Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 6b ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) č. 664/2014 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM POCHÁDZAJÚCEHO Z ČLENSKÉHO ŠTÁTU

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

EÚ č.: PDO-FR-0065-AM05 – 20. decembra 2024

CHOP (X) CHZO ()

1.   Názov výrobku

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

2.   Členský štát, ku ktorému zemepisná oblasť patrí

Francúzsko

3.   Orgán členského štátu oznamujúci štandardnú zmenu

Ministerstvo poľnohospodárstva a potravinovej sebestačnosti

4.   Opis schválenej zmeny (schválených zmien)

Vysvetlenie, prečo zmena (-y) zodpovedá (-ajú) definícii štandardnej zmeny stanovenej v článku 24 ods. 4 nariadenia (EÚ) 2024/1143:

Žiadosť o zmenu CHOP „Pomme de terre de l’île de Ré“ nezahŕňa žiadnu z troch situácií, ktoré predstavujú zmenu na úrovni Únie, konkrétne:

a)	nezahŕňa zmenu názvu chráneného označenia pôvodu;

b)	je nepravdepodobné, že by viedla k zrušeniu súvislosti so zemepisným prostredím;

c)	nemá za následok ďalšie obmedzenia týkajúce sa uvádzania výrobku na trh.

Francúzske orgány preto považujú žiadosť za štandardnú zmenu.

Opis výrobku

Aktualizoval sa zoznam povolených odrôd, pričom sa doplnili a vypustili niektoré odrody.

Táto zmena sa týka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

EÚ č.: PDO-FR-0065-AM05 – 20. decembra 2024

CHOP (X) CHZO ()

1.   Názov (názvy) (CHOP alebo CHZO)

„Pomme de terre de l'Île de Ré“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Číselný znak kombinovanej nomenklatúry

—	07 – ZELENINA, JEDLÉ RASTLINY, KORENE A HĽUZY 0701 – Zemiaky, čerstvé alebo chladené

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Pomme de terre de l’île de Ré“ je skorý zemiak s priemerom menším ako 70mm.

Zemiaky oprávnené na chránené označenie pôvodu „Pomme de terre de l’île de Ré“ pochádzajú z odrôd konzumných zemiakov (Alcmaria, Carrera, Primabelle, Tonic, Maïwen a Zen) a z odrôd konzumných zemiakov s pevnou dužinou (Charlotte, Château a Annabelle).

Vyznačujú sa vláčnou dužinou a osobitnou arómou, ktorá môže mať jemný akcent rastlinnej vône. V deň zberu je obsah sušiny od 15 do 20,5 % v prípade odrôd Alcmaria, Carrera, Primabelle, Tonic, Maïwen a Zen a v od 16 do 21 % v prípade odrôd Charlotte, Château a Annabelle.

Keďže sa zbiera pred úplným dozretím, má jemnú šupku, ktorá sa jednoduchým škrabaním ľahko uvoľní.

Ide o sezónnu produkciu, ktorá sa môže uvádzať na trh len do 31. júla roku zberu (vrátane 31. júla) a ktorá nie je vhodná na dlhé skladovanie.

„Pomme de terre de l’île de Ré“ je čerstvá zelenina, ktorá sa musí uvádzať na trh rýchlo po zbere.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

–

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky kroky od výsadby až po zber úrody prebiehajú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Zemiaky sa balia do distribučných obalov s hmotnosťou nepresahujúcou 25 kg. Spôsobmi balenia sa zaisťuje identifikácia šarží a ich pôvod, čím sa prispieva k zabezpečeniu vysledovateľnosti zemiakov.

Balenie sa uskutočňuje vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Zemiaky „Pomme de terre de l’île de Ré“ sa uvádzajú na trh výlučne čerstvé a musia sa baliť rýchlo po zbere.

Navyše sa zbierajú pred úplným dozretím a sú teda veľmi krehké. Je preto vhodné vyhýbať sa nárazom, ktoré môžu viesť k narušeniu epidermy: poškodeniu a zhnednutiu. Výrobcovia preto osobitne dbajú na zachovanie vlastností zemiakov pri zbere, triedení a balení.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Okrem prvkov ustanovených predpismi týkajúcimi sa obchodovania so zemiakmi sa na označení zemiakov s CHOP „Pomme de terre de l’île de Ré“ musí uvádzať názov označenia, ako aj slovné spojenie „Appellation d’Origine Protégée“ (chránené označenie pôvodu) alebo skratka „CHOP“. Tieto údaje musia byť uvedené v tom istom vizuálnom poli a na tej istej etikete.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť zahŕňa územie ostrova Ré a pozostáva z týchto obcí: Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, Loix, Les Portes-en-Ré, Saint-Clément-des-Baleines, Le Bois-Plage-en Ré, La Flotte, Rivedoux-Plage, Sainte-Marie-de-Ré, Saint-Martin-de-Ré.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

„Pomme de terre de l’île de Ré“ je skorý zemiak s malým priemerom a osobitnými organoleptickými vlastnosťami spojenými s miestnym podnebím na ostrove, ktoré je mierne, slnečné a veterné.

Cieľom miestnych zvyklostí výroby (výber pozemkov s ľahkou a priepustnou pôdou, skorá výsadba, veľká hustota výsadby atď.) je podporiť skorý zber, čo prispelo k uznaniu spotrebiteľov od začiatku 20. storočia.

Zemepisná oblasť pestovania zemiakov s CHOP „Pomme de terre de l’île de Ré“ zahŕňa desať obcí departementu Charente-Maritime, z ktorých pozostáva ostrov Ré. Ostrov Ré sa nachádza v Atlantickom oceáne, tri kilometre od francúzskeho pobrežia, oproti obci La Rochelle.

Z hľadiska geologického vývoja patrí do severnej časti Akvitánskej panvy. Vznikol z rôznych naplavenín koralového pôvodu, ku ktorým sa neskôr počas jurskej periódy pridali vápenato-ílovité sedimenty. Výsledkom tejto sedimentácie z druhohôr je vápencové podložie ostrova, ktoré v štvrtohorách prikryli ílovité a veterné nánosy.

Tieto rôzne fázy sedimentácie viedli k vzniku nížinatej krajiny s veľmi jednoliatym povrchom, kde najvyšší bod ostrova nepresahuje ani dvadsať metrov.

Na ostrove sa nachádzajú prevažne minerálne bohaté kambizeme alebo karbonátové kambizeme, ktoré ležia na vápencovej materskej hornine.

Vo vymedzených oblastiach, kde sa pestujú zemiaky, sú prevažne pobrežné vápencové alebo vápenité hnedozeme s piesočnatou pokrývkou, ako aj piesčité eolické pôdy. Ide o ľahké, suché a priepustné pôdy. Sú bohaté na draslík a kyselinu fosforečnú a vo všeobecnosti majú nízky obsah humusu.

Ostrov Ré je navyše výnimočný tým, že pestovateľom ponúka zdroj prírodného organického hnojiva – morské chaluhy. Tieto chaluhy sa zbierajú na plážach ostrova a dlho boli jediným organickým prostriedkom zušľachťovania pôdy na ostrove. Niektorí pestovatelia ich používajú dodnes. Výhodou chalúh je, že sa rozkladajú rýchlejšie než napríklad hnoj hovädzieho dobytka.

Podnebie je prímorského typu a má mierny charakter, dokonca ešte miernejší než na kontinentálnom pobreží, lebo na ostrov dopadá viac slnečného žiarenia, úhrn zrážok je tu nižší a teploty vyššie. Tento rozdiel súvisí s tým, že oceán na ostrov vplýva výraznejšie než na pevninu.

Podnebie sa vyznačuje veľkým množstvom slnečného žiarenia (2 300 hodín ročne), s čím súvisí veľa svetla, zriedkavé zrážky (menej než 700 milimetrov ročne) a priemerná ročná teplota okolo 13 °C. Zrážky sa objavujú najmä na jeseň a v zime a sneh či mráz sa vyskytujú len málokedy. Okrem toho je ostrov Ré vystavený silným teplým vetrom.

Cieľom pestovateľských postupov je podporiť včasné dozrievanie zemiakov „Pomme de terre de l’île de Ré“. Zahŕňajú predovšetkým:

—	stanovenie termínu výsadby zemiakov, aby sa zaistil skorý zber plodov, ktorý sa musí uskutočniť do 31. júla,

—	vysokú hustotu výsadby a úzke hriadky,

—	výlučne mechanické odstraňovanie vňate, aby sa nenarušila pôda, čo prispieva k organoleptickým vlastnostiam plodu.

„Pomme de terre de l’île de Ré“ je skorý zemiak.

Vďaka skorému zberu a malému alebo strednému priemeru, ktorý je menší ako 70 mm, má jedinečné organoleptické vlastnosti: má vláčnu dužinu, po varení sa z neho uvoľňuje vôňa, ktorá sa počas sezóny mení od rastlinných akcentov až po tóny suchých plodov, a takmer vždy má sladkastú chuť, niekedy sprevádzanú jemnými slanými odtienkami.

Jedinečné vlastnosti zemiaku „Pomme de terre de l’île de Ré“ sú výsledkom spojenia pedoklimatických faktorov ostrova Ré a pestovateľských postupov.

„Pomme de terre de l’île de Ré“ dozrieva tak skoro vďaka osobitým prírodným podmienkam a skúsenostiam miestnych pestovateľov. Na ostrove sú totiž ľahké, suché a priepustné pôdy, vládnu tu mierne teploty a dostatok slnečného svetla a polia sa prikrývajú plachtami. Skorý vývoj možno sledovať už v germinátoroch, pri klíčení a napokon aj pri zbere.

Kvalita zemiaku „Pomme de terre de l’île de Ré“ súvisí aj s maximálnym priemerom 70 milimetrov, ktorý prispieva k organoleptickým vlastnostiam plodu. Tento priemer je výsledkom prírodne regulovaného úhrnu zrážok v spojení s tým, že na ostrove sa zemiaky väčšinou vysádzajú dosť husto. Zemiaky sa urodia menšie aj vďaka schopnosti pôdy rýchlo sa vysušiť, miernym teplotám, teplému prostrediu a silnému vetru, ktorý prispieva k evapotranspirácii. Tomuto silnému vetru zemiaky odolávajú práve vďaka uvedenej hustote výsadby.

Typickosť zemiaku „Pomme de terre de l’île de Ré“ teda spočíva v ideálnych pedoklimatických podmienkach, ktoré sú ešte znásobené primeranými pestovateľskými postupmi a vhodnou voľbou odrôd.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-c2d2d9bb-3851-4922-a9fa-f7f353633ca9

---

(1)   Ú. v. EÚ L 179, 19.6.2014, s. 17.