Správa Komisie o ožarovaní potravín za rok 2006

(2008/C 282/04)

ZHRNUTIE

Podľa článku 7 ods. 3 smernice Európskeho parlamentu a Rady 1999/2/ES z 22. februára 1999 o aproximácii právnych predpisov členských štátov týkajúcich sa potravín a prídavných látok do potravín upravovaných ionizujúcim žiarením (1) musia členské štáty každý rok predložiť Komisii:

V roku 2006 boli zariadenia na ožarovanie povolené v 10 členských štátoch. Všetky tieto členské štáty poskytli požadované informácie o kategóriách a množstvách upravených potravín alebo o použitých dávkach. V roku 2006 sa v Európskej únii ožiarilo 15 058 ton potravín.

Osemnásť členských štátov informovalo o kontrolách potravín umiestňovaných na trhu. V roku 2006 bolo celkovo skontrolovaných 6 386 vzoriek potravín. Zistilo sa, že 3,3 % výrobkov na trhu bolo nelegálne ožiarených a/alebo nebolo označených.

Porušenia sa v jednotlivých kategóriách objavujú nerovnomerne. Zistilo sa, že kategóriou výrobkov, v ktorej sa najviac nedodržiavali predpisy, sú potravinové doplnky (v Nemecku, Fínsku a Spojenom kráľovstve) a polievky a omáčky (v Nemecku). Počet nevyhovujúcich vzoriek v kategórii „Ázijské rezancové chuťovky“ zistený v Nemecku sa značne znížil (z 37 % v roku 2005 na 5 % v roku 2006).

Rozdiely medzi členskými štátmi, pokiaľ ide o výsledky kontrol, sa dajú čiastočne vysvetliť výberom vzoriek a účinnosťou používaných analytických metód.

1.   PRÁVNY ZÁKLAD A SÚVISLOSTI

Podľa článku 7 ods. 3 smernice 1999/2/ES sa od členských štátov vyžaduje, aby každý rok predložili Komisii:

Komisia uverejňuje výsledky vo výročných správach v Úradnom vestníku Európskej únie.

Táto správa sa týka obdobia od 1. januára 2006 do 31. decembra 2006.

Informácie o všeobecných hľadiskách úpravy potravín ožarovaním sú k dispozícii na internetovej stránke generálneho riaditeľstva Európskej komisie pre zdravie a spotrebiteľov (2).

1.1.   Zariadenia na ožarovanie

Podľa článku 3 ods. 2 smernice 1999/2/ES sa potraviny môžu ožarovať iba v povolených zariadeniach na ožarovanie. Zariadeniam v EÚ udeľujú povolenia príslušné orgány členských štátov (2). Členské štáty musia informovať Komisiu o svojich povolených zariadeniach na ožarovanie (článok 7 ods. 1).

Komisia uverejnila zoznam zariadení povolených v členských štátoch (3).

1.2.   Ožarované potraviny

Ožarovanie sušených aromatických bylín, korenia a rastlinných prísad je v EÚ povolené [smernica Európskeho parlamentu a Rady 1999/3/ES z 22. februára 1999 o zostavení zoznamu potravín a prídavných látok do potravín upravených ionizujúcim žiarením v Spoločenstve (4)]. Sedem členských štátov okrem toho oznámilo, že si ponechá vnútroštátne povolenia týkajúce sa určitých potravín v súlade s článkom 4 ods. 4 smernice 1999/2/ES. Tento zoznam vnútroštátnych povolení uverejnila Komisia (5).

Podľa článku 6 smernice 1999/2/ES musia byť akékoľvek ožarované potraviny alebo prídavné látky do potravín, ktoré tvoria zložku potravinovej zmesi, označené slovami „ožarovaný“ alebo „upravovaný ionizujúcim žiarením“.

Európsky výbor pre normalizáciu (CEN) na základe mandátu, ktorý mu udelila Európska komisia, štandardizoval niekoľko analytických metód s cieľom presadzovať správne označovanie alebo zisťovať nepovolené produkty.

2.   VÝSLEDKY KONTROL VYKONANÝCH V ZARIADENIACH NA OŽAROVANIE

Podrobné údaje o zariadeniach v členských štátoch sú uvedené na internetovej stránke Európskej komisie:

http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/irradiation/approved_facilities_en.pdf

Členské štáty predložili tieto informácie:

2.1.   Belgicko

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad zariadenia na ožarovanie Sterigenics SA s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

2.2.   Česká republika

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad zariadenia na ožarovanie Artim spol. s r. o. s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

2.3.   Nemecko

V období, ktorého sa týka správa, bolo v Nemecku povolených päť zariadení na ožarovanie:

a)   Gamma Service Produktbestrahlung GmbH, Radeberg

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad zariadenia na ožarovanie s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

71,3 ton ožiarených potravín bolo vyvezených do tretích krajín.

b)   BGS/Beta-Gamma Service GmbH&Co. KG, Wiehl

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad týchto dvoch zariadení na ožarovanie s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v týchto zariadeniach upravené žiarením v roku 2006.

Všetky potraviny upravené žiarením boli vyvezené do tretích krajín.

c)   Isotron Deutschland GmbH, Allershausen

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad zariadenia na ožarovanie s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

Všetky potraviny upravené žiarením boli vyvezené do tretích krajín.

d)   Beta-Gamma-Service GmbH&Co. KG, Bruchsal

V tomto zariadení neboli v roku 2006 upravené žiarením žiadne potraviny.

2.4.   Španielsko

V Španielsku sú dve povolené zariadenia na úpravu potravín žiarením.

a)   Ionmed Esterilización, SA

Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad zariadenia na ožarovanie s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

b)   Aragogamma, SA

V tomto zariadení neboli v roku 2006 upravené žiarením žiadne potraviny.

2.5.   Francúzsko

Vo Francúzsku je šesť povolených zariadení na úpravu potravín žiarením. Kontroly vykonané príslušnými orgánmi v roku 2006 potvrdili súlad štyroch zariadení na ožarovanie s požiadavkami smernice 1999/2/ES. V prípade dvoch zariadení boli uvedené pripomienky týkajúce sa registrácie, stavu výrobkov pred úpravou a merania dávok žiarenia.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v týchto zariadeniach upravené žiarením v roku 2006.

2.6.   Maďarsko

Podľa úradnej kontroly vykonanej príslušným orgánom v roku 2006 bolo zariadenie na ožarovanie Agroster Besugárzó Rt. (Budapešť, Jászberényi út 5.) v súlade s požiadavkami smernice 1999/2/ES.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

2.7.   Taliansko

V Taliansku je jedno povolené zariadenie na úpravu potravín žiarením. Príslušný orgán potvrdil súlad zariadenia Gammarad Italia SpA.

V tejto tabuľke sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v tomto zariadení upravené žiarením v roku 2006.

2.8.   Holandsko

V roku 2006 sa v Isotron NL upravili žiarením tieto výrobky v jeho dvoch výrobných zariadeniach v mestách Ede a Etten-Leur. Množstvá zodpovedajú počtu kartónov, ktoré majú priemernú hmotnosť 800 kg a priemerný objem 2 m3. Položka „Potraviny“ sa týka výrobkov, ktorých úprava žiarením je povolená v krajine určenia.

Celkový počet kartónov upravených v Holandsku v roku 2006 bol: 3 023 + 3 377 = 6 400; to zodpovedá 5 120 tonám potravinových výrobkov.

2.9.   Poľsko

V Poľsku sú dve povolené zariadenia na úpravu potravín žiarením.

V týchto tabuľkách sú uvedené kategórie a množstvá potravín, ktoré boli v týchto zariadeniach upravené žiarením v roku 2006.

Inštitút nukleárnej chémie a technológie, Varšava

Inštitút aplikovanej rádiochémie Technickej univerzity v Lodži

2.10.   Spojené kráľovstvo

V Spojenom kráľovstve je jedno povolené zariadenie na úpravu potravín žiarením.

V tomto zariadení sa na základe jeho licencie neupravovali žiarením v roku 2006 žiadne potraviny.

2.11.   Zhrnutie za EÚ

Desať členských štátov má zariadenia povolené v súlade s článkom 7 ods. 2 smernice 1999/2/ES.

Deväť členských štátov zaslalo Komisii výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie spolu s množstvami potravín upravených žiarením.

3.   VÝSLEDKY KONTROL VYKONANÝCH V ŠTÁDIU PREDAJA VÝROBKOV A METÓDY POUŽÍVANÉ NA ZISŤOVANIE OŽIARENÝCH POTRAVÍN

Členské štáty predložili tieto informácie:

3.1.   Rakúsko

Pokiaľ ide o úpravu ionizujúcim žiarením, bolo skontrolovaných 138 vzoriek. Zistilo sa, že žiadna z nich nebola ožiarená.

3.2.   Belgicko

Celkovo sa analyzovalo 100 vzoriek. Zistilo sa, že jedna z nich bola upravená žiarením.

3.3.   Cyprus

V roku 2006 sa nevykonali žiadne analytické kontroly úpravy potravín žiarením v etape odbytu.

3.4.   Česká republika

Celkovo sa analyzovalo 115 vzoriek. Štyri vzorky boli pozitívne, pokiaľ ide o ožiarenie, a neboli správne označené.

3.5.   Nemecko

Celkove sa preskúmalo 4 137 vzoriek potravín, 71 z nich bolo upravených žiarením, z ktorých 5 bolo vyhovujúcich a 66, t. j. 1,6 %, bolo nevyhovujúcich:

Kategóriami s najvyšším podielom nevyhovujúcich vzoriek boli potravinové doplnky (11 %) a polievky a omáčky (9 %). Počet nevyhovujúcich vzoriek v kategórii „Ázijské rezancové chuťovky, chuťovky, pizza, chuťovky k televízii“ sa výrazne znížil (z 37 % v roku 2005 na 5 % v roku 2006).

Päť vzoriek bolo upravených žiarením a vyhovelo smerniciam EÚ: 2 vzorky patriace do kategórie „Kôrovce, mäkkýše, mušle a iné vodné živočíchy, vrátane výrobkov z nich“ a 3 vzorky patriace do kategórie „Polievky a omáčky“.

3.6.   Dánsko

V roku 2006 sa nevykonali žiadne analytické kontroly úpravy potravín žiarením v etape odbytu.

3.7.   Estónsko

Celkovo sa analyzovalo 10 vzoriek, žiadna z nich nebola pozitívna na ožiarenie.

3.8.   Grécko

Celkovo sa analyzovali 3 vzorky, žiadna z nich nebola pozitívna na ožiarenie.

3.9.   Španielsko

V roku 2006 sa nevykonali žiadne analytické kontroly úpravy potravín žiarením v etape odbytu.

3.10.   Fínsko

Celkovo sa analyzovalo 246 vzoriek. Zo 158 analyzovaných vzoriek sušených korenín a bylín bolo zistených 19 vzoriek, ktoré obsahovali ožiarený materiál. Desať zo 77 analyzovaných vzoriek potravinových doplnkov obsahovalo ožiarený materiál. Jedna vzorka z 11 vzoriek výrobkov z morských živočíchov obsahovala ožiarený materiál.

Žiadny z ožiarených výrobkov nebol primerane označený a zariadenia na ožarovanie, v ktorých boli upravené, neboli povolené v EÚ.

3.11.   Francúzsko

Celkovo sa analyzovalo 216 vzoriek a 32 vzoriek bolo pozitívnych na ožiarenie a nebolo správne označených.

Z 24 nevyhovujúcich vzoriek kôrovcov a mäkkýšov bolo 22 vzoriek chvostov kreviet odobratých v tej istej spoločnosti.

3.12.   Maďarsko

Celkovo sa analyzovalo 104 vzoriek a 2 vzorky boli pozitívne na ožiarenie.

3.13.   Írsko

V roku 2006 sa analyzovalo 452 vzoriek. Trinásť vzoriek bolo pozitívnych na ožiarenie, neboli však správne označené.

3.14.   Taliansko

Celkovo sa analyzovalo 66 vzoriek a žiadna z nich nebola ožiarená.

3.15.   Lotyšsko

Tento členský štát nepredložil žiadne informácie o výsledkoch kontrol vykonaných na trhu.

3.16.   Litva

Celkovo sa analyzovalo 30 vzoriek a 1 vzorka bola pozitívna na ožiarenie.

3.17.   Luxembursko

Celkovo sa analyzovalo 20 vzoriek a žiadna z nich nebola ožiarená.

3.18.   Malta

Tento členský štát nepredložil žiadne informácie o výsledkoch kontrol vykonaných na trhu.

3.19.   Holandsko

Tento členský štát nepredložil žiadne informácie o výsledkoch kontrol vykonaných na trhu.

3.20.   Poľsko

Celkovo sa analyzovalo 139 vzoriek a 2 z nich boli pozitívne na ožiarenie a žiadna z nich nebola správne označená.

3.21.   Portugalsko

Tento členský štát nepredložil žiadne informácie o výsledkoch kontrol vykonaných na trhu.

3.22.   Švédsko

V roku 2006 sa analyzovalo 8 vzoriek najmä hydinového mäsa podľa metódy CEN EN 1784; žiadna z nich nebola ožiarená.

3.23.   Slovensko

Celkovo sa analyzovalo 37 vzoriek, z ktorých žiadna nebola pozitívna na ožiarenie.

3.24.   Slovinsko

V roku 2006 sa analyzovalo 40 vzoriek, z ktorých 3 vzorky potravinových doplnkov boli ožiarené.

3.25.   Spojené kráľovstvo

Agentúre Spojeného kráľovstva pre potravinové normy je známych 530 vzoriek z výrobkov, ktoré odobrali v roku 2006 v Spojenom kráľovstve miestne orgány presadzovania práva a ktoré sa analyzovali pomocou štandardizovaných skúšok na zistenie ožiarených potravín. Štyridsať deväť (9 %) z 530 vzoriek bolo pozitívnych na ožiarenie. Vzorky oznámené ako „nepresvedčivé“ boli určené ako prechodné pomocou metódy CEN EN 13751:2002 a ďalej sa neanalyzovali; alebo išlo o vzorky „nízkej citlivosti“, takže mineralogická frakcia vlákien vzoriek nebola dostatočná na vykonanie presnej analýzy.

3.26.   Zhrnutie za EÚ

V tejto tabuľke sú zhrnuté údaje o analyzovaných vzorkách a výsledkoch získaných za EÚ ako celok.

4.   ZÁVERY

4.1.   Výsledky kontrol vykonaných v zariadeniach na ožarovanie

V smernici 1999/2/ES sa vyžaduje, aby členské štáty informovali Komisiu o výsledkoch kontrol v zariadeniach na ožarovanie, o kategóriách a množstvách ožiarených potravín a o použitých dávkach.

V roku 2006 boli zariadenia na ožarovanie povolené v 10 členských štátoch.

Všetkých 10 členských štátov poskytlo požadované informácie o kategóriách upravovaných potravín.

V roku 2006 bolo v Európskej únii upravených žiarením 15 058 ton potravín.

4.2.   Výsledky kontrol vykonaných v etape odbytu produktov

Osemnásť členských štátov vykonalo v roku 2006 analytické kontroly a predložilo požadované údaje. Tri členské štáty informovali Komisiu o tom, že v období, ktorého sa týkala táto správa, nevykonali žiadne analytické kontroly.

Predložené informácie ukazujú, že v roku 2006 bolo nezákonne ožiarených a/alebo nesprávne označených 3,3 % vzoriek.

Porušenia sa v jednotlivých kategóriách výrobkov objavujú nerovnomerne. Zistilo sa, že väčšinu nevyhovujúcich výrobkov na trhu obyčajne tvorili potravinové doplnky (zistené v Nemecku, Fínsku a Spojenom kráľovstve) a polievky a omáčky (zistené v Nemecku). Počet ožiarených „Ázijských rezancových chuťoviek“ zistených v Nemecku sa výrazne znížil (z 37 % v roku 2005 na 5 % v roku 2006).

Komisia očakáva, že členské štáty budú naďalej klásť dôraz na kontrolu týchto výrobkov a že prijmú primerané opatrenia.

Rozdiely medzi členskými štátmi týkajúce sa výsledkov kontrol by sa čiastočne mohli vysvetliť výberom vzoriek a účinnosťou používaných analytických metód.

4.3.   Lehota na predloženie výsledkov kontrol pre správu za rok 2007

Lehotou na predloženie výsledkov kontrol vykonaných v roku 2007 Komisii podľa článku 7 ods. 3 smernice 1999/2/ES je 30. jún 2008.

(1)  Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 16.

(2)  http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm

(3)  Ú. v. EÚ C 187, 7.8.2003, s. 13.

(4)  Ú. v. ES L 66, 13.3.1999, s. 24.

(5)  Ú. v. EÚ C 112, 12.5.2006, s. 6.

(6)  Výrobky určené na vývoz do tretích krajín.

(7)  Sušené lisované byliny.

(8)  Zmes korenín upravená žiarením.

(9)  Slovinsko klasifikovalo 9 vzoriek ako nepresvedčivých a Spojené kráľovstvo 42 vzoriek.