Oznámenie v súlade s článkom 34 ods. 7 písm. a) bodom iii) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 952/2013 o rozhodnutiach týkajúcich sa záväzných informácií vydaných colnými orgánmi členských štátov o zatriedení tovaru do colnej nomenklatúry

(2022/C 193/01)

Colné orgány od dnešného dňa zrušia rozhodnutia týkajúce sa záväzných informácií, ak sa také rozhodnutia stanú nezlučiteľnými s výkladom colnej nomenklatúry v dôsledku týchto medzinárodných sadzobných opatrení:

rozhodnutia o zatriedení, stanoviská k zatriedeniu alebo zmeny vysvetliviek k nomenklatúre harmonizovaného systému opisu a číselného označovania tovaru prijaté Radou pre colnú spoluprácu (dokumenty CCC č. NC2803 – správa zo 67. zasadnutia Výboru pre HS a č. NC2855 – správa zo 68. zasadnutia Výboru pre HS):

ZMENY VYSVETLIVIEK, KTORÉ SA MAJÚ VYKONAŤ V SÚLADE S POSTUPOM STANOVENÝM V ČLÁNKU 8 DOHOVORU O HS A SO STANOVISKAMI K ZATRIEDENIU A ROZHODNUTIAMI O ZATRIEDENÍ VYPRACOVANÝMI VÝBOROM WCO PRE HS

(67. ZASADNUTIE VÝBORU PRE HS – APRÍL 2021)

DOK. NC2803

Rozhodnutia o zatriedení schválené Výborom pre HS (1)

INN: Zoznam 120	T/2
INN: Zoznam 121 INN: Zoznam 122 INN: Zoznam 123 INN: Zoznam 124	T/3 T/6 T/7 T/11

ZMENY VYSVETLIVIEK, KTORÉ SA MAJÚ VYKONAŤ V SÚLADE S POSTUPOM STANOVENÝM V ČLÁNKU 8 DOHOVORU O HS A SO STANOVISKAMI K ZATRIEDENIU A ROZHODNUTIAMI O ZATRIEDENÍ VYPRACOVANÝMI VÝBOROM WCO PRE HS

(68. ZASADNUTIE VÝBORU PRE HS – SEPTEMBER 2021)

DOK. NC2855

Zmeny vysvetliviek k nomenklatúre uvedené v prílohe k Dohovoru o HS

15.09 15.21 20.07 27.11 85.18 95.05

M/2 K/2 G/4 K/1 K/3 K/25

Stanoviská k zatriedeniu schválené Výborom pre HS

0710.40/1	K/4
0710.80/1	K/4
1806.32/1	K/5
1806.90/5	K/6
2005.80/2	K/4
2005.99/2	K/4
2106.90/38	K/6
2106.90/39-41	K/7
2202.99/7-9	K/8
2306.50/1	K/9
2403.99/3-4	K/10
3301.29/1	K/11
3404.90/2	K/12
3926.90/15	K/13
7208.51/1	K/14
7208.52/1	K/14
8402.19/1	K/15
8419.20/1	K/16
8421.21/2	K/17
8501.62/1	K/19
8502.13/1	K/20
8517.13/2	K/21
8802.20/1	K/22
9027.20/1-2	K/23
9028.90/1	K/24

ZMENY VYSVETLIVIEK A STANOVISKÁ K ZATRIEDENIU NA ZÁKLADE ODPORÚČANIA PODĽA ČLÁNKU 16 Z 28. JÚNA 2019

(67. ZASADNUTIE VÝBORU PRE HS – APRÍL 2021)

DOK. NC2803

Zmeny vysvetliviek k nomenklatúre a Kompendia stanovísk k zatriedeniu v prílohe k dohovoru o HS podľa odporúčania z 28. júna 2019, ktoré vypracoval výbor pre HS na svojom 67. zasadnutí. Dok. NC2803.

Vysvetlivky	W
Stanoviská k zatriedeniu Rozhodnutia o zatriedení	O/17 T/4, T/8

ZMENY VYSVETLIVIEK A STANOVISKÁ K ZATRIEDENIU NA ZÁKLADE ODPORÚČANIA RADY PODĽA ČLÁNKU 16 Z 28. JÚNA 2019

(68. ZASADNUTIE VÝBORU PRE HS – SEPTEMBER 2021)

DOK. NC2855

Zmeny vysvetliviek k nomenklatúre a Kompendia stanovísk k zatriedeniu v prílohe k dohovoru o HS podľa odporúčania z 28. júna 2019, ktoré vypracoval výbor pre HS na svojom 68. zasadnutí. Dok. NC2855.

Vysvetlivky	L
Stanoviská k zatriedeniu	M/1

Informácie týkajúce sa obsahu týchto opatrení možno získať na Generálnom riaditeľstve pre dane a colnú úniu Európskej komisie (rue de la Loi/Wetstraat 200, 1049 Brusel) alebo na internetovej stránke tohto Generálneho riaditeľstva:

https://ec.europa.eu/taxation_customs/business/calculation-customs-duties/what-is-common-customs-tariff/harmonized-system-general-information_en

---

(1)  Rozhodnutia o zatriedení, ktoré sa vzťahujú na zatriedenie do HS2022. Rozhodnutia o zatriedení, ktoré sa vzťahujú na zatriedenie do HS 2017, boli uverejnené v Ú. v. ES C 398, 1.10.2021, s. 2.

Výmenný kurz eura (1)

11. mája 2022

(2022/C 193/02)

1 euro =

	Mena	Výmenný kurz
USD	Americký dolár	1,0553
JPY	Japonský jen	137,07
DKK	Dánska koruna	7,4393
GBP	Britská libra	0,85393
SEK	Švédska koruna	10,5260
CHF	Švajčiarsky frank	1,0446
ISK	Islandská koruna	139,30
NOK	Nórska koruna	10,1793
BGN	Bulharský lev	1,9558
CZK	Česká koruna	25,365
HUF	Maďarský forint	379,13
PLN	Poľský zlotý	4,6575
RON	Rumunský lei	4,9470
TRY	Turecká líra	16,1851
AUD	Austrálsky dolár	1,5055
CAD	Kanadský dolár	1,3685
HKD	Hongkongský dolár	8,2839
NZD	Novozélandský dolár	1,6645
SGD	Singapurský dolár	1,4622
KRW	Juhokórejský won	1 343,99
ZAR	Juhoafrický rand	16,9275
CNY	Čínsky juan	7,0893
HRK	Chorvátska kuna	7,5365
IDR	Indonézska rupia	15 308,87
MYR	Malajzijský ringgit	4,6185
PHP	Filipínske peso	54,992
RUB	Ruský rubeľ
THB	Thajský baht	36,492
BRL	Brazílsky real	5,3859
MXN	Mexické peso	21,3870
INR	Indická rupia	81,4935

---

(1)  Zdroj: referenčný výmenný kurz publikovaný ECB.

Oznámenie o začatí revízneho prešetrovania pred uplynutím platnosti antidumpingových opatrení uplatniteľných na dovoz určitých bezšvových rúr a rúrok zo železa (iného než zliatina) alebo z ocele (inej než nehrdzavejúcej ocele) s kruhovým prierezom a vonkajším priemerom presahujúcim 406,4 mm s pôvodom v Čínskej ľudovej republike

(2022/C 193/03)

Po uverejnení oznámenia o blížiacom sa uplynutí platnosti (1) antidumpingových opatrení uplatniteľných na dovoz určitých bezšvových rúr a rúrok zo železa (iného než zliatina) alebo z ocele (inej než nehrdzavejúcej ocele) s kruhovým prierezom a vonkajším priemerom presahujúcim 406,4 mm s pôvodom v Čínskej ľudovej republike (ďalej len „dotknutá krajina“ alebo „ČĽR“) bola Európskej komisii (ďalej len „Komisia“) doručená žiadosť o revízne prešetrovanie v súlade s článkom 11 ods. 2 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/1036 z 8. júna 2016 o ochrane pred dumpingovými dovozmi z krajín, ktoré nie sú členmi Európskej únie (2) (ďalej len „základné nariadenie“).

1.   Žiadosť o revízne prešetrovanie

Žiadosť podalo 10. februára 2022 Európske združenie výrobcov oceľových rúr (ďalej len žiadateľ) v mene výrobného odvetvia Únie vyrábajúceho určité bezšvové rúry a rúrky zo železa (iného než zliatina) alebo z ocele (inej než nehrdzavejúcej ocele) s kruhovým prierezom a vonkajším priemerom presahujúcim 406,4 mm v zmysle článku 5 ods. 4 základného nariadenia.

Verejne prístupná verzia žiadosti a analýza miery podpory žiadosti výrobcami z Únie sa nachádzajú v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie. Informácie o prístupe zainteresovaných strán k spisu sa nachádzajú v bode 5.6 tohto oznámenia.

2.   Prešetrovaný výrobok

Výrobkom, ktorý je predmetom tohto revízneho prešetrovania, sú určité bezšvové rúry a rúrky zo železa (iného než zliatina) alebo z ocele (inej než nehrdzavejúcej ocele) s kruhovým prierezom a vonkajším priemerom presahujúcim 406,4 mm (ďalej len „prešetrovaný výrobok“), v súčasnosti patriace pod číselné znaky KN 7304 19 90, ex 7304 29 90, 7304 39 98 a 7304 59 99 (kód TARIC 7304299090). Tieto číselné znaky KN a kódy TARIC sa uvádzajú len pre informáciu.

3.   Existujúce opatrenia

V súčasnosti platným opatrením je konečné antidumpingové clo uložené vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/804 (3).

4.   Dôvody revízneho prešetrovania

Žiadosť sa odôvodňuje tým, že uplynutie platnosti opatrení by pravdepodobne malo za následok pokračovanie alebo opätovný výskyt dumpingu a ujmy spôsobenej výrobnému odvetviu Únie.

4.1.    Tvrdenie o pravdepodobnosti pokračovania alebo opätovného výskytu dumpingu

Žiadateľ tvrdil, že vzhľadom na existenciu výrazných deformácií v zmysle článku 2 ods. 6a písm. b) základného nariadenia nie je vhodné použiť ceny a náklady na domácom trhu v ČĽR.

S cieľom podložiť tvrdenia o výrazných deformáciách žiadateľ vychádzal z informácií uvedených v správe o krajine vydanej útvarmi Komisie 20. decembra 2017, v ktorej je opísaná špecifická situácia na trhu v ČĽR (4). Žiadateľ poukázal predovšetkým na deformácie, ako je prítomnosť štátu vo všeobecnosti, a na konkrétnejšie deformácie ovplyvňujúce oceliarske odvetvie a na kapitoly týkajúce sa pozemkov a práce.

Podľa článku 2 ods. 6a písm. a) základného nariadenia je preto tvrdenie o pokračovaní dumpingu z dotknutej krajiny založené na porovnaní normálnej hodnoty vytvorenej na základe nákladov na výrobu a predaj odrážajúcich nedeformované ceny alebo referenčné hodnoty vo vhodnej reprezentatívnej krajine s vývoznou cenou (na úrovni ceny zo závodu) prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny pri jeho predaji na vývoz do Únie.

Dumpingové rozpätia vypočítané na tomto základe sú v prípade dotknutej krajiny značné.

Pre úplnosť sa uvádza, že žiadateľ takisto tvrdil, že existuje pravdepodobnosť opätovného výskytu dumpingu. Toto tvrdenie je založené na porovnaní uvedenej vytvorenej normálnej hodnoty s vývoznou cenou (na úrovni ceny zo závodu) prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny pri jeho predaji na vývoz do tretích krajín. Z porovnania zároveň vyplynulo, že vytvorená normálna hodnota bola nad úrovňou vývoznej ceny a že by preto dochádzalo k dumpingu, ak by sa takéto vývozné ceny účtovali pri predaji do Únie.

Vzhľadom na dostupné informácie sa Komisia domnieva, že existujú dostatočné dôkazy podľa článku 5 ods. 9 základného nariadenia, ktoré nasvedčujú, že v dôsledku výrazných deformácií ovplyvňujúcich ceny a náklady je použitie cien a nákladov na domácom trhu v dotknutej krajine nevhodné, čo odôvodňuje začatie prešetrovania na základe článku 2 ods. 6a základného nariadenia.

Správa o krajine je dostupná v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, a na webovom sídle GR pre obchod (5).

4.2.    Tvrdenie o pravdepodobnosti pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy

Žiadateľ tvrdí, že existuje pravdepodobnosť pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy. Žiadateľ v tejto súvislosti poskytol dostatočné dôkazy o tom, že dovoz prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny do Únie zostal v absolútnom vyjadrení a aj z hľadiska podielov na trhu značný.

Žiadateľ takisto poskytol dôkazy o tom, že ak by uplynula platnosť opatrení, súčasná úroveň dovozu prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny do Únie by sa pravdepodobne zvýšila z dôvodu existencie nevyužitej kapacity výrobných zariadení výrobcov v dotknutej krajine a atraktívnosti trhu Únie. Žiadateľ napokon tvrdí, že ak by uplynula platnosť opatrení, akýkoľvek podstatný nárast dovozu za dumpingové ceny z dotknutej krajiny by výrobnému odvetviu Únie pravdepodobne spôsobil ďalšiu ujmu.

5.   Postup

Keďže Komisia po porade s výborom zriadeným článkom 15 ods. 1 základného nariadenia stanovila, že existujú dostatočné dôkazy o pravdepodobnosti dumpingu a ujmy na odôvodnenie začatia revízneho prešetrovania pred uplynutím platnosti, začína týmto revízne prešetrovanie v súlade s článkom 11 ods. 2 základného nariadenia.

Týmto revíznym prešetrovaním pred uplynutím platnosti sa stanoví, či je pravdepodobné, že uplynutie platnosti opatrení by mohlo viesť k pokračovaniu alebo opätovnému výskytu dumpingu prešetrovaného výrobku s pôvodom v dotknutej krajine a k pokračovaniu alebo opätovnému výskytu ujmy spôsobenej výrobnému odvetviu Únie.

Komisia okrem toho strany upozorňuje na uverejnené oznámenie (6) o dôsledkoch vypuknutia ochorenia COVID-19 na antidumpingové a antisubvenčné prešetrovania, ktoré sa môže uplatňovať na toto konanie.

5.1.    Obdobie revízneho prešetrovania a posudzované obdobie

Prešetrovanie pokračovania alebo opätovného výskytu dumpingu sa bude vzťahovať na obdobie od 1. januára 2021 do 31. decembra 2021 (ďalej len „obdobie revízneho prešetrovania“). Preskúmanie trendov relevantných z hľadiska posúdenia pravdepodobnosti pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy sa bude vzťahovať na obdobie od 1. januára 2018 do konca obdobia revízneho prešetrovania (ďalej len „posudzované obdobie“).

5.2.    Pripomienky týkajúce sa žiadosti a začatia prešetrovania

Všetky zainteresované strany, ktoré sa chcú vyjadriť k žiadosti (vrátane otázok týkajúcich sa pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy a príčinnej súvislosti) alebo k akýmkoľvek aspektom týkajúcim sa začatia prešetrovania (vrátane miery podpory žiadosti), tak musia urobiť do 37 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia v Úradnom vestníku Európskej únie (7).

Každá žiadosť o vypočutie týkajúca sa začatia prešetrovania sa musí predložiť do 15 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia.

5.3.    Postup stanovenia pravdepodobnosti pokračovania alebo opätovného výskytu dumpingu

V revíznom prešetrovaní pred uplynutím platnosti Komisia preskúmava vývoz do Únie počas obdobia revízneho prešetrovania a nezávisle od vývozu do Únie posudzuje, či je situácia spoločností, ktoré vyrábajú a predávajú prešetrovaný výrobok v dotknutej krajine, taká, že by pravdepodobne došlo k pokračovaniu alebo opätovnému vývozu do Únie za dumpingové ceny, ak by platnosť opatrení uplynula.

Preto sa všetci výrobcovia (8) prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny vrátane tých, ktorí nespolupracovali pri prešetrovaní vedúcom k zavedeniu platných opatrení, vyzývajú, aby sa zúčastnili na prešetrovaní zo strany Komisie.

5.3.1.   Prešetrovanie výrobcov v dotknutej krajine

Vzhľadom na možný veľký počet výrobcov v dotknutej krajine, ktorých sa toto revízne prešetrovanie pred uplynutím platnosti týka, a s cieľom dokončiť prešetrovanie v rámci stanovených lehôt môže Komisia obmedziť počet výrobcov, ktorí budú predmetom prešetrovania, na primeraný počet vybraním vzorky (tento postup sa nazýva aj „výber vzorky“). Výber vzorky sa vykoná v súlade s článkom 17 základného nariadenia.

S cieľom umožniť Komisii, aby rozhodla o potrebe výberu vzorky a v prípade kladného rozhodnutia k nemu pristúpila, sa všetci výrobcovia alebo zástupcovia konajúci v ich mene vrátane tých, ktorí nespolupracovali pri prešetrovaní vedúcom k zavedeniu opatrení, ktoré sú predmetom tohto revízneho prešetrovania, týmto vyzývajú, aby Komisii poskytli informácie o svojich spoločnostiach do siedmich dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Tieto informácie sa musia poskytnúť prostredníctvom platformy TRON.tdi na tejto adrese: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi/form/R769_SAMPLING_FORM_FOR_EXPORTING_PRODUCER. Informácie o prístupe k platforme TRON možno nájsť v bodoch 5.6 a 5.9.

Komisia s cieľom získať informácie, ktoré považuje za potrebné na výber vzorky výrobcov, osloví aj orgány dotknutej krajiny a môže osloviť všetky známe združenia výrobcov v dotknutej krajine.

Ak je výber vzorky potrebný, výrobcovia budú vybraní na základe najväčšieho reprezentatívneho objemu výroby, predaja alebo vývozu, ktorý možno v rámci dostupného času primerane prešetriť. Všetkým známym výrobcom v dotknutej krajine, orgánom dotknutej krajiny a združeniam výrobcov Komisia oznámi, ktoré spoločnosti boli vybrané do vzorky, a to v prípade potreby prostredníctvom orgánov dotknutej krajiny.

Len čo budú Komisii doručené informácie potrebné na výber vzorky výrobcov, bude informovať dotknuté strany o svojom rozhodnutí, či ich zaradila do vzorky. Výrobcovia zaradení do vzorky budú musieť predložiť vyplnený dotazník do 30 dní odo dňa oznámenia rozhodnutia o ich zaradení do vzorky, pokiaľ nie je stanovené inak.

Komisia doplní záznam o výbere vzorky do spisu, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie. Pripomienky k výberu vzorky sa musia doručiť do troch dní odo dňa oznámenia rozhodnutia o výbere vzorky.

Kópia dotazníka pre výrobcov v dotknutej krajine je dostupná v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, a na webovom sídle GR pre obchod: https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603

Bez toho, aby bolo dotknuté prípadné uplatňovanie článku 18 základného nariadenia, spoločnosti, ktoré súhlasili so svojím prípadným zaradením do vzorky, ale neboli do nej vybrané, sa budú považovať za spolupracujúce.

5.3.2.   Ďalší postup v súvislosti s dotknutou krajinou, v ktorej dochádza k výrazným deformáciám

V súlade s ustanoveniami tohto oznámenia sa týmto všetky zainteresované strany vyzývajú, aby oznámili svoje stanoviská, predložili informácie a poskytli podporné dôkazy v súvislosti s uplatnením článku 2 ods. 6a základného nariadenia. Tieto informácie a podporné dôkazy musia byť Komisii doručené do 37 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia, pokiaľ nie je stanovené inak.

Komisia najmä vyzýva všetky zainteresované strany, aby oznámili svoje stanoviská k vstupom a kódom harmonizovaného systému (HS) poskytnutým v žiadosti, navrhli vhodnú reprezentatívnu krajinu alebo krajiny a poskytli totožnosť výrobcov prešetrovaného výrobku v týchto krajinách. Tieto informácie a podporné dôkazy musia byť Komisii doručené do 15 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia.

V súlade s článkom 2 ods. 6a písm. e) základného nariadenia Komisia krátko po začatí prešetrovania informuje strany dotknuté prešetrovaním prostredníctvom záznamu do spisu, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, o príslušných zdrojoch, ktoré zamýšľa použiť na účely stanovenia normálnej hodnoty v dotknutej krajine podľa článku 2 ods. 6a základného nariadenia. Týka sa to všetkých zdrojov vrátane prípadného výberu vhodnej reprezentatívnej tretej krajiny. Stranám dotknutým prešetrovaním bude poskytnutá desaťdňová lehota od doplnenia záznamu do spisu, aby sa k nemu vyjadrili.

Podľa informácií, ktoré má Komisia k dispozícii, je možnou reprezentatívnou treťou krajinou vo vzťahu k dotknutej krajine v tomto prípade Mexiko. S cieľom s konečnou platnosťou vybrať vhodnú reprezentatívnu tretiu krajinu Komisia preskúma, či existujú krajiny s podobnou úrovňou hospodárskeho rozvoja ako dotknutá krajina, v ktorých existuje výroba a predaj prešetrovaného výrobku a v ktorých sú príslušné údaje ľahko dostupné. Ak je takýchto krajín viac, v príslušných prípadoch sa uprednostnia krajiny s náležitou úrovňou sociálnej a environmentálnej ochrany.

Pokiaľ ide o relevantné zdroje, Komisia vyzýva všetkých výrobcov v dotknutej krajine, aby jej do 15 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia poskytli informácie o materiáloch (surovinách a spracovaných materiáloch) a energiách používaných pri výrobe prešetrovaného výrobku. Tieto informácie sa musia poskytnúť prostredníctvom platformy TRON.tdi na tejto adrese: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi/form/R769_INFO_ON_INPUTS_FOR_EXPORTING_PRODUCER_FORM. Informácie o prístupe k platforme TRON možno nájsť v bodoch 5.6 a 5.9.

Okrem toho platí, že akékoľvek faktické informácie na účely určenia hodnoty nákladov a cien podľa článku 2 ods. 6a písm. a) základného nariadenia sa musia predložiť do 65 dní od dátumu uverejnenia tohto oznámenia. Takéto faktické informácie by mali pochádzať výlučne z verejne dostupných zdrojov.

Komisia v snahe získať informácie, ktoré považuje za potrebné na účely svojho prešetrovania v súvislosti s údajnými výraznými deformáciami v zmysle článku 2 ods. 6a písm. b) základného nariadenia, sprístupní dotazník aj vláde dotknutej krajiny.

5.3.3.   Prešetrovanie neprepojených dovozcov (9) (10)

Neprepojení dovozcovia prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny do Únie vrátane tých, ktorí nespolupracovali pri prešetrovaní vedúcom k zavedeniu platných opatrení, sa vyzývajú, aby sa zúčastnili na tomto prešetrovaní.

Vzhľadom na možný veľký počet neprepojených dovozcov, ktorých sa toto revízne prešetrovanie pred uplynutím platnosti týka, a s cieľom dokončiť prešetrovanie v rámci stanovených lehôt môže Komisia obmedziť počet neprepojených dovozcov, ktorí budú predmetom prešetrovania, na primeraný počet vybraním vzorky (tento postup sa nazýva aj „výber vzorky“). Výber vzorky sa vykoná v súlade s článkom 17 základného nariadenia.

S cieľom umožniť Komisii, aby rozhodla o potrebe výberu vzorky a v prípade kladného rozhodnutia k nemu pristúpila, sa všetci neprepojení dovozcovia alebo zástupcovia konajúci v ich mene vrátane tých, ktorí nespolupracovali pri prešetrovaní vedúcom k zavedeniu opatrení, ktoré sú predmetom tohto revízneho prešetrovania, týmto vyzývajú, aby sa Komisii prihlásili. Tieto strany tak musia urobiť do siedmich dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia, a to tak, že Komisii poskytnú informácie o svojej spoločnosti, resp. spoločnostiach požadované v prílohe k tomuto oznámeniu.

Komisia s cieľom získať informácie, ktoré považuje za potrebné na výber vzorky neprepojených dovozcov, môže osloviť aj všetky známe združenia dovozcov.

Ak je výber vzorky potrebný, dovozcovia môžu byť vybraní na základe najväčšieho reprezentatívneho objemu predaja prešetrovaného výrobku z dotknutej krajiny v Únii, ktorý možno v rámci dostupného času primerane prešetriť. Všetkým známym neprepojeným dovozcom a združeniam dovozcov Komisia oznámi spoločnosti, ktoré boli vybrané do vzorky.

Komisia takisto doplní záznam o výbere vzorky do spisu, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie. Pripomienky k výberu vzorky sa musia doručiť do troch dní odo dňa oznámenia rozhodnutia o výbere vzorky.

Komisia s cieľom získať informácie, ktoré považuje za potrebné na účely svojho prešetrovania, sprístupní dotazníky neprepojeným dovozcom zaradeným do vzorky. Uvedené strany musia predložiť vyplnený dotazník do 30 dní odo dňa oznámenia výberu vzorky, pokiaľ nie je stanovené inak.

Kópia dotazníka pre neprepojených dovozcov je dostupná v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, a na webovom sídle GR pre obchod: https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603

5.4.    Postup stanovenia pravdepodobnosti pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy a prešetrovanie výrobcov z Únie

S cieľom stanoviť, či existuje pravdepodobnosť pokračovania alebo opätovného výskytu ujmy spôsobenej výrobnému odvetviu Únie, Komisia výrobcov z Únie vyrábajúcich prešetrovaný výrobok vyzýva, aby sa zúčastnili na prešetrovaní.

Vzhľadom na veľký počet výrobcov z Únie, ktorých sa toto revízne prešetrovanie pred uplynutím platnosti týka, a s cieľom dokončiť prešetrovanie v rámci stanovených lehôt sa Komisia rozhodla obmedziť počet výrobcov z Únie, ktorí budú predmetom prešetrovania, na primeraný počet vybraním vzorky (tento postup sa nazýva aj „výber vzorky“). Výber vzorky sa vykoná v súlade s článkom 17 základného nariadenia.

Komisia predbežne vybrala vzorku výrobcov z Únie. Podrobnosti možno nájsť v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie.

Zainteresované strany sa týmto vyzývajú, aby sa vyjadrili k predbežnej vzorke. Okrem toho sa ostatní výrobcovia z Únie alebo zástupcovia konajúci v ich mene vrátane výrobcov z Únie, ktorí nespolupracovali pri prešetrovaní vedúcom k zavedeniu platných opatrení, ktorí sa domnievajú, že existujú dôvody, na základe ktorých by mali byť zaradení do vzorky, musia obrátiť na Komisiu do siedmich dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia. Všetky pripomienky týkajúce sa predbežnej vzorky sa musia doručiť do siedmich dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia, pokiaľ nie je stanovené inak.

Všetkým známym výrobcom z Únie a/alebo združeniam výrobcov z Únie Komisia oznámi spoločnosti, ktoré boli s konečnou platnosťou vybrané do vzorky.

Výrobcovia z Únie zaradení do vzorky budú musieť predložiť vyplnený dotazník do 30 dní odo dňa oznámenia rozhodnutia o ich zaradení do vzorky, pokiaľ nie je stanovené inak.

Kópia dotazníka pre výrobcov z Únie je dostupná v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, a na webovom sídle GR pre obchod: https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603.

5.5.    Postup posudzovania záujmu Únie

Ak sa preukáže pravdepodobnosť pokračovania alebo opätovného výskytu dumpingu a ujmy, rozhodne sa v zmysle článku 21 základného nariadenia o tom, či by zachovanie antidumpingových opatrení nebolo v rozpore so záujmom Únie.

Výrobcovia z Únie, dovozcovia a ich zastupujúce združenia, používatelia a ich zastupujúce združenia, odborové zväzy a organizácie zastupujúce spotrebiteľov sa vyzývajú, aby Komisii poskytli informácie týkajúce sa záujmu Únie.

Informácie týkajúce sa posúdenia záujmu Únie sa musia poskytnúť do 37 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia, pokiaľ nie je stanovené inak. Tieto informácie môžu byť poskytnuté v ľubovoľnom formáte alebo vyplnením dotazníka vyhotoveného Komisiou.

Kópie dotazníkov vrátane dotazníka pre používateľov prešetrovaného výrobku sú dostupné v spise, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, a na webovom sídle GR pre obchod: https://tron.trade.ec.europa.eu/investigations/case-view?caseId=2603. Informácie predložené v súlade s článkom 21 základného nariadenia sa v každom prípade zohľadnia len vtedy, ak budú v čase ich predloženia podložené konkrétnymi dôkazmi, ktoré potvrdzujú ich platnosť.

5.6.    Zainteresované strany

Aby sa zainteresované strany, ako napríklad výrobcovia v dotknutej krajine, výrobcovia z Únie, dovozcovia a ich zastupujúce združenia, používatelia a ich zastupujúce združenia, odborové zväzy a organizácie zastupujúce spotrebiteľov, mohli zúčastniť na prešetrovaní, musia najskôr preukázať objektívnu súvislosť medzi svojou činnosťou a prešetrovaným výrobkom.

Výrobcovia v dotknutej krajine, výrobcovia z Únie, dovozcovia a ich zastupujúce združenia, ktorí poskytli informácie v súlade s postupmi opísanými v bodoch 5.3.1, 5.3.3 a 5.4.1, sa budú považovať za zainteresované strany, ak existuje objektívna súvislosť medzi ich činnosťou a prešetrovaným výrobkom.

Iné strany sa budú môcť zúčastniť na prešetrovaní ako zainteresovaná strana až od okamihu, keď sa prihlásia, a pod podmienkou, že existuje objektívna súvislosť medzi ich činnosťou a prešetrovaným výrobkom. Tým, že sa strana považuje za zainteresovanú stranu, nie je dotknuté uplatňovanie článku 18 základného nariadenia.

Prístup k spisu, ktorý je zainteresovaným stranám k dispozícii na nahliadnutie, je zabezpečený prostredníctvom platformy Tron.tdi na tejto adrese: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI. Na získanie prístupu postupujte podľa pokynov uvedených na danej stránke (11).

5.7.    Iné písomné podania

V súlade s ustanoveniami tohto oznámenia sa týmto všetky zainteresované strany vyzývajú, aby oznámili svoje stanoviská, predložili informácie a poskytli podporné dôkazy. Tieto informácie a podporné dôkazy musia byť Komisii doručené do 37 dní odo dňa uverejnenia tohto oznámenia, pokiaľ nie je stanovené inak.

5.8.    Možnosť vypočutia útvarmi Komisie vykonávajúcimi prešetrovanie

Všetky zainteresované strany môžu požiadať o vypočutie útvarmi Komisie vykonávajúcimi prešetrovanie. Každá žiadosť o vypočutie musí byť podaná písomne a musia sa v nej uvádzať dôvody žiadosti, ako aj zhrnutie toho, čím sa chce zainteresovaná strana zaoberať pri vypočutí. Vypočutie bude obmedzené na otázky, ktoré zainteresované strany uviedli vopred písomnou formou.

V zásade platí, že vypočutia sa nevyužívajú na predkladanie faktických informácií, ktoré ešte nie sú v spise. V záujme dobrej správy vecí verejných a s cieľom umožniť útvarom Komisie napredovať v prešetrovaní sa však zainteresované strany môžu usmerniť, aby poskytli nové faktické informácie po vypočutí.

5.9.    Pokyny na predkladanie písomných podaní a zasielanie vyplnených dotazníkov a korešpondencie

Na informácie predkladané Komisii na účely prešetrovaní na ochranu obchodu sa nesmú vzťahovať autorské práva. Zainteresované strany si musia pred tým, ako Komisii predložia informácie a/alebo údaje, na ktoré sa vzťahujú autorské práva tretej strany, vyžiadať od držiteľa autorských práv osobitné povolenie, v ktorom sa Komisii výslovne povoľuje, že: a) môže používať dané informácie a údaje na účely tohto konania na ochranu obchodu a b) dané informácie a/alebo údaje môže poskytnúť zainteresovaným stranám tohto prešetrovania, a to vo forme, ktorá im umožní uplatniť ich práva na obhajobu.

Všetky písomné podania vrátane informácií požadovaných v tomto oznámení, vyplnených dotazníkov a korešpondencie, ktoré zainteresované strany poskytujú ako dôverné, sa označia ako Sensitive (12). Strany, ktoré predkladajú informácie v priebehu tohto prešetrovania, sa vyzývajú, aby odôvodnili svoju žiadosť o dôverné zaobchádzanie.

Od strán, ktoré poskytujú informácie označené ako Sensitive, sa požaduje, aby v súlade s článkom 19 ods. 2 základného nariadenia predložili súhrn týchto informácií, ktorý nemá dôverný charakter a ktorý sa označí ako For inspection by interested parties. Tento súhrn musí byť dostatočne podrobný, aby umožnil primerane pochopiť podstatu predložených dôverných informácií. Ak strana, ktorá poskytuje dôverné informácie, nepreukáže dostatočný dôvod na žiadosť o dôverné zaobchádzanie alebo nepredloží súhrn týchto informácií, ktorý nemá dôverný charakter, v požadovanom formáte a kvalite, Komisia nemusí na takéto informácie prihliadať, pokiaľ jej nemožno pomocou vhodných zdrojov uspokojivo dokázať, že predmetné informácie sú správne.

Zainteresované strany sa vyzývajú, aby všetky podania a žiadosti vrátane žiadostí o to, aby boli zaregistrované ako zainteresované strany, naskenovaných splnomocnení a osvedčení predkladali cez platformu TRON.tdi (https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/TDI). Použitím platformy TRON.tdi alebo e-mailu zainteresované strany vyjadrujú súhlas s pravidlami platnými pre elektronické podania uvedenými v dokumente „KOREŠPONDENCIA S EURÓPSKOU KOMISIOU V PRÍPADOCH TÝKAJÚCICH SA OCHRANY OBCHODU“ uverejnenom na webovom sídle Generálneho riaditeľstva pre obchod: hhttps://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2014/june/tradoc_152582.pdf. Zainteresované strany musia uviesť svoje meno (názov), adresu, telefónne číslo a platnú e-mailovú adresu a mali by zabezpečiť, aby bola uvedená e-mailová adresa funkčným oficiálnym pracovným e-mailom, ktorý sa denne kontroluje. Po poskytnutí kontaktných údajov bude Komisia komunikovať so zainteresovanými stranami iba prostredníctvom platformy TRON.tdi alebo e-mailu, pokiaľ výslovne nepožiadajú o doručenie všetkých dokumentov Komisie inými komunikačnými prostriedkami alebo ak si povaha dokumentov, ktoré sa majú zaslať, nevyžaduje použitie doporučenej zásielky. Ďalšie pravidlá a informácie týkajúce sa korešpondencie s Komisiou vrátane zásad, ktoré sa vzťahujú na podania prostredníctvom platformy TRON.tdi a e-mailu, nájdu zainteresované strany v už spomínaných pokynoch o komunikácii so zainteresovanými stranami.

Adresa Komisie na účely korešpondencie:

European Commission

Directorate-General for Trade

Directorate G

Office: CHAR 04/039

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

TRON.tdi: https://tron.trade.ec.europa.eu/tron/tdi

E-mail:

Aspekty týkajúce sa dumpingu: TRADE-R769-DUMPING@ec.europa.eu

Aspekty týkajúce sa ujmy a záujmu Únie: TRADE-R769-INJURY@ec.europa.eu

6.   Harmonogram prešetrovania

Prešetrovanie sa v súlade s článkom 11 ods. 5 základného nariadenia obvykle dokončí do 12 mesiacov a v každom prípade najneskôr do 15 mesiacov od dátumu uverejnenia tohto oznámenia.

7.   Predkladanie informácií

Pravidlom je, že zainteresované strany môžu predkladať informácie len v časových rámcoch uvedených v oddiele 5 tohto oznámenia.

S cieľom dokončiť prešetrovanie v rámci záväzných lehôt Komisia nebude akceptovať podania zainteresovaných strán po uplynutí lehoty na predloženie pripomienok ku konečnému poskytnutiu informácií, resp. po uplynutí lehoty na predloženie pripomienok k dodatočnému konečnému poskytnutiu informácií.

8.   Možnosť vyjadriť sa k podaniam iných strán

S cieľom zaručiť právo na obhajobu by mali mať zainteresované strany možnosť vyjadriť sa k informáciám, ktoré predložili iné zainteresované strany. Zainteresované strany môžu pri tejto príležitosti reagovať jedine na záležitosti uvedené v podaniach iných zainteresovaných strán a nesmú uvádzať žiadne nové záležitosti.

Pripomienky k informáciám, ktoré poskytli iné zainteresované strany v reakcii na poskytnutie konečných zistení, by sa mali predložiť do piatich dní od uplynutia lehoty na predloženie pripomienok ku konečným zisteniam, pokiaľ nie je stanovené inak. V prípade dodatočného konečného poskytnutia informácií by sa pripomienky k informáciám predloženým inými zainteresovanými stranami v reakcii na toto ďalšie poskytnutie informácií mali predložiť do jedného dňa od uplynutia lehoty na predloženie pripomienok k tomuto ďalšiemu poskytnutiu informácií, pokiaľ nie je stanovené inak.

Uvedeným časovým rámcom nie je dotknuté právo Komisie v riadne odôvodnených prípadoch si vyžiadať od zainteresovaných strán dodatočné informácie.

9.   Predĺženie lehôt uvedených v tomto oznámení

O akékoľvek predĺženie lehôt stanovených v tomto oznámení by sa malo žiadať len za výnimočných okolností a povolí sa len v riadne odôvodnených prípadoch. Prípadné predĺženie termínu na zaslanie vyplnených dotazníkov bude v každom prípade obmedzené obvykle na tri dni a spravidla nepresiahne sedem dní. Pokiaľ ide o lehoty na predloženie ďalších informácií uvedené v tomto oznámení o začatí revízneho prešetrovania pred uplynutím platnosti, predĺženia sa obmedzia na tri dni, pokiaľ sa nepreukáže existencia mimoriadnych okolností.

10.   Nespolupráca

V prípadoch, ak niektorá zainteresovaná strana odmietne sprístupniť potrebné informácie, alebo ich neposkytne v príslušných lehotách, alebo významnou mierou bráni v prešetrovaní, zistenia, či už pozitívne alebo negatívne, možno v súlade s článkom 18 základného nariadenia vypracovať na základe dostupných skutočností.

Ak sa zistí, že niektorá zainteresovaná strana poskytla nepravdivé alebo zavádzajúce informácie, tieto informácie sa nemusia zohľadniť a môžu sa použiť dostupné skutočnosti.

Ak niektorá zainteresovaná strana nespolupracuje alebo spolupracuje len čiastočne a zistenia sa preto v súlade s článkom 18 základného nariadenia zakladajú na dostupných skutočnostiach, výsledok môže byť pre túto stranu menej priaznivý než v prípade, keby bola spolupracovala.

Neposkytnutie odpovede v elektronickej podobe sa nepovažuje za nespoluprácu, pokiaľ zainteresovaná strana preukáže, že poskytnutie odpovede v požadovanej forme by jej spôsobilo ďalšiu neprimeranú záťaž alebo ďalšie neprimerané výdavky. Zainteresovaná strana by sa mala okamžite obrátiť na Komisiu.

11.   Úradník pre vypočutie

Zainteresované strany sa môžu obrátiť na úradníka pre vypočutie v obchodných konaniach. Úradník pre vypočutie skúma žiadosti o prístup k spisu, spory týkajúce sa dôvernosti dokumentov, žiadosti o predĺženie lehôt a akékoľvek iné žiadosti týkajúce sa práva zainteresovaných strán a tretích strán na obhajobu, ktoré sa môžu vyskytnúť počas konania.

Úradník pre vypočutie môže usporiadať vypočutia a pôsobiť ako sprostredkovateľ medzi zainteresovanou stranou, resp. stranami a útvarmi Komisie v snahe zabezpečiť plné uplatnenie práva zainteresovaných strán na obhajobu. Žiadosť o vypočutie úradníkom pre vypočutie by sa mala predložiť písomne a mali by sa v nej uviesť dôvody žiadosti. Úradník pre vypočutie preskúma dôvody žiadostí. Tieto vypočutia by sa mali uskutočniť len vtedy, ak otázky neboli vyriešené s útvarmi Komisie v čase na to určenom.

Každá takáto žiadosť musí byť podaná včas a bezodkladne s cieľom neohroziť riadny priebeh konania. Na tento účel by sa mali zainteresované strany obrátiť na úradníka pre vypočutie v najskoršom možnom čase po vzniknutí udalosti odôvodňujúcej takúto intervenciu. Ak sa žiadosti o vypočutie predložia mimo príslušných časových rámcov, úradník pre vypočutie preskúma aj dôvody takéhoto oneskorenia, povahu nastolených otázok a vplyv uvedených otázok na právo na obhajobu, a to s náležitým ohľadom na záujmy dobrej správy vecí verejných a včasné ukončenie prešetrovania.

Ďalšie informácie a kontaktné údaje môžu zainteresované strany nájsť na webových stránkach úradníka pre vypočutie na webovom sídle GR pre obchod: http://ec.europa.eu/trade/trade-policy-and-you/contacts/hearing-officer/.

12.   Možnosť požiadať o revízne prešetrovanie podľa článku 11 ods. 3 základného nariadenia

Keďže toto revízne prešetrovanie pred uplynutím platnosti sa začína v súlade s ustanoveniami článku 11 ods. 2 základného nariadenia, jeho zistenia nepovedú k zmene existujúcich opatrení, ale k zrušeniu alebo zachovaniu týchto opatrení v súlade s článkom 11 ods. 6 základného nariadenia.

Ak niektorá zainteresovaná strana usúdi, že revízne prešetrovanie opatrení je opodstatnené, aby sa umožnila zmena opatrení, táto strana môže požiadať o revízne prešetrovanie podľa článku 11 ods. 3 základného nariadenia.

Strany, ktoré chcú požiadať o takéto revízne prešetrovanie, ktoré by sa uskutočnilo nezávisle od revízneho prešetrovania pred uplynutím platnosti uvedeného v tomto oznámení, sa môžu obrátiť na Komisiu na už uvedenej adrese.

13.   Spracovanie osobných údajov

So všetkými osobnými údajmi získanými počas tohto prešetrovania sa bude zaobchádzať v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2018/1725 (13).

Oznámenie o ochrane údajov, ktorým sa všetky fyzické osoby informujú o spracúvaní osobných údajov v rámci činností Komisie v oblasti ochrany obchodu, je dostupné na webovom sídle GR pre obchod: http://ec.europa.eu/trade/policy/accessing- markets/trade-defence/

---

(1)  Ú. v. EÚ C 337, 23.8.2021, s. 12.

(2)  Ú. v. EÚ L 176, 30.6.2016, s. 21.

(3)  Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/804 z 11. mája 2017, ktorým sa ukladá konečné antidumpingové clo na dovoz určitých bezšvových rúr a rúrok zo železa (iného než zliatina) alebo z ocele (inej než nehrdzavejúcej ocele) s kruhovým prierezom a vonkajším priemerom presahujúcim 406,4 mm s pôvodom v Čínskej ľudovej republike (Ú. v. EÚ L 121, 12.5.2017, s. 3).

(4)  Pracovný dokument útvarov Komisie, „Significant Distortions in the Economy of the People’s Republic of China for the Purposes of Trade Defence Investigation“ (Výrazné deformácie v hospodárstve Čínskej ľudovej republiky na účely prešetrovaní na ochranu obchodu), 20. decembra 2017, SWD (2017) 483 final/2, k dispozícii na adrese: https://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2017/december/tradoc_156474.pdf

(5)  Dokumenty, na ktoré sa správa o krajine odvoláva, možno takisto získať na základe riadne odôvodnenej žiadosti.

(6)  https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SK/TXT/?uri=CELEX%3A52020XC0316%2802%29

(7)  Všetky odkazy na uverejnenie tohto oznámenia budú predstavovať odkazy na uverejnenie tohto oznámenia v Úradnom vestníku Európskej únie, pokiaľ nie je uvedené inak.

(8)  Výrobcom je každá spoločnosť v dotknutej krajine, ktorá vyrába prešetrovaný výrobok, vrátane akýchkoľvek s ňou prepojených spoločností, ktoré sú zapojené do výroby, predaja na domácom trhu alebo vývozu prešetrovaného výrobku.

(9)  Do vzorky môžu byť zaradení iba dovozcovia neprepojení s výrobcami v dotknutej krajine. Dovozcovia, ktorí sú prepojení s výrobcami, musia v súvislosti s týmito výrobcami vyplniť prílohu I k dotazníku. V súlade s článkom 127 vykonávacieho nariadenia Komisie (EÚ) 2015/2447 z 24. novembra 2015, ktorým sa stanovujú podrobné pravidlá vykonávania určitých ustanovení nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 952/2013, ktorým sa ustanovuje Colný kódex Únie, sa dve osoby považujú za prepojené, ak: a) jedna z nich je predstaviteľom alebo riaditeľom podniku druhej osoby alebo naopak; b) sú právne uznanými obchodnými spoločníkmi; c) sú zamestnávateľom a zamestnancom; d) tretia strana priamo alebo nepriamo vlastní, ovláda alebo má v držbe aspoň 5 % hodnoty akcií alebo podielov s hlasovacím právom jednej aj druhej osoby; e) jedna z nich priamo alebo nepriamo ovláda druhú; f) obe sú priamo alebo nepriamo ovládané treťou osobou; g) spoločne priamo alebo nepriamo ovládajú tretiu osobu; alebo h) sú členmi jednej rodiny (Ú. v. EÚ L 343, 29.12.2015, s. 558). Osoby sa považujú za členov jednej rodiny, ak majú medzi sebou niektorý z týchto vzťahov: i) manžel a manželka; ii) rodič a dieťa; iii) brat a sestra (vlastní aj nevlastní súrodenci); iv) starý rodič a vnuk alebo vnučka; v) strýc alebo teta a synovec alebo neter; vi) svokor alebo svokra a zať alebo nevesta; vii) švagor a švagriná. V súlade s článkom 5 bodom 4 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 952/2013, ktorým sa ustanovuje Colný kódex Únie, „osoba“ je fyzická osoba, právnická osoba a akékoľvek združenie osôb, ktoré nie je právnickou osobou, ale je podľa práva Únie alebo vnútroštátneho práva spôsobilou na právne úkony (Ú. v. EÚ L 269, 10.10.2013, s. 1).

(10)  Informácie poskytnuté neprepojenými dovozcami môžu byť použité aj v súvislosti s inými aspektmi tohto prešetrovania, než je stanovenie dumpingu.

(11)  V prípade technických problémov sa obráťte na servisné pracovisko Trade Service Desk e- mailom na trade-service-desk@ec.europa.eu alebo telefonicky na číslo +32 22979797.

(12)  Dokument označený ako Sensitive je dokument, ktorý sa považuje za dôverný v zmysle článku 19 základného nariadenia a článku 6 Dohody WTO o uplatňovaní článku VI GATT 1994 (antidumpingová dohoda). Tento dokument je chránený aj podľa článku 4 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1049/2001 (Ú. v. ES L 145, 31.5.2001, s. 43).

(13)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2018/1725 z 23. októbra 2018 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov inštitúciami, orgánmi, úradmi a agentúrami Únie a o voľnom pohybe takýchto údajov, ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 45/2001 a rozhodnutie č. 1247/2002/ES (Ú. v. EÚ L 295, 21.11.2018, s. 39).

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.10616 – CAF / CORADIA POLYVALENT BUSINESS / TALENT 3 BUSINESS)

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 193/04)

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.10579 – PON HOLDINGS / AUTOHAUS ADELBERT MOLL / FLEXXDRIVE)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 193/05)

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

Predbežné oznámenie o koncentrácii

(Vec M.10736 – ITOCHU / ISUZU MOTORS / JV)

Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu

(Text s významom pre EHP)

(2022/C 193/06)

---

(1)  Ú. v. EÚ L 24, 29.1.2004, s. 1 („nariadenie o fúziách“).

(2)  Ú. v. EÚ C 366, 14.12.2013, s. 5.

Uverejnenie žiadosti o schválenie podstatnej zmeny špecifikácie výrobku podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

(2022/C 193/07)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti o zmenu podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (1) (EÚ) č. 1151/2012 do troch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O SCHVÁLENIE PODSTATNEJ ZMENY ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU S CHRÁNENÝM OZNAČENÍM PÔVODU ALEBO CHRÁNENÝM ZEMEPISNÝM OZNAČENÍM

Žiadosť o schválenie zmeny v súlade s článkom 53 ods. 2 prvým pododsekom nariadenia (EÚ) č. 1151/2012

„Agneau de lait des Pyrénées“

EÚ č.: PGI-FR-0665-AM01 – 21. 5. 2021

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Skupina žiadateľov a oprávnený záujem

AREOVLA

Europarc – 3 bis Avenue Léonard de Vinci

33608 Pessac Cedex

FRANCE

Tel.: +33 556008450

Fax +33 556819280

E-mail: areovla@gmail.com

AREOVLA je združenie pozostávajúce zo sekcií zastupujúcich viacero ovčiarskych výrob. Jeho členmi sú výrobcovia, organizácie výrobcov a bitúnkov s označením „Agneau de lait des Pyrénées“. Preto je oprávnené predložiť žiadosť o zmenu špecifikácie výrobku.

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Položky v špecifikácii, ktorých sa zmena týka

☒	Názov výrobku

☒	Opis výrobku

☒	Zemepisná oblasť

☒	Dôkaz o pôvode

☒	Spôsob výroby

☒

Súvislosť

☒	Označovanie

☒	Iné : aktualizácia kontrolných orgánov, vnútroštátnych požiadaviek, príloh.

4.   Typ zmeny (zmien)

☒	Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012.

☐	Zmena špecifikácie výrobku s registrovaným CHOP alebo CHZO, ktorú nemožno považovať za nepodstatnú v zmysle článku 53 ods. 2 tretieho pododseku nariadenia (EÚ) č. 1151/2012 a v prípade ktorej nebol uverejnený jednotný dokument (alebo rovnocenný dokument).

5.   Zmena (zmeny)

5.1.   Položka „Názov výrobku“

Názov „Agneau de lait des Pyrénées“ sa mení na „Agneau des Pyrénées“, aby v ňom boli okrem mliečnych jahniat (chovaných materským mliekom) zahrnuté aj staršie a ťažšie jahňatá, všeobecne známe ako jatočné jahňatá.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „1. Názov“ jednotného dokumentu.

5.2.   Položka „Opis výrobku“

Úvodná veta tejto položky „Táto špecifikácia výrobku sa týka čerstvého jahňacieho mäsa, tak ako je vymedzené v článku 2 vyhlášky zo 17. marca 1992.“ sa mení takto: „Táto špecifikácia výrobku sa týka čerstvého mäsa z jahniat pochádzajúcich z rôznych miestnych pyrenejských plemien, ktorých spoločnou osobitou vlastnosťou je prispôsobenie sa tzv. náročným oblastiam.“

Táto úprava súvisí s požadovanou zmenou, ktorej cieľom je zahrnúť aj tzv. jatočné jahňatá.

Vypúšťa sa tento odsek:

Tento odsek už nemá význam, keďže sa v ňom vysvetľovala osobitosť jahňaťa chovaného materským mliekom, ktoré sa v čase podávania žiadosti o registráciu ako jediné mohlo uchádzať o CHZO.

Vypúšťa sa tento odsek:

Údaje v ňom obsiahnuté sa preformulovali do nového odseku, do ktorého sa dopĺňa opis jatočného jahňaťa. Navrhuje sa takéto znenie:

„‚Agneau des Pyrénées‘ je podľa dĺžky chovu buď mliečne jahňa, alebo jatočné jahňa:

—

mliečne jahňa je mladé jahňa. Chová sa najviac 45 dní a kŕmi sa výlučne materským mliekom, hmotnosť jeho jatočného tela je podľa spôsobu úpravy 4,5 až 11 kg a pretučnenosť triedy 2 alebo 3. Surové mäso je ružovkastej alebo svetloružovej farby. Ide o sezónny produkt, jahňatá sa zabíjajú v období od 15. októbra do 15. júna;

—	jatočné jahňa je ťažšie, zabíja sa vo veku 60 až 160 dní a aspoň prvých 60 dní sa kŕmi materským mliekom. Hmotnosť jatočného tela je 13 až 22 kg, mäsitosť je R alebo O a pretučnenosť 2 alebo 3. Surové mäso sa vyznačuje ružovkastou farbou a tuhým až veľmi tuhým bielym až mierne sfarbeným tukom.“

Mäso mliečnych jahniat, pôvodne charakterizované ako „biele alebo ružovkasté“, sa teraz opisuje ako mäso „svetloružovej farby“, aby sa zohľadnili tieto postupy. Produkcia jahniat s bielym mäsom sa totiž môže spájať s chovateľskými postupmi, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú dobré životné podmienky zvierat, najmä pokiaľ ide o výživu (žiaden prístup ku krmovinám) a zdravie zvierat (riziko anémie a nedostatku železa), čo neplatí pre produkciu mliečnych jahniat, pri ktorej je povolené prikrmovanie.

CHZO „Agneau des Pyrénées“ by sa tak týkalo jahniat pochádzajúcich z miestnych pyrenejských plemien z rovnakej zemepisnej oblasti, kŕmených na báze materského mlieka, ktoré sa však chovajú v dvoch rôznych vekových kategóriách. Rozšírením CHZO o jatočné jahňatá by získalo uznanie know-how všetkých chovateľov oviec z francúzskych Pyrenejí. Jatočné jahňa totiž tiež zodpovedá typickému jahňaťu chovanému na území francúzskych Pyrenejí. Pochádza z odolných pyrenejských plemien, jeho špecifické predĺžené telo sa vyznačuje mäsitosťou hodnotenou triedou R až O pri pretučnenosti 2 alebo 3. Napokon vďaka výžive materským mliekom s doplnkami výživy a záverečným výkrmom obilninovým krmivom a nízkemu veku jahňaťa (najviac 160 dní) možno dosiahnuť mäso ružovkastej farby s tuhým až veľmi tuhým tukom.

Vypúšťa sa tento odsek:

CHZO „Agneau des Pyrénées“ je zárukou špecifickosti produkcie mäsa od narodenia (a predtým vďaka spôsobu riadenia stáda) až po výber jatočných tiel a ich rozrábanie. Nemôže však garantovať kritériá tepelne upraveného mäsa. Zo špecifikácie výrobku sa vypúšťajú tieto deskriptory.

Ustanovenie vo forme tabuľky opisujúcej spôsob úpravy a porciovania výrobku

Celé jatočné telo	— Jatočné telo — Porciované kusy a jatočné polovičky
Krájanie	— Porciované kusy na krájanie: kusy dodávané do distribúcie, vyžadujúce si len jedno ďalšie jednoduché krájanie — Balenie pre spotrebiteľa: tácky s naporciovaným mäsom, určené do samoobslužných predajní a pripravené na konzumáciu.

sa mení takto:

Rozrobené mäso sa dodáva v porciovaných kusoch na krájanie, ktoré si ďalej vyžadujú len jednoduché prekrojenie, alebo v balení pre spotrebiteľa, čo sú tácky s hotovým naporciovaným mäsom určeným na priamu spotrebu.

Dopĺňa sa úprava hlbokým zmrazovaním. Tieto zmeny umožňujú ustanoviť podmienky uvádzania na trh jatočných jahniat.

Mliečne jahňa je sezónny výrobok vyrábaný v období od 15. októbra do 15. júna, pričom jeho produkcia vrcholí v decembri až v januári. 80 % jahniat sa totiž vyprodukuje v období troch mesiacov, čo je brzdou pre marketing. Hlboké zmrazovanie výrobku má pre CHZO „Agneau des Pyrénées“ podstatný význam. Hlbokým zmrazovaním možno výrobok uchovávať dlhšie, a tak zabezpečiť jeho odbyt u spotrebiteľov, ktorí si ho žiadajú, v dlhšom časovom úseku, no bez zhoršenia kvality a bez zmeny postupov v pyrenejských chovoch. Proces hlbokého zmrazovania je vymedzený v spôsobe výroby.

Nasledujúce ustanovenia o spôsoboch úpravy, uvedené v kapitole „5.1. Zabíjanie“, sa presúvajú do kapitoly „2. Opis výrobku“.

Tieto ustanovenia:

sa menia takto:

Teraz je na vnútroštátnom území možná úprava s hlavou a s vnútornosťami a s hlavou a bez vnútorností (v čase zápisu CHZO „Agneau de lait des Pyrénées“ bola povolená len na export).

Dopĺňa sa toto ustanovenie:

K výrobkom používajúcim CHZO sa pridávajú tieto vedľajšie jatočné produkty: celé vnútornosti, srdce, pečeň, obličky, brzlík, bachor a nohy. Okrem celých vnútorností, ktoré sa predávali s jatočným telom, sa vedľajšie jatočné produkty neuvádzali v špecifikácii výrobku CHZO „Agneau de lait des Pyrénées“, a to preto, že v čase zápisu CHZO nemali veľa odbytísk. Dnes tieto odbytiská jestvujú a ponúkajú príležitosť na lepšie zhodnotenie vedľajších jatočných produktov, po ktorých je dopyt, ako aj na lepšie zviditeľnenie CHZO s upraveným názvom „Agneau des Pyrénées“.

Zmena kapitoly „Opis výrobku“ v špecifikácii výrobku sa týka položky „Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1“ jednotného dokumentu v dôsledku doplnenia jatočného jahňaťa, hlbokého zmrazovania a uvedenia na trh vedľajších jatočných produktov.

5.3.   Položka „Zemepisná oblasť“

Mení sa vymedzenie zemepisnej oblasti. Zemepisná oblasť CHZO „Agneau de lait des Pyrénées“ zahŕňa všetky obce francúzskeho departementu Pyrénées-Atlantiques, nachádzajúce sa na juh od rieky Gave de Pau, a 10 obcí departementu Hautes-Pyrénées. Toto vymedzenie sa rozšírilo o niektoré obce týchto francúzskych departementov, ktoré tiež patria do pohoria Pyreneje:

—	Pyrénées-Atlantiques (64),

—	Hautes-Pyrénées (65),

—	Gers (32),

—	Haute-Garonne (31),

—	Ariège (09),

—	Aude (11),

—	Pyrénées-Orientales (66).

Navrhovaná upravená špecifikácia výrobku obsahuje súpis obcí v departementoch, ktoré sú sčasti začlenené do zemepisnej oblasti: Aude (11), Haute-Garonne (31), Gers (32), Pyrénées-Atlantiques (64), Hautes-Pyrénées (65), Pyrénées-Orientales (66), Ariège (11).

Zemepisná oblasť sa teda rozširuje o nové obce z pohoria Pyrenejí, ležiace v departementoch Ariège, Aude, Haute-Garonne, Gers, Pyrénées-Atlantiques, Hautes-Pyrénées a Pyrénées-Orientales. Cieľom tejto zmeny je skompletizovať zemepisnú oblasť začlenením centrálnej a východnej časti Pyrenejí. Rozšírená oblasť zahŕňa územie produkujúce všetky typy jahniat s označením „Agneau des Pyrénées“. Takto navrhovaná zemepisná oblasť má svoje opodstatnenie, pretože odolné pyrenejské plemená a jahňatá „Agneau des Pyrénées“ sa tak v minulosti, ako aj v súčasnosti chovali a chovajú pozdĺž celého horského masívu. Produkcia jahniat je v tejto časti francúzskych Pyrenejí všeobecne známa, a tak bude zemepisná oblasť pokrývať celú francúzsku stranu pohoria, čo odzrkadľuje dávne i aktuálne chovateľské zvyklosti.

Z tejto kapitoly špecifikácie výrobku sa vypúšťajú všetky informácie týkajúce sa opisu zemepisnej oblasti, pretože sa na tejto úrovni neočakávajú.

Zmena kapitoly „Zemepisná oblasť“ v špecifikácii výrobku sa týka položky „4. Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti“ jednotného dokumentu.

5.4.   Položka „Dôkaz o pôvode“

Tieto ustanovenia sa vypúšťajú:

Nahrádzajú sa týmito ustanoveniami:

Takto upravené znenie je presnejšie a zabezpečuje vysledovateľnosť smerom k chovateľovi aj smerom k spotrebiteľovi v celom reťazci.

Opisuje sa systém vysledovateľnosti pôvodu, poskytujúci prehľad požadovaných dokumentov a registrácií a minimálne informácie očakávané v každej fáze životného cyklu výrobku (narodenie, odber jahniat, zabitie, výber jatočných tiel...). Tieto doklady musia byť dostupné úradníkom, ktorí vykonávajú kontrolu.

Tabuľka vysledovateľnosti pôvodu, už obsiahnutá v platnej špecifikácii výrobku, sa aktualizuje s cieľom:

—	zahrnúť do súčasných postupov aj jatočné jahňatá,

—	zapracovať požiadavky na zmeny týkajúce sa spôsobu výroby,

—	posilniť monitorovanie jednotlivých fáz výroby,

—	odstrániť informácie regulačného charakteru alebo nadbytočné údaje,

—	znovu aktualizovať údaje o mliečnych jahňatách.

Zo špecifikácie výrobku sa vypúšťajú vzory dokumentov zabezpečujúce vysledovateľnosť pôvodu. Ide o opisné dokumenty, ktoré nemajú žiadny význam pre kontrolu ani zabezpečenie vysledovateľnosti.

Doplnili sa údaje umožňujúce zabezpečiť vysledovateľnosť, pokiaľ ide o vedľajšie jatočné produkty a hlbokozmrazené výrobky, a odstránili sa duplicitné informácie zo všeobecných právnych predpisov, ako aj údaje týkajúce sa postupu kontroly stanoveného v pláne kontroly.

Systém vysledovateľnosti pôvodu dáva spotrebiteľom istotu, že výrobok s CHZO „Agneau des Pyrénées“ má skutočne vlastnosti, ktoré osvedčuje CHZO. Vysledovateľnosť spočíva v uchovávaní potrebných a dostatočných informácií umožňujúcich zistiť pôvod a zloženie výrobku vo všetkých fázach výroby, spracovania a distribúcie. Pôvod zaručuje identifikácia výrobkov a systém vysledovateľnosti smerom k chovateľovi aj smerom k spotrebiteľovi.

V systéme sa ustanovujú požadované dokumenty a registrácie a minimálne informácie očakávané v každej etape života produktu (chov, odber, zabitie, balenie, rozrábanie, hlboké zmrazovanie).

Žiadna zo zmien tejto položky sa netýka jednotného dokumentu.

5.5.   Položka „Spôsob výroby“

Dopĺňa sa schéma životného cyklu jahňaťa „Agneau des Pyrénées“, ktorá prehľadne zobrazuje fázy výroby.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

V kapitole

5.1.   Chov

5.1.1.   Genetický pôvod

sa toto ustanovenie:

„Matky musia byť výlučne z plemena Manech ružový typ, Manech čierny typ alebo Basco-béarnaise.

Za otcov sa vyberajú:

—	plemenné samce spomínaných odolných plemien,

—	pripúšťa sa pripúšťanie samcami ‚mäsových plemien‘ (Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk a Texel).“

mení takto:

Pri mliečnych jahňatách ostávajú plemená matiek nezmenené (Basco-Béarnaise, Manech čierny typ alebo Manech ružový typ). Zoznam plemien otcov, ktoré sa používajú pri mliečnych jahňatách, sa rozširuje o ďalšie miestne pyrenejské plemená: okrem plemien Basco-Béarnaise, Manech čierny typ, Manech ružový typ, Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk a Texel sú to aj Aure et Campan, Barégeoise, Castillonnaise, Lourdaise, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise.

Pri jatočných jahňatách sú povolené len tieto plemená:

Aure et Campan, Barégeoise, Castillonnaise, Lourdaise, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise, Basco-Béarnaise, Manech čierny typ, Manech ružový typ. Ide o plemená, ktoré sa vyskytujú vo francúzskych Pyrenejach a vyhovujú postupom chovateľov.

Dopĺňa sa sedem pyrenejských dojčiacich plemien tak, aby to zodpovedalo produkcii „Agneau des Pyrénées“. Ide o dávne i súčasné plemená chované v Pyrenejach a na priľahlom podhorí, ktoré sa ľahko prispôsobujú náročným podmienkam prostredia a vyznačujú sa silnou pyrenejskou identitou. Jatočné jahňa sa zabíja neskoro (medzi 60. a 160. dňom), preto má na rozdiel od mliečneho jahňaťa dostatok času, aby získalo zaujímavú mäsitosť typickú pre „Agneau des Pyrénées“. V dôsledku možného použitia mäsových plemien Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk a Texel pri jatočnom jahňati by jatočné jahňa nezodpovedalo opisu výrobku „Agneau des Pyrénées“, pretože by bolo príliš mäsité a malo by vyššiu pretučnenosť, ako sa očakáva.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.2.Opis výrobku“ jednotného dokumentu.

5.1.2   Spôsob chovu

Spôsob chovu sa spresňuje takto:

Týmto ustanovením sa zabezpečí, že u oviec sa budú striedať obdobia života v ovčincoch s obdobiami len na voľných pasienkoch a v kombinovaných podmienkach na pasienkoch a v ovčincoch. Ovce dávajú mlieko, ktoré je jedinou potravou mliečnych jahniat a prvoradou zložkou potravy jatočných jahniat, ktoré možno následne prikrmovať.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.1. Výživa chovného stáda“ jednotného dokumentu.

Z ustanovenia „V zime sa pasienky využívajú podľa klimatických podmienok, trávne porasty však ostávajú hlavným zdrojom krmiva. Základná dávka sa v zime dopĺňa konzervovaným krmivom, celozrnnými obilninami (kukurica, jačmeň, tritikale, ovos...), slamou a kŕmnymi zmesami.“ sa vypúšťa zoznam obilnín „kukurica, jačmeň, tritikale, ovos...“.

Na základe tohto zoznamu nebolo totiž možné zabezpečiť kontrolu. Do tohto ustanovenia sa zároveň ďalej v texte dopĺňa zoznam povolených surovín v kŕmnej dávke chovného stáda.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.1. Výživa chovného stáda“ jednotného dokumentu.

Ustanovenie „Pastva je základom výživy dojných plemien oviec počas jarného, letného a jesenného obdobia.“ sa preformulovalo s cieľom zohľadniť aj iné ako dojné plemená Manech a Basco-béarnaises takto: „Pastva je základom výživy oviec počas jarného, letného a jesenného obdobia.“

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.1. Výživa chovného stáda“ jednotného dokumentu.

Dopĺňajú sa tieto ustanovenia:

Dopĺňa sa možnosť výkrmu jatočných jahniat vo výkrmni, hneď ako dosiahnu živú hmotnosť 19 kg. Táto fáza prebieha v zemepisnej oblasti, pretože je neoddeliteľnou súčasťou chovu jahniat. Jahňatá sa tu kŕmia rovnakým spôsobom ako v poľnohospodárskom podniku, v ktorom sa narodili. V centrálnej časti francúzskych Pyrenejí sú totiž poľnohospodárske podniky veľmi roztrúsené, najmä v niektorých vysokohorských oblastiach, z čoho plynú problémy s odberom jahniat a dodávkami obilnín a doplnkových krmív. Niektorí chovatelia, obzvlášť tí, ktorí stáda sezónne presúvajú, nie sú zasa schopní vykŕmiť jahňatá z rôznych dôvodov, ako sú nedostatočné vybavenie, a najmä chýbajúce zdroje krmív. Z oboch spomínaných dôvodov možno jahňatá až do odvozu na bitúnok sústreďovať vo výkrmniach, pokiaľ majú 60 dní a živú hmotnosť aspoň 19 kg. 19-kilogramové jahňa už totiž prekonalo prvé obdobia mliečnej výživy a rastu. Je dostatočne vyvinuté na to, aby zvládlo prechod na inú potravu. Na zabezpečenie vysledovateľnosti pôvodu týchto jahniat sa každé jahňa pri príchode do výkrmne označí osobitným krúžkom.

Doplnením podmienok maštaľného ustajnenia možno stanoviť požiadavky, ktoré musia maštale spĺňať, čo zasa umožňuje zlepšovať životné podmienky jahniat, ako sú hustota jahniat v závislosti od veku a hustota okotených oviec (s jahňaťom), dobré vetranie, žiaden prievan v zóne zvierat, suchá podstielka rastlinného typu. Tieto podmienky majú o to väčší význam, že sa jatočné jahňatá môžu chovať vo výkrmni (v zemepisnej oblasti) najviac 100 dní.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

5.1.3.1.   Výživa chovného stáda (predtým „Výživa matiek“)

Ustanovenie

sa mení takto:

Obdobie pasenia, ktoré je podmienkou, sa skracuje o jeden mesiac z 8 mesiacov (t. j. 240 dní) na 210 dní. Vzhľadom na pričlenenie stád dojčiacich plemien a zväčšenie zemepisnej oblasti niektoré klimatické, topografické či technické podmienky neumožňujú, aby sa všetky ovce z dotknutých chovov pásli 8 mesiacov v roku. Keďže je však pastva tradičným a kľúčovým spôsobom horského chovu oviec, navrhuje sa ponechať ju ako väčšinový spôsob počas najmenej 7 mesiacov, ako ju praktizujú všetci chovatelia oviec vo francúzskych Pyrenejach.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.1. Výživa chovného stáda“ jednotného dokumentu.

Vypúšťa sa toto ustanovenie:

„Kŕmne zmesi sa pridávajú ako doplnok ku krmivu podľa potrieb oviec a obsahujú:

—	obilné zrná, výrobky z nich a vedľajšie produkty,

—	semená strukovín, výrobky z nich a vedľajšie produkty,

—	olejnaté semená, výrobky z nich a vedľajšie produkty vrátane výliskov (podzemnica olejná, repka, sója, slnečnica, ľan),

—	hľuzy, korene, výrobky z nich a vedľajšie produkty,

—	krmoviny vrátane objemového krmiva,

—	iné semená a plody, výrobky z nich a vedľajšie produkty,

—	minerálne látky,

—	kŕmne doplnkové látky, ktoré povoľujú platné právne predpisy,

—	dusíkaté prípravky, ktoré povoľujú platné právne predpisy; používanie močoviny je zakázané.

V poľnohospodárskom podniku môže výrobca pripravovať:

—	v deň podávania zmesi pozostávajúce zo základnej kŕmnej dávky a krmív zo zoznamu uvedeného vyššie,

—	zmesi pozostávajúce z krmív zo zoznamu uvedeného vyššie.

Externé zásobovanie kŕmnymi zmesami pripravenými zo základnej kŕmnej dávky a z krmív zo zoznamu uvedeného vyššie je povolené do 1. novembra 2011 pod podmienkou, že na etikete je zreteľne vyznačený zoznam komponentov, ich pôvod a množstvo.“

Nahrádza sa týmto ustanovením:

„Kŕmne zmesi sa pridávajú ako doplnok k základnej dávke krmiva podľa potrieb oviec a obsahujú:

—	obilné zrná a z nich odvodené produkty,

—	olejnaté semená a odvodené produkty okrem palmových a palmojadrových,

—	semená strukovín a odvodené produkty,

—	iné semená a z nich odvodené produkty,

—	hľuzy, korene, cukrová trstina a z nich odvodené produkty; produkty získané z cukrovej trstiny a cukrovej repy nesmú predstavovať viac ako 5 % z celkovej hmotnosti kŕmnej zmesi,

—	sušená lucerna vo forme peliet,

—	minerály a odvodené produkty s výnimkou odglejenej kostnej múčky a kostného popola,

—

povolené vedľajšie produkty fermentácie mikroorganizmov: droždie a zložky droždia (pivovarské kvasnice), vinas [CMS (rozpustný kondenzát z melasy)], vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej, škrob, predželatínovaný škrob, mono- a diglyceridy mastných kyselín, glycerín, propán-1,2-diol (propylénglykol).

Povolené sú tieto kŕmne doplnkové látky:

—	technologické doplnkové látky,

—	senzorické doplnkové látky ako aromatické zlúčeniny,

—	výživové doplnkové látky ako vitamíny, zlúčeniny stopových prvkov, aminokyseliny, pričom močovina a produkty z nej sú zakázané,

—	zootechnické doplnkové látky ako látky zvyšujúce stráviteľnosť, stabilizátory črevnej flóry a iné zootechnické doplnkové látky.

Ako súčasť kŕmnej dávky sú povolené:

—	zmesi krmív zo zoznamu uvedeného vyššie,

—	zmesi krmív obsahujúce krmoviny a krmivá zo zoznamu uvedeného vyššie

—	pod podmienkou, že táto zmes bola vyrobená v poľnohospodárskom podniku.

Zakázané sú hotové zmesi, t. j. zmesi krmovín a krmív uvedených vyššie pripravené mimo poľnohospodárskeho podniku.

Vo výžive chovného stáda je zakázané používať GMO, beta-agonisty, anabolické a iné látky s hormonálnym alebo tyrostatickým účinkom, kostnú múčku a akúkoľvek inú bielkovinu živočíšneho pôvodu.“

Zoznam surovín sa aktualizuje v súlade s nariadením Komisie (EÚ) č. 68/2013 zo 16. januára 2013 o Katalógu kŕmnych surovín.

Navrhovaná výživa matiek je prísnejšia a obmedzil sa zoznam kŕmnych doplnkových látok v súvislosti s praxou v sektore.

Niektoré suroviny sú v špecifikácii výrobku výslovne zakázané, aby sa nedopatrením nezaradili medzi povolené, ak by došlo k zmene platných právnych predpisov. Týka sa to najmä beta-agonistov, anabolických a iných látok s hormonálnym alebo tyrostatickým účinkom, kostnej múčky a všetkých ostatných bielkovín živočíšneho pôvodu.

Vypúšťa sa ustanovenie o termíne výroby „v deň podania“ zmesi pripravovanej výrobcom v poľnohospodárskom podniku zo základnej kŕmnej dávky a z krmív zo zoznamu surovín. Základná dávka býva totiž zväčša suchá, preto nejestvuje žiadna kontraindikácia na prípravu zmesi niekoľko dní pred jej podávaním.

Táto zmena špecifikácie sa netýka jednotného dokumentu.

5.1.3.2.   Výživa jahniat

Výživa materským mliekom

Ustanovenia „Mliečne jahňa žije väčšinu času pri matke v tom istom prostredí. Jahňa sa kŕmi výlučne materským mliekom priamo z vemena ovce. Do 45. dňa postačuje množstvo materského mlieka na pokrytie 100 % potrieb jahňaťa.“

sa menia takto:

Tieto zmenené ustanovenia umožňujú doplniť k spôsobu produkcie mliečnych jahniat spôsob produkcie jatočných jahniat pred odstavením.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.2. Výživa jahniat“ jednotného dokumentu.

Vypúšťa sa schéma zobrazujúca krivku tvorby mlieka u ovce v priebehu jedného roka, pretože je len opisná.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

Ustanovenie

sa nahrádza ustanovením

Uvedené ustanovenie umožňuje zjednodušiť zákaz umelej mliečnej výživy.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

Doplnková výživa

Požiadavky na doplnkovú výživu jatočných jahniat sa dopĺňajú týmito ustanoveniami:

„Kŕmne zmesi sa pripravujú z týchto zložiek:

—	obilné zrná a odvodené produkty,

—	olejnaté semená a plody a odvodené produkty okrem semien a produktov z palmových a palmojadrových zdrojov,

—	semená strukovín a odvodené produkty,

—	hľuzy, korene, cukrová trstina a odvodené produkty; produkty odvodené z cukrovej trstiny a cukrovej repy nesmú predstavovať viac ako 5 % z celkovej hmotnosti kŕmnej zmesi,

—	iné semená a z nich odvodené produkty,

—	sušená lucerna vo forme peliet,

—	minerály a z nich odvodené produkty s výnimkou kostnej múčky a kostného popola,

—

povolené vedľajšie produkty fermentácie mikroorganizmov: droždie a zložky droždia (pivovarské kvasnice), vinas [CMS (rozpustný kondenzát z melasy)], vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej, škrob, predželatínovaný škrob, mono- a diglyceridy mastných kyselín, propán-1,2-diol (propylénglykol).

Povolené sú tieto kŕmne doplnkové látky:

—	technologické doplnkové látky ako antioxidanty, objemové činidlá, protihrudkové činidlá,

—	senzorické doplnkové látky ako aromatické zlúčeniny,

—	výživové doplnkové látky ako vitamíny, zlúčeniny stopových prvkov, aminokyseliny, pričom močovina a z nej odvodené produkty sú zakázané,

—	zootechnické doplnkové látky ako látky zvyšujúce stráviteľnosť, stabilizátory črevnej flóry a iné zootechnické doplnkové látky.

Obilniny a produkty odvodené z obilnín musia predstavovať najmenej 30 % z celkovej hmotnosti kŕmnej zmesi.“

Dopĺňa sa zoznam surovín určujúci, na čo má nárok tzv. ťažké jahňa, pričom tento zoznam je v súlade s nariadením Komisie (EÚ) č. 68/2013 zo 16. januára 2013 o Katalógu kŕmnych surovín.

Pri jatočných jahňatách je zoznam surovín a kŕmnych doplnkových látok obmedzený podľa zvyklostí hospodárskych subjektov v tomto sektore.

Dopĺňa sa percentuálny podiel obilnín a produktov z obilnín ako záruka vyváženosti kŕmnej dávky na zabezpečenie správneho výkrmu jahniat, aby nedochádzalo k nevyváženosti na úkor dobrých životných podmienok zvierat a aby si mäso uchovalo predpísané vlastnosti.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa týka položky „3.3.2. Výživa jahniat“ jednotného dokumentu.

5.1.4.   Veterinárna starostlivosť (predtým „Veterinárna starostlivosť a riadenie“)

Ustanovenie

„Pri matkách sú výrobcovia povinní: — riadiť sa veterinárnymi plánmi chovu, schválenými orgánom Direction des Services Vétérinaires (DSV), — umožniť akúkoľvek liečbu, ktorú technický útvar skupiny výrobcov považuje za potrebnú.

Liečba sa obmedzuje na úkony nevyhnutne potrebné na udržanie dobrého zdravotného stavu zvierat, prekonanie ochorenia a riadenie reprodukcie.“

sa vynecháva, pretože ide jednak o povinné údaje kontrolované štátnymi úradmi, jednak o nekontrolovateľné, a preto zbytočné informácie.

Ustanovenie

sa mení takto:

Pri jatočných jahňatách sa navrhuje takéto ustanovenie: „Ak sa podáva medikamentózna liečba jatočným jahňatám a predpísaná ochranná lehota lieku je kratšia ako 7 dní pred zabitím, je aj tak potrebné dodržať minimálne 7-dňovú lehotu od ukončenia liečby po zabitie.“

Do pôvodného ustanovenia sa dopĺňa spresnenie, že ide o mliečne jahňatá, a zároveň dôvetok týkajúci sa jatočných jahniat. Používanie antibiotík pri mliečnych jahňatách je naďalej zakázané, no u jatočných jahniat je povolené v závislosti od diagnostikovaného ochorenia a výhradne na predpis veterinára, pričom treba dodržať predpísané ochranné lehoty súvisiace s užívaním týchto prípravkov. Ak si aj liečba nevyžaduje ochrannú lehotu 7 dní, je stanovená najmenej 7-dňová lehota od ukončenia liečby po zabitie. Takáto liečba je povolená pri jatočnom jahňati, pretože je staršie a tým potenciálne viac vystavené ťažkostiam vyžadujúcim si jej použitie.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

V kapitole

5.2.   Odber jahniat (predtým „Odvoz z poľnohospodárskeho podniku a preprava“)

sa vypúšťa tento odsek:

Informácie v prvej časti sa týkajú len mliečneho jahňaťa, zároveň sa vypúšťa živá hmotnosť, no hmotnosť jatočného tela sa ponecháva v ďalšej časti týkajúcej sa zabíjania.

Ostatné informácie v tomto odseku sú duplicitné so všeobecnými právnymi predpismi, preto sa vypúšťajú.

Dopĺňa sa tento odsek:

Vypúšťa sa ustanovenie

a nahrádza sa ustanovením

Zavádza sa sústreďovanie jahniat v odberných miestach a triediacich strediskách tak, aby to zodpovedalo zvyklostiam chovateľov jatočných jahniat. Teraz sú podmienky výživy, veterinárnej starostlivosti a ustajnenia ustanovené v tejto časti s cieľom lepšie regulovať postupy v týchto strediskách.

Veta „Od odvozu z chovu po zabitie môže uplynúť najviac 24 hodín.“ sa týka len mliečnych jahniat, preto sa mení takto: „Pri mliečnych jahňatách môže od odvozu z chovu po zabitie uplynúť najviac 24 hodín.“

Popri tomto ustanovení sa v súvislosti so začlenením jatočných jahniat dopĺňajú nové časy na prepravu a časy pobytu:

—	„Preprava z chovu (z domovského poľnohospodárskeho podniku, prípadne z výkrmne) do triediaceho strediska môže trvať najviac 12 hodín.

—	Preprava z triediaceho strediska na bitúnok môže trvať najviac 6 hodín.

—	Zviera zostáva v triediacom stredisku najviac 96 hodín.

—	Pri jatočných jahňatách môže od odvozu z chovu po zabitie uplynúť najviac 114 hodín.

—	Pri jatočných jahňatách môže od odvozu z chovu po príchod do výkrmne uplynúť najviac 48 hodín.“

Veta „Preprava z posledného zhromaždiska jahniat (odberného alebo triediaceho strediska) na bitúnok môže trvať najviac 8 hodín.“ sa vypúšťa, pretože predchádzajúcimi vetami je už zabezpečená regulácia súčasných postupov i obmedzenie času prepravy z jedného miesta na druhé, ako aj čas strávený na jednotlivých miestach.

Tieto zmeny špecifikácie výrobku sa netýkajú jednotného dokumentu.

V kapitole

„5.3.   Zabíjanie“

sa ustanovenia

vzťahujú na všeobecné právne predpisy, preto sa vypúšťajú.

Ustanovenie

sa preformulovalo takto:

Ustanovenie o maximálnom čase odlúčenia mliečneho jahňaťa od matky pred zabitím (najviac 24 hodín) sa v položke „5.3 Zabíjanie“ vypúšťa a presúva sa do predchádzajúcej položky „5.2. Odber jahniat“.

Aby sa vylúčilo riziko zámeny, dopĺňa sa toto ustanovenie: „Treba urobiť všetko pre to, aby sa zabíjanie várok jahniat s CHZO sústredilo do toho istého poldňa.“

Ustanovenie

sa upravuje takto:

Vypúšťa sa ustanovenie o živej hmotnosti mliečneho jahňaťa, pohybujúcej sa v rozmedzí 9 až 16 kg, pretože už jestvuje ustanovenie o hmotnosti jatočného tela, úzko súvisiacej so živou hmotnosťou, ktoré postačuje na opis výrobku a zabezpečenie presnej kontroly takéhoto jahňaťa. Dopĺňa sa vek jatočného jahňaťa pri zabití, ktorý sa pohybuje od 60 do 160 dní.

Dopĺňa sa aj toto ustanovenie: „Pri predbežnom výbere sa jahňatá označujú osobitnou značkou, buď odtlačkom pečiatky na chrbte, alebo na etikete z váženia, alebo vytlačením etikety o predbežnom výbere.“

Vďaka tomu sa zlepší vysledovateľnosť jatočných tiel, ktoré prešli predbežným výberom.

Ustanovenie

sa nahrádza ustanovením

Táto zmena spočíva v zavedení výberových kritérií pre jatočné jahňatá, a to farby mäsa a kvality tuku (pevnosť a farba). Schladené jatočné telá prechádzajú konečným výberom pred úplným vychladením alebo po ňom podľa rozhodnutia podniku. Preto sa vypúšťa pojem „vychladený“, aby sa zohľadnili doterajšie rozdielne postupy bitúnkov a rozrábkarní zapojených do tejto činnosti.

Ustanovenie

sa iba preformulovalo takto:

V súvislosti s vyraďovaním jatočných tiel, s cieľom znížiť riziko zámeny, pribúda ďalšia záruka doplnením tohto ustanovenia:

Nasledujúci odsek opisujúci vlastnosti jatočných tiel mliečnych jahniat

„–	Hmotnosť jatočného tela: 4,5 až 11 kg

–	Pretučnenosť: 2 a 3 podľa stupnice EUROP

-	Pevnosť mäsa a kvalita tuku: kvalitu tuku možno správne posúdiť, až keď tuk stuhne, t. j. na vychladenom jatočnom tele – Tuk: biely, ružovkastý, musí mať pevnú konzistenciu, okrem mäkkého tzv. olejovitého loja, a/alebo výrazne sfarbený, ide teda o kontrolu farby a štruktúry

-	Farba mäsa musí byť ružovkastá na celom jatočnom tele

Posudzovanie sa musí robiť na prirodzenom svetle alebo pri štandardizovanom osvetlení.“

sa preformuloval takto:

Dopĺňa sa len spresnenie, že farba mäsa je ružovkastá až svetloružová, a nie len ružovkastá, čo lepšie vystihuje pozorovanú farbu mäsa.

Dopĺňajú sa vlastnosti jatočného tela jatočného jahňaťa:

Dopĺňa sa stupnica intenzity farby a pevnosti tuku s vymedzením vlastností zodpovedajúcich stanoveným kritériám.

Stupnica intenzity farby	Opis
1	Biely tuk na celom jatočnom tele
2	Veľmi jemne sfarbený tuk na celom jatočnom tele alebo len na niektorej časti
3	Farebný tuk: žltý, oranžový alebo svetlohnedý na celom jatočnom tele alebo výraznejšie sfarbený len na niektorej časti tela
4	Tuk výraznej farby na celom jatočnom tele

Stupnica intenzity pevnosti tuku	Opis
1	Veľmi tuhý tuk: tuhý povrchový tuk na celom jatočnom tele
2	Tuhý tuk: povrchový tuk je tuhý, ale vyskytujú sa isté nedostatky, najmä v oblasti chrbta
3	Mäkký tuk na celom jatočnom tele
4	Veľmi mäkký a olejovitý tuk na celom jatočnom tele

Pri jatočných jahňatách hmotnosť jatočného tela od 13 do 22 kg zodpovedá zvyklostiam produkcie. Mäsitosť R, respektíve O je typická pre jahňatá pochádzajúce z odolných plemien, ako sú tie pyrenejské, čo predstavuje ich špecifickosť. Tieto plemená prispôsobené pyrenejskému podnebiu a chôdzi mávajú totiž osobitý, predĺžený tvar tela.

Tieto zmeny špecifikácie výrobku sa netýkajú jednotného dokumentu s výnimkou už spomínaných zmien, ktoré súvisia s opisom výrobku.

5.4.   Rozrábanie a balenie

Na zabezpečenie lepšej vysledovateľnosti pôvodu sa dopĺňa toto ustanovenie:

„Na zabránenie riziku zámeny mäsa s CHZO sa prijímajú tieto opatrenia:

—	rozrábkareň musí mať takú organizáciu, aby umožňovala jednoznačne časovo a/alebo miestne oddeliť činnosti rozrábania výrobkov s CHZO od ostatných výrobkov,

—	mäso s CHZO sa musí rozrábať sériovo v určenom čase dňa alebo týždňa.“

Ustanovenia

a

sa vypúšťajú, pretože sú popri všeobecných právnych predpisoch duplicitné.

Ustanovenie

sa mení na

Tieto zmeny kapitoly „5.4. Rozrábanie a balenie“ špecifikácie výrobku sa netýkajú jednotného dokumentu.

Keďže sa do výrobkov, ktoré môžu byť označované CHZO „Agneau des Pyrénées“, začlenili vedľajšie jatočné produkty, dopĺňa sa odsek „5.5. Vlastnosti vedľajších jatočných produktov“.

Aby sa obmedzilo riziko zámeny a zaručili sa kritériá kvality vo vzťahu k CHZO, dopĺňajú sa tieto ustanovenia:

Na spresnenie sa tiež uvádza, že „Pri mliečnych jahňatách možno vedľajšie jatočné produkty oddeliť od jatočného tela po vážení. Pri jatočných jahňatách sa vedľajšie jatočné produkty s výnimkou obličiek odoberajú z jatočného tela pred vážením, po kontrole kritérií pôvodu a pretučnenosti. Vedľajšie jatočné produkty sa okamžite po odstránení z jatočného tela pred expedíciou vychladia na vnútornú teplotu 3 °C. Vedľajšie jatočné produkty sa potom zhromažďujú po denných šaržiach a označia sa číslom šarže zabíjania.“

Spôsob balenia vedľajších jatočných produktov sa spresňuje takto:

—	„buď vo veľkoobchodných vákuovaných balíčkoch, resp. v označených nepriepustných prepravkách,

—	alebo v balení pre spotrebiteľov na táckach obalených fóliou, resp. vo vákuovaných balíčkoch“.

Takéto spresnenie je potrebné, keďže sa vedľajšie jatočné produkty začleňujú medzi výrobky, ktoré môžu byť označované CHZO „Agneau des Pyrénées“.

Táto zmena kapitoly „5.5. Vlastnosti vedľajších jatočných produktov“ špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu, okrem položky „3.2. Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1“, kde sa výslovne uvádza, že vedľajšie jatočné produkty sa uvádzajú na trh v čerstvom stave alebo hlbokozmrazené.

Keďže je povolené hlboké zmrazovanie, dopĺňa sa odsek „5.6. Hlboké zmrazovanie“:

Povolené je len hlboké zmrazovanie z dôvodu vplyvu mrazenia na mäso, keďže sa pri ňom tvoria väčšie kryštáliky ako pri procese hlbokého zmrazovania. Pri mrazení totiž teplota klesá na nízku teplotu pomalšie, čo vedie k vytváraniu väčších kryštálov, ktoré môžu počas rozmrazovania spretŕhať svalové vlákna v mäse a spôsobovať ďalšie straty vody, čo zasa ovplyvňuje vlastnosti mäsa pri rozmrazení.

Táto zmena kapitoly „5.6. Hlboké zmrazovanie“ špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu, okrem položky „3.2. Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1“, kde sa výslovne uvádza, že mäso možno uvádzať na trh v čerstvom stave alebo hlbokozmrazené.

Čas hlbokého zmrazovania je uvedený v novom odseku „5.6.1. Čas hlbokého zmrazovania“:

Zavedením týchto maximálnych lehôt možno zabezpečiť uchovanie vlastností výrobku.

Táto zmena kapitoly „5.6.1 Čas hlbokého zmrazovania“ špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

Spôsob hlbokého zmrazovania je uvedený v novom odseku „5.6.2 Spôsob hlbokého zmrazovania“:

V nadväznosti na zákaz mrazenia sa navrhuje použiť procesy hlbokého zmrazovania, ktorými možno zaistiť tvorbu menších kryštálikov (rýchly pokles teploty na nízke hodnoty) s menším alebo žiadnym vplyvom na vlastnosti mäsa pri rozmrazovaní.

Táto zmena kapitoly „5.6.2 Spôsob hlbokého zmrazovania“ špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

Dátum minimálnej trvanlivosti výrobkov po hlbokom zmrazovaní sa spresňuje v novom odseku špecifikácie „5.6.3. Balenie“:

Doplnenie minimálnej trvanlivosti v nadväznosti na hlboké zmrazovanie sa týka aj jednotného dokumentu v položke „3.5. Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov“.

5.6.   Položka „Súvislosť“

Prepisuje sa celé znenie kapitoly „Skutočnosti preukazujúce súvislosť so zemepisnou oblasťou“ špecifikácie výrobku, a to z dvoch dôvodov. V prvom rade takéto znenie už nezodpovedá súčasným očakávaniam na preukázanie súvislosti. V tejto položke boli totiž kedysi veľmi obšírne (24 strán) rozpísané chovateľské zvyklosti z historického hľadiska (15 strán) a organizácia reťazca (9 strán). Preto bola zhutnená, aby poukazovala len na podstatné a zaujímavé skutočnosti. Druhým dôvodom je, že sa žiadosť týka rozšírenia zemepisnej oblasti a okruhu výrobkov, ktoré sa môžu označovať CHZO, preto bola položka upravená tak, aby preukazovala súvislosť výrobku so zemepisným pôvodom zmenenej špecifikácie výrobku.

Dôkladne sa opisujú podmienky vysokohorského pyrenejského prostredia s veľkým množstvom zrážok, s dostatočným slnečným svitom, s tuhými zimami, no s teplými letami, čím sa vysvetľuje rast trávy konzumovanej ovcami - matkami jahniat. Dopĺňa sa opis horstva zemepisnej oblasti s cieľom lepšie charakterizovať reliéf od východu na západ v spojitosti s podnebím.

Priestorový opis chovu oviec sa rozširuje na celú francúzsku časť pohoria Pyreneje, kde ovčiarstvo ostáva prevládajúcim chovateľským odvetvím. O rozšírení a rozlíšení troch dojných a siedmich dojčiacich plemien, ktoré sa dobre adaptovali na miestne osobitosti, rozhodli klimatické gradienty, a najmä zrážkový gradient medzi jednotlivými sektormi oblasti. Tieto osobitosti sa prezentujú a vysvetľujú.

Pri mliečnych jahňatách súvislosť sprostredkúva najmä matka, lebo výživa mliečneho jahňaťa je založená na materskom mlieku, ako to už naznačuje jeho názov. Na uchovanie tejto súvislosti musia jahňatá pochádzať výhradne z oviec miestnych odolných pyrenejských plemien, ktoré cez pastvu zhodnocujú územie. Tieto ovce sa totiž vyznačujú vlastnosťami a schopnosťami, na základe ktorých sa selektovali v rámci príslušnej živočíšnej populácie hlavne pre svoju odolnosť: majú schopnosť prispôsobiť sa náhlym zmenám (v kŕmení a podnebí), ktorým je vystavený ich chov. Vyznačujú sa jednoduchým spôsobom riadenia stáda a schopnosťou hľadať si potravu (chôdza, presuny). Pri týchto jahňatách bolo už podľa špecifikácie výrobku CHZO „Agneau de lait“ možné pripúšťanie otcami mäsových nepyrenejských, ale vopred určených plemien (Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk a Texel). Používanie nepyrenejských mäsových plemien pri jatočných jahňatách nebolo schválené, aby sa posilnila súvislosť s územím.

Treba pripomenúť, že sezónny presun stád bol v minulosti všeobecne rozšírený. Dnes sa využíva menšinovo. Sťažoval ho príchod predátorov, obmedzenia súvisiace s vlastníctvom pôdy i ťažkosti s najímaním pastierov. No aj pri stádach, ktoré sa sezónne nepresúvajú, ostáva vegetačná stupňovitosť hlavným prvkom v riadení chovu, umožňujúcim hospodárskym subjektom z horských a podhorských oblastí výmenu zdrojov krmovín a obilnín.

Do tohto odseku pribudli informácie o tom, že vznikla možnosť využitia výkrmní. Výkrm jahniat mimo domovského chovu je v Pyrenejach totiž tradičný a rozšírený postup vzhľadom na to, že horské poľnohospodárske podniky sú veľmi roztrúsené a tieto oblasti navyše nemajú potenciál na produkciu krmiva na záverečný výkrm.

Trhy a jarmoky v horských údoliach a okolitých nížinách v minulosti vždy žili z predaja jahniat. Jahňacina slúžila sčasti na vlastnú spotrebu, ale predávala sa aj vo veľkých mestách na okolitých nížinách (Toulouse, Bordeaux, Perpignan...), ako aj na španielskom trhu.

Dôraz sa kladie na doplnkovosť medzi mliečnym a jatočným jahňaťom. Mliečne jahňatá sa totiž predávali koncom leta alebo na jeseň, aby sa po návrate z horských pasienkov uvoľnilo miesto v príliš plných ovčincoch, kým ťažké jahňatá sa nechávali dlhšie, aby sa vykŕmili v ovčinci a predávali sa v zime alebo na jar, na Veľkú noc.

Špecifiká mäsa z mliečneho jahňaťa sa nemenia. Dopĺňajú sa špecifické vlastnosti mäsa z jatočného jahňaťa.

Preformulovala sa posledná časť, v ktorej sa preukazuje súvislosť medzi prírodnými činiteľmi územia a špecifickosťou výrobku, aby vystihovala výrobok „Agneau des Pyrénées“. Poukazuje sa v nej na vzájomné dopĺňanie sa medzi jednotlivými oblasťami chovu v Pyrenejach, spôsobmi chovu a výkrmu jahniat. Celé územie Pyrenejí, ktoré je kombináciou vysokohorského a podhorského prostredia, praje chovu hospodárskych zvierat a obzvlášť oviec. Ovce sú totiž schopné pásť sa najmenej sedem mesiacov v roku v horách a na zatrávnených vŕškoch. Tradičné miestne plemená sú prispôsobené pôdnym a klimatickým podmienkam, systémom chovu a dostupným potravinovým zdrojom. Vďaka selekcii plemien môže fungovať celý doplnkový systém, prostredníctvom ktorého je označenie „Agneau des Pyrénées“ hlboko zakorenené v danom území.

Zmena kapitoly „Súvislosť“ v špecifikácii výrobku sa týka položky „5. Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ jednotného dokumentu.

5.7.   Položka „Označovanie“

Vypúšťa sa ustanovenie:

—	„Výrobky používajúce chránené zemepisné označenie ‚Agneau de lait des Pyrénées‘ sa označujú etiketou v súlade s platnými právnymi predpismi.

—	Zemepisné označenie je na etikete zapísané pod názvom ‚Agneau de lait des Pyrénées‘.

—	Okrem výnimočných prípadov sa na komunikačných podkladoch uvádza logo ‚Chránené zemepisné označenie‘.“

Podľa vnútroštátnych požiadaviek v tejto oblasti sa nahrádza týmto ustanovením:

„Bez ohľadu na všeobecné pravidlá označovania etiketa výrobku obsahuje:

—	chránený názov ‚Agneau des Pyrénées‘ umiestnený v tom istom zornom poli ako logo CHZO;

—	označenie ‚CHZO‘ umiestnené vedľa chráneného názvu;

—	pri jahňati nie staršom ako 45 dní, vychovanom podľa podmienok uvedených v špecifikácii, možno doplniť výlučne toto označenie: ‚Agneau de lait‘. Písmo používané pri uvádzaní CHZO ‚Agneau des Pyrénées‘ nesmie byť menšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho označenie ‚Agneau de lait‘.“

Na etikete jahňaťa nie staršieho ako 45 dní sa uvádza označenie „Agneau de lait“, aby na nej zostalo označenie kvality mliečneho jahňaťa „Agneau de lait“, na ktoré sú distribútori a spotrebitelia navyknutí.

Dopĺňa sa toto ustanovenie:

Doplnením tohto ustanovenia do špecifikácie výrobku sa zavádza zákaz prekladať pojem „Pyrénées“ a povinnosť výslovne uvádzať na etikete krajinu pôvodu. Toto ustanovenie vyplýva z nariadenia o zápise názvu do registra CHOP a CHZO v roku 2012, vďaka čomu možno ďalej využívať tieto údaje zo záverov, ku ktorým dospeli rokovania medzi Francúzskom a Španielskom iniciované zápisom názvu ako CHZO v roku 2012.

Zmena kapitoly „Označovanie“ v špecifikácii výrobku sa týka položky „3.6. Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov“ jednotného dokumentu.

5.8.   Položka „Iné“

–   Kontrolné orgány:

Podľa platných vnútroštátnych pokynov, ktorých cieľom je zosúladiť znenie špecifikácií výrobkov, sa vypúšťa názov a kontaktné údaje certifikačného orgánu. V tejto položke sa teraz uvádzajú kontaktné údaje príslušných francúzskych kontrolných orgánov: Institut National de l’origine et de la Qualité (Národný inštitút pre osvedčovanie pôvodu a kvality – INAO) a Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Generálne riaditeľstvo pre hospodársku súťaž, spotrebu a boj proti podvodom – DGCCRF). Názov a kontaktné údaje certifikačného orgánu sú v súčasnosti k dispozícii na webovom sídle inštitútu INAO a v databáze Európskej komisie.

Zmena kapitoly „Kontrolný orgán“ v špecifikácii výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

–   Vnútroštátne požiadavky:

Hlavné body, ktoré sa majú skontrolovať, sa doplnia do vnútroštátnych požiadaviek v súlade s platnými vnútroštátnymi predpismi.

Zmena kapitoly „Vnútroštátne požiadavky“ v špecifikácii výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

–   Prílohy

Odstraňujú sa dokumenty tvoriace prílohu platnej špecifikácie výrobku, ako napríklad výpovede svedkov, zoznam syrární Roquefort v Pyrénées-Atlantiques a Pyrénées-Orientales zo začiatku storočia, ekonomické údaje o odvetví, články z tlače a bibliografia.

Táto zmena špecifikácie výrobku sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Agneau des Pyrénées“

EÚ č.: PGI-FR-0665-AM01 – 21. 5. 2021

CHOP ( ) CHZO (X)

1.   Názov (názvy)

„Agneau des Pyrénées“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

Trieda 1.1. Čerstvé mäso (a droby)

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

„Agneau des Pyrénées“ je mäso z jahniat pochádzajúcich zo samíc miestnych plemien z Pyrenejí: Aure et Campan, Barégeoise, Basco-Béarnaise, Castillonnaise, Lourdaise, Manech čierny typ, Manech ružový typ, Montagne Noire, Rouge du Roussillon, Tarasconnaise. „Agneau de lait“ (jahňa chované materským mliekom alebo mliečne jahňa) pochádza z matky dojného plemena (Basco-Béarnaise, Manech čierny typ alebo Manech ružový typ), otec je zo spomínaných miestnych plemien alebo z plemien Berrichon du Cher, Charollais, Suffolk a Texel.

Podľa dĺžky chovu je „Agneau des Pyrénées“: mliečne jahňa, teda mladé jahňa.

—

mliečne jahňa, teda mladé jahňa. Chová sa najviac 45 dní a kŕmi sa výlučne materským mliekom. Hmotnosť jatočného tela je podľa spôsobu úpravy 4,5 až 11 kg a pretučnenosť je triedy 2 alebo 3. Surové mäso je ružovkasté alebo svetloružové. Ide o sezónny produkt, jahňatá sa zabíjajú v období od 15. októbra do 15. júna;

—

jatočné jahňa, teda ťažšie jahňa, ktoré sa zabíja vo veku 60 až 160 dní a aspoň prvých 60 dní sa kŕmi materským mliekom. Hmotnosť jatočného tela je 13 až 22 kg, pričom mäsitosť je R alebo O a pretučnenosť 2 alebo 3. Surové mäso sa vyznačuje ružovkastou farbou a tuhým až veľmi tuhým bielym až mierne sfarbeným tukom.

Mäso sa môže uvádzať na trh vo forme celých jatočných tiel alebo jatočných polovičiek obalených pobrušnicou, alebo naporciovaných kusov v čerstvom alebo hlbokozmrazenom stave. Pod CHZO sa uvádzajú na trh aj tieto vedľajšie jatočné produkty: celé vnútornosti, srdce, pečeň, obličky, brzlík, bachor a nohy, buď ako čerstvé, alebo hlbokozmrazené.

3.3.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu) a suroviny (len pri spracovaných výrobkoch)

3.3.1.   Výživa chovného stáda

Ovce ostávajú časť roka výlučne vonku na pasienkoch, časť roka sú zatvorené v ovčincoch a časť roka sa striedavo pasú vonku a chovajú v ovčincoch. Ovce sa pasú najmenej 210 dní v roku. K základnej dávke krmiva sa ako doplnok pridávajú kŕmne zmesi. V zime sa pasienky využívajú podľa klimatických podmienok, hlavným zdrojom krmiva však ostávajú trávne porasty. Základná dávka sa v zime dopĺňa konzervovaným krmivom, celozrnnými obilninami, slamou a kŕmnymi zmesami.

3.3.2.   Výživa jahniat

Mliečne jahňatá sa kŕmia výlučne materským mliekom priamo z vemena ovce.

Základom výživy jatočných jahniat je materské mlieko priamo z vemena ovce. Môžu však dostávať príkrmy zložené z krmovín, slamy a kŕmnych zmesí.

Kŕmne zmesi sa pripravujú z týchto zložiek:

—	obilné zrná a odvodené produkty;

—	olejnaté semená a plody a odvodené produkty okrem semien a produktov z palmových a palmojadrových zdrojov;

—	semená strukovín a odvodené produkty;

—	hľuzy, korene, cukrová trstina a odvodené produkty; produkty získané z cukrovej trstiny a cukrovej repy nesmú predstavovať viac ako 5 % z celkovej hmotnosti kŕmnej zmesi;

—	iné semená a odvodené produkty;

—	sušená lucerna vo forme peliet;

—	minerály a odvodené produkty s výnimkou kostnej múčky a kostného popola;

—	povolené vedľajšie produkty fermentácie mikroorganizmov: droždie a zložky droždia (pivovarské kvasnice), vinas [CMS (rozpustný kondenzát z melasy)], vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej, škrob, predželatínovaný škrob, mono- a diglyceridy mastných kyselín, propán-1,2-diol.

Povolené sú tieto kŕmne doplnkové látky:

—	technologické doplnkové látky: antioxidanty, objemové činidlá, protihrudkové činidlá;

—	senzorické doplnkové látky: aromatické zlúčeniny;

—	výživné doplnkové látky: vitamíny, zlúčeniny stopových prvkov, aminokyseliny; močovina a produkty z nej sú zakázané;

—	zootechnické doplnkové látky: látky zvyšujúce stráviteľnosť, stabilizátory črevnej flóry a iné zootechnické doplnkové látky.

Obilniny a produkty odvodené z obilnín musia predstavovať najmenej 30 % z celkovej hmotnosti kŕmnej zmesi.

3.4.   Špecifické kroky výroby, ktoré sa musia uskutočniť vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Jahňatá sa musia narodiť a odchovať (domovský poľnohospodársky podnik, triediace stredisko pred výkrmňou a prípadne výkrmňa) v zemepisnej oblasti CHZO „Agneau des Pyrénées“.

3.5.   Špecifické pravidlá krájania, strúhania, balenia atď. výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Minimálna trvanlivosť je najviac 21 mesiacov. Minimálna trvanlivosť vedľajších jatočných produktov je najviac 18 mesiacov.

3.6.   Špecifické pravidlá označovania výrobku, na ktorý sa vzťahuje registrovaný názov

Pri jahňati nie staršom ako 45 dní, vychovanom podľa podmienok uvedených v špecifikácii výrobku, je potrebné doplniť toto označenie: „Agneau de lait“.

Krajina pôvodu „Francúzsko“ sa uvádza v tom istom zornom poli ako chránený názov „Agneau des Pyrénées“ a logo CHZO. Okrem toho sa odkazy na pojem „Pyrénées“ (Pyreneje) pri výrobkoch používajúcich CHZO nesmú prekladať.

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Departement Pyrénées-Atlantiques:

—

celé kantóny: Baïgourra et Mondarrain; Billère et Coteaux de Jurançon; Gave et Terres du Pont-Long; Hendaye-Côte Basque-Sud; Le cœur de Béarn; Lescar; Montagne Basque; Nive-Adour; Oloron-Sainte-Marie 1 a 2; Ouzoum, Gave et Rives du Néez; Pau 1, 2, 3 a 4; Pays de Bidache, Amikuze et Ostabarre; Saint-Jean de Luz; Ustaritz-Vallées de Nive et Nivelle;

—	kantón Orthez et Terres des Gaves et du Sel: všetky obce okrem Baigts-de-Béarn, Puyoô, Ramous, Saint-Boés, Saint-Girons-en-Béarn;

—	kantón Vallées de l’Ousse et du Lagoin: všetky obce okrem Limendous, Lourenties;

—	obce Anglet, Argagnon, Artigueloutan, Bayonne, Biarritz, Castétis, Denguin, Labastide-Cézéracq, Lacq, Lée, Mont, Ousse, Sauvagnon, Serres-Castet.

Departement Hautes-Pyrénées:

—	celé kantóny: La Haute-Bigorre; La Vallée de la Barousse; La Vallée des Gaves; Lourdes 1 a 2; Moyen-Adour; Neste, Aure et Louron; Ossun;

—	kantón La Vallée de l’Arros et des Baïses: všetky obce okrem Bernadets-Dessus, Clarac, Goudon, Libaros, Mouledous, Orieux, Sabarros, Sentous, Toumous-Devant;

—	kantón Les Coteaux: obce Aries-Espénan, Bazordan, Betbèze, Castelnau-Magnoac, Casterets, Caubous, Deveze, Gaussan, Lalanne, Laran, Lassales, Monléon-Magnoac, Monlong, Pouy, Sarriac-Magnoac, Thermes-Magnoac, Villemur;

—	obce Sarrouilles, Soues.

Departement Haute-Garonne:

—	celé kantóny: Bagnères de Luchon; Saint-Gaudens;

—	kantón Auterive: všetky obce okrem Auribail, Auterive, Beaumont-sur-Léze, Capens, Caujac, Cintegabelle, Esperce, Gaillac-Toulza, Grepiac, Grazac, Labruyère-Dorsa, Marliac, Mauressac, Mauzac, Miremont, Montaut, Lagrâce-Dieu, Noé, Puydaniel;

—

kantón Cazères okrem obcí: Agassac, Ambax, Beaufort, Bérat, Boissède, Cambernard, Castelgaillard, Casties-Labrande, Cezac, Coueilles, Forgues, Frontignan-Savès, Goudex, Isle-en-Dodon, Labastide-Clermont, Labastide-Paumes, Lahague, Lautignac, Lherm, Martisserce, Mauvezin, Mirambeau, Molas, Mones, Montastruc-Savès, Montgras, Pin-Murelet, Plagnole, Polastron, Poucharramet, Pouy-de-Touges, Rieumes, Riolas, Saint-Araille, Sainte-Foy-de-Peyrolières, Sajas, Saveres, Senarens.

Departement Gers:

—	obec Saint-Blancard.

Departement Ariège:

—	všetky obce okrem Canté, Labatut, Lissac, Saint-Quirc.

Departement Aude:

—	celé kantóny: Limoux; Quillan;

—	kantón Bram: obce Escueillens-et-Saint-Just-de-Bélengard, Monthaut, Romy;

—	kantón Carcassone 2: obce Verzeille, Villefloure;

—	kantón Trèbes: obce Arquettes-en-Val, Caunettes-en-Val, Fajac-en-Val, Labastide-en-Val, Mayronnes, Montlaur, Pradelles-en-Val, Rieux-en-Val, Servies-en-Val, Taurize, Villar-en-Val, Villetritouls;

—	kantón Fabrezan: všetky obce okrem Boutenac, Camplong-d’Aude, Fabrezan, Ferrals-les-Corbières, Fontcouverte, Luc-sur-Orbieu, Montseret, Saint-André-de-Roquelongue.

Departement Pyrénées-Orientales:

—	celé kantóny: Le Canigou; Les Pyrénées catalanes;

—	kantón La Vallée de l’Agly: všetky obce okrem Cases-de-Pène, Espira-de-l’Agly, Opoul-Périllos, Rivesaltes, Salses-le-Château, Vingrau;

—	kantón La Vallée de la Têt: obce Ille-sur-Têt, Montalba-le-Château;

—	kantón La Côte Vermeille: všetky obce okrem Palau-del-Vidre, Saint-André;

—	kantón Les Aspres: obce Caixas, Calmeilles, Llauro, Montauriol, Oms, Passa, Tordères;

—	kantón Vallespir-Albères: všetky obce okrem Montesquieu-des-Albères, Saint-Genis-des-Fontaines, Villelongue-dels-Monts.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Súvislosť s pôvodom výrobku „Agneau des Pyrénées“ je založená na jeho dobrej povesti a kvalite mäsa, ktoré býva podľa veku ružovkastej až svetloružovej farby typickej pre výživu na báze materského mlieka. V dôsledku použitia pyrenejských dojných a dojčiacich plemien oviec, ktoré sa mimoriadne prispôsobili tomuto územiu, majú jahňatá nízku mäsitosť a pretučnenosť triedy 2 (voskované) až 3 (pokryté tukom).

Pre Pyreneje sú charakteristické horské oblasti s rôznou nadmorskou výškou a podhorské pásma. Reliéf veľmi ovplyvňuje podnebie. V Pyrenejach vládne horská klíma s tuhými zimami a teplými slnečnými letami. Blízkosť oceánu a zadržiavanie más oceánskeho vzduchu horami prinášajú do istej miery vľúdne podnebie a vysokú zrážkovú činnosť. Napokon, v rámci tej istej oblasti sa zrážkový režim, množstvo slnečného svitu a teplota menia podľa svahu a jeho expozície, čo vedie k veľkej rozmanitosti klimatických pomerov. Práve v takýchto podmienkach vysokohorského prostredia s veľkým množstvom zrážok, s dostatočným slnečným svitom, s nízkymi zimnými, no príjemnými letnými teplotami môže rásť tráva vhodná na pasienkový systém. Človek sa venuje pastierstvu v Pyrenejach už viac ako sedemtisíc rokov. Vzhľadom na príkry sklon svahov na horách a v podhorí sa väčšina pozemkov hodí na vypásanie, najmä ako horské pasienky. Chov hospodárskych zvierat na pastvinách je najvhodnejším riešením na čo najlepšie zhodnocovanie travín, preto má chov prežúvavcov, najmä hovädzieho dobytka a oviec, v Pyrenejach silné zastúpenie. Tento systém však môže fungovať len s plemenami, ktorým toto územie vyhovuje.

Ovčiarstvo je rozšírené v celom pyrenejskom horskom masíve, čo súvisí s celoročným rastom trávy vďaka vlhkému a miernemu podnebiu. O rozšírení a rozlíšení troch dojných a siedmich dojčiacich plemien, ktoré sa dobre adaptovali na miestne špecifické podmienky, rozhodli klimatické gradienty, a najmä zrážkový gradient medzi jednotlivými územiami oblasti.

Reliéf zabezpečuje stupňovitosť vegetácie, ktorá sa využíva podľa ročných období, čo je charakteristické pre riadenie chovu oviec. Pastevný ekosystém je z historického hľadiska systém postavený na sezónne sa presúvajúcich stádach bylinožravcov tak, aby sa rozumne využili horské traviny, ktoré sa dopĺňajú najmä krmovinami a obilninami.

Ovce odolných pyrenejských plemien sú prispôsobené výkyvom počasia a sezónnemu pobytu na horských pasienkoch. Aj dnes sú v oblasti najrozšírenejšie. Sú odolné, pretože nebývajú ťažké a ich stavba tela s dlhými tenkými nohami je prispôsobená na chôdzu.

Aj výkrm jahniat má v pohorí Pyrenejí tradíciu, rozvíjal sa najčastejšie v dojčiacich systémoch, ktorých jediný príjem pochádza z predaja jahňaťa. Preto sa jahňatá museli vykrmovať na mieste, aby z nich bol čo najväčší úžitok. Napriek tomu sa istá časť jatočných jahniat tradične vykrmuje mimo domovského chovu, vo výkrmniach, čo je dané roztrúsenosťou horských poľnohospodárskych podnikov a nízkym potenciálom oblasti na produkciu krmív na výkrm.

Jahňa „Agneau des Pyrénées“ je výsledkom metód chovu a know-how spätých so zemepisnou oblasťou.

Zemepisná oblasť sa vyznačuje osobitými terénnymi a podnebnými podmienkami vhodnými na chov hospodárskych zvierat, najmä ovčiarstvo.

Celé územie Pyrenejí, ktoré je kombináciou vysokohorského a podhorského prostredia, praje chovu hospodárskych zvierat a obzvlášť oviec. Vďaka pestrosti reliéfu a podnebia sa môžu hornaté a kopcovité oblasti dopĺňať.

Ovce sa pasú najmenej sedem mesiacov v roku v horách a na zatrávnených vŕškoch.

Poľnohospodárske podniky sa pomocou životaschopných poľnohospodársko-pastevných systémov v týchto náročných podmienkach územia Pyrenejí udržali vďaka odolnosti spomínaných plemien, ktoré sa dokážu prispôsobiť náročným pôdnym a klimatickým podmienkam. Stupňovitosť vegetácie sa využíva podľa ročných období a je charakteristická pre riadenie chovu oviec v Pyrenejach.

Využívanie miestnych pyrenejských odolných plemien vedie k uplatňovaniu postupov zohľadňujúcich typické vlastnosti tohto územia (rozptýlenosť poľnohospodárskych podnikov: problémy s izolovanosťou, dostupnosť zdrojov krmiva, ťažkosti s odberom).

Za rozšírením desiatich plemien oviec stojí osobitosť a rozmanitosť prírodných podmienok v pyrenejskom horskom pásme. Každé z desiatich plemien dokonale adaptovaných na územie a spôsoby chovu v Pyrenejach dáva špecifické jahňatá so slabou mäsitosťou.

Dojné ovce sa doja, preto sa jahňatá musia od nich odstavovať, keď sú ešte mladé. Ovčie mlieko je vďaka tráve rastúcej na tomto území mimoriadne výdatné a spĺňa preto všetky výživové potreby jahniat, ktoré okrem materského mlieka priamo z vemena nedostanú žiadnu inú výživu. Preto je mäso z takéhoto mliečneho jahňaťa svetlé až ružovkasté. Dojčiace ovce sa nedoja, preto sú najmenej šesťdesiat dní väčšinu času pri jahňatách, kým sa jahňatám vyvinie tráviaci systém prežúvavcov a prejdú z mliečnej výživy na výživu založenú na krmovinách a obilninách. Vďaka takejto dvojfázovej výžive a veku jahňaťa, ktoré nie je ani príliš mladé, ani príliš staré, je jeho mäso ružovkastej farby.

Chovatelia si uchovali svoje systémy chovu, ktoré im umožňujú produkovať dva uznávané a oceňované druhy jahniat:

„Mimoriadne obľubujem mliečne jahňa z Pyrenejí. Jeho mäso je vyjadrením jemnosti mlieka až v mystickej dimenzii. V Biblii jahňa symbolizuje nevinnosť, víťazstvo života nad smrťou, vzkriesenie. Toto všetko tak trocha cítiť v jeho mäse, keď sa do neho zahryznete: materská neha, jemná chuť korenia ako prísľub raja.“Rencontres Savoureuses. Petit traité de l’excellence française, Alain Ducasse, edícia Plon, 1999.

„Firmu Fourcade buduje šesť až sedem generácií špecializujúcich sa na jahňacinu a baraninu z Pyrenejí. Jahňa z Pyrenejí v meste Tarbes je verejnosti veľmi dobre známe, otec Léona Fourcada posielal jahňacinu do Paríža bez zapísanej ochrannej známky.“La qualité agro-alimentaire dans les Pyrénées, edícia transhumance, 1994.

V roku 1989 vznikol cech mliečneho jahňaťa z Pyrenejí. Pyrenejskí výrobcovia sa začali združovať v 80. rokoch a vytvorili si organizáciu s cieľom zhodnocovať svoje výrobky (prostredníctvom značky Chouria na západe, úvahy o mladom jahňati z Pyrenejí v centrálnych Pyrenejach). V roku 2007 bola v centrálnych Pyrenejach vytvorená obchodná značka „Agneau des Pyrénées“.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7b3a8cf3-e829-4f4f-963e-3cb61014c5c5

---

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

(*1)  Úprava určená na export“