Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Orvieto“

PDO-IT-A0846-AM02

Dátum oznámenia: 4. augusta 2023

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

Použitie názvu väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“

Opis: Na označení sa teraz môže používať názov väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“. Toto označenie musí nasledovať za označením „Orvieto“ a musí byť uvedené pod osobitným tradičným označením [Denominazione di origine controllata (kontrolované označenie pôvodu)] alebo označením EÚ [Denominazione di origine protetta (chránené označenie pôvodu)] takto:

Orvieto

Denominazione di origine controllata

alebo Denominazione di origine protetta

(alebo skratka DOC)

Umbria

Veľkosť písma názvu „Umbria“ musí byť rovnaká alebo menšia ako veľkosť písma použitá pri označení „Orvieto“ a pre obidva názvy sa musí používať rovnaké písmo (typ písma), štýl, rozloženie, zvýraznenie, farba a kolorimetrická intenzita.

Opis: Návrh Consorzio Tutela Vini [organizácie na ochranu vína] na začlenenie názvu väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“ vyplýva z potreby lepšie identifikovať výrobok v spojitosti s územím, ku ktorému patrí a ktoré je známe svojou históriou a krásou. CHOP „Orvieto“ má svoju osobitnú identitu a predovšetkým vnútornú hodnotu, ktorú treba odhaliť. Cieľom uvádzania názvu väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“ na etikete je teda odhaliť práve túto skrytú hodnotu a zviditeľniť ju pre spotrebiteľov.

Zmena sa týka článku 7 špecifikácie výrobku a bodu „Ďalšie podmienky – dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním“ jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov (názvy)

Orvieto

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

1.

Víno

4.   Opis vína (vín)

Biele víno s CHOP „Orvieto“ vrátane vín s označením Superiore [víno najvyššej kvality], Muffa Nobile [ušľachtilá hniloba] a Vendemmia Tardiva [neskorý zber]

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Farba: slamová rôznej intenzity v prípade základného vína a vína s označením Superiore; až do zlatožltej, ktorá v prípade vína s označením Muffa Nobile zrením prechádza do jantárovej. Vôňa: príjemná a delikátna, v prípade vín s označením Muffa Nobile a Vendemmia Tardiva voňavá a elegantná. Chuť: suchá s mierne horkou dochuťou až sladká v prípade základného vína a vína s označením Superiore; sladká v prípade vín s označením Vendemmia Tardiva a Muffa Nobile. Z hrozna dvoch hlavných muštových odrôd v odrodovej skladbe sa získavajú slamovožlté vína s delikátnymi ovocnými arómami, miernou kyslosťou a dostatočným obsahom alkoholu. Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,50 Extrakt 14 g/l v prípade vína; 20 g/l v prípade Muffa Nobile a Vendemmia Tardiva.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

5.1.   Osobitné enologické postupy

–

5.2.   Maximálne výnosy:

1.	Orvieto 11 000 kilogramov hrozna na hektár

2.	Orvieto Superiore 8 000 kilogramov hrozna na hektár

3.	Orvieto Muffa Nobile 5 000 kilogramov hrozna na hektár

4.	Orvieto Vendemmia Tardiva 7 000 kilogramov hrozna na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Hrozno používané na výrobu vín „Orvieto“ musí byť dopestované v oblastiach, ktoré sa celé alebo čiastočne nachádzajú na administratívnych územiach týchto obcí: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto a Porano v provincii Terni a Castiglione v Teverine, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano a Bagnoregio v provincii Viterbo.

Hrozno používané na výrobu vín s chráneným označením pôvodu „Orvieto“, pri ktorých sa môže používať označenie „Classico“, musí byť dopestované v najstaršej oblasti pôvodu uvedenej v špecifikácii výrobku.

7.   Muštové odrody

Grechetto B.

Trebbiano Toscano B. – Procanico

8.   Opis súvislostí

Biele víno s CHOP „Orvieto“ vrátane vín s označením Superiore [víno najvyššej kvality], Muffa Nobile [ušľachtilá hniloba] a Vendemmia Tardiva [neskorý zber]

Oblasť sa nachádza v kopcovitom kraji na juhozápade Umbrie a tiahne sa až po severnú časť Lazia. Oblasť „Orvieto Classico“ sa rozprestiera okolo tufového masívu „Rupe“. Predpokladá sa, že Etruskovia zistili, že špecifické zloženie tufovej horniny praje spracúvaniu a uchovávaniu vína. Dominujú tu suché vína, ale rozvíja sa aj tradícia výroby polosuchých, polosladkých a sladkých vín. Nechýbajú ani vína vyrábané z prezretého hrozna napadnutého plesňou Botrytis cinerea, ktorá im dodáva jedinečnú koncentrovanosť a elegantnosť. Vďaka pestovateľským technikám a vysokej odbornosti výrobcov sa vína „Orvieto“ vo svete tešia stúpajúcemu renomé.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Použitie názvu väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Na označení a pri prezentácii vín s CHOP „Orvieto“ sa môže používať názov väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“. Označenie väčšej zemepisnej oblasti „Umbria“ musí nasledovať za označením „Orvieto“ a musí byť uvedené pod osobitným tradičným označením [Denominazione di origine controllata (kontrolované označenie pôvodu)] alebo označením EÚ [Denominazione di origine protetta (chránené označenie pôvodu)] takto:

Orvieto

Denominazione di origine controllata

alebo Denominazione di origine protetta

(alebo skratka DOC)

Umbria

Veľkosť písma názvu „Umbria“ musí byť rovnaká alebo menšia ako veľkosť písma použitá pri označení „Orvieto“ a pre obidva názvy sa musí používať rovnaké písmo (typ písma), štýl, rozloženie, zvýraznenie, farba a kolorimetrická intenzita.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/19814

---

(1)   Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.