
||
|
04.2.5 |
Džemy, rôsoly, marmelády a podobné výrobky |
|||||
|
04.2.5.1 |
Extra džem a extra rôsol v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
|||||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba džemy, rôsoly, marmelády so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas) |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iba výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas) |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba džemy, rôsoly a marmelády (marmelades) zo zasíreného ovocia |
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Vínany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Jablčnany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
1 000 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(51) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
(52) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.2 |
Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES |
|||||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 104 |
Chinolínová žltá |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 110 |
Žltá SY FCF/Pomarančovožltá S |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 140 |
Chlorofyly, chlorofylíny |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 141 |
Meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 142 |
Zelená S |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 160d |
Lykopén |
10 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 161b |
Luteín |
100 |
(31) |
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
quantum satis |
|
okrem gaštanového pyré |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas) |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iba výrobky s nízkym obsahom cukru a podobné nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru; marmelády (mermeladas) |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
|
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba džemy, rôsoly a marmelády (marmelades) zo zasíreného ovocia |
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Vínany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Jablčnany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400 – 404 |
Kyselina algínová – algináty |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karagénan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Karobová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guarová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantánová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Guma gellan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 493 |
Sorbitanmonolaurát |
25 |
|
iba rôsolové marmelády |
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Hydroxid sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
1 000 |
(51) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(52) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
5 |
|
iba ovocné rôsoly, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
iba džemy, želé a marmelády so zníženou energetickou hodnotou, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
iba džemy, rôsoly a marmelády so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.3 |
Iné podobné ovocné alebo zeleninové nátierky |
|||||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
|
|
okrem crème de pruneaux |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 104 |
Chinolínová žltá |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 110 |
Žltá SY FCF/Pomarančovožltá S |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 142 |
Zelená S |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 160d |
Lykopén |
10 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 161b |
Luteín |
100 |
(31) |
okrem crème de pruneaux |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iné ovocné nátierky, marmelády (mermeladas) |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 500 |
(1) (2) |
iba marmelády (marmeladas) |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iné ovocné nátierky, marmelády (mermeladas) |
||
|
E 210 – 213 |
Kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba dulce de membrillo |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
|
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Kyselina jablčná |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Vínany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Jablčnany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400 – 404 |
Kyselina algínová – algináty |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karagénan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Karobová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guarová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantánová guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Guma gellan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Chlorid vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Hydroxid sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
500 |
(51) |
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(52) |
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
iba nátierky na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.4 |
Orechové maslá a orechové nátierky |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (41) |
iba spracované orechy |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1), (4) |
iba roztierateľné tuky okrem masla |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.6 |
Spracované zemiakové výrobky |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
iba sušené zemiakové granule a vločky |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
-{}-2 000 |
(1) (2) |
iba zemiakové cesto a predsmažené zemiakové rezy |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
400 |
(3) |
iba dehydrované zemiakové výrobky |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
|
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
25 |
(1) |
iba dehydrované zemiaky |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
vrátane predsmažených mrazených a hlbokozmrazených zemiakov |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
200 |
(46) |
iba dehydrované zemiakové výrobky |
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba balené spracované zemiakové výrobky |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05 |
Cukrovinky |
|||||
|
05.1 |
Výrobky z kakaa a čokolády zahrnuté v smernici 2000/36/ES |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 170 |
Uhličitan vápnika |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
5 000 |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
5 000 |
|
|
||
|
E 414 |
Arabská guma (guma z akácií) |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 422 |
Glycerol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektíny |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 442 |
Fosfatidy amónne |
10 000 |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472c |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricínoleát |
5 000 |
|
|
||
|
E 492 |
Sorbitantristearan |
10 000 |
|
|
||
|
E 500 – 504 |
Uhličitany |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 524 – 528 |
Hydroxidy |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 530 |
Oxid horečnatý |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
500 |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
500 |
(52) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
800 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a (49) (50) |
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.2 |
Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
Látky uvedené pod číslami E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 a E 440 sa nesmú používať v želé kalíškoch, vymedzených na účely tohto nariadenia ako želé cukrovinky pevnej konzistencie, ktoré sa nachádzajú v pružných kalíškoch alebo malých kapsulách; sú určené na konzumáciu na jedno sústo, pričom sa cukrovinka vsúva do úst stlačením kalíška alebo malej kapsule. Látky E 410, E 412, E 415 a E 417 sa nesmú používať pri výrobe dehydrovaných potravín, k rehydratácii ktorých dochádza v momente ich požívania. Nesmie sa používať v želé cukrovinkách. |
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
(25) |
okrem kandizovaného ovocia a zeleniny |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
iba kandizované ovocie a zelenina |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba nátierky na báze kakaa alebo sušeného ovocia, mlieka alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
cukrovinky na báze kakaa alebo na báze sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba kryštalizované ovocie so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 160d |
Lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 173 |
Hliník |
quantum satis |
|
iba vonkajší povlak nečokoládových cukroviniek na dekoráciu koláčov a sladkého pečiva |
||
|
E 174 |
Striebro |
quantum satis |
|
iba vonkajší povlak cukroviniek |
||
|
E 175 |
Zlato |
quantum satis |
|
iba vonkajší povlak cukroviniek |
||
|
E 200 – 219 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany (PHB) |
1 500 |
(1) (2) (5) |
okrem kandizovaného, kryštalizovaného alebo glazovaného ovocia a zeleniny |
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba kandizované, kryštalizované alebo glazované ovocie a zelenina |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba kandizované, kryštalizované alebo glazované ovocie, zelenina, angelika a citrusová kôra |
||
|
E 220 - 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba cukrovinky na báze glukózového sirupu (prenos iba z glukózového sirupu) |
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
1 000 |
|
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 338 - 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
iba nečokoládové cukrovinky okrem kandizovaného ovocia |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
800 |
(1) (4) |
iba kandizované ovocie |
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
1 500 |
|
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba želé cukrovinky okrem želé kalíškov (jelly mini-cups) |
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
1 000 |
(1) |
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 442 |
Fosfatidy amónne |
10 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 459 |
Beta cyklodextrín |
quantum satis |
|
iba potraviny vo forme tabliet a obaľovaných tabliet |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
|
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
2 000 |
|
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricínoleát |
5 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
5 000 |
|
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
5 000 |
(1) |
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
iba nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 492 |
Sorbitantristearan |
10 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 520 – 523 |
Sírany hlinité |
200 |
(1) (38) |
iba kandizované, kryštalizované alebo glazované ovocie a zelenina |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
quantum satis |
(1) |
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
500 |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 905 |
Mikrokryštalický vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 907 |
Hydrogénový poly-1-decén |
2 000 |
|
iba ako povlaková látka určené na nečokoládové cukrovinky |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
500 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
800 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a |
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba cukrovinky vo forme tabliet so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
200 |
|
iba cukrovinky vo forme tabliet so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
Neotam |
15 |
|
iba cukrovinky vo forme tabliet so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
500 |
(51) |
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
200 |
(52) |
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
iba nátierky na báze kakaa, mlieka, sušeného ovocia alebo tukov, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
300 |
(52) |
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
1 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
150 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
500 |
(52) |
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
1 000 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a (49) (50) |
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
2 500 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
6 000 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
3 000 |
(52) |
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
2 400 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
400 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
200 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
3 |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu a silne ochutené pastilky na hrdlo bez prídavku cukru, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
iba drobné cukríky na osvieženie dychu, bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba silne ochutené osviežujúce pastilky na hrdlo, bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
1 000 |
|
iba silne ochutené osviežujúce pastilky na hrdlo, bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba silne ochutené osviežujúce pastilky na hrdlo, bez prídavku cukru |
||
|
E 1204 |
Pullulán |
quantum satis |
|
iba drobné cukríky na osvieženie dychu vo forme tenkých plátkov |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.3 |
Žuvačky |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 160d |
Lykopén |
300 |
|
|
||
|
E 200 – 213 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
2 000 |
|
|
||
|
E 310 – 321 |
Galáty, TBHQ, BHA a BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
quantum satis |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
200 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Guma karaya |
5 000 |
|
|
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 |
Oxid kremičitý |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 552 |
Kremičitan vápenatý |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 553a |
Kremičitan horečnatý |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 553b |
Mastenec |
quantum satis |
|
|
||
|
E 650 |
Octan zinočnatý |
1 000 |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
100 |
|
|
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
1 200 |
(47) |
iba ako povlaková látka |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 905 |
Mikrokryštalický vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 907 |
Hydrogénový poly-1-decén |
2 000 |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 927b |
Karbamid |
30 000 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
800 |
(12) |
iba s prídavkom cukru alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 500 |
(12) |
iba s prídavkom cukru alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
150 |
(12) |
iba s prídavkom cukru alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 957 |
Taumatín |
10 |
(12) |
iba s prídavkom cukru alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 961 |
Neotam |
3 |
(12) |
iba s prídavkom cukru alebo polyolov, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
2 000 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
5 500 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
1 200 |
(52) |
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
3 000 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
400 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
250 |
|
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
iba bez prídavku cukru |
||
|
E 1518 |
Triacetylglycerol (triacetín) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.4 |
Dekorácie, povlaky a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4 |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
iba dekorácie, povlaky a omáčky okrem náplní |
||
|
Skupina III |
Farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
(25) |
iba náplne |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba dekorácie, povlaky a náplne bez prídavku cukru |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba omáčky |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
20 |
|
iba dekorácie a povlaky |
||
|
E 160d |
Lykopén |
30 |
|
okrem červených povlakov čokoládových cukroviniek s tvrdým cukrovým povlakom |
||
|
E 160d |
Lykopén |
200 |
|
okrem červených povlakov čokoládových cukroviniek s tvrdým cukrovým povlakom |
||
|
E 173 |
Hliník |
quantum satis |
|
iba vonkajší povlak nečokoládových cukroviniek určený na dekoráciu koláčov a sladkého pečiva |
||
|
E 174 |
Striebro |
quantum satis |
|
iba dekorácia čokolád |
||
|
E 175 |
Zlato |
quantum satis |
|
iba dekorácia čokolád |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba polevy (sirupy na palacinky, ochutené sirupy do mliečnych koktailov a zmrzlín; podobné výrobky) |
||
|
E 200 - 219 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
iba cukrovinky na báze glukózového sirupu (prenos iba z glukózového sirupu) |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
40 |
(3) |
iba polevy (sirupy na palacinky, ochutené sirupy do mliečnych koktailov a zmrzlín; podobné výrobky) |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
100 |
(3) |
iba ovocné náplne do sladkého pečiva |
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
1 000 |
|
|
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
2 500 |
|
iba náplne a polevy na jemné pečivo |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
3 000 |
(1) (4) |
iba polevy (sirupy na palacinky, ochutené sirupy do mliečnych koktailov a zmrzlín; podobné výrobky) |
||
|
E 355 – 357 |
Kyselina adipová – adipáty |
2 000 |
(1) |
iba náplne a polevy na jemné pečivo |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
100 |
(41) (46) |
iba omáčky |
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
1 500 |
|
|
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
5 000 |
|
iba náplne, polevy a povlaky na jemné pečivo a dezerty |
||
|
E 416 |
Guma karaya |
5 000 |
|
iba náplne, polevy a povlaky na jemné pečivo a dezerty |
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba želé cukrovinky (iné ako želé kalíšky) |
||
|
E 427 |
Kasiová guma |
2 500 |
|
iba náplne, polevy a povlaky na jemné pečivo a dezerty |
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 442 |
Fosfatidy amónne |
10 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
2 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Polyglycerolpolyricínoleát |
5 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
30 000 |
|
iba šľahané polevy na dezerty iné ako smotana |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 492 |
Sorbitantristearan |
10 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa |
||
|
E 551 – 559 |
Oxid kremičitý – kremičitany |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
500 |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
200 |
|
ako povlaková látka iba na drobné jemné pečivo s čokoládovou polevou |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 905 |
Mikrokryštalický vosk |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie |
||
|
E 907 |
Hydrogénový poly-1-decén |
2 000 |
|
iba ako povlaková látka |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
300 |
(52) |
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
1 000 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
150 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
iba cukrovinky na báze škrobu, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
500 |
(52) |
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
1 000 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a (49) (50) |
iba cukrovinky bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
500 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
2 000 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
500 |
(52) |
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
800 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 957 |
Taumatín |
50 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
100 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a (49) (50) |
iba cukrovinky na báze kakaa alebo sušeného ovocia so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
350 |
|
iba omáčky |
||
|
E 951 |
Aspartám |
350 |
|
iba omáčky |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli (2) |
160 |
(52) |
iba omáčky |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
450 |
|
iba omáčky |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba omáčky |
||
|
E 961 |
Neotam |
12 |
|
iba omáčky |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
iba omáčky, ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu (3) |
350 |
(11)b (49) (50) |
iba omáčky |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06 |
Obilniny a obilné výrobky |
|||||
|
06.1 |
Celé, zlomkové alebo vločkové zrno |
|||||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
30 |
(3) |
iba ságo a jačmenné krúpy |
||
|
E 553b |
Mastenec |
quantum satis |
|
iba ryža |
||
|
||||||
|
06.2 |
Múka a iné mlynské výrobky a škroby |
|||||
|
06.2.1 |
Múka |
|||||
|
E 338 - 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 500 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
iba múka s kypriacim prostriedkom |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 920 |
L-cysteín |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
|
|||||
|
06.2.2 |
Škroby |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 220 - 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
(3) |
okrem škrobov v potravinách na počiatočnú výživu dojčiat, následnú výživu dojčiat, potravinách vyrobených zo spracovaných obilnín a ostatných potravinách na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
||||||
|
06.3 |
Cereálne raňajky |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
iba cereálne raňajky iné ako extrudované, expandované a/alebo cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba cereálne raňajky alebo výrobky na báze cereálií, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
(53) |
iba cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 150c |
Amoniakový kulér |
quantum satis |
|
iba extrudované, expandované cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 160a |
Karotény |
quantum satis |
|
iba extrudované, expandované cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
25 |
|
iba extrudované, expandované cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
iba extrudované, expandované cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
200 |
(53) |
iba cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 163 |
Antokyaníny |
200 |
(53) |
iba cereálne raňajky ochutené ovocím |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (13) |
iba predvarené obilninové výrobky |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
10 000 |
|
iba cereálne raňajky granolového typu |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 200 |
|
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
100 |
(52) |
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
400 |
|
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
iba cereálne raňajky s obsahom vlákniny vyšším ako 15 % a s obsahom otrúb najmenej 20 %, so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.4 |
Cestoviny |
|||||
|
06.4.1 |
Čerstvé cestoviny |
|||||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.2 |
Sušené cestoviny |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
iba bezgluténové cestoviny a/alebo cestoviny určené na hypoproteínovú diétu v súlade so smernicou 2009/39/ES |
||
|
06.4.3 |
Čerstvé predvarené cestoviny |
|||||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.4 |
Zemiakové gnocchi |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) |
|
||
|
06.4.5 |
Náplne do plnených cestovín (ravioli a podobné cestoviny) |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.5 |
Rezance |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba balené hotové orientálne rezance určené na maloobchodný predaj |
||
|
||||||
|
||||||
|
06.6 |
Trené cestá (batters) |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá do potravín s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
iba trené cestá na obaľovanie |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
20 |
|
iba trené cestá na obaľovanie |
||
|
E 160d |
Lykopén |
30 |
|
iba trené cestá na obaľovanie |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
12 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 900 |
Dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.7 |
Predvarené alebo spracované obilniny |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
200 |
(1) (2) |
iba polenta |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
iba semmelknödelteig |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) |
iba predvarené obilninové výrobky |
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba balená hotová ryža a výrobky z ryže určené na maloobchodný predaj |
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
iba rýchlo uvariteľná ryža |
||
|
E 472a |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
quantum satis |
|
iba rýchlo uvariteľná ryža |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
4 000 |
(2) |
iba rýchlo uvariteľná ryža |
||
|
||||||
|
||||||
|
07. |
Pečivo |
|||||
|
07.1. |
Chlieb a rožky |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
okrem výrobkov v kategóriách 7.1.1 a 7.1.2 |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba sladový chlieb |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
iba balený krájaný chlieb a ražný chlieb, čiastočne upečený, balené pečivo určené na maloobchodný predaj a chlieb so zníženou energetickou hodnotou určený na maloobchodný predaj |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
3 000 |
(1) (6) |
iba balený krájaný chlieb a ražný chlieb |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
2 000 |
(1) (6) |
iba chlieb so zníženou energetickou hodnotou, čiastočne upečený balený chlieb a balené rožky a pitta, balený polsebrod, boller a dansk flutes |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
1 000 |
(1) (6) |
iba balený chlieb |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
iba soda bread (nekysnutý chlieb) |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
3 000 |
(1) |
okrem výrobkov v kategóriách 7.1.1 a 7.1.2 |
||
|
E 483 |
Stearyl tartrát |
4 000 |
|
okrem výrobkov v kategóriách 7.1.1 a 7.1.2 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
07.1.1 |
Chlieb pripravený výlučne z týchto zložiek: pšeničná múka, voda, droždie alebo kvások, soľ |
|||||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Octan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Octany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Octan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472a |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472d |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472e |
Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472f |
Zmesné estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou |
quantum satis |
|
|
||
|
07.1.2 |
Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
|
E 260 |
Kyselina octová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Octan draselný |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Octany sodné |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Octan vápenatý |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Kyselina mliečna |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Lecitíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
iba Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
07.2 |
Jemné pečivo |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
Farbivá do potravín s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV |
Polyoly |
quantum satis |
|
iba výrobky so zníženou energetickou hodnotou alebo bez prídavku cukru |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Lykopén |
25 |
|
|
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
iba jemné pečivo s aktivitou vody viac ako 0,65 |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
50 |
|
iba sušienky |
||
|
E 280 – 283 |
Kyselina propiónová – propionany |
2 000 |
(1) (6) |
iba balené jemné pečivo (vrátane múčnych cukroviniek) s aktivitou vody viac ako 0,65 |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) |
iba zmesi na koláče |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
1,2-Propándiolalginát |
2 000 |
|
|
||
|
E 426 |
Sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
iba balené jemné pečivo určené na maloobchodný predaj |
||
|
E 432 – 436 |
Polysorbany |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
10 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Estery propán-1,2-diolu mastných kyselín |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Stearyl tartrát |
4 000 |
|
|
||
|
E 491 – 495 |
Estery sorbitanu |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 541 |
Hydrogénfosforečnan hlinitosodný |
1 000 |
(38) |
iba piškótové a čajové pečivo |
||
|
E 901 |
Biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka len na drobné jemné pečivo s čokoládovou polevou |
||
|
E 902 |
Vosk kandelila |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka len na drobné jemné pečivo s čokoládovou polevou |
||
|
E 903 |
Karnaubský vosk |
200 |
|
iba ako povlaková látka len na drobné jemné pečivo s čokoládovou polevou |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
iba ako povlaková látka len na drobné jemné pečivo s čokoládovou polevou |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
2 000 |
|
iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
800 |
(52) |
iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
800 |
|
iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
50 |
|
iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
||
|
E 961 |
Neotam |
60 |
|
iba kornútky a oblátky na zmrzlinu, bez prídavku cukru |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
2 000 |
|
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 000 |
|
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
800 |
(52) |
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
800 |
|
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 961 |
Neotam |
60 |
|
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
iba essoblaten (jedlé oblátky) |
||
|
E 950 |
Acesulfám K |
1 000 |
|
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 951 |
Aspartám |
1 700 |
|
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 952 |
Kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
1 600 |
(51) |
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 954 |
Sacharín a jeho Na,K a Ca soli |
170 |
(52) |
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 955 |
Sukralóza |
700 |
|
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
150 |
|
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 961 |
Neotam |
55 |
|
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
E 962 |
Soľ aspartám-acesulfámu |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
iba jemné pečivo na špeciálne výživové účely |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08 |
Mäso |
|||||
|
08.1 |
Nespracované mäso |
|||||
|
08.1.1 |
Nespracované mäso iné ako mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
|||||
|
E 129 |
Allura červená AG |
quantum satis |
|
iba a na účely zdravotného označenia |
||
|
E 133 |
Brilantná modrá FCF |
quantum satis |
|
iba na účely zdravotného označenia |
||
|
E 155 |
Hnedá HT |
quantum satis |
|
iba na účely zdravotného označenia |
||
|
08.1.2 |
Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004 |
|||||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
|
iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages) obsahujúce najmenej 6 % obilnín a mleté mäso (burger meat) obsahujúce najmenej 4 % zeleniny a/alebo obilnín vmiešaných do mäsa; v týchto výrobkoch je mäso pomleté tak, aby sa svalové a tukové tkanivo úplne rozptýlilo a vláknina tak vytvárala s tukom emulziu, ktorá dodáva týmto výrobkom ich charakteristický vzhľad |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
25 |
|
iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages) obsahujúce najmenej 6 % obilnín a mleté mäso (burger meat) obsahujúce najmenej 4 % zeleniny a/alebo obilnín vmiešaných do mäsa; v týchto výrobkoch je mäso pomleté tak, aby sa svalové a tukové tkanivo úplne rozptýlilo a vláknina tak vytvárala s tukom emulziu, ktorá dodáva týmto výrobkom ich charakteristický vzhľad |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages) obsahujúce najmenej 6 % obilnín a mleté mäso (burger meat) obsahujúce najmenej 4 % zeleniny a/alebo obilnín vmiešaných do mäsa; v týchto výrobkoch je mäso pomleté tak, aby sa svalové a tukové tkanivo úplne rozptýlilo a vláknina tak vytvárala s tukom emulziu, ktorá dodáva týmto výrobkom ich charakteristický vzhľad |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
450 |
(1) (3) |
iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages); mleté mäso (burger mear) obsahujúce najmenej 4 % zeleniny a/alebo obilnín vmiešaných do mäsa |
||
|
E 220 – 228 |
Oxid siričitý – siričitany |
450 |
(1) (3) |
iba salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
|
E 261 |
Octan draselný |
quantum satis |
|
iba balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 262 |
Octany sodné |
quantum satis |
|
iba balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 302 |
Askorban vápenatý |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 325 |
Mliečnan sodný |
quantum satis |
|
iba balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 326 |
Mliečnan draselný |
quantum satis |
|
iba balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 330 |
Kyselina citrónová |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 331 |
Citrany sodné |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 332 |
Citrany draselné |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 333 |
Citrany vápenaté |
quantum satis |
|
iba gehakt a balené prípravky z čerstvého mletého mäsa |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
iba párky a mäkké salámy (breakfast sausages); v týchto výrobkoch je mäso pomleté tak, aby sa svalové a tukové tkanivo úplne rozptýlilo a vláknina tak vytvárala s tukom emulziu, ktorá dodáva týmto výrobkom ich charakteristický vzhľad |
||
|
E 553b |
Mastenec |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie párkov, salám a klobás |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2 |
Spracované mäso |
|||||
|
08.2.1 |
Spracované mäso bez tepelného ošetrenia |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumín |
20 |
|
iba párky, salámy a klobásy |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
iba pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba pasturmas |
||
|
E 110 |
Žltá SY FCF/Pomarančovožltá S |
135 |
|
iba sobrasada |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
|
iba párky, salámy a klobásy |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
200 |
|
iba chorizo saláma/salchichón |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
quantum satis |
|
iba pasturmas |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
250 |
|
iba chorizo saláma/salchichón |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, košenilová červená A |
200 |
|
iba sobrasada |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba párky, salámy a klobásy (sausages) |
||
|
E 160a |
Karotény |
20 |
|
iba párky, salámy a klobásy (sausages) |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
10 |
|
iba párky, salámy a klobásy (sausages) |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba párky, salámy a klobásy (sausages) |
||
|
E 200 – 219 |
Kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová – benzoany; p-hydroxybenzoany |
quantum satis |
(1) (2) |
iba povrchové ošetrenie sušených mäsových výrobkov |
||
|
E 235 |
Natamycín |
1 |
(8) |
iba povrchové ošetrenie párkov, salám a klobás (sausages) konzervovaných sušením |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
150 |
(7) |
|
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
150 |
(7) |
|
||
|
E 315 |
Kyselina erytorbová |
500 |
|
iba mäsové výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 316 |
Erytorban sodný |
500 |
|
iba mäsové výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 310 – 320 |
Galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (13) |
iba dehydrované mäso |
||
|
E 315 |
Kyselina erytorbová |
500 |
(9) |
iba výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 316 |
Erytorban sodný |
500 |
(9) |
iba výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
100 |
(46) |
iba sušené párky, salámy a klobásy |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
150 |
(41) (46) |
okrem sušených párkov, salám a klobás |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
150 |
(46) |
iba dehydrované mäso |
||
|
E 553b |
Mastenec |
quantum satis |
|
povrchové ošetrenie párkov, salám a klobás |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
5 |
|
iba ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.2 |
Tepelne ošetrené spracované mäso |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
okrem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
20 |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 129 |
Allura červená AG |
25 |
|
iba luncheon meat |
||
|
E 150a – d |
Kulér |
quantum satis |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 160a |
Karotény |
20 |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 160c |
Extrakt z papriky, kapsantín, kapsorubín |
10 |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 162 |
Cviklová červená, betanín |
quantum satis |
|
iba párky, salámy, klobásy a paštéty (sausages, pâtés, terrines) |
||
|
E 200 – 203; 214 – 219 |
Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba paštéty |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
iba aspik |
||
|
E 210 – 213 |
kyselina benzoová – benzoany |
500 |
(1) (2) |
iba aspik |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
150 |
(7) (59) |
okrem sterilizovaných mäsových výrobkov (Fo >3,00) |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
100 |
(7) (58) (59) |
iba sterilizované mäsové výrobky (Fo >3,00) |
||
|
E 300 |
Kyselina askorbová |
quantum satis |
|
iba foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/ Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Askorban sodný |
quantum satis |
|
iba foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/ Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Kyselina erytorbová |
500 |
(9) |
iba mäsové výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 316 |
Erytorban sodný |
500 |
(9) |
iba mäsové výrobky konzervované solením, údením, nakladaním, sušením, rýchlením |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
okrem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 385 |
Etyléndiamíntetraacetát vápenato-disodný (calcium disodium EDTA) |
250 |
|
iba libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
150 |
(41) (46) |
okrem sušených párkov, salám a klobás |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
100 |
(46) |
iba sušené párky, salámy a klobásy |
||
|
E 392 |
Extrakty z rozmarínu |
150 |
(46) |
iba dehydrované mäso |
||
|
E 427 |
Kasiová guma |
1 500 |
|
|
||
|
E 473 – 474 |
Sacharózové estery mastných kyselín – sacharoglyceridy |
5 000 |
(1), (41) |
okrem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 481 – 482 |
Stearoyl-2- laktyláty |
4 000 |
(1) |
iba konzervované mleté a na kocky pokrájané mäsové výrobky |
||
|
E 553b |
Mastenec |
quantum satis |
|
iba povrchové ošetrenie párkov, salám a klobás |
||
|
E 959 |
Neohesperidín DC |
5 |
|
iba ako zvýrazňovač chuti a/alebo vône, okrem foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.3 |
Obaly, povlaky a dekorácie na mäso |
|||||
|
Skupina I |
Prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
Farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem jedlého vonkajšieho povlaku na pasturmas |
||
|
Skupina III |
Farbivá do potravín s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
iba dekorácie a povlaky okrem jedlého vonkajšieho povlaku na pasturmas |
||
|
Skupina III |
Farbivá do potravín s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
quantum satis |
|
iba jedlé obaly |
||
|
E 100 |
Kurkumín |
quantum satis |
|
iba jedlý vonkajší povlak na pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavíny |
quantum satis |
|
iba jedlý vonkajší povlak na pasturmas |
||
|
E 120 |
Košenila, kyselina karmínová, karmíny |
quantum satis |
|
iba jedlý vonkajší povlak na pasturmas |
||
|
E 160b |
Annatto, bixín, norbixín |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Lykopén |
500 |
|
iba dekorácie a povlaky okrem jedlého vonkajšieho povlaku na pasturmas |
||
|
E 160d |
Lykopén |
30 |
|
iba jedlé obaly |
||
|
E 200 – 203 |
Kyselina sorbová – sorbany |
quantum satis |
|
iba obaly na báze kolagénu s aktivitou vody viac ako 0,6 |
||
|
E 200 – 203; 214 – 219 |
Kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany |
1 000 |
(1) (2) |
iba želé povlaky na mäsové výrobky (varené, konzervované alebo sušené) |
||
|
E 338 – 452 |
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany |
4 000 |
(1) (4) |
iba polevy na mäso |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4 |
Tradične konzervované mäsové výrobky, na ktoré sa vzťahujú osobitné ustanovenia týkajúce sa dusitanov a dusičnanov |
|||||
|
08.2.4.1 |
Tradičné mäsové výrobky konzervované ponorením do roztoku (mäsové výrobky konzervované ponorením do konzervačného roztoku s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek) |
|||||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
175 |
(39) |
iba Wiltshire bacon a podobné výrobky: Do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením 3 – 10 dní. Soľný roztok na konzervovanie ponorením obsahuje aj mikrobiologické štartovacie kultúry. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba Wiltshire bacon a podobné výrobky: Do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením 3 – 10 dní. Soľný roztok na konzervovanie ponorením obsahuje aj mikrobiologické štartovacie kultúry. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
100 |
(39) |
iba Wiltshire ham a podobné výrobky: do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením 3 – 10 dní. Soľný roztok na konzervovanie ponorením obsahuje aj mikrobiologické štartovacie kultúry. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba Wiltshire ham a podobné výrobky: do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením 3 – 10 dní. Soľný roztok na konzervovanie ponorením obsahuje aj mikrobiologické štartovacie kultúry. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
175 |
(39) |
iba Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), Toucinho fumado a podobné výrobky: konzervované ponorením počas 3 – 5 dní. Výrobok sa tepelne neošetruje a vykazuje značnú aktivitu vody. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), Toucinho fumado a podobné výrobky: konzervované ponorením počas 3 – 5 dní. Výrobok sa tepelne neošetruje a vykazuje značnú aktivitu vody. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
50 |
(39) |
iba cured tongue : konzervovaný ponorením počas najmenej 4 dní a predvarený |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
10 |
(39) (59) |
iba cured tongue : konzervovaný ponorením počas najmenej 4 dní a predvarený |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
150 |
(7) |
iba kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : Do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením. Konzervovanie trvá 14 – 21 dní, po ktorom nasleduje zrenie v studenom dyme počas 4 – 5 týždňov. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
300 |
(7) |
iba kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : Do mäsa sa najskôr vstrekuje konzervačný roztok a potom sa mäso konzervuje ponorením. Konzervovanie trvá 14 – 21 dní, po ktorom nasleduje zrenie v studenom dyme počas 4 – 5 týždňov. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
150 |
(7) |
iba bacon, filet de bacon a podobné výrobky: konzervované ponorením počas 4 – 5 dní pri teplote 5 – 7 °C, nechané zrieť zvyčajne 24 – 40 hodín pri teplote 22 °C, pravdepodobne údené počas 24 hodín pri teplote 20 – 25 C a skladované 3 až 6 týždňov pri teplote 12 – 14 C |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(7) (40) (59) |
iba bacon, filet de bacon a podobné výrobky: konzervované ponorením počas 4 – 5 dní pri teplote 5 – 7 °C, nechané zrieť zvyčajne 24 – 40 hodín pri teplote 22 °C, pravdepodobne údené počas 24 hodín pri teplote 20 – 25 C a skladované 3 až 6 týždňov pri teplote 12 – 14 C |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
50 |
(39) |
iba rohschinken, nassgepökelt a podobné výrobky: konzervovanie trvá približne 2 dni/kg v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) |
iba rohschinken, nassgepökelt a podobné výrobky: konzervovanie trvá približne 2 dni/kg v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.2 |
Tradičné mäsové výrobky konzervované sušením (Proces konzervovania sušením zahŕňa suchú aplikáciu konzervačnej zmesi s obsahom dusitanov a/alebo dusičnanov, soli a iných zložiek na povrch mäsa, po ktorej nasleduje obdobie stabilizácie/zrenia.) |
|||||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
175 |
(39) |
iba dry cured bacon a podobné výrobky: konzervovanie sušením, po ktorom nasleduje zrenie počas najmenej 4 dní. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba dry cured bacon a podobné výrobky: suché konzervovanie, po ktorom nasleduje zrenie počas najmenej 4 dní. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
100 |
(39) |
iba dry cured ham a podobné výrobky: suché konzervovanie, po ktorom nasleduje zrenie počas najmenej 4 dní. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba dry cured ham a podobné výrobky: suché konzervovanie, po ktorom nasleduje zrenie počas najmenej 4 dní. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba jamón curado, paleta curada, lomo embuchado, cecina a podobné výrobky: suché konzervovanie so stabilizáciou najmenej 10 dní a zrením viac ako 45 dní. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
100 |
(39) |
iba presunto, presunto da pa and paio do lombo a podobné výrobky: konzervované sušením 10 – 15 dní, po ktorom nasleduje stabilizácia 30 – 45 dní a zrenie najmenej 2 mesiace. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba presunto, presunto da pa, paio do lombo a podobné výrobky: konzervované sušením 10 – 15 dní, po ktorom nasleduje stabilizácia 30 – 45 dní a zrenie najmenej 2 mesiace. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (40) b(59) |
iba jambon sec, jambon sel sec a iné podobné sušené výrobky: konzervované sušením 3 dni + 1 deň/kg, po ktorom nasleduje solenie a odležanie 1 týždeň a starnutie/zrenie od 45 dní do 18 mesiacov. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
50 |
(39) |
iba rohschinken, trockengepökelt a podobné výrobky: konzervovanie trvá približne 10 – 14 dní v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba rohschinken, trockengepökelt a podobné výrobky: konzervovanie trvá približne 10 – 14 dní v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.3 |
Iné tradične konzervované mäsové výrobky (Procesy konzervovania ponorením a sušením sa buď vzájomne kombinujú alebo sa pridáva dusitan a/alebo dusičnan do zloženého výrobku, alebo sa pred varením injektuje do výrobku konzervačný roztok.) |
|||||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
50 |
(39) |
iba rohschinken, trocken-/nasgepökelt a podobné výrobky: suché konzervovanie a konzervovanie ponorením použité v kombinácii (bez vstrekovania konzervačného roztoku). Konzervovanie trvá približne 14 – 35 dní v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(39) (59) |
iba rohschinken, trocken-/nasgepökelt a podobné výrobky: suché konzervovanie a konzervovanie ponorením použité v kombinácii (bez vstrekovania konzervačného roztoku). Konzervovanie trvá približne 14 – 35 dní v závislosti od tvaru a hmotnosti kusov mäsa, potom nasleduje stabilizácia/zrenie. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
50 |
(39) |
iba jellied veal a brisket : vstrekovanie konzervačného roztoku, najskôr po 2 dňoch varenie vo vriacej vode najviac 3 hodiny. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
10 |
(39) (59) |
iba jellied veal a brisket : vstrekovanie konzervačného roztoku, najskôr po 2 dňoch varenie vo vriacej vode najviac 3 hodiny. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
300 |
(40) (7) |
iba rohwürste (salami a kantwurst) : zrenie výrobku trvá najmenej 4 týždne a pomer vody a bielkovín je menej ako 1,7. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(40) (7) (59) |
iba salchichón a chorizo traducionales de larga curacion a podobné výrobky: zrenie najmenej 30 dní. |
||
|
E 249 – 250 |
Dusitany |
180 |
(7) |
iba vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikáš a podobné výrobky: sušený výrobok sa varí, až kým teplota nedosiahne 70 °C, potom sa suší a údi 8 – 12 dní. Fermentované výrobky podliehajú procesu fermentácie v troch etapách, ktorý trvá 14 – 30 dní, potom sa výrobky údia. |
||
|
E 251 – 252 |
Dusičnany |
250 |
(40) (7) (59) |
iba saucissons sec a podobné výrobky: surová fermentovaná sušená klobása bez pridaných dusitanov. Výrobok sa nechá fermentovať pri teplote 18 – 22 °C alebo nižšej (10 – 12 °C) a obdobie zrenia potom trvá najmenej 3 týždne. Pomer vody a bielkovín vo výrobku je menej ako 1,7. |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09 |
Ryby a produkty rybolovu |
|||||
|
09.1 |
Nespracované ryby a produkty rybolovu |
|||||
|
09.1.1 |
Nespracované ryby |
|||||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
len mrazené a hlboko zmrazené nespracované ryby na účely iné ako sladenie |
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 315 |
kyselina erytorbová (kyselina izoaskorbová) |
1 500 |
(9) |
len mrazené a hlboko zmrazené ryby s červenou kožou |
||
|
E 316 |
erytorban sodný (izoaskorban) |
1 500 |
(9) |
len mrazené a hlboko zmrazené ryby s červenou kožou |
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
len mrazené a hlboko zmrazené rybacie filety |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.1.2 |
Nespracované mäkkýše a kôrovce |
|||||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
len mrazené a hlboko zmrazené nespracované kôrovce, mäkkýše a hlavonožce; na účely iné ako sladenie |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
150 |
(3) (10) |
len čerstvé, mrazené a hlboko zmrazené kôrovce a hlavonožce; kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae do 80 jednotiek |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) (10) |
len kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae od 80 do 120 jednotiek |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
300 |
(3) (10) |
len kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae nad 120 jednotiek |
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
askorban vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
len mrazené a hlboko zmrazené mäkkýše a kôrovce |
||
|
E 385 |
dvojsodno-vápenatá soľ kyseliny etyléndiamínotetraoctovej (CaNa2EDTA) |
75 |
|
len mrazené a hlboko zmrazené kôrovce |
||
|
E 586 |
4-hexylrezorcinol |
2 |
(42) |
len v čerstvom, mrazenom alebo hlboko zmrazenom mäse kôrovcov |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.2 |
Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
len surimi a podobné produkty a nepravý losos. |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
len surimi a podobné produkty a nepravý losos |
||
|
E 100 |
kurkumín |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 101 |
riboflavíny |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 102 |
tartrazín |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 104 |
chinolínová žltá |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 110 |
žltá SY (FCF)/pomarančovožltá S |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 120 |
košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 122 |
azorubín, karmoizín |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 124 |
ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 140 |
chlorofyly a chlorofylíny |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 141 |
meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 142 |
zelená S |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 151 |
brilantná čierna BN, čierna PN |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 153 |
aktívne uhlie |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 160a |
karotény |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 160c |
extrakty papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 160e |
beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 161b |
lutein |
100 |
(35) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 162 |
cviklové farbivo, betanín |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 163 |
antokyaníny |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 170 |
uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 171 |
titanová beloba |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 172 |
oxidy a hydroxidy železa |
quantum satis |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov |
||
|
E 100 |
kurkumín |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 101 |
riboflavíny |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 102 |
tartrazín |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 110 |
žltá SY (FCF)/pomarančovožltá S |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 120 |
košenila, kyselina karmínová, karmíny |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 122 |
azorubín, karmoizín |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 124 |
ponceau 4R, košenilová červená A |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 129 |
allura červená AG |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 140 |
chlorofyly a chlorofylíny |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 141 |
meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 142 |
zelená S |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 151 |
brilantná čierna BN, čierna PN |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 153 |
aktívne uhlie |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 155 |
hnedá HT |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 160a |
karotény |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 160c |
extrakty papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 160e |
beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 161b |
luteín |
250 |
(36) |
len predvarené kôrovce |
||
|
E 162 |
cviklové farbivo, betanín |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 163 |
antokyaníny |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 171 |
titanová beloba |
quantum satis |
|
len predvarené kôrovce |
||
|
E 100 |
kurkumín |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 101 |
riboflavíny |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 102 |
tartrazín |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 110 |
žltá SY (FCF)/pomarančovožltá S |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 120 |
košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 124 |
ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 141 |
meďnaté komplexy chlorofylov a chlorofylínov |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 151 |
brilantná čierna BN, čierna PN |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 153 |
aktívne uhlie |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 160a |
karotény |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
len údené ryby |
||
|
E 160c |
extrakty papriky, kapsantín, kapsorubín |
quantum satis |
|
len údené ryby |
||
|
E 160e |
beta-apo-8'-karotenal (C 30) |
100 |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 171 |
titanová beloba |
quantum satis |
|
|
||
|
E 172 |
oxidy a hydroxidy železa |
quantum satis |
|
|
||
|
E 163 |
antokyaníny |
quantum satis |
(37) |
len údené ryby |
||
|
E 160d |
lykopén |
10 |
|
len nepravý losos |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov, predvarené kôrovce, surimi, údené ryby |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
rôsol |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
200 |
(1) (2) |
len solené sušené ryby |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
len rybie polokonzervy a polokonzervy produktov rybolovu vrátane kôrovcov, mäkkýšov, surimi a pasty z rýb/kôrovcov; varené kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
6 000 |
|
len varený Crangon crangon a Crangon vulgaris (Garnát obyčajný) |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
len varené kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) (10) |
len varené kôrovce a hlavonožce |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
135 |
(3) (10) |
len varené kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae do 80 jednotiek |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
180 |
(3) (10) |
len varené kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae od 80 do 120 jednotiek |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
len sušené solené ryby druhu Gadidae |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
270 |
(3) (10) |
len varené kôrovce rodov Penaeidae, Solenoceridae a Aristaeidae nad 120 jednotiek |
||
|
E 251 - 252 |
dusičnany |
500 |
|
len nakladané slede a šproty |
||
|
E 315 |
kyselina erytorbová (kyselina izoaskorbová) |
1 500 |
(9) |
len rybie konzervy a polokonzervy |
||
|
E 316 |
erytorban sodný (izoaskorban) |
1 500 |
(9) |
len rybie konzervy a polokonzervy |
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
150 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
200 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 951 |
aspartám |
300 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
160 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 955 |
sukralóza |
120 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
30 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 961 |
neotam |
10 |
|
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
200 |
(11)a |
len rybie polokonzervy v sladkokyslom náleve a marinované ryby, kôrovce a mäkkýše |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
len konzervované produkty kôrovcov; surimi a podobné produkty |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná - fosfáty - di- tri- a polyfosfáty |
5 000 |
(1) (4) |
len pasta z rýb a pasta z kôrovcov a v spracovaných mrazených a hlboko zmrazených mäkkýšoch a kôrovcoch |
||
|
E 385 |
dvojsodno-vápenatá soľ kyseliny etyléndiamínotetraoctovej (CaNa2EDTA) |
75 |
|
len ryby, kôrovce a mäkkýše v konzervách a vo fľašiach |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.3 |
Rybie ikry |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
len spracované rybie ikry |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem kaviáru |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
|
okrem kaviáru |
||
|
E 123 |
amarant |
30 |
|
okrem kaviáru |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
okrem kaviáru |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
len polokonzervy rybích produktov vrátane produktov z rybích ikier |
||
|
E 284 |
kyselina boritá |
4 000 |
(54) |
len kaviár |
||
|
E 285 |
tetraboritan sodný (borax) |
4 000 |
(54) |
len kaviár |
||
|
E 315 |
kyselina erytorbová (kyselina izoaskorbová) |
1 500 |
(9) |
len konzervy a polokonzervy rybích produktov |
||
|
E 316 |
erytorban sodný (izoaskorban) |
1 500 |
(9) |
len konzervy a polokonzervy rybích produktov |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
10 |
Vajcia a vaječné výrobky |
|||||
|
10.1 |
Nespracované vajcia |
|||||
|
Potravinárske farbivá uvedené v časti B 1 prílohy II sa môžu používať na ozdobné maľovanie vaječných škrupín alebo na značenie vaječných škrupín, ako sa stanovuje v nariadení (ES) č. 589/2008. |
||||||
|
10.2 |
Spracované vajcia a vaječné výrobky |
|||||
|
Potravinárske farbivá uvedené v časti B 1 prílohy v sa môžu používať na ozdobné maľovanie vaječných škrupín |
||||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 1505 |
trietylcitrát |
quantum satis |
|
len sušený vaječný bielok |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
len dehydrované a koncentrované mrazené a hlboko zmrazené vaječné výrobky |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
5 000 |
(1) (2) |
len tekuté vajcia (bielok, žĺtok alebo celé vajce) |
||
|
E 234 |
nizín |
6,25 |
|
len pasterizované tekuté vajcia (bielok, žĺtok alebo celé vajce) |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
10 000 |
(1) (4) |
len tekuté vajcia (bielok, žĺtok alebo celé vajce) |
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
200 |
(46) |
|
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
10 000 |
|
len dehydrované a koncentrované mrazené a hlboko zmrazené vaječné výrobky |
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
1 000 |
|
|
||
|
E 520 - 523 |
sírany hlinité |
30 |
(1) (38) |
len vaječný bielok |
||
|
E 1505 |
trietylcitrát |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11 |
Cukry, sirupy, med a stolové sladidlá |
|||||
|
11.1 |
Cukry a sirupy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/111/ES |
|||||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
10 |
(3) |
len cukry okrem glukózového sirupu |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
20 |
(3) |
len glukózový sirup dehydovaný aj nedehydrovaný |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
10 000 |
(4) |
len sušené práškové potraviny |
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
quantum satis |
(1) |
len potraviny vo forme tabliet a poťahovaných tabliet |
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
len sušené práškové potraviny |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11.2 |
Iné cukry a sirupy |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
40 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
70 |
(3) |
len melasový sirup a melasa |
||
|
||||||
|
11.3 |
Med v zmysle vymedzenia v smernici 2001/110/ES |
|||||
|
11.4 |
Stolové sladidlá |
|||||
|
11.4.1 |
Stolové sladidlá v tekutej forme |
|||||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
taumatín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 219 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová - benzoany; p-hydroxybenzoany |
500 |
(1) (2) |
len ak je obsah vody vyšší ako 75 % |
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
karagénan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
guarová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
tragantová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
xantánová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
gellanová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 422 |
glycerol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 (i) |
mikrokryštalická celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
glycín a jeho sodné soli |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
11.4.2 |
Stolové sladidlá vo forme prášku |
|||||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
taumatín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
vínany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
karagénan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
guarová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
tragantová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
xantánová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
gellanová guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
metylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
sieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy |
50 000 |
|
|
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
glukonan sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
glukonan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
glukonan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
glycín a jeho sodné soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
polydextróza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
polyetylénglykol |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
11.4.3 |
Stolové sladidlá vo forme tabliet |
|||||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
taumatín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
kyselina jablčná |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
vínany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
pektíny |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 (i) |
mikrokryštalická celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
prášková celulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
metylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
sieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy |
50 000 |
|
|
||
|
E 470a |
sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 470b |
horečnaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
glukonan sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
glukonan draselný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
glukonan vápenatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
glycín a jeho sodné soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
polydextróza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1201 |
polyvinylpyrolidón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1202 |
polyvinylpolypyrolidón |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
polyetylénglykol |
quantum satis |
|
|
||
|
12 |
Soli, korenia, polievky, omáčky, šaláty a proteínové výrobky |
|||||
|
12.1 |
Soľ a náhrady soli |
|||||
|
12.1.1 |
Soľ |
|||||
|
E 170 |
uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535 - 538 |
ferokyanidy |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 504 |
uhličitany horečnaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 511 |
chlorid horečnatý |
quantum satis |
|
len morská soľ |
||
|
E 530 |
oxid horečnatý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.1.2 |
Náhrady soli |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535 - 538 |
ferokyanidy |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
20 000 |
|
|
||
|
E 620 - 625 |
kyselina glutamová - glutamany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626 - 635 |
ribonukleové estery |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.2 |
Byliny, koreniny, ochucovadlá |
|||||
|
12.2.1 |
Byliny a koreniny |
|||||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
150 |
(3) |
len škorica (Cinnamomum ceylanicum) |
||
|
E 460 |
celulóza |
quantum satis |
|
len ak je v sušenej forme |
||
|
E 470a |
sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
|
len ak je v sušenej forme |
||
|
||||||
|
12.2.2 |
Ochucovadlá a chuťové prísady |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
len ochucovadlá, napr. kari, tandoori |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
len ochucovadlá, napr. kari, tandoori |
||
|
E 160d |
lykopén |
50 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
len ochucovadlá na báze citrusovej šťavy |
||
|
E 310 - 321 |
galáty, TBHQ, BHA a BHT |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
30 000 |
(1) |
len ochucovadlá |
||
|
E 620 - 625 |
kyselina glutamová - glutamany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626 - 635 |
ribonukleové estery a ribonukleotidy |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.3 |
Ocot |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
170 |
(3) |
len fermentovaný ocot |
||
|
||||||
|
12.4 |
Horčica |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
250 |
(3) |
okrem dijonskej horčice |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
500 |
(3) |
len dijonská horčina |
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
320 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
140 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
12 |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.5 |
Polievky a vývary |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
50 |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
20 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
500 |
(1) (2) |
len tekuté polievky a vývary (okrem konzervovaných) |
||
|
E 310 - 320 |
galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (13) |
len dehydrované polievky a vývary |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 363 |
kyselina jantárová |
5 000 |
|
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
50 |
(46) |
|
||
|
E 427 |
kasiová guma |
2 500 |
|
len dehydrované polievky a vývary |
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
1 000 |
(1) |
len polievky |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
110 |
|
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 951 |
aspartám |
110 |
|
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
110 |
(52) |
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
sukralóza |
45 |
|
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
neotam |
5 |
|
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
110 |
(11)b, (49), (50) |
len polievky so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.6 |
Omáčky |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem omáčok na báze rajčiakov |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
500 |
|
vrátane nálevov, marinád, ochucovadiel, chutney a picalilli; okrem omáčok na báze rajčiakov |
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
50 |
|
okrem omáčok na báze rajčiakov |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku nižším ako 60 % |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku 60 % alebo vyšším |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku 60 % alebo vyšším; neemulgované omáčky |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku nižším ako 60 % |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku nižším ako 60 % |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
500 |
(1) (2) |
len emulgované omáčky s obsahom tuku 60 % alebo vyšším |
||
|
E 310 - 320 |
galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 385 |
dvojsodno-vápenatá soľ kyseliny etyléndiamínotetraoctovej (CaNa2EDTA) |
75 |
|
len emulgované omáčky |
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 427 |
kasiová guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
8 000 |
|
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
10 000 |
|
len emulgované omáčky |
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
30 000 |
|
len emulgované omáčky |
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
5 000 |
(1) |
len emulgované omáčky |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 476 |
polyglycerol-polyricín- oleát |
4 000 |
|
len dressingy |
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
len emulgované omáčky |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
160 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
450 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
12 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.7 |
Šaláty a pikantné nátierky |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
len Feinkostsalat |
||
|
E 951 |
aspartám |
350 |
|
len Feinkostsalat |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
160 |
(52) |
len Feinkostsalat |
||
|
E 955 |
sukralóza |
140 |
|
len Feinkostsalat |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
len Feinkostsalat |
||
|
E 961 |
neotam |
12 |
|
len Feinkostsalat |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)b, (49), (50) |
len Feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.8 |
Droždie a výrobky z droždia |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
quantum satis |
|
len sušené droždie a droždie na pečenie |
||
|
12.9 |
Bielkovinové výrobky okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1.8 |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
len náhrady mäsa a rýb na báze rastlinných bielkovín |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
len náhrady mäsa a rýb na báze rastlinných bielkovín |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
len náhrady mäsa, rýb, kôrovcov a hlavonožcov na báze syrových bielkovín |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
len náhrady mäsa, rýb, kôrovcov a hlavonožcov |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len želatína |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
len nápoje z rastlinných bielkovín |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
5 |
|
len rastlinná bielkovina, len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13 |
Potraviny určené na osobitné výživové účely v zmysle vymedzenia v smernici 2009/39/ES |
|||||
|
13.1 |
Potraviny pre dojčatá a malé deti |
|||||
|
ÚVODNÁ ČASŤ SA VZŤAHUJE NA VŠETKY PODKATEGÓRIE |
||||||
|
|
Najvyššie prípustné množstvá plánovaného používania sa vzťahujú na potraviny v konzumovateľnej forme pripravené podľa návodov výrobcov. |
|||||
|
|
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c a E 1450 sa používajú v súlade s limitmi stanovenými v prílohách k smernici 2006/141/ES. |
|||||
|
13.1.1 |
Potraviny na počiatočnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici 2006/141/ES |
|||||
|
|
Poznámka: Pri výrobe prípravkov na báze kyslého mlieka možno použiť nepatogénne kultúry produkujúce kyselinu L(+)-mliečnu. |
|||||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
|
len L(+)-forma |
||
|
E 304 (i) |
L-askorbilový palmitan |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
extrakt tokoferolu |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gama-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
lecitíny |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
|
(43) |
|
||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
1 000 |
(4), (44) |
|
||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
1 000 |
(4), (15) |
|
||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
|
(4), (15) |
|
||
|
E 412 |
guarová guma |
1 000 |
|
len ak tekutina obsahuje čiastočne hydrolyzované proteíny |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
7 500 |
(14) |
len ak sa predáva vo forme prášku |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
9 000 |
(14) |
len predávané ako tekutina, ak produkty obsahujú čiastočne hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
120 |
(14) |
len vo výrobkoch obsahujúcich hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.2 |
Potraviny na následnú výživu dojčiat v zmysle vymedzenia v smernici 2006/141/ES |
|||||
|
|
Poznámka: Pri výrobe prípravkov na báze kyslého mlieka možno použiť nepatogénne kultúry produkujúce kyselinu L(+)-mliečnu. |
|||||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
|
len L(+)-forma |
||
|
E 304 (i) |
L-askorbyl palmitát |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
extrakt tokoferolu |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gama-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
lecitíny |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
(43) |
|
||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
|
(4), (44) |
|
||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
1 000 |
(4), (15) |
|
||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
|
(4), (15) |
|
||
|
E 407 |
karagénan |
300 |
(17) |
|
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 412 |
guarová guma |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 440 |
pektíny |
5 000 |
|
len okyslené potraviny na následnú výživu dojčiat |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
7 500 |
(14) |
len ak sa predáva vo forme prášku |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
9 000 |
(14) |
len ak sa predáva ako tekutina, ak produkty obsahujú čiastočne hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
120 |
(14) |
len vo výrobkoch obsahujúcich hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.3 |
Potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí v zmysle vymedzenia v smernici 2006/125/ES |
|||||
|
E 170 |
uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 260 |
kyselina octová |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 261 |
octan draselný |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 262 |
octany sodné |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 263 |
octan vápenatý |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH, len L(+)-forma |
||
|
E 296 |
kyselina jablčná |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH, len L(+)-forma |
||
|
E 300 |
kyselina L-askorbová |
200 |
(18) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 301 |
L- askorban sodný |
200 |
(18) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 302 |
L- askorban vápenatý |
200 |
(18) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 304(i) |
L-askorbyl palmitát |
100 |
(19) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 306 |
extrakt tokoferolu |
100 |
(19) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
100 |
(19) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 308 |
gama-tokoferol |
100 |
(19) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 309 |
delta-tokoferol |
100 |
(19) |
len potraviny na báze obilnín obsahujúce tuk vrátane sušienok a suchárov a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 322 |
lecitíny |
10 000 |
|
len sušienky a sucháre, potraviny na báze obilnín, ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 325 |
mliečnan sodný |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH, len L(+)-forma |
||
|
E 326 |
mliečnan draselný |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH, len L(+)-forma |
||
|
E 327 |
mliečnan vápenatý |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH, len L(+)-forma |
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 334 |
kyselina vínna (L(+)- forma) |
5 000 |
(42) |
len L(+)-forma; len sušienky a sucháre a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 335 |
vínany sodné |
5 000 |
(42) |
len L(+)-forma; len sušienky a sucháre a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 336 |
vínany draselné |
5 000 |
(42) |
len L(+)-forma; len sušienky a sucháre a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
1 000 |
(4) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
1 000 |
(4) (20) |
len obilie |
||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
1 000 |
(4) (20) |
len obilie |
||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
1 000 |
(4) (20) |
len obilie |
||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
1 000 |
(4) |
len v dezertoch na báze ovocia |
||
|
E 354 |
vínan vápenatý |
5 000 |
(42) |
len L(+)-forma; len sušienky a sucháre |
||
|
E 400 |
kyselina algínová |
500 |
(23) |
len dezerty a pudingy |
||
|
E 401 |
alginát sodný |
500 |
(23) |
len dezerty a pudingy |
||
|
E 402 |
alginát draselný |
500 |
(23) |
len dezerty a pudingy |
||
|
E 404 |
alginát vápenatý |
500 |
(23) |
len dezerty a pudingy |
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
10 000 |
(21) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 412 |
guarová guma |
10 000 |
(21) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
10 000 |
(21) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 415 |
xantánová guma |
10 000 |
(21) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 440 |
pektín |
10 000 |
(21) |
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 410 |
Karobová guma (svätojánsky chlieb) |
20 000 |
(21) |
len bezgluténové potraviny na báze obilnín |
||
|
E 412 |
guarová guma |
20 000 |
(21) |
len bezgluténové potraviny na báze obilnín |
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
20 000 |
(21) |
len bezgluténové potraviny na báze obilnín |
||
|
E 415 |
xantánová guma |
20 000 |
(21) |
len bezgluténové potraviny na báze obilnín |
||
|
E 440 |
pektín |
20 000 |
(21) |
len bezgluténové potraviny na báze obilnín |
||
|
E 450 |
diforsforečnany |
5 000 |
(4) (42) |
len sušienky a sucháre |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
5 000 |
(22) |
len sušienky a sucháre, potraviny na báze obilnín, ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 472a |
estery mono- a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou octovou |
5 000 |
(22) |
len sušienky a sucháre, potraviny na báze obilnín, ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 472b |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou |
5 000 |
(22) |
len sušienky a sucháre, potraviny na báze obilnín, ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
5 000 |
(22) |
len sušienky a sucháre, potraviny na báze obilnín, ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 503 |
uhličitany amónne |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 507 |
kyselina chlorovodíková |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 524 |
hydroxid sodný |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 525 |
hydroxid draselný |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 526 |
hydroxid vápenatý |
quantum satis |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí, len na úpravu pH |
||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
2 000 |
|
len suché obilie |
||
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
5 000 |
(42) |
len sušienky a sucháre |
||
|
E 920 |
L-cysteín |
1 000 |
|
len sušienky pre dojčatá a malé deti |
||
|
E 1404 |
oxidovaný škrob |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1410 |
monoškrobfosfát |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1412 |
diškrobfosfát |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1413 |
fosfátový diškrobfosfát |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1414 |
acetylovaný diškrobfosfát |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1420 |
acetylovaný škrob |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1422 |
acetylovaný diškrobadipát |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 1451 |
acetylovaný oxidovaný škrob |
50 000 |
|
len potraviny vyrobené zo spracovaných obilnín a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí |
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
300 |
(18) |
len nápoje, džúsy a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí na báze ovocia a zeleniny |
||
|
E 301 |
askorban sodný |
300 |
(18) |
len nápoje, džúsy a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí na báze ovocia a zeleniny |
||
|
E 302 |
askorban vápenatý |
300 |
(18) |
len nápoje, džúsy a ostatné potraviny na výživu dojčiat a malých detí na báze ovocia a zeleniny |
||
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
|
len produkty na báze ovocia s nízkym obsahom cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.4 |
Ostatné potraviny pre malé deti |
|||||
|
|
Poznámka: Pri výrobe prípravkov na báze kyslého mlieka možno použiť nepatogénne kultúry produkujúce kyselinu L(+)-mliečnu. |
|||||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
|
len L(+)-forma |
||
|
E 304(i) |
L-askorbyl palmitát |
100 |
(19) |
|
||
|
E 306 |
extrakt tokoferolu |
100 |
(19) |
|
||
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 308 |
gama-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 309 |
delta-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 322 |
lecitíny |
10 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
2 000 |
|
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
|
|
|
||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
|
(1), (4) |
|
||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
||
|
E 407 |
karagénan |
300 |
|
|
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 412 |
guarová guma |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 415 |
xantánová guma |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 440 |
pektíny |
5 000 |
(21) |
|
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
7 500 |
(14) |
len ak sa predáva vo forme prášku |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
9 000 |
(14) |
len ak sa predáva ako tekutina, ak produkty obsahujú čiastočne hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
120 |
(14) |
len v produktoch obsahujúcich hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 503 |
uhličitany amónne |
quantum satis |
|
|
||
|
E 507 |
kyselina chlorovodíková |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 524 |
hydroxid sodný |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 525 |
hydroxid draselný |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 1404 |
oxidovaný škrob |
50 000 |
|
|
||
|
E 1410 |
monoškrobfosfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1412 |
diškrobfosfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1413 |
fosfátový diškrob fosfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1414 |
acetylovaný diškrobfosfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1420 |
acetylovaný škrob |
50 000 |
|
|
||
|
E 1422 |
acetylovaný diškrobadipát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5 |
Dietetické potraviny pre dojčatá a malé deti na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat |
|||||
|
13.1.5.1 |
Dietetické potraviny pre dojčatá na osobitné medicínske účely a osobitné potraviny na počiatočnú výživu dojčiat a potraviny na následnú výživu dojčiat |
|||||
|
Uplatňujú sa prídavné látky kategórie 13.1.1 a 13.1.2. |
||||||
|
E 170 |
uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304(i) |
L-askorbyl palmitát |
100 |
|
|
||
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
1 000 |
(1), (4) |
len na úpravu pH |
||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
||
|
E 401 |
alginát sodný |
1 000 |
|
od ukončeného štvrtého mesiaca veku dieťaťa v dietetických potravinách na osobitné medicínske účely so zložením prispôsobeným pre použitie pri metabolických ochoreniach a pre výživu cez gastroenterálnu sondu |
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
200 |
|
dietetické potraviny na osobitné medicínske účela určené pre malé deti od ukončeného 12 mesiaca veku s neznášanlivosťou na kravské mlieko alebo s vrodenými poruchami metabolizmu |
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
10 000 |
|
od narodenia vo výrobkoch určených na zníženie gastro-ezofageálneho refluxu |
||
|
E 412 |
guarová guma |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch tekutej detskej výživy obsahujúcej hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 415 |
xantánová guma |
1 200 |
|
od narodenia dieťaťa na použitie vo výrobkoch na báze aminokyselín alebo peptidov pre pacientov s poruchami gastrointestinálneho traktu, proteínovou malabsorbciou alebo vrodenými poruchami metabolizmu |
||
|
E 440 |
pektíny |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch používaných pri gastrointestinálnych ochoreniach |
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch na osobitné medicínske účely určené na použitie pri metabolických ochoreniach |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
5 000 |
|
od narodenia dieťaťa v rámci dietetických potravín na osobitné medicínske účely najmä tie, ktoré sú určené na bezbielkovinové diéty |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
7 500 |
|
len ak sa predáva vo forme prášku; od narodenia dieťaťa |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
9 000 |
|
len ak sa predáva v tekutej forme; od narodenia dieťaťa |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
120 |
|
len výrobky obsahujúce hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 507 |
kyselina chlorovodíková |
quantum satis |
|
len ako kypriaca látka |
||
|
E 524 |
hydroxid sodný |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 525 |
hydroxid draselný |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 526 |
hydroxid vápenatý |
quantum satis |
|
len na úpravu pH |
||
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
20 000 |
|
len v potravinách na počiatočnú výživu dojčiat a následnú výživu dojčiat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5.2 |
Dietetické potraviny pre dojčatá a malé deti na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES |
|||||
|
Uplatňujú sa prídavné látky skupiny 13.1.3 okrem E 270, E 333, E 341 |
||||||
|
E 401 |
alginát sodný |
1 000 |
|
od ukončeného štvrtého mesiaca veku dieťaťa v osobitných potravinových produktoch s upraveným zložením požadovaným z dôvodu metabolických porúch a na kŕmenie z fľašky |
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
200 |
|
od ukončeného 12 mesiaca veku dieťaťa v špecializovanej strave určenej pre malé deti, ktoré majú intoleranciu voči kravskému mlieku alebo vrodené chyby metabolizmu |
||
|
E 410 |
karobová guma (svätojánsky chlieb) |
10 000 |
|
od narodenia, vo výrobkoch určených na zníženie gastro-ezofageálneho refluxu |
||
|
E 412 |
guarová guma |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch tekutej detskej výživy obsahujúcej hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 415 |
xantánová guma |
1 200 |
|
od narodenia dieťaťa na použitie vo výrobkoch na báze aminokyselín alebo peptidov pre pacientov s poruchami gastrointestinálneho traktu, proteínovou malabsorbciou alebo vrodenými poruchami metabolizmu |
||
|
E 440 |
pektíny |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch používaných pri gastrointestinálnych ochoreniach |
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
10 000 |
|
od narodenia dieťaťa vo výrobkoch určených na dietetické liečenie porúch metabolizmu |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
5 000 |
|
od narodenia dieťaťa v rámci osobitných diét a najmä bezbielkovinových diét |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
7 500 |
|
len ak sa predáva vo forme prášku; od narodenia dieťaťa |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
9 000 |
|
len ak sa predáva v tekutej forme; od narodenia dieťaťa |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
120 |
|
len výrobky obsahujúce hydrolyzované proteíny, peptidy alebo aminokyseliny |
||
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
20 000 |
|
|
||
|
13.2 |
Dietetické potraviny na osobitné medicínske účely v zmysle vymedzenia v smernici 1999/21/ES (okrem produktov zahrnutých v kategórii potravín 13.1.5) |
|||||
|
V produktoch tejto kategórie sa takisto môžu používať prídavné látky, ktoré sú povolené v zodpovedajúcich kategóriách porovnateľných potravinových produktov. |
||||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
50 |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 406 |
agar |
quantum satis |
|
len potraviny vo forme tabliet a poťahovaných tabliet |
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
propán-1,2-diol estery mastných kyselín |
1 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
1 000 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
32 |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.3 |
Dietetické potraviny na regulovanie telesnej hmotnosti ako náhrada celodenného príjmu stravy alebo jedného denného jedla (celok alebo časť celkovej dennej stravy) |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
50 |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
propán-1,2-diol estery mastných kyselín |
1 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
800 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
240 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
320 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
26 |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.4 |
Potraviny vhodné pre osoby trpiace neznášanlivosťou gluténu v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 41/2009 |
|||||
|
V produktoch tejto kategórie sa takisto môžu používať prídavné látky, ktoré sú povolené v zodpovedajúcich kategóriách porovnateľných potravinových produktov. |
||||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
vrátane sušených cestovín |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
Okrem toho sú všetky prídavné látky povolené v porovnateľných potravinových produktoch s obsahom gluténu. |
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
14 |
Nápoje |
|||||
|
14.1 |
Nealkoholické nápoje |
|||||
|
14.1.1 |
Voda vrátane prírodných minerálnych vôd v zmysle vymedzenia v smernici 2009/54/ES a pramenitých vôd a všetkých ostatných fľaškových alebo balených vôd |
|||||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
500 |
(1) (4) |
len upravené stolové vody |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.2 |
Ovocné šťavy v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES a zeleninové šťavy |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
len zeleninové šťavy |
||
|
E 170 |
uhličitany vápnika |
quantum satis |
|
len hroznová šťava |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
500 |
(1) (2) |
len Sød … šťava a sødet … šťava |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
len hroznová šťava nefermentovaná, na cirkevné účely |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
200 |
(1) (2) |
len Sød … šťava a sødet … šťava |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
2 000 |
(3) |
len koncentrovaná hroznová šťava na domácu výrobu vína |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len pomarančová, grepová, jablková a ananásová šťava vo veľkoobjemových obaloch určená na dávkovanie v zariadeniach spoločného stravovania |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
350 |
(3) |
len limetová a citrónová šťava |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
70 |
(3) |
len hroznová šťava nefermentovaná, na cirkevné účely |
||
|
E 296 |
kyselina jablčná |
3 000 |
|
len ananásová šťava |
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
3 000 |
|
|
||
|
E 336 |
vínany draselné |
quantum satis |
|
len hroznová šťava |
||
|
E 440 |
pektíny |
3 000 |
|
len ananás a mučenka |
||
|
E 900 |
dimetylpolysiloxán |
10 |
|
len ananásová šťava a Sød … šťava a sødet … šťava |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.3 |
Ovocné nektáre v zmysle vymedzenia v smernici 2001/112/ES a zeleninové nektáre a podobné produkty |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
len zeleninové nektáre, E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
300 |
(1) (2) |
len tradičné švédske a fínske ovocné sirupy |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
250 |
(1) (2) |
len tradičné švédske ovocné sirupy, maximum sa uplatňuje vtedy, ak boli použité aj E 210 - 213, kyselina benzoová -benzoany |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
150 |
(1) (2) |
len tradičné švédske a fínske ovocné sirupy |
||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
5 000 |
|
|
||
|
E 296 |
kyselina jablčná |
quantum satis |
|
len tradičné švédske a fínske ovocné sirupy |
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
5 000 |
|
|
||
|
E 440 |
pektíny |
3 000 |
|
len ananás a mučenka |
||
|
E 466 |
Karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy |
quantum satis |
|
len tradičné švédske a fínske ovocné sirupy z citrusov |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 955 |
sukralóza |
300 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
30 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.4 |
Ochutené nápoje |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem čokoládového mlieka; výrobky zo sladu |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
(25) |
okrem čokoládového mlieka; výrobky zo sladu |
||
|
E 160d |
lykopén |
12 |
|
okrem riedených nápojov |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
300 |
(1) (2) |
okrem nápojov na báze mlieka |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
250 |
(1) (2) |
maximum sa uplatňuje vtedy, ak boli použité aj E 210 - 213, kyselina benzoová -benzoany |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
150 |
(1) (2) |
okrem nápojov na báze mlieka |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
20 |
(3) |
len zvyšky z koncentrátov v nealkoholických ochutených nápojoch obsahujúcich ovocnú šťavu |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len nealkoholické ochutené nápoje obsahujúce aspoň 235 g/l glukózového sirupu |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
350 |
(3) |
len koncentráty na báze ovocných štiav obsahujúce aspoň 2,5 % jačmenného extraktu (barley water) |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
250 |
(3) |
len iné koncentráty na báze ovocných štiav alebo homogenizovaného ovocia; capilé, groselha |
||
|
E 242 |
Dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 297 |
Kyselina fumárová |
1 000 |
|
len práškové instantné nápoje na báze ovocia |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
700 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
500 |
(1) (4) |
len nápoje pre športovcov |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
4 000 |
(1) (4) |
len nápoje pre športovcov s obsahom srvátkového proteínu |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
20 000 |
(1) (4) |
len nápoje z rastlinných bielkovín |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
len čokoládové a sladové nápoje na báze mlieka |
||
|
E 355 - 357 |
kyselina adipová - adipáty |
10 000 |
(1) |
len prášky na domácu prípravu nápojov |
||
|
E 363 |
kyselina jantárová |
3 000 |
|
len prášky na domácu prípravu nápojov |
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
300 |
|
|
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
5 000 |
|
len nápoje na báze mlieka určené na maloobchodný predaj |
||
|
E 444 |
izobutyrát sacharózoacetátu |
300 |
|
len emulzné nápoje |
||
|
E 445 |
glycerolestery živíc dreva |
100 |
|
len kalné nápoje |
||
|
E 459 |
beta-cyklodextrín |
500 |
|
ochutené práškové instantné nápoje |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
len nápoje na báze anízu, mlieka, kokosové a mandľové nápoje |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
10 000 |
(1) |
len prášky na prípravu horúcich nápojov |
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktylát sodný a vápenatý |
2 000 |
(1) |
len prášky na prípravu horúcich nápojov |
||
|
E 900 |
dimetylpolysiloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
100 |
(52) |
len gaseosa so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 955 |
sukralóza |
300 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
30 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru okrem ochutených nápojov na báze mlieka a mliečnych derivátov |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
len ochutené nápoje na báze mlieka a mliečnych derivátov so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 957 |
taumatín |
0,5 |
|
len ochutené nealkoholické nápoje na báze vody, len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru, ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 999 |
extrakt quillaia |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.5 |
Káva, čaj, bylinné a ovocné nálevy, cigória; čaj, bylinné a ovocné nálevy a extrakty z čakanky; čajové, rastlinné, ovocné a obilninové prípravky pre nálevy, ako aj zmesi a instantné zmesi týchto výrobkov |
|||||
|
14.1.5.1 |
Káva, extrakty z kávy |
|||||
|
E 901 |
včelí vosk, biely a žltý |
quantum satis |
|
len kávové zrná, ako povlaková látka, poleva |
||
|
E 902 |
vosk kandelila |
quantum satis |
|
len kávové zrná, ako povlaková látka poleva |
||
|
E 903 |
karnaubský vosk |
200 |
|
len kávové zrná, ako povlaková látka, poleva |
||
|
E 904 |
šelak |
quantum satis |
|
len kávové zrná, ako povlaková látka, poleva |
||
|
14.1.5.2 |
Iné |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
okrem nearomatizovaného čaju z čajových listov; vrátane ochutenej instantnej kávy; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať v nápojoch |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
600 |
(1) (2) |
len tekuté čajové koncentráty a tekuté ovocné a bylinné nálevové koncentráty |
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
len tekuté čajové koncentráty |
||
|
E 297 |
kyselina fumárová |
1 000 |
|
len instantné produkty na prípravu aromatizovaných čajov a bylinných nálevov |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
2 000 |
(1) (4) |
len nápoje na báze kávy do predajných automatov; instantné čaje a instantné bylinné nálevy |
||
|
E 355 - 357 |
kyselina adipová - adipáty |
10 000 |
(1) |
len prášky na domácu prípravu nápojov |
||
|
E 363 |
kyselina jantárová |
3 000 |
|
len prášky na domácu prípravu nápojov |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
1 000 |
(1) |
len konzervovaná tekutá káva |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
10 000 |
(1) |
len prášky na prípravu horúcich nápojov |
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktylát sodný a stearoyl-2-laktylát vápenatý |
2 000 |
(1) |
len prášky na prípravu horúcich nápojov |
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
500 |
(1) |
len tekuté čajové koncentráty a tekuté ovocné a bylinné nálevové koncentráty |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2 |
Alkoholické nápoje vrátane ich nealkoholických a nízkoalkoholických obdôb |
|||||
|
14.2.1 |
Pivo a sladové nápoje |
|||||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len pivo |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
200 |
(1) (2) |
len nealkoholické pivo, pivo v sudoch s obsahom viac ako 0,5 % pridaných kvasiteľných cukrov a/alebo ovocných štiav alebo koncentrátov |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
len pivo v sudoch s obsahom viac ako 0,5 % pridaných kvasiteľných cukrov a/alebo ovocných štiav alebo koncentrátov |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
20 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
|
len pivo druhýkrát fermentované v sude/kvasinkové pivo v sudoch |
||
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
askorban sodný |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
|
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
100 |
|
|
||
|
E 414 |
arabská guma (akáciová guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 955 |
sukralóza |
250 |
|
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
10 |
|
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
len nealkoholické pivo alebo pivo s obsahom alkoholu neprekračujúcim 1,2 % objemového %; ‚Bière de table/Tafelbier/Table beer‘ (obsah pôvodnej mladiny nižší než 6 %) s výnimkou jednoduchého piva získaného vrchným kvasením ‚Obergäriges Einfachbier‘; pivá s minimálnou kyslosťou 30 miliekvivalentov vyjadrené ako NaOH; tmavé pivá typu ‚oud bruin‘ |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
25 |
(52) |
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 951 |
aspartám |
25 |
|
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 955 |
sukralóza |
10 |
|
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
10 |
|
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 961 |
neotam |
1 |
|
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
25 |
(11)b, (49), (50) |
len pivo so zníženou energetickou hodnotou |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.2 |
Víno a iné výrobky vymedzené v nariadení (ES) č. 1234/2007 a ich nealkoholické obdoby |
|||||
|
Používanie prídavných látok je povolené v súlade s nariadením Rady (ES) č. 1234/2007, rozhodnutím Rady 2006/232/ES a nariadením Komisie (ES) č. 606/2009 a ich vykonávacími opatreniami. |
||||||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
len v nealkoholickej forme |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
len v nealkoholickej forme |
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
len v nealkoholickej forme |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.3 |
Jablčný a hruškový mušt |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem cidre bouché |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
okrem cidre bouché |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len cidre bouché |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
|
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
100 |
|
okrem cidre bouché |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
dimetylpolysiloxán |
10 |
|
okrem cidre bouché |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
50 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
E 999 |
extrakt quillaia |
200 |
(45) |
okrem cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.4 |
Ovocné víno a domáce víno (made wine) |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
260 |
(3) |
len made wine (domáce víno) |
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
len ovocné víno a víno so zníženým obsahom alkoholu |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 353 |
kyselina metavínna |
100 |
|
len made wine (domáce víno) |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.5 |
Medovina |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
200 |
(3) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.6 |
Liehoviny v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 110/2008 |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
okrem whisky alebo whiskey: E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať v liehovinách okrem likérov |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem: liehovín vymedzených v článku 5 ods. 1 a predajných názvov uvedených v odsekoch 1 – 14 prílohy II k nariadeniu 110/2008 a liehovín (ktoré majú v názve uvedený názov ovocia) získaných maceráciou a destiláciou, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino a Mistrà. |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
okrem: liehovín vymedzených v článku 5 ods. 1 a predajných názvov uvedených v odsekoch 1 – 14 prílohy II k nariadeniu 110/2008 a liehovín (ktoré majú v názve uvedený názov ovocia) získaných maceráciou a destiláciou, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino a Mistrà. |
||
|
E 123 |
amarant |
30 |
|
okrem: liehovín vymedzených v článku 5 ods. 1 a predajných názvov uvedených v odsekoch 1 – 14 prílohy II k nariadeniu 110/2008 a liehovín (ktoré majú v názve uvedený názov ovocia) získaných maceráciou a destiláciou, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino a Mistrà |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
okrem: ovocné liehoviny (ktoré majú v názve uvedený názov ovocia) získané maceráciou a destiláciou, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino alebo Maraskino a Mistrà. Whisky, whiskey môžu obsahovať len E 150a. |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
len likéry |
||
|
E 174 |
striebro |
quantum satis |
|
len likéry |
||
|
E 175 |
zlato |
quantum satis |
|
len likéry |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len destilované alkoholické nápoje obsahujúce celé hrušky |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
okrem: whisky, whiskey |
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
10 000 |
|
len emulgované likéry |
||
|
E 416 |
guma karaya |
10 000 |
|
len likéry na báze vajec |
||
|
E 445 |
glycerolestery živíc dreva |
100 |
|
len zakalené liehoviny |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
okrem: whisky, whiskey |
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
5 000 |
|
len emulgované likéry |
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
8 000 |
(1) |
len emulgované likéry |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7 |
Aromatizované výrobky na báze vína v zmysle vymedzenia v nariadení (EHS) č. 1601/91 |
|||||
|
14.2.7.1 |
Aromatizované vína |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
|
|
okrem americano, bitter vino |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
okrem americano, bitter vino |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
|
||
|
E 100 |
kurkumín |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 101 |
riboflavíny |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 102 |
tartrazín |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 104 |
chinolínová žltá |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 110 |
žltá SY (FCF)/pomarančovožltá S |
100 |
-27 |
len bitter vino |
||
|
E 120 |
košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 122 |
azorubín, karmoizín |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 123 |
amarant |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 124 |
ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(26) (27) |
len americano, bitter vino |
||
|
E 129 |
allura červená AG |
100 |
(27) |
len bitter vino |
||
|
E 123 |
amarant |
30 |
|
len aperitívne vína |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
lykopén |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.2 |
Aromatizované nápoje na báze vína |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
okrem bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
okrem bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
kurkumín |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 101 |
riboflavíny |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 102 |
tartrazín |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 104 |
chinolínová žltá |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 110 |
žltá SY (FCF)/pomarančovožltá S |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 120 |
košenila, kyselina karmínová, karmíny |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 122 |
azorubín, karmoizín |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 123 |
amarant |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 124 |
ponceau 4R, košenilová červená A |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 129 |
allura červená AG |
100 |
(28) |
len bitter soda |
||
|
E 150a-d |
kulér |
quantum satis |
|
len bitter soda |
||
|
E 160d |
lykopén |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.3 |
Koktaily z aromatizovaných vínnych produktov |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E421, E 953, E 965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
10 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.8 |
Iné alkoholické nápoje vrátane zmesí alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi a liehovinami s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 a E 968 sa nesmú používať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 123 |
amarant |
30 |
|
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
200 |
(1) (2) |
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
200 |
(1) (2) |
len alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 242 |
dimetyldikarbonát |
250 |
(24) |
len nápoje na báze vína |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 444 |
izobutyrát sacharózoacetátu |
300 |
|
len ochutené kalné alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 445 |
glycerolestery živíc dreva |
100 |
|
len ochutené kalné alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
8 000 |
(1) |
len ochutené alkoholické nápoje s obsahom alkoholu nižším ako 15 % |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
len zmesi alkoholických nápojov s nealkoholickými nápojmi |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
250 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
30 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15 |
Chuťovky a snacky na priamu konzumáciu |
|||||
|
15.1 |
Snacky na báze zemiakov, obilia, múky alebo škrobu |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
okrem extrudovaných alebo expandovaných snackov |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
200 |
|
len extrudované alebo expandované pikantné snacky |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
okrem extrudovaných alebo expandovaných pikantných snackov |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
len extrudované alebo expandované pikantné snacky |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len snacky na báze obilnín a zemiakov |
||
|
E 310 - 320 |
galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) |
len snacky na báze obilia |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
50 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
3 000 |
|
len snacky na báze obilia a zemiakov |
||
|
E 416 |
guma karaya |
5 000 |
|
len snacky na báze obilia a zemiakov |
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
2 000 |
(1) |
len snacky na báze obilia |
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
5 000 |
(1) |
len snacky na báze obilia a zemiakov |
||
|
E 901 |
včelí vosk, biely a žltý |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 902 |
vosk kandelila |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 903 |
karnaubsky vosk |
200 |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 904 |
šelak |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15.2 |
Spracované orechy |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
len obaľované orechy (pikantné, slané, sladké) ako chuťovky |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
len obaľované orechy (pikantné, slané, sladké) ako chuťovky |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203; 214 - 219 |
kyselina sorbová – sorbany; p-hydroxybenzoany |
1 000 |
(1) (2) (5) |
len obaľované orechy |
||
|
E 220 - 228 |
oxid siričitý - siričitany |
50 |
(3) |
len orechy v marináde |
||
|
E 310 - 320 |
galáty, TBHQ a BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
10 000 |
|
len povlak na orechy |
||
|
E 901 |
včelí vosk, biely a žltý |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 902 |
vosk kandelila |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 903 |
karnaubsky vosk |
200 |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 904 |
šelak |
quantum satis |
|
len ako povlakové látky |
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
16 |
Dezerty okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 1, 3 a 4 |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
150 |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 160b |
annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
1 000 |
(1) (2) |
len Frugtgrød, Rote Grütze a Pasha |
||
|
E 200 - 203 |
kyselina sorbová - sorbany |
2 000 |
(1) (2) |
len Ostkaka |
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
300 |
(1) (2) |
len tepelne neošetrené mliečne dezerty |
||
|
E 210 - 213 |
kyselina benzoová -benzoany |
500 |
(1) (2) |
len frugtgrød a Rote Grütze |
||
|
E 234 |
nizín |
3 |
|
len pudingy krupicové zo semoliny, pudingy z tapiokov a podobné výrobky |
||
|
E 280 - 283 |
kyselina propiónová - propionany |
1 000 |
(1) (6) |
len Christmas pudding |
||
|
E 297 |
kyselina fumárová |
4 000 |
|
len dezerty so želé, dezerty s ovocnou arómou, suché dezertné zmesi v prášku |
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
7 000 |
(1) (4) |
len suché dezertné zmesi v prášku |
||
|
E 355 - 357 |
kyselina adipová - adipáty |
1 000 |
(1) |
len suché dezertné zmesi v prášku |
||
|
E 355 - 357 |
kyselina adipová - adipáty |
6 000 |
(1) |
len želírujúce dezerty |
||
|
E 355 - 357 |
kyselina adipová - adipáty |
1 000 |
(1) |
len dezerty s ovocnou arómou |
||
|
E 363 |
kyselina jantárová |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
kasiová guma |
2 500 |
|
len dezerty na báze mlieka a podobné výrobky |
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
propán-1,2-diol estery mastných kyselín |
5 000 |
|
|
||
|
E 481 - 482 |
stearoyl-2-laktyláty |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
stearyl-tartrát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 951 |
aspartám |
1 000 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
250 |
(51) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
100 |
(52) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 955 |
sukralóza |
400 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 957 |
taumatín |
5 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 961 |
neotam |
32 |
|
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
len so zníženou energetickou hodnotou alebo bez pridaného cukru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17 |
Potravinové doplnky v zmysle vymedzenia v smernici 2002/46/ES okrem výživových doplnkov pre dojčatá a malé deti |
|||||
|
17.1 |
Doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem okrem žuvacích foriem |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
E 410, E 412, E 415, E 417 sa nesmú používať pri výrobe dehydrovaných potravín, ktoré sa majú pred konzumáciou rehydrovať |
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
1 000 |
(1) (2) |
len ak sú dodávané v suchej forme a ak obsahujú prípravky vitamínu A a kombinácie vitamínov A a D |
||
|
E 310 - 321 |
galáty, TBHQ a BHA a BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 459 |
beta-cyklodextrín |
quantum satis |
|
len potraviny vo forme tabliet a poťahovaných tabliet |
||
|
E 468 |
sieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy |
30 000 |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
včelí vosk, biely a žltý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
vosk kandelila |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
karnaubsky vosk |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
šelak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
500 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
2 000 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
500 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
500 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
800 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
60 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
500 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
E 1201 |
polyvinylpyrolidón |
quantum satis |
|
len potraviny vo forme tabliet a poťahovaných tabliet |
||
|
E 1202 |
polyvinylpolypyrolidón |
quantum satis |
|
len potraviny vo forme tabliet a poťahovaných tabliet |
||
|
E 1203 |
polyvinilalkohol (PVA) |
18 000 |
|
len vo forme kapsúl a tabliet |
||
|
E 1204 |
pullulán |
quantum satis |
|
len vo forme kapsúl a tabliet |
||
|
E 1205 |
základný metakrylát kopolymér |
100 000 |
|
|
||
|
E 1505 |
trietylcitrát |
3 500 |
|
len vo forme kapsúl a tabliet |
||
|
E 1521 |
polyetylénglykoly |
10 000 |
|
len vo forme kapsúl a tabliet |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.2 |
Výživové doplnky dodávané v tekutej forme |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
|
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 200 - 213 |
kyselina sorbová – sorbany; kyselina benzoová -benzoany |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 310 - 321 |
galáty, TBHQ a BHA a BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
240 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.3 |
Výživové doplnky dodávané vo forme sirupu alebo v žuvacej forme |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky |
|
|
|
||
|
Skupina II |
farbivá v quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina IV |
polyoly |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
300 |
|
len tuhé výživové doplnky |
||
|
Skupina III |
potravinárske farbivá s kombinovaným najvyšším prípustným množstvom |
100 |
|
len tekuté výživové doplnky |
||
|
E 160d |
lykopén |
30 |
|
|
||
|
E 310 - 321 |
galáty, TBHQ a BHA a BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338 - 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany - di- tri- a polyfosforečnany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
propán 1,2-diol alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
guma karaya |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
sójová hemicelulóza |
1 500 |
|
|
||
|
E 432 - 436 |
polysorbany |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473 - 474 |
sacharózové estery mastných kyselín - sacharózové glyceroly |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491 - 495 |
estery sorbitanu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551 - 559 |
oxid kremičitý – kremičitany |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
včelí vosk, biely a žltý |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
vosk kandelila |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
karnaubsky vosk |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
šelak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
acesulfám K |
2 000 |
|
|
||
|
E 951 |
aspartám |
5 500 |
|
|
||
|
E 952 |
kyselina cyklámová a jej Na a Ca soli |
1 250 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
sacharín a jeho Na, K a Ca soli |
1 200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
sukralóza |
2 400 |
|
|
||
|
E 957 |
taumatín |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
neohesperidín DC |
400 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
185 |
|
|
||
|
E 961 |
neotam |
2 |
|
len výživové doplnky na báze vitamínov a/alebo minerálnych prvkov, ako zvýrazňovač vône a chuti |
||
|
E 962 |
soľ aspartám-acesulfámu |
2 000 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
18 |
Spracované potraviny nezahrnuté v kategóriách 1 až 17 okrem potravín pre dojčatá a malé deti |
|||||
|
Skupina I |
prídavné látky“ |
|
|
|
||
(1) Ú. v. ES L 10, 12.1.2002, s. 47.
(2) Ú. v. EÚ L 164, 26.6.2009, s. 45.
(3) Ú. v. ES L 10, 12.1.2002, s. 53.
(4) Ú. v. EÚ L 124, 20.5.2009, s. 21.
(5) Ú. v. ES L 15, 17.1.2002, s. 19.
(6) Ú. v. ES L 10, 12.1.2002, s. 58.
(7) Ú. v. ES L 10, 12.1.2002, s. 67.
(8) Ú. v. ES L 197, 3.8.2000, s. 19.
(9) Ú. v. EÚ L 299, 16.11.2007, s. 1.
(10) Ú. v. EÚ L 39, 13.2.2008, s. 16.
(11) Ú. v. ES L 149, 14.6.1991, s. 1.
(12) Termín karamel sa vzťahuje na produkty viac alebo menej intenzívnej hnedej farby, ktoré sú určené na farbenie. Nezodpovedá cukrovému aromatickému produktu získanému hrianím cukrov a používa sa na ochutenie jedla (t. j. cukrovinky, pečivo, alkoholické nápoje).
(13) Kantaxantín nie je povolený v kategóriách potravín uvedených v časti D a E. Látka je uvedená v zozname B1, pretože sa používa v liekoch v súlade so smernicou Európskeho parlamentu a Rady 2009/35/ES (Ú. v. EÚ L 109, 30.4.2009, s. 10).
(14) Kyselina benzoová sa môže vyskytovať v niektorých fermentovaných výrobkoch v dôsledku fermentačného procesu podľa správnej výrobnej praxe.
(15) Nesmie sa používať v želé cukríkoch vo forme pružných kalíškov.
(16) Nesmie sa používať na výrobu dehydrovaných potravín, k rehydratácii ktorých dochádza v momente ich požívania.
(17) Nesmie sa používať v želé cukrovinkách.
(18) Ú. v. EÚ L 401, 30.12.2006, s. 1.
(19) Ú. v. EÚ L 339, 6.12.2006, s. 16.
(20) Ú. v. ES L 91, 7.4.1999, s. 29.
|
12.11.2011 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 295/178 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 1130/2011
z 11. novembra 2011,
ktorým sa mení a dopĺňa príloha III k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach v potravinách vytvorením zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách schválené na používanie v prídavných látkach v potravinách, potravinárskych enzýmoch, potravinárskych arómach a živinách
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 a článok 30 ods. 2, 3 a 5,
keďže:
|
(1) |
V prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje vytvorenie zoznamov Únie obsahujúcich schválené prídavné látky v potravinách a podmienky ich používania v prídavných látkach v potravinách (časť 1 a 2), v potravinárskych enzýmoch (časť 3), potravinárskych arómach (časť 4) a v živinách alebo ich kategóriách (časť 5), ku ktorým sa môžu prídavné látky v potravinách pridať podľa článku 4 ods. 4 uvedeného nariadenia. Cieľ používania prídavných látok v potravinách spočíva v ich technologickej funkcii v prídavných látkach v potravinách alebo v enzýmoch, arómach či živinách. |
|
(2) |
Prídavným látkam v potravinách zaradeným do prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 možno podľa ich základnej technologickej funkcie prídavnej látky v potravinách pripísať jednu z funkčných skupín stanovených v prílohe I. Podľa článku 9 uvedeného nariadenia však zaradenie prídavnej látky v potravinách do určitej funkčnej skupiny nebráni tomu, aby sa používala na niekoľko účelov. |
|
(3) |
Prídavné látky v potravinách, ktorých používanie ako nosiče v prídavných látkach v potravinách sa povoľuje v smernici Európskeho parlamentu a Rady 95/2/ES z 20. februára 1995 o potravinárskych prídavných látkach iných ako farbivá a sladidlá (2), ako aj podmienky ich používania by sa mali zahrnúť do časti 1 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, keďže sa preskúmal ich súlad so všeobecnými podmienkami na zahrnutie prídavných látok v potravinách do zoznamov Únie, ako aj na ich používanie, a najmä súlad s článkom 6 ods. 1 písm. a) uvedeného nariadenia. |
|
(4) |
Prídavné látky v potravinách, ktoré sú uvedené v smernici 95/2/ES ako povolené nosiče a rozpúšťadlá nosičov a ktorých funkcia je iná ako nosič, by sa mali zahrnúť do časti 2 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 s tými istými podmienkami používania. Iné prídavné látky s funkciou inou ako nosiče by sa tiež mali zahrnúť do tohto zoznamu. |
|
(5) |
Prídavné látky v potravinách a nosiče, ktorých používanie sa povoľuje v potravinárskych enzýmoch podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1332/2008 zo 16. decembra 2008 o potravinárskych enzýmoch (3) a podmienkach ich používania, by sa mali zahrnúť do časti 3 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008. |
|
(6) |
Prídavné látky v potravinách, ktorých používanie v potravinárskych arómach sa povoľuje v smernici 95/2/ES a podmienky ich používania by sa mali zahrnúť do časti 4 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, keďže sa preskúmal ich súlad s článkom 6 uvedeného nariadenia. |
|
(7) |
Prídavné látky v potravinách a nosiče, ktorých používanie je povolené v živinách v zmysle vymedzenia v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 z 20. decembra 2006 o pridávaní vitamínov a minerálnych látok a niektorých ďalších látok do potravín (4), ako aj v smernici Európskeho parlamentu a Rady 2002/46/ES z 10. júna 2002 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravinových doplnkov (5), smernici Európskeho parlamentu a Rady 2009/39/ES zo 6. mája 2009 o potravinách na osobitné výživové účely (6) a v nariadení Komisie (ES) č. 953/2009 z 13. októbra 2009 o látkach, ktoré sa na osobitné výživové účely môžu pridávať do potravín na špeciálne výživové použitie (7) a podmienky ich používania by sa mali zahrnúť do časti 5 oddielu A prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008. Ostatné prídavné látky v potravinách s funkciou inou ako nosiče by sa takisto mali zahnúť do uvedeného zoznamu z dôvodu technologickej potreby, ktorá sa nepredpokladala v čase prijímania nariadenia (ES) č. 1333/2008. |
|
(8) |
Prídavné látky v potravinách, ktoré sú uvedené ako prídavné látky v potravinách povolené smernicou 95/2/ES do potravín pre dojčatá a malé deti a ktoré majú funkciu potravinárskej prídavnej látky v živinách, by sa mali s tými istými podmienkami používania zahrnúť do zoznamu uvedeného v časti 5 oddielu B prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008. Uvedený zoznam by sa mal doplniť s ohľadom na stanovisko Vedeckého výboru pre potraviny k prídavným látkam vo výživových prípravkoch určených na používanie v počiatočnej dojčenskej výžive, následnej dojčenskej výžive a v potravinách pre dojčatá a malé deti okrem potravín na počiatočnú výživu dojčiat z 13. júna 1997 (8). |
|
(9) |
V záujme transparentnosti a konzistentnosti by sa mali stanoviť osobitné pravidlá týkajúce sa podmienok používania potravinárskych prídavných látok v prípravkoch z potravinárskych prídavných látok/enzýmov/živín. |
|
(10) |
Látky ako siričitany, benzoany, polysorbáty, estery sorbitanu a sacharózové estery by sa mali uviesť v prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008; uvedené látky podliehajú skríningu kategórie 3 podľa správy Komisie z roku 2001 o príjme prídavných látok v potravinách v Európskej únii (9) a vzbudzujú obavy v súvislosti s hodnotou ADI. Podmienky používania uvedených látok sa môžu preskúmať v nadväznosti na očakávané stanovisko Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín v rámci programu prehodnotenia stanoveného v nariadení Komisie (EÚ) č. 257/2010 (10), ktorým sa ustanovuje program prehodnotenia povolených prídavných látok v potravinách, v ktorom sa okrem iného zahŕňa posúdenie príjmu. |
|
(11) |
Špecifikácie prídavných látok v potravinách, ktoré sa uvádzajú v prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 vzťahujúce sa na pôvod, kritériá čistoty a akékoľvek iné potrebné informácie, sú stanovené v smernici Komisie 2008/128/ES z 22. decembra 2008 ktorou sa stanovujú osobitné kritériá čistoty týkajúce sa farbív určených na používanie v potravinách (11), v smernici 2008/60/ES zo 17. júna 2008 ustanovujúcej osobitné kritériá čistoty týkajúce sa sladidiel na použitie v potravinách (12) a v smernici 2008/84/ES z 27. augusta 2008 ustanovujúcej osobitné kritériá čistoty potravinárskych prídavných látok iných ako farbivá a sladidlá (13). |
|
(12) |
Vzhľadom na skutočnosť, že niektoré prípravky sa používajú už desaťročia, malo by sa prevádzkovateľom potravinárskych podnikov poskytnúť 24-mesačné prechodné obdobie nasledujúce po nadobudnutí účinnosti tohto nariadenia, aby sa mohli prispôsobiť požiadavkám stanoveným v časti 2, 3 a 5 oddielu A prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmenenému a doplnenému týmto nariadením. Prevádzkovateľom potravinárskych podnikov by sa malo poskytnúť 18-mesačné prechodné obdobie nasledujúce po nadobudnutí účinnosti tohto nariadenia, aby sa mohli prispôsobiť požiadavkám stanoveným v časti 1 a 4 prílohy III zmenenej a doplnenej týmto nariadením. |
|
(13) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Zmena a doplnenie nariadenia (ES) č. 1333/2008
Príloha III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa nahrádza textom prílohy k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Prechodné opatrenia
Prípravky, ktoré nie sú v súlade s časťami 2, 3 a/alebo oddielom A časti 5 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmenenému a doplnenému týmto nariadením, sa môžu naďalej uvádzať na trh v súlade s vnútroštátnymi ustanoveniami, a to počas obdobia trvajúceho 24 mesiacov od nadobudnutia účinnosti tohto nariadenia. Potraviny, ktoré obsahujú takéto prípravky a ktoré boli počas tohto obdobia zákonne umiestnené na trh, sa môžu predávať až vyčerpania zásob.
Prípravky, ktoré nie sú v súlade s časťou 1 a 4 prílohy III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmenenému a doplnenému týmto nariadením, sa môžu do 31. mája 2013 naďalej uvádzať na trh v súlade s ustanoveniami príloh I až IV k smernici 95/2/ES. Potraviny, ktoré obsahujú takéto prípravky a ktoré boli počas tohto obdobia zákonne umiestnené na trh, sa môžu predávať až vyčerpania do zásob.
Článok 3
Nadobudnutie účinnosti
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Uplatňuje sa od 2. decembra 2011.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné v členských štátoch.
V Bruseli 11. novembra 2011
Za Komisiu
predseda
José Manuel BARROSO
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Ú. v. ES L 61, 18.3.1995, s. 1.
(3) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 7.
(4) Ú. v. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 26.
(5) Ú. v. ES L 183, 12.7.2002, s. 51.
(6) Ú. v. EÚ L 124, 20.5.2009, s. 21.
(7) Ú. v. EÚ L 269, 14.10.2009, s. 9.
(8) Stanovisko Vedeckého výboru pre potraviny k prídavným látkam vo výživových prípravkoch určených na používanie v počiatočnej dojčenskej výžive, následnej dojčenskej výžive a detskej výžive, Správy SCF (40. séria, 1998).
(9) Správa Komisie o dietetickom príjme potravinárskych prídavných látok v Európskej únii, KOM(2001) 542 v konečnom znení
(10) Ú. v. EÚ L 80, 26.3.2010, s. 19.
(11) Ú. v. EÚ L 6, 10.1.2009, s. 20.
(12) Ú. v. EÚ L 158, 18.6.2008, s. 17.
(13) Ú. v. EÚ L 253, 20.9.2008, s. 1.
PRÍLOHA
„PRÍLOHA III
Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách (vrátane nosičov) schválené na používanie v prídavných látkach v potravinách, potravinárskych enzýmoch, potravinárskych arómach a živinách, ako aj podmienky ich používania
Vymedzenie pojmov
|
1. |
‚Živiny‘ sú na účely tejto prílohy vitamíny, minerálne látky a iné látky pridávané na výživové účely, ako aj látky pridávané na fyziologické účely, na ktoré sa vzťahuje nariadenie (ES) č. 1925/2006, smernica 2002/46/ES, smernica 2009/39/ES a nariadenie (ES) č. 953/2009. |
|
2. |
‚Prípravok‘ je na účely tejto prílohy formula pozostávajúca z jednej alebo viacerých prídavných látok v potravinách, potravinárskych enzýmov a/alebo živín, do ktorých sa pridávajú látky ako sú prídavné látky v potravinách a/alebo iné zložky potravín na uľahčenie ich skladovania, predaja, štandardizácie, riedenia alebo rozpúšťania. |
ČASŤ 1
Nosiče v prídavných látkach v potravinách
|
Číslo E nosiča |
Názov nosiča |
Najvyššie prípustné množstvo |
Prídavné látky v potravinách, do ktorých sa môže nosič pridávať |
|
E 1520 |
propán-1,2-diol (propylénglykol) |
1 000 mg/kg v konečnej potravine (z prenosu) (1) |
farbivá, emulgátory a antioxydanty |
|
E 422 |
glycerol |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 420 |
sorbitol |
||
|
E 421 |
manitol |
||
|
E 953 |
izomalt |
||
|
E 965 |
maltitol |
||
|
E 966 |
laktitol |
||
|
E 967 |
xylitol |
||
|
E 968 |
erytritol |
||
|
E 400 – E 404 |
kyselina algínová – algináty (časť 6 tabuľka 7) |
||
|
E 405 |
1,2-propándiolalginát |
||
|
E 406 |
agar |
||
|
E 407 |
karagénan |
||
|
E 410 |
karobová guma |
||
|
E 412 |
guarová guma |
||
|
E 413 |
tragant |
||
|
E 414 |
arabská guma (guma z akácií) |
||
|
E 415 |
xantánová guma |
||
|
E 440 |
pektíny |
||
|
E 432 – E 436 |
polysorbáty (časť 6 tabuľka 4) |
quantum satis |
protipeniace látky |
|
E 442 |
fosfatidy amónne |
quantum satis |
antioxidanty |
|
E 460 |
celulóza |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 461 |
metylcelulóza |
||
|
E 462 |
etylcelulóza |
||
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
||
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
||
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
||
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy, celulózová guma |
||
|
E 322 |
lecitíny |
quantum satis |
farbivá a antioxidanty rozpustné v tuku |
|
E 432 – E 436 |
polysorbáty (časť 6 tabuľka 4) |
||
|
E 470b |
horečnaté soli mastných kyselín |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
||
|
E 472a |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
||
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
||
|
E 472e |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou |
||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
||
|
E 475 |
estery mastných kyselín s polyglycerolom |
||
|
E 491 – E 495 |
estery sorbitanu (časť 6 tabuľka 5) |
quantum satis |
farbivá a protipeniace činidlá |
|
E 1404 |
oxidovaný škrob |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 1410 |
monoškrobfosfát |
||
|
E 1412 |
diškrobfosfát |
||
|
E 1413 |
fosfátovaný diškrobfosfát |
||
|
E 1414 |
acetylovaný diškrobfosfát |
||
|
E 1420 |
acetylovaný škrob |
||
|
E 1422 |
acetylovaný diškrobadipát |
||
|
E 1440 |
hydroxypropyl škrob |
||
|
E 1442 |
hydroxypropyl diškrobfosfát |
||
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
||
|
E 1451 |
acetylovaný oxidovaný škrob |
||
|
E 170 |
uhličitan vápnika |
||
|
E 263 |
octan vápenatý |
||
|
E 331 |
citrany sodné |
||
|
E 332 |
citrany draselné |
||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
||
|
E 501 |
uhličitany draselné |
||
|
E 504 |
uhličitany horečnaté |
||
|
E 508 |
chlorid draselný |
||
|
E 509 |
chlorid vápenatý |
||
|
E 511 |
chlorid horečnatý |
||
|
E 514 |
sírany sodné |
||
|
E 515 |
sírany draselné |
||
|
E 516 |
síran vápenatý |
||
|
E 517 |
síran amónny |
||
|
E 577 |
glukonan draselný |
||
|
E 640 |
glycín a jeho sodná soľ |
||
|
E 1505 (1) |
trietylcitrát |
||
|
E 1518 (1) |
triacetylglycerol (triacetín) |
||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
quantum satis |
emulgátory a farbivá |
|
E 552 |
kremičitan vápenatý |
||
|
E 553b |
mastenec |
50 mg/kg vo farbiacom prípravku |
farbivá |
|
E 901 |
biely a žltý včelí vosk |
quantum satis |
farbivá |
|
E 1200 |
polydextróza |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 1201 |
polyvinylpyrolidón |
quantum satis |
sladidlá |
|
E 1202 |
polyvinylpolypyrolidón |
||
|
E 322 |
lecitíny |
quantum satis |
povlakové látky na ovocie |
|
E 432 – E 436 |
polysorbáty |
||
|
E 470a |
sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
||
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
||
|
E 491 – E 495 |
estery sorbitanu |
||
|
E 570 |
mastné kyseliny |
||
|
E 900 |
dimetyl polysiloxán |
||
|
E 1521 |
polyetylénglykol |
quantum satis |
sladidlá |
|
E 425 |
konjak |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 459 |
beta cyklodextrín |
1 000 mg/kg v konečnej potravine |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 468 |
sieťovaná sodná soľ karboxymetylcelulózy sieťovaná celulózová guma |
quantum satis |
sladidlá |
|
E 469 |
enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza enzymaticky hydrolyzovaná celulózová guma |
quantum satis |
všetky prídavné látky v potravinách |
|
E 555 |
kremičitan hlinitodraselný |
90 % v porovnyní s pigmentom |
v E 171 oxide titaničitom a E 172 oxidoch a hydroxidoch železa |
ČASŤ 2
Prídavné látky v potravinách iné ako nosiče v prídavných látkach v potravinách (2)
|
Číslo E pridanej prídavnej látky v potravinách |
Názov pridanej prídavnej látky v potravinách |
Najvyššie prípustné množstvo |
Prípravky prídavnej látky v potravinách, do ktorých sa môže prídavná látka v potravinách pridávať |
||||
|
Tabuľka 1 |
|
quantum satis |
všetky prípravky prídavnej látky v potravinách |
||||
|
E 200 – E 203 |
kyselina sorbová – sorbany (časť 6 tabuľka 2) |
1 500 mg/kg samostatne alebo v kombinácii v prípravku 15 mg/kg v konečnom výrobku vyjadrené ako voľná kyselina |
farbiace prípravky |
||||
|
E 210 |
kyselina benzoová |
||||||
|
E 211 |
benzoan sodný |
||||||
|
E 212 |
benzoan draselný |
||||||
|
E 220 – E 228 |
oxid siričitý – siričitany (časť 6 tabuľka 3) |
100 mg/kg v prípravku a 2 mg/kg vyjadrené ako SO2 v konečnom výrobku podľa výpočtu |
farbiace prípravky (okrem E 163 antokyanínov, E 150b kaustického sulfitového karamelu a E 150d amoniakového sulfitového karamelu) (3) |
||||
|
E 320 |
butylhydroxyanizol (BHA) |
20 mg/kg samostatne alebo v kombinácii (vyjadrený vo vzťahu k tuku) v prípravku, 0,4 mg/kg v konečnom výrobku (samostatne alebo v kombinácii) |
emulgátory obsahujúce mastné kyseliny |
||||
|
E 321 |
butylhydroxytoluén (BHT) |
||||||
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
40 000 mg/kg samostatne alebo v kombinácii v prípravku (vyjadrené ako P2O5) |
prípravky farbiva E 163 antokyanínov |
||||
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
||||||
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
||||||
|
E 343 |
fosforečnany horečnaté |
||||||
|
E 450 |
difosforečnany |
||||||
|
E 451 |
trifosforečnany |
||||||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
40 000 mg/kg v prípravku (vyjadrené ako P2O5) |
farbiace a emulgačné prípravky |
||||
|
10 000 mg/kg v prípravku (vyjadrené ako P2O5) |
prípravky polyolov |
||||||
|
10 000 mg/kg v prípravku (vyjadrené ako P2O5) |
prípravky E 412 guarovej gumy |
||||||
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
1 000 mg/kg v prípravku, 5 mg/kg v konečnom výrobku vyjadrené ako suma karnozolu a kyseliny karnozovej |
farbiace prípravky |
||||
|
E 416 |
guma karaya |
50 000 mg/kg v prípravku, 1 mg/kg v konečnom výrobku |
farbiace prípravky |
||||
|
E 432 – E 436 |
polysorbáty |
quantum satis |
prípravky farbív, antioxydantov rozpustných v tuku a povlakových látok na ovocie |
||||
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
quantum satis |
prípravky farbív a antioxidantov rozpustných v tuku |
||||
|
E 475 |
estery polyglycerolu s mastnými kyselinami |
quantum satis |
prípravky farbív a antioxidantov rozpustných v tuku |
||||
|
E 476 |
polyglycerolpolyricínoleát |
50 000 mg/kg v prípravku, 500 mg/kg v konečnej potravine |
ako emulgátor v prípravkoch farbív používaných v:
|
||||
|
E 491 – E 495 |
estery sorbitanu (časť 6 tabuľka 5) |
quantum satis |
prípravky farbív, protipeniacich látok a povlakových látok na ovocie |
||||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
50 000 mg/kg v prípravku |
prípravky farbív v suchom prášku |
||||
|
10 000 mg/kg v prípravku |
E 508 chlorid draselný a prípravky E 412 guarovej gumy |
||||||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
50 000 mg/kg v prípravku |
prípravky emulgátorov v suchom prášku |
||||
|
E 552 |
kremičitan vápenatý |
||||||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
10 000 mg/kg v prípravku |
prípravky polyolov v suchom prášku |
||||
|
E 552 |
kremičitan vápenatý |
||||||
|
E 553a |
kremičitan horečnatý |
||||||
|
E 553b |
mastenec |
||||||
|
E 900 |
dimetyl polysiloxán |
200 mg/kg v prípravku, 0,2 mg/l v konečnej potravine |
prípravky farbív E 160a karotény, E 160b annatto, bixín, norbixín, E 160c extrakt z papriky, kapsatín, kapsorubín, E 160d lykopén a E 160e beta-apo-8’-karotenál |
||||
|
E 903 |
karnaubský vosk |
130 000 mg/kg v prípravku, 1 200 mg/kg v konečnom výrobku zo všetkých zdrojov |
ako stabilizátor v prípravkoch zo sladidiel a/alebo kyselín určených na použitie v žuvačkách |
Poznámka: Všeobecné pravidlá týkajúce sa podmienok používania prídavných látok v potravinách v časti 2
|
1. |
Prídavné látky v potravinách uvedené v časti 6 tabuľke 1 tejto prílohy, ktorých používanie je všeobecne povolené v potravinách pri dodržaní všeobecnej zásady ‚quantum satis‘ zahrnutej do prílohy II časti C(1) skupiny I, boli zahrnuté ako prídavné látky v potravinách (na iný účel ako nosiče) do prídavných látok v potravinách pri dodržaní všeobecnej zásady ‚quantum satis‘, ak sa neuvádza inak. |
|
2. |
V prípade fosforečnanov a kremičitanov sa najvyššie prípustné množstvá stanovili len v prípravku z prídavnej látky v potravinách a nie v konečnej potravine. |
|
3. |
V prípade všetkých ostatných prídavných látok v potravinách s číselnou hodnotou ADI sa najvyššie prípustné množstvá stanovili pre prípravok z prídavnej látky v potravinách a konečnú potravinu. |
|
4. |
Nepovoľujú sa žiadne prídavné látky v potravinách s funkciou farbiva, sladidla alebo zvýrazňovača vône a chuti. |
ČASŤ 3
Prídavné látky v potravinách vrátane nosičov v potravinárskych enzýmoch (4)
|
Číslo E pridanej prídavnej látky v potravinách |
Názov pridanej prídavnej látky v potravinách |
Najvyššie prípustné množstvo v enzymatickom prípravku |
Najvyššie prípustné množstvo v konečnej potravine okrem nápojov |
Najvyššie prípustné množstvo v nápojoch |
Môže sa používať ako nosič? |
|
E 170 |
uhličitan vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 200 |
kyselina sorbová |
20 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii, vyjadrené ako voľná kyselina) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
|
E 202 |
sorban draselný |
||||
|
E 210 |
kyselina benzoová |
5 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii vyjadrené ako voľná kyselina) 12 000 mg/kg v syridle |
1,7 mg/kg 5 mg/kg v syre, v ktorom sa použilo syridlo |
0,85 mg/l 2,5 mg/l v nápojoch na báze srvátky, v ktorých sa použilo syridlo |
|
|
E 211 |
benzoan sodný |
||||
|
E 214 |
etyl-p-hydroxybenzoan |
2 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii, vyjadrené ako voľná kyselina) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
|
E 215 |
etyl-p-hydroxybenzoan sodný |
||||
|
E 218 |
metyl-p-hydroxybenzoan |
||||
|
E 219 |
metyl-p-hydroxybenzoan sodný |
||||
|
E 220 |
oxid siričitý |
2 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii, vyjadrené ako SO2) 5 000 mg/kg len v potravinárskych enzýmoch určených na varenie piva 6 000 mg/kg len pre beta-amylázu z jačmeňa 10 000 mg/kg len pre papaín v tuhej forme |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
|
E 221 |
siričitan sodný |
||||
|
E 222 |
hydrogénsiričitan sodný |
||||
|
E 223 |
disiričitan sodný |
||||
|
E 224 |
disiričitan draselný |
||||
|
E 250 |
dusitan sodný |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
nepoužíva sa |
|
|
E 260 |
kyselina octová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 261 |
octan draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 262 |
octany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 263 |
octan vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 270 |
kyselina mliečna |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 281 |
propionan sodný |
quantum satis |
quantum satis |
50 mg/l |
|
|
E 290 |
oxid uhličitý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 296 |
kyselina jablčná |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 300 |
kyselina askorbová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 301 |
askorban sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 302 |
askorban vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 304 |
estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 306 |
tokoferolový extrakt |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 308 |
gama-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 309 |
delta-tokoferol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 322 |
lecitíny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 325 |
mliečnan sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 326 |
mliečnan draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 327 |
mliečnan vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 330 |
kyselina citrónová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 331 |
citrany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 332 |
citrany draselné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 333 |
citrany vápenaté |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 334 |
kyselina vínna (L(+)-) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 335 |
vínany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 336 |
vínany draselné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 337 |
vínan sodnodraselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 350 |
jablčnany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
10 000 mg/kg (vyjadrená ako P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
50 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii, vyjadrené ako P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
||||
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
||||
|
E 343 |
fosforečnany horečnaté |
||||
|
E 351 |
jablčnan draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 352 |
jablčnany vápenaté |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 354 |
vínan vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 380 |
citran amónny/trojamónny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 400 |
kyselina algínová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 401 |
alginát sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 402 |
alginát draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 403 |
alginát amónny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 404 |
alginát vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 406 |
agar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 407 |
karagénan |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 407a |
spracovaná chaluha euchema |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 410 |
karobová guma |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 412 |
guarová guma |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 413 |
tragant |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 414 |
arabská guma |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 415 |
xantánová guma |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 417 |
guma tara |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 418 |
guma gellan |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 420 |
sorbitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 421 |
manitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 422 |
glycerol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 440 |
pektíny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 450 |
difosforečnany |
50 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii, vyjadrené ako P2O5) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 451 |
trifosforečnany |
||||
|
E 452 |
polyfosforečnany |
||||
|
E 460 |
celulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 461 |
metylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 462 |
etylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza karboxymetylcelulóza sodná celulózová guma |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 469 |
enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470a |
sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470b |
horečnaté soli mastných kyselín |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472a |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472b |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472d |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472e |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 472f |
zmesné estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 473 |
sacharózové estery mastných kyselín |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
áno, len ako nosič |
|
E 500 |
uhličitany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 501 |
uhličitany draselné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno, len E 501i) uhličitan draselný |
|
E 503 |
uhličitany amónne |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 504 |
uhličitany horečnaté |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 507 |
kyselina chlorovodíková |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 508 |
chlorid draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 509 |
chlorid vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 511 |
chlorid horečnatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 513 |
kyselina sírová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 514 |
sírany sodné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno, len E 514i síran sodný |
|
E 515 |
sírany draselné |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 516 |
síran vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 517 |
síran amónny |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
áno |
|
E 524 |
hydroxid sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 525 |
hydroxid draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 526 |
hydroxid vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 527 |
hydroxid amónny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 528 |
hydroxid horečnatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 529 |
oxid vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 530 |
oxid horečnatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 551 |
oxid kremičitý |
50 000 mg/kg v prípravku vo forme suchého prášku |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 570 |
mastné kyseliny |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 574 |
kyselina glukónová |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 576 |
glukonan sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 577 |
glukonan draselný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 578 |
glukonan vápenatý |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 640 |
glycín a jeho sodná soľ |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 920 |
L-cysteín |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
|
E 938 |
argón |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 939 |
hélium |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 941 |
dusík |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 942 |
oxid dusný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 948 |
kyslík |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 949 |
vodík |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 965 |
maltitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 966 |
laktitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno (len ako nosič) |
|
E 967 |
xylitol |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno (len ako nosič) |
|
E 1200 |
polydextróza |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1404 |
oxidovaný škrob |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1410 |
monoškrobfosfát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1412 |
diškrobfosfát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1413 |
fosfátový diškrobfosfát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1414 |
acetylovaný diškrobfosfát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1420 |
acetylovaný škrob |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1422 |
acetylovaný diškrobadipát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1440 |
hydroxypropyl škrob |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1442 |
hydroxypropyl diškrobfosfát |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1451 |
acetylovaný oxidovaný škrob |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
áno |
|
E 1520 |
propán-1,2-diol (propylénglykol) |
500 g/kg |
áno, len ako nosič |
Poznámka: Všeobecné pravidlá týkajúce sa podmienok používania prídavných látok v potravinách v časti 3
|
1. |
Prídavné látky v potravinách uvedené v časti 6 tabuľke 1 tejto prílohy, ktorých používanie je všeobecne povolené v potravinách pri dodržaní všeobecnej zásady ‚quantum satis‘ zahrnutej do prílohy II časti C(1) skupiny I, boli zahrnuté ako prídavné látky v potravinách do potravinárskych enzýmov pri dodržaní všeobecnej zásady ‚quantum satis‘, ak sa neuvádza inak. |
|
2. |
V prípade používania fosforečnanov a kremičitanov ako prídavných látok v potravinách sa najvyššie prípustné množstvá stanovili len v potravinárskom enzymatickom prípravku a nie v konečnej potravine. |
|
3. |
V prípade všetkých ostatných prídavných látok v potravinách s číselnou hodnotou ADI sa najvyššie prípustné množstvá stanovili pre enzymatický prípravok z prídavnej látky v potravinách a pre konečnú potravinu. |
|
4. |
Nepovoľujú sa žiadne prídavné látky v potravinách s funkciou farbiva, sladidla alebo zvýrazňovača vône a chuti. |
ČASŤ 4
Prídavné látky v potravinách vrátane nosičov v potravinárskych arómach
|
Číslo E prídavnej látky v potravinách |
Názov prídavnej látky v potravinách |
Kategórie aróm, do ktorých sa prídavná látka môže pridávať |
Najvyššie prípustné množstvo |
|
Tabuľka I |
|
všetky arómy |
quantum satis |
|
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
sorbitol manitol izomalt maltitol laktitol xylitol erytritol |
všetky arómy |
quantum satis na účely iné ako sladenie, nie ako zvýrazňovače vône a chuti |
|
E 200 – E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 |
kyselina sorbová a sorbany (časť 6 tabuľka 2), kyselina benzoová benzoan sodný benzoan draselný benzoan vápenatý |
všetky arómy |
1 500 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii vyjadrené ako voľná kyselina) v arómach |
|
E 310 E311 E 312 E 319 E 320 |
propylgalát oktylgalát dodecylgalát terciárny butylhydrochinón (TBHQ) butylhydroxyanizol (BHA) |
esenciálne oleje |
1 000 mg/kg (galáty a BHA, samostatne alebo v kombinácii) v esenciálnych olejoch |
|
arómy iné ako esenciálne oleje |
100 mg/kg (6) (galáty, samostatne alebo v kombinácii) 200 mg/kg (6) (TBHQ a BHA, samostatne alebo v kombinácii) v arómach |
||
|
E 338 – E 452 |
kyselina fosforečná – fosforečnany – di- tri- a polyfosforečnany (časť 6 tabuľka 6) |
všetky arómy |
40 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii vyjadrené ako P2O5) v arómach |
|
E 392 |
extrakty z rozmarínu |
všetky arómy |
1 000 mg/kg (vyjadrené ako suma karnozolu a kyseliny karnozolovej) v arómach |
|
E 416 |
guma karaya |
všetky arómy |
50 000 mg/kg v arómach |
|
E 425 |
konjak |
všetky arómy |
quantum satis |
|
E 432 – E 436 |
polysorbáty (časť 6 tabuľka 4) |
všetky arómy okrem tekutých dymových aróm a aróm na báze korenistých oleoživíc (7) |
10 000 mg/kg v arómach |
|
potraviny s obsahom tekutých dymov arómy a arómy na báze korenistých oleoživíc |
1 000 mg/kg v konečnej potravine |
||
|
E 459 |
beta-cyklodextrín |
arómy v kapsulách v: |
|
|
500 mg/l v konečnej potravine |
||
|
1 000 mg/kg v potravinách pripravených na konzumáciu alebo vo forme pripravenej podľa návodu výrobcu |
||
|
E 551 |
oxid kremičitý |
všetky arómy |
50 000 mg/kg v arómach |
|
E 900 |
dimetylpolysiloxán |
všetky arómy |
10 mg/kg v arómach |
|
E 901 |
včelí vosk |
arómy v nealkoholických aromatizovaných nápojoch |
200 mg/l v aromatizovaných nápojoch |
|
E 1505 |
trietylcitrát |
všetky arómy |
3 000 mg/kg zo všetkých zdrojov v potravinách pripravených na konzum alebo vo forme pripravenej podľa návodu výrobcu; samostatne alebo v kombinácii. V prípade nápojov okrem krémových likérov najvyššie prípustné množstvo E 1520 predstavuje 1 000 mg/l. |
|
E 1517 |
glyceryl diacetát (diacetín) |
||
|
E 1518 |
triacetylglycerol (triacetín) |
||
|
E 1520 |
propán-1,2-diol (propylénglykol) |
||
|
E 1519 |
benzylalkohol |
arómy pre: |
|
|
100 mg/l v konečnej potravine |
||
|
250 mg/kg zo všetkých zdrojov v potravinách pripravených na konzum alebo vo forme pripravenej podľa návodu výrobcu |
||
ČASŤ 5
Potravinárske prídavné látky v živinách
Časť A
|
— |
Potravinárske prídavné látky v živinách okrem živín určených na použitie v potravinách pre dojčatá a malé deti uvedených v bode 13.1 časti E prílohy II
|
Oddiel B
|
— |
Prídavné látky v potravinách určené na použitie v potravinách pre dojčatá a malé deti uvedených v bode 13.1 časti E prílohy II
Poznámka: Všeobecné pravidlá pre podmienky používania prídavných látok v potravinách v časti 5
|
ČASŤ 6
Definícia skupín prídavných látok v potravinách na účely častí 1 až 5
Tabuľka 1
|
Číslo E |
Názov |
|
E 170 |
uhličitan vápenatý |
|
E 260 |
kyselina octová |
|
E 261 |
octan draselný |
|
E 262 |
octany sodné |
|
E 263 |
octan vápenatý |
|
E 270 |
kyselina mliečna |
|
E 290 |
oxid uhličitý |
|
E 296 |
kyselina jablčná |
|
E 300 |
kyselina askorbová |
|
E 301 |
askorban sodný |
|
E 302 |
askorban vápenatý |
|
E 304 |
estery mastných kyselín a kyseliny askorbovej |
|
E 306 |
extrakt tokoferolu |
|
E 307 |
alfa-tokoferol |
|
E 308 |
gama-tokoferol |
|
E 309 |
delta-tokoferol |
|
E 322 |
lecitíny |
|
E 325 |
mliečnan sodný |
|
E 326 |
mliečnan draselný |
|
E 327 |
mliečnan vápenatý |
|
E 330 |
kyselina citrónová |
|
E 331 |
citrany sodné |
|
E 332 |
citrany draselné |
|
E 333 |
citrany vápenaté |
|
E 334 |
kyselina vínna (L(+)-) |
|
E 335 |
vínany sodné |
|
E 336 |
vínany draselné |
|
E 337 |
vínan sodno-draselný |
|
E 350 |
jablčnany sodné |
|
E 351 |
jablčnan draselný |
|
E 352 |
jablčnany vápenaté |
|
E 354 |
vínan vápenatý |
|
E 380 |
citran amónny |
|
E 400 |
kyselina algínová |
|
E 401 |
alginát sodný |
|
E 402 |
alginát draselný |
|
E 403 |
alginát amónny |
|
E 404 |
alginát vápenatý |
|
E 406 |
agar |
|
E 407 |
karagénan |
|
E 407a |
spracovaná chaluha euchema |
|
E 410 |
karobová guma |
|
E 412 |
guarová guma |
|
E 413 |
tragantová guma |
|
E 414 |
arabská guma |
|
E 415 |
xantánová guma |
|
E 417 |
guma tara |
|
E 418 |
guma gellan |
|
E 422 |
glycerol |
|
E 440 |
pektíny |
|
E 460 |
celulóza |
|
E 461 |
metylcelulóza |
|
E 462 |
etylcelulóza |
|
E 463 |
hydroxypropylcelulóza |
|
E 464 |
hydroxypropylmetylcelulóza |
|
E 465 |
etylmetylcelulóza |
|
E 466 |
karboxymetylcelulóza, sodná soľ karboxymetylcelulózy, celulózová guma |
|
E 469 |
enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza, enzymaticky hydrolyzovaná celulózová guma |
|
E 470a |
sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín |
|
E 470b |
horečnaté soli mastných kyselín |
|
E 471 |
mono- a diglyceridy mastných kyselín |
|
E 472a |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou |
|
E 472b |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou |
|
E 472c |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou |
|
E 472d |
estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou |
|
E 472e |
estery mono – a diacylglycerolov mastných kyselín s kyselinou mono–adiacetylvínnou |
|
E 472f |
zmesné estery mono- a diacylglyceridov mastných kyselín s kyselinami octovou a vínnou |
|
E 500 |
uhličitany sodné |
|
E 501 |
uhličitany draselné |
|
E 503 |
uhličitany amónne |
|
E 504 |
uhličitany horečnaté |
|
E 507 |
kyselina chlorovodíková |
|
E 508 |
chlorid draselný |
|
E 509 |
chlorid vápenatý |
|
E 511 |
chlorid horečnatý |
|
E 513 |
kyselina sírová |
|
E 514 |
sírany sodné |
|
E 515 |
sírany draselné |
|
E 516 |
síran vápenatý |
|
E 524 |
hydroxid sodný |
|
E 525 |
hydroxid draselný |
|
E 526 |
hydroxid vápenatý |
|
E 527 |
hydroxid amónny |
|
E 528 |
hydroxid horečnatý |
|
E 529 |
oxid vápenatý |
|
E 530 |
oxid horečnatý |
|
E 570 |
mastné kyseliny |
|
E 574 |
kyselina glukónová |
|
E 575 |
glukono-delta-laktón |
|
E 576 |
glukonan sodný |
|
E 577 |
glukonan draselný |
|
E 578 |
glukonan vápenatý |
|
E 640 |
glycín a jeho sodná soľ |
|
E 938 |
argón |
|
E 939 |
hélium |
|
E 941 |
dusík |
|
E 942 |
oxid dusný |
|
E 948 |
kyslík |
|
E 949 |
vodík |
|
E 1103 |
invertáza |
|
E 1200 |
polydextróza |
|
E 1404 |
oxidovaný škrob |
|
E 1410 |
monoškrobfosfát |
|
E 1412 |
diškrobfosfát |
|
E 1413 |
fosfátový diškrobfosfát |
|
E 1414 |
acetylovaný diškrobfosfát |
|
E 1420 |
acetylovaný škrob |
|
E 1422 |
acetylovaný diškrobadipát |
|
E 1440 |
hydroxypropyl škrob |
|
E 1442 |
hydroxypropyl diškrobfosfát |
|
E 1450 |
škrobový oktenyljantaran sodný |
|
E 1451 |
acetylovaný oxidovaný škrob |
Tabuľka 2
Kyselina sorbová – sorbany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 200 |
kyselina sorbová |
|
E 202 |
sorban draselný |
|
E 203 |
sorban vápenatý |
Tabuľka 3
Oxid siričitý – siričitany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 220 |
oxid siričitý |
|
E 221 |
siričitan sodný |
|
E 222 |
hydrogénsiričitan sodný |
|
E 223 |
disiričitan sodný |
|
E 224 |
disiričitan draselný |
|
E 226 |
siričitan vápenatý |
|
E 227 |
hydrogénsiričitan vápenatý |
|
E 228 |
hydrogénsiričitan draselný |
Tabuľka 4
Polysorbáty
|
Číslo E |
Názov |
|
E 432 |
polyoxyetylén sorbitan monolaurát (polysorban 20) |
|
E 433 |
polyoxyetylén sorbitan monooelát (polysorban 80) |
|
E 434 |
polyoxyetylén sorbitan monopalmitát (polysorban 40) |
|
E 435 |
Polyoxyetylén sorbitan monostearát (polysorban 60) |
|
E 436 |
polyoxyetylén sorbitan tristearát (polysorbát 65) |
Tabuľka 5
Estery sorbitanu
|
Číslo E |
Názov |
|
E 491 |
sorbitan monostearát |
|
E 492 |
sorbitan tristearát |
|
E 493 |
sorbitan monolaurát |
|
E 494 |
sorbitan monooleát |
|
E 495 |
sorbitan monopalmitát |
Tabuľka 6
Kyselina fosforečná – fosforečnany – di-, tri- a polyfosforečnany
|
Číslo E |
Názov |
|
E 338 |
kyselina fosforečná |
|
E 339 |
fosforečnany sodné |
|
E 340 |
fosforečnany draselné |
|
E 341 |
fosforečnany vápenaté |
|
E 343 |
fosforečnany horečnaté |
|
E 450 |
diforsforečnany |
|
E 451 |
trifosforečnany |
|
E 452 |
polyfosforečnany |
Tabuľka 7
Kyselina algínová – algináty
|
Číslo E |
Názov |
|
E 400 |
kyselina algínová |
|
E 401 |
alginát sodný |
|
E 402 |
alginát draselný |
|
E 403 |
alginát amónny“ |
(1) Najvyššie prípustné množstvo zo všetkých zdrojov v potravinách 3 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii s E 1505, E 1517 a E 1518). Pri nápojoch okrem krémových likérov je najvyššie prípustné množstvo E 1520 1 000 mg/l zo všetkých zdrojov.
(2) Okrem enzýmov povolených ako prídavné látky v potravinách.
(3) E 163 antokyaníny môžu obsahovať až 100 000 mg/kg siričitanov. E 150 b kaustický sulfitový karamel a E 150 d amoniakový sulfitový karamel môžu obsahovať 2 000 mg/kg podľa kritéria čistoty (smernica 2008/128/ES).
(4) Vrátane enzýmov povolených ako prídavné látky v potravinách.
(5) Najvyššie prípustné množstvo zo všetkých zdrojov v potravinách 3 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii s E 1505, E 1517 a E 1518). Pri nápojoch okrem krémových likérov je najvyššie prípustné množstvo E 1520 1 000 mg/l zo všetkých zdrojov.
(6) V tabuľke sa vzťahuje na pravidlo proporcionality: ak sú použité kombinácie galátov, TBHQ, a BHA, musia sa jednotlivé množstvá proporcionálne znížiť.
(7) Korenisté oleoživice sú definované ako extrakty z korenia, z ktorých odparením rozpúšťadla po extrakcii zostane zmes prchavého oleja a živicový materiál z korenia.
(8) Najvyššie prípustné množstvo pre E 1518 a E 1520 zo všetkých zdrojov v potravinách 3 000 mg/kg (samostatne alebo v kombinácii s E 1505 a E 1517). Pri nápojoch okrem krémových likérov najvyššie prípustné množstvo E 1520 predstavuje 1 000 mg/l zo všetkých zdrojov.
|
12.11.2011 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 295/205 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 1131/2011
z 11. novembra 2011,
ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008, pokiaľ ide o glykozidy steviolu
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 zo 16. decembra 2008 o prídavných látkach v potravinách (1), a najmä na jeho článok 10 a článok 30 ods. 5,
keďže:
|
(1) |
V nariadení (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania. |
|
(2) |
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vyhodnotil bezpečnosť glykozidov steviolu, extrahovaných z listov rastliny Stevia rebaudiana Bertonia, ako sladidla a 10. marca 2010 vydal svoje stanovisko (2). Úrad stanovil prijateľný denný príjem (ADI – Acceptable Daily Intake) glykozidov steviolu, vyjadrený ako ekvivalenty steviolu, na 4 mg/kg telesnej hmotnosti/deň. Z konzervatívnych odhadov vystavenia glykozidom steviolu v prípade dospelých ako aj detí vyplýva, že pri navrhovanej maximálnej miere použitia existuje pravdepodobnosť prekročenia ADI. |
|
(3) |
Vzhľadom na závery úradu predložili žiadatelia v septembri 2010 revidovaný návrh maximálnej miery použitia a požiadali úrad o jeho zváženie. V januári 2011 bolo zverejnené vyhlásenie týkajúce sa nového posúdenia vystavenia (3). Napriek revidovanej miere použitia bol záver veľmi podobný, síce že ako u dospelých tak aj u detí môže byť ADI prekročený v prípade vysokej miery konzumácie. Mieru celkového predpokladaného vystavenia glykozidom steviolu zvyšujú predovšetkým nealkoholické ochutené nápoje (nealkoholické nápoje). |
|
(4) |
Vzhľadom na potrebu uvádzať na trh nové produkty so zníženou energetickou hodnotou by sa malo používanie glykozidov steviolu ako sladidla povoliť, a to na primeranej úrovni maximálneho použitia. Vzhľadom na potenciálny významný príspevok nealkoholických nápojov k príjmu glykozidov steviolu by sa malo stanoviť zníženie miery použitia v prípade ochutených nápojov v porovnaní s predchádzajúcimi navrhovanými hladinami použitia, ktoré posudzoval úrad. |
|
(5) |
Komisia bude od výrobcov a používateľov glykozidov steviolu vyžadovať informácie o skutočnom používaní príslušnej prídavnej látky v potravinách po jej povolení. Komisia sprístupní tieto informácie členským štátom. V prípade potreby Komisia požiada úrad, aby vykonal nové, prepracované posúdenie vystavenia s prihliadnutím na skutočné používanie glykozidov steviolu v rozličných podkategóriách potravín a konzumáciu normálnych potravín v porovnaní s potravinami so zníženou energetickou hodnotou. |
|
(6) |
Úrad vyjadril vo svojom stanovisku prijateľný denný príjem (ADI) glykozidov steviolu ako ekvivalenty steviolu. Vystavenie glykozidom steviolu prostredníctvom potravy bolo tiež vyjadrené ako ekvivalenty steviolu. Je preto vhodné vyjadrovať maximálne povolené hladiny tiež ako ekvivalenty steviolu. Maximálne hladiny glykozidov steviolu sú vyjadrené ako suma všetkých menovaných glykozidov steviolu uvedených v špecifikáciách a môže sa vyjadriť ako ekvivalenty steviolu použitím faktorov prepočtu uvedených v špecifikáciách. |
|
(7) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Zmena a doplnenie nariadenia (ES) č. 1333/2008
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Prechodné ustanovenie
Odchylne od článku 2 ods. 1 nariadenia Komisie (EÚ) č. 1129/2011 z 11. novembra 2011, ktorým sa mení a dopĺňa príloha II k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 vytvorením zoznamu Únie obsahujúceho prídavné látky v potravinách (4), sa položky v časti B a časti E prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 týkajúce sa glykozidov steviolu (E 960) uplatňujú od dátumu nadobudnutia účinnosti tohto nariadenia.
Článok 3
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 11. novembra 2011
Za Komisiu
predseda
José Manuel BARROSO
(1) Ú. v. EÚ L 354, 31.12.2008, s. 16.
(2) Scientific Opinion of the Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to food on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive (Vedecké stanovisko Pracovnej skupiny pre prídavné látky v potravinách a zdroje živín pridávané do potravín k bezpečnosti glykozidov steviolu na účely navrhovaného používania ako potravinárskej prídavnej látky). The EFSA Journal (2010); 8(4):1537.
(3) Vyhlásenie EFSA: „Revised exposure assessment for steviol glycosides for the proposed uses as a food additive“ (Vyhlásenie týkajúce sa revidovanej miery vystavenia glykozidom steviolu pri navrhovaných použitiach ako prídavná látka v potravinách). The EFSA Journal (2011); 9(01):1972.
(4) Pozri stranu 1 tohto úradného vestníka.
PRÍLOHA
Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa mení a dopĺňa takto:
|
1. |
V časti B2 sa za položku pre E 959 vkladá táto položka pre E 960:
|
|
2. |
V časti E sa vkladajú tieto položky pre E 960 v číselnom poradí v uvedených kategóriách potravín: ČASŤ E: SCHVÁLENÉ PRÍDAVNÉ LÁTKY V POTRAVINÁCH A PODMIENKY ICH POUŽÍVANIA V KATEGÓRIÁCH POTRAVÍN
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||