(1)

Nariadením Komisie (EÚ) 2023/915 (2) sa stanovujú maximálne limity pre niektoré kontaminanty vrátane deoxynivalenolu (ďalej aj „DON“) v potravinách.

(2)

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) prijal v roku 2017 vedecké stanovisko k rizikám pre zdravie ľudí a zvierat, ktoré vyplývajú z prítomnosti deoxynivalenolu a jeho acetylovaných a modifikovaných foriem v potravinách a krmivách (3). Úrad v uvedenom stanovisku dospel k záveru, že prípustný denný príjem DON v množstve 1 μg/kg telesnej hmotnosti na deň sa má považovať za skupinový prípustný denný príjem pre sumu DON, 3-acetyl-deoxynivalenolu (3-Ac-DON), 15-acetyl-deoxynivalenolu (15-Ac-DON) a deoxynivalenolu-3-glukozidu (DON-3-glukozid). S cieľom posúdiť akútne riziko pre ľudské zdravie bola vypočítaná skupinová akútna referenčná dávka (ARfD) 8 μg/kg telesnej hmotnosti na jednu konzumáciu. Odhady akútnej expozície prostredníctvom potravín boli pod touto dávkou a nevyvolali obavy z hľadiska ľudského zdravia. V prípade odhadovanej priemernej chronickej expozície prostredníctvom potravín bol však skupinový prípustný denný príjem prekročený u dojčiat, batoliat a iných detí a pri vysokej expozícii aj u dospievajúcich, čo naznačuje potenciálne zdravotné riziko.

(3)

Na základe stanoviska úradu Komisia zvážila možnosť stanovenia maximálnych limitov pre sumu DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON a DON-3-glukozidu. Vzhľadom však na obmedzené množstvo údajov o výskyte týkajúcich sa sumy DON, 3-Ac-DON, 15-Ac-DON a DON-3-glukozidu a keďže 3-Ac-DON, 15-Ac-DON, a najmä DON-3-glukozid sa ešte rutinne neanalyzujú, nie sú v súčasnosti k dispozícii dostatočné informácie na stanovenie takýchto maximálnych limitov, kým sa podrobnejšie nevypracuje metóda rutinnej analýzy acetylovaných a modifikovaných foriem DON a nezačne monitorovať prítomnosť sumy DON a jeho acetylovaných a modifikovaných foriem. Zatiaľ je v záujme zabezpečenia vysokej úrovne ochrany verejného zdravia vhodné znížiť určité existujúce maximálne limity pre DON na základe zásady, podľa ktorej sa majú maximálne limity stanoviť na čo najnižšej rozumne dosiahnuteľnej úrovni uplatnením osvedčených postupov na minimalizáciu kontaminácie a zohľadniť pritom najnovšie údaje o výskyte.

(4)

Aby sa zabezpečilo uplatňovanie správnej poľnohospodárskej praxe v záujme zníženia prítomnosti DON v obilninách na minimum, je dôležité stanoviť maximálny limit pre nespracované obilniny. Keďže nespracovaný ovos sa pred mletím alebo použitím v obilných výrobkoch umiestnených na trh pre konečného spotrebiteľa uvádza na trh s plevami, maximálny limit pre DON v nespracovaných zrnách ovsa by sa mal vzťahovať na nespracované zrná ovsa vrátane pliev, a to aj vtedy, keď plevy nie sú jedlé.

(5)

Nariadenie (EÚ) 2023/915 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(6)

Je vhodné stanoviť prechodné obdobie pre potraviny zákonne umiestnené na trh pred dňom začatia uplatňovania tohto nariadenia, pričom sa zohľadní, že určité potraviny, na ktoré sa vzťahuje toto nariadenie, majú dlhú trvanlivosť.

(7)

S cieľom umožniť hospodárskym subjektom, aby sa pripravili na nové pravidlá zavedené týmto nariadením, je vhodné poskytnúť primeraný čas dovtedy, kým sa nebudú uplatňovať nové maximálne limity.

(8)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,