|
24.12.2014 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
C 465/2 |
Kódy chemických charakteristík olivových olejov a zvyškových olivových olejov, ktoré sú použiteľné pre prílohu XXI nariadenia Komisie (EHS) č. 2568/1991 o charakteristikách olivového oleja a oleja z olivových zvyškov a o príslušných analytických metódach
(2014/C 465/02)
|
Etylestery mastných kyselín (EEMK) |
FAEE |
|
Kyslosť alebo obsah voľných mastných kyselín |
FFA |
|
Peroxidové číslo mEq O2/kg |
PV |
|
Vosky (mg/kg) |
WAX |
|
2-glyceril monopalmitát |
sn2MP |
|
Stigmastadiény (mg/kg) |
3,5-STIG |
|
Rozdiel: ECN42 (HPLC) a ECN42 |
ECN42 |
|
K 232 |
K232 |
|
K 268 alebo K 270 |
K268/270 |
|
Delta-K |
ΔΚ |
|
Skladba mastných kyselín |
FAcomp |
|
Myristová (%) |
MYRI/C14:0 |
|
Linolénová (%) |
LINO/C18:3 |
|
Ikozánová (%) |
ARAC/C20:0 |
|
Eikosenová (%) |
EICO/C20:1 |
|
Behénová (%) |
BEHE/C22:2 |
|
Lignocerová (%) |
LIGN/C22:0 |
|
Celkový obsah trans- izomérov kyseliny olejovej |
tr-C18:1 |
|
Celkový obsah trans- izomérov kyseliny linolovej + kyseliny linolénovej |
tr-C18:2&3 |
|
Skladba sterolov |
|
|
Cholesterol |
CHOL |
|
Brasikasterol |
BRAS |
|
Kampesterol |
CAMP |
|
Stigmasterol |
STIG |
|
App β–sitosterol |
appßSito |
|
Delta–7–stigmastenol |
Δ7STIG |
|
Celkový obsah sterolov |
totSterols |
|
Erytrodiol a uvaol |
ERY&UVA |