Mykotoxíny v obilninách

HLAVNÉ BODY

• V prípade obilnín a výrobkov z obilnín určených na potravinárske účely sa odber vzoriek a analýza musia vykonávať v súlade s nariadením (ES) č. 401/2006, v prípade krmovín v súlade s nariadením (ES) č. 152/2009. Dané nariadenia ustanovujú kritériá účinnosti pre analýzu toxínov T-2 a HT-2.
• Odporúčanie nabáda členské štáty EÚ, aby na vzorkách zároveň vykonali analýzu prítomnosti T-2, HT-2 a iných toxínov rodu Fusarium, čím by sa mohol posúdiť rozsah spoločného výskytu.
• V rámci tohto odporúčania sa ryža nepočíta medzi obilniny a výrobky z ryže sa nepokladajú za výrobky z obilnín.
• Pri prekročení orientačných úrovní by mali príslušné orgány EÚ s aktívnym zapojením potravinárskych i krmovinárskych subjektov vykonať vyšetrovania,
  • aby určili faktory, ktoré zapríčiňujú presahovanie úrovní, a stanovili opatrenia, ktoré treba prijať na zamedzenie alebo zníženie prítomnosti toxínov v budúcnosti; a
  • aby preskúmali účinky spracovania krmív a potravín na prítomnosť toxínov T-2 a HT-2.
• Príslušné orgány EÚ a podnikateľské subjekty by mali zaručiť pravidelné poskytovanie výsledkov analýz Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý ich začlení do databázy. Príslušné orgány poskytnú Európskej komisii každý rok správu s výsledkami vyšetrovaní.

Usmernenie

Komisia pripravila usmernenie pre krajiny EÚ a potravinárske i krmovinárske subjekty. Takto sa má zaručiť jednotné uplatňovanie usmernení v rámci celej EÚ.