24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/1

AnaEE-ERIC – Konzorcium pre Európsku Výskumnú Infraštruktúru

STANOVY

(2022/C 88/01)

Obsah

PREAMBULA

KAPITOLA 1

ZÁKLADNÉ PRVKY

Článok 1

Názov

Článok 2

Štatutárne sídlo

Článok 3

Úlohy a činnosti

Článok 4

Trvanie a postup likvidácie

Článok 5

Zodpovednosť

Článok 6

Politika prístupu pre používateľov

Článok 7

Politika vedeckého hodnotenia

Článok 8

Politika šírenia informácií

Článok 9

Politika v oblasti práv duševného vlastníctva

Článok 10

Politika zamestnávania

Článok 11

Politika verejného obstarávania

KAPITOLA 2

ČLENSTVO

Článok 12

Členstvo a zastupujúci subjekt

Článok 13

Prijatie člena alebo pozorovateľa

Článok 14

Vystúpenie člena alebo pozorovateľa/ukončenie členstva alebo statusu pozorovateľa

KAPITOLA 3

PRÁVA A POVINNOSTI ČLENOV A POZOROVATEĽOV

Článok 15

Členovia

Článok 16

Pozorovatelia

Článok 17

Príspevky

KAPITOLA 4

SPRÁVA

Článok 18

Valné zhromaždenie

Článok 19

Generálny riaditeľ

Článok 20

Centrála

Článok 21

Servisné centrá konzorcia AnaEE-ERIC

Článok 22

Národné uzly a národné platformy

Článok 23

Riadiaca rada

Článok 24

Nezávislý vedecký poradný výbor

Článok 25

Nezávislý etický poradný výbor

Článok 26

Výbor zainteresovaných strán

Článok 27

Podporné orgány

KAPITOLA 5

PREDKLADANIE SPRÁV EURÓPSKEJ KOMISII

Článok 28

Predkladanie správ Európskej komisii

KAPITOLA 6

FINANCOVANIE

Článok 29

Rozpočtový rok

Článok 30

Zdroje

Článok 31

Zásady pre príspevky členov a pozorovateľov

Článok 32

Rozpočet, rozpočtové zásady, účty a audit

Článok 33

Dane

KAPITOLA 7

RÔZNE USTANOVENIA

Článok 34

Uplatniteľné právo

Článok 35

Pracovný jazyk

Článok 36

Spory

Článok 37

Zmeny stanov, aktualizácie a dostupnosť

Článok 38

Ustanovenia o zriadení

Príloha I

VYMEDZENIE POJMOV

Príloha II

ZOZNAM ČLENOV, POZOROVATEĽOV A ICH ZASTUPUJÚCICH SUBJEKTOV

Príloha III

ROZPOČET – PRÍSPEVKY

PREAMBULA

BERÚC DO ÚVAHY, že udržateľnosť poľnohospodárskych, lesných, sladkovodných a iných riadených a prirodzených ekosystémov je kľúčová pre budúcnosť ľudstva, a uvedomujúc si, že ekosystémové služby, ako ich vymedzuje Miléniové hodnotenie ekosystémov, sú ohrozené v dôsledku zmeny klímy, narušenia biogeochemických cyklov, straty biodiverzity a zmien využívania pôdy;

BERÚC DO ÚVAHY, že očakávanie a predvídanie dôsledkov týchto bezprecedentných zmien v našom zemskom systéme sa nezakladá len na lepšom porozumení komplexnosti ekosystémových procesov a ich činiteľov, ale aj na nadobudnutí potrebných znalostí s cieľom lepšie sa adaptovať na meniacu sa budúcnosť;

BERÚC DO ÚVAHY, že bez dostatočného porozumenia vzájomnej závislosti medzi fungovaním ekosystému a životným prostredím bude Európa naďalej neschopná posúdiť vplyv zmeny klímy, zmierniť riziká a náležite plánovať;

UZNÁVAJÚC, že Infraštruktúra pre analýzu a experimentovanie v oblasti ekosystémov (AnaEE-ERIC) bude jedinečná dlhodobá, integrovaná, experimentálna výskumná infraštruktúra na kontinentálnej úrovni, založená na distribuovaných (existujúcich a nových) vyspelých experimentálnych platformách (platformách otvorených a uzavretých ekosystémov), modelovacích platformách a analytických platformách;

UZNÁVAJÚC, že koordinácia a integrácia týchto národných platforiem prostredníctvom nadnárodných subjektov (centrála a servisné centrá) zabezpečí rozsiahly medzinárodný prístup, výskumné projekty naprieč platformami, vylepšené a harmonizované merania a údaje, prepojenia medzi údajmi a modelmi, otvorený prístup k údajom a syntézam;

UZNÁVAJÚC, že konzorcium AnaEE-ERIC bude vyvíjať technológie a know-how v oblasti ekosystémovej vedy a riadenia ekosystémov, prispeje k prechodu na udržateľné potravinové systémy a k všeobecným cieľom európskeho biohospodárstva a stratégie Z farmy na stôl;

Na účely týchto stanov sa uplatňuje vymedzenie pojmov uvedené v prílohe I.

PRETO členovia žiadajú Európsku komisiu, aby zriadila konzorcium AnaEE ako Konzorcium pre európsku výskumnú infraštruktúru (ERIC) na základe nariadenia Rady (ES) č. 723/2009 z 25. júna 2009,

SA DOHODLI TAKTO:

KAPITOLA 1

ZÁKLADNÉ PRVKY

Článok 1

Názov

Zriaďuje sa distribuované Konzorcium pre európsku výskumnú infraštruktúru (ďalej len „ERIC“) s názvom Analýza a experimentovanie v oblasti ekosystémov ERIC (ďalej len „AnaEE-ERIC“). Toto konzorcium predstavuje konzorcium pre európsku výskumnú infraštruktúru (ERIC) zriadené podľa ustanovení nariadenia (ES) č. 723/2009.

Článok 2

Štatutárne sídlo

Konzorcium AnaEE-ERIC má štatutárne sídlo v Gif-sur-Yvette vo Francúzsku.

Článok 3

Úlohy a činnosti

1. Hlavnou úlohou konzorcia AnaEE-ERIC je zriadiť a prevádzkovať distribuovanú výskumnú infraštruktúru určenú na analýzu a experimentovanie v oblasti ekosystémov. Jeho cieľom je poskytovať nástroje, služby a znalosti potrebné na riešenie komplexných globálnych výziev v oblasti životného prostredia a klímy, ktorým čelia ľudské spoločnosti.

2. Konzorcium AnaEE-ERIC prevádzkuje centrálnu platformu (Central Hub – CH), centrum rozhrania a syntézy (Interface and Synthesis Centre – ISC), technologické centrum (Technology Centre – TC) a centrum pre modelovanie údajov (Data Modelling Centre – DMC).

3. Na účely odseku 1 konzorcium AnaEE-ERIC:

a)	koordinuje prístup k národným experimentálnym, analytickým a modelovacím platformám a organizuje spoluprácu s európskymi zariadeniami;

b)	podporuje európske výskumné programy a projekty;

c)	vyvíja technológie, harmonizuje metódy, buduje priemyselné partnerstvá a podporuje prenos znalostí;

d)	prispieva k výmene znalostí a/alebo kompetencií v rámci Európskeho výskumného priestoru (EVP) a posilňuje využívanie intelektuálneho potenciálu v celej Európe;

e)	rozvíja prístup k údajom, ich výmenu a modelovanie;

f)	organizuje odbornú prípravu;

g)	realizuje komunikačnú stratégiu;

h)	uskutočňuje všetky ostatné súvisiace činnosti potrebné na dosiahnutie svojich cieľov.

4. Svoju hlavnú úlohu plní konzorcium AnaEE-ERIC na neziskovom základe. Konzorcium AnaEE-ERIC môže vykonávať obmedzené hospodárske činnosti za predpokladu, že úzko súvisia s hlavnými úlohami stanovenými v článku 3 ods. 3 a neohrozujú ich plnenie.

Článok 4

Trvanie a postup likvidácie

1. Konzorcium AnaEE-ERIC sa zriaďuje na počiatočné obdobie desiatich rokov. Valné zhromaždenie môže rozhodnúť o predĺžení trvania o po sebe nasledujúce obdobia, z ktorých každé trvá desať rokov.

2. O likvidácii konzorcia AnaEE-ERIC rozhoduje valné zhromaždenie v súlade s článkom 18 ods. 10 stanov.

3. O uvedenom rozhodnutí informuje konzorcium AnaEE-ERIC Európsku komisiu bez zbytočného odkladu a v každom prípade do desiatich dní po prijatí rozhodnutia o likvidácii konzorcia.

4. Majetok, ktorý zostane po zaplatení dlhov konzorcia AnaEE-ERIC, sa rozdelí medzi členov úmerne k ich nazhromaždeným ročným príspevkom poskytnutým konzorciu, ako sa uvádza v článku 17 stanov.

5. Konzorcium AnaEE-ERIC o tom informuje Komisiu bez zbytočného odkladu a v každom prípade najneskôr do desiatich dní od ukončenia postupu likvidácie.

6. Konzorcium AnaEE-ERIC zaniká dňom, keď Európska komisia uverejní príslušné oznámenie v sérii L Úradného vestníka Európskej únie.

Článok 5

Zodpovednosť

1. Konzorcium AnaEE-ERIC zodpovedá za svoje dlhy.

2. Finančná zodpovednosť členov za dlhy konzorcia AnaEE-ERIC akejkoľvek povahy sa obmedzuje na ich príslušný príspevok poskytnutý konzorciu za posledný celý rok činnosti.

3. Na krytie rizík špecifických pre svoju činnosť uzatvorí konzorcium AnaEE-ERIC primerané poistenie.

Článok 6

Politika prístupu pre používateľov

1. Prístup k zariadeniam a službám konzorcia AnaEE-ERIC, ktoré poskytujú centrálna platforma alebo servisné centrá konzorcia, sa poskytuje na základe zásad otvoreného prístupu. Konzorcium AnaEE-ERIC vykonáva pravidlá prístupu k infraštruktúre s takou politikou poplatkov, ktorá vytvára stimuly pre členov konzorcia.

2. S cieľom pomôcť vedcom vo fáze vypracúvania projektu a uľahčiť inkubáciu projektov s využitím viacerých platforiem u všetkých svojich členov poskytuje konzorcium AnaEE-ERIC prostredníctvom svojho webového portálu informácie o klimatických a biogeografických gradientoch, ako aj doplnkové spôsobilosti a techniky platforiem konzorcia.

3. Centrálna platforma konzorcia AnaEE-ERIC udelí prístup k zariadeniam a službám konzorcia poskytovaným servisnými centrami alebo národnými platformami na základe posúdenia vedeckej kvality navrhovaného použitia, ktoré vychádza z nezávislého vedeckého hodnotenia vykonaného expertným výborom vymenovaným valným zhromaždením a z posúdenia technickej uskutočniteľnosti vykonaného konzorciom. Prípadnými etickými otázkami spojenými s návrhom sa bude zaoberať nezávislý etický poradný výbor (pozri článok 25 stanov).

4. V prípade, že prístup k zariadeniam a službám konzorcia AnaEE-ERIC poskytnutý na výskumné účely musí byť z kapacitných dôvodov obmedzený, uskutoční sa v súlade s postupom stanoveným v pravidlách fungovania uvedených v stanovách výber, pri ktorom sa zohľadnia výberové kritériá založené na vedeckej excelentnosti a technickej a finančnej uskutočniteľnosti návrhov.

5. Konzorcium AnaEE-ERIC na začiatku sprístupní metaúdaje o každom projekte, a to tak pre experimentálne nastavenia v národných platformách, ako aj pre údaje vytvárané servisnými centrami.

6. Údaje sa sprístupňujú v súlade s politikou otvoreného prístupu konzorcia AnaEE-ERIC. Prístup sa reguluje v súlade s pravidlami fungovania uvedenými v stanovách, pričom vo všeobecnosti sa poskytne spoločná tolerančná lehota a po jej uplynutí sa údaje sprístupnia verejnosti. Politika prístupu sa v súvislosti s výmenou osobných údajov používateľov medzi členmi musí riadiť európskym právnym rámcom ochrany údajov (1).

Článok 7

Politika vedeckého hodnotenia

Činnosti konzorcia AnaEE-ERIC hodnotí každých päť rokov nezávislý vedecký výbor vymenovaný ad hoc. Toto hodnotenie iniciuje valné zhromaždenie, ktoré v prípade potreby vydá konkrétne pokyny. Zásady a postupy hodnotenia sa vymedzia v pravidlách fungovania.

Článok 8

Politika šírenia informácií

1. Konzorcium AnaEE-ERIC uľahčuje výskum a vo všeobecnosti podporuje čo najslobodnejší prístup k výskumným údajom.

2. Konzorcium AnaEE-ERIC požiada používateľov, aby výsledky svojho výskumu zverejňovali a aby ich sprístupňovali prostredníctvom konzorcia.

3. Na oslovenie svojich cieľových skupín využíva konzorcium AnaEE-ERIC viacero kanálov vrátane webového portálu, informačného bulletinu, seminárov, účasti na konferenciách, článkov v časopisoch a denníkoch, sociálnych sietí atď.

Článok 9

Politika v oblasti práv duševného vlastníctva

1. Všetky práva duševného vlastníctva vytvorené, vzniknuté, získané alebo vyvinuté v priebehu činností konzorcia AnaEE-ERIC sú vlastníctvom tohto konzorcia.

2. S výhradou podmienok stanovených v zmluvách medzi konzorciom AnaEE-ERIC a členmi alebo pozorovateľmi sú všetky práva duševného vlastníctva vytvorené, vzniknuté, získané alebo vyvinuté v priebehu činností členov alebo pozorovateľov vlastníctvom týchto členov alebo pozorovateľov.

Článok 10

Politika zamestnávania

1. Podmienky zamestnávania uplatňované konzorciom AnaEE-ERIC sa riadia právnymi predpismi krajiny, v ktorej sú zamestnanci zamestnaní, alebo právnymi predpismi krajiny, v ktorej sa vykonávajú činnosti konzorcia.

2. Výberové konania na obsadenie pozícií v konzorciu AnaEE-ERIC musia byť transparentné, nediskriminačné a musí sa pri nich dodržiavať zásada rovnosti príležitostí. Prijímanie do zamestnania a podmienky zamestnania nesmú byť diskriminačné.

3. Nábor sa uskutočňuje na základe výzvy uverejnenej na medzinárodnej úrovni.

Článok 11

Politika verejného obstarávania

1. Konzorcium AnaEE-ERIC pristupuje k účastníkom obstarávania a predkladateľom ponúk rovnakým a nediskriminačným spôsobom, nezávisle od toho, či majú alebo nemajú sídlo v Európskej únii. V rámci politiky verejného obstarávania konzorcia AnaEE-ERIC sa dodržiavajú zásady transparentnosti, nediskriminácie a hospodárskej súťaže. Podrobné pravidlá týkajúce sa postupov a kritérií verejného obstarávania sa stanovujú v pravidlách fungovania uvedených v stanovách.

2. Pri verejnom obstarávaní v súvislosti s činnosťami konzorcia AnaEE-ERIC členovia a pozorovatelia primerane zohľadňujú potreby, technické požiadavky a špecifikácie, ktoré sa týkajú konzorcia AnaEE-ERIC a ktoré vydali príslušné orgány.

KAPITOLA 2

ČLENSTVO

Článok 12

Členstvo a zastupujúci subjekt

1. Členmi konzorcia AnaEE-ERIC alebo pozorovateľmi v konzorciu AnaEE-ERIC bez hlasovacích práv sa môžu stať tieto subjekty:

a)	členské štáty Európskej únie;

b)	pridružené krajiny;

c)	tretie krajiny iné ako pridružené krajiny;

d)	medzivládne organizácie.

2 Podmienky získania členstva alebo štatútu pozorovateľa sú stanovené v článku 13.

3 Medzi členmi konzorcia AnaEE-ERIC musí byť aspoň jeden členský štát a dve ďalšie krajiny, ktoré sú buď členskými štátmi, alebo pridruženými krajinami.

4 Členské štáty Európskej únie alebo pridružené krajiny spoločne musia mať za každých okolností väčšinu hlasovacích práv vo valnom zhromaždení. Valné zhromaždenie stanoví akékoľvek zmeny hlasovacích práv, ktoré sú potrebné na zabezpečenie toho, aby konzorcium AnaEE-ERIC vždy plnilo túto požiadavku.

5 Subjekty uvedené v článku 12 ods. 1, ktoré chcú prispieť k činnosti konzorcia AnaEE-ERIC, ale ešte nie sú schopné pripojiť sa ako členovia, môžu požiadať o status pozorovateľa.

6 Každý člen alebo pozorovateľ uvedený v ods. 1 písm. a) až c) môže byť podľa svojho vlastného výberu zastúpený jedným verejným subjektom alebo jedným súkromným subjektom povereným verejnou službou, ktorého vymenuje podľa svojich vlastných pravidiel a postupov. Každý člen alebo pozorovateľ musí informovať valné zhromaždenie o každej zmene svojho zastupujúceho subjektu, o osobitných právach a povinnostiach, ktoré mu boli delegované, alebo o akejkoľvek inej príslušnej zmene.

7 Členovia a pozorovatelia konzorcia AnaEE-ERIC a ich zastupujúce subjekty sú uvedené v prílohe II, ktorej aktualizáciu zabezpečuje predseda valného zhromaždenia.

Článok 13

Prijatie člena alebo pozorovateľa

1. Noví členovia sa prijímajú za týchto podmienok:

a)	Žiadatelia predložia písomnú žiadosť predsedovi valného zhromaždenia a generálnemu riaditeľovi konzorcia AnaEE-ERIC.

b)	V žiadosti sa musí opísať spôsob, akým žiadateľ prispeje k cieľom a činnostiam konzorcia AnaEE-ERIC opísaným v článku 3 a bude plniť povinnosti uvedené v článku 15.

c)	Na prijatie nových členov je potrebný súhlas valného zhromaždenia, ako sa uvádza v článku 18 ods. 10.

2. Žiadateľ musí predovšetkým k spokojnosti valného zhromaždenia preukázať a potvrdiť pomocou náležitého prostriedku na zabezpečenie kvality, či má prostriedky a trvalé odhodlanie na to, aby:

a)	prispieval k zdrojom a službám konzorcia AnaEE-ERIC týkajúcim sa experimentovania v oblasti ekosystémov;

b)	dodržiaval vedecké štandardy kvality a štandardné operačné postupy stanovené konzorciom AnaEE-ERIC;

c)	platil ročné finančné príspevky do ročných vyrovnaných rozpočtov konzorcia AnaEE-ERIC;

d)	dodržiaval tieto stanovy;

e)	sa zaviazal minimálne k päťročnému členstvu v konzorciu AnaEE-ERIC.

3. Subjekty uvedené v článku 12 ods. 1, ktoré chcú prispieť k činnosti konzorcia AnaEE-ERIC, ale ešte nie sú schopné pripojiť sa ako členovia, môžu požiadať o status pozorovateľa. Pozorovatelia sa prijímajú za týchto podmienok:

a)	pozorovatelia sa prijímajú na obdobie dvoch rokov a najviac na dve obdobia;

b)	žiadatelia predložia písomnú žiadosť predsedovi valného zhromaždenia a generálnemu riaditeľovi;

c)	v žiadosti sa musí opísať spôsob, akým žiadateľ prispeje k činnosti konzorcia AnaEE-ERIC;

d)	na prijatie alebo opätovné prijatie pozorovateľov je potrebný súhlas valného zhromaždenia.

Článok 14

Vystúpenie člena alebo pozorovateľa/ukončenie členstva alebo statusu pozorovateľa

1. Počas prvých piatich kalendárnych rokov od zriadenia konzorcia AnaEE-ERIC nesmie vystúpiť žiadny člen.

2. Prvý rok je skrátený a začína sa dňom, keď rozhodnutie Komisie zriadiť konzorcium AnaEE-ERIC nadobudne účinnosť.

3. Po uplynutí päťročného členstva môže člen vystúpiť na konci rozpočtového roka, a to po podaní žiadosti 12 mesiacov pred predpokladaným vystúpením.

4. Člen, ktorý požiadal o vystúpenie, stráca hlasovacie práva vo valnom zhromaždení, pokiaľ sa ho navrhované rozhodnutia priamo nedotýkajú.

5. Pozorovatelia môžu vystúpiť na konci rozpočtového roka, a to po podaní žiadosti šesť mesiacov pred predpokladaným vystúpením.

6. Pred ukončením roka, v ktorom sa vystúpenie uskutoční, musia byť splnené všetky finančné aj iné povinnosti. Ak si to okolnosti vyžiadajú, povinnosti sa musia splniť aj po dni nadobudnutia účinnosti vystúpenia, aby sa zabezpečilo splnenie právnych záväzkov, ktoré konzorciom AnaEE-ERIC prijalo pred podaním žiadosti dotknutého člena o vystúpenie.

7. Valné zhromaždenie môže ukončiť členstvo alebo status pozorovateľa, ak sú splnené všetky tieto podmienky:

a)	člen alebo pozorovateľ závažným spôsobom porušil jednu alebo viaceré zo svojich povinností v zmysle týchto stanov;

b)	člen alebo pozorovateľ nenapravil takéto porušenie do šiestich mesiacov po tom, čo mu valné zhromaždenie doručilo písomné oznámenie o tomto porušení.

8. Člen alebo pozorovateľ uvedený v článku 14 ods. 7 musí vysvetliť svoje stanovisko valnému zhromaždeniu konzorcia AnaEE-ERIC predtým, než valné zhromaždenie prijme akékoľvek rozhodnutie v tejto veci.

9. Valné zhromaždenie sa za okolností stanovených v článku 14 ods. 7 môže takisto uzniesť, že neukončí členstvo daného člena, ale na určité obdobie mu pozastaví hlasovacie právo. Valné zhromaždenie môže na základe hlasovania kedykoľvek obnoviť hlasovacie právo člena, ak daný člen odstránil k spokojnosti valného zhromaždenia každé porušenie uvedené v článku 14 ods. 7. Z uvedeného hlasovania bude vylúčený zástupca takéhoto člena.

10. Valné zhromaždenie pozastaví hlasovacie právo člena, ak si včas nesplní finančné záväzky vyplývajúce z prílohy III k týmto stanovám.

11. Členovia alebo pozorovatelia, ktorí vystúpia alebo ktorí požiadali o ukončenie členstva alebo statusu pozorovateľa, nemajú právo na reštitúciu ani na náhradu žiadnych poskytnutých príspevkov, ani nemajú právo uplatniť si akýkoľvek nárok na majetok konzorcia AnaEE-ERIC.

KAPITOLA 3

PRÁVA A POVINNOSTI ČLENOV A POZOROVATEĽOV

Článok 15

Členovia

1. Práva členov zahŕňajú:

a)	účasť a hlasovanie na valnom zhromaždení;

b)	účasť na vypracúvaní stratégií a politík konzorcia AnaEE-ERIC;

c)	používanie značky konzorcia AnaEE-ERIC;

d)	účasť na návrhoch projektov, kde konzorcium AnaEE-ERIC vystupuje ako konzorcium predkladajúce návrh;

e)	prístup k službám a činnostiam, ktoré konzorcium AnaEE-ERIC koordinuje pre svoju výskumnú komunitu.

2. Každý člen:

a)	platí ročný finančný príspevok stanovený v príslušných ročných finančných rozpočtoch schválených valným zhromaždením;

b)	splnomocní svojho zástupcu (svojich zástupcov) plnou mocou na hlasovanie o všetkých otázkach vznesených v priebehu zasadnutia valného zhromaždenia a uverejnených v programe;

c)	v súlade s politikou prístupu konzorcia AnaEE-ERIC poskytuje prístup k činnostiam národnej platformy, ktoré spĺňajú kritériá konzorcia AnaEE-ERIC;

d)	podporuje prijímanie a dodržiavanie štandardov kvality a štandardných operačných postupov konzorcia AnaEE-ERIC v rámci svojich prispievajúcich národných výskumných platforiem;

e)	podporuje používanie zdrojov a služieb konzorcia AnaEE-ERIC medzi výskumníkmi.

Článok 16

Pozorovatelia

1. Práva pozorovateľov zahŕňajú:

a)	účasť na valnom zhromaždení bez hlasovacieho práva;

b)	účasť na podujatiach konzorcia AnaEE-ERIC, ako sú workshopy, konferencie, kurzy odbornej prípravy, a na všetkých ostatných činnostiach určených valným zhromaždením;

c)	prístup k podpore konzorcia AnaEE-ERIC pri vývoji príslušných systémov, procesov a služieb.

2. Každý pozorovateľ:

a)	vymenuje zastupujúci subjekt v súlade s článkom 18;

b)	platí ročný príspevok, ktorého výška je určená vo vzťahu k celkovej výške finančných príspevkov členov, bez toho, aby mal akýkoľvek vplyv na finančné príspevky členov. O výške tohto príspevku rozhoduje valné zhromaždenie;

c)	podieľa sa na úlohách a činnostiach konzorcia AnaEE-ERIC stanovených v článku 3;

d)	uzatvorí s konzorciom AnaEE-ERIC dohodu o statuse pozorovateľa, v ktorej sa stanovia podmienky plnenia povinností a uplatňovania práv pozorovateľa.

Článok 17

Príspevky

1. Členovia a pozorovatelia platia ročné príspevky, ako sa uvádza v prílohe III.

2. Ročné príspevky členov a pozorovateľov možno platiť ako peňažné príspevky a/alebo sčasti ako nepeňažné príspevky. Zásady príspevkov sú stanovené v prílohe III a budú ďalej vymedzené v pravidlách fungovania.

KAPITOLA 4

SPRÁVA

Článok 18

Valné zhromaždenie

1. Valné zhromaždenie je najvyšším a konečným správnym orgánom konzorcia AnaEE-ERIC s plnou rozhodovacou právomocou, ktorý je zodpovedný za riadenie konzorcia AnaEE-ERIC a dohľad nad ním. Tvoria ho náležite vymenovaní zástupcovia členov a pozorovateľov konzorcia AnaEE-ERIC. Členov a pozorovateľov zastupujú maximálne dve osoby, z ktorých jedna má vedecké a druhá má administratívne odborné znalosti, pričom člen a pozorovateľ sa považuje za zastúpeného, ak je na zasadnutí prítomný aspoň jeden z jeho zástupcov.

2. Každý člen má jeden hlas.

3. Valné zhromaždenie volí predsedu a podpredsedu z delegácií členov. Predseda a podpredseda sa volia na trojročné funkčné obdobie, spravidla s možnosťou opätovného zvolenia na jedno funkčné obdobie. Predseda nemá žiadne hlasovacie práva. Podpredseda zastupuje predsedu vždy, keď si predseda nemôže vykonávať svoje povinnosti. Podrobnosti voľby a vedenia zasadnutí sú stanovené v pravidlách fungovania, ktoré prijíma valné zhromaždenie.

4. Valné zhromaždenie zvoláva predseda na základe oznámenia aspoň osem týždňov vopred, pričom program vrátane dokumentov na zasadnutie sa rozpošlú minimálne dva týždne pred zasadnutím. Pozvánka a program sa zvyčajne posielajú elektronicky. Podrobnosti sú stanovené v pravidlách fungovania, ktoré prijíma valné zhromaždenie.

5. Valné zhromaždenie zasadá pravidelne, minimálne raz za rok. Zasadnutie sa považuje za uznášaniaschopné, ak sú prítomné a náležite zastúpené aspoň 2/3 (dve tretiny) členov. Zasadnutia sa môžu uskutočňovať aj prostredníctvom účasti na diaľku vrátane video konferencií a akýmikoľvek inými odsúhlasenými elektronickými prostriedkami, ale ich rozhodnutia a závery sa musia potvrdiť písomným postupom. Mimoriadne zasadnutie valného zhromaždenia sa zvolá, ak oňho požiada aspoň 1/3 (jedna tretina) členov.

6. Na zasadnutiach valného zhromaždenia sa bežne zúčastňuje aj generálny riaditeľ konzorcia AnaEE-ERIC.

7. Valné zhromaždenie môže prizvať odborníkov, aby sa zúčastnili na jeho zasadnutiach s poradnou funkciou. Ak sa v prítomnosti externých osôb riešia dôverné informácie, takéto osoby musia vopred podpísať vyhlásenie o mlčanlivosti.

8. Valné zhromaždenie rozhoduje o všetkých záležitostiach, ktoré sú potrebné na splnenie cieľov konzorcia AnaEE-ERIC a ktoré sa výslovne netýkajú iného správneho alebo iného orgánu.

9. Ak sa výslovne neuvádza inak, všetky rozhodnutia valného zhromaždenia sa prijímajú jednoduchou väčšinou hlasov.

10. Dvojtretinová kvalifikovaná väčšina hlasov sa vyžaduje na prijatie týchto rozhodnutí:

a)	vymenovanie a odvolanie generálneho riaditeľa;

b)	voľba predsedu a podpredsedu v súlade s článkom 18 ods. 3 týchto stanov;

c)	schválenie pravidiel fungovania v týchto stanovách (predpisov);

d)	schválenie všetkých pravidiel fungovania orgánov konzorcia AnaEE-ERIC;

e)	schválenie pravidiel konzorcia AnaEE-ERIC týkajúcich sa obstarávania;

f)	schválenie ročného vedeckého pracovného programu;

g)	schválenie ročnej účtovnej závierky;

h)	úpravy ročného finančného rozpočtu v priebehu príslušného rozpočtového roka, na základe ktorých sa rozpočet znižuje alebo zvyšuje o menej ako 4 (štyri) %;

i)	uznesenia o primeranej výške príjmov vrátane tvorby rezerv;

j)	rozhodnutia týkajúce sa zásad dátovej politiky a zásad politiky prístupu;

k)	rozhodnutia týkajúce sa otázok duševného vlastníctva;

l)	zriadenie riadiacej rady;

m)	pristúpenie nových členov a ukončenie členstva;

n)	pristúpenie nového pozorovateľa a ukončenie statusu pozorovateľa;

o)	likvidácia konzorcia AnaEE-ERIC.

11. Na prijatie týchto rozhodnutí sa vyžaduje dvojtretinová kvalifikovaná väčšina hlasov za predpokladu, že príspevky takýchto členov predstavujú minimálne tri štvrtiny celkovej výšky príspevkov do rozpočtu konzorcia AnaEE-ERIC alebo že všetci prítomní alebo zastúpení členovia zúčastňujúci sa na hlasovaní okrem jedného odovzdajú kladné hlasy:

a)	schválenie finančných pravidiel konzorcia AnaEE-ERIC;

b)	schválenie päťročného finančného plánu;

c)	schválenie ročného finančného rozpočtu, ktorý predloží generálny riaditeľ;

d)	úpravy ročného finančného rozpočtu v priebehu príslušného rozpočtového roka, na základe ktorých sa rozpočet znižuje alebo zvyšuje o viac ako 4 (štyri) %;

e)	návrhy zmien stanov konzorcia AnaEE-ERIC a príslušné oznámenie Európskej komisie o schválení/námietkach v súlade s článkami 9 a 11 nariadenia (ES) č. 723/2009.

12. Zdržanie sa hlasovania sa nepočíta ako hlas za dotknuté uznesenie ani proti nemu.

Článok 19

Generálny riaditeľ

1. Generálny riaditeľ je výkonným riaditeľom a právnym zástupcom konzorcia AnaEE-ERIC.

2. Generálneho riaditeľa vymenúva valné zhromaždenie po medzinárodnej výzve. Podmienky vymenovania sú podrobne uvedené v pravidlách fungovania.

3. Generálny riaditeľ je zodpovedný za:

a)	právne zastupovanie konzorcia AnaEE-ERIC vrátane uzatvárania zmlúv a vedenie iných prípadných súdnych a správnych konaní v súlade s rozhodnutiami valného zhromaždenia;

b)	vypracúvanie stratégie konzorcia AnaEE-ERIC a doručenie návrhov valnému zhromaždeniu, pričom vychádza z informácií poskytnutých v rámci priamej interakcie s členmi, riadiacou radou, poradnou radou, uzlami a servisnými centrami konzorcia AnaEE-ERIC;

c)	každodenné vedenie, správu a riadenie konzorcia AnaEE-ERIC vrátane vykonávania rozhodnutí prijatých valným zhromaždením, koordinácie prebiehajúcich projektov a iniciatív, vymenúvania všetkých zamestnancov konzorcia AnaEE-ERIC a vedenia sekretariátu;

d)	predsedanie riadiacej rade a delegovanie činností s cieľom zabezpečiť vykonávanie rozhodnutí konzorcia AnaEE-ERIC v každom servisnom centre alebo národnom uzle;

e)	zabezpečovanie toho, aby riadiaca rada a uzly vykonávali svoju činnosť v súlade s mandátom stanoveným v pravidlách fungovania a v tomto dokumente;

f)	organizáciu zasadnutí valného zhromaždenia vrátane navrhovania položiek programu zasadnutí a vypracúvania ročnej správy o činnosti a jej predkladania na schválenie valnému zhromaždeniu, ako sa uvádza v článku 28;

g)	organizáciu zasadnutí poradných výborov konzorcia AnaEE-ERIC na účely hodnotenia vedeckého programu a politiky etiky v súlade s článkami 24 a 25;

h)	hodnotenie a pohovory s nádejnými novými členmi alebo pozorovateľmi s cieľom navrhnúť prijatie do konzorcia AnaEE-ERIC.

4. Generálny riaditeľ do šiestich mesiacov po skončení rozpočtového roka predloží valnému zhromaždeniu účtovný výkaz za predošlý rozpočtový rok auditovaný v súlade s článkom 32. Podrobnosti o takomto výkaze sú uvedené v pravidlách fungovania.

5. Ako sa ďalej opisuje v pravidlách fungovania, generálny riaditeľ do konca novembra predloží valnému zhromaždeniu:

a)	správu o práci vykonanej počas roka spolu s účtovnou závierkou;

b)	návrh pracovného programu na nasledujúci rok;

c)	predpokladaný rozpočet na nasledujúci rozpočtový rok.

6. Generálny riaditeľ má právo kedykoľvek zriadiť pracovné skupiny na podporu činností konzorcia AnaEE-ERIC v súlade s pravidlami fungovania.

Článok 20

Centrála

1. Centrála zahŕňa tieto podporné služby:

a)	pomoc generálnemu riaditeľovi pri vykonávaní pracovného programu konzorcia AnaEE-ERIC;

b)	ústredný bod na komunikáciu so zainteresovanými stranami a interakciu s národnými uzlami;

c)	koordinácia činností centier vrátane spoločných rozvojových činností a výmeny pracovníkov;

d)	organizácia programov odbornej prípravy pre pracovníkov platforiem konzorcia AnaEE-ERIC;

e)	organizácia všetkých zasadnutí v súvislosti so správou a riadením;

f)	správa a riadenie internetového portálu;

g)	riadenie činností konzorcia AnaEE-ERIC;

h)	propagácia, komunikácia a marketing pre konzorcium AnaEE-ERIC.

2. Zamestnanci centrály pomáhajú generálnemu riaditeľovi vo všetkých záležitostiach a podliehajú mu.

3. Zloženie zamestnancov centrály a spôsob jej práce sú podrobne opísané v pravidlách fungovania.

Článok 21

Servisné centrá konzorcia AnaEE-ERIC

1. Servisné centrá konzorcia AnaEE-ERIC poskytujú odborné znalosti, služby a nástroje, ktoré sú relevantné pre vykonávanie úloh a činností konzorcia AnaEE-ERIC, ako sa stanovuje v jeho pracovných programoch.

2. V rámci konzorcia AnaEE-ERIC a pod vedením generálneho riaditeľa sa zriaďujú tri servisné centrá: centrum technológií, centrum pre údaje a modelovanie a centrum pre rozhranie a syntézu.

3. Hostiteľmi servisných centier sú krajiny, ktoré sú členmi konzorcia AnaEE-ERIC.

4. Každé servisné centrum riadi riaditeľ servisného centra, ktorý podlieha generálnemu riaditeľovi a prijíma sa do zamestnania v súlade s politikou zamestnanosti.

Článok 22

Národné uzly a národné platformy

1. Národný uzol bude buď právnym subjektom, alebo udelí právnemu subjektu mandát na svoje zastupovanie a podpísanie dohody o úrovni poskytovaných služieb v jeho mene.

2. Každý národný uzol zastupuje kontaktná osoba pre daný uzol. Členovia konzorcia AnaEE-ERIC oznámia generálnemu riaditeľovi mená kontaktných osôb pre ich uzly. Kontaktná osoba pre uzol sa stretáva v prípade potreby, minimálne dvakrát za rok, s generálnym riaditeľom a minimálne raz za rok so riadiacou radou.

3. Každý národný uzol je viazaný dohodou o úrovni poskytovaných služieb s konzorciom AnaEE-ERIC, na základe ktorej minimálne poskytuje služby organizácie a koordinácie služieb národných platforiem člena a organizácie komunikácie medzi konzorciom AnaEE-ERIC a národnými platformami.

4. Každá národná platforma člena je viazaná dohodou o úrovni poskytovaných služieb uzavretou s konzorciom AnaEE-ERIC, na základe ktorej poskytuje služby týkajúce sa prevádzky výskumnej infraštruktúry. Súčasťou tejto dohody o úrovni poskytovaných služieb budú aj kritériá, na základe ktorých sa národné platformy budú označovať ako platformy konzorcia AnaEE-ERIC.

5. Bez ohľadu na článok 22 ods. 4 sa môže člen takisto rozhodnúť právne zaviazať svoje národné platformy prostredníctvom národného uzla. Ak sa s národnými platformami neuzatvorí žiadna samostatná dohoda o úrovni poskytovaných služieb v súlade s článkom 22 ods. 4, národný uzol uzavrie s národnými platformami právne záväzné dohody s cieľom zaručiť poskytovanie služieb konzorciu AnaEE-ERIC. V tomto prípade budú súčasťou dohody o úrovni poskytovania služieb uzavretej s národným uzlom, okrem článku 22 ods. 3, aj kritériá, na základe ktorých sa národné platformy budú označovať ako platformy konzorcia AnaEE-ERIC.

6. Kontaktná osoba pre uzol pravidelne predkladá generálnemu riaditeľovi konzorcia AnaEE-ERIC správy o činnostiach národného uzla pre konzorcium AnaEE-ERIC, ako sa vymedzuje v pravidlách fungovania a dohode o úrovni poskytovaných služieb.

Článok 23

Riadiaca rada

1. Riadiaca rada pozostáva z generálneho riaditeľa a riaditeľov servisných centier konzorcia AnaEE-ERIC. Generálny riaditeľ môže na zasadnutia riadiacej rady prizvať odborníkov, zástupcov národného uzla a zástupcov druhov platforiem. Riadiaca rada sa stretáva so zástupcami národného uzla a zástupcami druhov platforiem aspoň raz za rok.

2. Predsedom riadiacej rady je generálny riaditeľ.

3. Riadiaca rada je zodpovedná za:

a)	príspevok k návrhu ročného pracovného programu a návrhu rozpočtu (rok N) spolu s predbežným návrhom pracovného programu a návrhom rozpočtu na nasledujúce dva roky (rok N+1 a rok N+2) a podporu generálneho riaditeľa pri ich vypracúvaní;

b)	podporu generálneho riaditeľa pri vykonávaní pracovného programu a umožňovanie efektívnej interakcie medzi konzorciom AnaEE-ERIC, členmi a pozorovateľmi, ako aj užívateľmi konzorcia AnaEE-ERIC a zainteresovanými stranami.

Článok 24

Nezávislý vedecký poradný výbor

1. Úlohou nezávislého vedeckého poradného výboru je poskytovať valnému zhromaždeniu poradenstvo, pokiaľ ide o:

a)	revíziu kritérií na prijatie platformy do konzorcia AnaEE-ERIC;

b)	stratégiu konzorcia AnaEE-ERIC týkajúcu sa jeho experimentálnej kapacity a služieb platforiem;

c)	spoluprácu s inými európskymi alebo medzinárodnými infraštruktúrami;

d)	analýzu správ o činnostiach centrály a servisných centier a odporúčania v súvislosti s ich pracovným programom a dlhodobou stratégiou;

e)	príležitostné preskúmanie výskumných projektov, ak to požaduje generálny riaditeľ, prípadne aj s účasťou externých odborníkov;

f)	prognózy týkajúce sa ekosystémovej vedy a jej prepojenia s udržateľnosťou potravinového systému, udržateľným biohospodárstvom a biodiverzitou.

2. Členov nezávislého vedeckého poradného výboru vymenúva valné zhromaždenie. Vedecký poradný výbor pozostáva z nezávislých odborníkov z verejného alebo súkromného sektora s vysokou úrovňou odborných znalostí v oblasti agronómie, zdravia rastlín, ekológie, biodiverzity, environmentálnej vedy, globálnej zmeny, spracúvania údajov, modelovania údajov, ako aj so skúsenosťami s rozsiahlymi výskumnými infraštruktúrami alebo programami a ich riadením, a z iných nezávislých osôb. Minimálny počet členov by mal byť päť a maximálny desať.

3. Valné zhromaždenie vymenúva členov nezávislého vedeckého poradného výboru na päť rokov s možnosťou jedného opätovného vymenovania. Členovia nezávislého vedeckého poradného výboru si zvolia predsedu a zasadajú minimálne raz za rok. Generálny riaditeľ sa s predsedom nezávislého vedeckého poradného výboru môže kedykoľvek poradiť.

4. Valné zhromaždenie prijme podrobné pravidlá fungovania nezávislého vedeckého poradného výboru.

Článok 25

Nezávislý etický poradný výbor

1. Úlohou nezávislého etického poradného výboru je poskytovať valnému zhromaždeniu poradenstvo v súvislosti s etickými otázkami, ktorými sa v rámci svojich činností musia servisné centrá a národné platformy zaoberať.

2. Členov nezávislého etického poradného výboru vymenúva valné zhromaždenie. Nezávislý etický poradný výbor pozostáva z nezávislých odborníkov z verejného alebo súkromného sektora s vysokou úrovňou odborných znalostí v oblasti etiky environmentálnych a biologických vied. Minimálny počet členov by mal byť tri a maximálny desať.

3. Valné zhromaždenie vymenúva členov nezávislého etického poradného výboru na päť rokov s možnosťou jedného opätovného vymenovania. Členovia nezávislého etického poradného výboru si zvolia predsedu a zasadajú minimálne raz za rok. Generálny riaditeľ sa s predsedom nezávislého etického poradného výboru môže kedykoľvek poradiť.

4. Valné zhromaždenie prijme podrobné pravidlá fungovania nezávislého etického poradného výboru.

Článok 26

Výbor zainteresovaných strán

1. Výbor zainteresovaných strán pozostáva zo zástupcov orgánov a inštitúcií, ktoré majú záujem na službách a výsledkoch konzorcia AnaEE-ERIC, napr. užívatelia zariadení alebo údajov konzorcia AnaEE-ERIC, tvorcovia politík, odvetvia, mimovládne organizácie a médiá. Minimálny počet členov by mal byť desať a maximálny dvadsať.

2. Úlohou výboru zainteresovaných strán je poskytovať valnému zhromaždeniu poradenstvo, pokiaľ ide o:

a)	analýzu správ o činnostiach servisných centier a odporúčania v súvislosti s ich pracovným programom a dlhodobou stratégiou;

b)	komunikačný plán;

c)	vypracovanie nástrojov na podporu pri rozhodovaní v oblasti riadenia ekosystému;

d)	spoluprácu s inými európskymi alebo medzinárodnými infraštruktúrami.

3. Valné zhromaždenie vymenúva členov výboru zainteresovaných strán na päť rokov s možnosťou jedného opätovného vymenovania. Členovia výboru zainteresovaných strán si zvolia predsedu a zasadajú minimálne raz za rok. Generálny riaditeľ sa s predsedom výboru zainteresovaných strán môže kedykoľvek poradiť.

4. Valné zhromaždenie prijme podrobné pravidlá fungovania výboru zainteresovaných strán.

Článok 27

Podporné orgány

1. Ak si to okolnosti vyžadujú, valné zhromaždenie sa môže rozhodnúť zriadiť akýkoľvek podporný orgán, napr. na poskytovanie odporúčaní v súvislosti s konkrétnymi témami.

2. Valné zhromaždenie schvaľuje v súlade s článkom 18 ods. 10 zloženie podporných orgánov a ich pravidlá fungovania.

3. Každý podporný orgán zasadá aspoň raz za rok. Valné zhromaždenie môže požiadať predsedu podporného orgánu, aby zvolal zasadnutie, na ktorom sa zvážia konkrétne témy a poskytnú sa odporúčania v súvislosti s nimi.

KAPITOLA 5

PREDKLADANIE SPRÁV EURÓPSKEJ KOMISII

Článok 28

Predkladanie správ Európskej komisii

1. Konzorcium AnaEE-ERIC vypracúva ročnú správu o činnosti, ktorá sa týka predovšetkým vedeckých, operačných a finančných aspektov jeho činností. Správa sa pošle na schválenie valnému zhromaždeniu do štyroch mesiacov po skončení príslušného rozpočtového roka a následne sa do šiestich mesiacov po skončení príslušného rozpočtového roka odošle Komisii a príslušným subjektom verejného sektora. Táto správa sa zverejní.

2. Generálny riaditeľ konzorcia AnaEE-ERIC informuje Komisiu o všetkých okolnostiach, pri ktorých hrozí vážne ohrozenie plnenia úloh konzorcia AnaEE-ERIC alebo ktoré konzorciu AnaEE-ERIC bránia v plnení požiadaviek stanovených v nariadení (ES) č. 723/2009.

KAPITOLA 6

FINANCOVANIE

Článok 29

Rozpočtový rok

Rozpočtový rok konzorcia AnaEE-ERIC sa začína 1. januára a končí sa 31. decembra každého roka. Prvý rozpočtový rok konzorcia AnaEE-ERIC je skrátený a začína sa dňom, keď rozhodnutie Komisie zriadiť konzorcium AnaEE-ERIC nadobudne účinnosť.

Článok 30

Zdroje

Zdroje konzorcia AnaEE-ERIC pozostávajú:

1.	z poplatkov členov a pozorovateľov v súlade s článkami 17 a 31;

2.	z osobitného hostiteľského príspevku členov, ktorí sú hostiteľmi servisného centra alebo centrály, ako sa stanovuje v prílohe III;

3.	zo všetkých ostatných príspevkov, ako sú granty alebo príjmy zo služieb alebo z práv duševného vlastníctva konzorcia AnaEE-ERIC, v rámci obmedzení a za podmienok schválených valným zhromaždením.

Článok 31

Zásady pre príspevky členov a pozorovateľov

1. Členovia a pozorovatelia platia ročné príspevky do konzorcia AnaEE-ERIC.

2. Výška príspevku členov sa stanoví za rozpočtový cyklus a schvaľuje ju valné zhromaždenie v súlade s postupmi stanovenými v článku 18 a prílohe III.

3. Nepeňažné príspevky sa berú do úvahy, len ak majú podobu účinného a vyčísliteľného príspevku do konzorcia AnaEE-ERIC vrátane personálu vyslaného do konzorcia AnaEE-ERIC a odsúhlasilo ich valné zhromaždenie. Valné zhromaždenie odsúhlasí systém účtovníctva, pravidlá prijímania nepeňažných príspevkov a posúdenie ich hodnoty.

4. Finančné príspevky sa platia v eurách.

5. Hodnota akýchkoľvek nepeňažných príspevkov sa zohľadňuje pri výpočte finančných príspevkov poskytnutých počas toho istého obdobia s cieľom vypočítať i) celkovú výšku príspevkov poskytnutých počas daného roka; a ii) konkrétne podiely, ktorými jednotliví členovia prispeli k celkovej výške príspevkov.

Článok 32

Rozpočet, rozpočtové zásady, účty a audit

1. Všetky položky príjmov a výdavkov konzorcia AnaEE-ERIC sa uvádzajú v odhadoch vypracúvaných na každý rozpočtový rok a sú uvedené v rozpočte.

2. Príjmy a výdavky konzorcia AnaEE-ERIC musia byť v rovnováhe.

3. Valné zhromaždenie zabezpečí, aby sa zdroje konzorcia AnaEE-ERIC používali v súlade so zásadami správneho finančného riadenia.

4. Zostavenie a plnenie rozpočtu a prezentácia účtov spĺňajú zásady transparentnosti.

5. Účty konzorcia AnaEE-ERIC sa každoročne podrobujú auditu a pripája sa k nim správa o rozpočtovom a finančnom riadení za predchádzajúci rozpočtový rok. Valné zhromaždenie schvaľuje vymenovanie a dĺžku mandátu externého audítora a schvaľuje auditované účty a správu o rozpočtovom a finančnom riadení za predchádzajúci rozpočtový rok do šiestich mesiacov od konca rozpočtového roka.

6. Konzorcium AnaEE-ERIC podlieha požiadavkám platného práva, pokiaľ ide o zostavenie, evidenciu, audit a zverejňovanie účtov.

Článok 33

Dane

1. Oslobodenie od DPH na základe článku 143 ods. 1 písm. g) a článku 151 ods. 1 písm. b) smernice Rady 2006/112/ES a v súlade s článkami 50 a 51 vykonávacieho nariadenia Rady (EÚ) č. 282/2011 sa vzťahuje na nákupy tovaru a služieb uskutočnené konzorciom AnaEE-ERIC a členom konzorcia AnaEE-ERIC v zmysle kapitol 2 a 3 stanov, ktoré sú určené na oficiálne a výlučné použitie konzorciom AnaEE-ERIC, za predpokladu, že takýto nákup sa uskutočňuje výlučne na nehospodárske činnosti konzorcia AnaEE-ERIC v súlade s jeho činnosťami. Oslobodenie od DPH sa obmedzuje na nákupy prevyšujúce hodnotu 300 EUR.

2. Oslobodenie od spotrebnej dane podľa článku 12 smernice Rady 2020/262/ES sa obmedzuje na nákupy uskutočnené konzorciom AnaEE-ERIC, ktoré sú určené na oficiálne a výlučné použitie konzorciom AnaEE-ERIC, pod podmienkou, že takýto nákup sa vykonáva výlučne na účely nehospodárskych činností konzorcia AnaEE-ERIC v súlade s jeho činnosťami a prevyšuje hodnotu 300 EUR.

3. Na nákupy uskutočnené členmi personálu sa oslobodenie nevzťahuje.

KAPITOLA 7

RÔZNE USTANOVENIA

Článok 34

Uplatniteľné právo

Vnútorné fungovanie konzorcia AnaEE-ERIC sa riadi:

1.	právnymi predpismi Únie, najmä nariadením (ES) č. 723/2009 zmeneným nariadením (ES) č. 1261/2013;

2.	právom štátu, v ktorom má konzorcium AnaEE-ERIC štatutárne sídlo, v prípade záležitostí, ktoré nie sú alebo sú len čiastočne upravované právnymi predpismi Únie;

3.	týmito stanovami a pravidlami fungovania.

Článok 35

Pracovný jazyk

Pracovným jazykom konzorcia AnaEE-ERIC je angličtina.

Článok 36

Spory

1. V prípade sporu alebo nezhody medzi členmi vyplývajúcich z týchto stanov alebo v súvislosti s nimi sa čo najskôr, ako je to prakticky uskutočniteľné, uskutoční zasadnutie valného zhromaždenia, na ktorom sa spor v dobrej viere prediskutuje a vynaloží sa snaha na jeho vyriešenie vo forme zmieru.

2. Súdny dvor Európskej únie má právomoc rozhodovať o sporoch medzi členmi v súvislosti s konzorciom AnaEE-ERIC, o sporoch medzi členmi a konzorciom AnaEE-ERIC a o akýchkoľvek iných sporoch, ktorých účastníkom je Európska únia.

3. Na spory medzi konzorciom AnaEE-ERIC a tretími stranami sa vzťahujú právne predpisy Európskej únie týkajúce sa jurisdikcie. V prípadoch, na ktoré sa nevzťahujú právne predpisy Európskej únie, sa súd s právomocou rozhodovať takéto spory určuje podľa práva štátu, v ktorom má konzorcium AnaEE-ERIC svoje štatutárne sídlo.

Článok 37

Zmeny stanov, aktualizácie a dostupnosť

1. Všetky zmeny týchto stanov podliehajú ustanoveniam článku 11 nariadenia (ES) č. 723/2009 zmeneného nariadením (ES) č. 1261/2013.

2. Stanovy sa aktualizujú a musia byť verejne dostupné na webovom sídle konzorcia AnaEE-ERIC a v štatutárnom sídle.

Článok 38

Ustanovenia o zriadení

1. Prvé zasadnutie valného zhromaždenia zvolá štát, v ktorom má konzorcium AnaEE-ERIC svoje štatutárne sídlo, čo najskôr po nadobudnutí účinnosti rozhodnutia Komisie o zriadení konzorcia AnaEE-ERIC.

2. Pred konaním prvého zasadnutia a najneskôr do štyridsiatich piatich kalendárnych dní od nadobudnutia účinnosti rozhodnutia Komisie o zriadení konzorcia AnaEE-ERIC príslušný štát informuje zakladajúcich členov a pozorovateľov o všetkých konkrétnych naliehavých právnych krokoch, ktoré je nutné prijať v mene konzorcia AnaEE-ERIC. Pokiaľ ktorýkoľvek zakladajúci člen nepredloží námietky do piatich pracovných dní po oznámení, právne kroky vykoná osoba riadne oprávnená príslušným štátom.

(1) Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/679 z 27. apríla 2016 o ochrane fyzických osôb pri spracúvaní osobných údajov a voľnom pohybe takýchto údajov, ktorým sa zrušuje smernica 95/46/ES (všeobecné nariadenie o ochrane údajov).

PRÍLOHA I

VYMEDZENIE POJMOV

Na účely týchto stanov sa uplatňuje toto vymedzenie pojmov:

„AnaEE“ je: celoeurópska výskumná infraštruktúra v oblasti riadených a neriadených suchozemských a vodných ekosystémov, ktorá poskytne prístup k rozsiahlemu distribuovanému a koordinovanému súboru experimentálnych platforiem, ktoré sa týkajú širokej škály európskych ekosystémov a klimatických pásiem, ako aj k najmodernejším platformám na analýzu a modelovanie slúžiacim na ich podporu. Infraštruktúra AnaEE bude na základe experimentálneho simulovania budúcich scenárov merať a predpovedať reakciu ekosystémov na environmentálne zmeny a zmeny využívania pôdy a bude skúšať technické možnosti zmierňovania a adaptácie s cieľom zachovať ekosystémové služby.

2.	„AnaEE-ERIC“ je: právny subjekt, ktorý pozostáva z centrály a troch servisných centier: centra rozhrania a syntézy, technologického centra a centra pre modelovanie údajov.

3.	„Národný uzol“ je: prevádzkový subjekt, ktorý organizuje príspevok experimentálnych, analytických a modelovacích platforiem príslušnej krajiny do infraštruktúry AnaEE.

4.	„Kontaktná osoba pre uzol“ je: osoba vymenovaná národným uzlom na účely priamej interakcie s generálnym riaditeľom v súvislosti so všetkými otázkami smerujúcimi na národný uzol alebo od neho.

5.	„Národná platforma“ je: experimentálne zariadenie, ktoré spĺňa kritériá infraštruktúry AnaEE a je podporované inštitúciou z krajiny člena konzorcia AnaEE-ERIC.

6.	„Druh platformy“ je: hlavný prístup navrhnutý národnou platformou. Existujú štyri možné prístupy: otvorené experimentovanie, uzavreté experimentovanie, analytické merania a modelovanie.

„Údaje AnaEE“ sú:

a)	údaje, softvér, dokumenty, protokoly vytvorené konzorciom AnaEE-ERIC;

b)	základné údaje platforiem; environmentálne parametre, ktoré platformy pravidelne merajú z dlhodobého hľadiska, pričom niektoré z týchto parametrov môžu patriť do rozsahu pôsobnosti nariadenia o infraštruktúre INSPIRE;

c)	údaje o projektoch organizovaných platformami infraštruktúry AnaEE.

PRÍLOHA II

ZOZNAM ČLENOV, POZOROVATEĽOV A ICH ZASTUPUJÚCICH SUBJEKTOV

Člen	Zastupujúci subjekt
Francúzska republika	Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Dánske kráľovstvo	Kodaňská univerzita
Česká republika	Ministerstvo školstva, mládeže a telovýchovy
Talianska republika	Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA)
Fínska republika	Inštitút prírodných zdrojov Fínska (LUKE)
Bulharská republika	Ministerstvo školstva a vedy
CIHEAM	neuvádza sa

Pozorovateľ	Zastupujúci subjekt
Belgické kráľovstvo	Belgický úrad pre vedeckú politiku (BELSPO)

PRÍLOHA III

ROZPOČET – PRÍSPEVKY

MODEL FINANCOVANIAKONZORCIA ANAEE-ERIC

Rozpočty centrálnych služieb sú súčasťou rozpočtu konzorcia ERIC a patria do rozhodovacej právomoci valného zhromaždenia. Prevažná časť operačných nákladov konzorcia AnaEE-ERIC sa hradí z verejných finančných prostriedkov členov.

Pri schválení zriadenia konzorcia AnaEE-ERIC sa očakáva zaplatenie minimálne 50 % osobitného hostiteľského príspevku počas operačnej fázy. Zvyšné výdavky na centrálne služby pokryjú ročné príspevky v podobe členských poplatkov (ďalej len „členský poplatok“) na konzorcium AnaEE-ERIC, ktoré je predpokladaným právnym subjektom. Osobitné hostiteľské príspevky sa môžu platiť ako peňažné príspevky a/alebo sčasti ako nepeňažné príspevky, zatiaľ čo členský poplatok sa platí ako peňažný príspevok s cieľom pokryť výdavky v oblasti centrálnych služieb, ktoré sa týkajú napr. spotrebného materiálu, služobných ciest zamestnancov, zasadnutí, terénnej práce, služieb (vrátane napr. právnych služieb, účtovníctva, auditov, marketingu, náboru a využitia subdodávateľov), zariadenia (softvéru, licencií atď.) a platu generálneho riaditeľa. Nepeňažné príspevky v oblasti ľudských zdrojov od nehostiteľských krajín sa zohľadňujú a rozhoduje sa o nich v závislosti od konkrétneho prípadu na valnom zhromaždení konzorcia AnaEE-ERIC. Poplatok za členstvo v konzorciu AnaEE-ERIC sa prideľuje všetkým servisným centrám na základe rozhodnutia valného zhromaždenia.

Navrhovaný model spôsobu rozdelenia nákladov centrály a servisných centier, ktoré sa kryjú z členského poplatku, je 50 % rovnaký podiel + 25 % HDP + 25 % počet platforiem (pozri podrobnosti ďalej).

Výška členských poplatkov a osobitných hostiteľských príspevkov ostane počas prvého päťročného obdobia (vrátane prvého skráteného roka) rovnaká. Po uplynutí tohto obdobia prehodnotí valné zhromaždenie výšku členského poplatku. Výška príspevku nových členov sa vypočíta v súlade s pravidlom navrhnutým v tejto prílohe, ale do konca prvého päťročného cyklu neovplyvní výšku príspevku ostatných členov. Na konci päťročného cyklu sa výška príspevku členov (t. j. tých, ktorí sa stanú členmi po zriadení konzorcia ERIC) prehodnotí v súlade s pravidlami stanovenými valným zhromaždením.

Mimoriadne príspevky od členov a pozorovateľov v súvislosti s osobitnými činnosťami konzorcia AnaEE-ERIC sú vítané.

Model členského poplatku je zložený z týchto prvkov:

1.	rovnaký podiel = rozdelenie 50 % nákladov na centrálne služby, ktoré nekryje osobitný hostiteľský príspevok, rovnakým dielom medzi členov;

hrubý domáci produkt (HDP) = rozdelenie 25 % nákladov, ktoré nekryje osobitný hostiteľský príspevok, medzi členov na základe percentuálneho podielu jednotlivých členov na celkovom HDP všetkých členov. Referenčnou hodnotou bude priemerný HDP za posledné známe päťročné obdobie pred zriadením konzorcia ERIC (2014 – 2018 v januári 2020). Údaje na odhady HDP budú pochádzať z Eurostatu a v prípade iných krajín od Svetovej banky;

príspevok založený na počte platforiem = rozdelenie 25 % nákladov, ktoré nekryje osobitný hostiteľský príspevok, medzi členov na základe príspevkov jednotlivých členov na platformy. Príspevok rôznych druhov platforiem sa účtuje takto:

—	pri platformách otvorených ekosystémov bez manipulácií so zmenou klímy a pri všetkých platformách uzavretých ekosystémov sa bude účtovať plná suma;

—	pri platformách otvorených ekosystémov s manipuláciami so zmenou klímy sa bude účtovať 20 %, pri analytických platformách 25 % a pri modelovacích platformách 50 % zľava z plnej sumy.

Príslušný matematický vzorec použitý na odvodenie plnej sumy za platformu (Platform Pricefull) a výšky členského poplatku za člena konzorcia AnaEE-ERIC (označeného písmenom „i“) sa uvádza nižšie.

, (rovnica 1)

kde HC je osobitný hostiteľský príspevok (v %), budget je celkový rozpočet centrálnych služieb, N je počet distribuovaných národných platforiem v rámci infraštruktúry konzorcia AnaEE-ERIC, pričom dolné indexy označujú druh platformy; Openair,0 (platforma otvoreného ekosystému, žiadne manipulácie so zmenou klímy), Openair,1 (platforma otvoreného ekosystému, vykonávajú sa manipulácie so zmenou klímy), Enclosed (platforma uzavretého ekosystému), Analytical (analytická platforma) a Modelling (modelovacia platforma).

Celková výška členského poplatku (Membership Fee) za člena i je potom:

, (rovnica 2)

kde NMembers je počet riadnych členov konzorcia AnaEE-ERIC, GDPi je percentuálny podiel konkrétneho člena na celkovom HDP všetkých členov a Ni je počet určitých druhov platforiem konkrétneho člena (podobne ako v predošlej rovnici).

Členský poplatok medzivládnych organizácií sa vypočíta ako jednorazová suma, ktorá by sa mala odsúhlasiť na základe pravidla piatich rokov (vrátane možného prehodnotenia na konci päťročného cyklu), navýšená o poplatok založený na počte a druhu platforiem, ktoré spravuje, odvodených z rovnice 2.

(rovnica 3)

kde L je odsúhlasená jednorazová suma

Poplatok pozorovateľov bude fixný poplatok, ktorého výška bude rovná polovičnej hodnote mediánu členského poplatku (len pre krajiny). Tento poplatok sa pripočíta na konci výpočtu rozpočtu.

Vzhľadom na plánovaný celkový rozpočet vo výške 900 000 EUR a členov, ktorí sa v súčasnosti podieľajú na fáze vykonávania (6 členských krajín, 1 členská medzivládna organizácia a 1 pozorovateľ) sa ďalej uvádza plánovaný rozpočet, pri ktorom sa predpokladá poplatok založený na mediáne vo výške 60 000 EUR.

V tabuľkách ďalej je zhrnutý rozpočet konzorcia AnaEE-ERIC pri predpokladaných členských poplatkoch krajín v celkovej výške 400 000 EUR, predpokladanom jednorazovom poplatku medzivládnej organizácie vo výške 30 000 EUR, jednom pozorovateľovi a známych platformách.

Tabuľka 1

Ročné členské poplatky

Členovia	Poplatok (v tis. EUR)
Bulharsko	39
Česká republika	47
Dánsko	58
Fínsko	61
Francúzsko	103
Taliansko	92
Poplatky krajín/rok	400
Medzivl. org. (CIHEAM)	35
Členské poplatky spolu	435
Pozorovateľ – Belgicko	30
Poplatky spolu/rok (členovia + pozorovateľ)	465

Tabuľka 2

Ročný rozpočet servisných centier a osobitný hostiteľský príspevok

Rozpočet servisných centier (v tis. EUR)			Osobitný hostiteľský príspevok (v tis. EUR)
Centrála	360	40 %	174
TC	207	23 %	100
ISC	117	13 %	57
DMC	216	24 %	104
Spolu	900		435

Tabuľka 3

Rozpočet konzorcia AnaEE-ERIC

Člen	Členský poplatok (v tis. EUR)	Osobitný hostiteľský príspevok (v tis. EUR)	Celkový príspevok (v tis. EUR)
Bulharsko	39	0	39
Česká rep.	47	57	104
Dánsko	58	100	158
Fínsko	61	0	61
Francúzsko	103	174	277
Taliansko	92	104	196
CIHEAM	35	0	35
Belgicko	30	0	30
SPOLU			900

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/26

Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2022/C 88/04)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Haut-Médoc“

PDO-FR-A0710-AM04

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Rozsah oblasti sa nemení.

Jednotný dokument sa mení v bodoch 6 a 9.

2. Vymedzená pozemková oblasť

Do zoznamu zasadnutí príslušného národného výboru, ktorý schvaľoval vytýčenie hraníc vymedzených pozemkov, sa dopĺňa dátum 3. júna 2021.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzenej pozemkovej oblasti v rámci zemepisnej oblasti výroby. Vymedzenie pozemkov spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu výrobku s chráneným označením pôvodu.

Tieto zmeny sa netýkajú jednotného dokumentu.

3. Obeh vín medzi oprávnenými skladovateľmi

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

4. Odkazy na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne formálnu zmenu. Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Haut-Médoc

2. Druh zemepisného označenia:

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

STRUČNÝ OPIS

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. %.

Celkový obsah alkoholu v týchto vínach neprekročí po obohatení 13 obj. %.

Každá dávka vína uvádzaná na trh voľne alebo v baleniach má obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) nižší ako alebo rovný 3 g/l.

Každá dávka vína uvádzaná na trh voľne alebo v baleniach pred 1. októbrom roku, ktorý nasleduje po roku zberu, má obsah prchavých kyselín nižší ako alebo rovný 12,25 meq/l (0,60 gramu na liter vyjadrený v H2SO4). Po tomto dátume je maximálny obsah prchavých kyselín 16,33 meq/l (0,80 gramu na liter vyjadrený v H2SO4).

Každá dávka vína uvádzaná na trh voľne má celkový obsah SO2 nižší alebo rovný 140 mg/l.

Každá dávka vína uvádzaná na trh voľne alebo v baleniach má obsah kyseliny jablčnej nižší alebo rovný 0,20 g/l.

Ide o nešumivé červené vína, ktoré majú intenzívnu farbu, sú bohaté na taníny a majú vynikajúcu schopnosť vyzrievania. Pochádzajú najmä zo zmesí, v ktorých často prevláda Cabernet-Sauvignon N. Táto odroda dodáva vínam korenisté tóny, ktoré sa v prípade zrenia v barikových sudoch miešajú s vanilkovými tónmi. Merlot N dodáva vínam guľatosť, poddajnosť a arómy červeného ovocia. Štruktúru a komplexnosť môže posilniť Cabernet Franc N alebo Petit Verdot N (prinášajúce sviežosť v rokoch dobrého zrenia).

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny celkový obsah kyselín	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Hustota a rozstup medzi koreňmi viniča

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby vo viniciach je 6 500 koreňov na jeden hektár. Rozstup medzi radmi je menší ako alebo rovný 1,80 metra a rozstup medzi koreňmi v tom istom rade je väčší ako alebo rovný 0,80 metra.

2. Pravidlá rezu

Pestovateľský postup

Rez je povinný. Vykonáva sa najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenologická fáza 9 podľa Lorenza). Rez viniča sa vykonáva pomocou nasledujúcich techník:

—	rez na dva ťažne, dvojitý Guyotov rez alebo rez typický pre oblasť Médoc s najviac 5 očkami na rez,

—	jednoduchý Guyotov rez a kombinovaný Guyotov rez s najviac 7 očkami na koreň,

—	krátky rez na čapíky, štvorramenná vejárovitá palmeta alebo dvojramenný kordón s najviac 12 očkami na koreň.

3. Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Substraktívne obohacovacie techniky sú povolené pri maximálnej koncentrácii na úrovni 15 %.

Celkový obsah alkoholu vo vínach po obohatení nesmie prekročiť 13 %.

5.2. Maximálne výnosy

1.	65 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vín sa uskutočňujú na území týchto obcí departementu Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021: Arcins, Arsac, Avensan, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Cussac-Fort-Médoc, Labarde, Lamarque, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Sainte-Hélène, Soussans, Le Taillan-Médoc a Vertheuil.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N - Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8. Opis súvislostí

Zemepisná oblasť chráneného označenia pôvodu „Haut-Médoc“ sa rozprestiera na ľavom brehu rieky Garonne, potom rieky Gironde a v predĺžení aglomerácie mesta Bordeaux. Táto oblasť sa rozpína od obce Le Taillan-Médoc na juhu po obec Saint-Seurin-de-Cadourne na severe asi na 50 kilometroch a od východu na západ má sotva viac ako desať kilometrov. Zemepisná oblasť teda sčasti zodpovedá zemepisnej oblasti s chráneným označením pôvodu „Médoc“ a zahŕňa obce, ktoré sa nachádzajú nad ústím rieky Gironde, čo vysvetľuje názov tohto chráneného označenia. Týka sa 28 obcí departementu Gironde.

Napriek prevažne atlantickému podnebiu sa riečne okolie oblasti „Haut-Médoc“ líši od severnejších obcí regiónu Médoc relatívnym vyrovnávaním sezónnych výkyvov, ako aj miernymi zrážkami. Tieto priaznivé klimatické faktory sú vytvorené regulačným tepelným účinkom spôsobeným prítomnosťou vôd Atlantického oceánu a rieky Gironde.

Oceánske podnebie sprevádzané v niektorých rokoch výskytom jesennej tlakovej níže spojenej s dažďom alebo, naopak, horúcou a veľmi slnečnou neskorou jeseňou, je príčinou rozdielnej kvality jednotlivých ročníkov vína. Hlavné vlastnosti sa však spájajú najmä s typickou geológiou tejto sedimentačnej panvy, s pôvodnou geologickou históriou jej pôd, s reliéfom a topografiou, ako aj s aktuálnymi pôdnymi zložkami jej zemí, na ktorých sa pestuje vinič.

O zhodnocovanie špecifických vlastností vinohradníckeho územia regiónu Médoc so svetovou povesťou sa starali generácie vinohradníkov. Dobré vedomosti vinohradníkov o pôde a snaha o zlepšovanie jej kvality dôkladným zvládnutím techník odvodňovania umožnili v priebehu histórie rozvoj tých najvhodnejších pestovateľských postupov na produkciu archívnych červených vín. Pokrok v oblasti zdravotnej starostlivosti o vinohrady a mechanizácia vinohradníckej výroby nezmenili vôľu vinárov zachovať vinohradnícke postupy, ktoré sú v súlade s cieľom vyrábať archívne červené vína s uznávanými typickými vlastnosťami.

Historicky bola výroba vína „Haut-Médoc“ zameraná na rôzne odrody vybraté na základe toho, že umožňujú vyrobiť archívne vína na základe vhodnej asambláže. Vinári v oblasti Médoc preto pestovali určité odrody na osobitných typoch pôdy: odrodu Merlot N na kolúviách, odrodu Carmenère N na chudobných a suchých pôdach, odrodu Cabernet Franc N na vápencových pôdach alebo suchých piesočnatých pôdach, vhodných aj pre odrodu Cot N, a odrodu Petit Verdot N na veľmi hnedých pôdach. Odrode Cabernet-Sauvignon N, ktorá je základom zmesi, sa darí v hlbokých pôdach.

Táto rôznorodosť si vyžaduje selektívnu starostlivosť o vinice prostredníctvom obmedzeného rozstupu medzi radmi a kontrolovanou maximálnou záťažou na pozemok a na koreň viniča.

Dobré meno a vychýrenosť vín „Haut-Médoc“ sa opierajú predovšetkým o rôzne klasifikácie, ktorými sa z historického hľadiska potvrdili pojmy „cru“, „château“ a kvalitatívna hierarchia. Keď v roku 1647 mestská rada „Jurade de Bordeaux“ vydala prvú klasifikáciu vín Guyenne v histórii, vína z farností „Médoc“ už mali svoje meno. Za Ľudovíta XV sa klasifikácia špecifikovala podľa regiónov tak, že sa v nej rozdelili najskôr podľa farností a následne podľa viníc „crus“. V 19. storočí boli vína bordeauxskeho regiónu zakotvené v Klasifikácii vín regiónu Bordeaux z roku 1855 pri príležitosti Svetovej výstavy.

Dobré meno vína „Haut-Médoc“ sa opiera okrem iného o päť vín „klasifikovaného rastu“ (crus classés) v tejto zemepisnej oblasti chráneného označenia pôvodu.

V 20. storočí klasifikácia vín „Crus bourgeois du Médoc“ z roku 1932 zahŕňa 444 vín, z ktorých 153 patrí k chránenému označeniu pôvodu „Haut-Médoc“.

Červené vína s označením „Haut-Médoc“ majú intenzívnu farbu, sú bohaté na taníny a vo všeobecnosti vznikajú asamblážou; často v nich prevláda Cabernet-Sauvignon N dodávajúci korenisté tóny, ktoré sa pri vyzrievaní v barikových sudoch (rozšírenejšie pri tomto CHOP než v prípade CHOP „Médoc“) dokonale miešajú s vanilkovými tónmi. Odroda Merlot N dodáva vínam guľatosť, poddajnosť a arómy červeného ovocia. Štruktúru a komplexnosť môže posilniť odroda Cabernet Franc N alebo odroda Petit Verdot N, ktorá v rokoch vyzrievania prináša aj sviežosť.

Selektívna starostlivosť umožňuje získavať veľmi zrelé a zdravé hrozno s kontrolovaným výnosom. Na získanie želaných koncentrovaných vín sú preto možné dlhé macerácie. Na ich zjemnenie je následne nutné aspoň šesťmesačné školenie. Vína „Haut-Médoc“ tak majú vynikajúcu schopnosť vyzrievania.

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinárstvo, tvorí územie týchto obcí departementu Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021: Bégadan, Blaignan-Prignac, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Gaillan-en-Médoc, Jau-Dignac-et-Loirac, Lesparre-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Queyrac, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Valeyrac a Vensac.

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre výrobu a zrenie vín, tvorí územie týchto obcí departementu Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-Les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salaunes, Salleboeuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Le Verdon-sur-Mer, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac a Yvrac.

Väčšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na označení sa môže uvádzať väčšia zemepisná jednotka „Vin de Bordeaux-Médoc“ alebo „Grand Vin de Bordeaux-Médoc“.

Písmo používané pri uvádzaní tohto označenia nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3182161c-979d-466e-9a73-e1be118d74b0

(1) Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/32

(2022/C 88/05)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE JEDNOTNÉHO DOKUMENTU

„Islas Canarias“

PDO-ES-A1511-AM02

Dátum oznámenia: 25. november 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Menšia úprava názvu chop

Opis:

Španielsky určitý člen „las“, ktorý sa nachádzal pred chráneným názvom sa vypustil.

Táto zmena sa týka bodu 1 aktuálnej špecifikácie. Takisto sa priamo týka všetkých prípadov, v ktorých sa v špecifikácii používa názov CHOP. Zmena sa netýka bodu 1 jednotného dokumentu, pretože chránený názov sa uvádza ako „Islas Canarias“. Týka sa však bodu 8 jednotného dokumentu, ktorý sa vzťahuje na balenie vo vymedzenej oblasti a v ktorom sa pred názvom CHOP nachádza určitý člen.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33. Nemožno ju považovať za zmenu chráneného názvu, pretože v registri EÚ sa uvádza ako „Isalas [takto] Canarias“, a nie ako „Las Islas Canarias“. Špecifikácia sa preto upravila s cieľom, aby sa všade používal správny názov CHOP tak, ako je registrovaný, t. j. bez člena „las“.

Dôvody:

Tento krok nie je zmenou chráneného názvu, pretože chránený názov sa v registri EÚ uvádza bez člena „las“, ktorý sa do špecifikácie zahrnul omylom.

2. Zaradenie druhu výrobku podľa kategórie

Opis:

Jednotná kategória „Víno“ teraz zahŕňa rôzne druhy: biele, ružové a červené vína a červené vína vyrobené karbonickou maceráciou. Poradie v zozname výrobkov sa zmenilo tak, aby zodpovedalo zoznamu kategórií v časti II prílohy VII k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013: 1) Víno, 3) Likérové víno, 5) Akostné šumivé víno, 9) Sýtené perlivé víno, 16) Víno z prezretého hrozna.

Táto zmena sa týka bodu 2.1 aktuálnej špecifikácie. Nepriamo sa týka aj bodu 2 písm. a), „Analytické vlastnosti“, a písm. b), „Organoleptické vlastnosti“, a takisto aj bodu 3 písm. a), „Enologické postupy“, v odseku 2, pokiaľ ide o poradie, v ktorom sú výrobky uvedené, pretože teraz sú zoradené podľa uvedeného poradia kategórií.

Jednotný dokument zostáva nezmenený.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Farba (biela, ružová, červená) a spôsob výroby (karbonická macerácia) výrobok nemenia, a preto zostáva v kategórii 1), „Víno“, ako sa uvádza v časti II prílohy VII k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013. Poradie sa zmenilo tak, aby sa zhodovalo s poradím stanoveným v spomínanej časti II prílohy VII a v bode 2, „Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov“, jednotného dokumentu.

3. Zmeny limitov pre obsah prchavých kyselín a celkovú kyslosť

Opis:

Maximálny obsah prchavých kyselín, vyjadrený ako kyselina octová, vo víne z prezretého hrozna sa zvýšil z 1,08 gramu na liter na 1,60 gramu na liter. V prípade akostného šumivého vína sa limit stanovil na 1,08 gramu na liter.

Táto zmena sa týka: bodu 2.2 [takto], „Opis vína“, špecifikácie, prvej zarážky bodu [2].3, v ktorom sa uvádza maximálny obsah prchavých kyselín vyjadrený ako kyselina octová, a takisto sa týka bodu 4, „Opis vína (vín)“, jednotného dokumentu v bode o víne z prezretého hrozna a akostnom šumivom víne.

V špecifikácii sa minimálny celkový obsah kyselín, vyjadrený v gramoch kyseliny vínnej na liter, všeobecne stanovil na 4 gramy na liter s výnimkou likérového vína a vína z prezretého hrozna, pri ktorých je to 3,5 gramu na liter. Táto výnimka platí aj pre vína s prirodzeným obsahom alkoholu nad 15 obj. % a so skutočným obsahom alkoholu najmenej 13 obj. % vyrobené bez obohacovania, v ktorých alkohol vzniká výlučne z kvasenia a možno im prideliť nepovinné označenie „prirodzene sladké“ podľa článku 17 prílohy III ku kráľovskému dekrétu č. 1363/2011 zo 7. októbra 2011, ktorým sa vykonávajú právne predpisy EÚ o označovaní, obchodnej úprave a identifikácii niektorých vínnych výrobkov.

Táto zmena sa týka bodu 2.2 [takto], „Opis vína“, oddielu 4 týkajúceho sa minimálneho celkového obsahu kyselín, vyjadrených ako kyselina vínna, v špecifikácii. Netýka sa jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Tieto zmeny sú výsledkom účinkov zmeny klímy v zemepisnej oblasti. Odrážajú prírodné faktory opísané v súvislosti: bod 7 špecifikácie a bod 8 jednotného dokumentu.

Ako vyplýva z opisu prírodných faktorov, napriek tomu, že súostrovie Kanárskych ostrovov leží uprostred púštnej oblasti pri severozápadnom pobreží Afriky, nachádza sa tu veľa rôznych podnebí, ktoré sú výsledkom viacerých faktorov. Ide najmä o pasáty, ktoré so sebou prinášajú veľa vlhkosti, fúkajú takmer celý rok a mierne znižujú teplotu. Ďalším faktorom je nízky ročný úhrn zrážok, „približne 350 litrov na meter štvorcový, hoci s výraznými rozdielmi medzi oblasťami. V niektorých je to menej ako 100 litrov na meter štvorcový, pričom v iných takmer 1 000 litrov na meter štvorcový“. [takto]

Tento prírodný faktor nízkeho úhrnu zrážok a výrazných rozdielov medzi oblasťami sa pozoruje aspoň od 80. rokov 20. storočia. Sprevádza ho predlžovanie období sucha a zvyšovanie ich intenzity, extrémne teploty a nedostatok vody na zavlažovanie.

Uvedené sa stanovuje v časti „Dôvody“ návrhu zákona o zmene klímy a energetickej transformácii pre Kanárske ostrovy, ktorého obdobie verejnej kontroly nedávno skončilo (15. januára 2021). Výskumné centrum atmosféry Izaña na ostrove Tenerife je súčasťou globálneho programu pozorovania atmosféry. Od 80. rokov 20. storočia sa tu zaznamenal nárast priemernej teploty nameranej na Kanárskych ostrovoch na rôznych monitorovacích staniciach. Tento nárast je najväčší na kopci Izaña v národnom parku Teide na ostrove Tenerife, keďže je ďalej vo vnútrozemí a menej naň vplýva oceán. Zaznamenal sa aj nárast množstva prachových častíc pochádzajúcich z afrického kontinentu. Aj tieto publikácie sa zaoberajú účinkami zmeny klímy na Kanárskych ostrovoch: „Stratégia Kanárskych ostrovov na boj proti zmene klímy na roky 2008 – 2015“ agentúry Kanárskych ostrovov pre udržateľný rozvoj a zmenu klímy; a štúdia „Kľúčové aspekty plánu na prispôsobenie suchozemskej biodiverzity Kanárskych ostrovov zmene klímy“, ktorú vypracovali J. L. Martin a M. V. Marrero z národného parku Teide a M. del Arco a V. Garzón z katedry biológie rastlín (botaniky) farmaceutickej fakulty na univerzite La Laguna, ktorú vydalo ministerstvo pre ekologickú transformáciu a demografickú výzvu.

Účinky zmeny klímy na trvanie a intenzitu období sucha vedú k prirodzenému zvýšeniu kyslosti hrozna s vysokým obsahom cukru, z ktorého vzniká víno s prirodzene vysokým obsahom alkoholu. Ďalším dôsledkom období sucha je prezreté hrozno na viniči.

V prípade vín z prezretého hrozna sa teda odporúča zvýšiť maximálny limit kyslosti, vyjadrený ako kyselina octová, v súlade s ods. 3 časťou C prílohy I k delegovanému nariadeniu Komisie (EÚ) 2019/934. Ten umožňuje členským štátom udeľovať výnimky z maximálnych hodnôt v prípade vín s celkovým obsahom alkoholu najmenej 13 obj. %. Podobne v prípade vín s prirodzeným obsahom alkoholu nad 15 obj. % a skutočným obsahom alkoholu najmenej 13 obj % vyrobených výlučne kvasením hrozna sa odporúča uplatňovať tú istú výnimku, pokiaľ ide o minimálny obsah vyjadrený ako kyselina vínna v prípade likérových vín a vín z prezretého hrozna, a mal by sa stanoviť na 3,5 gramu na liter.

4. Zmeny v obmedzeniach týkajúcich sa výroby vína

Opis:

Limit hektárového výnosu 74 litrov na 100 kilogramov hrozna sa presunul z oddielu „Enologické postupy“ do oddielu „Obmedzenia“.

Pri výrobe červených vín rôznych kategórií, ktoré majú CHOP „Islas Canarias“, najmenej 85 % použitého hrozna musí byť z jednej alebo viacerých z týchto odrôd: Bastardo Negro-Baboso Negro, Cabernet Sauvignon, Castellana Negra, Listán Negro-Almuñeco, Listán Prieto, Malvasía Rosada, Merlot, Moscatel Negro, Negramoll, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Tintilla, Vijariego Negro.

Tieto zmeny sa týkajú bodu 3 špecifikácie a bodu 5.1 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Limit pre výlisnosť sa presunul, pretože ide o obmedzenie, a preto by mal byť v uvedenom oddiele.

Cieľom limitu pre minimálny obsah modrých muštových odrôd v červenom víne je zachovať intenzitu farby ako organoleptickej vlastnosti súvisiacej so vzhľadom. Táto zmena nemení opis výrobku.

5. Vymedzenie systémov vedenia viniča a zavedenenie nového systému

Opis:

Vymedzilo sa každé tradičné formovanie viniča uvedené v špecifikácii – vedenie Gobelet, kordón, tradičný parral (pergola) a nízky parral. Pridalo sa nové vymedzenie tradičného formovania en rastras, druh vyväzovania na šnúru s oporami.

Táto zmena sa týka bodu 3, „Osobitné enologické postupy“, v oddiele 3, „Pestovateľské postupy“, a bodu 2, „Formovanie a vedenie viniča“, špecifikácie, ako aj bodu 5.1, „Základné enologické postupy“, v bode o pestovateľských postupoch jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Opísalo sa každé tradičné formovanie viniča uvedené v špecifikácii, aby sa predišlo nejasnostiam v prípade, ak sa to isté pomenovanie používa na inom mieste. Ide o pomenovanie cordón (vedenie kordón), ktoré sa v iných vinohradníckych oblastiach vzťahuje na druh vedenia na drôtoch, ktoré sa odlišuje od tradičného postupu na Kanárskych ostrovoch. Podobne pri vedení viniča známom ako en vaso (vedenie Gobelet) sa na Kanárskych ostrovoch používajú ťažne, pričom v iných vinohradníckych oblastiach nie. Vzhľadom na to, že sa vymedzili tieto dva tradičné spôsoby formovania, vymedzili sa aj ostatné, aby sa zachovala konzistentnosť. Doplnilo a vymedzilo sa tradičné formovanie en rastras. V súvislosti [bod 7 písm. a) špecifikácie, v rámci časti „Ľudské faktory“] sa označuje za pozoruhodné, hoci sa potom v časti „Pestovateľské postupy“ nespomína. Ide o opomenutie, ktoré treba napraviť.

6. Zvýšenie limitov pre výnosy z výroby

Opis:

Zvýšil sa maximálny výnos v kilogramoch hrozna na hektár, a teda aj v hektolitroch konečného výrobku na hektár. Limit sa zvýšil z 10 000 na 15 000 kilogramov na hektár a zo 74 na 111 hektolitrov na hektár.

Táto zmena sa týka bodu 5, „Maximálny výnos“, špecifikácie a bodu 5, „Vinárske výrobné postupy“, jednotného dokumentu, v podbode 2 o maximálnych výnosoch.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Existujú určité muštové odrody, ktoré, ak sa pestujú vo vhodných klimatických podmienkach, sú počas niektorých rokov produktívnejšie ako počas iných rokov. Spôsobuje to problémy súvisiace s výnosom, ktorý je privysoký na to, aby sa hrozno mohlo zozbierať na výrobu vína s CHOP „Islas Canarias“.

Experti z pridružených vinárskych podnikov nás opakovane žiadali, aby sme zmenili špecifikáciu pokiaľ ide o zvýšenie maximálnych výnosov. Tvrdia, že ak sa vyskytnú takéto vyššie výnosy, kvalita hrozna sa nezníži ani nebude nijak ovplyvnená.

Okrem toho, v prípade vinohradov so systémami vedenia viniča, ktoré sú iné ako vyväzovanie, SIGPAC (španielsky systém identifikácie poľnohospodárskych pozemkov) nestanovuje limity ohraničenia, čoho následkom je potreba zmenšiť obrábanú plochu. A aj keď sa prijme dohoda pred zberom, ktorá povoľuje prekročenie limitu stanoveného v špecifikácii až do 25 %, nie je to dostatočným riešením.

7. Do vymedzenia oblasti sa doplnil kód nuts

Opis:

Do opisu vymedzenej oblasti sa doplnil kód NUTS Kanárskych ostrovov.

Zmenil sa oddiel 4 špecifikácie výrobku a bod 6 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Lepšie vyjasnenie vymedzenej oblasti.

8. Zmeny muštových odrôd

Opis:

Rozlišovanie medzi odporúčanými a povolenými odrodami sa zrušilo. Všetky odrody sú teraz povolené a zoraďujú sa v abecednom poradí, pričom sú rozdelené na biele a modré hrozno. Takisto z tohto dôvodu sa všetky odrody v jednotnom dokumente uvádzajú ako hlavné odrody.

Doplnila sa biela odroda Albillo Criollo.

Tieto zmeny sa týkajú bodu 6, „Muštové odrody“, špecifikácie a oddielu 7, „Hlavné muštové odrody“, jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Súlad s klasifikáciou stanovenou v kráľovskom dekréte č. 1338/2018 z 29. októbra 2018 o vinohradníckom potenciáli zmenenom oddielom 5 prílohy XXI ku kráľovskému dekrétu č. 558/2020, ktorým sa odstraňuje rozlišovanie medzi odporúčanými a povolenými odrodami, čím sa stávajú všetky odrody povolené. Rozlišovanie medzi bielymi a modrými odrodami v zozname slúži na lepšiu prehľadnosť.

Odroda Albillo Criollo je tradičná odroda používaná na výrobu vína s CHOP „Islas Canarias“. Objavila sa v nariadení z 2. mája 2011, ktorým sa uznáva akostné víno Kanárskych ostrovov, a bola schválená v rámci súvisiacich pravidiel podľa článku 6, „Muštové odrody“, v ktorom bola označená názvom „Albillo“. Tento posledný bod sa však zmenil nariadením z 21. októbra 2011 tak, aby bol v súlade s kráľovským dekrétom č. 461/2011 z 1. apríla 2011, ktorým sa zmenil, okrem iných, kráľovský dekrét č. 1244/2008 z 18. júla 2008 o vinohradníckom potenciáli, v ktorom sa odstránila odroda „Albillo“ zo zoznamu odrôd povolených na Kanárskych ostrovoch. Nariadením AAA/580/2014 zo 7. apríla 2014 sa zmenila príloha XXI k uvedenému kráľovskému dekrétu 1244/2008. Opäť sa Kanárskym ostrovom táto odroda priradila, tentokrát pod názvom „Albillo Criollo“. Z tohto dôvodu, ktorý nás vedie až k pôvodu tohto CHOP, by sa mala daná odroda zaradiť do špecifikácie. Táto zmena nemení opis výrobku.

9. Vylepšenie znenia opisu súvislosti

Opis:

Znenie opisu súvislosti sa vylepšilo. Konkrétne ide o rozšírenie príčinnej súvislosti medzi prírodnými a ľudskými faktormi spolu s vlastnosťami vín v každej kategórii.

Táto zmena sa týka bodu 7 špecifikácie výrobku a bodu 8 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33. Zmena neruší platnosť súvislosti, len vylepšuje jej znenie.

Dôvod:

Pravidlá EÚ vyžadujú opis súvislosti pre každú kategóriu výrobku s daným CHOP. Vo verzii z roku 2011, prvej špecifikácii pre toto CHOP, to však nebolo nezohľadnené. Táto zmena špecifikácie poskytuje možnosť to napraviť.

10. Zmeny pravidiel označovania

Opis

Zrušil sa limit veľkosti písma medzi 4 a 10 milimetrami, ktorým sa musí názov CHOP uvádzať na označení.

Oddiely týkajúce sa uvádzania roku zberu úrody a muštovej odrody sa vypustili. Sú nepovinnými údajmi stanovenými európskymi právnymi predpismi a špecifikácia nestanovuje žiadne prísnejšie pravidlá.

Oddiely týkajúce sa nepovinných údajov fermentado en barrica (fermentované v sude), barrica (sud) a roble (dub) sa vypustili. Znamená to, že zo špecifikácie sa vypúšťajú aj podmienky, ktoré presiahli vnútroštátne pravidlá týkajúce sa uvedených odkazov, a to konkrétne: minimálny objem sudov (330 litrov) a požiadavka, aby v nich bolo víno ponechané najmenej tri mesiace.

Táto zmena sa týka bodu 8.2.8 špecifikácie a bodu 9 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Pokiaľ ide o veľkosť písma, nie je potrebné zavádzať ďalšie limity okrem tých, ktoré sú stanovené vo všeobecných pravidlách.

Nepovinné údaje, ako ročník a odroda, stanovené európskymi právnymi predpismi, ktoré sa všeobecne vzťahujú na všetkých prevádzkovateľov bez ohľadu na status CHOP/CHZO, sa v špecifikácii uvádzať nemusia, ak nie sú stanovené žiadne prísnejšie podmienky používania.

Nepovinné údaje fermentado en barrica, barrica a roble podliehajú pravidlám na vnútroštátnej úrovni. Podmienky ich používania sú preto tie, ktoré platia všeobecne v celom Španielsku. Na používanie tradičných pojmov noble a añejo (zrelé), ktoré môžu vína s CHOP a CHZO používať, je maximálny objem dubových nádob zákonom stanovený na 600 litrov. Nemá preto zmysel, že na to, aby sa mohli použiť nepovinné údaje fermentado en barrica, barrica a roble (keďže aj vína s CHOP alebo CHZO by ich mohli použiť), sa obsah nádob limituje na 330 litrov, pričom kráľovský dekrét 1363/2011 zo 7. októbra 2011, ktorým sa vykonávajú právne predpisy EÚ o označovaní, obchodnej úprave a identifikácii niektorých vínnych výrobkov, stanovuje limit na 600 litrov. Vypustením prísnejších podmienok týkajúcich sa obsahu sudov a minimálneho času uchovávania v sudoch (spomenutý kráľovský dekrét nestanovuje časový limit) sa teraz podmienky zhodujú s tými, ktoré stanovuje kráľovský dekrét 1363/2011. Nemusia sa preto nachádzať v špecifikácii.

11. Zahrnutie menších zemepisných jednotiek

Opis:

Doplnili sa tieto menšie zemepisné jednotky:

a)	ostrovy Tenerife (kód NUTS ES709) a Fuerteventura (kód NUTS ES704);

obce

na ostrove El Hierro: El Pinar, La Frontera a Valverde,

na ostrove Fuerteventura: Antigua, Betancuria, La Oliva, Pájara, Puerto del Rosario a Tuineje,

na ostrove Gran Canaria: Agaete, Agüimes, Artenara, Arucas, Firgas, Gáldar, Ingenio, La Aldea de San Nicolás, Mogán, Moya, San Bartolomé de Tirajana, Santa Brígida, Santa Lucía de Tirajana, Santa María de Guía, Valleseco, Valsequillo, Tejeda, Telde, Teror a Vega de San Mateo,

na ostrove La Gomera: Agulo, Alajeró, Hermigua, Vallehermoso a Valle Gran Rey,

na ostrove Lanzarote: Arrecife, Haría, San Bartolomé, Teguise, Tías, Tinajo a Yaiza,

na ostrove La Palma: Barlovento, Breña Alta, Breña Baja, El Paso, Fuencaliente, Garafía, Los Llanos de Aridane, Puntagorda, Puntallana, San Andrés y Sauces, Tazacorte, Tijarafe a Villa del Mazo,

na ostrove Tenerife: Adeje, Arafo, Arico, Arona, Buenavista del Norte, Candelaria, Fasnia, Garachico, La Guancha, Los Silos, Icod de los Vinos, Puerto de la Cruz, Los Realejos, El Rosario, El Sauzal, El Tanque, San Cristóbal de la Laguna, San Juan de la Rambla, Santa Úrsula, Santiago del Teide, Tegueste a Vilaflor.

Na to, aby sa mohol na etikete použiť názov menšej zemepisnej jednotky (ostrovu alebo obce), víno musí byť vyrobené výlučne z hrozna vyprodukovaného v danej menšej zemepisnej jednotke. Výroba, prípadné zrenie a fľašovanie sa takisto musia uskutočniť v rámci danej zemepisnej jednotky.

Na etikete sa názov menšej zemepisnej jednotky nesmie uvádzať väčším písmom ako chránené označenie pôvodu „Islas Canarias“.

Táto zmena sa týka oddielu ii), „Ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania“, v bode 8 písm. c), „Ďalšie požiadavky“, špecifikácie a bodu 9 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Názvy menších zemepisných jednotiek sa doplnili v súlade s článkom 120 ods. 1 písm. g) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 a s článkom 55 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ). Označenie „Tenerife“ a tvar, ktorý sa má používať na etiketách, sa zaradili v súlade s nariadením regionálneho ministerstva poľnohospodárstva, rybolovu a potravín zo 7. júna 1999.

Dôvodom je uspokojiť spotrebiteľský dopyt po informáciách o konkrétnom mieste pôvodu vín. Takisto je to reakciou na snahu a žiadosť zo strany výrobcov, pestovateľov viniča a vinárskych podnikov prezentovať svoje špecifické výrobky v čo najlepšom svetle.

Vyradili sa názvy ostrovov a obcí, ktorých názvy sú chránené alebo obsahujú geografické názvy chránené inými CHOP súvisiacimi s vínom na Kanárskych ostrovoch. Je to v súlade s článkom 103 ods. 2 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 a článkami 28 a 29 zákona 6/2019 o agropotravinárskej kvalite.

Zahrnuli sa podmienky, ktoré sú prísnejšie ako tie, ktoré sú stanovené v článku 55 delegovaného nariadenia (EÚ) 2019/33. Do pravidiel označovania a obchodnej úpravy výrobkov sa zahrnuli dostatočné údaje týkajúce sa vzhľadu označovania, najmä vo vzťahu k veľkosti písma a jeho umiestneniu. A to z toho dôvodu, aby sa jasne a jednoducho určila kategória a pôvod výrobku a aby sa predišlo nejasnostiam na strane spotrebiteľov.

12. Zaradenie údajov o kontrolnom orgáne

Opis:

V súlade s dekrétom 39/2016 z 25. apríla 2016 sa doplnil odkaz na kontrolné orgány, ktorým príslušný orgán delegoval úlohu kontroly a certifikácie výrobkov.

Táto zmena sa týka bodu 9 písm. a), „Príslušné kontrolné orgány a subjekty“ špecifikácie. Netýka sa jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

V špecifikácii sa musia uvádzať kontrolné orgány, ktoré certifikujú výrobky a ktorým bola delegovaná kontrola špecifikácie tohto CHOP.

13. Vylepšenie opisu kontrol

Opis:

Takto sa doplnili metódy, ktoré musí kontrolný orgán používať.

Kontrolný orgán posudzuje súlad s touto špecifikáciou na základe počiatočných a následných inšpekcií zariadení vinárskych podnikov, a to najmenej raz ročne a na základe opísaného zoznamu úloh.

Kontroly podmienok pestovania viniča zahŕňajú kombináciu náhodných kontrol založených na analýze rizika a odberu vzoriek.

Vzorky na tieto kontroly sa odoberajú systematicky v každom zariadení a náhodné vzorky sa odoberajú zo zásob hotových nápojov.

Táto zmena sa týka bodu 9 písm. b), „Úlohy“, pod nadpisom ii) „Metodika kontrol“ v špecifikácii. Jednotný dokument zostáva nezmenený.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Aby sa dodržal súlad s článkom 25 ods. 2 delegovaného nariadenia (EÚ) 2019/33 [takto], v ktorom sa stanovuje, že každoročné prehliadky sa musia uskutočňovať s ohľadom na špecifikáciu a že takéto kontroly sa musia vykonávať náhodne na základe analýzy rizika buď odoberaním vzoriek, alebo systematicky. Náhodné kontroly sa môžu kombinovať s kontrolami odberom vzoriek.

14. Zmeny v znení špecifikácie, ktoré nemajú vplyv na jej obsah

Opis:

Zmeny v úprave textu/prezentácii:

—

V rámci oddielov špecifikácie (1, 2, 3 atď.) sa príslušne očíslovali pododdiely (2.2, 2.2.1, 2.2.2 atď.). Zlepšuje to usporiadanie a prehľadnosť prezentácie. Pokiaľ bolo možné, v rámci každého oddielu a pododdielu sa abecedné zoznamy nahradili číselnými zoznamami alebo zarážkami, pričom abecedné zoznamy nahradili pododdiely uvádzané zarážkami. Zlepšila sa tak konzistentnosť prezentácie.

—	Do opisu vína pred zoznamom vínnych výrobkov sa doplnil nadpis „Kategórie“. Poradie v zozname výrobkov sa zmenilo tak, aby zodpovedalo poradiu v časti II prílohy VII k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013.

—	Nadpis „Analytické vlastnosti“ sa zmenil na „Fyzikálne a chemické vlastnosti“.

—	V pododdieloch o fyzikálnych a chemických vlastnostiach, v ktorých boli predtým výrobky zoskupené, sa teraz uvádzajú osobitne, aby sa dodržalo poradie použité v časti II prílohy VII k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013.

Tieto oddiely sa reorganizovali:

—	Limit pre výnosy z výroby, ktorý sa v predchádzajúcej špecifikácii nachádzal v oddiele o enologických postupoch. Teraz sa vhodnejšie nachádza v oddiele o obmedzeniach.

—	Muštové odrody sú zoradené abecedne a v dvoch zoznamoch. Jeden pre modré, druhý pre biele hrozno.

—

Čísla 4 až 10 v rámci podnadpisu b), „Objektívne požiadavky“, v bode 8, „Uplatniteľné ustanovenia“, predchádzajúcej špecifikácie teraz patria do podnadpisu „Ďalšie požiadavky“, čo je vhodnejšie. Na novom mieste sa zoskupili podľa obsahu, očíslovali sa a pridelili sa im nadpisy. Táto reorganizácia nemení obsah.

Vyjasnenie terminológie, oprava gramatických chýb a dohôd:

—	Slovné spojenie „Šumivé víno“ sa nahradilo spojením „Akostné šumivé víno“ v súlade s názvom kategórie tohto výrobku.

—	Slovné spojenie „toto označenie“ sa nahradilo spojením „toto chránené označenie pôvodu“.

—	Slovné spojenie „táto autonómna oblasť“ sa nahradilo spojením „autonómna oblasť Kanárske ostrovy“.

—	Slovné spojenie „Akostné víno z Kanárskych ostrovov“ sa nahradilo spojením „Chránené označenie pôvodu Islas Canarias“, prípadne „Islas Canarias“, keďže toto je chránený názov.

—	Slovné spojenie „tieto špecifikácie“ sa nahradilo spojením „táto špecifikácia“ [napr. v oddiele 3 písmene a) odseku 2 a oddiele 8 písmene b) odseku 3 písm. a) predchádzajúcej špecifikácie].

—	Výraz „bude z“ [oddiel 3 písmeno a) odsek 2) predchádzajúcej špecifikácie] sa nahradil výrazom „bude pre“, keďže sa vzťahuje na prirodzený obsah alkoholu vyrobenej šarže alebo dávky s odkazom na uvedené (kategórie) vína.

Tieto zmeny sa týkajú viacerých bodov špecifikácie a jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, pretože nespĺňa žiadne z kritérií stanovených v článku 14 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2019/33.

Dôvod:

Vylepšiť a vyjasniť znenie.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Islas Canarias

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

3.	Likérové víno

5.	Akostné šumivé víno

9.	Sýtené perlivé víno

16.	Víno z prezretého hrozna

4. Opis vína (vín)

1. Biele a ružové vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína: žlté so zelenkastými alebo jantárovými odtieňmi. Stredná až vysoká intenzita arómy a ovocná aróma. Svieže a vyvážené. Ovocná dochuť.

Ružové vína: celá škála ružových farieb. Stredná až vysoká intenzita arómy. Ovocný charakter a ovocná aróma. Stredne plná chuť. Svieže a vyvážené. Ovocná dochuť.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	10
Minimálna celková kyslosť	4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	200

2. Červené vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Červené vína: čerešňovočervené s fialovými odtieňmi, stredná až vysoká intenzita farby. Stredná až vysoká intenzita arómy. Čisté červené ovocie. Lahodné, stredný obsah tanínov, dlhé. Dlhé zrenie prináša dlhú chuť a zvýrazňuje balzamikové a korenisté tóny s farbou, ktorá sa vyvíja do terakotovej.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	11,5
Minimálna celková kyslosť	4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	20
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

3. Likérové vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Likérové vína: priezračné a svetlé, žltá farba, olejovitý vzhľad. Vyznačujú sa intenzívnym čuchovým vnemom a arómou, ktorá pripomína hrozienka, koreniny, sušené broskyne a príslušné odrody. Pocit v ústach je zamatový, vyvážený a intenzívny s ovocnou a silnou dochuťou.

*	Maximálny obsah oxidu siričitého: 200 mg/l, ak je obsah cukru ≥5 g/l

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	15
Minimálna celková kyslosť	3,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

4. Víno z prezretého hrozna

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Priezračné a svetlé, žltá farba, olejovitý vzhľad. Vyznačujú sa intenzívnym čuchovým vnemom a arómou, ktorá pripomína hrozienka, koreniny, sušené broskyne a príslušné odrody. Pocit v ústach je zamatový, vyvážený a intenzívny s ovocnou a silnou dochuťou.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	15
Minimálna celková kyslosť	3,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	26,6
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

5. Akostné šumivé víno

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Bledá až zlatožltá farba, svetlé, s malými a pretrvávajúcimi bublinkami. Vôňa je čistá a ovocná. Chuť v ústach je vyvážená, svieža, s ovocnou dochuťou.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	10
Minimálna celková kyslosť	4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	185

6. Sýtené perlivé víno

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Vína so zreteľnými bublinkami. Biele vína majú žltú farbu, ružové vína sa pohybujú v škále ružových farieb a červené vína sú červenkastofialové. Čuchové vnemy sa vyznačujú čistými arómami. Biele vína majú arómy bieleho ovocia. Ružové a červené vína majú arómy červeného ovocia. Na podnebí sú výrazné, vyvážené a svieže s ovocnou dochuťou a zreteľným šteklením oxidu uhličitého.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	9,5
Minimálna celková kyslosť	4 gramy na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

Relevantné obmedzenie týkajúce sa výroby vín

Nesmie sa presiahnuť pomer 74 litrov vína na 100 kilogramov hrozna.

Červené vína sa vyrábajú úplným alebo čiastočným kvasením s kontaktom so šupkami. Modré odrody musia predstavovať najmenej 85 % použitého hrozna, ktoré bolo alebo nebolo vopred odstopkované.

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby musí byť 800 krov na hektár. V tradičných podnikoch na ostrove Lanzarote sa povoľuje výnimka na nižší limit, a to 400 krov na hektár. Používané systémy vedenia viniča sa prispôsobujú pôdnym a klimatickým podmienkam a zameriavajú sa na výrobu čo najlepšej kvality. Tradičné systémy používané na Kanárskych ostrovoch sú: vedenie Gobelet, rastras, kordón, tradičný parral, nízky parral a pridružené variácie. Používa sa aj vyväzovanie. Zavlažovanie sa riadi podľa nariadenia zo 17. mája 1999 o zavlažovaní vinohradov, na ktorých sa produkuje hrozno na výrobu akostných vín v určitých regiónoch v rámci územia autonómnej oblasti Kanárske ostrovy.

Osobitný enologický postup

Minimálny prirodzený obsah alkoholu každej šarže vína musí byť 10 obj. % pre biele a ružové vína, 11,5 obj. % pre červené vína, 15 obj. % pre likérové vína, 17 obj. % pre víno z prezretého hrozna a 10 obj. % pre sýtené akostné šumivé víno a sýtené perlivé víno.

5.2. Maximálne výnosy

15 000 kilogramov hrozna na hektár

111 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Oblasť produkcie vín s týmto označením zahŕňa celé územie Kanárskych ostrovov (kód NUTS ES70).

7. Hlavné muštové odrody

ALBILLO CRIOLLO,

BASTARDO BLANCO – BABOSO BLANCO,

BASTARDO NEGRO – BABOSO NEGRO,

BERMEJUELA – MARMAJUELO,

BREVAL,

BURRABLANCA,

CABERNET SAUVIGNON,

CASTELLANA NEGRA,

DORADILLA,

FORASTERA BLANCA,

GUAL,

LISTAN BLANCO DE CANARIAS,

LISTAN NEGRO – ALMUÑECO,

LISTÁN PRIETO,

MALVASIA AROMÁTICA,

MALVASÍA ROSADA,

MALVASÍA VOLCÁNICA,

MERLOT,

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA,

MOSCATEL NEGRO,

NEGRAMOLL,

PEDRO XIMÉNEZ,

PINOT NOIR,

RUBY CARBERNET,

SABRO,

SYRAH,

TEMPRANILLO,

TINTILLA,

TORRONTÉS,

VERDELLO,

VIJARIEGO BLANCO – DIEGO,

VIJARIEGO NEGRO.

8. Opis súvislostí

Vulkanická pôda na ostrovoch poskytuje rôznym muštovým odrodám vhodné minerály na výrobu vína. Z tohto dôvodu majú vína charakteristické arómy vulkanických minerálov.

Spomínané pestovateľské postupy spolu s uvedenými faktormi obmedzujúcimi výrobu zvyšujú kvalitu úrody. K týmto postupom a faktorom patria: nedostatok zavlažovania, veľmi rozsiahle vinohrady v mnohých oblastiach, viniče staršie ako 80 rokov a veľké množstvo viničov rastúcich vo vysokých nadmorských výškach na strmých svahoch.

Pestovanie viniča zahŕňa dlhé vegetačné obdobie a pomalé dozrievanie. Je to spôsobené veľmi stabilnými teplotami v zemepisnej oblasti. Neexistuje riziko mrazu a malých teplotných rozdielov medzi zimou a letom. Severné vetry, alebo pasáty, vytvárajú veľké množstvo rôznych mikroklím, čím sa tvoria silné kontrasty badateľné na vzdialenosť sotva 100 metrov. Dlhé vegetačné obdobie a pomalé dozrievanie hrozna majú významný vplyv na vlastnosti vín, ktoré možno vidieť na týchto príkladoch.

—	Biele vína dosahujú dobrú aromatickú intenzitu s tónmi bieleho a tropického ovocia a s kvetinovými a balzamikovými tónmi. Sú vyvážené, svieže a dlhé.

—

Červené vína majú dobrú aromatickú intenzitu s tónmi čierneho ovocia, ako černice, a so zeleninovými a s minerálnymi tónmi pripomínajúcimi čierne korenie. Majú štruktúru a odtiene a sú dobre vyvážené. Ružové vína majú čisté arómy červeného ovocia, ako jahody a maliny, s kvetinovými zložkami a zeleninovými tónmi rôznej intenzity, pričom majú správnu rovnováhu medzi kyslosťou a sviežosťou.

—

V prípade likérových vín veľký počet mikroklím vytvorených terénom, pôdou a vplyvom pasátových vetrov znamená, že niektoré odrody nedosahujú optimálny stupeň zrelosti na výrobu prirodzene sladkých vín. Na výrobu týchto druhov vína, ktoré majú čerstvé arómy a pripomínajú príslušnú odrodu, sa preto tradične používa vínny alkohol. Tieto vína sa stávajú komplexnejšími, keď prechádzajú procesom zrenia.

—	Akostné šumivé víno je ovplyvnené dlhým vegetačným obdobím a pomalým dozrievaním hrozna, čo mu dodáva dobrú aromatickú intenzitu, živú chuť v ústach a ovocnú koncovku.

—

Vlastnosti sýteného perlivého vína vyplývajú z vegetačného obdobia viniča v oblasti produkcie, ktoré umožňuje výrobu vín s perlivými vlastnosťami. Rovnomerná teplota v oblasti a hojnosť slnečného svitu umožňujú dlhé vegetačné obdobie a pomalé dozrievanie hrozna. Získavajú sa tým jemné vína s intenzívnou ovocnou chuťou a živým pocitom v ústach.

—	V prípade vín z prezretého hrozna je dôležité si uvedomiť, že formovanie viniča umožňuje vystavenie slnečnému svitu a zabezpečuje rovnomernú teplotu pre celý ker, z čoho vzniká dokonalá rovnováha. V ústach ponúkajú tieto vína výnimočnú rovnováhu medzi sladkosťou a kyslosťou.

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Právny rámec:

Vnútroštátna právna úprava

Druh ďalšej podmienky:

Fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Vzhľadom na osobitné vlastnosti výrobku a potrebu chrániť dobré meno chráneného označenia pôvodu sa vína s CHOP „Islas Canarias“ musia fľašovať výlučne vo vinárskych podnikoch registrovaných v príslušnom registri vinárskych podnikov. Pri nesplnení tejto podmienky sa stráca právo používať uvedené označenie na toto víno.

Výroba vín s chráneným označením pôvodu nekončí procesom premeny muštu na víno prostredníctvom alkoholového kvasenia a ďalších doplnkových procesov. Naopak, fľašovanie by sa malo považovať za konečné štádium vo výrobe týchto vín, pretože zahŕňa ďalšie enologické postupy. Patrí sem filtrovanie, stabilizácia a iné typy nápravných úkonov, ktoré môžu ovplyvniť špecifické vlastnosti vín. Hoci by sa tieto činnosti mohli uskutočňovať aj mimo chránenej oblasti, optimálne podmienky sa s oveľa väčšou pravdepodobnosťou dosiahnu, ak ich vykonajú vinárske podniky v rámci oblasti, ktoré sú pod priamou kontrolou kontrolných orgánov. Kontroly vykonávané mimo oblasti produkcie poskytujú menej záruk týkajúcich sa kvality a autentickosti vína ako tie, ktoré sa vykonávajú v danej oblasti. Fľašovanie v oblasti produkcie je významným faktorom pri ochrane označenia, keď sa balený výrobok uvádza na trh pre konečného spotrebiteľa. Znamená to, že nemôže nasledovať žiadna ďalšia manipulácia s výrobkom, ktorá by mohla ovplyvniť jeho kvalitu a špecifické vlastnosti.

Právny rámec:

Vnútroštátna právna úprava

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

—	Na etiketách musí byť výrazne uvedené „Denominación de Origen Protegida Islas Canarias“ a takisto logo registrované riadiacim orgánom.

—	Balenia musia mať očíslované zadné etikety alebo plomby vydané riadiacim orgánom. – Vo vinárskom podniku musia byť pripevnené tak, aby boli viditeľné a aby sa nedali opätovne použiť.

—

Na etikete sa môžu uvádzať rôzne menšie zemepisné jednotky (ostrovy a obce), ak sa víno vyrobilo výhradne z hrozna z tejto oblasti a ak sa aj výroba, prípadné zrenie a fľašovanie vykonali v rámci tejto oblasti. Riadiaci orgán má oprávnenie vydávať špecifické zadné identifikačné etikety. Odkazy na menšie zemepisné jednotky sa nesmú uvádzať väčším písmom ako chránené označenie „Islas Canarias“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.gobiernodecanarias.org/cmsgobcan/export/sites/agp/icca/galerias/doc/calidad/Pliego-de-Condiciones-Islas-Canarias-modificado-1.pdf

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/46

(2022/C 88/06)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE JEDNOTNÉHO DOKUMENTU

„Rioja“

PDO-ES-A0117-AM09

Dátum oznámenia: 25. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Zákaz zmiešaných výsadieb

Opis:

Bol vydaný zákaz výsadieb zriadených pred nadobudnutím účinnosti výnosu z 2. júna 1976, v ktorých sa pestujú rozličné odrody viniča a v ktorých v praxi nemožno vykonávať zber týchto rôznych odrôd úplne oddelene.

Bod 3 a.1 špecifikácie výrobku a bod 5 písm. a) jednotného dokumentu sa zodpovedajúcim spôsobom zmenili.

Ide o štandardnú zmenu, keďže nezodpovedá žiadnemu z typov uvedených v článku 14 ods. 1 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Tieto zmiešané výsadby, kde nemožno vykonávať zber odlišných odrôd oddelene, sú v súvislosti s výrobou vína s CHOP „Rioja“ zakázané v účinnosťou od roku 1976. Na základe tejto zmeny sa uvedený zákaz začleňuje do príslušnej normy, t. j. do špecifikácie výrobku.

2. Klasifikácia pôdy a oznamovanie zmien týkajúcich sa vinohradov

Opis:

Stanovilo sa, že regulačná rada pre CHOP „Rioja“ zodpovedá za klasifikáciu pôdy v oblasti výroby, ktorá je vhodná na vysádzanie vinohradov, a za oznamovanie zmien z dôvodu nového alebo opätovného vysadenia vinohradov a zmeny okolností, ktoré by mohli mať vplyv na súlad so špecifikáciou výrobku.

Táto zmena sa týka bodu 4 špecifikácie výrobku a nemá vplyv na jednotný dokument.

Ide o štandardnú zmenu, keďže nezodpovedá žiadnemu z typov uvedených v článku 14 ods. 1 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Regulačná rada ako riadiaci a monitorovací orgán pre CHOP „Rioja“ musí overovať vlastnosti pôdy, na ktorej sa majú vysadiť vinohrady na produkciu hrozna, ktoré sa môže používať na výrobu chráneného vína. Takisto musí kontrolovať, či sú prípadné zmeny v daných vinohradoch v súlade so špecifikáciou.

3. Vymedzenie nových menších zemepisných jednotiek označovaných ako vinohradnícke hony

Opis:

Bolo uznaných viacero nových menších zemepisných jednotiek, ktorých názov a vymedzenie sa začlenili do špecifikácie výrobku.

Táto zmena sa týka bodu 4 špecifikácie výrobku a bodu 6 jednotného dokumentu.

Ide o štandardnú zmenu, keďže nezodpovedá žiadnemu z typov uvedených v článku 14 ods. 1 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Podľa právnych predpisov EÚ [článok 55 ods. 2 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33] musia byť menšie zemepisné jednotky náležite vymedzené v špecifikácii výrobku a jednotnom dokumente.

4. Požiadavky vzťahujúce sa na zariadenia slúžiace na vyzrievanie

Opis:

Špecifikácia výrobku bola doplnená o požiadavky vzťahujúce sa na zariadenia, v ktorých má víno vyzrievať, t. j. o požiadavky na zamedzenie vibráciám, správne vetranie týchto zariadení a uplatňovanie určitých limitných hodnôt teploty a vlhkosti. Podobne sa stanovili požiadavky v súvislosti s minimálnou mierou zásob, minimálnym počtom sudov a objemom sudov.

Táto zmena sa týka bodu 8 b.10.11 špecifikácie výrobku a nemá vplyv na jednotný dokument.

Ide o štandardnú zmenu, keďže nezodpovedá žiadnemu z typov uvedených v článku 14 ods. 1 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33.

Dôvody:

Na účely monitorovania a zabezpečenia kvality boli stanovené požiadavky na zariadenia slúžiace na vyzrievanie.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov výrobku

Rioja

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

5.	Akostné šumivé víno

4. Opis vína (vín)

1. Biele a ružové vína (suché a polosuché)

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína: slamovožlté s limetkovými odleskmi, čisté a iskrivé. Aróma zeleného ovocia, kvetov a zelene, typická pre danú odrodu. Mierna kyslosť s pocitom sviežosti.

Ružové vína: jahodovočervené s nádychom malín (v prípade vín „Crianza“ lososové), iskrivé, čisté. Aróma červeného ovocia s kvetinovými tónmi. Vyváženosť medzi kyslou a ovocnou chuťou v ústach s pocitom sviežosti.

V oboch prípadoch sa arómy pri vyzrievaní miešajú s ďalšími arómami dubového dreva (vanilkové, pálené a dymové tóny) a kyslosť sa snúbi s tónmi páleného dreva.

*	Obsah alkoholu sa líši v závislosti od podoblasti a vyzrievania.

*	Vyšší obsah prchavých kyselín pri vínach, ktoré sú staršie ako jeden rok.

*	Maximálny obsah SO2 na úrovni 180 mg/l, ak je obsah cukru < 5 g/l.

*	Na všetky neuvedené limitné hodnoty sa vzťahujú súčasné právne predpisy.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	10,5
Minimálna celková kyslosť	3,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	13,3
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	240

2. Biele a ružové vína (polosladké a sladké)

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína: slamovožlté s limetkovými odleskmi, čisté a iskrivé. Aróma zeleného ovocia, kvetov a zelene, typická pre danú odrodu. Mierna kyslosť s pocitom sviežosti a sladkosti v ústach v závislosti od druhu.

V oboch prípadoch sa arómy pri vyzrievaní miešajú s ďalšími arómami dubového dreva (vanilkové, pálené a dymové tóny) a kyslosť sa snúbi s tónmi páleného dreva.

*	Obsah alkoholu sa líši v závislosti od podoblasti a vyzrievania.

*	Vyšší obsah prchavých kyselín pri vínach, ktoré sú staršie ako jeden rok.

*	Maximálny obsah SO2 na úrovni 180 mg/l, ak je obsah cukru < 5 g/l.

*	Na všetky neuvedené limitné hodnoty sa vzťahujú súčasné právne predpisy.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	10,5
Minimálna celková kyslosť	3,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	25
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	240

3. Červené vína (suché a polosuché)

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Mladé vína majú purpurovú farbu s fialovými tónmi. Vína „Crianza“ sú gaštanovočervené a čerešňovočervené. Vína „Reserva“ sú čerešňovočervené s rubínovými odleskmi. Vína „Gran Reserva“ sú rubínové s hrdzavočervenými tónmi. Vôňa: výrazne ovocná, s odrodovými a kvetinovými tónmi, v prípade vín „Crianza“ s arómami páleného dubového dreva. Vína „Reserva“ a „Gran Reserva“ sú komplexnejšie s korenistými arómami. Chuť: plná, s vyváženým obsahom kyselín/alkoholu/tanínov. Vyzrievaním sa zvyšuje jemnosť a predlžuje pretrvávanie chuti v ústach.

*	Limitné hodnoty obsahu alkoholu sa líšia v závislosti od oblasti a vyzrievania.

*	Obsah prchavých kyselín: pri suchých vínach starších ako jeden rok maximálne 1 g/l až do 10 obj. % a 0,06 g/l pre každý stupeň alkoholu nad 10 obj. %.

*	SO2: maximálne 140 mg/l, ak je obsah cukru < 5 g/l.

*	Na všetky neuvedené limitné hodnoty sa vzťahujú súčasné právne predpisy.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	11,5
Minimálna celková kyslosť	3,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	13,3
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	180

4. Akostné šumivé vína (biele alebo ružové)

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Z vína sa nepretržite uvoľňuje oxid uhličitý, čo sa pri nalievaní vizuálne prejavuje ako jemné bublinky.

Akostné šumivé víno je podobne ako základné víno po primárnej fermentácii číre, bez rozptýlených častíc, s rôznymi odtieňmi žltej a ružovej.

Jeho arómu charakterizujú pozitívne atribúty sviežosti a ovocia, s komplexnosťou vyplývajúcou z toho, že počas sekundárnej fermentácie leží na kvasničných kaloch. To je najzreteľnejšie pri vínach „Reserva“ a „Gran Añada“. Nesmú vykazovať chyby, najmä tie, ktoré sú výsledkom oxidácie alebo redukcie.

*	Na všetky neuvedené limitné hodnoty sa vzťahujú súčasné právne predpisy.

*	Maximálny skutočný obsah alkoholu: 13 %.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	11
Minimálna celková kyslosť	5,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	10,83
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	140

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

Pestovateľský postup

Prevláda názor, že vinohrady začínajú produkovať vo svojom štvrtom vegetačnom cykle (alebo skôr, na základe povolenia).

Zmiešané výsadby, ktoré neumožňujú úplne oddelený zber odrôd, sú zakázané s výnimkou určitých prípadov.

Hustota: min. 2 850 – max. 10 000 krov/ha.

Systémy rezu/vedenia viniča: vedenie Gobelet a jeho varianty, dvojramenný kordón, vedenie „Vara y pulgar“, jednoramenný kordón, dvojitý Guyotov rez (len pri odrodách Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco a Turruntés).

Maximálne zaťaženie: 12 rodivých pukov na ker, 16 pri uvedených bielych odrodách a 14 pri odrode Garnacha. Sú možné výnimky.

Zavlažovanie: povolené medzi 15. augustom a zberom len pomocou mikrozávlahy a pod podmienkou písomného oznámenia 24 hodín vopred, závlahu postrekom možno použiť na základe povolenia. Iné metódy závlahy sú zakázané.

V prípade akostných šumivých vín sa hrozno musí zbierať ručne (mechanizovaný zber je zakázaný).

Osobitný enologický postup

Podiel odrôd v závislosti od typu vína:

ČERVENÉ: min. 95 % modrých odrôd, ak je hrozno odstopkované, a 85 %, ak je vo forme celých strapcov.

BIELE: 100 % bieleho hrozna.

RUŽOVÉ: min. 25 % modrého hrozna.

AKOSTNÉ ŠUMIVÉ VÍNA (BIELE A RUŽOVÉ): biele a/alebo modré hrozno. Ružové vína musia obsahovať najmenej 25 % modrého hrozna.

Prípadné miešanie bieleho a modrého hrozna sa musí vykonať po dodaní.

Vlastnosti hrozna: zdravé a s minimálnym prirodzeným obsahom alkoholu 11 obj. % v prípade červených vín, 10,5 obj. % v prípade bielych vín a 9,5 obj. % v prípade akostných šumivých vín.

Maximálny spracovateľský výnos:

—	70 litrov na 100 kg hrozna v prípade vín. To sa môže vo výnimočných prípadoch v rámci určitých limitných hodnôt meniť.

—	62 litrov na 100 kg hrozna v prípade akostných šumivých vín. To sa môže vo výnimočných prípadoch v rámci určitých limitných hodnôt meniť.

—	65 litrov na 100 kg hrozna v prípade vín, ktoré budú označené výrazom „viñedo singular“ [vinohradnícky hon]. Nie sú povolené žiadne odchýlky.

Relevantné obmedzenie týkajúce sa výroby vín

Zákazy:

—	používanie frakcií muštu alebo vína získaných lisovaním pri nevhodnom tlaku v prípade chránených vín,

—	používanie kontinuálnych skrutkových lisov alebo odstrediviek, ohrevu rmutu alebo ohrevu muštu, alebo vína spolu s hroznovými výliskami s cieľom urýchliť extrakciu farbív,

—	používanie kúskov dubového dreva pri výrobe, vyzrievaní a skladovaní,

—	sceľovanie rôznych druhov vína s cieľom získať víno odlišné od kupáží.

Špecifické podmienky vinifikácie:

—	Kvasenie v barikových sudoch: len v prípade bielych a ružových vín, ktoré musia zostať v sude aspoň mesiac.

—	Karbonická macerácia: maximálny percentuálny podiel bieleho hrozna povolený pri výrobe červených vín je 5 % v prípade odstopkovaného hrozna a 15 % v prípade hrozna vo forme celých strapcov.

—

Akostné šumivé víno: podľa tradičnej metódy. Aspoň 15 po sebe idúcich mesiacov medzi tirážou a degoržovaním v tej istej fľaši. Celý výrobný proces vrátane označovania sa musí uskutočniť v tom istom vinárskom podniku. Pri sekundárnej fermentácii nesmie skutočný obsah alkoholu presiahnuť 1,5 obj. %. Pridaním expedičného likéru nesmie dôjsť k zvýšeniu skutočného obsahu alkoholu o viac ako 0,5 obj. %. Po degoržovaní je povolené premiestnenie bez filtrácie do sklených fliaš s objemom menej ako 0,75 l alebo najmenej 3 l. Acidifikácia a odfarbovanie sú zakázané.

5.2. Maximálne výnosy

1.	Modré odrody

6 500 kilogramov hrozna na hektár

2.	Modré odrody

45,5 hektolitra na hektár

3.	Biele odrody

9 000 kilogramov hrozna na hektár

4.	Biele odrody

63 hektolitra na hektár

5.	Modré hrozno určené na výrobu vín označených výrazom „viñedo singular“ [vinohradnícky hon]

5 000 kilogramov hrozna na hektár

6.	Modré hrozno určené na výrobu vín označených výrazom „viñedo singular“

32,5 hektolitra na hektár

7.	Biele hrozno určené na výrobu vín označených výrazom „viñedo singular“

6 922 kilogramov hrozna na hektár

8.	Biele hrozno určené na výrobu vín označených výrazom „viñedo singular“

44,99 hektolitra na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

RIOJA ALTA

Autonómna oblasť Rioja

Ábalos

Alesanco

Alesón

Anguciana

Arenzana de Abajo

Arenzana de Arriba

Azofra

Badarán

Bañares

Baños de Río Tobía

Baños de Rioja

Berceo

Bezares

Bobadilla

Briñas

Briones

Camprovín

Canillas

Cañas

Cárdenas

Casalarreina

Castañares de Rioja

Cellórigo

Cenicero

Cidamón

Cihuri

Cirueña

Cordovín

Cuzcurrita de Río Tirón

Daroca de Rioja

Entrena

Estollo

Foncea

Fonzaleche

Fuenmayor

Galbárruli

Gimileo

Haro

Hervías

Herramélluri

Hormilla

Hormilleja

Hornos de Moncalvillo

Huércanos

Lardero

Leiva

Logroño

Manjarrés

Matute

Medrano

Nájera

Navarrete

Ochánduri

Ollauri

Rodezno

Sajazarra

San Asensio

San Millán de Yécora

San Torcuato

San Vicente de la Sonsierra

Santa Coloma

Sojuela

Sorzano

Sotés

Tirgo

Tormantos

Torrecilla sobre Alesanco

Torremontalbo

Treviana

Tricio

Uruñuela

Ventosa

Villalba de Rioja

Villar de Torre

Villarejo

Zarratón

Provincia Burgos (Miranda de Ebro): El Ternero (enkláva)

RIOJA ORIENTAL

Autonómna oblasť Rioja

Agoncillo

Aguilar del Río Alhama

Albelda

Alberite

Alcanadre

Aldeanueva de Ebro

Alfaro

Arnedillo

Arnedo

Arrúbal

Ausejo

Autol

Bergasa

Bergasilla

Calahorra

Cervera del Río Alhama

Clavijo

Corera

Cornago

El Redal

El Villar de Arnedo

Galilea

Grávalos

Herce

Igea

Lagunilla de Jubera

Leza del Río Leza

Molinos de Ocón

Murillo de Río Leza

Muro de Aguas

Nalda

Ocón (La Villa)

Pradejón

Préjano

Quel

Ribafrecha

Rincón de Soto

Santa Engracia de Jubera (severná časť)

Santa Eulalia Bajera

Tudelilla

Villamediana de Iregua

Villarroya

Autonómna oblasť Navarre

Andosilla

Aras

Azagra

Bargota

Mendavia

San Adrián

Sartaguda

Viana

RIOJA ALAVESA

Provincia Álava

Baños de Ebro

Barriobusto

Cripán

Elciego

Elvillar de Álava

Labastida

Labraza

Laguardia

Lanciego

Lapuebla de La barca

Leza

Moreda de Álava

Navaridas

Oyón

Salinillas de Buradón

Samaniego

Villabuena de Álava

Yécora

Vinohrady v obci Lodosa, ktoré sa nachádzajú na pravom brehu rieky Ebro a ktoré boli zapísané do vinohradníckeho registra rady od 29. apríla 1991, zostanú zaregistrované, pokiaľ stále existujú.

Žiadna prípadná zmena hraníc obce zahrnutej do oblasti výroby nebude mať za následok vyčiarknutie zaregistrovaných vinohradov z vinohradníckeho registra.

Oblasť výroby zahŕňa menšie zemepisné jednotky, ktoré sa označujú ako „viñedos singulares“ [vinohradnícke hony]. Tieto jednotky sú menšie ako obec a môžu zahŕňať jednu katastrálnu parcelu alebo niekoľko rôznych parciel. Vek viniča musí byť aspoň 35 rokov.

Uznané vinohradnícke hony sú vymedzené v prílohe k výnosu APA/816/2019 z 28. júna 2019 (úradný vestník č. 181 z 30. júla 2019) (https://www.boe.es/boe/dias/2019/07/30/pdfs/BOE-A-2019-11186.pdf), prílohe k výnosu APA/780/2020 z 3. augusta 2020 (úradný vestník č. 214 z 8. augusta 2020) (https://www.boe.es/boe/dias/2020/08/08/pdfs/BOE-A-2020-9446.pdf), prílohe k výnosu APA/468/2021 z 5. mája 2021 (úradný vestník č. 115 zo 14. mája 2021) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/05/14/pdfs/BOE-A-2021-8011.pdf) a v korigende výnosu APA/468/2021 z 5. mája 2021 (úradný vestník č. 137 z 9. júna 2021) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/06/09/pdfs/BOE-A-2021-9611.pdf).

7. Hlavné muštové odrody

ALARIJE – MALVASÍA RIOJANA

ALBILLO MAYOR – TURRUNTÉS

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

GRACIANO

MACABEO – VIURA

MATURANA BLANCA

MATURANA TINTA

MAZUELA

SAUVIGNON BLANC

TEMPRANILLO

TEMPRANILLO BLANCO

VERDEJO

8. Opis súvislostí

8.1. Víno

Na vlastnostiach vín z hrozna dopestovaného v oblasti Rioja Alta sa prejavuje špecifický vplyv atlantického podnebia, ktoré týmto vínam dodáva mierny obsah alkoholu, telo a vysoký obsah kyselín. Vďaka týmto vlastnostiam sú vína vhodné na vyzrievanie v bariku. V tejto oblasti je počas vegetačného cyklu menší počet slnečných hodín než v južnejšej časti oblasti zemepisného označenia. Oblasť má zároveň vyšší úhrn zrážok, čo má priamy vplyv na kyslosť vín. Tieto faktory spolu s ochranou, ktorú poskytuje horské pásmo Sierra de Cantabria, zlepšujú opísané vlastnosti vín, či už jednoodrodových, alebo sceľovaných s vínami z iných oblastí. Pokiaľ ide o oblasť Rioja Alavesa, vzhľadom na súčasný vplyv atlantického a stredomorského podnebia majú tieto vína mierne vyšší obsah alkoholu než predtým uvedené vína. Zároveň majú trochu nižšiu kyslosť a sú všestrannejšie, keďže si ich možno vychutnať ako mladé víno, ale zároveň sú vhodné aj na vyzrievanie. Táto oblasť je ešte lepšie chránená horským pásmom Sierra de Cantabria na severe. Počet slnečných hodín je podobný ako v oblasti Rioja Alta, zatiaľ čo úhrn zrážok je trochu nižší. Vďaka svojej všestrannosti sú tieto vína ideálne aj na použitie pri výrobe kupáží. Napokon najjužnejšia oblasť Rioja Oriental sa vyznačuje nižším úhrnom zrážok a stredomorským podnebím, pre ktoré je typický vyšší počet slnečných hodín. Vína majú vyšší obsah alkoholu, vysoký podiel extraktov a sú ideálne na sceľovanie a výrobu vín určených na vyzrievanie. Možno si ich vychutnať aj ako mladé víno.

Analýza pôd zahŕňa tri hlavné typy. V najsevernejšej časti oblasti zemepisného označenia sa nachádzajú ílovito-vápencové pôdy. Tie sú základným zdrojom na pestovanie viniča naprieč oblasťami Rioja Alavesa a Rioja Alta. V oblastiach Rioja Alta a Rioja Oriental sa nachádzajú aj aluviálne a ílovité pôdy s vysokým obsahom železa. Z viniča, ktorý sa na nich pestuje, sa vyrábajú vína s menším telom, než majú vína uvedené vyššie.

Z hospodárskeho hľadiska víno predstavuje 20 % HDP regiónu. Z tejto skutočnosti, ako aj z tunajšej odvekej tradície pestovania viniča vyplýva, že tento región závisí od udržateľnosti vinohradníctva a že sa tu optimálne využívajú opísané prírodné podmienky. Keďže miestna výroba sa špecializuje najmä na vyzrievanie vín, je v tejto oblasti jedna z najvyšších koncentrácií dubových sudov na svete.

8.2. Akostné šumivé víno

Hoci sa toto zemepisné označenie spája najmä s výrobou tichých vín, niektoré vinárske podniky vyrábajú tradičnou metódou už od polovice 19. storočia aj akostné šumivé vína a majú teda príslušné odborné znalosti aj skúsenosti.

Sviežosť a kyslosť predstavujú dva hlavné prvky pri výrobe akostných šumivých vín. Podľa Winklerovho indexu je oblasť zemepisného označenia územím s nižšími teplotami. To prispieva ku krátkym vegetačným cyklom, ktoré majú za následok správnu fenolickú zrelosť bez toho, aby mali tieto vína vysoký obsah alkoholu. Práve to sú prvky, ktoré sú ideálnym východiskom pre výrobu týchto vín.

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Vína, ktoré sa majú uvádzať na trh s kvalifikovaným označením pôvodu „Rioja“, sa musia fľašovať v registrovaných vinárskych podnikoch, ktoré schválila regulačná rada. V opačnom prípade nemožno pri vínach toto označenie používať.

Táto požiadavka sa zaviedla preto, že kvalita konečného výrobku je pri preprave a fľašovaní mimo oblasti výroby ohrozená viac než v prípade, keď sa tieto úkony vykonávajú v danej oblasti. Uvedená požiadavka má chrániť dobrú povesť vína „Rioja“ sprísnením kontroly jeho jedinečných vlastností a kvality. Z tejto ochrany kvalifikovaného označenia pôvodu majú úžitok všetci dotknutí výrobcovia. Toto rozhodnutie bolo potvrdené rozsudkom Súdneho dvora Európskej únie zo 16. mája 2000.

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Ďalšie podmienky súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

Výraz „RIOJA“ musí byť na označení zreteľne viditeľný. Hneď pod výrazom „RIOJA“ sa musia uvádzať tieto prvky: výrazy „Denominación de Origen Calificada“ [kvalifikované označenie pôvodu], pečiatka regulačnej rady, obchodná značka, meno alebo obchodné meno registrovaného vinárskeho podniku alebo obchodný názov.

Pojmy „barik“ a „drevo“ možno pri uvádzaní na trh, propagácii alebo označovaní vín uvádzať až po ukončení procesu vyzrievania.

Povoľuje sa používať názov oblasti alebo obce, ak odtiaľ pochádza hrozno a ak tam prebieha výroba, prípadne vyzrievanie a fľašovanie vína. Z registrovaných vinohradov v obciach susediacich s oblasťou alebo obcou, kde má výrobca vína sídlo, môže pochádzať (maximálne) 15 % hrozna použitého na výrobu vína. Musí sa pritom preukázať, že počas najmenej desiatich po sebe nasledujúcich rokov bude zabezpečená výlučná dostupnosť uvedeného percentuálneho podielu hrozna.

V prípade akostných šumivých vín musí byť výraz „Método Tradicional“ [tradičná metóda] uvedený bezprostredne pod údajom o obsahu cukru, pričom sa použije veľkosť písma, ktorá nepresahuje veľkosť použitú pre názov „Rioja“.

Na etikete obsahujúcej povinné informácie nesmie byť veľkosť písma výrazu „Método Tradicional“ menšia ako 0,3 cm.

Výraz „viñedo singular“ [vinohradnícky hon] musí byť uvedený bezprostredne pod názvom vinohradu registrovaného ako ochranná známka, pričom použitá veľkosť a hrúbka písma nepresahujú veľkosť a hrúbku písma v názve „Rioja“ a použitá farba nie je výraznejšia ako farba názvu „Rioja“.

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Ďalšie podmienky súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

Bez toho, aby boli dotknuté uvedené ustanovenia, musia byť dodržané minimálne požiadavky na označovanie stanovené v súlade s článkom 17 písm. h) bodom 4 zákona č. 6/2015 z 12. mája 2015 o chránených označeniach pôvodu a zemepisných označeniach, a to na úrovni presahujúcej úroveň autonómnej oblasti.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/htm/dop_rioja.aspx

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/58

(2022/C 88/07)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Crémant de Bordeaux“

PDO-FR-A0488-AM06

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce zemepisnej oblasti v súlade s oficiálnym zemepisným kódexom.

Jednotný dokument sa mení v bode 6.

2. Odrody

Na výrobu ružových šumivých vín boli pridané odrody Muscadelle B, Sauvignon B, Sauvignon gris G a Semmillon B.

Tieto odrody už boli prítomné v odrodovej skladbe na výrobu bielych šumivých vín.

V tomto doplnení sa zavádza obmedzenie bielych odrôd v ružových šumivých vínach typu „cuvés“.

Pridanie týchto odrôd dodáva vínam určitú sviežosť a zároveň im umožňuje zachovať organoleptické vlastnosti ružových šumivých vín.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

3. Agroenvironmentálne ustanovenia

Do špecifikácie výrobku sa doplnili tieto agroenvironmentálne ustanovenia:

Odumreté kry sa musia odstrániť z pozemkov a akékoľvek uskladnenie odumretých krov je na pozemkoch zakázané.

Používanie neselektívnych herbicídov na pozemkoch je zakázané.

Každý vinohradník počíta a eviduje svoj index frekvencie postrekov (IFO).

Cieľom týchto zmien je lepšie zohľadniť spoločenské požiadavky na obmedzenie používania prípravkov na ochranu rastlín a lepšie prihliadať na životné prostredie.

Tieto zmeny sa netýkajú jednotného dokumentu.

4. Preprava zozberaného hrozna

Podmienky prepravy zozberaného hrozna sa špecifikujú takto:

Maximálne rozmery zberných nádob nesmú presahovať 1,20 metra na dĺžku, 1,00 metra na šírku a 0,80 m na výšku, pričom výška naloženého zberu nesmie presahovať 0,60 metra. Čas medzi zberom hrozna a lisovaním nesmie byť dlhší ako 24 hodín.

Táto zmena umožňuje vyhnúť sa mliaždeniu hrozna počas prepravy, čím sa zlepší kvalita hrozna.

Bod 5.1 jednotného dokumentu sa mení zodpovedajúcim spôsobom.

5. Lisovanie

Spresňuje sa, že hrozno sa má do lisu vysypávať bez drvenia bobúľ alebo bez odstránenia strapiny.

Špecifikuje sa tak, že na účely kontroly je potrebné zachovať celistvosť hrozien.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

6. Homogenizácia

Dopĺňa sa, že hospodársky subjekt-výrobca musí poskytnúť dôkaz o tom, že expedičný likér možno homogenizovať s vínom prostredníctvom viacnásobného striasania fliaš, do ktorých bol pridaný cukor, počas degoržovania.

To umožňuje zabezpečiť riadnu homogenizáciu fliaš, najmä v prípade polosladkých vín.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

7. Miesta uskladnenia

Pokiaľ ide o uskladnenie, spresňuje sa, že hospodársky subjekt musí akýmkoľvek spôsobom dokázať, že má k dispozícii skladovacie priestory s maximálnou teplotou nepresahujúcou 14 °C počas druhotného kvasenia a 20 °C až do degoržovania.

Cieľom tejto úpravy je optimalizovať úspech druhotného kvasenia zabezpečením stabilného prostredia.

Uvedená zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

8. Dátum uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

9. Prechodné opatrenie

Prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula, sa zo špecifikácie vypustili.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

10. Vyhlásenie o uplatnení nároku na degoržovanie

Vyhlásenie o uplatnení nároku sa nahrádza vyhlásením o uplatnení nároku na degoržovanie.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

11. Úprava hlavných bodov, ktoré sa majú skontrolovať

Hlavné body, ktoré je potrebné skontrolovať, pokiaľ ide o vyhlásenie o nároku na degoržovanie a vína po degoržovaní.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

12. Odkaz na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne formálnu zmenu, ktorá

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Crémant de Bordeaux

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

5.	Akostné šumivé víno

4. Opis vína (vín)

Biele alebo ružové akostné šumivé vína

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Vína majú prirodzený obsah alkoholu ≥ 9 obj. %.

Po druhotnom kvasení majú vína:

—	celkový obsah alkoholu ≥ 11 obj. %,

—	obsah prchavých kyselín ≤ 18 meq/l,

—	celkový obsah oxidu siričitého ≤ 150 mg/l,

—	v prípade obohacovania muštu celkový obsah alkoholu ≤ 13 obj. %.

Vína majú žiarivú farbu, pretrvávajúcu penu a dlhú, ovocnú koncovku.

Biele vína s typickými jemnými bublinkami a perlivosťou sú osviežujúce a energické, najmä pokiaľ sa na ich výrobu použili odrody Sauvignon B a Sémillon B. Počas zrenia na kaloch vznikajú zrelšie aromatické tóny často sprevádzané maslovými tónmi alebo tónmi opečeného chleba.

Ružové vína, ktoré sú vyrobené najmä z odrôd Merlot N a Cabernet franc N, sa vyznačujú ovocnými tónmi. Tieto vína sa majú piť mladé.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %):
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Hustota a spon výsadby

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby je 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 2,5 metra a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 0,85 metra.

Hustotu výsadby možno znížiť na 3 300 krov na hektár. V takomto prípade vzdialenosť medzi radmi nesmie byť väčšia ako 3 metre a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 0,85 metra.

2. Pravidlá rezu

Pestovateľský postup

Povoľuje sa len krátky rez na čapíky a rez na ťažeň.

Pokiaľ ide o odrody Merlot N, Muscadelle B a Sémillon B, počet očiek po reze nesmie presiahnuť 50 000 na hektár a 20 na ker.

Pokiaľ ide o iné odrody, počet očiek po reze nesmie presiahnuť 60 000 na hektár a 22 na ker.

Rez sa vykonáva najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenofáza 9 podľa Lorenza).

3. Preprava zozberaného hrozna

Pestovateľský postup

Hrozno sa prepravuje v priepustných nádobách. Maximálne rozmery zberných nádob nesmú presahovať 1,20 metra na dĺžku, 1,00 metra na šírku a 0,80 m na výšku, pričom výška naloženého zberu nesmie presahovať 0,60 metra. Čas medzi zberom hrozna a lisovaním nesmie byť dlhší ako 24 hodín.

4. Príjem a lisovanie

Osobitný enologický postup

Hrozno určené na výrobu bielych vín sa do lisu nasype celé.

Je zakázané používať závitovkové cediče a drviče.

Zozberané hrozno sa nesmie lisovať v závitovkovom lise ani v lise s reťazami.

Hrozno sa musí vážiť na váhach, ktoré sú prispôsobené typu použitých zberných nádob.

Pri plnení hrozna do lisu a jeho preprave do lisu nesmie dôjsť k jeho porušeniu. V prvom rade treba upraviť alebo vylúčiť každý postup alebo prostriedok zabraňujúci upchaniu lisu, ktorý spôsobuje narušenie celistvosti hrozna.

Hrozno sa do lisu plní naraz v množstve zodpovedajúcom jeho kapacite. Naplnenie menším množstvom je povolené len vo výnimočných prípadoch.

Oddelenie frakcií muštu je povinné.

Šťava vytečená pri preprave zozberaného hrozna dopravníkom sa musí oddeliť. Táto šťava sa neberie do úvahy pri výpočte objemu po dolisovke. Posiela sa na destiláciu do 31. júla roku zberu.

Lis sa musí umývať každý deň.

Zberné nádoby na hrozno sa musia umývať každý deň.

Podlaha priestorov na príjem a lisovanie hrozna sa musí dať ľahko čistiť.

5. Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Obsah skvasiteľných cukrov v základných vínach, ktoré sa obohacovali, je ≤ 5 g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach po druhotnom kvasení nesmie byť v prípade obohacovania muštu vyšší ako 13 obj. %.

5.2. Maximálne výnosy

1.	78 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vína sa vykonávajú na území týchto obcí departementu Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. februára 2021: Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles-de-Castillon, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N – Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Petit Verdot N

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Sémillon B

8. Opis súvislostí

Vďaka blízkosti veľkých vodných plôch (Atlantický oceán, ústie rieky Gironde, údolia riek Garonne a Dordogne) ktoré zohrávajú dôležitú termoregulačnú úlohu, panujú v zemepisnej oblasti priaznivé a relatívne stále klimatické podmienky na výrobu vína. Čím je územie ďalej od mora a veľkých údolí a bližšie k lesným oblastiam Landes, Saintonge a Double Périgourdine, tým je oceánsky vplyv zmierňujúci jarné mrazy slabší. Preto sa v severných a juhojuhozápadných výbežkoch zemepisnej oblasti vinič pestuje len zriedkavo. Zemepisná oblasť sa rozprestiera na území 497 z 538 obcí departementu Gironde s výnimkou juhozápadnej časti departementu, ktorá nie je vyhradená na vinohradníctvo, ale na lesné hospodárstvo.

Odrody v regióne Bordeaux pestované v oceánskej klíme si už od 17. a 18. storočia vyžadovali vedenie na oporných koloch, a neskôr sa začali plošne používať oporné konštrukcie s cieľom zabezpečiť rovnomerne rozmiestnenú úrodu a listovú plochu postačujúcu na syntézu chlorofylu potrebnú na dosiahnutie optimálnej zrelosti hrozna.

Hrozno zozberané pri optimálnej zrelosti zaručuje vynikajúcu rovnováhu sladkej a kyslej chuti, ktorá je potrebná na sviežosť vína a dobrý priebeh druhotného kvasenia.

Na základe rozličných druhov pôd a rôznej orientácii svahov sa podľa vlastnosti prostredia vyšľachtili a prispôsobili rôzne odrody, čím sa vysvetľuje tradičná tendencia výroby vín sceľovaním. Vyskytujú sa tu štyri rôzne druhy pôd:

—	ílovito-vápnité pôdy a vápnito-slieňovité pôdy, ktoré sú veľmi rozšírené na svahoch kopcov, kde sa veľmi dobre darí odrode Merlot N,

—	kremičité pôdy zmiešané s ílovitými a vápencovými zložkami, ktoré sú mimoriadne vhodné na pestovanie odrôd Merlot N a Sauvignon B,

—	ílovité pieskovce s jemnými kremičitými zložkami, ktoré tvoria ľahšie pôdy vhodné na výrobu základných vín z bielych odrôd,

—	štrkovité pôdy zložené zo štrku, kremencových obliakov viac či menej hrubozrnných pieskov, ktoré tvoria dobre odvodňované teplé terasy, ktoré sú ideálne na pestovanie viniča, najmä odrody Cabernet Sauvignon N.

Vďaka svojim skúsenostiam s výrobou vín z rôznych odrôd vyrábajú vinári zmesi, ktorých zloženie svedčí o ich rozsiahlych vedomostiach. Voľbou odrôd a ročníkov sa zabezpečuje vyváženosť kyslej a ovocnej rovnováhy vín.

Vďaka tomu, že pri zbere a počas prepravy sa dbá na to, aby hrozno ostalo neporušené, a že v špecifikácii sú stanovené prísne pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať pri lisovaní, je zabezpečená čírosť hroznovej šťavy. V záujme kvality druhotného kvasenia možno odsírenie vykonávať len v obmedzenej miere. Zrenie na kaloch, počas ktorého sa rozvíjajú terciárne vône, prispieva ku komplexnosti vín.

Vinohradnícka oblasť Bordeaux bola vďaka prístavu a úzkej historickej väzby na iné krajiny, ktoré veľmi skoro viedli k vzniku organizovaného a živého obchodu, vždy otvorená vonkajšiemu svetu. Využívali sa tu technické inovácie, ktoré sa šírili ďalej a prispievali k dynamizácii prevádzok. Vďaka tomu sa miestne zručnosti a znalosti neustále prehlbovali, narastali a šírili za hranice oblasti, pričom súčasne sa zachovávali dávne zvyky.

Od vytvorenia výsadných vzťahov s Anglickom v 12. storočí až do dobytia ázijských trhov, ktoré sa odvtedy otvorili vinárskym výrobkom, sa vinohradníci z Bordeaux vždy dokázali prispôsobiť vývoju na trhu a súčasne rešpektovať prostredie, v ktorom sa nachádzajú vinohrady. Dôkazom tejto dynamiky je existencia širokej palety výrobkov, ako aj neustály nárast objemu produkcie šumivých vín „Crémant de Bordeaux“.

Hoci šumivé víno „Crémant de Bordeaux“ predstavuje len časť vinárskej produkcie regiónu Bordeaux, je príkladom bohatého potenciálu tradičných odrôd a dlhoročnú schopnosť miestnych vinárov prispôsobovať postupy výroby a inovácie. Šumivé víno „Crémant de Bordeaux“ (biele alebo ružové) je výsledkom kombinácie používania odrôd regiónu Bordeaux a postupov výroby vína tradičným druhotným kvasením.

Šumivé víno „Crémant de Bordeaux“ má žiarivú farbu, pretrvávajúcu penu a dlhú, ovocnú koncovku.

Biele vína s typickými jemnými bublinkami a perlivosťou sú osviežujúce a energické, najmä pokiaľ sa na ich výrobu použili odrody Sauvignon B a Sémillon B.

Počas zrenia na kaloch sa tvoria zrelšie arómy, ktoré sú často sprevádzané maslovými tónmi či tónmi opečeného chleba.

Ružové vína, ktoré sa vyrábajú najmä z odrôd Merlot N a Cabernet franc N, sa vyznačujú ovocnými tónmi. Tieto vína sa majú piť mladé.

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Označovanie

Právny rámec

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Názov chráneného označenia pôvodu sa uvádza na zátke v časti nachádzajúcej sa v hrdle fľaše.

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu môže byť uvedená väčšia zemepisná jednotka „Vin de Bordeaux“ alebo „Grand Vin de Bordeaux“. Písmo používané pri uvádzaní tejto väčšej zemepisnej jednotky nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Balenie

Právny rámec

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Všetky kroky výroby od zberu hrozna až po degoržovanie sa uskutočňujú vo vymedzenej zemepisnej oblasti.

Vína sa vyrábajú výhradne druhotným kvasením v sklených fľašiach.

Balenie vín sa uskutočňuje v zemepisnej oblasti vzhľadom na výrobu druhotným kvasením vo fľaši.

Plnenie do sklených fliaš, v ktorých prebieha druhotné kvasenie, sa nesmie uskutočniť skôr ako tri mesiace po zbere a najskôr 1. decembra po zbere.

Vína sa uvádzajú na spotrebiteľský trh po uplynutí minimálneho času zrenia 12 mesiacov odo dňa plnenia, ale súčasne aspoň jeden mesiac po degoržovaní.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7df3447f-384a-4f7a-819e-2971ef1ae277

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/65

(2022/C 88/08)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE JEDNOTNÉHO DOKUMENTU

„Saint-Estèphe“

PDO-FR-A0178-AM01

Dátum oznámenia: 26. 11. 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Hranice zemepisnej oblasti sa nemenia.

Jednotný dokument sa mení v bodoch 6 a 9.

2. Vymedzená pozemková oblasť

Do zoznamu zasadnutí príslušného národného výboru, ktorý schvaľoval vytýčenie hraníc vymedzených pozemkov, sa dopĺňa dátum 3. júna 2021.

Tieto zmeny sa netýkajú jednotného dokumentu.

3. Obeh vín medzi oprávnenými skladovateľmi

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými prevádzkovateľmi skladov.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

4. Prechodné opatrenia

Prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula, sa zo špecifikácie odstránili.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

5. Odkaz na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne redakčnú zmenu, ktorá sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Saint-Estèphe

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

STRUČNÝ OPIS

Vína sú tiché červené vína.

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. % a celkový obsah alkoholu po obohatení nepresahuje 13,5 obj. %.

V každej dávke vína určeného na predaj je:

—	maximálny obsah kyseliny jablčnej 0,30 g/l,

—	maximálny obsah skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) 2 g/l,

—

pri nebalených vínach obsah prchavých kyselín najviac 13,26 miliekvivalentov na liter, t. j. 0,79 g/l vyjadrený ako kyselina octová (0,65 g/l vyjadrený ako H2SO4), a to do 31. júla roku nasledujúceho po roku zberu a po tomto termíne najviac 16,33 miliekvivalentov na liter, t. j. 0,98 g/l vyjadrený ako kyselina octová (0,80 g/l vyjadrený ako H2SO4).

Celková kyslosť a celkový obsah oxidu siričitého zodpovedajú hodnotám stanoveným v právnych predpisoch EÚ. Tieto vína majú výrazne červenú farbu. Zvyčajne sa vyrábajú zo zmesi odrôd, v ktorej je hlavnou odrodou Cabernet Sauvignon N. Táto odroda dodáva vínam robustnú štruktúru bohatú na taníny. Odroda Merlot N často dopĺňa korenisté tóny nádychom červeného ovocia. Štruktúru a komplexnosť posilňuje odroda Cabernet Franc N alebo Petit Verdot N, pričom druhá uvedená môže pridať čerstvosť v rokoch zberovej zrelosti. Tieto plné a výrazné vína si vyžadujú viacero rokov vyzrievania, aby nadobudli guľatosť, ovocnosť a jemnosť.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Osobitný enologický postup

Substrakčné postupy obohacovania sa povoľujú pri maximálnej miere koncentrácie 15 %.

Celkový obsah alkoholu vo vínach po obohatení nesmie prekročiť 13,5 obj. %.

Použité enologické postupy musia byť v súlade s pravidlami EÚ a so zákonníkom poľnohospodárstva a morského rybolovu, ako aj s uvedenými ustanoveniami.

2. Pestovateľský postup

a) Hustota výsadby

—	Minimálna hustota výsadby viniča je 7 000 krov na hektár.

—	Vzdialenosť medzi radmi viniča nesmie byť väčšia ako 1,50 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade nesmie byť menšia ako 0,80 m.

b) Pravidlá rezu

—	Rez sa vykonáva najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenofáza 9 podľa Lorenza).

—

Na rez viniča sa používajú nasledujúce techniky, pričom na každom kre sa ponecháva maximálne dvanásť očiek:

—

tzv. medocký rez na ťažne alebo krátky rez na čapíky, pričom na jednom koreni viniča sú dva ťažne, každý najviac so štyrmi očkami v prípade odrôd Cot N, Cabernet Sauvignon N, Merlot N a Petit Verdot N, a každý najviac s piatimi očkami v prípade odrôd Cabernet Franc N a Carmenère N. Rez záložných čapíkov sa vykonáva na dve očká,

—	krátky rez na čapíky (dvojramenný kordón alebo štvorramenná vejárovitá palmeta).

c) Zavlažovanie

Zavlažovanie počas vegetačného obdobia viniča je povolené v súlade s ustanoveniami zákonníka poľnohospodárstva a morského rybolovu.

5.2. Maximálne výnosy

1.	63 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vín sa vykonávajú na území obce Saint-Estèphe departementu Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet Franc N

Cabernet Sauvignon N

Carmenère N

Cot N – Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8. Opis súvislostí

8.1. Opis prírodných faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Zemepisná oblasť chráneného označenia pôvodu „Saint-Estèphe“ sa nachádza na ľavom brehu rieky Gironde na polostrove Médoc, na polceste medzi Bordeaux a Pointe de Grave.

Predstavuje súčasť vinohradníckej oblasti polostrova Médoc vyznačujúcej sa osobitnou geológiou, ktorú tvoria štrkové terasy tiahnuce sa pozdĺž estuáru Gironde v nadmorskej výške 4 až 40 metrov.

Tieto terasy z obdobia štvrtohôr s hrúbkou priemerne 10 metrov ležia na usadeninách slieňa a vápenca z obdobia eocénu a oligocénu, ktoré sa nachádzajú predovšetkým v západnej časti obce Saint-Estèphe. „Sable des Landes“ (štvrtohorný naviaty piesok) pokrýva všetky útvary smerom na západ pri hranici lesa. Rôznorodé útvary dopĺňajú po okraji estuáru čerstvé náplavové usadeniny, miestne nazývané „palus“.

Sieť potokov „Jalle“ a „Estey“, ktoré tokmi k estuáru Gironde odvodňujú všetky pôdy, dodala tomuto prostrediu členitý povrch, na ktorom sa vynímajú štrkovité vrcholce kopcov. Zároveň tvoria hranice viacerých obcí. Zemepisná oblasť chráneného označenia pôvodu „Saint-Estèphe“ preto zodpovedá územiu obce Saint-Estèphe. Územie obce oddeľuje od obce Saint-Seurin-de-Cadourne na severe močiar, ktorý odvodňuje potok „Estey de la Calupeyre“ a na juhu močiar Lafite, ktorý odvodňuje potok „Jalle du Breuil“.

Vrcholy kopcov tvoria prevažne piesčito-štrkovité alebo ílovito-štrkovité pôdy. Západná časť sa vyznačuje tvrdým vápencovým skalným podkladom, ktorý nepravidelne pokrývajú piesčito-štrkovité a plytké rendzinové pôdy. Bohatstvo lokalizovaných druhov usadenín je čiastkovým dôvodom rôznorodosti krajiny a škály farieb pôdy. Miestne názvy, napr. „Cos“ alebo „Pez“, sa vzťahujú na pahorkatinový reliéf aj na štrkovitý charakter pôd.

Chránené označenie pôvodu „Saint-Estèphe“ je najsevernejším z chránených označení pôvodu, ktoré sú späté s konkrétnou obcou v regióne Médoc, a druhým najväčším z hľadiska rozlohy.

Vinohrady pokrývajú väčšinu vrcholov kopcov územia obce, čím utvárajú krajinný ráz. Oblasť sa vyznačuje hustou sieťou vedľajších ciest, ktoré spájajú viacero osád. Tieto osady, napr. Marbuzet, Blanquet, Pez, Leyssac a Saint-Corbian, sa nachádzajú v okolí vinohradníckych zámkov.

Najlepšie oblasti „cru“ sa vyznačujú okázalými samostatnými zámkami, ktoré sa nachádzajú v strede ich vinohradov.

Vlhké údolia na severe a juhu obce, ktoré tvoria močiare kolmé na estuár, sú pokryté pasienkami a miestami ich pokrýva lesný porast.

Napokon sa na východe vo veľmi malej vzdialenosti od estuáru nachádzajú štrkovité vrcholy kopcov, ktoré sú charakteristickou vlastnosťou chráneného označenia pôvodu „Saint-Estèphe“, čím sa zóna pokrytá usadeninami „palus“ zužuje na pásmo so šírkou 200 až 300 metrov.

8.2. Opis ľudských faktorov, ktoré sú rozhodujúce pre súvislosť

Gui Martin de Saint-Estèphe, ktorý spravoval arcikňazstvo Lesparre, bol v 13. storočí pánom vinice Calon. Obec Saint-Estèphe sa nato stala známou svojím „dobrým viničom“, ktorý bol už vtedy výnosnejší ako pestovanie obilnín. Statky ďalších zemepánov na území, ktoré sa neskôr stalo obcou Saint-Estèphe, vytvorili historický základ osád, napr. statok Blanquet alebo vazalský statok Lassalle de Pez.

Desiatok „Saint-Estèphe“ dosiahol v 17. a 18. storočí najvyššiu úroveň v rámci regiónu Médoc. Podľa historických záznamov však povesť vín „Saint-Estèphe“ úzko súvisela s činnosťou obchodníkov z Bordeaux, ktorí uskutočňovali ich zrenie a predaj.

Počas rozkvetu v 19. storočí boli založené veľké vinice, ako ich poznáme dodnes. Veľké, okázalé zámky z toho obdobia sú dôkazom ich prosperity, moci a životaschopnosti.

Podobne, ako je to pri iných chránených označeniach pôvodu vín na polostrove Médoc, „cru“ obce Saint-Estèphe boli uznané v rôznych klasifikáciách viníc vypracúvaných od 17. a 18. storočia. Klasifikáciou vín Bordeaux z roku 1855 sa uznalo päť „cru“ obce Saint-Estèphe a klasifikáciou vín „cru bourgeois“ z roku 1932 sa obci pripísalo približne 40 „crus“.

V súčasnosti sa takmer polovica vín Saint-Estèphe predáva mimo vnútroštátneho územia, a to v Belgicku, Spojenom kráľovstve, Nemecku a Holandsku, alebo sa vyváža do Spojených štátov, Švajčiarska a Ázie.

Chránené označenie pôvodu „Saint-Estèphe“ bolo uznané vyhláškou z 11. septembra 1936. Vinohradnícka oblasť vyprodukuje priemerne 65 000 hektolitrov tichého červeného vína.

Tieto vína majú výrazne červenú farbu. Zvyčajne sa vyrábajú zo zmesi odrôd, v ktorej je hlavnou odrodou Cabernet Sauvignon N. Táto odroda dodáva vínam robustnú štruktúru bohatú na taníny. Odroda Merlot N často dopĺňa korenisté tóny nádychom červeného ovocia. Štruktúru a komplexnosť posilňuje odroda Cabernet Franc N alebo Petit Verdot N, pričom druhá uvedená môže pridať čerstvosť v rokoch zberovej zrelosti. Tieto plné a výrazné vína si vyžadujú viacero rokov vyzrievania, aby nadobudli guľatosť, ovocnosť a jemnosť. Kvalita a originalita vín chráneného označenia pôvodu „Saint-Estèphe“ vyplýva z výnimočnej kombinácie pôdy a topografickej polohy pozemkov v blízkosti estuáru, ktoré chránia vinohrady pred extrémnymi klimatickými podmienkami.

Pozemky určené na zber hrozna sú presne vymedzené v súlade s použitím stanoveným vo vyhláške, ktorou sa vymedzuje chránené označenie pôvodu „Saint-Estèphe“.

Súčasťou vymedzenej pozemkovej oblasti sú preto pozemky so štrkovitou, prirodzene vhodne odvodnenou pôdou, ktoré sa nachádzajú na východe obce. Pôda je dokonalo prispôsobená na pestovanie odrody Cabernet Sauvignon N. Z pozemkovej oblasti sú vylúčené pozemky s pôdami, ktoré sa vytvorili na čerstvých náplavových usadeninách a piesku, keďže ide o pôdy vytvorené na nepriepustnej podornicovej vrstve.

Do vymedzenej pozemkovej oblasti patria pozemky na viac-menej „skrasovatenej“ vápencovej báze s prirodzene vhodne odvodnenou pôdou, ktoré sa nachádzajú na západe obce. Na takéto prostredie je mimoriadne dobre prispôsobená odroda viniča Merlot N. Vylúčené sú poklesnuté oblasti s piesčitými zásypmi a premenlivým zamokrením, keďže ide o oblasti s ílovitou pôdou a hlbokým zamokrením, močiare a rašeliniská.

Vinič sa obhospodaruje spôsobom, ktorý umožňuje získanie veľmi zrelého a zdravého hrozna, a to pri regulovaných výnosoch. Umožňuje sa tak dlhý čas macerácie s cieľom získať štruktúru potrebnú na zrenie vín. Zrenie, ktoré musí trvať aspoň 6 mesiacov, je nutné na uľahčenie zmiešania tanínov a antokyánov potrebného na ustálenie farby a „obalenie“ tanínov, ktoré tak stratia svoju príkrosť.

Bez ohľadu na dôležitú úlohu obchodu v Bordeaux, pokiaľ ide o povesť chráneného označenia pôvodu a jeho všeobecnú známosť, prispeli veľké vinice, z ktorých viaceré boli zahrnuté do klasifikácie vín Bordeaux z roku 1855, podstatnou mierou k renomé vína a šíreniu jeho dobrého mena. Okrem uvedených slávnych zámkov zohrávali pri dosiahnutí uznania špecifických vlastností tohto označenia v oblasti Médoc významnú úlohu malé a stredne veľké vinice, rodinné podniky a družstvá, a to použitím konkrétnych pojmov, ako sú „cru paysan“ [farmárske víno] a „cru artisan“ [remeselné víno].

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Právny rámec

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu, výrobu a vyzrievanie vín, zahŕňa územia týchto obcí v departemente Gironde podľa úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021: Cissac-Médoc, Pauillac, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne a Vertheuil.

Právny rámec

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky

Vína môžu na svojich etiketách uvádzať väčšiu zemepisnú jednotku „Vin de Bordeaux – Médoc“ alebo „Grand Vin de Bordeaux – Médoc“. Toto označenie musí byť uvedené písmom, ktoré nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma, ktorým je uvedený názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-93ceee01-eb46-4a2b-a4e3-3f5a1eaf13be

(1) Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/70

Uverejnenie žiadosti o zmenu špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 105 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013

(2022/C 88/09)

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 98 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013 (1) do dvoch mesiacov od dátumu tohto uverejnenia.

ŽIADOSŤ O ZMENU ŠPECIFIKÁCIE VÝROBKU

„Bouches-du-Rhône“

PGI-FR-A1223-AM01

Dátum žiadosti: 26. novembra 2015

1. Pravidlá vzťahujúce sa na zmenu

Článok 105 nariadenia č. 1308/2013 – Podstatná zmena

2. Opis a dôvody zmeny

2.1. Zmena časti názvu

Názov „vin de pays des Bouches-du-Rhône“ sa na základe uplatnenia ustanovení týkajúcich sa označení pôvodu a zemepisných označení nariadenia (ES) č. 1234/2007 z 22. októbra 2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov zmenil na CHZO „Bouches-du-Rhône“. Hospodárske subjekty konštatovali, že na jednej strane si spotrebiteľ vytváral nesprávnu súvislosť medzi CHZO „Bouches-du-Rhône“ a „vin de pays des Bouches-du-Rhône“ a že na druhej strane názov „Bouches-du-Rhône“ používaný bez odkazu na tradičný pojem „vin de pays“ vykazoval priveľa fonetických podobností s chráneným označením pôvodu (CHOP) „Côtes du Rhône“ a hrozilo, že sa budú tieto dva výrobky zamieňať.

Z týchto dôvodov skupina žiadateľov v zmysle článku 95 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013 vyjadrila želanie, aby sa k chránenému názvu „Bouches-du-Rhône“ doplnili slová „Pays des“.

Francúzske orgány žiadosť po preskúmaní schválili rozhodnutím zo 4. septembra 2015, uverejneným v Úradnom vestníku Francúzskej republiky 12. septembra 2015, ktorým sa schválila takto zmenená špecifikácia výrobku a bola uverejnená v úradnom vestníku ministerstva poľnohospodárstva, agropotravinárstva a lesníctva 17. septembra 2015.

Ide teda o tieto zmeny špecifikácie výrobku:

—	v názve, ako aj v celom znení textu sa názov „Bouches-du-Rhône“ nahrádza názvom „Pays des Bouches-du Rhône“,

—	v kapitole 1 bode 7.2 poslednom pododseku sa posledná veta nahrádza vetou „V tejto zemepisnej oblasti sa výhradne vyrába víno s CHZO ‚Pays des Bouches-du-Rhône‘“.

2.2. Vypustenie ustanovení týkajúcich sa akostných šumivých vín

Vykonáva sa aj zmena špecifikácie s cieľom vypustiť všetky ustanovenia týkajúce sa výroby akostných šumivých vín. Nadväzuje sa tým na rozhodnutie Štátnej rady zo 6. marca 2015, ktorým sa zrušilo uznesenie z 2. novembra 2011 o CHZO „Bouches-du-Rhône“, ktorým sa prijali ustanovenia špecifikácie týkajúce sa „červených, ružových a bielych akostných šumivých vín“.

2.3. Opis vína (vín)

Doplnil sa opis bielych a červených vín. Kapitola I špecifikácie sa doplnila v bode 3.3 a tie isté informácie sa prenášajú do bodu „Opis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

Takisto sa uviedlo, že hodnoty analytických vlastností vín zodpovedajú limitom stanoveným v európskych právnych predpisoch.

2.4. Súvislosť so zemepisnou oblasťou

Všetky prvky týkajúce sa súvislosti so zemepisnou oblasťou výrobkov sa reštrukturalizovali. Po presnom opise prírodných faktorov, ľudských faktorov a vlastností výrobkov sa prepracovala časť „príčinný vzťah“ s cieľom spresniť, že CHZO „Pays des Bouches-du-Rhône“ sa zakladá predovšetkým na špecifických vlastnostiach vín, ktoré súvisia s vlastnosťami prírodného prostredia (klíma, pôda).

Tieto spresnenia sa presunuli do bodu „Súvislosť so zemepisnou oblasťou“ jednotného dokumentu, ako aj do kapitoly I bodu 7 špecifikácie.

2.5. Ďalšie podmienky – označovanie

Položka „Ďalšie podmienky – označovanie“ jednotného dokumentu sa aktualizovala tým, že sa odstránili odkazy na špecifikáciu a nahradili sa opisom jednotlivých uplatniteľných podmienok.

2.6. Vymedzená zemepisná oblasť

V kapitole I bode 4 špecifikácie, ako aj v bode jednotného dokumentu týkajúcom sa vymedzenej zemepisnej oblasti sa spresňuje, že zemepisnú oblasť výroby tvoria všetky obce patriace do departementu Bouches-du-Rhône.

V prípade vymedzenia oblasti v bezprostrednej blízkosti boli obce patriace do vybratých obvodov takisto uvedené v zozname v špecifikácii v kapitole I bode 4. Tieto zoznamy obcí tvoriacich oblasť v bezprostrednej blízkosti sa uviedli aj v jednotnom dokumente v bode „ďalšie podmienky“.

Pre každú oblasť, zemepisnú oblasť a oblasť v bezprostrednej blízkosti bol pridaný rok referenčného úradného zemepisného kódexu (rok 2020). Ide o oficiálnu celoštátnu referenciu vydávanú úradom INSEE, v ktorej sa uznáva a stanovuje zoznam obcí podľa jednotlivých departementov. Táto redakčná úprava umožňuje právne zabezpečiť vymedzenie zemepisných oblastí.

2.7. Odrodová skladba

Doplnil sa bod „Hlavné muštové odrody“ jednotného dokumentu a bod 5 kapitoly I špecifikácie výrobku s cieľom zohľadniť zavedenie 13 nových odrôd: „Artaban N, Cabernet blanc B, Cabernet Cortis N, Floréal B, Monarch N, Muscaris B, Prior N, Soreli B, Sauvignac B-Rs., Solaris B., Souvignier Gris Rs, Vidoc N, Voltis B“.

Ide o tzv. suchovzdorné odrody a odrody odolné voči hubovým chorobám, pri pestovaní ktorých možno používať menej prípravkov na ochranu rastlín. Tieto odrody zodpovedajú odrodám používaným pri výrobe vín s CHZO, pričom neovplyvňujú charakteristické vlastnosti vín. Voľba týchto nových odolných odrôd nemá vplyv na preukazovanie súvislosti s územím.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Pays des Bouches-du-Rhône

2. Druh zemepisného označenia

CHZO – chránené zemepisné označenie

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

CHZO „Pays des Bouches-du-Rhône“ je vyhradené pre červené, ružové a biele tiché vína. Hodnoty analytických vlastností vín zodpovedajú limitom stanoveným v európskych právnych predpisoch.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %):	9
Minimálna celková kyslosť
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

Biele vína sa spravidla vyrábajú priamym lisovaním. Vyrábajú sa z miestnych a mimoregionálnych odrôd, vyznačujú sa kvetinovými a ovocnými arómami a sviežimi a aromatickými chuťovými tónmi. Majú jasnú a žiarivú intenzitu farby so „zelenkastými“ odleskmi svedčiacimi o ich mladosti. Ružové vína sa vyrábajú priamym lisovaním a/alebo maceráciou na šupkách. Predĺžený kontakt medzi šťavou a dužinou vo väčšej miere umožňuje difúziu aromatických prekurzorov a zvyšuje zaoblenosť chuti. Vyrábajú sa najmä z odrôd Grenache N, Syrah N, Caladoc N, Cinsaut N, Cabernet-Sauvignon N a Merlot N, ktoré často dopĺňajú biele odrody pri umiestňovaní do nádob na výrobu ružových cuvée, majú viac či menej výraznú bledú intenzitu farby, s odleskmi sýtej ružovej farby. Vyznačujú sa expresívnymi arómami červeného ovocia a citrusov. Majú aromatickú chuť a sú príjemne svieže.

V prípade červených vín, najčastejšie cuvée, môže ísť niekedy o odrodové vína (Merlot N, Cabernet N, Marselan N, Syrah N, Grenache N atď.). Zber v stave plnej fyziologickej a fenolovej zrelosti umožňuje získavať charakterové vína s plnou chuťou bez drsnosti, so stredomorským profilom. Extrakcie sa vedú tak, aby sa získali jemné a zaoblené trieslovinové štruktúry s trvácnou chuťou. Kým sú mladé, majú granátovočervenú intenzitu farby s fialovými odleskmi, ktorá je s postupným zrením väčšmi sýtočervená. Majú veľmi expresívnu vôňu s tónmi stredomorských krovinatých porastov alebo so slanšími tónmi v závislosti od oblasti, s tónmi červeného ovocia, ktoré sa vyvíjajú smerom k väčšmi kompótovým tónom. Majú živú, plnú, lahodnú chuť s jemnými trieslovinami.

5. Vinárske výrobné postupy

a) Základné enologické postupy

Všetky použité enologické postupy musia spĺňať požiadavky stanovené na úrovni EÚ a v zákonníku poľnohospodárstva a morského rybolovu.

b) Maximálne výnosy

120 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia a výroba vín s chráneným zemepisným označením „Pays des Bouches-du-Rhône“ sa musia uskutočňovať vo všetkých obciach departementu Bouches-du-Rhône podľa úradného zemepisného kódexu z roku 2020.

7. Hlavné muštové odrody

Alicante Henri Bouschet N

Aligoté B

Alphonse Lavallée N

Aléatico N

Aramon N

Aramon gris G

Aranel B

Arinarnoa N

Arriloba B

Artaban N

Aubun N – Murescola

Barbaroux Rs

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Brachet N – Braquet

Brun argenté N – Vaccarèse

Cabernet blanc B

Cabernet cortis N

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Caladoc N

Calitor N

Carignan N

Carignan blanc B

Carmenère N

Chardonnay B

Chasan B

Chasselas B

Chasselas rose Rs

Chatus N

Chenanson N

Chenin B

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Clairette rose Rs

Clarin B

Colombard B

Cot N – Malbec

Counoise N

Egiodola N

Floreal B

Fuella nera N

Gamay Fréaux N

Gamay N

Gamay de Bouze N

Gamay de Chaudenay N

Ganson N

Gewurztraminer Rs

Gramon N

Grenache N

Grenache blanc B

Grenache gris G

Gros Manseng B

Gros vert B

Jurançon noir N – Dame noire

Liliorila B

Listan B – Palomino

Macabeu B – Macabeo

Marsanne B

Marselan N

Mauzac rose Rs

Mayorquin B

Melon B

Merlot N

Merlot blanc B

Meunier N

Mollard N

Monarch N

Monerac N

Mourvaison N

Mourvèdre N – Monastrell

Muscadelle B

Muscardin N

Muscaris B

Muscat Ottonel B – Muscat, Moscato

Muscat cendré B – Muscat, Moscato

Muscat d’Alexandrie B – Muscat, Moscato

Muscat de Hambourg N – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains blancs B – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains roses Rs – Muscat, Moscato

Muscat à petits grains rouges Rg – Muscat, Moscato

Nielluccio N – Nielluciu

Négrette N

Perdea B

Petit Manseng B

Petit Verdot N

Picardan B – Araignan

Pinot blanc B

Pinot gris G

Pinot noir N

Piquepoul blanc B

Piquepoul gris G

Piquepoul noir N

Plant droit N – Espanenc

Portan N

Prior N

Riesling B

Riminèse B

Rosé du Var Rs

Roussanne B

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Sciaccarello N

Semillon B

Servanin N

Solaris B

Soreli B

Souvignier gris Rs

Sylvaner B

Syrah N – Shiraz

Tannat N

Tempranillo N

Terret gris G

Terret noir N

Tibouren N

Téoulier N

Ugni blanc B

Valdiguié N

Vermentino B – Rolle

Vidoc N

Viognier B

Voltis B

8. Opis súvislostí

8.1. Špecifickosť zemepisnej oblasti a špecifickosť výrobku

Departement Bouches-du-Rhône sa nachádza uprostred provensalskej oblasti. Má rozlohu 5 087 km2 a je ohraničený na jednej strane na západe riekou Rhôna, ktorá ho oddeľuje od departementu Gard, a na druhej strane na severe riekou Durance, ktorá ho oddeľuje od departementu Vaucluse. Na východe hraničí s departementom Var a na juhu ho lemuje Stredozemné more.

Územie departementu je rôznorodé. Východ departementu sa vyznačuje sériou vápencových reliéfov pohoria Préalpes de Provence s východozápadnou orientáciou. Nadväzujú tam na seba pohoria Trévaresse (501 m), Estaque a Étoile (793 m), Sainte-Victoire (1 011 m), Saint-Cyr a Sainte-Baume (1 041 m západná časť). Sú v nich vyhĺbené údolia riek Arc (kotlina Aix-en-Provence), Touloubre (Salon-de- Provence) a Huveaune (Aubagne Marseille), bohatšie sedimentárne nížiny, s rozličnou veľkosťou. Na západe sa okolo pásma Alpilles rozprestierajú rozsiahle nížiny. Nížina Crau, tvorená drobným štrkom vyplaveným na úrovni bývalého sútoku riek Durance a Rhône, nachádzajúca sa na osi Arles – Salon-de-Provence, predstavuje pustú stepnú oblasť, jedinečnú vo Francúzsku, ktorá je poznačená vplyvom mistrálu. Nížina Camargue, s regionálnym prírodným parkom, na ktorej sa striedajú vinice, pastviny a ryžové polia, je zachovanou oblasťou, kde žijú býky (plemeno camarguaise), kone a bohatá fauna so 400 rôznymi druhmi. Na severe departementu sa od západu na východ tiahne pohorie Alpilles, potom údolie rieky Durance.

Pôdy, či už ide o ílovito-vápenaté kamenisté, piesčité, alebo štrkovité pôdy na molasovom alebo pieskovcovom podloží, sú chudobné, dobre odvodnené a náchylné na eróziu. Tieto pôdy sú skôr plytké, bez privysokej vlhkosti, a teda veľmi vhodné na pestovanie viniča.

Departement Bouches-du-Rhône podlieha stredomorskému podnebiu s vysokým slnečným svitom, ktorý je príznačný pre toto podnebie. V lete je veľmi teplo a sucho, zima je pomerne mierna. Medzi ročnými obdobiami sú značné teplotné rozdiely, pričom najvyššie teploty sa dosahujú v letnom období, keď možno často zaznamenať 35 °C v tieni. Priemerné ročné teplotné výkyvy medzi dňom a nocou sú značné, veľmi výrazné v zime, s niekoľkými maximami v podobe silných nočných mrazov. Režim zrážok je nepravidelný a nerovnomerne rozložený počas roka. Prudké lejaky nie sú nezvyčajné. Mistrál, suchý a studený vietor prichádzajúci zo severu, vanie v tejto oblasti takmer 100 dní v roku, pričom nárazy vetra často dosahujú viac než 100 km/h.

Provensalská vinohradnícka oblasť má viac než 2 600 rokov a je najstaršou vo Francúzsku. Preslávila sa najmä výrobou ružových vín. Od roku 1907 mnohí vinohradníci cítili potrebu spájať sa s cieľom spoločne čeliť ťažkostiam. Výroba vína bola regulovaná a vinohradníci sa organizovali do družstiev a zväzov, ktoré podporovali kvalitatívny rozvoj výroby. Víno s označením „vin de canton“ bolo presne a podľa predpisov vymedzené v roku 1964, s odkazom na administratívnu oblasť výroby so všetkými pôdnymi a klimatickými podmienkami. Dekrétom z roku 1968 sa tieto vína s označením „vin de canton“ transformovali na vína s označením „vin de pays“, ktoré sa najskôr určovali názvom departementu výroby a zodpovedali osobitným kritériám výroby, prostredníctvom ktorých sa zaručuje najvyššia úroveň kvality. Týmto spôsobom bolo uznané víno „vin de pays des Bouches du Rhône“ a v roku 2011 sa stalo chráneným zemepisným označením.

Táto výroba sa zakladá v prvom rade na dvoch odlišných sektoroch: hlavný sektor sa nachádza v stredovýchodnej časti departementu, okolo Aix-en-Provence (65 až 70 % objemu), kým na západe sa nachádza oblasť nazývaná „camarguaise“, ohraničená na juhovýchode obcou Tarascon, v obciach Arles a Saintes-Maries-de-la-Mer. Tento sektor „camarguais“ si nárokuje svoju osobitosť prostredníctvom tradičného pojmu „Terre de Camargue“: V tejto zemepisnej oblasti sa výhradne vyrába víno s CHZO „Pays des Bouches-du-Rhône“.

8.2. Príčinný vzťah medzi špecifickosťou zemepisnej oblasti a špecifickosťou výrobku

CHZO „Pays des Bouches-du-Rhône“, ktoré sa vzťahuje na všetky obce departementu Bouches-du-Rhône, sa zakladá predovšetkým na špecifických vlastnostiach vín, ktoré súvisia s vlastnosťami prírodného prostredia (klíma, pôda). Departement Bouches-du-Rhône sa nachádza v regióne Provence-Alpes-Côte d’Azur na juhovýchode Francúzska. Vyznačuje sa hornatým reliéfom, ktorý v podobe nížiny siaha až po more, podnebím stredomorského typu a vegetáciou, ktorú tvoria najmä macchie a stredomorská lesostep. Vyznačuje sa takisto prítomnosťou mistrálu, ktorý niekedy sťažuje prácu, ale umožňuje ozdraviť, chrániť vinohrad pred napádaním hubovými chorobami a v konečnom dôsledku zvýšiť úrodnosť hrozna prostredníctvom koncentrácií, ktoré spôsobuje v záverečnej fáze dozrievania. Pôdy, či už ide o ílovito-vápenaté kamenisté, piesčité, alebo štrkovité pôdy na molasovom alebo pieskovcovom podloží, sú bez privysokej vlhkosti, dobre odvodnené a veľmi vhodné na pestovanie viniča. Na základe využitia optimálnych prírodných podmienok a vhodného výberu najlepších pozemkov sa vinohradníkom podarilo zhodnotiť jednotlivé odrody na území s často chudobnými, ale dobre odvodnenými pôdami, ktoré sú veľmi dobre prispôsobené na pestovanie viniča. Spojením týchto pôdnych podmienok a teplého a suchého podnebia so stredomorskými vplyvmi sa vytvorili optimálne podmienky na zrenie umožňujúce zachovanie základných aróm týchto odrôd, ktoré sa prejavujú vo víne s charakteristickou sviežosťou a aromatickým potenciálom. Pre svieže a ľahké červené vína sú tak typické arómy červeného ovocia; svieže ružové vína sa takisto vyznačujú zaoblenosťou a expresívnymi arómami červeného ovocia alebo citrusov. Pokiaľ ide o biele vína, sú aromatické, kvetinové alebo ovocné, svieže a vyznačujú sa svojou mladosťou. V súčasnosti dosahuje ročná produkcia vína CHZO „Pays des Bouches-du Rhône“ zhruba 50 000 hl a na trh ho uvádza 18 vinárskych družstiev a 88 súkromných vinárstiev. Ružové vína predstavujú takmer 50 % celkového objemu, červené vína predstavujú trochu viac než 40 % celkového objemu a biele vína trochu menej než 10 % celkového objemu.

9. Iné základné podmienky

Ďalšie údaje

Právny rámec: vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Veľkosť písma názvu zemepisnej jednotky „Terre de Camargue“ nesmie byť väčšia, na šírku ani na výšku, ako veľkosť písma názvu označenia CHZO „Pays des Bouches-du-Rhône“. Logo CHZO Európskej únie sa na etiketách uvádza v prípade, keď sa označenie „chránené zemepisné označenie“ nahradí tradičným označením „Vin de Pays“.

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec: vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, vymedzenú na základe výnimky pre vinifikáciu a výrobu vín s chráneným zemepisným označením „Pays des Bouches-du-Rhône“, tvoria tieto obce patriace do obvodov hraničiacich so zemepisnou oblasťou uvedených ďalej podľa úradného zemepisného kódexu z roku 2020:

—

obvod Nîmes (v departemente Gard): Aigaliers, AiguesMortes, Aigues-Vives, Aiguèze, Aimargues, Les Angles, Aramon, Argilliers, Arpaillargues-et-Aureillac, Aspères, Aubais, Aubord, Aubussargues, Aujargues, Bagnols-sur-Cèze, Baron, La Bastide-d’Engras, Beaucaire, Beauvoisin, Bellegarde, Belvézet, Bernis, Bezouce, Blauzac, Boissières, Bouillargues, Bourdic, La Bruguière, Cabrières, Le Cailar, Caissargues, La Calmette, Calvisson, La Capelle-et-Masmolène, Carsan, Castillon-du-Gard, Caveirac, Cavillargues, Chusclan, Clarensac, Codognan, Codolet, Collias, Collorgues, Combas, Comps, Congénies, Connaux, Cornillon, Crespian, Dions, Domazan, Estézargues, Flaux, Foissac, Fons, Fons-sur-Lussan, Fontanès, Fontarèches, Fournès, Fourques, Gajan, Gallargues-le-Montueux, Le Garn, Garons, Garrigues-Sainte-Eulalie, Gaujac, Générac, Goudargues, Le Grau-du-Roi, Issirac, Jonquières-Saint-Vincent, Junas, Langlade, Laudun-l’Ardoise, Laval-SaintRoman, Lecques, Lédenon, Lirac, Lussan, Manduel, Marguerittes, Meynes, Milhaud, Montagnac, Montaren-et-Saint-Médiers, Montclus, Montfaucon, Montfrin, Montignargues, Montmirat, Montpezat, Moulézan, Moussac, Mus, Nages-et Solorgues, Nîmes, Orsan, Parignargues, Le Pin, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse, Poulx, Pouzilhac, Pujaut, Redessan, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Rodilhan, Roquemaure, La Roque-sur-Cèze, La Rouvière, Sabran, Saint-Alexandre, SainteAnastasie, Saint-André-de-Roquepertuis, Saint-André-d’Olérargues, Saint-Bauzély, Saint-Bonnet-du-Gard, Saint-Chaptes, Saint-Christol-de-Rodières, Saint-Clément, Saint-Côme-et-Maruéjols, Saint-Dézéry, Saint-Dionisy, Saint-Etienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Geniès-de-Malgoirès, Saint-Gervais, SaintGervasy, Saint-Gilles, Saint-Hilaire-d’Ozilhan, Saint-Hippolyte-de-Montaigu, SaintJulien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-d’Aigouze, Saint-Laurent-de-Carnols, SaintLaurent-des-Arbres, Saint-Laurent-la-Vernède, Saint-Mamert-du-Gard, Saint- Marcel-de-Careiret, Saint-Maximin, Saint-Michel-d’Euzet, Saint-Nazaire, SaintPaul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Quentin-laPoterie, Saint-Siffret, Saint-Victor-des-Oules, Saint-Victor-la-Coste, Salazac, Salinelles, Sanilhac-Sagriès, Sauveterre, Sauzet, Saze, Sernhac, Serviers-etLabaume, Sommières, Souvignargues, Tavel, Théziers, Tresques, Uchaud, Uzès, Vallabrègues, Vallabrix, Vallérargues, Valliguières, Vauvert, Vénéjan, Verfeuil, Vergèze, Vers-Pont-du-Gard, Vestric-et-Candiac, Villeneuve-lès-Avignon, Villevieille,

—

obvod Apt (v departemente Vaucluse): Ansouis, Apt, Auribeau, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Beaumettes, Beaumont-dePertuis, Bonnieux, Buoux, Cabrières-d’Aigues, Cabrières-d’Avignon, Cadenet, Caseneuve, Castellet-en-Luberon, Cavaillon, Cheval-Blanc, Cucuron, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Grambois, Joucas, Lacoste, Lagarde-d’Apt, Lagnes, Lauris, Lioux, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d’Aigues, Murs, Oppède, Pertuis, Peypin-d’Aigues, Puget, Puyvert, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Saint-Pantaléon, Saint-Saturnin-lès-Apt, Sannes, Sivergues, Taillades, La Tour-d’Aigues, Vaugines, Viens, Villars, Villelaure, Vitrolles-en-Lubéron,

—	obvod Avignon (v departemente Vaucluse): Avignon, Bédarrides, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Courthézon, Fontainede-Vaucluse, L’Isle-sur-la-Sorgue, Jonquerettes, Morières-lès-Avignon, Le Pontet, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saumane-de-Vaucluse, Sorgues, Le Thor, Vedène,

—	obvod Carpentras (v departemente Vaucluse): Bollène, Caderousse, Camaret-sur-Aigues, Châteauneuf-du-Pape, Grillon, Jonquières, Lagarde-Paréol, Lamotte-du-Rhône, Lapalud, Mondragon, Mornas, Orange, Piolenc, Richerenches, Sérigan, Sainte-Cécile-les-Vignes, Travaillan, Uchaux, Valréas, Violès, Visan,

—

obvod Forcalquier (v departemente Alpes-de-HauteProvence): Aubenas-les-Alpes, Aubignosc, Authon, Banon, Bayons, Bellaffaire, Bevons, La Brillanne, Le Caire, Céreste, Châteaufort, Châteauneuf-Miravail, Châteauneuf-Val-Saint-Donat, Clamensane, Claret, Corbières-en-Provence, Cruis, Curbans, Curel, Dauphin, Entrepierres, Faucon-du-Caire, Fontienne, Forcalquier, Gigors, L’Hospitalet, Lardiers, Limans, Lurs, Mane, Manosque, Melve, Mison, Montfort, Montfuron, Montjustin, Montlaux, Montsalier, Motte-du-Caire, Nibles, Niozelles, Noyers-sur-Jabron, Les Omergues, Ongles, Oppedette, Peipin, Piégut, Pierrerue, Pierrevert, Redortiers, Reillanne, Revest-des-Brousses, Revest-du-Bion, Revest-Saint-Martin, La Rochegiron, Sainte-Croix-à-Lauze, Saint-Etienne-les- Orgues, Saint-Geniez, Saint-Maime, Saint-Martin-les-Eaux, Saint-Michell’Observatoire, Sainte-Tulle, Saint-Vincent-sur-Jabron, Salignac, Saumane, Sigonce, Sigoyer, Simiane-la-Rotonde, Sisteron, Sourribes, Thèze, Turriers, Vachères, Valavoire Valbelle, Valernes, Vaumeilh, Venterol, Villemus, Villeneuve, Volx,

—	obvod Digne-les-Bains (v departemente Alpes-de-Haute-Provence): Château-Arnoux-Saint-Auban, L’Escale, Ganagobie, Mallefougasse, Peyruis, Volonne,

—

obvod Brignoles (v departemente Var): Aiguines, Artignosc-sur-Verdon, Artigues, Aups, Barjols, Baudinard-sur-Verdon, Bauduen, Besse-sur-Issole, Bras, Brignoles, Brue-Auriac, Cabasse, Camps-la-Source, Carcès, Carnoules, La Celle, Châteauvert, Correns, Cotignac, Entrecasteaux, Esparron, Flassans-sur-Issole, Forcalqueiret, Fox-Amphoux, Garéoult, Ginasservis, Gonfaron, Mazaugues, Méounes-lès-Montrieux, Moissac-Bellevue, Montfort-sur-Argens, Montmeyan, Nans-les-Pins, Néoules, Ollières, Pignans, Plan-d’Aups-Sainte-Baume, Pontevès, Pourcieux, Pourrières, Puget-Ville, Régusse, Rians, Rocbaron, La Roquebrussanne, Rougiers, Sainte-Anastasie-sur-Issole, Saint-Julien, Saint-Martinde-Pallières, Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, Saint-Zacharie, Les Salles-surVerdon, Seillons-Source-d’Argens, Tavernes, Le Thoronet, Tourtour, Tourves, Le Val, Varages, La Verdière, Vérignon, Vinon-sur-Verdon, Vins-sur-Caramy,

—	obvod Draguignan (v departemente Var): Saint-Antonindu-Var, Sillans-la-Cascade,

—

obvod Toulon (v departemente Var): Bandol, Le Beausset, Belgentier, Bormes-les-Mimosas, La Cadière-d’Azur, Carqueiranne, Castellet, Collobrières, La Crau, Cuers, Evenos, La Farlède, La Garde, Hyères, Le Lavandou, La Londe-les-Maures, Ollioules, Pierrefeu-du-Var, Le Pradet, Le Revestles-Eaux, Riboux, Saint-Cyr-sur-Mer, Saint-Mandrier-sur-Mer, Sanary-sur-Mer, La Seyne-sur-Mer, Signes, Six-Fours-les-Plages, Solliès-Pont, Solliès-Toucas, SollièsVille, Toulon, La Valette-du-Var.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-46477258-0f19-4b8a-b355-9b9e51ee6f45

(1) Ú. v. EÚ L 347, 20.12.2013, s. 671.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/79

(2022/C 88/10)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Côtes de Bordeaux“

PDO-FR-A0987-AM04

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Jednotný dokument sa mení v bodoch 6 a 9.

2. Agroenvironmentálne ustanovenia

Do špecifikácie výrobku sa doplnili tieto agroenvironmentálne ustanovenia:

Odumreté kry sa musia z pozemkov odstrániť, akékoľvek skladovanie týchto odumretých krov na pozemkoch je zakázané.

Používanie neselektívnych herbicídov na pozemkoch je zakázané.

Každý vinohradník počíta a eviduje svoj index frekvencie postrekov (IFO).

Cieľom týchto zmien je lepšie zohľadniť spoločenské požiadavky na obmedzenie používania prípravkov na ochranu rastlín a lepšie prihliadať na životné prostredie.

Tieto zmeny nemajú vplyv na jednotný dokument.

3. Dátum uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými prevádzkovateľmi skladov

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

4. Súvislosť

V dôsledku zmeny počtu obcí vyplývajúcej zo zlúčenia niektorých obcí sa zrevidovala súvislosť s pôvodom.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

5. Prechodné opatrenia

Zo špecifikácie výrobku sa vypustili prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

6. Odkaz na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne formálnu zmenu,

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Côtes de Bordeaux

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

1. Červené tiché vína

STRUČNÝ OPIS

Tieto vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 11 obj. %.

Obsah skvasiteľných cukrov v nich je ≤ 3g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 13,5 obj. %.

Malolaktická fermentácia je pri červených vínach povinná. Každá dávka červeného vína pred balením (nebalené vína) alebo po zabalení má maximálny obsah kyseliny jablčnej 0,3 gramu na liter.

Do 31. júla roku nasledujúceho po zbere majú vína maximálny obsah prchavých kyselín 13,26 meq/l, po tomto dátume je maximálny obsah 16,33 meq/l.

Vína pred balením alebo nebalené vína majú obsah SO2 ≤ 140 mg/l.

V prípade červených vín je najviac zastúpenou odrodou viniča Merlot N, ktorej jednotlivé vlastnosti sa veľmi dobre rozvíjajú na ílovito-vápencových pôdach a ktorá v kombinácii s odrodami Cabernet-Sauvignon N, Cabernet franc N a Cot N (miestne známe ako malbec) ponúka ovocné a mäkké vína.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

2. Suché biele tiché vína

STRUČNÝ OPIS

Vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 obj. %.

Obsah skvasiteľných cukrov v nich je ≤ 4 g/l.

Celkový obsah alkoholu vo vínach po obohatení nesmie prekročiť 13 %.

Do 31. júla roku nasledujúceho po zbere majú vína maximálny obsah prchavých kyselín 13,26 meq/l, po tomto dátume je maximálny obsah 16,33 meq/l.

Vína pred balením alebo nebalené vína majú obsah SO2 ≤ 180 mg/l.

Pri bielych vínach sa najčastejšie používa odroda Sauvignon B v kombinácii s odrodami Semillon B a Muscadelle B.

Vína s chráneným označením pôvodu „Côtes de Bordeaux“ sú guľaté, ovocné a ich archivačný potenciál sa pohybuje v rozmedzí tri až desať rokov.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

3. Tiché sladké biele vína označované ako „likérové“

STRUČNÝ OPIS

Tieto vína majú minimálny prirodzený obsah alkoholu 14,5 obj. %.

Obsah skvasiteľných cukrov v nich je vyšší ako 51 g/l.

Vína pred balením alebo nebalené vína majú obsah SO2 ≤ 400 mg/l.

Výnimočne majú tieto vína pred balením (nebalené vína) obsah prchavých kyselín stanovený výnosom.

Pre biele vína so zvyškovým cukrom sú často príznačné arómy medu a citrusového ovocia.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	12
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

4. Tiché sladké biele vína označované ako „polosladké“

STRUČNÝ OPIS

Biele vína so zvyškovým cukrom označované ako „polosladké“ sa vyrábajú zo zozbieraného hrozna s minimálnym obsahom cukru 221 g/l muštu. Ide o vína, ktoré sú veľmi lahodné, sladké a jemné.

Prirodzený obsah alkoholu ≥ 13,5 obj. %

Celkový obsah alkoholu po obohatení: 15 obj. %

Obsah skvasiteľných cukrov medzi 17 a 45 g/l.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	11,5
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	300

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Hustota a spon výsadby

Pestovateľský postup

Minimálna hustota výsadby vo viniciach je 4 500 krov na jeden hektár.

Vzdialenosť medzi radmi nesmie byť väčšia ako:

—	2,50 m v prípade, že pri reze viniča bol použitý Guyotov rez (jednoduchý alebo dvojitý) alebo bol vinič vedený nízkym kordónom s opornou konštrukciou,

—	a 3 m v prípade, že bol vinič vedený pomocou typu vedenia „lýra“ s dvojitým vyväzovaním.

Minimálna vzdialenosť medzi krami v tom istom rade je:

—	0,85 m v prípade, že pri reze viniča bol použitý Guyotov rez (jednoduchý alebo dvojitý) alebo bol vinič vedený nízkym kordónom s opornou konštrukciou,

—	a 0,74 m v prípade, že bol vinič vedený pomocou typu vedenia „lýra“ s dvojitým vyväzovaním.

2. Pravidlá rezu

Pestovateľský postup

Rez sa vykonáva najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenofáza 9 podľa Lorenza).

Vinič sa reže buď pomocou krátkeho rezu na čapíky alebo dlhého rezu na ťažeň s maximálnym počtom 45 000 očiek na hektár a najviac 14 očiek na ker.

3. Osobitné ustanovenia týkajúce sa zberu

Pestovateľský postup

V prípade sladkých bielych vín, ktoré sú označované ako „likérové“, sa hrozno zbiera ručne postupným triedením.

4. Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Pri červených vínach je zahusťovanie hroznového muštu povolené, pričom koncentráciou sa počiatočný objem nesmie znížiť o viac ako 15 %.

Celkový obsah alkoholu vo vínach nesmie po obohatení prekročiť 13,5 obj. % v prípade červených vín, 13 obj. % v prípade bielych suchých vín a 15 obj. % v prípade sladkých bielych vín označovaných ako „polosladké“.

Sladké vína označované ako „likérové“ neprechádzajú procesom obohacovania.

5.2. Maximálne výnosy

1. Červené tiché vína

65 hektolitrov na hektár

2. Suché biele tiché vína

72 hektolitrov na hektár

3. Tiché sladké biele vína označované ako „likérové“

40 hektolitrov na hektár

4. Tiché sladké biele vína označované ako „polosladké“

55 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vín sa uskutočňujú na území týchto obcí alebo ich časí v departemente Gironde na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021: Blaye, Bouliac, Braud-et-Saint-Louis, Cadillac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Campugnan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Castillon-la-Bataille, Cavignac, Cénac, Cenon, Cézac, Civrac-de-Blaye, Cubnezais, Donnezac, Donzac, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Floirac, Fours, Francs, Gabarnac, Gardegan-et-Tourtirac, Générac, Gensac, Haux, Landerrouat, Langoiran, Laroque, Laruscade, Latresne, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Ligueux, Lormont, Loupiac, Marcenais, Margueron, Marsas, Massugas, Mazion, Monprimblanc, Omet, Paillet, Pellegrue, Pessac-sur-Dordogne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, časť obce Pugnac, ktorá zodpovedá územiu Lafosse pred ich zlúčením 1. júla 1974, časť obce Puisseguin ktorá zodpovedá územiu Monbadon pred ich zlúčením 1. januára 1989, Quinsac, Reignac, Riocaud, Rions, La Roquille, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Cibard, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Palais, Saint-Paul, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Foy-la-Grande, Saint-Savin, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Les Salles-de-Castillon, Saugon, Semens, Tabanac, Tayac, Le Tourne, Val-de-Livenne, Verdelais, Villenave-de-Rions et Yvrac.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N - Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

Sauvignon gris G - Fié gris

Semillon B

8. Opis súvislostí

Zemepisná oblasť chráneného označenia pôvodu „Côtes de Bordeaux“ v departemente Gironde sa nachádza na brehoch Garonne, Dordogne a Gironde v kopcovitom prostredí s prevažne ílovito-vápencou pôdou. Toto označenie sa spája s piatimi vinohradníckymi historickými centrami: Blaye, Cadillac, Castillon-la-Bataille, Francs a Sainte-Foy-la-Grande.

Vinohradnícke plochy „Côtes de Bordeaux“ prevládajú v údoliach, v ktorých sa mieša sladká a slaná voda. Oceánske vplyvy prenikajú hlboko do pevniny, Dordogne a Garonne sa spájajú do širokého prúdu, ústia rieky Gironde. Morfológia „Côtes de Bordeaux“ zahŕňa nížinu a úpätie pahorku týčiaceho sa nad riekou s orientáciou prevažne na juhozápad so strmým svahom s výškovým rozdielom približne tridsať až sedemdesiat metrov, ktorý sa týči nad dolinami viac-menej predelenými sekundárnou hydrografickou sieťou.

Táto rozsiahla oblasť sa vyznačuje priaznivými klimatickými podmienkami, ktoré sú relatívne homogénne pre vinársku výrobu: poloha blízko veľkých vodných útvarov (Atlantický oceán, ústie rieky Gironde, údolia riek Garonne a Dordogne), ktoré zohrávajú významnú termoregulačnú úlohu, pričom oceánske vplyvy zas zmierňujú účinky jarných mrazov.

Vína „Côtes de Bordeaux“ majú dlhú tradíciu a pod ich kvalitu sa podpísala rozmanitosť prostredia, odrôd viniča a ľudí. Z historického hľadiska boli pozemky vybrané v polohách na úpätí pahorku, na svahoch či rovinách v závislosti od ich odvodňovacej schopnosti a relatívnej topografickej polohy. Každoročne 1000 vinárov využíva svoje know-how pri výrobe týchto vín. Každý podnik, či už vo vinohradoch alebo v prevádzke, vynakladá všetky prostriedky, aby splnil požiadavky na výrobu uznaného výrobku: požiadavka týkajúca sa hustoty výsadby, obmedzený maximálny hektárový výnos, pravidlá sceľovania hlavných a vedľajších odrôd, minimálne vyzrierenie vín do 15. marca roku nasledujúceho po zbere.

Vinohradnícke oblasti „Côtes de Bordeaux“ ponúkajú tiež jedinečné dedičstvo: historické zámky, panské sídla a pevnosti, rímske kostoly, honosné sídla, ktoré sa spájajú so spomienkou na slávnych spisovateľov a umelcov. Chránené dediny s úzkymi uličkami, opevneniami, bastidmi a opevnenými mlynmi svedčia o bohatej vinohradníckej a obchodnej činnosti.

Vína „Côtes de Bordeaux“, ktoré predstavujú približne 14 % výroby vín Bordeaux, sú v súčasnosti skutočnou hybnou silou medzi vínami Bordeaux. Poukazujú na historické bohatstvo a potenciál tradičných odrôd regiónu Bordeaux.

Označenie Côtes de Bordeaux a doplňujúce zemepisné označenia majú v rámci svojich hlavných trhov (Francúzsko a Belgicko) veľmi dobrú povesť. Za posledné desaťročie sa predaj vo veľkých maloobchodných reťazcoch vo Francúzsku zvýšil o viac ako 40 % a viac ako 15 % francúzskych domácností nakupovalo vína s týmto označením. Z hľadiska vývozu majú vína s označením Côtes de Bordeaux veľmi dobrú povesť v Európe (predovšetkým v Belgicku) a postupne sa rozrastajú aj na iné, najmä ázijské trhy.

Tieto tiché vína sa väčšinou vyrábajú sceľovaním hlavných a doplnkových odrôd viniča.

Pri bielych vínach sa najčastejšie používa odroda Sauvignon B v kombinácii s odrodami Semillon B a Muscadelle B.

Vína s chráneným označením pôvodu „Côtes de Bordeaux“ sú guľaté, ovocné a ich archivačný potenciál sa pohybuje v rozmedzí tri až desať rokov.

9. Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka týkajúca sa výroby vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Pre chránené označenie pôvodu „Côtes de Bordeaux“ oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu, výrobu a vyzrievanie vín, pozostáva z územia týchto obcí ba základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021:

—

Departement Gironde:

Ambarès-et-Lagrave, Arbanats, Artigues-près-Bordeaux, Auriolles, Ayguemorte-les-Graves, Baigneaux, Baron, Barsac, Beautiran, Bellebat, Bellefond, Beychac-et-Caillau, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bossugan, Branne, La Brède, Budos, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Camarsac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Casseuil, Castelviel, časť obce Castets a Castillon, ktorá zodpovedá územiu delegovanej obce Castets-en-Dorthe, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cazaugitat, Cérons, Cessac, Civrac-sur-Dordogne, Coirac, Coubeyrac, Courpiac, Créon, Croignon, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Doulezon, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Frontenac, Gauriac, Gauriaguet, Génissac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Grézillac, Guillac, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Ladaux, Landiras, Langon, Lansac, Lapouyade Léogeats, Léognan, Lignan-de-Bordeaux, Listrac-de-Durèze, Loupes, Lugaignac, Lugasson, Lussac, Madirac, Martillac, Martres, Mazères, Mombrier, Montagne, Montignac, Montussan, Morizès, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Nérigean, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Podensac, Pompignac, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Preignac, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Rauzan, Roaillan, Romagne, Sadirac, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Brice, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-Brice, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Macaire, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Selve, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-longue, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Salleboeuf, Samonac, Sauternes, La Sauve, Soulignac, Soussac, Targon, Tauriac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Vignonet, Villeneuve a Virelade.

—

Departement Dordogne:

Bergerac, Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadière, Bosset, Cunèges, Le Fleix, La Force, Fraisse, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Ginestet, Lamonzie-Saint-Martin, Lamothe-Montravel, Les Lèches, Lunas, Mescoules, Minzac, Monbazillac, Monestier, Monfaucon, Montazeau, Montcaret, Nastringues, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Prigonrieux, Razac-de-Saussignac, Ribagnac, Rouffignac-de-Sigoulès, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Georges-de-Blancaneix, Saint-Géry, Saint-Méard-de-Gurçon, Saint-Michel-de-Montaigne, Saint-Pierre-d’Eyraud, Saint-Seurin-de-Prats, Saint-Vivien, Saussignac, Sigoulès et Flaugeac, Thénac, Vélines a Villefranche-de-Lonchat.

—	Departement Charente-Maritime: Saint-Georges-des-Agoûts.

Dodatočné zemepisné označenia

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Názov označenia možno doplniť doplňujúcim zemepisným označením „Blaye“, „Cadillac“, „Castillon“, „Francs“ alebo „Sainte-Foy“ v prípade vín spĺňajúcich podmienky výroby stanovené pre tieto doplňujúce zemepisné označenia.

Väčšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu možno uvádzať väčšiu zemepisnú jednotku „Vin de Bordeaux“ alebo „Grand Vin de Bordeaux“.

Písmo používané pri uvádzaní tejto väčšej zemepisnej jednotky nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Spoločný identifikátor

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Etikety vín s chráneným označením pôvodu „Côtes de Bordeaux“, za ktorým nasleduje alebo nenasleduje jeden z doplňujúcich zemepisných označení „Blaye“, „Cadillac“, „Castillon“, „Francs“ alebo „Sainte-Foy“ obsahujú spoločný identifikátor v súlade s ustanoveniami platnej spoločnej charty vypracovanej skupinou, ktorú majú k dispozícii všetci prevádzkovatelia.

Menšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu sa môže uvádzať názov menšej zemepisnej jednotky za predpokladu, že:

—	ide o miestny názov zapísaný v katastri,

—	je uvedený v hlásení o úrode.

Požiadavky na označovanie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

ďalšie ustanovenia týkajúce sa označovania

Opis podmienky:

Biele vína s chráneným označením pôvodu „Côtes de Bordeaux“ doplnené doplňujúcim zemepisným označením „Sainte-Foy“ s obsahom skvasiteľných cukrov (glukózy a fruktózy) od 17 do 45 gramov na liter sa označujú prívlastkom „polosladké“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ecf05533-907b-480f-977d-56a768e55c78

(1) Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/87

(2022/C 88/11)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Bordeaux“

PDO-FR-A0821-AM07

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Rozsah oblasti sa nemení.

Jednotný dokument sa mení v bode 6 a 9.

2. Vymedzená pozemková oblasť

Do prílohy sa v súvislosti s vymedzením obcí Saint-Estèphe, Pomerol a Liborno doplnil dátum 3. júna 2021.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzenej pozemkovej oblasti v rámci zemepisnej oblasti výroby. Vymedzenie pozemku spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu vína s chráneným označením pôvodu.

Táto zmena nemá vplyv na jednotný dokument.

3. Odkaz na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne formálnu zmenu.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Bordeaux

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

1. Suché biele tiché vína

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Suché biele tiché vína musia mať:

—	minimálny prirodzený obsah alkoholu 10 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov ≤ 3 g/l. Tento obsah sa môže zvýšiť na 5 g/l, ak je celková kyslosť ≥ 2,7 g/l H2SO4.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 13 %.

Vlastnosti pred balením:

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 180 mg/l.

Ostatné analytické normy sú v súlade s predpismi EÚ.

Suché biele vína vyrobené z odrody Sauvignon B sú veľmi aromatické, svieže a ovocné, s obsahom kvetinových a citrusových tónov. Odroda Sémillion B prináša objem a plnosť, spojenie s odrodou Muscadelle B dodáva kvetinové arómy. Doplnkové odrody v asambláži prinášajú kyslosť a citrusové tóny. Tieto osviežujúce vína sú veľmi vhodné na konzumáciu ako mladé víno (jeden alebo dva roky).

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	200

2. Biele tiché vína so zvyškovými cukrami

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Biele tiché vína so skvasiteľnými cukrami musia mať:

—	minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov > 5 g/l a ≤ 60 g/l.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 13,5 %.

Vlastnosti pred balením:

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 250 mg/l.

Ostatné analytické normy sú v súlade s predpismi EÚ.

Biele vína so skvasiteľnými cukrami sú založené na odrode Sémillon B, ktorá vínam dodáva zaoblenosť a plnosť, ako aj zlatožltú farbu a arómy kandizovaného ovocia a ktorú možno kombinovať s odrodou Sauvignon B prinášajúcou sviežosť. Tieto vína môžu vyzrievať niekoľko rokov, ale môžu byť cenené aj ako mladé víno.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	10
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	250

3. Ružové tiché vína

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Ružové tiché vína musia mať:

—	minimálny prirodzený obsah alkoholu 10 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov ≤ 3 g/l. Tento obsah sa môže zvýšiť na 5 g/l, ak je celková kyslosť ≥ 2,7 g/l H2SO4,

—	zmenenú intenzitu farby (DO420 + DO520 + DO620) ≤ 1,1.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 13 %.

Vlastnosti pred balením,

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 180 mg/l.

Ostatné analytické normy sú v súlade s predpismi EÚ.

Ružové vína majú bledoružovú až intenzívnejšiu ružovú farbu v závislosti od použitej techniky (priame lisovanie, ľahká macerácia alebo metóda saigneé) a ovocnú, prípadne kvetinovú aromatickú škálu podporovanú štruktúrou vyváženou medzi zaoblenosťou a živosťou. Majú veľkorysú chuť. Tieto vína sú vhodné na konzumáciu ako mladé víno (jeden alebo dva roky).

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	200

4. Červené tiché vína

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Červené tiché vína musia mať:

—	minimálny prirodzený obsah alkoholu 10,5 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov ≤ 3 g/l,

—	obsah kyseliny jablčnej ≤ 0,3 g/l.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 13,5 %.

Vlastnosti pred balením:

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 140 mg/l.

Ostatné analytické normy sú v súlade s predpismi EÚ.

Červené vína, v ktorých často prevláda odroda Merlot N, sú ohybné, ovocné a málo kyslé. V rokoch, keď hrozno dosahuje plnú zrelosť, ich možno osviežiť kyslosťou odrôd Petit Verdot N a Cot N. Hlavnou kombináciou je však spojenie odrody Merlot N s odrodou Cabernet Sauvignon N a v menšej miere s odrodou Cabernet Franc N, ktoré dodávajú vínam aromatickú komplexnosť a tanínovú intenzitu umožňujúcu udržiavať a rozvíjať ich buket.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	20
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Hustota výsadby – spon

Pestovateľský postup

V prípade pozemkov vysadených po 1. auguste 2008 majú vinice minimálnu hustotu výsadby 4 000 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi nesmie byť väčšia ako 2,5 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade musí byť aspoň 0,85 m. Táto hustota sa môže znížiť na 3 300 krov na hektár. V tomto prípade nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade musí byť aspoň 0,85 m.

2. Pravidlá rezu

Pestovateľský postup

Povolený je iba krátky rez na čapíky alebo rez na ťažne. V prípade odrôd Merlot N, Sémillon B a Muscadelle B nesmie počet očiek pri reze prekročiť 45 000 očiek na jeden hektár a 18 očiek na jeden ker. V prípade ostatných odrôd vrátane Cabernet Franc N, Cabernet Sauvignon N, Sauvignon B a Sauvignon Gris G nesmie počet očiek pri reze prekročiť 50 000 očiek na jeden hektár a 20 očiek na jeden ker. Po vylamovaní letorastov nesmie počet plodonosných výhonov na jeden ker prekročiť:

—	v prípade odrôd Merlot N, Sémillon B a Muscadelle B 12 výhonov na jeden koreň pre vinice s hustotou výsadby 4 000 koreňov na jeden hektár a viac a 15 výhonov na jeden koreň pre vinice s hustotou výsadby do 4 000 koreňov na jeden hektár.

—	V prípade ostatných odrôd vrátane Cabernet Franc N, Cabernet Sauvignon N, Sauvignon B a Sauvignon Gris G 14 výhonov na jeden koreň pre vinice s hustotou výsadby 4 000 koreňov na jeden hektár a viac a 17 výhonov na jeden koreň pre vinice s hustotou výsadby do 4 000 koreňov na jeden hektár.

Rez sa vykonáva najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenofáza 9 podľa Lorenza). Vylamovanie letorastov sa vykonáva pred nasadzovaním plodov.

3. Osobitný enologický postup

Pri výrobe iných ružových vín ako tých, ktoré môžu niesť označenie „clairet“, je používanie enologického aktívneho uhlia povolené pre mušty v rámci limitu 20 % objemu ružových vín vyrobených príslušným vinárom pre daný zber.

4. Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Obohatenie čiastočným zahustením červených vín je povolené pod podmienkou, že maximálna koncentrácia takto obohateného vína musí byť 15 %. Celkový obsah alkoholu vo víne po obohatení nesmie prekročiť túto hodnotu:

—	Pri červených vínach a bielych vínach so skvasiteľnými cukrami nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 13,5 %.

—	Pri ružových a suchých bielych vínach nesmie celkový obsah alkoholu po obohatení prekročiť 13 %.

5.2. Maximálne výnosy

1.	Biele tiché vína (suché a so skvasiteľnými cukrami)

77 hektolitrov na hektár

2.	Ružové tiché vína

72 hektolitrov na hektár

3.	Červené tiché vína – vinica s hustotou výsadby ≥ 4 000 krov/ha

68 hektolitrov na hektár

4.	Červené tiché vína – vinica s hustotou výsadby < 4 000 krov/ha

64 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a dozrievanie vín sa uskutočňujú na území týchto obcí departementu Gironde na základe oficiálneho zemepisného kódexu z 1. januára 2021:

Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N – Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Petit Verdot N

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Sémillon B

8. Opis súvislostí

Zemepisná oblasť sa vyznačuje priaznivými klimatickými podmienkami, ktoré sú relatívne homogénne pre vinársku výrobu: poloha blízko veľkých vodných útvarov (Atlantický oceán, ústie rieky Gironde, údolia riek Garonne a Dordogne), ktoré zohrávajú významnú termoregulačnú úlohu. Oceánske vplyvy zmierňujúce jarné mrazy sa však zoslabujú s narastajúcou vzdialenosťou od mora a veľkých údolí a s približujúcimi sa zalesnenými masívmi pohorí Landes, Saintonge a Double Périgourdine. Uvedenými osobitnými vlastnosťami sa vysvetľuje riedka výsadba viniča na krajnom severe a juho-juhozápade zemepisnej oblasti. Oblasť sa rozprestiera na území 494 z 535 obcí departementu Gironde s výnimkou jeho juhozápadnej časti, ktorá nemá vinohradnícke zameranie a je orientovaná na lesné hospodárstvo.

Odrody v regióne Bordeaux pestované v oceánskej klíme si už od 17. a 18. storočia vyžadovali vedenie na oporných koloch. Neskôr sa zaužívalo vedenie na drôtených rámoch, ktorým sa zabezpečuje rovnomerne rozmiestnená úroda, ako aj listová plocha postačujúca na fotosyntézu potrebnú na optimálnu zrelosť hrozna. Rôzne druhy pôd a rôzna expozícia viedli k výberu a prispôsobeniu rôznych odrôd hrozna podľa vlastností prostredia. Možno teda identifikovať štyri odlišné druhy pôd:

—	ílovo-vápencové pôdy a slieňovito-vápencové pôdy veľmi rozšírené na svahoch pahorkov, kde sa veľmi dobre darí odrode Merlot N,

—	kremičité pôdy zmiešané s ílom a vápencovými prvkami, ktoré sú ideálne napríklad pre Merlot N a Sauvignon B,

—	kyslé piesčito-ílovité pôdy „boulbènes“ s jemnými kremičitými prvkami predstavujú ľahšie pôdy vhodné na výrobu suchých bielych vín,

—	štrkovité pôdy zložené zo štrku, kremencových obliakov viac či menej hrubozrnných pieskov, ktoré tvoria dobre odvodňované teplé terasy, ktoré sú ideálne na pestovanie viniča, najmä odrody Cabernet Sauvignon N.

Výsledkom súladu medzi odrodami hrozna, rozmanitosťou biofyzikálneho prostredia a spôsobom vedenia vinice a vinifikácie sú vína s osobitným štýlom, ktoré sa vyznačujú veľkou aromatickou bohatosťou. Vďaka prístavu a úzkym historickým väzbám s inými štátmi, ktoré od začiatku pomáhali vybudovať štruktúrovaný a silný obchod, bolo vinohradníctvo z Bordeaux vždy otvorené do sveta, pričom využívalo alebo samo šírilo technické inovácie, podporovalo dynamiku poľnohospodárskych podnikov a tým pomáhalo posilniť, rozvíjať a vyvážať svoje know-how, vždy s ohľadom na stáročné postupy. Po svadbe Eleonóry, vojvodkyne z Akvitánska, a Henricha Plantageneta, budúceho anglického kráľa, v roku 1152 a následnom rozvoji obchodu začali Angličania dovážať vína z Bordeaux, ktoré nazývali „Claret“ pre ich svetlú farbu. Táto tradícia pretrvala v čase dodnes v podobe označenia „clairet“ a „claret“. V 17. storočí sa objavili noví konzumenti a začala sa nová obchodná éra. Export zostáva jednou z kľúčových stránok distribúcie vín z Bordeaux. Jedna tretina vyrobeného objemu sa distribuuje do viac ako 150 krajín. Vinohradnícka produkcia vína s kontrolovaným označením pôvodu prispela ako hlavný zdroj departementu Gironde vo veľkej miere k formovaniu vidieckej a mestskej krajiny a k modelovaniu miestnej architektúry (zámky, vínne pivnice). Hlavnými mestami departementu sú prístavy na riekach, ktoré sa rozvíjali vďaka obchodu s vínom.

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre vinifikáciu, výrobu a dozrievanie vín, ktoré môžu niesť kontrolované označenie pôvodu „Bordeaux“ s označeniami alebo bez označení „clairet“ a „claret“, pozostáva z územia týchto obcí na základe oficiálneho zemepisného kódexu z 1. januára 2021:

—	departement Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat.

—	departement Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Beaupuy, Cocumont, Duras, Esclottes, Lagupie, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras.

Zemepisné názvy – Doplňujúce informácie

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Označenie CHOP „Bordeaux“ môže byť doplnené o označenie „claret“ v prípade červených vín a „clairet“ v prípade tmavých ružových vín v súlade s ustanoveniami stanovenými pre tento druh vína, najmä pokiaľ ide o analytické normy.

Označenie CHOP „Bordeaux“ môže byť doplnené o zemepisný názov „Haut-Benauge“ v prípade bielych vín v súlade s ustanoveniami stanovenými pre tento doplňujúci zemepisný názov, najmä pokiaľ ide o zemepisnú oblasť, odrodovú skladbu, výnosy a analytické normy.

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Zemepisný názov „Haut-Benauge“ sa uvádza bezprostredne za názov kontrolovaného označenia pôvodu „Bordeaux“ písmom, ktorého rozmery na výšku a šírku nesmú byť väčšie ako rozmery písma kontrolovaného označenia pôvodu.

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na označení bielych vín s obsahom skvasiteľných cukrov vyšším ako 5 gramov na liter a nižším ako 60 gramov na liter sa uvádza obsah prítomný vo víne v súlade s právnou úpravou EÚ.

Väčšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na označení vín s kontrolovaným označením pôvodu „Bordeaux“ sa môže uvádzať väčšia zemepisná jednotka „Vin de Bordeaux“. Písmo používané pri uvádzaní tejto väčšej zemepisnej jednotky nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d06dfa30-84d5-4e29-8239-cbc0e6cd9793.

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/95

(2022/C 88/12)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Bordeaux supérieur“

PDO-FR-A0306-AM06

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Rozsah oblasti sa nemení.

Jednotný dokument sa mení v bode 6 a 9.

2. Vymedzená pozemková oblasť

Do prílohy sa v prípade vymedzenia obcí Saint-Estèphe, Pomerol a Libourne doplnil dátum 3. júna 2021.

Cieľom tejto zmeny je doplniť dátum, ku ktorému príslušný vnútroštátny orgán schválil zmenu vymedzenej pozemkovej oblasti v rámci zemepisnej oblasti výroby. Vymedzenie pozemku spočíva v tom, že sa v rámci zemepisnej oblasti výroby určia pozemky vhodné na výrobu vína s chráneným označením pôvodu.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

3. Odkaz na kontrolný orgán

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Bordeaux supérieur

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

1. Biele tiché vína so skvasiteľnými cukrami

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Biele tiché vína musia mať:

—	prirodzený obsah alkoholu ≥ 12 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov > 17 g/l.

Vlastnosti pred balením:

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 260 mg/l.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 15 %.

Biele vína so skvasiteľnými cukrami sú založené na odrode Sémillon B, ktorá vínam dodáva zaoblenosť a plnosť, ako aj zlatožltú farbu a arómy kandizovaného ovocia a ktorú možno kombinovať s odrodami Sauvignon B a Muscadelle B prinášajúcimi sviežosť. Tieto archívne vína (4 až 8 rokov) majú často kvetinové, medové a korenisté arómy.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	11
Minimálna celková kyslosť
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	300

2. Červené tiché vína

STRUČNÝ TEXTOVÝ OPIS

Červené tiché vína musia mať:

—	prirodzený obsah alkoholu ≥ 11 %,

—	obsah skvasiteľných cukrov ≤ 3 g/l,

—	obsah kyseliny jablčnej ≤ 0,3 g/l.

Vlastnosti pred balením:

—	obsah prchavých kyselín ≤ 13,26 meq/l,

—	celkový obsah SO2 ≤ 140 mg/l.

Celkový obsah alkoholu po obohatení je ≤ 13,5 %.

Červené vína, vyrábané najmä kombináciou odrôd Merlot N a Cabernet-Sauvignon N a v menšej miere z odrody Cabernet Franc N, sú okrúhle, plné a majú dobrú štruktúru. V mladých vínach sa vo všeobecnosti rozvíjajú arómy čerstvého a kandizovaného červeného ovocia, pričom zrením často nadobúdajú korenisté tóny a tóny vareného ovocia.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	20
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1. Hustota výsadby – spon

Pestovateľský postup

V prípade pozemkov vysadených po 1. auguste 2008 majú vinice minimálnu hustotu výsadby 4 500 krov na hektár. Vzdialenosť medzi radmi nesmie byť väčšia ako 2,20 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade musí byť aspoň 0,85 m.

Táto hustota sa môže znížiť na 3 300 krov/ha. V tomto prípade nesmie byť vzdialenosť medzi radmi viniča väčšia ako 3 m a vzdialenosť medzi krami v jednom rade musí byť aspoň 1 m.

2. Pravidlá rezu

Pestovateľský postup

Povolený je iba krátky rez na čapíky alebo rez na ťažne. V prípade odrôd Merlot N, Sémillon B a Muscadelle B nesmie počet očiek pri reze prekročiť 40 000 na jeden hektár a 17 na jeden ker. V prípade ostatných odrôd vrátane Cabernet Franc N, Cabernet Sauvignon N, Sauvignon B a Sauvignon Gris G nesmie počet očiek pri reze prekročiť 45 000 na jeden hektár a 19 na jeden ker. Po vylamovaní letorastov nesmie počet rodivých letorastov na jeden ker prekročiť:

—	v prípade odrôd Merlot N, Sémillon B a Muscadelle B 11 výhonov na jeden ker pre vinice s hustotou výsadby 4 500 krov na jeden hektár a viac a 14 výhonov na jeden ker pre vinice s hustotou výsadby do 4 500 krov na jeden hektár,

—

v prípade ostatných odrôd vrátane Cabernet Franc N, Cabernet Sauvignon N, Sauvignon B a Sauvignon Gris G 13 výhonov na jeden ker pre vinice s hustotou výsadby 4 500 krov na jeden hektár a viac a 16 výhonov na jeden ker pre vinice s hustotou výsadby do 4 500 krov na jeden hektár.

Rez sa vykonáva najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenofáza 9 podľa Lorenza).

Vylamovanie letorastov sa vykonáva pred nasadzovaním plodov.

3. Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Celkový obsah alkoholu v červených vínach nesmie po obohatení prekročiť 13,5 obj. %. Celkový obsah alkoholu v bielych vínach nesmie po obohatení prekročiť 15 obj. %.

Obohatenie čiastočným zahustením červených vín je povolené pod podmienkou, že maximálna koncentrácia takto obohateného vína musí byť 15 %.

5.2. Maximálne výnosy

1. Tiché biele vína so skvasiteľnými cukrami

60 hektolitrov na hektár

2. Tiché červené vína – vinica s hustotou výsadby ≥ 4 500 krov/ha

66 hektolitrov na hektár

3. Tiché červené vína – vinica s hustotou výsadby ≥ 4 000 krov/ha a < 4 500 krov/ha

55 hektolitrov na hektár

4. Tiché červené vína – vinica s hustotou výsadby ≥ 3 300 krov/ha < 4 000 krov/ha

50 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vín sa uskutočňujú na území týchto obcí v departemente Gironde (zoznam je vypracovaný na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021): Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Arcins, Arsac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Avensan, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bégadan, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Birac, Blaignac, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelnau-de-Médoc, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Cissac-Médoc, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Civrac-en-Médoc, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Couquèques, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Cussac-Fort-Médoc, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Escoussans, Espiet, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gaillan-en-Médoc, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grayan-et-l’Hôpital, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jau-Dignac-et-Loirac, Jugazan, Juillac, La Brède, La Lande-de-Fronsac, La Réole, La Rivière, La Roquille, La Sauve, Labarde, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamarque, Lamothe-Landerron, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Le Bouscat, Le Fieu, Le Haillan, Le Nizan, Le Pian-Médoc, Le Pian-sur-Garonne, Le Pout, Le Puy, Le Taillan-Médoc, Le Tourne, Le Verdon-sur-Mer, Léogeats, Léognan, Les Artigues-de-Lussac, Les Billaux, Les Eglisottes-et-Chalaures, Les Esseintes, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Les Peintures, Les Salles, Lesparre-Médoc, Lestiac-sur-Garonne, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Listrac-Médoc, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Ludon-Médoc, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Macau, Madirac, Maransin, Marcenais, Margaux-Cantenac, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulis-en-Médoc, Moulon, Mourens, Naujac-sur-Mer, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Noaillac, Noaillan, Omet, Ordonnac, Paillet, Parempuyre, Pauillac, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Puybarban, Puynormand, Queyrac, Quinsac, Rauzan, Reignac, Rimons, Riocaud, Rions, Roaillan, Romagne, Roquebrune, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Sainte-Colombe, Saint-Côme, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Saint-Etienne-de-Lisse, Sainte-Eulalie, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Sainte-Hélène, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Sainte-Radegonde, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Sainte-Terre, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Saint-Yzans-de-Médoc, Salaunes, Salleboeuf, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulac-sur-Mer, Soulignac, Soussac, Soussans, Tabanac, Taillecavat, Talais, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Valeyrac, Vayres, Vendays-Montalivet, Vensac, Vérac, Verdelais, Vertheuil, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac, Yvrac.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N – Malbec

Merlot N

Muscadelle B

Petit Verdot N

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sauvignon gris G – Fié gris

Semillon B

8. Opis súvislostí

Odrody v regióne Bordeaux pestované v oceánskej klíme si od 17. a 18. storočia vyžadovali vedenie na oporných koloch. Neskôr sa zaužívalo vedenie na drôtených rámoch, ktorým sa zabezpečuje rovnomerne rozmiestnená úroda, ako aj listová plocha postačujúca na fotosyntézu potrebnú na optimálnu zrelosť hrozna. Rôzne druhy pôd a rôzna expozícia viedli k výberu a prispôsobeniu rôznych odrôd podľa vlastností prostredia, čím sa vysvetľuje tradičná obľúbenosť sceľovaných vín. Možno teda identifikovať štyri odlišné druhy pôd:

—	ílovo-vápencové pôdy a slieňovito-vápencové pôdy veľmi rozšírené na svahoch pahorkov, kde sa veľmi dobre darí odrode Merlot N,

—	kremičité pôdy zmiešané s ílom a vápencovými prvkami, ktoré sú ideálne napríklad pre Merlot N a Sauvignon B,

—	kyslé piesčito-ílovité pôdy „boulbènes“ s jemnými kremičitými prvkami predstavujú ľahšie pôdy vhodné na výrobu bielych vín,

—	štrkovité pôdy tvorené štrkmi, plavenými štrkmi a pieskami s väčšou alebo menšou hrúbkou, ktoré tvoria dobre odvodnené a teplé terasy, sú ideálne pre vinič a osobitne Cabernet Sauvignon N.

Chránené označenie pôvodu „Bordeaux supérieur“ spĺňa požiadavky, ktoré si časom stanovili výrobcovia v porovnaní s chráneným označením pôvodu „Bordeaux“, pokiaľ ide o hustotu výsadby (je vyššia), pravidlá rezu (menší počet očiek), maximálny výnos na pozemok (menší). Vďaka týmto výrobným podmienkam možno získať koncentrovanejšie vína, ktorých minimálna cukornatosť a minimálny prirodzený obsah alkoholu sú vyššie ako v prípade chráneného označenia pôvodu „Bordeaux“. Červené a biele vína s chráneným označením pôvodu „Bordeaux supérieur“ majú osobitný štýl. Vyznačujú sa harmóniou, určitou eleganciou, sú vyvážené a bohaté na arómy. Majú teda vlastnosti, ktoré získavajú okrem iného z rozmanitosti biofyzikálneho prostredia, odrôd viniča, ale aj zo systémov vedenia viniča a vinifikácie, vďaka čomu sú z nich archívne vína. Vďaka prístavu a úzkym historickým vzťahom s inými národmi, čo veľmi skoro viedlo k vytvoreniu štruktúrovaného a silného obchodu, sa vinohradnícka oblasť regiónu Bordeaux vždy orientovala na zvyšok sveta, pričom využívala alebo šírila technické inovácie, podporovala sa dynamika prevádzok a umožnilo sa tak posilňovať, rozvíjať a vyvážať zručnosti a znalosti a zároveň dodržiavať starobylé zvyky. Po svadbe Eleonóry, vojvodkyne z Akvitánska, a Henricha Plantageneta, budúceho anglického kráľa, v roku 1152 sa začína rozmach obchodu. Angličania vyvážali potraviny, textil a kovy a dovážali vína z Bordeaux. V 17. storočí sa vďaka novým spotrebiteľom začala nová obchodná éra. Vývoz naďalej zostáva jednou zo silných stránok distribúcie vín s označením „Bordeaux“, prostredníctvom ktorého sa do celého sveta šíri aj know-how, imidž a dobrá povesť vína s označením „Bordeaux supérieur“, ktorého dve tretiny sa v súčasnosti plnia do fliaš priamo vo vinárskom podniku. Tieto vína majú v porovnaní s chráneným označením pôvodu „Bordeaux“ komplexnejšie štruktúry a možno ich dlhšie uchovávať (až 5 alebo 6 rokov).

9. Iné základné požiadavky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

balenie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená výnimkou pre vinifikáciu, výrobu a vyzrievanie vín, zahŕňa územie týchto obcí (na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021):

—	departement Dordogne: Le Fleix, Fougueyrolles, Gageac-et-Rouillac, Gardonne, Minzac, Pomport, Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt, Razac-de-Saussignac, Saint-Antoine-de-Breuilh, Saint-Seurin-de-Prats, Saussignac, Thénac, Villefranche-de-Lonchat,

—	department Lot-et-Garonne: Baleyssagues, Cocumont, Duras, Esclottes, Loubès-Bernac, Sainte-Colombe-de-Duras, Savignac-de-Duras, Villeneuve-de-Duras.

Väčšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na etiketách vín s chráneným označením pôvodu možno uvádzať väčšiu zemepisnú jednotku „Vin de Bordeaux“ alebo „Grand Vin de Bordeaux“. Písmo používané pri uvádzaní tejto väčšej zemepisnej jednotky nesmie byť vyššie ani širšie ako dve tretiny veľkosti písma tvoriaceho názov chráneného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-354b6f94-55e6-43d7-b232-33022fa4b246

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

24.2.2022

Úradný vestník Európskej únie

C 88/101

(2022/C 88/13)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O ŠTANDARDNEJ ZMENE, KTOROU SA MENÍ JEDNOTNÝ DOKUMENT

„Médoc“

PDO-FR-A0730-AM04

Dátum oznámenia: 26. novembra 2021

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1. Úradný zemepisný kódex

Aktualizovali sa obce v zemepisnej oblasti a oblasti v bezprostrednej blízkosti podľa úradného zemepisného kódexu.

Rozsah oblasti sa nemení.

Jednotný dokument sa mení v bode 6 a 9.

2. Vymedzená pozemková oblasť

Do zoznamu zasadnutí príslušného národného výboru, ktorý schvaľoval vytýčenie hraníc vymedzených pozemkov, sa dopĺňa dátum štvrtok 3. júna 2021.

Tieto zmeny sa netýkajú jednotného dokumentu.

3. Obeh vín medzi oprávnenými skladovateľmi

V kapitole 1 časti IX bode 5 sa vypúšťa písmeno b) o dátume uvedenia vín do obehu medzi oprávnenými skladovateľmi.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

4. Prechodné opatrenia

Zo špecifikácie výrobku sa vypustili prechodné opatrenia, ktorých platnosť uplynula.

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

5. Odkazy na kontrolný orgán

Odkaz na kontrolný orgán sa preformuloval v záujme jeho zosúladenia s formuláciou používanou v iných špecifikáciách výrobkov. Ide o výlučne formálnu zmenu,

Táto zmena sa netýka jednotného dokumentu.

6. Súvislosť so zemepisnou oblasťou

V dôsledku aktualizácie obcí v úradnom zemepisnom kódexe sa počet obcí znížil z 51 na 50, a preto sa súvislosť so zemepisnou oblasťou zodpovedajúcim spôsobom zmenila.

Jednotný dokument sa mení v bode 8.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1. Názov (názvy)

Médoc

2. Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3. Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

Víno

4. Opis vína (vín)

STRUČNÝ OPIS

Ide o nešumivé červené vína, ktoré sa vynikajúco hodia na vyzrievanie. Sú tanínové, majú intenzívnu farbu a sú zložené najmä z odrôd Cabernet Sauvignon N (tradičná odroda) v kombinácii s Merlot N a v menšej miere s odrodami Cabernet Franc N a Petit Verdot N, alebo zriedkavo Cot N a Carmenère N. Cabernet Sauvignon N dodáva vínam korenisté tóny. Merlot N prináša zaoblenosť, poddajnosť a arómu červeného ovocia. Štruktúru a komplexnosť posilňuje zmiešanie s odrodou Cabernet Franc N alebo Petit Verdot N, ktorá prináša navyše sviežosť.

Ich celkový obsah alkoholu po obohatení nesmie prekročiť 13 %.

Ich prirodzený obsah alkoholu je najmenej 11 %.

Každá šarža uvedená na trh (vo veľkom objeme) alebo balená musí mať:

—	obsah skvasiteľných cukrov (glukóza + fruktóza) najviac 3 g/l,

—	obsah kyseliny jablčnej najviac 0,2 g/l.

Vína uvádzané na trh vo veľkom objeme alebo balené pred 1. októbrom roku, ktorý nasleduje po roku zberu, majú obsah prchavých kyselín najviac 12,25 meq/l. Po tomto dátume majú vína obsah prchavých kyselín najviac 16,33 meq/l.

Každá šarža uvedená na trh vo veľkom má obsah oxidu siričitého najviac 140 miligramov na liter.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)	13
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny celkový obsah kyselín	v miliekvivalentoch na liter
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	16,33
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5. Vinárske výrobné postupy

5.1. Osobitné enologické postupy

1.	Obohacovanie

Osobitný enologický postup

Substraktívne obohacovacie techniky sú povolené pri maximálnej koncentrácii na úrovni 15 %. Celkový obsah alkoholu vo vínach po obohatení nesmie prekročiť 13 %.

2.	Pestovanie viniča

Pestovateľský postup

Hustota: Minimálna hustota výsadby vo viniciach je 5 000 koreňov na jeden hektár. Vzdialenosť medzi radmi nesmie byť väčšia ako 2 metre a vzdialenosť medzi krami v tom istom rade nesmie byť menšia ako 0,80 metra.

Pravidlá rezu: Rez je povinný. Vykonáva sa najneskôr v štádiu rozvinutých listov (fenologická fáza 9 podľa Lorenza). Rez viniča sa vykonáva pomocou nasledujúcich techník:

—	rez na dva ťažne, dvojitý Guyotov rez alebo rez typický pre oblasť Médoc s najviac 5 očkami na ťažeň;

—	jednoduchý Guyotov rez a kombinovaný Guyotov rez s najviac 7 očkami na ker;

—	krátky rez na čapíky, štvorramenná vejárovitá palmeta alebo dvojramenný kordón s najviac 12 očkami na ker.

5.2. Maximálne výnosy

1.	65 hektolitrov na hektár

6. Vymedzená zemepisná oblasť

Zber hrozna, vinifikácia, výroba a vyzrievanie vín sa uskutočňujú na území týchto obcí v departemente Gironde (zoznam je vypracovaný na základe úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021): Arcins, Arsac, Avensan, Bégadan, Blaignan-Prignac, Blanquefort, Castelnau-de-Médoc, Cissac-Médoc, Civrac-en-Médoc, Couquèques, Cussac-Fort-Médoc, Gaillan-en-Médoc, Grayan-et-l’Hôpital, Jau-Dignac-et-Loirac, Labarde, Lamarque, Lesparre-Médoc, Listrac-Médoc, Ludon-Médoc, Macau, Margaux-Cantenac, Moulis-en-Médoc, Naujac-sur-Mer, Ordonnac, Parempuyre, Pauillac, Le Pian-Médoc, Queyrac, Saint-Aubin-de-Médoc, Saint-Christoly-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Germain-d’Esteuil, Saint-Julien-Beychevelle, Saint-Laurent-Médoc, Saint-Médard-en-Jalles, Saint-Sauveur, Saint-Seurin-de-Cadourne, Saint-Vivien-de-Médoc, Saint-Yzans-de-Médoc, Sainte-Hélène, Salaunes, Soulac-sur-Mer, Soussans, Le Taillan-Médoc, Talais, Valeyrac, Vendays-Montalivet, Vensac, Le Verdon-sur-Mer et Vertheuil.

7. Hlavné muštové odrody

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carmenère N

Cot N – Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8. Opis súvislostí

Zemepisná oblasť kontrolovaného označenia pôvodu „Médoc“ sa nachádza v departemente Gironde na ľavom brehu rieky Garonne a takisto v departemente Gironde na sever od Bordeaux. Táto vinohradnícka časť polostrova Médoc sa tiahne takmer 80 kilometrov od severu na juh a sotva viac ako desať kilometrov od východu na západ a rozprestiera sa na území 50 obcí. Riečne okolie regiónu Médoc sa vyznačuje zmierňovaním sezónnych výkyvov a zrážkami, ktoré sú veľmi pravidelné na atlantické podnebie. Hoci severná poloha zemepisnej oblasti spôsobuje, že podnebie je chladnejšie ako na juhu polostrova, zrážky sú menšie.

Uvedené klimatické faktory priaznivé pre vinohradníctvo sú vytvorené regulačným tepelným účinkom spôsobeným prítomnosťou Atlantického oceánu na západe a ústia rieky Gironde na východe. Oceánske podnebie sprevádzané v niektorých rokoch výskytom jesennej tlakovej níže spojenej s dažďom alebo, naopak, horúcou a veľmi slnečnou neskorou jeseňou, je príčinou rozdielnej kvality jednotlivých ročníkov vína.

Vinohradnícka krajina, ktorá je výsledkom uvedených podmienok, sa vyznačuje nízkym reliéfom (3 – 50 m nad morom), ohraničeným na západe lesom a na východe ústím rieky Gironde. Od juhu k severu sa postupne striedajú štrkové pahorky ohraničené vodnými jarkami „jalles“ a viac močaristé nevinohradnícke oblasti.

O zhodnocovanie špecifických vlastností vinohradníckeho územia regiónu Médoc so svetovou povesťou sa starali generácie vinohradníkov. Dobré vedomosti vinohradníkov o pôde a snaha o zlepšovanie jej kvality dôkladným zvládnutím techník odvodňovania umožnili v priebehu histórie rozvoj tých najvhodnejších pestovateľských postupov na produkciu archívnych červených vín. Pokrok v oblasti zdravotnej starostlivosti o vinohrady a mechanizácia vinohradníckej výroby nezmenili vôľu vinárov zachovať vinohradnícke postupy, ktoré sú v súlade s cieľom vyrábať červené vína s uznávanými typickými vlastnosťami.

Odrodovú skladbu v regióne Médoc tvorí v súčasnosti najmä odroda Cabernet Sauvignon N, obľúbená odroda pre štrkovité pôdy, odroda Merlot N, vyhľadávaná pre svoj ovocný charakter, odroda Cabernet Franc N na pôdach s prevahou vápenca a odroda Petit Verdot N na horúcich a priepustných pôdach. Odrodová a pôdna rozmanitosť kontrolovaného označenia pôvodu „Médoc“ si vyžaduje selektívnu starostlivosť o vinohrady.

Selektívna starostlivosť umožňuje získavať veľmi zrelé a zdravé hrozno s kontrolovaným výnosom. Následná možnosť macerácie umožňuje získavanie požadovaných koncentrovaných vín. Na ich zjemnenie je následne nutné aspoň šesťmesačné školenie.

Tanínové vína s intenzívnou farbou sú zložené najmä z odrôd Cabernet Sauvignon N v kombinácii s Merlot N a v menšej miere s odrodami Cabernet Franc N a Petit Verdot N alebo zriedkavo Cot N a Carmenère N. Cabernet Sauvignon N je tradičná odroda a dodáva vínam z regiónu Médoc korenisté tóny. V prípade zmiešania s Merlot N táto odroda prináša zaoblenosť, poddajnosť a arómy červeného ovocia. Ak odroda Merlot N prevláda, umožňuje to rýchlejšie dosiahnuť požadované zrejúce arómy. Štruktúru a komplexnosť posilňuje zmiešanie s odrodou Cabernet Franc N alebo Petit Verdot N, ktorá prináša navyše sviežosť.

Vína sa vynikajúco hodia na archivovanie.

Toto vinohradnícke územie s vínnou cestou je ako dedič dlhej histórie zhodnocovania posiate vinohradníckymi zámkami „Châteaux“, rozsiahlymi súkromnými majetkami s rozmanitým architektonickým dedičstvom, ktoré susedia s úplne malými rodinnými poľnohospodárskymi podnikmi, ktorým s výrobou vína, predajom a propagáciou pomáhajú rôzne vinárske družstvá.

Povesť vín s týmto kontrolovaným označením pôvodu je stará a spája sa s pojmom „Château“. Po svadbe Eleonóry, vojvodkyne z Akvitánska a Henricha Plantageneta, budúceho anglického kráľa v roku 1152, zohral rozvoj obchodu s Anglickom významnú úlohu pri budovaní povesti vín z regiónu „Médoc“ v zahraničí.

Keď v roku 1647 mestská rada „Jurade de Bordeaux“ vydala prvú klasifikáciu vín Guyenne v histórii, vína z farností „Médoc“ už mali svoje meno. Za Ľudovíta XV sa klasifikácia špecifikovala podľa regiónov tak, že sa v nej rozdelili najskôr podľa farností a následne podľa viníc „crus“. Rôzne klasifikácie vyvrcholili v roku 1855 klasifikáciou vín z Bordeaux, ktorou sa vína z regiónu „Médoc“ zaradili medzi vína z departementu Gironde. Okrem toho bola v roku 1932 uverejnená klasifikácia „Crus Bourgeois du Médoc“.

9. Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Oblasť v bezprostrednej blízkosti

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Výnimka pre výrobu vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Oblasť v bezprostrednej blízkosti, ktorá je vymedzená na základe výnimky pre výrobu a zrenie vín, pozostáva z územia týchto obcí departementu Gironde (podľa úradného zemepisného kódexu z 1. januára 2021): Abzac, Aillas, Ambarès-et-Lagrave, Ambès, Anglade, Arbanats, Les Artigues-de-Lussac, Artigues-près-Bordeaux, Arveyres, Asques, Aubiac, Auriolles, Auros, Ayguemorte-les-Graves, Bagas, Baigneaux, Barie, Baron, Barsac, Bassanne, Bassens, Baurech, Bayas, Bayon-sur-Gironde, Bazas, Beautiran, Bègles, Béguey, Bellebat, Bellefond, Belvès-de-Castillon, Bernos-Beaulac, Berson, Berthez, Beychac-et-Caillau, Bieujac, Les Billaux, Birac, Blaignac, Blasimon, Blaye, Blésignac, Bommes, Bonnetan, Bonzac, Bordeaux, Bossugan, Bouliac, Bourdelles, Bourg, Le Bouscat, Branne, Brannens, Braud-et-Saint-Louis, La Brède, Brouqueyran, Bruges, Budos, Cabanac-et-Villagrains, Cabara, Cadarsac, Cadaujac, Cadillac, Cadillac-en-Fronsadais, Camarsac, Cambes, Camblanes-et-Meynac, Camiac-et-Saint-Denis, Camiran, Camps-sur-l’Isle, Campugnan, Canéjan, Capian, Caplong, Carbon-Blanc, Cardan, Carignan-de-Bordeaux, Cars, Cartelègue, Casseuil, Castelmoron-d’Albret, Castelviel, Castets et Castillon, Castillon-la-Bataille, Castres-Gironde, Caudrot, Caumont, Cauvignac, Cavignac, Cazats, Cazaugitat, Cénac, Cenon, Cérons, Cessac, Cestas, Cézac, Chamadelle, Civrac-de-Blaye, Civrac-sur-Dordogne, Cleyrac, Coimères, Coirac, Comps, Coubeyrac, Courpiac, Cours-de-Monségur, Cours-les-Bains, Coutras, Coutures, Créon, Croignon, Cubnezais, Cubzac-les-Ponts, Cudos, Cursan, Daignac, Dardenac, Daubèze, Dieulivol, Donnezac, Donzac, Doulezon, Les Eglisottes-et-Chalaures, Escoussans, Espiet, Les Esseintes, Etauliers, Eynesse, Eyrans, Eysines, Faleyras, Fargues, Fargues-Saint-Hilaire, Le Fieu, Flaujagues, Floirac, Floudès, Fontet, Fossés-et-Baleyssac, Fours, Francs, Fronsac, Frontenac, Gabarnac, Gajac, Galgon, Gans, Gardegan-et-Tourtirac, Gauriac, Gauriaguet, Générac, Génissac, Gensac, Gironde-sur-Dropt, Gornac, Gours, Gradignan, Grézillac, Grignols, Guillac, Guillos, Guîtres, Le Haillan, Haux, Hure, Illats, Isle-Saint-Georges, Izon, Jugazan, Juillac, Labescau, Ladaux, Lados, Lagorce, Lalande-de-Pomerol, Lamothe-Landerron, La Lande-de-Fronsac, Landerrouat, Landerrouet-sur-Ségur, Landiras, Langoiran, Langon, Lansac, Lapouyade, Laroque, Laruscade, Latresne, Lavazan, Léogeats, Léognan, Lestiac-sur-Garonne, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Libourne, Lignan-de-Bazas, Lignan-de-Bordeaux, Ligueux, Listrac-de-Durèze, Lormont, Loubens, Loupes, Loupiac, Loupiac-de-la-Réole, Lugaignac, Lugasson, Lugon-et-l’Ile-du-Carnay, Lussac, Madirac, Maransin, Marcenais, Margueron, Marimbault, Marions, Marsas, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Martres, Masseilles, Massugas, Mauriac, Mazères, Mazion, Mérignac, Mérignas, Mesterrieux, Mombrier, Mongauzy, Monprimblanc, Monségur, Montagne, Montagoudin, Montignac, Montussan, Morizès, Mouillac, Mouliets-et-Villemartin, Moulon, Mourens, Naujan-et-Postiac, Néac, Nérigean, Neuffons, Le Nizan, Noaillac, Noaillan, Omet, Paillet, Les Peintures, Pellegrue, Périssac, Pessac, Pessac-sur-Dordogne, Petit-Palais-et-Cornemps, Peujard, Le Pian-sur-Garonne, Pineuilh, Plassac, Pleine-Selve, Podensac, Pomerol, Pompéjac, Pompignac, Pondaurat, Porchères, Porte-de-Benauge, Portets, Le Pout, Préchac, Preignac, Prignac-et-Marcamps, Pugnac, Puisseguin, Pujols, Pujols-sur-Ciron, Le Puy, Puybarban, Puynormand, Quinsac, Rauzan, Reignac, La Réole, Rimons, Riocaud, Rions, La Rivière, Roaillan, Romagne, Roquebrune, La Roquille, Ruch, Sablons, Sadirac, Saillans, Saint-Aignan, Saint-André-de-Cubzac, Saint-André-du-Bois, Saint-André-et-Appelles, Saint-Androny, Saint-Antoine-du-Queyret, Saint-Antoine-sur-l’Isle, Saint-Aubin-de-Blaye, Saint-Aubin-de-Branne, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Brice, Saint-Caprais-de-Bordeaux, Saint-Christoly-de-Blaye, Saint-Christophe-de-Double, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Cibard, Saint-Ciers-d’Abzac, Saint-Ciers-de-Canesse, Saint-Ciers-sur-Gironde, Saint-Côme, Saint-Denis-de-Pile, Saint-Emilion, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Exupéry, Saint-Félix-de-Foncaude, Saint-Ferme, Saint-Genès-de-Blaye, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Genès-de-Fronsac, Saint-Genès-de-Lombaud, Saint-Genis-du-Bois, Saint-Germain-de-Grave, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saint-Germain-du-Puch, Saint-Gervais, Saint-Girons-d’Aiguevives, Saint-Hilaire-de-la-Noaille, Saint-Hilaire-du-Bois, Saint-Hippolyte, Saint-Jean-de-Blaignac, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Laurent-d’Arce, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Laurent-du-Bois, Saint-Laurent-du-Plan, Saint-Léon, Saint-Loubert, Saint-Loubès, Saint-Louis-de-Montferrand, Saint-Macaire, Saint-Magne-de-Castillon, Saint-Maixant, Saint-Mariens, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Laye, Saint-Martin-de-Lerm, Saint-Martin-de-Sescas, Saint-Martin-du-Bois, Saint-Martin-du-Puy, Saint-Martin-Lacaussade, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Michel-de-Lapujade, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Palais, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Paul, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Pey-de-Castets, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Pierre-d’Aurillac, Saint-Pierre-de-Bat, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Quentin-de-Baron, Saint-Quentin-de-Caplong, Saint-Romain-la-Virvée, Saint-Sauveur-de-Puynormand, Saint-Savin, Saint-Selve, Saint-Seurin-de-Bourg, Saint-Seurin-de-Cursac, Saint-Seurin-sur-l’Isle, Saint-Sève, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Sulpice-de-Guilleragues, Saint-Sulpice-de-Pommiers, Saint-Sulpice-et-Cameyrac, Saint-Trojan, Saint-Vincent-de-Paul, Saint-Vincent-de-Pertignas, Saint-Vivien-de-Blaye, Saint-Vivien-de-Monségur, Saint-Yzan-de-Soudiac, Sainte-Colombe, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Eulalie, Sainte-Florence, Sainte-Foy-la-Grande, Sainte-Foy-la-Longue, Sainte-Gemme, Sainte-Radegonde, Sainte-Terre, Sallebœuf, Les Salles-de-Castillon, Samonac, Saucats, Saugon, Sauternes, La Sauve, Sauveterre-de-Guyenne, Sauviac, Savignac, Savignac-de-l’Isle, Semens, Sendets, Sigalens, Sillas, Soulignac, Soussac, Tabanac, Taillecavat, Talence, Targon, Tarnès, Tauriac, Tayac, Teuillac, Tizac-de-Curton, Tizac-de-Lapouyade, Toulenne, Le Tourne, Tresses, Uzeste, Val-de-Livenne, Val de Virvée, Vayres, Vérac, Verdelais, Vignonet, Villandraut, Villegouge, Villenave-de-Rions, Villenave-d’Ornon, Villeneuve, Virelade, Virsac et Yvrac.

Väčšia zemepisná jednotka

Právny rámec:

Vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

Dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Na označení sa môže uvádzať väčšia zemepisná jednotka „Vin de Bordeaux - Médoc“ alebo „Grand Vin de Bordeaux-Médoc“. Písmo, ktorým je uvedený tento názov, nesmie byť väčšie, pokiaľ ide o výšku a šírku, ako dve tretiny písma, ktorým je uvedený názov kontrolovaného označenia pôvodu.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-40c12dea-0f6d-4f13-accb-ed4795fb5f3a

(1) Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.

		ISSN 1977-1037
Úradný vestník Európskej únie		C 88

Slovenské vydanie	Informácie a oznámenia	Ročník 65 24. februára 2022

Obsah		Strana
	II Oznámenia
	OZNÁMENIA INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE
	Európska komisia
2022/C 88/01	AnaEE-ERIC – Konzorcium pre Európsku Výskumnú Infraštruktúru – — Stanovy	1

	IV Informácie
	INFORMÁCIE INŠTITÚCIÍ, ORGÁNOV, ÚRADOV A AGENTÚR EURÓPSKEJ ÚNIE
	Európska komisia
2022/C 88/02	Výmenný kurz eura — 23. februára 2022	23

	Mena	Výmenný kurz
USD	Americký dolár	1,1344
JPY	Japonský jen	130,58
DKK	Dánska koruna	7,4388
GBP	Britská libra	0,83463
SEK	Švédska koruna	10,5658
CHF	Švajčiarsky frank	1,0431
ISK	Islandská koruna	141,20
NOK	Nórska koruna	10,0335
BGN	Bulharský lev	1,9558
CZK	Česká koruna	24,473
HUF	Maďarský forint	357,25
PLN	Poľský zlotý	4,5481
RON	Rumunský lei	4,9468
TRY	Turecká líra	15,6871
AUD	Austrálsky dolár	1,5592
CAD	Kanadský dolár	1,4394
HKD	Hongkongský dolár	8,8529
NZD	Novozélandský dolár	1,6679
SGD	Singapurský dolár	1,5253
KRW	Juhokórejský won	1 350,23
ZAR	Juhoafrický rand	17,0508
CNY	Čínsky juan	7,1669
HRK	Chorvátska kuna	7,5362
IDR	Indonézska rupia	16 270,12
MYR	Malajzijský ringgit	4,7480
PHP	Filipínske peso	57,980
RUB	Ruský rubeľ	90,8791
THB	Thajský baht	36,601
BRL	Brazílsky real	5,6808
MXN	Mexické peso	22,9079
INR	Indická rupia	84,6135

	V Oznamy
	KONANIA TÝKAJÚCE SA VYKONÁVANIA POLITIKY HOSPODÁRSKEJ SÚŤAŽE
	Európska komisia
2022/C 88/03	Predbežné oznámenie o koncentrácii (Vec M.10606 – MUBADALA / NATIONALE-NEDERLANDEN / HEALTHCARE ACTIVOS MANAGEMENT / HEALTHCARE ACTIVOS YIELD SOCIMI / HEALTHCARE ACTIVOS INVESTMENT / SEQUÊNCIALTERNATIVA) – Vec, ktorá môže byť posúdená v rámci zjednodušeného postupu ( 1 )	24
	INÉ AKTY
	Európska komisia
2022/C 88/04	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	26
2022/C 88/05	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	32
2022/C 88/06	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	46
2022/C 88/07	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	58
2022/C 88/08	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	65
2022/C 88/09	Uverejnenie žiadosti o zmenu špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 105 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1308/2013	70
2022/C 88/10	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	79
2022/C 88/11	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	87
2022/C 88/12	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	95
2022/C 88/13	Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33	101


	(1) Text s významom pre EHP