Uverejnenie žiadosti o zmenu podľa článku 50 ods. 2 písm. a) nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 o systémoch kvality pre poľnohospodárske výrobky a potraviny

2013/C 275/06

Týmto uverejnením sa poskytuje právo vzniesť námietku proti žiadosti podľa článku 51 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) č. 1151/2012 (1).

ŽIADOSŤ O ZMENU

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín  (2)

ŽIADOSŤ O ZMENU V SÚLADE S ČLÁNKOM 9

„MELON DU HAUT-POITOU“

ES č.: FR-PGI-0105-0029-13.10.2011

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Položka v špecifikácii výrobku, ktorej sa zmena týka

2.   Druh zmeny (zmien)

3.   Zmena (zmeny)

Skupina žiadateľov si po viac ako 13 rokoch existencie CHZO [R(ES) č. 2784/98 z 22. decembra 1998] želala aktualizovať a prispôsobiť špecifikáciu vnútroštátnym právnym predpisom a zároveň posilniť súvislosť s územím CHZO, najmä prepísaním určitých kľúčových bodov, konkrétne zemepisnej oblasti, zápisu a monitorovania odrôd, manuálnych podmienok vysádzania a zberu a podmienok kontroly zhody výrobku.

3.1.   Opis výrobku

Maximálna hmotnosť melóna „Melon du Haut-Poitou“ bola vzhľadom na vývoj veľkostnej tabuľky, ktorú zostavuje združenie Interprofession de la Filière des Fruits et Légumes vo Francúzsku, zvýšená z 1 200 g na 1 350 g. Zohľadnenie trošku väčšej veľkosti nemá osobitný vplyv na vlastnosti melóna „Melon du Haut-Poitou“, ktorý bol už aj v predchádzajúcej veľkostnej tabuľke zaradený do kategórie 1 200 g.

S cieľom lepšie opísať stav zrelosti zberaného melóna bola upresnená aj farba kôry melóna.

Pôvodná tolerancia určitého percenta sklovitosti dužiny bola zrušená; každý melón, ktorý vykazuje akékoľvek znaky sklovitosti, sa už nemôže označovať označením CHZO.

Doplnil sa nový bod pozostávajúci z organoleptického opisu výrobku CHZO, ktorý je výsledkom pravidelných ochutnávacích testov vykonávaných skupinou žiadateľov už viac ako 10 rokov.

Upresnili sa spôsoby balenia: melóny sa predávajú vcelku a sú zabalené do debničiek s jednou vrstvou a priehradkami alebo sú zabalené jednotlivo, aby sa zachovala ich kvalita.

Doplnila sa aj poznámka o homogénnosti šarže melónov: „Šarža zabalených melónov vykazuje znaky homogénnosti z hľadiska kvality, tvaru a vzhľadu a obsahuje melóny viac-menej rovnakého stupňa rastu, zrelosti a zafarbenia“.

3.2.   Zemepisná oblasť

Od pôvodného opisu oblasti podľa kantónov sa upustilo v prospech detailnejšieho a jednoznačnejšieho zoznamu príslušných komún. Pripomínajú sa aj podrobnosti manipulácie s melónmi v danej zemepisnej oblasti.

Žiadosť sa týka rozšírenia súčasnej zemepisnej oblasti CHZO predovšetkým na severe a severovýchode, konkrétne v departemente Maine-et-Loire (rozšírenie o komúny Dénezé-sous-Doué, Louresse-Rochemenier, Les Verchers-sur-Layon) a v departemente Indre-et-Loire (rozšírenie o komúny Assay, Braslou, Chaveignes, Courcoué, La Tour-Saint-Gélin, Léméré, Luzé, Marigny-Marmande, Razines, Verneuil-le-Château, Antogny–le-Tillac, Marcilly-sur-Vienne, Pussigny, Anché, Brizay, Chezelles, Rilly-sur-Vienne, Sazilly, Tavant, Theneuil).

Žiadosť sa takisto týka zúženia súčasnej zemepisnej oblasti CHZO na východe a juhu, konkrétne v departemente Vienne (Port-de-Piles, Buxeuil, Saint-Remy-sur-Creuse, Leugny, Oyré, Saint-Sauveur, Senillé, Saint-Cyr, Dissay, Saint-Georges-les-Baillargeaux, Montamisé, Buxerolles, Biard, Poitiers a Mignaloux-Beauvoir), ako aj niekoľkých podstatných opráv týkajúcich sa oblasti zapísanej v roku 1995 (opomenutie/pridanie komún Assay a Beaumont do kontinuity oblasti).

Táto žiadosť bola vopred preskúmaná, aby sa zabezpečilo dodržanie ukazovateľov týkajúcich sa súvislosti s pôvodom v danej zemepisnej oblasti, ktoré boli vymedzené pre túto CHZO. Všetky doplnené komúny sa nachádzajú na okraji súčasnej zemepisnej oblasti prípadne ju rozširujú. Vo všetkých sa nachádza ílovito-vápencová pôda, tak ako sa to vyžaduje v špecifikácii.

Prepísanie súvislosti s pôvodom umožnilo lepšie upresniť prírodné hranice vo východnej časti zemepisnej oblasti melóna „Melon du Haut-Poitou“, a to nahradením odkazu na údolia Thuet, Vienne a neskôr Clain presnejším vymedzením vodných tokov: rieka Loire pri meste Angers a rieka Vienne pri meste Tours, s cieľom vyhnúť sa všeobecnému označeniu uvedených údolí. Okrem toho sa na východe a juhu súčasnej zemepisnej oblasti nachádzajú zóny, ktoré sa považujú za jasne sa vzďaľujúce klasickému prostrediu, v ktorom sa pestujú melóny „Melon du Haut-Poitou“: z veľkej časti sa tam rozprestierajú vyvýšeniny s nadmorskou výškou približne 100–130 metrov, ktoré sa týčia nad veľmi otvorenými rovinami, v ktorých sa nachádzajú lúky alebo najčastejšie plochy zalesnené prevažne topoľmi. S cieľom vylúčiť tieto zóny sa vyhovelo žiadosti o zúženie zemepisnej oblasti. Treba poznamenať, že v niektorých komúnach, ktoré sa nachádzajú v týchto zónach, sa melón od uznania CHZO vlastne ani nepestoval.

3.3.   Spôsob výroby

—   Výber odrôd:

Upresnil sa postup a kritériá výberu nových odrôd melóna v CHZO „Melon du Haut-Poitou“:

V rámci tohto postupu dochádza aj k monitorovaniu a prípadnému vyradeniu už povolených odrôd:

—   Vysádzanie – príprava pôdy:

Konsolidácia tejto časti umožňuje objasniť jednotlivé spôsoby vysádzania a obdobia výsadby melónov: ide buď o priame vysádzanie, alebo o dočasné vysádzanie v skleníku pred výsadbou (v hrudkách zeme, minihrudkách zeme alebo zakoreňovačoch). Vzhľadom na postupy používané už niekoľko rokov bola mierne upravená minimálna i maximálna lehota na zasadenie semien v skleníkoch (o 5 dní menej v oboch prípadoch).

—   Výsadba:

Pripomína a upresňuje sa, že ide o ručnú výsadbu.

Hraničné dátumy na odstránenie parenísk alebo ochranných tunelov z mladých priesad boli upravené vzhľadom na klimatické podmienky zaznamenané v uplynulých rokoch (zohľadnili sa zlé klimatické roky: oneskorený mráz, ktorý sa v minulosti takmer neobjavoval, ako aj dlhšie chladné obdobie, ktoré sa občas vyskytuje na jar, atď.). Hraničný dátum pokladania tunelov alebo parenísk (15. a 20. máj) bol zrušený z rovnakých dôvodov.

—   Podmienky zberu a výberu ovocia:

—   Prijímanie/triedenie/posudzovanie veľkosti/uskladňovanie a kontrola zhody ovocia:

Pokiaľ ide o prijímanie ovocia, melóny sa už systematicky neumývajú. Umývanie je vhodné len vtedy, keď je ovocie špinavé, a to bez ohľadu na to, či je určené na označenie CHZO alebo nie. Toto nekonkrétne ustanovenie bolo zo špecifikácie vyňaté.

Spresnili sa podmienky triedenia a posudzovania veľkosti melónov tak, že sa výslovne prepojili s fyzickými vlastnosťami ponechanými pre melón „Melon du Haut-Poitou“ (časť 4 Opis výrobku).

Spresnili sa aj podmienky kontroly zhody ovocia, a to tak, že sa výslovne prepojili s ostatnými vlastnosťami ponechanými pre melón „Melon du Haut-Poitou“ v časti 4 Opis výrobku: odroda, fyzická vlastnosť (absencia sklovitosti), chemická vlastnosť (cukornatosť), homogénny stav.

Nakoniec sa doplnil aj špecifický bod, ktorý sa týka konca zberu melónu „Melon du Haut-Poitou“ a ktorý nahradil odstránené pravidlo zákazu dvoch posledných zberov (pozri predchádzajúci bod). V priebehu zberu producenti a producenti-prepravcovia určujú koniec zberu na parcele CHZO, keď počas kontroly zhody jednotlivých šarží ovocia zistia prítomnosť jedného z týchto ukazovateľov: objavenie sa ovocia, ktoré má rozdielnu formu, farbu a/alebo internú kvalitu, prípadne prítomnosť ovocia, ktoré nie je reprezentatívnou vzorkou danej odrody.

—   Balenie a uskladňovanie melónov:

Balenie melónov „Melon du Haut-Poitou“, t. j. primeraná príprava výrobku na základe osobitých pravidiel triedenia, posudzovania veľkosti a kontroly zhody, ponechané obmedzené balenie upresnené ďalej v texte a povinnosť nalepiť nálepku na každý jednotlivý melón, sa uskutočňuje hneď po zbere priamo producentmi-prepravcami alebo producentmi-prepravcami na žiadosť producentov, ktorí nie sú prepravcami. Musí sa uskutočniť v danej zemepisnej oblasti, aby sa zachovali kvalitatívne vlastnosti ovocia, ako napr. optimálna zrelosť, vzhľad, celistvosť a homogénnosť výrobkov a ich čerstvosť, a aby sa takto predchádzalo ďalšej manipulácií s ovocím prípadne rizikám zhoršenia jeho stavu počas prepravy a zároveň sa garantovala potrebná vysledovateľnosť melónov na jednotlivých predajných pultoch.

V tejto položke sa takisto spresnili spôsoby balenia tak, ako boli definované v časti Opis výrobku: melóny sa balia podľa kategórie veľkosti do debničiek výlučne s jednou vrstvou alebo sú zabalené jednotlivo; maximálny počet melónov v jednej debničke bol upravený (na 15 namiesto 16), pričom veľkosť 16 už neexistuje.

Maximálna lehota medzi zberom a balením (6 hodín) bola zrušená v prospech zníženia celkovej lehoty, ktorú treba dodržať medzi momentom zberu a expedíciou (v súčasnosti je to 48 hodín namiesto predchádzajúcich hodín).

3.4.   Označovanie

Táto kapitola bola spresnená, pokiaľ ide o doplnkové informácie, ktoré majú byť uvedené na výrobku CHZO (nálepka na každom jednotlivom melóne a uvedenie loga skupiny žiadateľov).

3.5.   Vnútroštátne požiadavky

Časť „Vnútroštátne požiadavky“ sa so zreteľom na zmeny vnútroštátnych zákonov a vykonávacích právnych predpisov uvádza ako tabuľka s hlavnými bodmi, ktoré majú byť predmetom kontroly, ich referenčnými hodnotami a metódami ich hodnotenia.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NARIADENIE RADY (ES) č. 510/2006

o ochrane zemepisných označení a označení pôvodu poľnohospodárskych výrobkov a potravín  (3)

„MELON DU HAUT-POITOU“

ES č.: FR-PGI-0105-0029-13.10.2011

CHZO ( X ) CHOP ( )

1.   Názov

„Melon du Haut-Poitou“

2.   Členský štát alebo tretia krajina

Francúzsko

3.   Opis poľnohospodárskeho výrobku alebo potraviny

3.1.   Druh výrobku

3.2.   Opis výrobku, na ktorý sa vzťahuje názov uvedený v bode 1

Melón „Melon du Haut-Poitou“ je žltý melón typu Charentais. Má guľovitý tvar s dobre vyznačenými vrúbkami a kôrou spravidla pokrytou čiarami hrubými v závislosti od odrody. Má tieto vlastnosti:

Melón „Melon du Haut-Poitou“ sa vyznačuje sladkou chuťou, ktorú zvýrazňujú intenzívne arómy. Je zároveň pevný, silne šťavnatý a rozplýva sa na jazyku. Má dosť výraznú oranžovú farbu.

3.3.   Suroviny (len pri spracovaných produktoch)

—

3.4.   Krmivo (len pri výrobkoch živočíšneho pôvodu)

—

3.5.   Konkrétne kroky pri produkcii, ktoré sa musia uskutočniť v označenej zemepisnej oblasti

Všetky operácie súvisiace s produkciou sa uskutočňujú v danej zemepisnej oblasti.

3.6.   Osobitné pravidlá pre krájanie, strúhanie, balenie atď.

Balenie melónov „Melon du Haut-Poitou“, t. j. primeraná príprava výrobku na základe osobitých pravidiel triedenia, posudzovania veľkosti a kontroly zhody, ponechané obmedzené balenie upresnené ďalej v texte a povinnosť nalepiť nálepku na každý jednotlivý melón, sa uskutočňuje hneď po zbere priamo producentmi-prepravcami alebo producentmi-prepravcami na žiadosť producentov, ktorí nie sú prepravcami. Musí sa uskutočniť v danej zemepisnej oblasti, aby sa zachovali kvalitatívne vlastnosti ovocia, ako napr. optimálna zrelosť, vzhľad, celistvosť a homogénnosť výrobkov a ich čerstvosť, a aby sa predchádzalo ďalšej manipulácií s ovocím prípadne rizikám zhoršenia jeho stavu počas prepravy a zároveň sa garantovala potrebná vysledovateľnosť melónov na jednotlivých predajných pultoch.

Melóny sa balia podľa kategórie veľkosti do debničiek výlučne s jednou vrstvou alebo sú zabalené jednotlivo; maximálny počet melónov v jednej debničke je 15.

Celková lehota, ktorú treba dodržať medzi zberom a expedíciou, je 48 hodín.

3.7.   Osobitné pravidlá pre označovanie

Pri označovaní melónu ako výrobku CHZO „Melon du Haut-Poitou“ sa musia uviesť tieto informácie:

4.   Stručné vymedzenie zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť, v ktorej sa pestuje melón „Melon du Haut-Poitou“, sa nachádza medzi prírodnými hranicami, ktoré na severe tvorí kontaktná zóna Parížskej panvy s výbežkami Armorického masívu, na juhu rieka Auxances a na západe a východe vodné toky Thouet a Vienne.

V súlade s týmito prírodnými hranicami sa táto zemepisná oblasť v každom príslušnom departemente rozprestiera v týchto kantónoch:

Komúny v rámci týchto kantónov, ktoré tvoria zemepisnú oblasť „Melon du Haut-Poitou“, sú presne vymenované v špecifikácii.

5.   Súvislosť so zemepisnou oblasťou

5.1.   Špecifickosť zemepisnej oblasti

Zemepisná oblasť melóna „Melon du Haut-Poitou“ sa rozprestiera na území komún departementu Vienne, departmentu Deux-Sèvres na severovýchode a departmentov Maine-et-Loire a Indre-et-Loire na juhu.

Produkcia melónov v týchto oblastiach sa uskutočňuje výlučne na ílovito-vápencových pôdach. Tieto pôdy ošľahané vetrom sú homogénne a v dobrom stave, obsahujú živiny a majú dobré zásoby vody, ktorá sa akumuluje v zime. Sú ideálne na pestovanie melónov.

Oblasť Haut-Poitou je všeobecne známa svojou klímou, ktorá z nej robí teplý a suchý región a jeho osobitosť zosilňujú vlastnosti pôdy, ktorá často vysychá. Priemerná ročná teplota je dosť vysoká (teplé leto, mierna zima) a relatívne stabilná počas celého roku. Aj keď sú dažďové zrážky nepravidelné, schopnosť pôdy zadržiavať dažďovú vodu uvedenú nepravidelnosť kompenzuje.

Zemepisná oblasť melónu „Melon du Haut-Poitou“ je regiónom, v ktorom sa melóny pestujú už veľmi dlho.

Veľký rozvoj produkcie umožnil, aby sa rozvinuli techniky pestovania a predovšetkým lepšie monitorovanie kvantitatívneho a kvalitatívneho rozvoja pestovaných odrôd melóna, a to prostredníctvom skúšok priamo na poli a pravidelných ochutnávok ovocia počas každej sezóny. Súhrn technických a zmyslových údajov umožnil rozvoj kvalitných odrôd, ktoré sú v oblasti Haut-Poitou známe v súčasnosti.

5.2.   Špecifickosť výrobku

Melón „Melon du Haut-Poitou“ je žltý melón typu Charentais. Má guľovitý tvar s dobre vyznačenými vrúbkami a kôrou spravidla pokrytou čiarami hrubými v závislosti od odrody. Jeho hmotnosť sa pohybuje medzi minimálne 550 g a maximálne 1 350 g, jeho cukornatosť je rovnaká alebo väčšia ako 12° Brix. Dužina nevykazuje sklovitosť.

Melón „Melon du Haut-Poitou“ sa vyznačuje silnou sladkou chuťou, ktorú zvýrazňujú intenzívne arómy. Je zároveň pevný, silne šťavnatý a rozplýva sa na jazyku. Má dosť výraznú oranžovú farbu.

Melóny „Melon du Haut-Poitou“ boli dobre známe už aj v minulosti, ako o tom vypovedá článok v novinách „La vie Loudunaise“: od roku 1896, počas tradičného trhu Pitié, dekan zadarmo rezervoval miesta pri bazilike pre zeleninárov z Guesnes: „Pútnici jedávali melóny na tráve, ako ich len milovali!“.

Francúzske obyvateľstvo je aj v súčasnosti veľmi naviazané na melón typu melón Charentais s pôvodom v oblasti Haut-Poitou. Vysoká kvalita výrobkov viedla k tomu, že sa melóny „Melons du Haut-Poitou“ predávali na prestížnych trhoch, ako napr. v obchodoch s luxusným zmiešaným tovarom Fauchon a Hédiard, prípadne veľkým reštauráciám ako Robuchon alebo iným známym podnikom ako Ritz alebo Georges V.

5.3.   Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)

Melón „Melons du Haut-Poitou“ našiel v panve Haut-Poitou veľmi výhodný región na pestovanie, ktorý vyhovuje jeho neskorej zrelosti a výživovým potrebám.

Vyvážená štruktúra a prevzdušňovanie ílovito-vápencových pôd umožňujú premenu organických látok na živiny, ktoré sú potrebné na správne vyživovanie rastliny a ktoré spĺňajú minerálne potreby melóna.

Aktívny vápnik, ktorý rastlina ľahko asimiluje a ktorý sa hromadí v bunkovom tkanive, umožňuje, aby bolo toto tkanivo pevné, čím melón získava pevnosť a správnu konzistenciu, odolnosť kôry voči nárazom a odolnosť voči sklovitosti.

Postupné otepľovanie pôdy v dôsledku vysokého obsahu ílu, ako aj rezervy vody naakumulované počas zimy zabezpečujú pre melón „Melon du Haut-Poitou“ všetky podmienky na správny rast rastliny bez stresu z nedostatku vody a na neskorý zber melónov s optimálnou zrelosťou.

Vďaka výnimočnej mikroklíme (priemerná teplota dosť vysoká a stabilná počas celého roku) a ílovito-vápencovým pôdam možno veľmi rýchlo konštatovať, že sa tu pestujú kvalitné, veľmi sladké melóny s intenzívnou vôňou a uznávanými chuťovými kvalitami, pevné a silne šťavnaté melóny, ktoré sa rozplývajú na jazyku.

Táto špecifická vlastnosť sa sleduje v organoleptických skúškach melónov od roku 1995, pričom vďaka nej sa v rámci týchto skúšok počas hľadania nových odrôd podarilo vybrať odrody, ktoré spĺňajú požiadavky na typické vlastnosti tohto produktu, a overiť si príslušnosť k typu melón „Melon du Haut-Poitou“.

Špecifická povaha pôdy, vplyv klímy a neustále úsilie producentov umožnili, aby si melón „Melon du Haut-Poitou“ získal dobrú povesť u spotrebiteľov a rôznych subjektov (majiteľov reštaurácií, obchodov s luxusným zmiešaným tovarom, ale aj veľkoobchodníkov), ktorá odráža hospodársky význam tejto produkcie na miestnej úrovni.

Odkaz na uverejnenie špecifikácie

[článok 5 ods. 7 nariadenia (ES) č. 510/2006 (4)]

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPMelonDuHautPoitouV2.pdf

(1)  Ú. v. EÚ L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2)  Ú. v. EÚ L 93, 31.3.2006, s. 12. Nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(3)  Nahradené nariadením (EÚ) č. 1151/2012.

(4)  Porovnaj poznámku pod čiarou 3.