„3.6

Nikel

Maximálny limit (mg/kg)

Poznámky

3.6.1

Stromové orechy

Maximálny limit sa vzťahuje na jedlú časť. Maximálny limit sa nevzťahuje na stromové orechy určené na drvenie a rafináciu oleja za predpokladu, že zvyšné lisované orechy sa neumiestňujú na trh ako potraviny. V prípade, že sa zvyšné lisované stromové orechy umiestňujú na trh ako potraviny, uplatňuje sa maximálny limit so zohľadnením článku 3 ods. 1 a 2.

3.6.1.1

Stromové orechy okrem produktov uvedených v bode 3.6.1.2

3,5

3.6.1.2

Gaštany, píniové oriešky, vlašské orechy, para orechy a kešu orechy

10

3.6.2

Koreňová a hľuzová zelenina a cibuľová zelenina

0,90

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

V prípade zemiakov sa maximálny limit uplatňuje na ošúpané zemiaky.

3.6.3

Plodová zelenina

0,40

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

3.6.4

Hlúbová zelenina

0,50

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

3.6.5

Listová zelenina

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

3.6.5.1

Listová zelenina okrem produktov uvedených v bode 3.6.5.2

0,50

3.6.5.2

Čerstvé bylinky

1,2

3.6.6

Strukoviny

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

3.6.6.1

Strukoviny okrem produktov uvedených v bode 3.6.6.2

1,0

3.6.6.2

Sójové bôby/edamame (Glycine max)

6,0

3.6.7

Stonková zelenina

0,40

Maximálny limit sa vzťahuje na vlhkú hmotnosť.

Maximálny limit sa uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti.

3.6.8

Morské riasy

V prípade sušených morských rias sa maximálny limit vzťahuje na produkt takto umiestnený na trh.

V prípade čerstvých morských rias sa maximálny limit uplatňuje po umytí a oddelení jedlej časti. V prípade čerstvých morských rias sa maximálny limit uplatňuje na základe sušiny. (*1)

3.6.8.1

Morské riasy okrem produktov uvedených v bode 3.6.8.2

30

3.6.8.2

Wakame

40

3.6.9

Strukoviny

3.6.9.1

Strukoviny okrem produktov uvedených v bode 3.6.9.2

4,0

3.6.9.2

Suchá fazuľa a suché lupini

12

3.6.10

Olejnaté semená

Maximálny limit sa nevzťahuje na olejnaté semená určené na drvenie a rafináciu oleja za predpokladu, že zvyšné lisované olejnaté semená sa neumiestňujú na trh ako potraviny. V prípade, že sa zvyšné lisované olejnaté semená umiestňujú na trh ako potraviny, uplatňuje sa maximálny limit so zohľadnením článku 3 ods. 1 a 2.

3.6.10.1

Slnečnicové semená

8,0

3.6.10.2

Arašidy

12

3.6.10.3

Sójové bôby

15

3.6.11

Obilniny

Maximálny limit sa nevzťahuje na obilniny používané na výrobu piva alebo destilátov za predpokladu, že zvyšné obilniny sa neumiestňujú na trh pre konečného spotrebiteľa ako potravina. V prípade, že sa zvyšné obilniny umiestňujú na trh pre konečného spotrebiteľa ako potravina, uplatňuje sa maximálny limit so zohľadnením článku 3 ods. 1 a 2.

3.6.11.1

Obilniny okrem produktov uvedených v bodoch 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 a 3.6.11.5

0,80

od 1. júla 2026

3.6.11.2

Tvrdá pšenica (Triticum durum) a ryža okrem produktov uvedených v bode 3.6.11.3

1,5

od 1. júla 2026

3.6.11.3

Lúpaná ryža

2,0

od 1. júla 2026

3.6.11.4

Pseudo obilniny a proso

3,0

od 1. júla 2026

3.6.11.5

Ovos

5,0

od 1. júla 2026

Maximálny limit sa vzťahuje na zrná ovsa bez nejedlých pliev. Na výpočet maximálneho limitu v prípade zŕn ovsa s nejedlými plevami treba použiť faktor spracovania 1,5, výsledkom čoho je maximálny limit 7,5 mg/kg v prípade ovsa s nejedlými plevami.

3.6.12

Kakao a výrobky z čokolády (14)

3.6.12.1

Mliečna čokoláda s < 30 % celkovej kakaovej sušiny

2,5

3.6.12.2

Mliečna čokoláda s ≥ 30 % celkovej kakaovej sušiny a čokoláda

7,0

3.6.12.3

Kakaový prášok a odtučnený kakaový prášok umiestnený na trh pre konečného spotrebiteľa alebo ako zložka sladeného kakaového prášku alebo čokoláda v prášku umiestnená na trh pre konečného spotrebiteľa (čokoládový nápoj)

15

3.6.13

Počiatočná dojčenská výživa, následná dojčenská výživa, potraviny na osobitné lekárske účely určené pre dojčatá a malé deti (3) a nápoje na výživu malých detí (4)

Maximálny limit sa vzťahuje na výrobok takto umiestnený na trh.

3.6.13.1

Umiestnené na trh vo forme prášku okrem výrobkov uvedených v bode 3.6.13.2

0,25

3.6.13.2

Umiestnené na trh vo forme prášku a vyrábané zo sójových bielkovinových izolátov, samotných alebo v zmesi s bielkovinami z kravského mlieka

0,40

3.6.13.3

Umiestnené na trh v tekutej forme

0,10

3.6.14

Potraviny spracované na báze obilnín pre dojčatá a malé deti(3)

3,0

Maximálny limit sa vzťahuje na výrobok takto umiestnený na trh.

3.6.15

Detské potraviny (3) okrem výrobkov uvedených v bode 3.6.16

0,50

Maximálny limit sa vzťahuje na výrobok takto umiestnený na trh.

3.6.16

Ovocné šťavy (9), ovocné nektáre (9) a zeleninové šťavy vrátane ovocných štiav (9), ovocných nektárov (9) a zeleninových štiav ako detskej potravy(3).

3.6.16.1

Ovocné šťavy, ovocné nektáre a zeleninové šťavy okrem produktov uvedených v 3.6.16.2

0,25

3.6.16.2

Ovocné šťavy a ovocné nektáre obsahujúce šťavy a nektáre z plodov mučenky, kakaových bôbov a drobného ovocia a bobuľového ovocia a kokosovej vody

1,0