Pravidlá EÚ na označovanie medu

HLAVNÉ BODY

Táto smernica dopĺňa všeobecné pravidlá EÚ stanovené v nariadení (EÚ) č. 1169/2011 o označovaní potravín.

Na etikete musia byť uvedené základné informácie pre spotrebiteľa, a to najmä krajina pôvodu medu a názvy výrobkov, ako je uvedené v prílohe I.

Vymedzenie

Med je prírodná sladká látka produkovaná včelami Apis mellifera z nektáru rastlín, zo sekrétov živých častí rastlín, alebo z výlučkov hmyzu cucajúceho rastliny na živých častiach rastlín. Včely ho zberajú, pretvárajú a obohacujú vlastnými špecifickými látkami, ukladajú, zahusťujú, uskladňujú a ponechávajú v plástoch aby dozrel a vyzrel.

Zloženie

Ak sa med uvádza na trh ako med alebo sa používa vo výrobku určenom na ľudskú spotrebu, musí spĺňať kritériá zloženia stanovené v prílohe II smernice.

Keďže peľ je prirodzenou zložkou (a nie zložkou) medu a poskytuje spojenie s jeho botanickým pôvodom, môže poskytnúť údaje o zemepisnom pôvode medu. Pozmeňujúcou smernicou (EÚ) 2024/1438 sa Európskej komisii udeľuje právomoc prijať delegované akty, pokiaľ ide o kritériá na určenie rastlinného, kvetinového alebo zemepisného pôvodu medu a na zabezpečenie toho, aby med nebol zahrievaný takým spôsobom, že sa zničili alebo výrazne deaktivovali prírodné enzýmy, a aby z medu nebol odstránený peľ.

Etikety

Názvy výrobkov uvedené v prílohe I bodoch 2 a 3 sa budú vzťahovať len na výrobky v nich definované. Tieto názvy sa môžu nahradiť jedným názvom produktu „med“ (s výnimkou „filtrovaného medu“¹, „plástikového medu“², „kusového medu alebo rezaného plástu v mede“³ alebo „pekárskeho medu“⁴). V prípade pekárskeho medu však musí byť na etikete uvedený nápis „určený len na pečenie“.

Toto označenie sa môže doplniť informáciami o regionálnom, územnom alebo topografickom pôvode alebo o kvetovom alebo rastlinnom pôvode alebo o špecifických kvalitatívnych kritériách (s výnimkou „filtrovaného medu“ a „pekárskeho medu“).

Ak med pochádza z viac ako jedného členského štátu EÚ alebo z krajiny mimo EÚ, označenie krajiny pôvodu sa môže nahradiť jedným z týchto označení, podľa toho, čo je vhodné:

• „zmes medov z EÚ“,
• „zmes medov mimo EÚ“,
• „zmes medov z EÚ a mimo EÚ“.

Od 14. júna 2026 sa budú uplatňovať pravidlá zavedené pozmeňujúcou smernicou (EÚ) 2024/1438. Krajina alebo krajiny pôvodu budú musieť byť na etikete uvedené v zostupnom poradí a v prípade zmesí bude potrebné uviesť percentuálny podiel každého pôvodu s toleranciou 5 % pre každú jednotlivú časť v rámci zmesi, vypočítanou na základe dokumentácie o vysledovateľnosti prevádzkovateľa.

V prípade zmesí medov s viac ako štyrmi rôznymi krajinami pôvodu môžu členské štáty ponúknuť možnosť uviesť to v percentách len pre štyri najväčšie časti za predpokladu, že tieto časti spolu predstavujú viac ako 50 % celkového množstva. Ostatné krajiny pôvodu musia byť uvedené v zostupnom poradí.

V prípade balení obsahujúcich čisté množstvo medu do 30 gramov sa názvy krajín pôvodu môžu nahradiť dvojpísmenovými kódmi ISO (alfa-2).

S cieľom pomôcť Komisii najlepšou dostupnou odbornosťou sa zriadi platforma, ktorej cieľom je:

• zhromažďovať údaje o metódach na zlepšenie kontroly pravosti medu,
• poskytovať odporúčania pre systém vysledovateľnosti EÚ, ktorý zabezpečí prístup k základným informáciám o pôvode medu,
• poskytovať odporúčania týkajúce sa možnej aktualizácie kritérií zloženia medu stanovených v smernici, a
• poskytovať odporúčania na zriadenie referenčného laboratória EÚ.