VYKONÁVACIE NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2023/652

z 20. marca 2023,

ktorým sa povoľuje umiestnenie pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] na trh ako tradičnej potraviny z tretej krajiny podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 a ktorým sa mení vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/2470

(Text s významom pre EHP)

EURÓPSKA KOMISIA,

so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 z 25. novembra 2015 o nových potravinách, ktorým sa mení nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1169/2011, ktorým sa zrušuje nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 a nariadenie Komisie (ES) č. 1852/2001 (1), a najmä na jeho článok 15 ods. 4,

keďže:

(1)

V nariadení (EÚ) 2015/2283 sa stanovuje, že na trh v rámci Únie sa môžu umiestňovať iba tie nové potraviny, ktoré sú povolené a zaradené do únijného zoznamu. Na základe vymedzenia stanoveného v článku 3 ods. 2 písm. c) nariadenia (EÚ) 2015/2283 sa tradičná potravina z tretej krajiny považuje za novú potravinu.

(2)	Podľa článku 8 nariadenia (EÚ) 2015/2283 sa vykonávacím nariadením Komisie (EÚ) 2017/2470 (2) zriadil únijný zoznam nových potravín.

(3)

Dňa 8. októbra 2021 spoločnosť Zenko Superfoods Pte. Ltd (ďalej len „žiadateľ“) predložila Komisii oznámenie o svojom zámere umiestniť pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] na trh Únie ako tradičnú potravinu z tretej krajiny v súlade s článkom 14 nariadenia (EÚ) 2015/2283. Žiadateľ požiadal, aby pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] používala ako také bežná populácia v podobe snackov.

(4)	V súlade s článkom 7 ods. 3 vykonávacieho nariadenia (EÚ) 2017/2468 (3), Komisia požiadala žiadateľa o dodatočné informácie v súvislosti s platnosťou oznámenia. Vyžiadané informácie boli predložené 9. februára 2022.

(5)

Oznámenie spĺňa požiadavky stanovené v článku 14 nariadenia (EÚ) 2015/2283. Z údajov, ktoré predložil žiadateľ, vyplýva, že pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] konzumované ako také v podobe snackov majú históriu bezpečného používania potraviny v Indii.

(6)	V súlade s článkom 15 ods. 1 nariadenia (EÚ) 2015/2283 postúpila Komisia 22. marca 2022 platné oznámenie členským štátom a Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“).

(7)	Členské štáty ani úrad nepredložili Komisii v rámci štvormesačnej lehoty stanovenej v článku 15 ods. 2 nariadenia (EÚ) 2015/2283 riadne odôvodnené námietky k bezpečnosti umiestnenia pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] na trh v rámci Únie.

(8)

Dňa 5. septembra 2022 úrad uverejnil „Odbornú správu o oznámení pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] ako tradičnej potraviny z tretej krajiny v súlade s článkom 14 nariadenia (EÚ) 2015/2283“ (4). Úrad dospel k záveru, že dostupné údaje o zložení a histórii používania pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] nevyvolávajú obavy o bezpečnosť.

(9)	Komisia by preto mala povoliť umiestnenie pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] ako takých v podobe snackov na trh v rámci Únie a zodpovedajúcim spôsobom aktualizovať únijný zoznam povolených nových potravín.

(10)

Pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] by sa mali zaradiť ako tradičná potravina z tretej krajiny do únijného zoznamu nových potravín stanoveného vo vykonávacom nariadení (EÚ) 2017/2470. Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť,

PRIJALA TOTO NARIADENIE:

Článok 1

1. Povoľuje sa umiestnenie pražených a pufovaných jadier zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] na trh v Únii. Pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb.

(makhana)] sa zaraďujú ako tradičná potravina z tretej krajiny do únijného zoznamu nových potravín stanoveného vo vykonávacom nariadení (EÚ) 2017/2470.

2. Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 sa mení v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.

Článok 2

Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.

Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.

V Bruseli 20. marca 2023

Za Komisiu

predsedníčka

Ursula VON DER LEYEN

(1) Ú. v. EÚ L 327, 11.12.2015, s. 1.

(2) Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/2470 z 20. decembra 2017, ktorým sa zriaďuje únijný zoznam nových potravín v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 o nových potravinách (Ú. v. EÚ L 351, 30.12.2017, s. 72).

(3) Vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/2468 z 20. decembra 2017, ktorým sa stanovujú požiadavky administratívneho a vedeckého charakteru na tradičné potraviny z tretích krajín v súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2015/2283 o nových potravinách (Ú. v. EÚ L 351, 30.12.2017, s. 55).

(4) Vestník EFSA (EFSA Journal) (2022) 19(9):EN-7538. https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2022.EN-7538.

PRÍLOHA

Príloha k vykonávaciemu nariadeniu (EÚ) 2017/2470 sa mení takto:

Do tabuľky 1 (Povolené nové potraviny) sa vkladá tento zápis:

Povolená nová potravina	Podmienky, za ktorých možno novú potravinu používať		Doplňujúce špecifické požiadavky na označovanie	Iné požiadavky
„Pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] (tradičná potravina z tretej krajiny)	Konkrétna kategória potravín	Najvyššie prípustné množstvá	Názov novej potraviny na označení potravín, ktoré ju obsahujú, je ‚pražené semená leknovky hrozivej (Euryale ferox)‘ alebo ‚pražené semená leknovky hrozivej [makhana (Euryale ferox)]‘“
	Spracované orechy

Do tabuľky 2 (Špecifikácie) sa vkladá tento zápis:

Povolená nová potravina

Špecifikácie

„Pražené a pufované jadrá zo semien leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (makhana)] (tradičná potravina z tretej krajiny)

Opis/definícia

Tradičná potravina pozostáva z pražených a pufovaných jadier semien čerstvých rastlín leknovky hrozivej [Euryale ferox Salisb. (čeľaď: Nymphaeaceae, bežne označovaná aj ako leknovka hrozivá)] na konzumáciu ako snacky. Tradičná potravina sa vyrába sériou krokov, ktoré zahŕňajú zber, umývanie a sušenie semien, prvé praženie v oleji, temperovanie pri teplotách okolia, následné druhé praženie v oleji na získanie pufovaných jadier, po ktorom nasleduje rozbíjanie horúcich semien, aby sa pufované jadrá uvoľnili. Tradičná potravina je známa aj ako ‚makhana‘ alebo ‚fox nuts‘.

Typické nutričné zložky:

Tuky: 13,0 g/100 g

Sacharidy: 75,0 g/100 g

Vláknina: 2,5 g/100 g

Bielkoviny: 7 g/100 g

Vlhkosť (hm. %): < 5,0

Popol: < 0,5 g/100 g

Mikrobiologické kritériá:

Počet aeróbnych mikroorganizmov: < 103 JTK/g

Celkový počet kvasiniek a plesní: < 100 JTK/g

Enterobacteriaceae celkovo: < 10 JTK/g

Salmonella spp.: neprítomná v 25 g

Listeria monocytogenes: neprítomná v 25 g

Ťažké kovy:

selén: ≤ 0,8 mg/kg

Meď: ≤ 30,0 mg/kg

Olovo: ≤ 0,1 mg/kg

Arzén: ≤ 0,1 mg/kg

Kadmium: ≤ 0,1 mg/kg

Cín: ≤ 3,5 mg/kg

Ortuť: ≤ 0,025 mg/kg

Mykotoxíny:

Aflatoxín B1: ≤ 2,0 μg/kg

Suma aflatoxínov B1, B2, G1 a G2: ≤ 4,0 μg/kg

Ochratoxín A: ≤ 1,0 μg/kg

Citrinín: ≤ 20,0 μg/kg

Cyanotoxíny:

Mikrocystíny: ≤ 0,0015 mg/kg

Pesticídy:

Pesticídy: ≤ 0,01 mg/kg

Procesné kontaminanty:

Akrylamid: ≤ 40,0 μg/kg

Suma PAU: ≤ 10,0 μg/kg

Suma dioxínom podobných PCB: ≤ 0,35 pg/g

3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg

Glycidylestery mastných kyselín (vyjadrené ako glycidol): ≤ 500,0 μg/kg

Suma 3-MCPD a esterov mastných kyselín 3-MCPD: ≤ 750,0 μg/kg

JTK: jednotky tvoriace kolónie; PAU: Polycyklické aromatické uhľovodíky; PCB: Polychlórované bifenyly; 3-MCPD: 3-monochlórpropándiol.“