|
8.7.2017 |
SK |
Úradný vestník Európskej únie |
L 177/36 |
NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2017/1237
zo 7. júla 2017,
ktorým sa mení nariadenie (ES) č. 1881/2006, pokiaľ ide o maximálnu hodnotu obsahu kyanovodíka v nespracovaných celých, drvených, mletých, lúpaných a sekaných marhuľových jadrách umiestňovaných na trh pre konečného spotrebiteľa
(Text s významom pre EHP)
EURÓPSKA KOMISIA,
so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,
so zreteľom na nariadenie Rady (EHS) č. 315/93 z 8. februára 1993, ktorým sa stanovujú postupy Spoločenstva u kontaminujúcich látok v potravinách (1), a najmä na jeho článok 2 ods. 3,
keďže:
|
(1) |
Nariadením Komisie (ES) č. 1881/2006 (2) sa stanovujú maximálne hodnoty obsahu niektorých kontaminantov v potravinách. |
|
(2) |
Vedecká skupina pre kontaminanty v potravinovom reťazci (ďalej len „CONTAM“) Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (ďalej len „EFSA“) prijala vedecké stanovisko k vážnym zdravotným rizikám súvisiacim s prítomnosťou kyanogénnych glykozidov v surových marhuľových jadrách a výrobkoch získaných zo surových marhuľových jadier (3). Výraz „surové marhuľové jadrá a výrobky získané zo surových marhuľových jadier“ uvedený vo vedeckom stanovisku sa týka tých istých výrobkov ako výraz „nespracované celé, drvené, mleté, lúpané a sekané marhuľové jadrá“ uvedený v tomto nariadení. |
|
(3) |
Hlavným kyanogénnym glykozidom prítomným v nespracovaných marhuľových jadrách je amygdalín, ktorý sa pri žuvaní rozkladá na kyanovodík (kyanid). Kyanovodík (kyanid) je pre ľudí vysoko toxický. Skupina CONTAM vychádzala pri posudzovaní rizík spojených s prítomnosťou kyanogénnych glykozidov v nespracovaných celých, drvených, mletých, lúpaných a sekaných marhuľových jadrách z akútnej referenčnej dávky (ďalej len „ARfD“) 20 μg/kg telesnej hmotnosti. Ak sa vezmú do úvahy nahlásené hodnoty obsahu kyanogénnych glykozidov v nespracovaných marhuľových jadrách, ARfD by bola prekročená už po konzumácii len veľmi malého množstva nespracovaných marhuľových jadier. |
|
(4) |
Preto je vhodné stanoviť maximálnu hodnotu obsahu kyanovodíka (kyanidu) v nespracovaných celých, drvených, mletých, lúpaných a sekaných marhuľových jadrách umiestňovaných na trh pre konečného spotrebiteľa. |
|
(5) |
Vzhľadom na veľmi fragmentovaný trh s nespracovanými marhuľovými jadrami a možné vážne zdravotné riziká pre verejné zdravie by sa mala stanoviť povinnosť prevádzkovateľa ručiť za to, že sa v prípade všetkých nespracovaných celých, drvených, mletých, lúpaných a sekaných marhuľových jadier umiestňovaných na trh pre konečného spotrebiteľa neprekročí maximálna hodnota obsahu kyanovodíka. |
|
(6) |
Je vhodné zaviesť pravidlá odberu vzoriek, ktoré sa majú uplatňovať na kontrolu dodržiavania maximálnej hodnoty obsahu. |
|
(7) |
Nariadenie (ES) č. 1881/2006 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť. |
|
(8) |
Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá, |
PRIJALA TOTO NARIADENIE:
Článok 1
Príloha k nariadeniu (ES) č. 1881/2006 sa týmto mení v súlade s prílohou k tomuto nariadeniu.
Článok 2
Prevádzkovateľ, ktorý umiestňuje na trh pre konečného spotrebiteľa nespracované celé, drvené, mleté, lúpané a sekané marhuľové jadrá preukáže na požiadanie príslušného orgánu, že výrobok umiestňovaný na trh neprekračuje maximálnu hodnotu obsahu.
Článok 3
Odber vzoriek na kontrolu dodržiavania maximálnej hodnoty obsahu sa vykonáva v súlade s pravidlami uvedenými v časti D.2 prílohy I k nariadeniu Komisie (ES) č. 401/2006 (4).
Článok 4
Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.
Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.
V Bruseli 7. júla 2017
Za Komisiu
predseda
Jean-Claude JUNCKER
(1) Ú. v. ES L 37, 13.2.1993, s. 1.
(2) Nariadenie Komisie (ES) č. 1881/2006 z 19. decembra 2006, ktorým sa ustanovujú maximálne hodnoty obsahu niektorých kontaminantov v potravinách (Ú. v. EÚ L 364, 20.12.2006, s. 5).
(3) Skupina CONTAM úradu EFSA (vedecká skupina pre kontaminanty v potravinovom reťazci úradu EFSA), 2016. Vedecké stanovisko k vážnym zdravotným rizikám súvisiacim s prítomnosťou kyanogénnych glykozidov v surových marhuľových jadrách a výrobkoch získaných zo surových marhuľových jadier. Vestník EFSA (EFSA Journal) (2016) 14(4):4424, 47 s doi:10.2903/j.efsa.2016.4424,
http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4424.pdf.
(4) Nariadenie Komisie (ES) č. 401/2006 z 23. februára 2006, ktorým sa stanovujú metódy odberu vzoriek a analytické metódy na úradnú kontrolu hodnôt mykotoxínov v potravinách (Ú. v. EÚ L 70, 9.3.2006, s. 12).
PRÍLOHA
V oddiele 8 prílohy k nariadeniu (ES) č. 1881/2006 sa dopĺňa táto položka:
|
„8.3 |
Kyanovodík vrátane kyanovodíka viazaného v kyanogénnych glykozidoch |
|
|
8.3.1 |
Nespracované celé, drvené, mleté, lúpané a sekané marhuľové jadrá umiestňované na trh pre konečného spotrebiteľa (54) (55) |
20,0 |