(1)

V nariadení (ES) č. 853/2004 sa pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov stanovujú osobitné predpisy týkajúce sa hygieny potravín živočíšneho pôvodu s určitými osobitnými zárukami pre potraviny živočíšneho pôvodu určené pre fínsky, švédsky a nórsky trh. Preto majú prevádzkovatelia potravinárskych podnikov, ktorí chcú umiestniť mäso a vajcia zo špecifikovaných zvierat na trh v uvedených štátoch EHP, dodržiavať určité predpisy týkajúce sa salmonely. Okrem toho má byť k zásielkam takéhoto mäsa priložený obchodný doklad alebo k zásielkam takýchto vajec certifikát, v ktorom sa uvádza, že sa v súlade s právnymi predpismi EHP vykonal mikrobiologický test s negatívnymi výsledkami.

(2)

Okrem toho sa uvedené osobitné záruky špecifikujú v nariadení Komisie (ES) č. 1688/2005 (2), v ktorom sa stanovujú pravidlá týkajúce sa odberu vzoriek z takýchto výrobkov a mikrobiologických metód testovania uvedených vzoriek. Ďalej sa v ňom stanovuje obchodný doklad a certifikát, ktoré majú byť pripojené k zásielkam výrobkov.

(3)

Islandská vláda 5. júla 2018 predložila Dozornému úradu EZVO (ďalej len „dozorný úrad“) žiadosť, aby sa osobitné záruky týkajúce sa salmonely, pokiaľ ide o mäso a vajcia z hydiny, rozšírili na Island v súlade s nariadením č. 853/2004 (3). Žiadosť obsahuje islandský program na kontrolu salmonely v rámci chovu hydiny a výrobkov z hydiny.

(4)

Islandský program na kontrolu salmonely sa vzťahuje na produkciu hydiny ako celok vrátane kúr domácich, moriek, kačiek, husí a iných populácií hydiny. Ustanovenia nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 2160/2003 (4) týkajúce sa cieľov EHP zameraný na zníženie prevalencie sérotypov salmonely a národných programov kontroly a jeho vykonávacie opatrenia, najmä nariadenia Komisie (EÚ) č. 200/2012 (5), (EÚ) č. 200/2010 (6), (EÚ) č. 517/2011 (7) a (EÚ) č. 1190/2012 (8), v ktorých sa stanovujú ciele EHP zamerané na zníženie prevalencie určitých sérotypov salmonely v určitých populáciách hydiny, sa však, pokiaľ ide o hydinu, vzťahujú len na kŕdle brojlerov, chovné kŕdle a nosnice druhu Gallus gallus a kŕdle moriek.

(5)

Stály výbor pre potravinový reťazec a zdravie zvierat počas svojho zasadnutia 18. júna 2008 schválil pracovný dokument útvarov Komisie s názvom „Guidance document on the minimum requirements for Salmonella control programmes to be recognised equivalent to those approved for Sweden and Finland in respect of meat and eggs of Gallus gallus“ (Usmerňujúci dokument o minimálnych požiadavkách na programy na kontrolu salmonely, ktoré sa majú uznať za rovnocenné s programami schválenými pre Švédsko a Fínsko, pokiaľ ide o mäso a vajcia druhu Gallus gallus) (ďalej len „usmerňujúci dokument“) (9).

(6)

Dozorný úrad v spolupráci s Európskou komisiou preskúmal ustanovenia islandského programu na kontrolu salmonely týkajúce sa mäsa a vajec kury domácej (Gallus gallus) a mäsa z moriek. Islandská vláda program predložila aj Stálemu výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá – odboru pre biologickú bezpečnosť potravinového reťazca, ktorý o ňom diskutoval na svojom zasadnutí 5. októbra 2018.

(7)

Ustanovenia islandského programu na kontrolu salmonely týkajúce sa mäsa a vajec kury domácej (Gallus gallus) a mäsa z moriek sa považujú za rovnocenné s ustanoveniami programov, ktoré boli schválené pre Fínsko, Švédsko a Nórsko a sú v súlade s usmerňujúcim dokumentom a príslušnými požiadavkami uplatniteľnými na morky.

(8)

Osobitné záruky by sa preto mali rozšíriť na zásielky mäsa a vajec kury domácej (Gallus gallus) a mäsa z moriek určené pre Island. Okrem toho by sa na tieto zásielky mali uplatňovať pravidlá stanovené v nariadení (ES) č. 1688/2005 týkajúce sa odberu vzoriek takéhoto mäsa a z kŕdľov pôvodu vajec, mikrobiologických metód testovania daných vzoriek a obchodného dokladu alebo certifikátu.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto rozhodnutí sú v súlade so stanoviskom Výboru EZVO pre veterinárne a fytosanitárne záležitosti,