(1)

Nariadením (ES) č. 853/2004 sa pre prevádzkovateľov potravinárskych podnikov stanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu. Okrem iného sa v ňom stanovuje, že prevádzkovatelia potravinárskych podnikov môžu uvádzať produkty živočíšneho pôvodu na trh len vtedy, ak boli pripravené a manipulovalo sa s nimi výlučne v prevádzkarniach, ktoré spĺňajú určité požiadavky vrátane príslušných požiadaviek prílohy III daného nariadenia.

(2)

V oddiele VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa uvádza, že daný oddiel sa uplatňuje na živé lastúrniky, a s výnimkou ustanovení o purifikácii sa uplatňuje aj na živé ostnatokožce, živé plášťovce a živé morské ulitníky. Uvádza sa v ňom takisto, že na hrebenatky (Pectinidae) a morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, zberané mimo klasifikovaných produkčných oblastí, sa uplatňujú osobitné požiadavky.

(3)

V nariadení Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 (2) sa stanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu. Stanovuje sa v ňom, že členské štáty majú zabezpečiť, aby produkcia živých lastúrnikov, živých ostnatokožcov, živých plášťovcov a živých morských ulitníkov a ich uvádzanie na trh podliehali úradným kontrolám podľa prílohy II k uvedenému nariadeniu. V kapitole II prílohy II k nariadeniu (ES) č. 854/2004 sa stanovuje, že produkčné oblasti sa majú klasifikovať podľa úrovne fekálnej kontaminácie. V živočíchoch, ktoré získavajú potravu filtráciou vody, ako sú lastúrniky, sa môžu hromadiť mikroorganizmy predstavujúce riziko pre verejné zdravie.

(4)

Ostnatokožce vo všeobecnosti nie sú živočíchmi, ktoré získavajú potravu filtráciou vody. Vzhľadom na to existuje len nepatrné riziko, že by takéto živočíchy hromadili mikroorganizmy súvisiace s fekálnou kontamináciou. Okrem toho neboli hlásené žiadne epidemiologické informácie dokazujúce spojitosť medzi ustanoveniami o klasifikácii produkčných oblastí podľa prílohy II k nariadeniu (ES) č. 854/2004 a rizikom pre verejné zdravie súvisiacim s ostnatokožcami, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody. Z tohto dôvodu by sa takéto ostnatokožce takisto mali vypustiť z ustanovení o klasifikácii produkčných oblastí stanovených v oddiele VII kapitole II prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004.

(5)

V oddiele VII kapitole IX prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa okrem toho stanovujú špecifické požiadavky na hrebenatky (Pectinidae) a živé morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, zberané mimo klasifikovaných produkčných oblastí. Takéto požiadavky by sa mali uplatňovať aj na ostnatokožce, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody.

(6)

Oddiel VII prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 by sa preto mal zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(7)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,