(1)

V nariadení (EÚ) 2015/2283 sa stanovuje, že na trh v rámci Únie sa môžu umiestňovať iba nové potraviny, ktoré sú povolené a zaradené do únijného zoznamu nových potravín.

(2)

Podľa článku 8 nariadenia (EÚ) 2015/2283 sa vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/2470 (2) zriadil únijný zoznam nových potravín.

(3)

Únijný zoznam stanovený v prílohe k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 zahŕňa prášok z čiastočne odtučnených repkových semien druhov Brassica rapa L. a Brassica napus L. ako povolenú novú potravinu.

(4)

Vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2021/120 (3) sa povolilo umiestnenie prášku z čiastočne odtučnených repkových semien druhov Brassica rapa L. a Brassica napus L. ako novej potraviny na trh na použitie vo viacerých potravinách.

(5)

V súlade s článkom 10 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2015/2283 spoločnosť Ferm Food ApS (ďalej len „žiadateľ“) predložila Komisii 19. októbra 2023 žiadosť o zmenu špecifikácií novej potraviny – prášku z čiastočne odtučnených repkových semien druhov Brassica rapa L. a Brassica napus L. Žiadateľ požiadal o zníženie obsahu proteínov a lipidov a o zvýšenie celkového obsahu sacharidov, celkového obsahu vlákniny, vlhkosti a popola vo výslednom prášku.

(6)

Žiadateľ odôvodnil svoju žiadosť o zmenu špecifikácií novej potraviny, ktorá sa týka zmeny viacerých parametrov zloženia. Žiadateľ uviedol, že požadované zmeny špecifikácií zahŕňajú širšie vymedzenie vlastností/zloženia novej potraviny a že tieto zmeny by umožnili rátať s výkyvmi vo výnosoch v Únii, vo výrobe oleja a v metódach lisovania. Navrhované zmeny by takisto umožnili používanie druhov Brassica rapa L. a Brassica napus L. zo zimnej aj jarnej úrody, čím by sa zvýšili dodávky surovín a potenciálna výroba prášku z čiastočne odtučnených repkových semien určeného pre potraviny. Najmä zníženie spodnej hranice obsahu proteínov z 33 % na 28 % by umožnilo zvýšiť dodávky surovín a potenciál transformácie väčšieho množstva repkových výliskov určených na kŕmenie na potraviny. Vzhľadom na to, že na trhu je dopyt po potravinách s nízkym obsahom tuku, zníženie spodnej hranice obsahu lipidov zo 14 % na 10 % by umožnilo používať vhodnejší prášok z repkových semien ako zložku potravín. Okrem toho by zvýšenie maximálneho obsahu vlhkosti z menej ako 7 % na menej ako 11 % umožnilo používanie účinnejších technológií umožňujúcich proces sušenia alebo stabilizácie, ktorý je menej náročný na energiu, čím by sa znížila celková uhlíková stopa rafinácie repkových výliskov určených pre potraviny. Navyše, keďže špecifikovaný obsah peroxidu zostáva nezmenený, riziko oxidácie sa s navrhovaným zvýšením vlhkosti nezvyšuje. Žiadateľ takisto odôvodnil svoju žiadosť tým, že požadované zníženie obsahu proteínov a lipidov a zvýšenie celkového obsahu sacharidov, celkového obsahu vlákniny, vlhkosti a popola vo výslednom prášku neovplyvňujú bezpečnosť novej potraviny.

(7)

Okrem variability suroviny sú navrhované zmeny špecifikácií novej potraviny výsledkom zmien vo výrobnom procese. V procese, ktorý využíva spoločnosť Ferm Food ApS, sa už čiastočne odtučnené repkové výlisky nakupujú od výrobcov repkového oleja v EÚ, prepravujú sa do výrobnej prevádzky Ferm Food ApS a fermentujú sa zmesou baktérií mliečneho kvasenia. Proces nezahŕňa kroky premývania, filtrácie, odstreďovania alebo acidifikácie opísané vo vedeckom stanovisku úradu pre bezpečnosť potravín (4) (ďalej len „úrad“). Odpadovým produktom fermentácie baktérií mliečneho kvasenia je kyselina mliečna.

(8)

Komisia sa domnieva, že požadovaná aktualizácia únijného zoznamu týkajúca sa zmeny špecifikácií prášku čiastočne odtučnených repkových semien druhov Brassica rapa L. a Brassica napus L. navrhovaná žiadateľom by nemala mať vplyv na ľudské zdravie a že hodnotenie bezpečnosti Európskym úradom pre bezpečnosť potravín v súlade s článkom 10 ods. 3 nariadenia (EÚ) 2015/2283 nie je potrebné. Podľa posúdenia úradu zmeny vo výrobnom procese, variabilita suroviny a zmeny obsahu proteínov, lipidov, celkového obsahu sacharidov, celkového obsahu vlákniny, vlhkosti a popola neovplyvňujú bezpečnosť novej potraviny a nemenia závery úradu, ktoré pôvodné povolenie podporili.

(9)

Informácie uvedené v žiadosti poskytujú dostatočné dôvody na konštatovanie, že zmeny špecifikácií novej potraviny sú v súlade s podmienkami uvedenými v článku 12 nariadenia (EÚ) 2015/2283 a mali by sa schváliť.

(10)

Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(11)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,