(1)

Látky zlepšujúce vlastnosti potravín sú prídavné látky v potravinách, potravinárske enzýmy a potravinárske arómy, čo sú látky zámerne pridávané do potravín na technologický alebo organoleptický účel. Na používanie látok zlepšujúcich vlastnosti potravín sa vzťahuje spoločný postup Únie pre schvaľovanie stanovený v nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2).

(2)

Podľa nariadenia (EÚ) 2017/625 sa úradné kontroly majú vykonávať s cieľom overovať dodržiavanie pravidiel v oblasti potravín a ich bezpečnosti.

(3)

Odporúčanie Komisie (EÚ) 2023/965 (3) obsahuje požiadavky na monitorovanie príjmu prídavných látok v potravinách a potravinárskych aróm povolených v súlade s nariadeniami Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 (4) a (ES) č. 1334/2008 (5), a to konkrétne na zhromažďovanie údajov o prítomnosti a výskyte prídavných látok v potravinách a potravinárskych aróm v potravinách.

(4)

Podľa článku 92 nariadenia (EÚ) 2017/625 sa má referenčné laboratórium Európskej únie zriadiť v prípadoch, keď nastane skutočná potreba presadzovať jednotné postupy týkajúce sa vývoja alebo používania metód analýzy, testov alebo diagnostiky používaných úradnými laboratóriami určenými v súlade s článkom 37 ods. 1 uvedeného nariadenia. Ide o prípady, keď účinnosť úradných kontrol závisí od kvality, jednotnosti a spoľahlivosti týchto metód a výsledkov.

(5)

Zriadenie referenčného laboratória v oblasti látok zlepšujúcich vlastnosti potravín je potrebné na účinné vykonávanie úradných kontrol v Únii. Zriadenie referenčného laboratória je najmä potrebné na zabezpečenie určitej úrovne harmonizácie, pokiaľ ide o kritériá odberu vzoriek a analytické metódy používané na zhromažďovanie údajov o prídavných látkach v potravinách a potravinárskych arómach, a na poskytovanie podpory úradným laboratóriám v oblasti potravinárskych enzýmov.

(6)

Týmto nariadením by sa preto malo zriadiť referenčné laboratórium Európskej únie pre látky zlepšujúce vlastnosti potravín,