Úradný vestník
Európskej únie
SK
Séria C
|
|
Úradný vestník |
SK Séria C |
|
C/2024/1989 |
12.3.2024 |
Uverejnenie žiadosti o zápis názvu do registra podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny
(C/2024/1989)
Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1) do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.
JEDNOTNÝ DOKUMENT
„Bingöl Balı“
EÚ č.: PDO-TR-02886 – 5. 1. 2023
CHOP (X) CHZO ( )
1. Názov:
„Bingöl Balı“
2. Členský štát alebo tretia krajina
Turecko
3. Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny
3.1. Druh výrobku
Trieda 1.4. Iné výrobky živočíšneho pôvodu (vajcia, med, rôzne mliečne výrobky okrem masla atď.)
3.2. Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1:
„Bingöl Balı“ je viacdruhový kvetový med získavaný v zemepisnej oblasti vymedzenej v bode 4. Jeho farba sa môže pohybovať na škále od svetlej jantárovej až po tmavú jantárovú. Na trh sa uvádza vo forme včelieho plástu a vytočeného medu. Pri jeho výrobe sa používajú druhy včiel Apis mellifera anatoliaca, A. mellifera caucasica, A. mellifera meda a ich krížence.
Výrobok „Bingöl Balı“ má tieto peľové vlastnosti:
|
i) |
peľ by mal zahŕňať aspoň jeden z príbuzných taxónov Astragalus sp. (kozinec), Centaurea sp. (nevädza), Hypericum sp. (ľubovník), Trifolium sp. (ďatelina) a Xeranthemum sp. (suchokvet); |
|
ii) |
peľ by mal takisto spĺňať hodnoty podľa peľového spektra uvedeného v tabuľke 2 (nevyžaduje sa prítomnosť všetkých vymenovaných peľových taxónov spoločne). Tabuľka 1 Fyzikálno-chemické vlastnosti výrobku „Bingöl Balı“
Tabuľka 2 Melisopalynologické vlastnosti výrobku „Bingöl Balı“
|
3.3. Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)
—
3.4. Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť v identifikovanej zemepisnej oblasti
Všetky fázy výroby, spracovania a prípravy sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti.
3.5. Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov
Med sa predáva v sklených pohároch s hmotnosťou najviac 1 kg.
Medové plásty sa predávajú v obdĺžnikových, štvorcových alebo lakovaných baleniach s hmotnosťou 3 – 5 kg, ktoré sú vhodné na styk s potravinami.
Predávaný med musí byť chránený pred priamym slnečným žiarením a skladovaný na čistých a suchých miestach bez zápachu s vnútornou teplotou do 20 °C.
3.6. Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov zapísaný do registra
Na obale výrobku sa musí nachádzať názov „Bingöl Balı“ a jedno z uvedených log výrobku „Bingöl Balı“.
4. Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti
Vymedzená zemepisná oblasť zahŕňa všetky dediny a mestá patriace do provincie Bingöl v tureckom regióne Východná Anatólia.
5. Súvislosť so zemepisnou oblasťou
Žiadosť o zápis označenia pôvodu „Bingöl Balı“ sa zakladá výlučne na osobitnej kvalite a vlastnostiach výrobku, ktoré vyplývajú z prírodných a ľudských faktorov prítomných v zemepisnej oblasti.
Špecifickosť zemepisnej oblasti
Provincia Bingöl je obklopená horami. Hlavnými morfologickými jednotkami sú sopečné plošiny ležiace v rôznych výškach v horských oblastiach v celej provincii, údolia vytvorené potokmi pretínajúcimi horské oblasti a usadzujúcimi sa na zlomových líniách a roviny a kotliny vytvorené tektonickou činnosťou medzi horskými masívmi. Časté zmeny nadmorskej výšky a reliéfu sú príčinou rozmanitej topografie, podnebných prvkov a vegetácie.
Vďaka ročnému úhrnu zrážok v provincii Bingöl a veľkému počtu slnečných dní za rok sa zemepisná oblasť vyznačuje bohatou flórou. V lesných oblastiach tvoria väčšinu porastu duby [Quercus petraea subsp. pinnatiloba (K.Koch) Menitsky a Quercus libani Oliv.]. V stepných oblastiach prevládajú druhy kozincov Astragalus muschianus Kotschy & Boiss. ex Boiss. a Astragalus gummifer Labill.
Keďže priemerná výška náhorných plošín je 1 500 – 2 000 m, letá sú chladné a obdobie kvitnutia je dlhšie. To vedie k vytvoreniu prirodzených hniezdisk, ktoré sa môžu v súvislosti so včelárskymi činnosťami využívať od júna do októbra. Poskytuje tiež chránené miestne oblasti pre včelárstvo.
Keďže v provincii Bingöl nepôsobia žiadne podniky ťažkého priemyslu, je zaručená čistota pôdy a vodných zdrojov.
Špecifickosť výrobku
Provincia Bingöl je vzhľadom na svoje umiestnenie, prírodné podmienky a hodnoty produkcie dôležitým miestom včelárskych činností. Nachádza sa na východe anatolskej diagonály v iránsko-tureckej floristickej oblasti s odlišnou topografiou v porovnaní so širším regiónom a krajinou a má veľký potenciál pre včelárstvo vďaka svojej bohatej floristickej rozmanitosti a širokej škále období kvitnutia. Má teda výrazne rozmanitú flóru a vykazuje vysokú mieru endemizmu. Nachádza sa tu približne 1 700 druhov rastlín, z ktorých 300 je pre provinciu Bingöl endemických. Okrem toho bolo vyše 200 rastlinných taxónov zapísaných ako medonosné rastliny, pri ktorých sa vykonali melisopalynologické analýzy. Hlavnými čeľaďami týchto medonosných rastlín sú Asteraceae (čeľaď astrovité), Fabaceae (čeľaď bôbovité) a Hypericaceae (čeľaď ľubovníkovité). Táto rastlinná rozmanitosť sa samozrejme odráža v botanickom pôvode výrobku „Bingöl Balı“.
Z botanického hľadiska sa „Bingöl Balı“ vyznačuje bohatým obsahom peľu vrátane prítomnosti aspoň jedného z príbuzných taxónov Astragalus sp. (kozinec), Centaurea sp. (nevädza), Hypericum sp. (ľubovník), Trifolium sp. (ďatelina) a Xeranthemum sp. (suchokvet) a niektorých peľov uvedených v tabuľke 2 v bode 3.2.
Ľudský faktor
Včelárske činnosti, ktoré sa v provincii Bingöl vykonávajú už mnoho rokov, predstavujú v danej zemepisnej oblasti dôležitý zdroj príjmu.
Väčšinou majú formu sezónneho presunu včelstiev. Činnosť včelárov sa začína začiatkom marca starostlivosťou o včelie kolónie a ich kŕmením počas zimy a starostlivosťou o kráľovnú. Takáto príprava pokračuje až do polovice mája. V máji môžu včelári premiestniť svoje včely v rámci vymedzenej oblasti podľa efektívnosti znášky nektáru.
Premiestnenie včiel závisí najmä od nadmorskej výšky. Od nadmorskej výšky 1 100 m ubúda vegetácie, preto sa včely premiestňujú do nadmorskej výšky 1 900 m a vyššie, 3 – 4 km od sídiel, k prirodzeným vodným zdrojom a do oblastí s bohatým výskytom nektáru a peľu.
Odkaz na uverejnenie špecifikácie
–
(1) Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2012/1151/oj
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2024/1989/oj
ISSN 1977-1037 (electronic edition)