Uverejnenie oznámenia o schválení štandardnej zmeny špecifikácie výrobku v súvislosti s názvom v sektore vinohradníctva a vinárstva v zmysle článku 17 ods. 2 a 3 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33

(2022/C 397/14)

Toto oznámenie sa uverejňuje v súlade s článkom 17 ods. 5 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2019/33 (1).

OZNÁMENIE O SCHVÁLENÍ ŠTANDARDNEJ ZMENY

„Odobeşti“

PDO-RO-A1586-AM02

Dátum oznámenia: 21. júla 2022

OPIS A DÔVODY SCHVÁLENEJ ZMENY

Doplnenie nepovinných označení na etikety

Do špecifikácie sa dopĺňajú dodatočné ustanovenia týkajúce sa nepovinných označení na etiketách vína, ktoré odkazujú na určité výrobné metódy (používanie termínov označujúcich vinárske výrobné postupy využívané vo svete, ktoré vínam dodávajú ich osobitné senzorické vlastnosti, ktoré sú pre spotrebiteľov významné, pokiaľ ide o kvalitu, zrelosť a vyzrievanie vín).

Menia sa kapitola VI špecifikácie a bod 9 jednotného dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Názov (názvy)

Odobești

2.   Druh zemepisného označenia

CHOP – chránené označenie pôvodu

3.   Kategórie vinohradníckych/vinárskych výrobkov

1.

Víno

4.   Opis vína (vín)

1.   Analytické a organoleptické vlastnosti – biele vína a ružové vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Biele vína majú osobitné charakteristické znaky oblasti, kvetinové tóny, sladké tóny a tóny exotického alebo citrusového ovocia. Niektoré vína majú strednú alebo vysokú kyslosť, silný tón čerstvosti a široký rozsah vôní od výrazných bylinných tónov po sladké tropické ovocie, pričom častá je vôňa kvetov viniča.

Biele vína sú jemné, aromaticky neutrálne, s vôňou jabĺk, kvetinovými tónmi (Fetească regală), vôňou sladkých ruží, ktorá sa dozrievaním dopĺňa o nádych pižma, hrozienok, medu (Tămâioasă românească) alebo citrusových plodov a bylinných tónov, ktoré im dodávajú živosť a sviežosť sprevádzanú kvetinovými vôňami a diskrétnymi vôňami čerstvého ovocia (Crâmpoșie).

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)	15,00
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	9,00
Minimálna celková kyslosť	3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	18
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	200

2.   Analytické a organoleptické vlastnosti – červené vína

STRUČNÝ SLOVNÝ OPIS

Červené vína obsahujú zvýšené množstvo farebných tanínov, majú aromatickú koncentráciu s ovocnými tónmi a sú vyvážené vďaka nahromadeniu cukrov, majú pretrvávajúcu chuť, jemnosť a čerstvé tóny.

Červené vína majú rôzne vône sušených sliviek (Fetească neagră) s počiatočným aromatickým potenciálom divých, drevitých tónov, ktorý prechádza do vône zelenej papriky a ďalej do vône prezretého hrozna a čiernych ríbezlí (Cabernet Sauvignon), alebo vône pripomínajúcej zrelé čerešne a červené ovocie, s vôňou hrozienok, tabaku alebo vďaka vyzrievaniu aj s vôňou čierneho korenia.

Všeobecné analytické vlastnosti
Maximálny celkový obsah alkoholu (v obj. %)	15,00
Minimálny skutočný obsah alkoholu (v obj. %)	9,00
Minimálna celková kyslosť	3,5 v gramoch na liter, vyjadrená ako kyselina vínna
Maximálny obsah prchavých kyselín (v miliekvivalentoch na liter)	20
Maximálny celkový obsah oxidu siričitého (v miligramoch na liter)	150

5.   Vinárske výrobné postupy

5.1.   Osobitné enologické postupy

1.   Charakteristické znaky pestovania a pestovateľské postupy

Pestovateľské postupy

—	minimálne 3 300 rastlín na hektár existujúcich plantáží,

—	spôsob vedenia viniča: podľa výberu výrobcu v závislosti od odrody a pôdnych a klimatických podmienok.

5.2.   Maximálne výnosy

1.	Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz: 15 000 kilogramov hrozna na hektár

2.	Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris: 16 500 kilogramov hrozna na hektár

3.	Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot: 17 500 kilogramov hrozna na hektár

4.	Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti: 19 000 kilogramov hrozna na hektár

5.	Crâmpoşie, Furmint, Muscadelle, Grasă de Cotnari, Semillon: 19 000 kilogramov hrozna na hektár

6.	Plăvaie, Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt: 21 500 kilogramov hrozna na hektár

7.	Sauvignon, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Traminer alb, Tămâioasă românească, Traminer Roz: 115 hektolitrov na hektár

8.	Aligote, Șarba, Băbească Gri, Chardonnay, Fetească albă, Frâncușă, Riesling de Rhin, Donaris: 127 hektolitrov na hektár

9.	Vinifikácia bieleho vína z odrôd: Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot: 135 hektolitrov na hektár

10.	Fetească Regală, Crâmpoşie selecţionată, Mustoasă de Măderat, Riesling Italian, Galbenă de Odobeşti: 146 hektolitrov na hektár

11.	Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Pinot Noir, Merlot: 129 hektolitrov na hektár

12.	Crâmpoşie, Furmint, Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon: 146 hektolitrov na hektár

13.	Plăvaie: 165 hektolitrov na hektár

14.	Băbească Neagră, Codană, Syrah, Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Zweigelt: 159 hektolitrov na hektár

6.   Vymedzená zemepisná oblasť

Župa Vrancea

—	mesto Odobeşti – dedina Unirea,

—	obec Jariştea – dediny Jariştea, Pădureni, Scânteia, Vărsătura,

—	obec Boloteşti – dediny Boloteşti, Pietroasa, Vităneştii de sub Măgură, Găgeşti, Putna, Ivănceşti,

—	obec Broşteni – dediny Broşteni, Pituluşa, Arva.

7.   Muštové odrody

Aligoté B – Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Barbera N

Babeasca gri G

Băbească neagră N – Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Burdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Codană N

Crâmpoşie B

Crâmpoşie selecţionată B

Donaris B

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Frâncuşă B – Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B – Furmin, Şom szalai, Szegszolo

Galbenă de Odobeşti B – Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Grasă de Cotnari B – Dicktraube, Grasă, Köver szölö

Merlot N – Bigney rouge

Muscadelle B – Moscatello bianco, Mouscadet doux

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B – Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Feher, Straftraube

Nebbiolo N

Pinot Gris G – Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer,

Pinot noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir

Pinot noir N – Spätburgunder, Pinot nero

Plăvaie B – Bălană, Plăvană, Poamă bălaie

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sangiovese N – Brunello di Montalcino, Morellino

Sauvignon B – Green sauvignon

Syrah N – Shiraz, Petit Syrah

Semillon B – Semillon blanc

Traminer Rose Rs – Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer,

Traminer aromat alb B

Tămâioasă românească B – Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains

Tămâioasă românească B – Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

Zweigelt N – Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau

Şarba B

8.   Opis súvislostí

Súvislosť s vymedzenou oblasťou

Podrobné údaje o zemepisnej oblasti

Litologický substrát – proluviálno-diluviálny piesok a štrk pokrytý sprašovitými usadeninami, ktoré obsahujú pleistocénny súbor úlomkov uložený na striedajúcich sa vrstvách pliocénneho morského slieňa, ílu a piesku.

Reliéf: diluviálno-proluviálny mierny svah s rovnakou úrovňou, s pomerne rovnomerným sklonom 300 m na západe a 100 m na východe a od spodku svahu hrebeňa kopca Odobești k svahu priľahlému k Rumunskej nížine. Z hľadiska geomorfológie je oblasť charakterizovaná širokými rovnobežnými medziriečiami zo západu na východ. Morfometrické rozdiely vo výške a orientácii umožňujú pestovanie veľkého množstva odrôd viniča vo vinohradoch.

Podnebie: mierne kontinentálne s extrémnymi vplyvmi v dôsledku prítomnosti východoeurópskych vzdušných más a atlantických vzdušných más zo západu a severozápadu počas celého roka, ale najmä v prechodných obdobiach. Priemerné ročné hodnoty intenzity globálneho slnečného žiarenia sú nad 120 kcal/cm2, s odchýlkami medzi 110 kcal/cm2 na svahoch orientovaných na sever a 140 kcal/cm2 na svahoch s orientáciou na juh.

Podľa údajov výskumného centra Odobești sa podnebie v regióne za posledných 40 rokov oteplilo.

Pôdy: pôdy v oblasti a v okolí sú molisoly, najmä plavené černozeme (kambické a argilicko-iluviálne), ktoré prevládajú vo východnej a strednej časti vinohradníckej oblasti, a sivé pôdy v jej západnej časti. Stredná a ľahká štruktúra zabezpečuje priepustnosť, odvodňovanie a cenné fyzikálne a technologické vlastnosti s priaznivým chemickým zložením a výrazným obsahom humusu a živín, ktoré sú zvlášť vhodné na pestovanie viniča.

Podrobné údaje o výrobku

Biele vína vykazujú pre druh a vek vína typickú farbu, vyznačujú sa vynikajúcimi aromatickými (buket pri starých vínach) a chuťovými vlastnosťami, harmóniou chuti a vône a jemnosťou. Ich typické vlastnosti, najmä vyššia intenzita farby, sú dané zemepisnou oblasťou a konkrétne hojnými heliotermálnymi zdrojmi a pôdami s ľahkou štruktúrou. Napomáha tomu aj poloha oblasti Odobești na podkarpatskom úpätí, kde priemerná nadmorská výška je 200 m. Táto oblasť je bioklimaticky a pedoklimaticky spojená s Rumunskou nížinou a geneticky s podkarpatskou oblasťou, ide však o samostatnú oblasť s vlastnými ekologickými vlastnosťami priaznivými pre pestovanie viniča.

Povesť týchto vinohradov sa od 17. storočia rozšírila. Dimitrie Cantemir v diele Descriptio Moldaviae zaradil vinohrady Odobești z hľadiska kvality na tretie miesto v krajine. Nie je náhoda, že vinohrady v tomto regióne vlastnili vládcovia Moldavska, metropoliti z mesta Jasy a biskupi z Ríma a Radăuţi.

Kvalita vína v tomto regióne bola taká, že sa roky dodávalo do Poľska a Ruska na žiadosť ich vládcov (v roku 1456 poľský kráľ Kazimír požiadal moldavského vládcu Petru Rareşa o víno z tohto regiónu).

Príčinný vzťah

Vďaka klimatickým podmienkam a pôde, ktorá sa vyznačuje vysokou kyslosťou, sú vyrobené vína cenené pre svoju sviežosť a ovocnú chuť.

Vysoké hodnoty priemernej ročnej dĺžky slnečného svitu, ktoré predstavujú okolo 2 100 hodín, zabezpečujú optimálne podmienky na dozrievanie a koncentráciu cukrov a aromatických látok v hrozne. Priemerná ročná teplota je približne 9 – 10 °C, čo zodpovedá priemernému rozsahu teplôt.

9.   Ďalšie základné podmienky (balenie, označovanie, iné požiadavky)

Podmienky uvádzania na trh

Právny rámec:

vnútroštátne právne predpisy

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

bez dodatočných ustanovení

Nepovinné označenia na etiketách

Právny rámec:

právne predpisy EÚ

Druh ďalšej podmienky:

dodatočné ustanovenia súvisiace s označovaním

Opis podmienky:

Niektoré označenia odkazujúce na určité výrobné metódy možno používať dobrovoľne:

—

označenia „fermentat in barrique (kvasené v sude)“, „maturat in barrique (zrejúce v sudoch)“, „fermentat în prezența așchiilor de stejar (kvasené za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ a „maturat în prezența așchiilor de stejar (zrejúce za prítomnosti kúskov dubového dreva)“ môžu byť na etikete uvedené v rumunčine alebo možno použiť akékoľvek z nižšie uvedených pojmov v medzinárodných jazykoch s cieľom informovať spotrebiteľa, že sa použil uvedený postup:

—	anglické pojmy „fume“, „smoked“ alebo „toasted“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „light (mierna)“, „medium (stredná)“ alebo „heavy (vysoká)“,

—	francúzske pojmy „fumé“ alebo „fumée“ prípadne sprevádzané pojmom popisujúcim intenzitu tepelného spracovania použitého dubového dreva, t. j. „légère“, „moyenne“, „forte“ alebo „petite fumé“, „demi fumé“, „intense fumé“.

Tieto označenia sa môžu použiť v akomkoľvek inom medzinárodnom jazyku alebo v jazyku krajiny, v ktorej sa vínny výrobok plánuje uviesť na trh, ak sa tak rozhodne výrobca vína, a ich cieľom je informovať spotrebiteľa o použití postupov zavedených vo svete na získanie vín s osobitnými senzorickými vlastnosťami.

V prípade vín, ktoré zrejú a vyzrievajú na kaloch, môže etiketa obsahovať pojmy ako „sur lie“, „bâttonnage“ alebo „aged on the lees (vyzreté na kaloch)“.

Odkaz na špecifikáciu výrobku

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_odobesti_modif_cf_cererii_1426_14.06.2019_si_484_02.03.2022_no_track_changes.pdf

---

(1)  Ú. v. ES L 9, 11.1.2019, s. 2.