26.6.2015   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 161/9

(1)

Nariadením Komisie (ES) č. 1881/2006 (2) sa stanovujú maximálne hodnoty obsahu niektorých kontaminantov v potravinách.

(2)

Vedecká skupina pre kontaminanty v potravinovom reťazci (ďalej len „skupina CONTAM“) Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (European Food Safety Authority – ďalej len „EFSA“) prijala 18. marca 2010 stanovisko týkajúce sa olova v potravinách (3). Skupina CONTAM identifikovala vývojovú neurotoxicitu u malých detí a kardiovaskulárne účinky a nefrotoxicitu u dospelých ako potenciálne závažné škodlivé účinky olova, na ktorých by malo byť založené hodnotenie rizika. Ďalej uviedla, že ochrana detí a žien v reprodukčnom veku pred potenciálnym rizikom pre vývoj nervovej sústavy je postačujúca, aby pred nepriaznivými účinkami olova chránila všetky populácie. Preto je vhodné znížiť expozíciu účinkom olova prostredníctvom potravy znížením existujúcich maximálnych hodnôt a stanovením dodatočných maximálnych hodnôt pre olovo v príslušných komoditách.

(3)

Maximálne hodnoty už existujú v prípade počiatočnej dojčenskej výživy a následnej dojčenskej výživy. V snahe ďalej zaručiť nepretržité znižovanie expozície prostredníctvom stravy dojčiat a malých detí by sa existujúce maximálne hodnoty mali znížiť a mali by sa stanoviť nové maximálne hodnoty pre spracované potraviny na báze obilnín a detskú výživu pre dojčatá a malé deti, potraviny na osobitné lekárske účely pre dojčatá a malé deti a nápoje, ktoré táto zraniteľná skupina spotrebiteľov konzumuje vo vysokej miere.

(4)

Z nových údajov o výskyte vyplýva, že niektoré existujúce výnimky zo štandardných maximálnych hodnôt už nie sú potrebné, keďže štandardné maximálne hodnoty možno splniť dodržiavaním osvedčených postupov, alebo že by malo byť možné dosiahnuť nižšie maximálne hodnoty. Špecifické maximálne hodnoty už preto nie sú potrebné v prípade hlúbovej zeleniny s výnimkou listovej hlúbovej zeleniny, čerstvých strukovín, väčšiny bobuľovín a drobného ovocia, zatiaľ čo existujúce maximálne hodnoty by sa mali znížiť v prípade hlavonožcov, väčšiny plodovej zeleniny, väčšiny ovocných štiav, vína a aromatizovaného vína.

(5)

V prípade kozej brady je dodržanie existujúcich maximálnych hodnôt obtiažne. Keďže spotreba tejto komodity je nízka a účinky na expozíciu ľudí sú zanedbateľné, je vhodné zvýšiť maximálne hodnoty obsahu olova v prípade kozej brady.

(6)

Na základe náhodných zistení vysokých hodnôt obsahu olova v mede členské štáty spustili presadzovacie opatrenia pri rozličných hodnotách obsahu olova. Rozdiely v pravidlách prijatých členskými štátmi môžu brániť vo fungovaní spoločného trhu, a preto by sa mala stanoviť harmonizovaná maximálna hodnota obsahu olova v mede.

(7)

Keďže spotreba čajov a bylinných nálevov môže byť dôležitým prispievateľom k expozícii prostredníctvom stravy, mala by sa stanoviť maximálna hodnota obsahu pre tieto komodity. Vzhľadom na absenciu údajov o sušených čajových listoch a sušených častiach iných rastlín na prípravu bylinných nálevov, ktoré by umožňovali takúto maximálnu hodnotu obsahu stanoviť, by sa však mali zozbierať údaje o výskyte s cieľom možného stanovenia špecifickej maximálnej hodnoty obsahu v budúcnosti.

(8)

Právne predpisy vzťahujúce sa na spracované potraviny na báze obilnín, potraviny na výživu dojčiat a malých detí a dietetické potraviny na osobitné lekárske účely sa nahradili a vyžadujú zmenu v určitých poznámkach.

(9)

Členským štátom a prevádzkovateľom potravinárskych podnikov by sa mal poskytnúť čas na to, aby sa mohli prispôsobiť novým maximálnym hodnotám obsahu stanoveným týmto nariadením. Dátum uplatňovania maximálnych hodnôt obsahu olova by sa preto mal odložiť.

(10)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,