Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2020/C 18/10)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„ROMAGNA“

Referenčné číslo: PDO-IT-A0507-AM04

Dátum oznámenia: 9. 10. 2019

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

1.   Nové druhy šumivého vína

Opis:

Do kategórie šumivého vína sa pridávajú tieto nové druhy:

Romagna Bianco Spumante (šumivé biele Romagna) a Romagna Rosato Spumante (šumivé ružové Romagna).

Dôvody:

Oblasť, v ktorej sa vyrábajú vína s CHOP „Romagna“, je veľmi vhodná na pestovanie odrôd viniča Trebbiano a Sangiovese, z ktorých sa vyrábajú nové druhy vína „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“.

Cieľom tejto zmeny je umožniť výrobcom, aby mohli používať toto označenie pre nové druhy šumivých vín, ktoré sú už dlho prítomné v oblasti, na ktorú sa vzťahuje CHOP, a ktoré vďaka odbornej erudovanosti výrobcov a kvalite vyrobeného vína preukázali svoju hodnotu.

Výroba vín s CHOP „Romagna“ sa teda pridaním nových druhov do kategórií vín, ktoré sú už v špecifikácii výrobku uvedené, obohatí. Vďaka tomu bude zároveň možné ponúknuť širšiu škálu výrobkov, ktorá lepšie vyhovuje požiadavkám trhu.

Táto zmena sa týka článkov 1, 2, 3, 4, 5, 6 a 7 špecifikácie výrobku a bodu 1.4 „Opis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

2.   Odrody viniča

Opis:

Odrody viniča, ktoré sa používajú na výrobu nových druhov vína „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“, sú definované takto:

aspoň 70 % hrozna musí byť z odrody Trebbiano (v prípade „Bianco Spumante“) alebo odrody Sangiovese (v prípade „Rosato Spumante“), ktoré sú doplnené ďalšími odrodami (30 %), ktoré sa darí pestovať v regióne Emilia Romagna. Existujú isté obmedzenia týkajúce sa maximálneho množstva určitých odrôd, ktoré sa môžu pri výrobe použiť: 10 % Manzoni Bianco a 5 % Famoso.

Dôvody:

Z pokusov, ktoré viedlo konzorcium na ochranu označenia vyplynulo, že táto kombinácia vedie k výrobkom so správnym obsahom cukru a dobrou úrovňou kyslosti, ideálnymi na výrobu šumivého vína.

Táto zmena sa týka článku 2 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

3.   Oblasť pestovania hrozna určeného na výrobu druhov vína „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“

Opis:

Oblasť výroby nových druhov vína „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“ sa zhoduje so súčasnou oblasťou výroby vína „Romagna Trebbiano“ a čiastočne s oblasťou výroby vína „Romagna Sangiovese“, čo sa náležite opisuje v článku 3 ods. 5 špecifikácie výrobku.

Dôvody:

Oblasť, v ktorej sa pestuje hrozno na výrobu druhov vína „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“, je totožná s oblasťou, kde sa pestuje hrozno na výrobu „Romagna Trebianno“ a čiastočne zahŕňa aj vinohradnícku oblasť na výrobu vína „Romagna Sangiovese“. Táto oblasť výroby sa nachádza južne od Via Emilia a je prevažne rovinatá s nízko položenými kopcami. Je oblasťou, kde sa vyrábajú najlepšie šumivé vína.

Touto zmenou sa nerozširuje predmetná oblasť pestovania hrozna, ale presnejšie sa ňou vymedzuje oblasť výroby nových druhov vín.

Táto zmena sa týka článku 3 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

4.   Hustota viniča na hektár

Opis:

Pokiaľ ide o hustotu viniča na hektár v prípade druhov „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“, ako minimum sa uvádza 2 500 rastlín viniča na hektár.

Dôvody:

Podobne ako pri ostatných druhoch, na ktoré sa vzťahuje označenie CHOP „Romagna“, treba poznamenať, že pri minimálnej hustote 2 500 rastlín viniča na hektár možno získať hrozno, ktoré je z kvantitatívneho a kvalitatívneho hľadiska na výrobu šumivých vín optimálne.

Táto zmena sa týka článku 4 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

5.   Výnos hrozna na hektár a minimálny prirodzený obsah alkoholu

Opis:

Pre nové druhy „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“ je maximálny výnos stanovený na 18 ton na hektár a minimálny prirodzený obsah alkoholu hrozna 9,5 obj. %.

Dôvody:

Chemické, fyzikálne a organoleptické testy vykonávané vinárskymi podnikmi na danom území dokazujú, že vyššie uvedený výnos a obsah alkoholu sú na výrobu šumivých vín ideálne.

Táto zmena sa týka článku 4 špecifikácie výrobku a bodu 1.5.2. „Maximálne výnosy“ jednotného dokumentu.

6.   Oblasť výroby perlivých a šumivých druhov vína

Opis:

Oblasť, v ktorej sa môžu vyrábať a fľašovať perlivé a šumivé druhy vína, sa rozšírila o regióny Marky, Lombardsko, Piemont a Benátsko, ktoré majú spoločné hranice s regiónom Emilia Romagna, kde sa tieto činnosti už vykonávajú.

Dôvod:

V súlade s uplatniteľnými právnymi predpismi EÚ a vnútroštátnymi právnymi predpismi táto zmena umožňuje podnikom, ktoré pôsobia na území, na ktoré sa vzťahuje CHOP Romagna, a ktoré chcú vyrábať perlivé a šumivé vína, využívať ďalšie moderné zariadenia a vybavenie na zabezpečenie prevádzkových synergií a najlepšieho obchodného výsledku.

Táto zmena sa týka článku 5 špecifikácie a bodu 1.9 jednotného dokumentu.

7.   Podiel hrozna vo víne

Opis:

Pre nové druhy vín „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“ je maximálny podiel hrozna vo víne stanovený na 70 %, čo zodpovedá 12 600 litrom na hektár.

Dôvod: Ide o výnos odvodený z premeny hrozna (18 ton/hektár) na víno vyjadrený v litroch.

Táto zmena sa týka článku 5 špecifikácie a bodu 1.5.2 jednotného dokumentu.

8.   Spôsob výroby

Opis:

V súlade s právnymi predpismi EÚ a vnútroštátnymi právnymi predpismi sa pre vína „Romagna“ Bianco Spumante a „Romagna“ Rosato Spumante uviedli tieto vinárske metódy: kvasenie vo fľaši tradičnou metódou alebo klasickou metódou a kvasenie v autokláve.

Dôvody:

Vďaka zahrnutiu opisov metód výroby šumivých vín do špecifikácie výrobku získavajú prevádzkovatelia lepšie informácie.

Táto zmena sa týka článku 5 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

9.   Kvasenie a druhotné kvasenie

Opis:

Kvasenie alebo druhotné kvasenie je povolené pri muštoch, čiastočne prekvasených muštoch a nových vínach, ktoré sú stále vo fáze kvasenia a ktoré sú určené na výrobu týchto druhov patriacich do kategórie „víno“: „Romagna“ Cagnina, „Romagna“ Pagadebit amabile a „Romagna“ Sangiovese Passito, a to aj po konečnom termíne 31. decembra v príslušnom ročníku vína, ako sa uvádza v uplatniteľných vnútroštátnych právnych predpisoch.

Dôvody:

Ide o výnimku podľa uplatniteľných vnútroštátnych právnych predpisov, na základe ktorej možno spomínané kvasenie a druhotné kvasenie uskutočniť po konečnom termíne 31. decembra každého roku, za predpokladu okamžitého informovania kontrolného orgánu.

Táto zmena sa týka článku 5 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

10.   Druh Sangiovese passito

Opis:

Drvenie hrozna určeného na výrobu vína druhu „Romagna“ Sangiovese Passito a jeho následné kvasenie sa povoľuje aj po konečnom termíne 31. decembra každého roku v zmysle uplatniteľných vnútroštátnych právnych predpisov.

Dôvody:

Pri tomto druhu vína, ktorý si vyžaduje, aby hrozno zhrozienkovatelo ešte na viniči alebo po jeho zbere, je nevyhnutné povoliť, aby sa drvenie uskutočnilo aj po konečnom termíne 31. decembra.

Táto zmena sa týka článku 5 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

11.   Vlastnosti druhov Romagna Bianco Spumante (šumivé biele Romagna) a Romagna Rosato Spumante (šumivé ružové Romagna) v čase spotreby

Opis:

v prípade nových druhov „Bianco Spumante“ a „Rosato Spumante“ sa doplnili tieto fyzikálne, chemické a organoleptické vlastnosti:

„Romagna“ Bianco Spumante

Pena: jemná a dlhotrvajúca

Farba: slamovožltá rôznej intenzity

Vôňa: jemná a delikátna

Chuť: brut nature až suchá, lahodná a harmonická

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

Minimálna celková kyslosť: 5 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 14 g/l

„Romagna“ Rosato Spumante

Pena: jemná a dlhotrvajúca

Farba: ružová rôznej intenzity

Vôňa: jemná a delikátna

Chuť: brut nature až suchá, lahodná a harmonická

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

Minimálna celková kyslosť: 5 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 15 g/l.

Dôvody:

Chemické, fyzikálne a organoleptické vlastnosti vyplývajú z početných vinárskych pokusov, v prípade ktorých predstavovalo základ víno vyrobené najmä z hrozna odrody Trebbiano (v prípade bielych šumivých druhov) a Sangiovese (v prípade ružových šumivých druhov). Tieto vlastnosti sú v súlade s parametrami stanovenými v právnych predpisoch EÚ a vo vnútroštátnych právnych predpisoch.

Táto zmena sa týka článku 6 špecifikácie výrobku a bodu 1.4 „Opis vína (vín)“ jednotného dokumentu.

12.   Označenie roku výroby

Opis:

Možnosť vynechať ročník, v ktorom sa hrozno vypestovalo, sa rozšírila aj na nové druhy „Romagna“ Bianco Spumante a „Romagna“ Rosato Spumante.

Dôvody:

V záujme zosúladenia požiadaviek týkajúcich sa nových druhov (Bianco Spumante a Rosato Spumante) s požiadavkami týkajúcimi sa existujúcich druhov (Trebbiano Spumante a Trebbiano Frizzante) sa stanovilo, že z etikety možno vynechať ročník dopestovania hrozna, čo je v súlade s vnútroštátnymi právnymi predpismi, ktoré dovoľujú túto možnosť v prípade šumivých vín nepochádzajúcich z jedného ročníka, ako aj v prípade perlivých vín.

Táto zmena sa týka článku 7 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

13.   Označovanie

Opis:

V prípade druhu „Romagna“ Bianco Spumante sa na etikete môže uvádzať špecifikácia farby „Bianco“ (biele).

Dôvody: Uvedenie farby príslušného šumivého vína je na uvážení výrobcu.

Opis:

V prípade druhu „Romagna“ Rosato Spumante sa na etikete musí uvádzať špecifikácia farby „Rosato“ alebo „Rosé“.

Dôvody: uviesť farbu sa kvôli identifikovaniu osobitosti výrobku považuje za vhodné.

Táto zmena sa týka článku 7 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

14.   Špecifické pravidlá balenia

Opis:

Znenie článku 8 ods. 2 špecifikácie výrobku:

sa má nahradiť takto:

Dôvody:

Ide o formálnu zmenu, ktorej účelom je presnejšie určiť objem nádob.

Táto zmena sa týka článku 8 špecifikácie výrobku, nemá však vplyv na jednotný dokument.

15.   CHOP „Romagna“ – doplnkové zemepisné označenie „Bertinoro“

Opis:

Doplnkové zemepisného označenie „Bertinoro“ sa môže používať aj pri druhoch vína, ktorých základ predstavuje hrozno odrody Sangiovese.

Dôvody:

Uvedenie názvu „Bertinoro“, teda najmenšej zemepisnej jednotky v oblasti, na ktorú sa vzťahuje označenie CHOP „Romagna“, odkazuje na nešumivé vína so špecifikáciou „Riserva“ alebo bez nej, ktoré sa vyrábajú s minimálnym obsahom 95 % hrozna odrody Sangiovese.

V špecifikácii výrobku sa teda náležite uvádza základná odroda bez špecifikácie „Riserva“.

Táto zmena sa týka článkov 1, 2, 3, 4, 5 a 6 špecifikácie výrobku pre CHOP „Romagna“ – príloha 1 Špecifikácia doplnkového zemepisného označenia „Bertinoro“, nemá však vplyv na jednotný dokument.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov výrobku

Romagna

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

1.

Víno

4.	Šumivé víno

8.	Perlivé víno

4.   Opis vína (vín)

„Romagna“ Albana Spumante

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Albana spumante“ sa v súlade s právnymi predpismi EÚ vyrába z muštu čiastočne zhrozienkovateného hrozna použitím metódy kvasenia vo fľaši alebo v autokláve. Má zlatožltú farbu, jemnú penu a trvácnu perlivosť, charakteristickú, lahodne ovocnú vôňu, ktorá je pre danú muštovú odrodu typická, dobrú štruktúru, príjemnú sviežosť a príjemnú, hladkú, sladkú, ale nikdy nie príkro sladkú chuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 16,0 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 21,0 g/l

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	6 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Cagnina

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Cagnina“, ktoré sa získava z hrozna Terrano zbieraného obvykle koncom septembra, sa môže prepustiť do obehu na účely spotreby už po prvých desiatich októbrových dňoch. Má purpurovočervenú farbu, intenzívnu, charakteristickú vôňu s nádychom marasiek a malín a sladkú, jemne trieslovú chuť s príjemnými známkami kyslosti.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,5 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 17,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	8,5
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Pagadebit vrátane druhov amabile a frizzante

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Pagadebit“, ktoré sa získava z bieleho hrozna odrody Bombino, má slamovožltú farbu rôznej intenzity v závislosti od veku a príslušného vinárskeho procesu, sviežu a aromatickú vôňu s nádychom hlohu, ktorá je pre danú muštovú odrodu typická, a príjemnú a delikátnu suchú až polosladkú chuť (a to aj v prípade šumivých druhov).

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,5 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 14,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Pagadebit Bertinoro

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Pagadebit“, ktoré sa získava z bieleho hrozna odrody Bombino, má slamovožltú farbu rôznej intenzity v závislosti od veku a príslušného vinárskeho procesu, sviežu a aromatickú vôňu s nádychom hlohu, ktorá je pre danú muštovú odrodu typická, a príjemnú a delikátnu suchú až polosladkú chuť (a to aj v prípade šumivých druhov).

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 15,0 g/l.

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom, má rubínovo červenú farbu s purpurovým odleskom, pestrú a vínovú vôňu, ktorá je v mladom víne jemne bylinná, s nádychom fialiek a elegantnú, plnú, v mladom víne príjemne trieslovú chuť s rovnako príjemnou, mierne horkastou dochuťou.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,0 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 10,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 20,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese novello

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese novello“, získané z muštovej odrody s rovnakým názvom, vinifikované karbonickou maceráciou, má rubínovo červenú farbu, intenzívnu vínovú vôňu, ktorá je pri vínach vyrobených touto metódou typická, a suchú alebo jemne sladkú chuť, ktorú má za následok zvyškový cukor, v súlade s pravidlami upravujúcimi výrobu tohto vína.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,5 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: max. 10 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 18,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese Superiore

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese Superiore“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom, má rubínovo červenú farbu s odtieňom granátu, niekedy s purpurovým odleskom, vínovú vôňu s nádychom fialiek a vyváženú, plnú, ale jemnú a elegantnú, v mladom víne miernu príjemne trieslovú chuť a príjemnú, výraznú, mierne horkastú dochuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,5 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 10,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 24,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese Riserva vrátane druhu Superiore Riserva

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese Riserva“, získané z muštovej odrody s rovnakým názvom, má rubínovo červenú farbu, ktorá má vekom tendenciu ustúpiť do purpurových a oranžových odtieňov, jemne éterický buket vanilky typický pri dozrievaní a suchú, vyváženú, harmonickú, výraznú chuť, často s nádychom dreva zo sudov, v ktorých dozrievalo.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 13,0 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 10,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 26,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese passito

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese passito“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom, má rubínovo červenú farbu, niekedy s purpurovým odleskom, delikátnu vôňu s možným nádychom fialiek a harmonickú, príjemne trieslovú chuť, po ktorej nasleduje príjemná, charakteristická, mierne horkastá dochuť;

môže sa vyznačovať aj rozpoznateľným nádychom dreva zo sudov, v ktorých dozrievalo.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,0 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: od 6,0 po 20,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 26 g/l.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese s doplnkovými zemepisnými označeniami

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese s doplnkovým zemepisným označením“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom z jasne vymedzených oblastí, má rubínovo červenú farbu s purpurovým odleskom, pestrú a vínovú vôňu, ktorá je v mladom víne jemne bylinná, s nádychom fialiek, chuť, ktorá je pre oblasť, v ktorej sa vyrába, typická a ktorá je v mladom víne príjemne trieslová, a rovnako príjemnú, mierne horkastú dochuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 12,5 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 4,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 24,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Sangiovese Riserva s doplnkovým zemepisným označením

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Sangiovese Riserva s doplnkovým zemepisným označením“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom z jasne vymedzených oblastí, má rubínovo červenú farbu s odtieňom granátu, ktorá má vekom tendenciu ustúpiť do purpurových a oranžových odtieňov, a suchú, vyváženú, harmonickú, výraznú chuť, ktorá je pre oblasť, v ktorej sa vyrába, typická, často s nádychom dreva zo sudov, v ktorých dozrievalo.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 13,0 %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 4,0 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 26,0 g

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Trebbiano

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Trebbiano“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom, má slamovožltú farbu rôznej intenzity, vínovú, miernu a delikátnu vôňu a jemnú, lahodnú a harmonickú chuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 11,5 %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 10 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 14 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	4,5 gramu na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Trebbiano spumante

Víno s registrovaným označením pôvodu „Romagna Trebbiano spumante“, získané z muštovej odrody s tým istým názvom prirodzeným opätovným kvasením vo fľaši alebo v autoklávoch v súlade s predpismi EÚ, má slamovožltú farbu rôznej intenzity, trvácnu penu a jemnú perlivosť, jemnú, sviežu a príjemnú vôňu a v závislosti od druhu suchú alebo polosuchú chuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 14,0 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Trebbiano frizzante

Víno, na ktoré sa vzťahuje registrované označenie pôvodu „Romagna Trebbiano frizzante“, ktoré sa získava z muštovej odrody s rovnakým názvom druhotným kvasením v súlade s predpismi EÚ, má slamovožltú farbu rôznej intenzity, jemnú a trvácnu penu, príjemnú a delikátnu vôňu a sviežu, harmonickú chuť.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

zvyšky redukujúceho cukru: najviac 10 g/l

Minimálny bezcukorný extrakt: 14 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Bianco Spumante

Víno „Romagna“ Bianco Spumante má jemnú, trvácnu penu a slamovožltú farbu rôznej intenzity. Vyniká svojou jemnou, delikátnou vôňou a jeho lahodná a harmonická chuť sa pohybuje v závislosti od obsahu cukru od brut nature po suchú.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 14 g/l

Analytické parametre, ktoré nie sú uvedené v nasledujúcej tabuľke, zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

„Romagna“ Rosato Spumante

Víno „Romagna“ Rosato Spumante má jemnú a trvácnu penu. Jeho farba je ružovkastá rôznej intenzity a vôňa jemná a delikátna. Jeho lahodná a harmonická chuť sa pohybuje v závislosti od obsahu cukru od brut nature po suchú.

Minimálny celkový obsah alkoholu (v obj. %): 10,5 obj. %

Minimálny bezcukorný extrakt: 15 g/l

Ak je hodnota v uvedenej tabuľke vynechaná, vína zodpovedajú limitom stanoveným vo vnútroštátnych právnych predpisoch a v právnych predpisoch EÚ.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)
Minimálna celková kyslosť	5 gramov na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)

5.   Vinárske výrobné postupy

a)   Základné enologické postupy

ŽIADNE

b)   Maximálne výnosy

Romagna Albana Spumante

45 hektolitrov na hektár

Romagna Cagnina

84,5 hektolitra na hektár

Romagna Pagadebit a Pagadebit Bertinoro vrátane druhu frizzante

98 hektolitrov na hektár

Romagna Sangiovese vrátane druhov novello a riserva

98 hektolitrov na hektár

Romagna Sangiovese Superiore vrátane druhu riserva

68,25 hektolitrov na hektár

Romagna Sangiovese s doplnkovým zemepisným označením

58,5 hektolitra na hektár

Romagna Sangiovese Riserva s doplnkovým zemepisným označením

52 hektolitrov na hektár

Romagna Sangiovese passito

60 hektolitrov na hektár

Romagna Bianco Spumante

126 hektolitrov na hektár

Romagna Rosato Spumante

126 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Oblasť pestovania hrozna určeného na výrobu vína, ktoré môže niesť označenie „Romagna“, pokrýva celé územie alebo časti rôznych obcí v rámci provincií Bologna, Rimini, Forlì-Cesena a Ravenna v regióne Emilia-Romagna.

7.   Hlavné muštové odrody

Bombino bianco B.

Terrano N.

Sangiovese N.

Trebbiano romagnolo B. – Trebbiano

Albana B.

8.   Opis súvislostí

Romagna

Romagna Albana Spumante:

Rod Baldiovcov z Faenzy vlastnil viničnú pôdu v najúrodnejších oblastiach Romagne už od 14. storočia. Baldiovci boli jedným z prvých rodov, ktoré zvýšili úroveň výroby vína. Kvalita ich vína bola natoľko vysoká, že iné šľachtické rody žijúce aj za hranicami Faenzy podávali pri slávnostných príležitostiach práve baldiovské vína, hoci ony samy boli výrobcami vín.

Francesco Baldi bol prvý, kto na začiatku 20. storočia vyrábal v Romagni šumivé víno, pravdepodobne z odrody Albana zmiešanej s inými odrodami. Toto víno sa vyrábalo vo veľkých množstvách v kúrii Villa „Le Fontane“ v Sarna di Faenza a vďaka vysokej kvalite sa predávalo v Romagni a Bologni a vyvážalo sa do Francúzska a Ruska, kde získavalo významné ocenenia a uznania.

Romagna Cagnina:

Terrano d’Istria, hlavná muštová odroda, z ktorej sa vyrába víno Cagnina, sa v celom regióne Romagna rozšírila pravdepodobne počas byzantskej nadvlády, keď sa z Istrie a Dalmácie dovážalo veľké množstvo vápenca na stavbu budov, ktoré dnes predstavujú najvýznamnejšie pamiatky mesta Ravenna. Víno sa vyrábalo na pláňach v oblastiach v okolí miest Cesena, Forlì a Ravenna už v 13. storočí. Viaceré písomné pramene a básnické texty z 19. a 20. storočia potvrdzujú, že víno Cagnina sa predávalo a bolo uznávané v celej Romagni.

„Romagna“ Pagadebit vrátane druhov „di Bertinoro“, amabile a frizzante

Víno je pomenované podľa bielej muštovej odrody Bombino, v danej oblasti známej ako Pagadebit. Podľa Hohnerlein-Buchingera tento názov vznikol z výrazu „produce tanto da pagare i debiti“ („produkcia stačí na splatenie dlhov“), pretože táto odroda viniča zaručuje dostatočný výnos aj za nepriaznivého počasia. Najmä v provincii Forlì sa odroda Pagadebit vysádzala v kombinácii s odrodou Albana, aby sa kompenzoval nižší výnos tejto odrody. Prvá písomná zmienka o odrode viniča Pagadebit v Romagni pochádza z roku 1825 – Acerbi túto odrodu spomína medzi viničmi „oblasti Rimino“. Na ampelografickom veľtrhu vo Forlì v roku 1876 sa porovnávali viniče odrody Pagadebit z rôznych oblastí; oblasť Bertinoro je historicky známa svojou výnimočnou tradíciou produkcie muštovej odrody Pagadebit.

Romagna Sangiovese vrátane druhov superiore, Riserva, novello a passito

V notárskej zápisnici z roku 1672, uchovávanej v štátnom archíve mesta Faenza, sa spomínajú „tri rady viniča Sangiovese“ na farme Fontanella di Pagnano v obci Casola Valsenio. Podľa niektorých jazykovedcov získala táto odroda meno „Sangue dei gioghi“ (horská krv) v Toskánsko-emiliánskych Apeninách. Názov sa následne v miestnom dialekte skrátil na „sanzves“.

Podľa Beppeho Sangiorgiho sa prvé odkazy na Sangiovese v Romagni týkajú oblasti Faenza-Imola. V roku 1839 Gallesio opísal vinice, ktoré videl počas výletu medzi Florenciou a Forlì takto: „Všetky odrody viniča sú nízke a väčšina z nich je Sangiovese di Romagna“.

Staré vinohradnícke texty hovoria o viniči Sangiovese v Romagni, ktorý mal charakteristické vlastnosti a z ktorého sa na rozdiel od ostatnej bežnej praxe vyrábalo jednoodrodové víno.

Romagna Trebbiano (tiež perlivé a šumivé):

Odrodu Trebbiano pravdepodobne priniesli Etruskovia a Rimania, ktorí podrobené územie vysadili viničom, z ktorého vyrábali víno pre legionárov. V roku 1305 Pier de Crescenzi písal o bielom hrozne nazývanom „tribiana“. V tom istom storočí sa okrem toho vyskytli zmienky o hrozne, ktoré v Imole nazývali „turbien“ a v Bologni zase „trebulanum“. V Romagni sa našli aj nedatované odkazy na hrozno nazývané „tarbian“. Molon (1906) napísal, že táto odroda sa bežne pestovala najmä vo Forlì a v Ravenne, a Pasqualini a Pasqui poznamenali, že aj napriek vysokej vlhkosti išlo o odrodu, ktorá sa s obľubou pestovala v nížinných vinohradoch. Skutočnosť, že je v Romagni taká rozšírená, je spôsobená jej schopnosťou prispôsobiť sa rôznym pôdam a rôznemu podnebiu.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

CHOP Romagna – vinárska oblasť

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

výnimka z výroby vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Víno sa môže vyrábať na celom území provincií Forlì-Cesena, Ravenna, Bologna a Rimini.

CHOP Romagna – oblasť výroby perlivých a šumivých druhov vín

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

výnimka z výroby vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Výrobné procesy pri vínach „Romagna“ Trebbiano Frizzante, „Romagna“ Trebbiano Spumante, „Romagna“ Pagadebit Frizzante, „Romagna“ Albana Spumante, „Romagna“ Bianco Spumante a „Romagna“ Rosato Spumante vrátane vinárskych procesov tvorby peny, stabilizácie a sladenia sa môžu uskutočňovať na celom území regiónov Emilia Romagna, Marky, Lombardsko, Piemont a Benátsko.

CHOP Romagna – oblasť fľašovania perlivých a šumivých druhov vín

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Vína „Romagna“ Trebbiano Frizzante, „Romagna“ Trebbiano Spumante, „Romagna“ Pagadebit Frizzante, „Romagna“ Albana Spumante, „Romagna“ Bianco Spumante a „Romagna“ Rosato Spumante sa musia fľašovať na území regiónov Emilia Romagna, Marky, Lombardsko, Piemont a Benátsko. V súlade s uplatniteľnými právnymi predpismi EÚ a vnútroštátnymi právnymi predpismi sa fľašovanie alebo balenie musí uskutočňovať v spomenutej vymedzenej zemepisnej oblasti, aby sa zaručil pôvod výrobku, zabezpečila účinnosť kontrol, a tým zachovala jeho kvalita a povesť.

Použitie odkazov na doplnkové zemepisné označenia

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia o označovaní

Opis podmienky:

Etikety a obaly vín, na ktoré sa vzťahuje CHOP „Romagna“, môžu obsahovať odkazy na doplnkové zemepisné označenia uvedené v príslušných prílohách k špecifikácii výrobku.

Doplnkové zemepisné označenia, ktoré sa môžu uvádzať na etikete, sú: „Bertinoro“, „Brisighella“, „Castrocaro e Terra del Sole“, „Cesena“, „Longiano“, „Meldola“, „Modigliana“, „Marzeno“, „Oriolo“, „Predappio“, „San Vicinio“, „Serra“.

CHOP Romagna s doplnkovými zemepisnými označeniami

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

výnimka z výroby vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Víno sa môže vyrábať na celom území provincií Bologna, Ravenna, Forlì-Cesena a Rimini.

CHOP Romagna s doplnkovými zemepisnými označeniami

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

fľašovanie vo vymedzenej zemepisnej oblasti

Opis podmienky:

Fľašovanie vín, na ktoré sa vzťahuje označenie CHOP „Romagna“ s doplnkovými zemepisnými označeniami sa musí vykonávať vo výrobnej oblasti príslušného doplnkového zemepisného označenia, a to vrátane oblasti, kde je výroba vína povolená na základe výnimky. V súlade s uplatniteľnými právnymi predpismi EÚ a vnútroštátnymi právnymi predpismi sa fľašovanie alebo balenie musí uskutočňovať v spomenutej vymedzenej zemepisnej oblasti, aby sa zaručil pôvod výrobku, zabezpečila účinnosť kontrol, a tým zachovala jeho kvalita a povesť.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14488

---

(1)  Ú. v. EÚ L 9, 11.1.2019, s. 2.