Po tomto uverejnení môžu orgány členského štátu alebo tretej krajiny alebo fyzická či právnická osoba, ktorá má oprávnený záujem a je usadená alebo má bydlisko v tretej krajine, do troch mesiacov odo dňa tohto uverejnenia podľa článku 17 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2024/1143 (1) podať námietku Komisii.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“

EÚ č.: PGI-CY-02906 – 31. 3. 2023

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Názov (názvy) [CHOP alebo CHZO]

„Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Cyprus

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.6. Ovocie, zelenina a obilniny v pôvodnom stave alebo spracované

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Názov „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ sa vzťahuje na čerstvé zemiaky, t. j. jedlé hľuzy rastliny Solanum tuberosum, bez ohľadu na odrodu. Vyznačujú sa jemne červenkastohnedou farbou, ktorá je dôsledkom zvyškov červenej pôdy, v ktorej sa zemiaky pestujú, na šupke. Charakteristickou vlastnosťou „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ je to, že počas celého roka sú k dispozícii rôzne odrody, či už čerstvé alebo skladované. Zemiaky „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ sa neperú a konečným spotrebiteľom sa dodávajú neprané, so zvyškami pôdy alebo so šupkou očistenou len kefkou, podľa povolených tolerancií prítomnosti cudzích látok stanovených v norme UNECE STANDARD FFV-52 (v znení zmien alebo nahradenej) na uvádzanie čerstvých zemiakov na trh. Pri dodaní konečnému spotrebiteľovi majú „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ tieto vlastnosti.

Fyzikálne a organoleptické vlastnosti:

Hľuzy sú celé a bez očividných nedostatkov (nie sú zelené, rozštiepené, oškreté, poškodené, nemajú škvrny ani patologické zmeny)

Tvar hľúz: okrúhly, oválny, predĺžený ovál

Farba šupky: svetlá červenkastohnedá

Konzistencia: pevná

Farba dužiny: typická pre danú odrodu, t. j. od bielej po rôzne odtiene žltej

Vôňa: zemitá až silne zemitá (keď je šupka mokrá)

Chuť: príjemná, zemitá

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

–

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Všetky fázy výroby (sadenie, pestovanie, zber a triedenie) sa musia vykonávať na vymedzenom území uvedenom v bode 4.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

–

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Etiketa by mala obsahovať aspoň:

—	názov a/alebo kód výrobcu zaznamenaný v kontrolnom systéme,

—	meno/názov a adresu baliarne,

—	logo zaregistrovaného označenia pôvodu.

Kódy farieb (farebné):

Ral 8007 hnedá

Ral 9003 biela

Ral 6029 zelená

Ral 1021 žltá

Kódy farieb (čiernobiele):

Ral 9005 čierna

Ral 7024 šedá

Ral 9003 biela

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Vymedzená zemepisná oblasť zahŕňa poľnohospodárske pozemky, ktorých pôda je červená a ktoré sa nachádzajú v rámci administratívnych hraníc obcí uvedených ďalej v texte, na ktorých Cyperská republika vykonáva účinnú kontrolu.

Okres Famagusta: Achna, Liopetri, Avgorou, Sotira, Frenaros, Deryneia, Paralimni a Agia Napa

Okres Larnaka: Xylotymbou, Xylofagou, Ormideia, Kiti a Pervolia, Dromolaxia-Meneou a Pyla

Okres Nikózia: Evrychou, Linou, Flasou, Pano Koutrafas, Kato Koutrafas, Nikitari, Vyzakia, Potami, Astromeritis, Peristerona, Orounda, Akaki, Meniko, Kokkinotrimithia, Paliometocho, Agioi Trimithias a Agia Barbara

Okres Paphos: Kouklia, Mandria, Timi, Anarita, Achelia, Geroskipou, Empa, Kisonerga, Argaka, Makounta, Poli Chrysochous, Chrysochou a Pegeia

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Žiadosť o zápis názvu „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ vychádza z dobrého mena, ktoré si tieto zemiaky udržiavajú už po desaťročia, od začiatku minulého storočia až dodnes. Ich dobré meno súvisí s ich pestovaním v červenej pôde vymedzenej oblasti, pričom červená pôda je typická pre rôzne časti Cypru. Vymedzená oblasť zahŕňa poľnohospodárske pozemky nachádzajúce sa v rôznych oblastiach Cypru s takmer rovnakými pôdnymi charakteristikami, a preto sa dobré meno spája s ostrovom ako celkom.

Červenkastohnedá farba šupky hľúz je spôsobená farbou pôdy, v ktorej rastú. Červené pôdy sa medzi rôznymi regiónmi líšia len minimálne a v každom prípade je plastickosť a lepivosť dôvodom, prečo sa pôda lepí na hľuzy a spôsobuje červenkastohnedú farbu, ktorá je hlavnou charakteristickou vlastnosťou zemiakov „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“. Zvyšky červenkastohnedej zeme sa zostávajú na zemiakoch, keď sa uvádzajú na trh neprané po zbere a triedení, čo vytvára charakteristickú vlastnosť a vďaka čomu sú obľúbené na medzinárodnom trhu, kde sa o nich často hovorí ako o „slávnych“ cyperských zemiakoch.

Mimoriadny dôraz sa kladie aj na určité odkazy na červenú a ílovitú pôdu, ktorá je bohatá na živiny, najmä železo a horčík, a ktorá sa zo šupky zemiakov ťažko zmýva.

Vymedzená oblasť sa vyznačuje červenými pôdami, pričom väčšinu tvoria kompaktné oblasti, v ktorých sa „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ tradične pestujú. Sú to hlboké a úrodné pôdy bohaté na živiny, ako je železo a horčík. Pôdy v tejto oblasti, ako ich opisuje príslušné oddelenie cyperského ministerstva poľnohospodárstva, sa vyznačujú tým, že „keď je pôda vlhká, lepí sa a lipne, a keď schne, pomerne dosť stvrdne a stáva sa kohéznou“. Vlastnosti pôdy vo vymedzenej oblasti spolu s červenkastou farbou sú charakteristikami, ktoré vedú k vzniku červeného zafarbenia šupky zemiakov pestovaných v tejto oblasti a názvu „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, pod ktorým sú tieto zemiaky všeobecne známe.

Od začiatku komercializácie zemiakov na Cypre je ich pestovanie v červenej pôde charakteristickým faktorom, vďaka ktorému si tento výrobok získal svoju kvalitu a dobré meno. Historické odkazy na osobitosť červených pôd, v ktorých sa pestujú zemiaky „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“, pochádzajú zo začiatku dvadsiateho storočia. Vo vestníku Cypru [č. 1986 (1929)] sa uvádza, že rok 1909 bol rokom rozsiahlej komercializácie zemiakov na Cypre. Zároveň sa v ňom odkazuje na dôležitosť červenej pôdy a na popularitu zemiakov, ktoré sa v nej pestujú, ako aj na zvýšený dopyt po nich: „zemiaky pestované v červenej pôde sa cenia viac ako zemiaky pestované v akejkoľvek inej pôde a je tu po nich oveľa väčší dopyt a ich ceny sú vyššie“.

Od 60. rokov 20. storočia, keď Cyperská rada pre uvádzanie zemiakov na trh začala vyvážať zemiaky z Cypru, si zemiaky „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ získali zvlášť dobré meno na medzinárodných trhoch, vďaka čomu sa stali jedným z najdôležitejších poľnohospodárskych výrobkov, čo vnútroštátne orgány systematicky propagujú prostredníctvom miestnych aj medzinárodných brožúr a publikácií. V anglickej verzii Gastronomickej mapy Cypru (2011) sa uvádza toto: „Cyperské zemiaky pestované v červenej pôde sú známe svojou vynikajúcou arómou a pevnou textúrou. Rozpoznáte ich ľahko vďaka červenkastej šupke, ktorú získavajú z úrodnej červenej pôdy Kokkinohoria (obcí s červenou pôdou) vo východnom regióne Cypru, kde sa pestujú. Pestujú sa aj v regióne na západ od Nikózie (Akaki, Peristerona a Astromeritis)“. V Cyperskom virtuálnom múzeu potravín je pre názov „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ osobitný záznam, v ktorom sa poukazuje na históriu, pestovanie, uvádzanie na trh a využitie tohto výrobku v cyperskej kuchyni. Zemiaky „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ sú uvedené v zozname výrobkov s osvedčeným označením „Taste Cyprus Delightful Journeys“ a „Cyprus Breakfast Kalimera“ pre cyperskú gastronómiu, prostredníctvom ktorých sa návštevníci ostrova oboznamujú s cyperskou kuchyňou a miestnymi výrobkami.

Dobré meno zemiakov „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ zdôrazňujú aj iné oficiálne obchodné orgány v Cyperskej republike, ako sú obchodné centrá, ktoré pôsobia vo viacerých krajinách, čím poukazujú na prvotriednu kvalitu týchto zemiakov, a zároveň poskytujú nepretržité údaje o medzinárodnom obchode týkajúce sa predaného množstva, kvality výrobku a obchodnej činnosti. Napríklad cyperské obchodné centrá sa systematicky odkazujú na hlavné trhy pre daný výrobok v Berlíne a Londýne, čím zdôrazňujú, že „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ predstavujú hlavný cyperský vývozný poľnohospodársky výrobok.

Podobne mnohé webové sídla patriace cyperským vývozným spoločnostiam ponúkajú informácie o uvádzaní tohto výrobku na medzinárodnom trhu.

Už niekoľko desaťročí sú zemiaky „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ známe na medzinárodných trhoch vďaka svojej jedinečnej kvalite a chuti, pričom v mnohých správach sa kvalitatívne prvky výrobku spájajú s červenou pôdou, v ktorej sa pestujú. Typické publikácie možno nájsť na webovom sídle novín Khaleej Times (22. decembra 2022), ako aj v špeciálnom vydaní časopisu CYPRUS (28. decembra 2020) k uvedeným novinám, v ktorom sa opäť odkazuje na „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“.

Dobré meno zemiakov „Κυπριακή πατάτα κοκκινογής / Kypriaki patata kokkinoyis / Cyprus red soil potato“ a ich charakteristickú červenkastohnedú šupku, ktorú spotrebitelia rozpoznávajú, občas využívali obchodníci na medzinárodnom trhu. Na jednej strane sa v správach na internete vyzdvihuje ich dobré meno na európskom trhu vďaka mimoriadnej chuti, ktorú možno pripísať stopovým prvkom v červenej pôde, zároveň to zaručuje vysokú cenu týchto zemiakov vo všetkých európskych krajinách, v ktorých sa predávajú. Na druhej strane sa v týchto správach upozorňuje na pokusy využívať toto dobré meno umelo, t. j. nanášaním červenej pôdy nakúpenej na Cypre na zemiaky a ich ponúkaním na predaj za vyššie ceny s tvrdením, že pochádzajú z Cypru.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie výrobku

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/82B33F7D83ABF5A8C225879C00346BA5?OpenDocument

---

(1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2024/1143 z 11. apríla 2024 o zemepisných označeniach vína, liehovín a poľnohospodárskych výrobkov, ako aj o zaručených tradičných špecialitách a nepovinných výrazoch kvality pre poľnohospodárske výrobky, ktorým sa menia nariadenia (EÚ) č. 1308/2013, (EÚ) 2019/787 a (EÚ) 2019/1753 a zrušuje nariadenie (EÚ) č. 1151/2012 (Ú. v. EÚ L, 2024/1143, 23.4.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/oj).