Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32017R1017

    Nariadenie Komisie (EÚ) 2017/1017 z 15. júna 2017, ktorým sa mení nariadenie (EÚ) č. 68/2013 o Katalógu kŕmnych surovín (Text s významom pre EHP )

    C/2017/3980

    Ú. v. EÚ L 159, 21.6.2017, p. 48–119 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

    Legal status of the document In force

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2017/1017/oj

    21.6.2017   

    SK

    Úradný vestník Európskej únie

    L 159/48


    NARIADENIE KOMISIE (EÚ) 2017/1017

    z 15. júna 2017,

    ktorým sa mení nariadenie (EÚ) č. 68/2013 o Katalógu kŕmnych surovín

    (Text s významom pre EHP)

    EURÓPSKA KOMISIA,

    so zreteľom na Zmluvu o fungovaní Európskej únie,

    so zreteľom na nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 767/2009 z 13. júla 2009 o uvádzaní krmív na trh a ich používaní, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1831/2003 a ktorým sa zrušujú smernica Rady 79/373/EHS, smernica Komisie 80/511/EHS, smernice Rady 82/471/EHS, 83/228/EHS, 93/74/EHS, 93/113/ES a 96/25/ES a rozhodnutie Komisie 2004/217/ES (1), a najmä na jeho článok 26 ods. 3,

    keďže:

    (1)

    Príslušní zástupcovia európskych krmivárskych odvetví po porade s inými zainteresovanými stranami a v spolupráci s príslušnými vnútroštátnymi orgánmi vypracovali zmeny Katalógu kŕmnych surovín podľa nariadenia Komisie (EÚ) č. 68/2013 (2), pričom zohľadnili relevantné skúsenosti získané zo stanovísk vydaných Európskym úradom pre bezpečnosť potravín, ako aj vedecký a technologický vývoj. Uvedené zmeny sa týkajú objasnení všeobecných ustanovení, nových položiek týkajúcich sa procesov úpravy a kŕmnych surovín a zlepšení existujúcich položiek. Okrem toho sa v nich stanovujú maximálne obsahy chemických nečistôt, úrovne botanickej čistoty alebo úrovne obsahu vlhkosti a povinné údaje o kŕmnych surovinách.

    (2)

    Podmienky stanovené v článku 26 ods. 4 nariadenia (ES) č. 767/2009 sú splnené.

    (3)

    Vzhľadom na veľmi veľký počet zmien, ktoré sa majú v nariadení (EÚ) č. 68/2013 vykonať, je v záujme koherentnosti, prehľadnosti a zjednodušenia vhodné prílohu k uvedenému nariadeniu nahradiť.

    (4)

    Je vhodné znížiť administratívne zaťaženie prevádzkovateľov poskytnutím časového obdobia na plynulú zmenu označovania, aby sa zabránilo zbytočnému narušeniu obchodných praktík.

    (5)

    Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,

    PRIJALA TOTO NARIADENIE:

    Článok 1

    Príloha k nariadeniu (EÚ) č. 68/2013 sa nahrádza prílohou k tomuto nariadeniu.

    Článok 2

    Kŕmne suroviny, ktoré boli označené pred 11. januárom 2018 v súlade s nariadením (EÚ) č. 68/2013 v jeho podobe predtým, ako bolo zmenené týmto nariadením, sa môžu naďalej uvádzať na trh a používať do vyčerpania zásob.

    Článok 3

    Toto nariadenie nadobúda účinnosť dvadsiatym dňom po jeho uverejnení v Úradnom vestníku Európskej únie.

    Toto nariadenie je záväzné v celom rozsahu a priamo uplatniteľné vo všetkých členských štátoch.

    V Bruseli 15. júna 2017

    Za Komisiu

    predseda

    Jean-Claude JUNCKER


    (1)  Ú. v. EÚ L 229, 1.9.2009, s. 1.

    (2)  Nariadenie Komisie (EÚ) č. 68/2013 zo 16. januára 2013 o Katalógu kŕmnych surovín (Ú. v. EÚ L 29, 30.1.2013, s. 1).


    PRÍLOHA

    PRÍLOHA

    KATALÓG KŔMNYCH SUROVÍN

    ČASŤ A

    Všeobecné ustanovenia

    1.

    Používanie tohto katalógu prevádzkovateľmi krmivárskych podnikov je dobrovoľné. Názov kŕmnej suroviny uvedenej v časti C sa však môže použiť len v prípade kŕmnej suroviny, ktorá spĺňa požiadavky príslušnej položky.

    2.

    Všetky položky v zozname kŕmnych surovín v časti C musia byť v súlade s obmedzeniami týkajúcimi sa používania kŕmnych surovín v súlade s príslušnými právnymi predpismi Únie; pozornosť treba venovať najmä dodržiavaniu ustanovení nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003 (1), pokiaľ ide o kŕmne suroviny, ktoré sú geneticky modifikované organizmy alebo sú z nich vyrobené, alebo sú výsledkom procesu fermentácie, ktorý zahŕňa geneticky modifikované mikroorganizmy. Kŕmne suroviny, ktoré pozostávajú z vedľajších živočíšnych produktov alebo ich obsahujú, musia spĺňať požiadavky nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009 (2) a nariadenia Komisie (EÚ) č. 142/20011 (3) a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001 (4). Prevádzkovatelia krmivárskych podnikov, ktorí používajú kŕmnu surovinu uvedenú v katalógu, musia zabezpečiť, aby spĺňala požiadavky článku 4 nariadenia (ES) č. 767/2009.

    3.

    „Bývalé potraviny“ sú potraviny iné ako zvyšky zo stravovania, ktoré boli vyrobené na ľudskú spotrebu v plnom súlade s potravinovým právom EÚ, no už nie sú určené na ľudskú spotrebu z praktických alebo logistických dôvodov alebo z dôvodu výrobných alebo baliacich nedostatkov alebo iných nedostatkov, a ktoré pri použití ako krmivo nepredstavujú žiadne riziko pre zdravie. Stanovenie maximálnych obsahov, ako sa uvádza v bode 1 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009, sa neuplatňuje na bývalé potraviny a zvyšky zo stravovania. Uplatňuje sa vtedy, ak sa ďalej spracúvajú ako krmivo.

    4.

    V súlade s osvedčeným postupom podľa článku 4 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady(ES) č. 183/2005 (5) kŕmne suroviny neobsahujú chemické nečistoty, ktoré pochádzajú z výrobného procesu, ani pomocné látky, pokiaľ v katalógu nie je stanovený špecifický maximálny obsah. Látky, ktorých používanie v krmive je zakázané, nesmú byť prítomné, a v ich prípade sa takéto maximálne obsahy nestanovujú. V záujme transparentnosti sú kŕmne suroviny s tolerovanými rezíduami doplnené o relevantné informácie, ktoré poskytli prevádzkovatelia krmivárskych podnikov v kontexte bežných obchodných transakcií.

    5.

    V súlade s osvedčeným postupom, ako sa uvádza v článku 4 nariadenia (ES) č. 183/2005, s uplatňovaním zásady ALARA (6) a bez toho, aby bolo dotknuté uplatňovanie nariadenia (ES) č. 183/2005, smernice Európskeho parlamentu a Rady 2002/32/ES (7), nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 396/2005 (8) a nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1831/2003 (9), je vhodné v Katalógu kŕmnych surovín špecifikovať maximálne obsahy chemických nečistôt pochádzajúcich z výrobného procesu alebo pomocných látok, ktoré sú prítomné v množstvách najmenej 0,1 %. V Katalógu kŕmnych surovín sa môžu stanoviť aj maximálne obsahy chemických nečistôt a pomocných látok prítomných v množstvách nižších ako 0,1 %, ak sa pokladajú za vhodné na účely dobrých obchodných praktík. Pokiaľ sa v časti B alebo C tejto prílohy nestanovuje inak, maximálne obsahy sa vyjadrujú v hmotnostných percentách (10).

    Špecifické maximálne obsahy chemických nečistôt a pomocných látok sú stanovené buď v opise procesu v časti B, v opise kŕmnej suroviny v časti C alebo na konci jednotlivých kategórií v časti C. Pokiaľ nie je stanovený špecifický maximálny obsah v časti C, uplatňuje sa akýkoľvek maximálny obsah stanovený v časti B pre daný proces na akúkoľvek kŕmnu surovinu uvedenú v časti C, pokiaľ sa opis uvedenej kŕmnej suroviny odvoláva na tento proces a pokiaľ predmetný proces zodpovedá opisu uvedenému v časti B.

    6.

    Kŕmne suroviny, ktoré nie sú uvedené v kapitole 12 časti C a ktoré boli vyrobené fermentáciou a/alebo sa vyznačujú prirodzenou prítomnosťou mikroorganizmov, sa môžu uvádzať na trh so živými mikroorganizmami, pokiaľ zamýšľané použitie kŕmnych surovín a kŕmnych zmesí, ktoré ich obsahujú,

    a)

    nie je množenie mikroorganizmov a

    b)

    nie je spojené s funkciou, ktorú mikroorganizmus(-y) plní(-ia) podľa prílohy I k nariadeniu (ES) č. 1831/2003.

    Prítomnosť mikroorganizmov, ani žiadna funkcia, ktorá z tejto prítomnosti vyplýva, sa neuvádza pri kŕmnych surovinách ani kŕmnych zmesiach, ktoré ich obsahujú.

    7.

    Botanická čistota kŕmnej suroviny je minimálne 95 %. Botanické nečistoty, ako sú rezíduá iných olejnatých semien alebo olejnatých plodov pochádzajúce z predchádzajúceho spracovateľského procesu, však predstavujú maximálne 0,5 % pri každom type olejnatých semien alebo olejnatých plodov. Odchylne od týchto všeobecných pravidiel sa v zozname kŕmnych surovín v časti C stanovuje špecifická hodnota.

    8.

    K názvu kŕmnej suroviny sa na účely označenia, že kŕmna surovina prešla príslušným procesom alebo procesmi, pridáva spoločný názov/pojem jedného alebo viacerých procesov, ako sa uvádza v poslednom stĺpci slovníka procesov v časti B (11). Kŕmna surovina, ktorej názov je kombináciou názvu uvedeného v časti C a spoločného názvu/pojmu jedného alebo viacerých procesov uvedených v časti B, sa pokladá za kŕmnu surovinu zahrnutú v katalógu a jej označenie zahŕňa v príslušnom prípade povinné údaje vzťahujúce sa na túto kŕmnu surovinu, ako sa stanovuje v posledných stĺpcoch častí B a C. Ak sa špecifická metóda použitá pri danom procese uvádza v poslednom stĺpci časti B, špecifikuje sa v názve kŕmnej suroviny.

    9.

    Ak sa výrobný proces pre kŕmnu surovinu odlišuje od opisu príslušného procesu uvedeného v slovníku procesov v časti B, výrobný proces sa uvádza v opise príslušnej kŕmnej suroviny.

    10.

    Pre viacero kŕmnych surovín sa môžu použiť synonymá. Takéto synonymá sa uvádzajú v hranatých zátvorkách v stĺpci „názov“ položky pre príslušnú kŕmnu surovinu v zozname kŕmnych surovín v časti C.

    11.

    V opise kŕmnych surovín v zozname kŕmnych surovín v časti C sa namiesto slova „vedľajší produkt“ používa slovo „produkt“, aby sa vystihla situácia na trhu a jazyk, ktorý používajú prevádzkovatelia krmivárskych podnikov v praxi s cieľom podčiarknuť komerčnú hodnotu kŕmnych surovín.

    12.

    Botanický názov rastliny sa uvádza len v opise prvej položky v zozname kŕmnych surovín v časti C týkajúcej sa danej rastliny.

    13.

    Základným princípom povinného označovania analytických zložiek určitej kŕmnej suroviny v katalógu je to, či určitý produkt obsahuje vysoké koncentrácie špecifických zložiek, alebo či výrobný proces zmenil nutričné vlastnosti daného produktu.

    14.

    V článku 15 písm. g) nariadenia (ES) č. 767/2009 v spojení s bodom 6 prílohy I k uvedenému nariadeniu sa stanovujú požiadavky na označovanie, pokiaľ ide o obsah vlhkosti. V článku 16 ods. 1 písm. b) uvedeného nariadenia v spojení s jeho prílohou V sa stanovujú požiadavky na označovanie, pokiaľ ide o ďalšie analytické zložky. Okrem toho sa v bode 5 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009 vyžaduje uvedenie obsahu popola nerozpustného v kyseline chlorovodíkovej, ak prekračuje 2,2 % vo všeobecnosti, alebo ak v prípade určitej kŕmnej suroviny prekračuje obsah stanovený v príslušnom oddiele prílohy V k uvedenému nariadeniu. Niektoré položky v zozname kŕmnych surovín v časti C sa však odchyľujú od uvedených pravidiel, a to takto:

    a)

    povinné údaje týkajúce sa analytických zložiek v zozname kŕmnych surovín v časti C nahrádzajú povinné údaje stanovené v príslušnom oddiele prílohy V k nariadeniu (ES) č. 767/2009;

    b)

    ak je stĺpec týkajúci sa povinných údajov v zozname kŕmnych surovín v časti C prázdny, pokiaľ ide o analytické zložky, ktoré by sa mali uvádzať v súlade s príslušným oddielom prílohy V k nariadeniu (ES) č. 767/2009, nie je potrebné označiť žiadnu z týchto zložiek. V prípade popola nerozpustného v kyseline chlorovodíkovej, pre ktorý v zozname kŕmnych surovín v časti C nie je stanovený obsah, sa však obsah uvádza vtedy, ak prekročí 2,2 %;

    c)

    ak je v zozname kŕmnych surovín v časti C v stĺpci „povinné údaje“ uvedená jedna hodnota alebo viac hodnôt pre špecifický obsah vlhkosti, uplatňujú sa tieto hodnoty namiesto hodnôt uvedených v bode 6 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009. Ak je však obsah vlhkosti menej ako 14 %, jeho uvedenie nie je povinné. Ak v uvedenom stĺpci nie je stanovená hodnota špecifického obsahu vlhkosti, uplatňuje sa bod 6 prílohy I k nariadeniu (ES) č. 767/2009.

    15.

    Prevádzkovateľ krmivárskeho podniku, ktorý tvrdí, že kŕmna surovina má viac vlastností, než sa špecifikuje v stĺpci „opis“ zoznamu kŕmnych surovín v časti C, alebo odkazuje na proces uvedený v časti B, ktorý sa môže chápať ako tvrdenie (napr. ochrana v bachore), musí spĺňať požiadavky článku 13 nariadenia (ES) č. 767/2009. Okrem toho môžu kŕmne suroviny spĺňať aj určitý nutričný účel v súlade s článkami 9 a 10 nariadenia (ES) č.767/2009.

    ČASť B

    Slovník procesov

     

    Proces

    Definícia

    Spoločný názov/pojem

    1

    Frakcionácia vzduchom

    oddeľovanie častíc pomocou prúdenia vzduchu

    frakcionovaný vzduchom

    2

    Aspirácia

    proces odstraňovania prachu, jemných častíc a iných častíc so suspendovanými jemnými podielmi obilnín z voľne loženého zrna pomocou prúdu vzduchu počas premiestňovania

    aspirovaný

    3

    Blanšírovanie

    proces pozostávajúci z tepelného ošetrenia organickej látky varením alebo parou na účely denaturácie prírodných enzýmov, zmäkčenia tkaniva a odstránenia pachutí, po ktorom nasleduje ponorenie do studenej vody, aby sa proces varenia zastavil

    blanšírovaný

    4

    Bielenie

    odstraňovanie prirodzene sa vyskytujúcej farby chemickými alebo fyzikálnymi procesmi alebo použitím bieliacej hlinky

    bielený

    5

    Chladenie

    znižovanie teploty pod teplotu prostredia, no nad bod mrazu na uľahčenie konzervácie

    chladený

    6

    Rezanie

    zmenšovanie veľkosti častíc použitím jedného alebo viacerých nožov

    narezaný

    7

    Čistenie

    odstraňovanie predmetov (kontaminantov, napr. kameňov) alebo vegetatívnych častí rastlín, napr. oddelených častíc slamy, šupiek alebo buriny

    vyčistený/vytriedený

    8

    Koncentrácia (12)

    odstraňovanie vody a/alebo iných zložiek

    koncentrát

    9

    Kondenzácia

    premena látky z plynnej fázy na kvapalnú

    kondenzovaný

    10

    Varenie

    aplikácia tepla s cieľom zmeniť fyzikálne a chemické vlastnosti kŕmnych surovín

    varený

    11

    Šrotovanie

    zmenšovanie častíc použitím šrotovníka (drviča)

    šrotovaný

    12

    Kryštalizácia

    purifikácia vytvorením tuhých kryštálov z kvapalného roztoku. Nečistoty v kvapaline zvyčajne nie sú zabudované do mriežkovej štruktúry kryštálu

    kryštalizovaný

    13

    Odkôrňovanie (13)

    úplné alebo čiastočné odstraňovanie vonkajších vrstiev zo zŕn, semien, plodov, orechov a iných produktov

    odkôrnený, čiastočne odkôrnený

    14

    Lúpanie/šúpanie

    odstraňovanie vonkajších obalov bôbov, zŕn a semien obvykle fyzickým spôsobom

    lúpaný alebo šúpaný (14)

    15

    Depektinizácia

    extrakcia pektínov z kŕmnej suroviny

    depektinizovaný

    16

    Desikácia

    proces extrakcie vlhkosti

    desikovaný

    17

    Odslizovanie

    proces na odstránenie vrstvy slizu na povrchu

    odslizený

    18

    Odcukrenie

    úplné alebo čiastočné odstránenie monosacharidov a disacharidov z melasy a iného materiálu obsahujúceho cukor chemickými alebo fyzikálnymi prostriedkami

    odcukrený, čiastočne odcukrený

    19

    Detoxifikácia

    proces, ktorým sa ničia toxické kontaminanty, alebo sa znižuje ich koncentrácia

    detoxifikovaný

    20

    Destilácia

    frakcionácia kvapalín varením a odoberaním kondenzovanej pary do oddelenej nádoby

    destilovaný

    21

    Sušenie

    dehydratácia umelými alebo prirodzenými postupmi

    prirodzene alebo umelo sušený, podľa vhodnosti

    22

    Silážovanie

    uskladnenie kŕmnych surovín s pridaním alebo bez pridania konzervačných látok, alebo s použitím anaeróbnych podmienok s doplnkovými látkami do siláže alebo bez nich

    silážovaný

    23

    Odparovanie

    znižovanie obsahu vody

    odparený

    24

    Expanzia

    tepelný proces, počas ktorého prudká premena vnútorného obsahu vody v produkte na paru vedie k rozpadu produktu

    expandovaný alebo napučiavaný

    25

    Lisovanie

    odstraňovanie oleja/tuku mechanickým stláčaním

    výlisky a olej/tuk

    26

    Extrakcia

    odstraňovanie tuku/oleja z určitých materiálov pomocou organického rozpúšťadla alebo odstraňovanie cukrov či iných vo vode rozpustných zložiek vodným rozpúšťadlom

    extrahovaný/múčka a tuk/olej, melasa/dužina a cukor alebo iné vo vode rozpustné zložky

    27

    Extrúzia

    tepelný proces, počas ktorého sa vnútorný obsah vody v produkte rýchlo odparuje, čo vedie k rozpadu produktu, v kombinácii so špecifickým tvarovaním produktu jeho pretláčaním cez vymedzené otvory

    extrudovaný

    28

    Fermentácia

    proces, pri ktorom dochádza k produkcii mikroorganizmov, ako sú baktérie, huby alebo kvasinky, alebo k ich použitiu na materiáloch s cieľom zmeniť ich chemické zloženie alebo vlastnosti

    fermentovaný

    29

    Filtrácia

    proces, pri ktorom prechádza kvapalina cez pórovité prostredie alebo membránový filter, aby sa odstránili pevné častice

    filtrovaný

    30

    Vločkovanie

    valcovanie vlhkého tepelne upraveného materiálu, pri ktorom sa tvoria tenké kúsky materiálu

    vločky

    31

    Mletie zrna

    zmenšovanie veľkosti častíc suchého zrna a uľahčovanie rozdeľovania do jednotlivých frakcií (v zásade múka, otruby a mlynské zvyšky)

    múka, otruby, mlynské zvyšky (15) alebo krmivo, podľa vhodnosti

    32

    Winterizácia

    chladením olejov sa oddeľujú nasýtené časti olejov od nenasýtených častí oleja. Nasýtené časti oleja chladením stuhnú, zatiaľ čo nenasýtené časti oleja sú kvapalné a môžu sa napr. dekantovať. Winterizovaný produkt je stuhnutý olej

    winterizovaný

    33

    Fragmentácia

    proces lámania kŕmnej suroviny na fragmenty

    fragmentovaný

    34

    Smaženie

    proces varenia kŕmnych surovín v oleji alebo tuku

    smažený

    35

    Želírovanie

    proces, ktorým sa vytvára gélový, tuhý, rôsolu podobný materiál, ktorý môže byť mäkký a slabý až tvrdý a hutný, obvykle použitím želírovacích látok

    želírovaný

    36

    Granulovanie

    ošetrenie kŕmnych surovín, ktorého cieľom je dosiahnuť špecifickú veľkosť a konzistenciu častíc

    granulovaný

    37

    Drvenie/mletie

    zmenšovanie veľkosti častíc tuhých kŕmnych surovín suchým alebo mokrým procesom

    mletý alebo drvený

    38

    Zahrievanie/tepelná úprava

    tepelná úprava vykonávaná za špecifických podmienok, ako sú tlak a vlhkosť

    zahriaty/tepelne upravený

    39

    Hydrogenácia/stužovanie

    katalytický proces, ktorého cieľom je nasýtenie dvojitých väzieb olejov/tukov/mastných kyselín, vykonávaný pri vysokej teplote pod tlakom vodíka s cieľom získať čiastočne alebo úplne nasýtené triglyceridy/mastné kyseliny alebo polyoly redukciou karbonylových skupín uhľohydrátov na hydroxylové skupiny

    stužený/čiastočne stužený

    40

    Hydrolýza

    zmenšovanie veľkostí molekúl vhodnou úpravou pomocou vody a buď tepla/tlaku, enzýmov alebo kyselín/zásad

    hydrolyzovaný

    41

    Skvapalnenie

    premena tuhej alebo plynnej fázy na kvapalnú

    kvapalný/tekutý

    42

    Macerácia

    zmenšovanie veľkosti kŕmnych surovín použitím mechanických prostriedkov často za prítomnosti vody alebo iných kvapalín

    macerovaný

    43

    Sladovanie

    vytvorenie podmienok na klíčenie zŕn s cieľom aktivovať prirodzene sa vyskytujúce enzýmy, ktoré dokážu rozštiepiť škrob na fermentovateľné uhľohydráty a bielkoviny na aminokyseliny a peptidy

    sladovaný

    44

    Rozpúšťanie/roztápanie

    premena tuhej fázy na kvapalnú fázu aplikáciou tepla

    rozpustený/roztopený

    45

    Mikronizácia

    proces zmenšovania stredného priemeru častíc tuhého materiálu na veľkosti rádu mikrometrov

    mikronizovaný

    46

    Predvarenie

    proces namáčania do vody a podrobenia tepelnej úprave s cieľom úplnej želatinizácie škrobu, po ktorom nasleduje proces sušenia

    predvarený

    47

    Pasterizácia

    zohrievanie na kritickú teplotu počas špecifikovaného času s cieľom eliminovať škodlivé mikroorganizmy, po ktorom nasleduje rýchle schladenie

    pasterizovaný

    48

    Olúpanie/ošúpanie

    odstránenie šupky/kôry z ovocia a zeleniny

    olúpaný/ošúpaný

    49

    Granulovanie/peletovanie

    tvarovanie pretláčaním cez otvory lisovacích zariadení

    granuly, granulovaný/peletovaný

    50

    Brúsenie ryže

    takmer úplné alebo čiastočné odstraňovanie otrúb a embrya z olúpanej ryže

    brúsený

    51

    Predželatinizácia

    modifikovanie škrobu s cieľom výrazne zlepšiť jeho schopnosti napučiavania v studenej vode

    predželatínovaný (16)

    52

    Lisovanie (17)

    fyzické odstraňovanie tekutín, ako je tuk, olej, voda alebo šťava z tuhých látok

    výlisky (v prípade látok obsahujúcich olej)

    dužina, ovocné výlisky (v prípade ovocia atď.)

    lisované rezky (v prípade cukrovej repy)

    53

    Rafinácia

    úplné alebo čiastočné odstraňovanie nečistôt alebo nežiaducich zložiek chemickým/fyzikálnym spracovaním

    rafinovaný, čiastočne rafinovaný

    54

    Praženie

    zahrievanie kŕmnych surovín na suchý stav s cieľom zlepšiť stráviteľnosť, zvýrazniť farbu a/alebo znížiť prirodzene sa vyskytujúce antinutričné faktory

    pražený

    55

    Valcovanie

    zmenšovanie veľkosti častíc prechodom materiálu (napr. zŕn) medzi valcami

    valcovaný

    56

    Ochrana v bachore

    proces, ktorého cieľom je buď fyzikálnou úpravou s použitím tepla, tlaku, pary a kombinácie uvedených podmienok, ako aj/alebo pôsobením napr. aldehydov, lignosulfonátov, hydroxidu sodného alebo organických kyselín (ako kyselina propiónová alebo kyselina tanínová) chrániť živiny pred rozkladom v bachore.

    Kŕmne suroviny, ktoré sú chránené v bachore aldehydmi, môžu obsahovať až do 0,12 % voľných aldehydov

    chránený v bachore pôsobením [doplňte podľa vhodnosti]

    57

    Preosievanie

    oddeľovanie častíc rôznej veľkosti prechodom kŕmnych surovín cez sito(-á) za súčasného pretriasania alebo preosievania

    preosiaty

    58

    Odstreďovanie

    oddeľovanie vrchnej plávajúcej vrstvy tekutiny, napr. mliečneho tuku, mechanickými prostriedkami

    odstredený

    59

    Krájanie na ploché kúsky

    krájanie kŕmnych surovín na ploché kúsky

    krájaný

    60

    Máčanie

    navlhčenie a zmäkčenie kŕmnych surovín, zvyčajne semien, s cieľom skrátiť čas varenia, uľahčiť odstránenie obalu semien a umožniť nasiaknutie vodou, čím sa aktivuje proces klíčenia alebo znižuje koncentrácia prirodzene sa vyskytujúcich antinutričných faktorov

    máčaný

    61

    Sušenie rozprašovaním

    znižovanie obsahu vlhkosti tekutiny preháňaním teplého vzduchu cez kŕmnu surovinu s cieľom zväčšiť pomer plochy povrchu kŕmnej suroviny k jej hmotnosti rozprašovaním alebo premenou na hmlovitú konzistenciu

    sprejovo sušený

    62

    Naparovanie

    proces, pri ktorom sa používa stlačená para na zahriatie a varenie s cieľom zvýšiť stráviteľnosť

    naparený

    63

    Toastovanie

    zohrievanie s použitím suchého tepla, ktoré sa obvykle aplikuje na olejniny, napr. s cieľom znížiť alebo odstrániť prirodzene sa vyskytujúce antinutričné faktory

    toastovaný

    64

    Ultrafiltrácia

    filtrácia kvapalín cez jemnú membránu priepustnú len pre malé molekuly

    ultrafiltrovaný

    65

    Odklíčkovanie

    proces úplného alebo čiastočného odstraňovania klíčkov z drvených zŕn obilnín

    odklíčkovaný

    66

    Mikronizácia použitím infračerveného žiarenia

    tepelný proces s použitím infračerveného žiarenia na varenie a praženie obilnín, koreňov, semien alebo hľúz alebo ich vedľajších produktov, po ktorom zvyčajne nasleduje vločkovanie

    mikronizovaný použitím infračerveného žiarenia

    67

    Štiepenie olejov/tukov a stužených olejov/tukov

    chemický proces hydrolýzy tukov/olejov. Reakcia tukov/olejov s vodou, ktorá prebieha pri vysokých teplotách a tlakoch, umožňuje získať surové mastné kyseliny v hydrofóbnej fáze a sladké vody (surový glycerol) v hydrofilnej fáze

    štiepený

    68

    Ultrazvuková sonikácia

    uvoľnenie rozpustných zlúčenín mechanickým spracovaním pomocou vysokovýkonného ultrazvuku a tepla vo vode

    sonikovaný

    69

    Mechanické odstraňovanie balenia potravín

    mechanické odstraňovanie baliaceho materiálu

    mechanicky odbalený

    ČASť C

    Zoznam kŕmnych surovín

    1.   Zrná obilnín a produkty z nich získané

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    1.1.1

    Jačmeň

    zrná Hordeum vulgare L. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    1.1.2

    Jačmeň, napučiavaný

    produkt získaný z mletého alebo zlomkového jačmeňa úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom

    škrob

    1.1.3

    Jačmeň, pražený

    produkt získaný čiastočným pražením jačmeňa na nízku intenzitu farby

    škrob, ak > 10 %

    dusíkaté látky, ak > 15 %

    1.1.4

    Jačmenné vločky

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpaného jačmeňa. Môže obsahovať malé množstvo jačmenných šupiek. Produkt môže byť chránený v bachore

    škrob

    1.1.5

    Jačmenná vláknina

    produkt z výroby jačmenného škrobu. Pozostáva z častíc endospermu a prevažne z vlákniny.

    vláknina

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    1.1.6

    Jačmenné šupky

    produkt z výroby etanolu a škrobu po suchom mletí, preosiatí a olúpaní jačmenných zŕn

    vláknina

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    1.1.7

    Jačmenné mlynské zvyšky

    produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného jačmeňa na krúpy, krupicu alebo múku. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn

    vláknina

    škrob

    1.1.8

    Jačmenná bielkovina

    produkt z jačmeňa získaný po oddelení škrobu a otrúb. Pozostáva hlavne z bielkoviny.

    dusíkaté látky

    1.1.9

    Bielkovinové krmivo z jačmeňa

    produkt z jačmeňa získaný po oddelení škrobu. Pozostáva hlavne z bielkoviny a častíc endospermu

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 60 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    škrob

    1.1.10

    Jačmenné šťavy

    produkt z jačmeňa získaný po mokrej extrakcii bielkoviny a škrobu

    dusíkaté látky

    1.1.11

    Jačmenné otruby

    produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn olúpaného jačmeňa. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu

    vláknina

    1.1.12

    Tekutý jačmenný škrob

    druhotná škrobová frakcia z výroby škrobu z jačmeňa

    ak vlhkosť < 50 %:

    škrob

    1.1.13

    Zvyšky po preosiatí sladovníckeho jačmeňa

    produkt z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúci z malých jačmenných zŕn a frakcií jačmenných zŕn oddelených pred procesom sladovania

    vláknina

    popol, ak > 2,2 %

    1.1.14

    Jemné podiely sladovníckeho jačmeňa a sladu

    produkt pozostávajúci z frakcií jačmenných zŕn a sladu oddelených počas výroby sladu

    vláknina

    1.1.15

    Šupky sladovníckeho jačmeňa

    produkt čistenia sladovníckeho jačmeňa pozostávajúci z frakcií šupiek a jemných podielov

    vláknina

    1.1.16

    Jačmenné liehovarnícke mláto, mokré

    produkt z jačmeňa získaný pri výrobe etanolu. Obsahuje tuhú kŕmnu frakciu z destilácie

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky

    1.1.17

    Jačmenné liehovarnícke výpalky, tekuté

    produkt z jačmeňa získaný pri výrobe etanolu. Obsahuje tekutú kŕmnu frakciu z destilácie.

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    1.1.18

    Slad (18)

    produkt z naklíčených obilnín, sušený, mletý a/alebo extrahovaný

     

    1.1.19

    Sladové korienky (18)

    produkt z klíčenia sladovníckych obilnín a čistenia sladu, ktorý pozostáva z korienkov, jemných podielov obilnín, šupiek a malých zlomkových zŕn sladovaných obilnín. Môže byť mletý.

     

    1.2.1

    Kukurica (19)

    zrná Zea mays L. ssp. mays. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    1.2.2

    Kukuričné vločky (19)

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpanej kukurice. Môže obsahovať malé množstvo kukuričných šupiek

    škrob

    1.2.3

    Kukuričné mlynské zvyšky (19)

    produkt z kukurice získaný pri výrobe múky alebo krupice. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako z kukuričných otrúb. Môže obsahovať nejaké zlomky kukuričných klíčkov.

    vláknina

    škrob

    tuk, ak > 5 %

    1.2.4

    Kukuričné otruby (19)

    produkt z kukurice získaný pri výrobe múky alebo krupice. Pozostáva hlavne z vonkajších obalov a z malého množstva zlomkov kukuričných klíčkov, s malým množstvom častíc endospermu

    vláknina

    1.2.5

    Kukuričné klasy (19)

    stredné jadro kukuričného klasu. Môže zahŕňať malé množstvá kukurice a častí rastliny, ktoré sa nemuseli odstrániť počas mechanického zberu.

    vláknina

    škrob

    1.2.6

    Zvyšky po preosiatí kukurice (19)

    frakcie kukuričných zŕn oddelené procesom preosievania pri príjme produktu

     

    1.2.7

    Kukuričná vláknina (19)

    produkt z výroby kukuričného škrobu. Pozostáva najmä z vlákniny

    vlhkosť, ak < 50 % alebo > 70 %

    ak vlhkosť < 50 %:

    vláknina

    1.2.8

    Kukuričný glutén (19)

    produkt z výroby kukuričného škrobu. Pozostáva hlavne z gluténu získaného počas separácie škrobu

    vlhkosť, ak < 70 % alebo > 90 %

    ak vlhkosť < 70 %:

    dusíkaté látky

    1.2.9

    Kukuričné gluténové krmivo (19)

    produkt získaný počas výroby kukuričného škrobu. Pozostáva z otrúb a kukuričnej šťavy. Produkt môže takisto obsahovať zlomkovú kukuricu a zvyšky z extrakcie oleja z kukuričných klíčkov. Môžu byť pridané iné produkty získané zo škrobu a rafinácie alebo fermentácie škrobových produktov

    vlhkosť, ak < 40 % alebo > 65 %

    ak vlhkosť < 40 %:

    dusíkaté látky

    vláknina

    škrob

    1.2.10

    Kukuričné klíčky (19)

    produkt z kukurice získaný pri výrobe krupice, múky alebo škrobu. Pozostáva hlavne z kukuričných klíčkov, vonkajších obalov a častí endospermu.

    vlhkosť, ak < 40 % alebo > 60 %

    ak vlhkosť < 40 %:

    dusíkaté látky

    tuk

    1.2.11

    Výlisky kukuričných klíčkov (19)

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním spracovaných kukuričných klíčkov, ku ktorým môžu byť ešte prilepené časti endospermu a vonkajších obalov semien

    dusíkaté látky

    tuk

    1.2.12

    Múčka z kukuričných klíčkov (19)

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou spracovaných kukuričných klíčkov

    dusíkaté látky

    1.2.13

    Surový olej z kukuričných klíčkov (19)

    olej získaný z kukuričných klíčkov

    vlhkosť, ak > 1 %

    1.2.14

    Kukurica, napučiavaná (19)

    produkt získaný z mletej alebo zlomkovej kukurice úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom

    škrob

    1.2.15

    Kukuričný výluh (19)

    koncentrovaná tekutá frakcia z namáčania kukurice

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 65 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    1.2.16

    Siláž zo sladkej kukurice (19)

    vedľajší produkt spracovateľského priemyslu sladkej kukurice, ktorý pozostáva zo sekaných a odvodnených alebo vylisovaných centrálnych klasov, šúpolia a základu zŕn. Vzniká sekaním klasov sladkej kukurice, šúpolia a listov za prítomnosti zŕn sladkej kukurice

    vláknina

    1.2.17

    Odklíčkovaný kukuričný šrot (19)

    produkt získaný odklíčkovaním drvenej kukurice. Pozostáva hlavne zo zlomkov endospermu a môže obsahovať malé množstvo častíc kukuričných klíčkov a vonkajších obalov

    vláknina

    škrob

    1.2.18

    Kukuričný šrot (19)

    tvrdé na hrubo zomleté zrná kukurice s malým alebo žiadnym obsahom otrúb alebo klíčkov

    vláknina

    škrob

    1.3.1

    Proso

    zrná Panicum miliaceum L.

     

    1.4.1

    Ovos

    zrná Avena sativa L. a iných kultivarov ovsa

     

    1.4.2

    Lúpaný ovos

    lúpané zrná ovsa. Môže byť ošetrený parou

     

    1.4.3

    Ovsené vločky

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpaného ovsa. Môže obsahovať malé množstvo ovsených šupiek

    škrob

    1.4.4

    Ovsené mlynské zvyšky

    produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného ovsa na ovsené krúpy a múku. Pozostáva hlavne z ovsených otrúb a malého množstva endospermu

    vláknina

    škrob

    1.4.5

    Ovsené otruby

    produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn lúpaného ovsa. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu

    vláknina

    1.4.6

    Ovsené šupky

    produkt získaný počas lúpania ovsených zŕn

    vláknina

    1.4.7

    Ovos, napučiavaný

    produkt získaný z mletého alebo zlomkového ovsa úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom

    škrob

    1.4.8

    Ovsené krúpy

    vyčistený ovos bez šupiek

    vláknina

    škrob

    1.4.9

    Ovsená múka

    produkt získaný mletím ovsených zŕn

    vláknina

    škrob

    1.4.10

    Kŕmna ovsená múka

    ovsený produkt s vysokým obsahom škrobu, po olúpaní

    vláknina

    1.4.11

    Ovsené krmivo

    produkt získaný počas spracovania preosiateho, olúpaného ovsa na ovsené krúpy a múku. Pozostáva hlavne z ovsených otrúb a malého množstva endospermu

    vláknina

    1.5.1

    Semeno mrlíka bieleho, extrahované

    vyčistené celé semeno rastliny mrlíka bieleho (Chenopodium quinoa Willd.), z ktorého bol odstránený saponín obsiahnutý vo vonkajšej vrstve semien

     

    1.6.1

    Zlomková ryža

    časť ryžového zrna Oryza sativa L. s dĺžkou menej ako tri štvrtiny celého zrna. Ryža mohla byť predvarená

    škrob

    1.6.2

    Zbrúsená ryža

    lúpaná ryža, z ktorej boli počas brúsenia odstránené takmer všetky otruby a embryá. Ryža mohla byť predvarená

    škrob

    1.6.3

    Predželatínovaná ryža

    produkt získaný predželatinizáciou z brúsenej alebo zlomkovej ryže

    škrob

    1.6.4

    Extrudovaná ryža

    produkt získaný extrúziou ryžovej múky

    škrob

    1.6.5

    Ryžové vločky

    produkt získaný vločkovaním predželatínovaných zŕn ryže alebo zlomkových zŕn

    škrob

    1.6.6

    Lúpaná ryža

    ryža nelúpaná (Oryza sativa L.), z ktorej boli odstránené len šupky. Môže byť predvarená. Proces lúpania a manipulovania s ryžou môže spôsobiť stratu otrúb

    škrob

    vláknina

    1.6.7

    Kŕmna ryža šrotovaná

    produkt získaný šrotovaním kŕmnej ryže pozostávajúci buď zo zelených, zvápenatených alebo nezrelých zŕn vytriedených preosievaním počas brúsenia olúpanej ryže, alebo z normálnych olúpaných zŕn, ktoré sú žlté alebo škvrnité

    škrob

    1.6.8

    Ryžová múka

    produkt získaný mletím zbrúsenej ryže. Ryža mohla byť predvarená

    škrob

    1.6.9

    Lúpaná ryža, múka

    produkt získaný mletím lúpanej ryže. Ryža mohla byť predvarená

    škrob

    vláknina

    1.6.10

    Ryžové otruby

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z vonkajších vrstiev zrna (oplodie, obal semena, zárodočné jadro, aleurón) s časťou klíčka. Ryža mohla byť predvarená alebo extrudovaná

    vláknina

    1.6.11

    Ryžové otruby s uhličitanom vápenatým

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z vonkajších vrstiev zrna (oplodie, obal semena, zárodočné jadro, aleurón) s časťou klíčka. Môže obsahovať až do 23 % uhličitanu vápenatého použitého ako pomocná látka. Ryža mohla byť predvarená

    vláknina

    uhličitan vápenatý

    1.6.12

    Odtučnené ryžové otruby

    ryžové otruby, ktoré sú výsledkom extrakcie oleja. Produkt môže byť chránený v bachore

    vláknina

    1.6.13

    Olej z ryžových otrúb

    olej extrahovaný zo stabilizovaných ryžových otrúb

     

    1.6.14

    Ryžové mlynské zvyšky

    produkt z výroby ryžovej múky a škrobu získaný suchým alebo mokrým mletím a osievaním. Pozostáva najmä zo škrobu, bielkoviny, tuku a vlákniny. Ryža mohla byť predvarená. Môže obsahovať až do 0,25 % sodíka a až do 0,25 % sulfátu

    škrob, ak > 20 %

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    tuk, ak > 5 %

    vláknina

    1.6.15

    Ryžové mlynské zvyšky s uhličitanom vápenatým

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z častíc aleurónovej vrstvy a endospermu. Môže obsahovať až do 23 % uhličitanu vápenatého použitého ako pomocná látka. Ryža mohla byť predvarená

    škrob

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    uhličitan vápenatý

    1.6.16

    Ryža

    zrná Oryza sativa L. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    1.6.17

    Ryžové klíčky

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z embrya

    tuk

    dusíkaté látky

    1.6.18

    Výlisky z ryžových klíčkov

    produkt, ktorý zostal po vylisovaní oleja z rozdrvených ryžových klíčkov

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    1.6.20

    Ryžová bielkovina

    produkt z výroby ryžového škrobu získaný mokrým mletím osievaním, oddeľovaním, koncentráciou a sušením

    dusíkaté látky

    1.6.21

    Tekuté krmivo z ryže

    koncentrovaný tekutý produkt z mokrého mletia a preosievania ryže

    škrob

    1.6.22

    Ryža, napučiavaná

    produkt získaný expandovaním ryžových zŕn alebo zlomkových zŕn

    škrob

    1.6.23

    Ryža, fermentovaná

    produkt získaný fermentovaním ryže

    škrob

    1.6.24

    Zdeformovaná ryža, brúsená/zvápenatená ryža, brúsená

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z deformovaných zŕn a/alebo zo zvápenatených zŕn a/alebo z poškodených zŕn, a/alebo prirodzene sfarbených zŕn (zelených, červených, žltých) a/alebo normálnych olúpaných zŕn, celých alebo zlomkových. Môže byť predvarená.

    škrob

    1.6.25

    Nezrelá ryža, brúsená

    produkt získaný počas brúsenia ryže, ktorý pozostáva najmä z nezrelého a/alebo zvápenateného zrna

    škrob

    1.7.1

    Raž

    zrná of Secale cereale L.

     

    1.7.2

    Ražné mlynské zvyšky

    produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom rôznych častí zŕn

    škrob

    vláknina

    1.7.3

    Ražné krmivo

    produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva najmä z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako z ražných otrúb

    škrob

    vláknina

    1.7.4

    Ražné otruby

    produkt z výroby múky získaný z preosiatej raže. Pozostáva hlavne z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu

    škrob

    vláknina

    1.8.1

    Cirok; [Milo]

    zrná/smená Sorghum bicolor (L.) Moench

     

    1.8.2

    Biely cirok

    zrná špecifických kultivarov ciroku s bielym obalom semena

     

    1.8.3

    Cirokové krmivo

    sušený produkt získaný počas oddeľovania cirokového škrobu. Pozostáva najmä z otrúb. Produkt môže takisto obsahovať sušené zvyšky maceračnej vody a môžu byť pridané klíčky

    dusíkaté látky

    1.9.1

    Pšenica špaldová

    zrná pšenice Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum

     

    1.9.2

    Otruby z pšenice špaldovej

    produkt z výroby špaldovej múky. Pozostáva hlavne z vonkajších obalov a z malého množstva zlomkov špaldových klíčkov, s malým množstvom častíc endospermu

    vláknina

    1.9.3

    Špaldové šupky

    produkt získaný počas lúpania zŕn pšenice špaldovej

    vláknina

    1.9.4

    Mlynské zvyšky z pšenice špaldovej

    produkt získaný počas spracovania preosiatej, olúpanej pšenice špaldovej na špaldovú múku. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn

    vláknina

    škrob

    1.10.1

    Tritikale

    zrná hybridu Triticum × Secale cereale L.

     

    1.11.1

    Pšenica

    zrná Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a iných kultivarov pšenice. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    1.11.2

    Pšeničné korienky

    produkt z klíčenia sladovníckej pšenice a čistenia sladu, ktorý pozostáva z korienkov, jemných podielov obilnín, šupiek a malých zlomkových zŕn sladovanej pšenice

     

    1.11.3

    Pšenica, predželatínovaná

    produkt získaný z lúpanej alebo zlomkovej pšenice úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom

    škrob

    1.11.4

    Pšeničné mlynské zvyšky

    produkt z výroby múky získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej špaldovej pšenice. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom zvyškov po preosiatí zŕn

    vláknina

    škrob

    1.11.5

    Pšeničné vločky

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpanej pšenice. Môže obsahovať malé množstvo pšeničných šupiek. Produkt môže byť chránený v bachore

    vláknina

    škrob

    1.11.6

    Pšeničné krmivo

    produkt z výroby múky alebo sladovania získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej pšenice špaldovej. Pozostáva hlavne z fragmentov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bolo odstráneného menej endospermu ako v pšeničných otrubách

    vláknina

    1.11.7

    Pšeničné otruby (20)

    produkt z výroby múky alebo sladovania získaný z preosiatych zŕn pšenice alebo z olúpanej špaldovej pšenice. Pozostáva hlavne zo zlomkov vonkajších obalov a z častíc zŕn, z ktorých bola odstránená väčšina endospermu

    vláknina

    1.11.8

    Sladované fermentované častice pšenice

    produkt získaný kombináciou sladovania a fermentácie pšenice a pšeničných otrúb. Produkt sa potom vysuší a pomelie

    škrob

    vláknina

    1.11.10

    Pšeničná vláknina

    vláknina extrahovaná pri spracovaní pšenice. Pozostáva najmä z vlákniny

    vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %

    ak vlhkosť < 60 %:

    vláknina

    1.11.11

    Pšeničné klíčky

    produkt mletia múky pozostávajúci hlavne z pšeničných klíčkov, valcovaných alebo iným spôsobom spracovaných, ku ktorým môžu byť ešte prilepené zlomky endospermu a vonkajších obalov

    dusíkaté látky

    tuk

    1.11.12

    Pšeničné klíčky, fermentované

    produkt fermentácie pšeničných klíčkov

    dusíkaté látky

    tuk

    1.11.13

    Výlisky zo pšeničných klíčkov

    Produkt výroby oleja získaný lisovaním pšeničných klíčkov Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. a iných kultivarov pšenice a olúpanej pšenice špaldovej (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.), ku ktorým môžu byť ešte prilepené úlomky endospermu a vonkajších obalov semien

    dusíkaté látky

    1.11.15

    Pšeničná bielkovina

    pšeničná bielkovina extrahovaná počas výroby škrobu alebo etanolu, môže byť čiastočne hydrolyzovaná

    dusíkaté látky

    1.11.16

    Pšeničné gluténové krmivo

    produkt z výroby pšeničného škrobu a gluténu. Pozostáva z otrúb, z ktorých môžu byť čiastočne odstránené klíčky. Môže byť pridaná pšeničná šťava, zlomková pšenica a iné produkty získané zo škrobu a z rafinácie alebo fermentácie škrobových produktov

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 60 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    škrob

    1.11.18

    Vitálny pšeničný glutén

    pšeničná bielkovina, ktorá sa vyznačuje vysokou viskoelasticitou v hydratovanom stave s minimálne 80 % bielkovín (N × 6,25) a maximálne 2 % popola v sušine

    dusíkaté látky

    1.11.19

    Tekutý pšeničný škrob

    produkt získaný z výroby škrobu/glukózy a gluténu z pšenice

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 85 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    škrob

    1.11.20

    Pšeničný škrob obsahujúci bielkovinu, čiastočne odcukrený

    produkt získaný počas výroby pšeničného škrobu obsahujúci hlavne čiastočne ocukrený škrob, rozpustné bielkoviny a iné rozpustné časti endospermu

    dusíkaté látky

    škrob

    celkový obsah cukru vyjadrený ako sacharóza

    1.11.21

    Pšeničná šťava

    produkt zo pšenice získaný po mokrej extrakcii bielkoviny a škrobu. Môže byť hydrolyzovaný

    vlhkosť, ak < 55 % alebo > 85 %

    ak vlhkosť < 55 %:

    dusíkaté látky

    1.11.22

    Koncentrát pšeničných kvasníc

    mokrý vedľajší produkt, ktorý vzniká pri fermentácii pšeničného škrobu na výrobu alkoholu

    vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %

    ak vlhkosť < 60 %:

    dusíkaté látky

    1.11.23

    Zvyšky po preosiatí sladovníckej pšenice

    produkt z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúci z malých pšeničných zŕn a frakcií pšeničných zŕn oddelených pred sladovaním

    vláknina

    1.11.24

    Jemné podiely sladovníckej pšenice a sladu

    produkt pozostávajúci z frakcií pšeničných zŕn a sladu oddelených počas výroby sladu

    vláknina

    1.11.25

    Šupky sladovníckej pšenice

    produkt čistenia sladovníckej pšenice pozostávajúci z frakcií šupiek a jemných podielov

    vláknina

    1.12.2

    Obilná múka (18)

    múka z mletia obilia

    škrob

    vláknina

    1.12.3

    Koncentrát obilnej bielkoviny (18)

    koncentrát a sušený produkt získaný z obilia po odstránení škrobu fermentáciou kvasnicami

    dusíkaté látky

    1.12.4

    Zvyšky po preosiatí obilnín (18)

    produkty z mechanického preosiatia (frakcionácia podľa veľkosti) pozostávajúce z malých zŕn a frakcií jadier zŕn, ktoré môžu byť naklíčené, oddelené pred ďalšou úpravou zrna. Produkty obsahujú viac surovej vlákniny (napr. šupky) ako nefrakcionované obilniny

    vláknina

    1.12.5

    Obilné klíčky (18)

    produkt mletia múky a výroby škrobu pozostávajúci hlavne z obilných klíčkov, valcovaných alebo iným spôsobom spracovaných, ku ktorým môžu byť ešte prilepené zlomky endospermu a vonkajších obalov

    dusíkaté látky,

    tuk

    1.12.6

    Sirup z obilných výpalkov (18)

    produkt z obilia získaný odparením koncentrátu z výpalkov z fermentácie a destilácie obilia použitého pri výrobe obilných destilátov

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    1.12.7

    Liehovarské mláto vlhké (18)

    vlhký produkt vyrobený ako tuhá frakcia odstreďovaním a/alebo filtráciou výpalkov z fermentovaného a destilovaného obilia použitého pri výrobe obilných destilátov

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky

    1.12.8

    Koncentrované liehovarské výpalky (18)

    vlhký produkt z výroby alkoholu fermentáciou a destiláciou rozomletej pšeničnej hmoty a cukrového sirupu po predchádzajúcom oddelení otrúb a gluténu. Môže obsahovať mŕtve bunky a/alebo časti mikrioorganizmov použitých pri fermentácii.

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    1.12.9

    Liehovarské mláto s výpalkami (18)

    produkt získaný pri výrobe alkoholu fermentáciou a destiláciou rozomletej obilnej hmoty a/alebo iných produktov obsahujúcich škrob a cukor. Môžu obsahovať mŕtve bunky a/alebo časti mikrioorganizmov použitých pri fermentácii. Môže obsahovať 2 % sulfátu. Produkt môže byť chránený v bachore

    vlhkosť, ak < 60 % alebo > 80 %

    ak vlhkosť < 60 %:

    dusíkaté látky

    1.12.10

    Liehovarské mláto sušené

    produkt destilácie alkoholu získaný sušením tuhých zvyškov fermentovaných zŕn. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    1.12.11

    Liehovarské mláto tmavé (18); [Liehovarské mláto s výpalkami sušené] (18)

    produkt destilácie alkoholu získaný sušením tuhých zvyškov fermentovaných zŕn, ku ktorému bol pridaný sirup „Pot ale“ alebo odparené výpalky. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    1.12.12

    Pivovarské mláto (18)

    pivovarský produkt zložený zo zvyškov sladovaných a nesladovaných obilnín a iných škrobových produktov, ktoré môžu obsahovať chmeľ. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkom stave, ale môže sa predávať aj v sušenej forme. Môže obsahovať až do 0,3 % dimetylpolysiloxánu, môže obsahovať až do 1,5 % enzýmov, môže obsahovať až do 1,8 % bentonitu

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky

    1.12.13

    Draff (18)

    pevný produkt z výroby obilninovej whisky. Pozostáva zo zvyškov sladových obilnín po extrakcii horúcou vodou. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkej forme po odstránení extraktu usadzovaním

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky

    1.12.14

    Mash Filter Grains

    pevný produkt získaný z výroby piva, sladového extraktu a whisky. Pozostáva zo zvyškov mletého sladu a prípadne aj iných prídavkov bohatých na cukor alebo škrob po extrakcii horúcou vodou. V typickom prípade sa uvádza na trh vo vlhkej forme po odstránení extraktu lisovaním.

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 88 %

    ak vlhkosť < 65 %:

    dusíkaté látky

    1.12.15

    Pot ale

    produkt, ktorý zostal v destilačnom prístroji z prvej destilácie (sfermentovaného sladu) v sladovníckom liehovare

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    1.12.16

    Sirup Pot ale

    produkt z prvej destilácie (sfermentovaného sladu) v sladovníckom liehovare vyrobený odparením výpalkov, ktoré zostali v destilačnom prístroji

    vlhkosť, ak < 45 % alebo > 70 %

    ak vlhkosť < 45 %:

    dusíkaté látky

    2.   Semená olejnín, olejnaté plody a z nich získané produkty

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    2.1.1

    Výlisky z Babassu

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním palmových orechov Babassu odrôd Orbignya

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.2.1

    Semeno ľaničníka siateho

    semená Camelina sativa L. Crantz

     

    2.2.2

    Výlisky z ľaničníka siateho

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien ľaničníka siateho

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.2.3

    Múčka z ľaničníka siateho

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov semien ľaničníka siateho

    dusíkaté látky

    2.3.1

    Kakaové škrupiny

    tegumenty sušených a pražených bôbov Theobroma cacao L.

    vláknina

    2.3.2

    Kakaové šupky

    produkt získaný spracovaním bôbov Theobroma cacao L.

    vláknina

    dusíkaté látky

    2.3.3

    Kakaový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou suchých a pražených kakaových bôbov Theobroma cacao L., z ktorých bola odstránená časť šupiek

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.4.1

    Kokosové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy Cocos nucifera L.

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.4.2

    Kokosové výlisky hydrolyzované

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním a enzymatickou hydrolýzou vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy Cocos nucifera L.

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.4.3

    Kokosová múčka

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou vysušeného jadra (endospermu) a vonkajšieho obalu (tegumentu) semena kokosovej palmy Cocos nucifera L.

    dusíkaté látky

    2.5.1

    Bavlníkové semená

    semená bavlníka Gossypium spp., z ktorých bola odstránená vláknina. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    2.5.2

    Bavlníkový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou semien bavlníka, z ktorých bola odstránená vláknina a časť šupiek. (Maximálny obsah vlákniny 22,5 % v sušine). Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.5.3

    Bavlníkové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien bavlníka, z ktorých bola odstránená vláknina

    dusíkaté látky

    vláknina

    tuk

    2.6.1

    Podzemnicové výlisky z čiastočne lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním čiastočne olúpanej podzemnice olejnej Arachis hypogaea L. a iných druhov Arachis.

    (Maximálny obsah vlákniny 16 % v sušine)

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.6.2

    Podzemnicový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov čiastočne olúpanej podzemnice olejnej (maximálny obsah vlákniny 16 % v sušine)

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.6.3

    Podzemnicové výlisky z lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním olúpaných semien podzemnice olejnej

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.6.4

    Podzemnicový extrahovaný šrot z lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov olúpaných semien podzemnice olejnej

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.7.1

    Kapokové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien kapoka (Ceiba pentadra L. Gaertn.)

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.8.1

    Ľanové semená

    semená ľanu Linum usitatissimum L. (minimálna botanická čistota 93 %) celé, vyhladené alebo pomleté. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    2.8.2

    Ľanové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním ľanových semien

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.8.3

    Ľanový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou ľanových výliskov. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.8.4

    Krmivo z ľanových výliskov

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním ľanových semien. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do:

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.8.5

    Krmivo z ľanového extrahovaného šrotu

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou ľanových výliskov. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.9.1

    Horčicové otruby

    produkt z výroby horčice (Brassica juncea L.). Pozostáva z fragmentov vonkajších obalov a čiastočiek zrna

    vláknina

    2.9.2

    Extrahovaný šrot z horčicových semien

    Produkt získaný extrakciou prchavého horčicového oleja z horčicových semien

    dusíkaté látky

    2.10.1

    Nigerové semená

    semená rastliny niger Guizotia abyssinica (L. F.) Cass

     

    2.10.2

    Nigerové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien rastliny niger (popol nerozpustný v HCl: maximálne 3,4 %)

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.11.1

    Olivový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou lisovaných olív Olea europea L., podľa možnosti čo najviac oddelený od častí jadier

    dusíkaté látky

    vláknina

    tuk

    2.11.2

    Krmivo z odtučnenej olivovej múčky

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov olivového extrahovaného šrotu, podľa možnosti čo najviac oddelený od častí jadier. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.11.3

    Odtučnená olivová múčka

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov olivového extrahovaného šrotu, podľa možnosti čo najviac oddelený od častí jadier.

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.12.1

    Palmojadrové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním palmových jadier Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), z ktorých bola v najväčšej možnej miere odstránená tvrdá šupka

    dusíkaté látky

    vláknina

    tuk

    2.12.2

    Palmojadrový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou palmových jadier, z ktorých bola v najväčšej možnej miere odstránená tvrdá šupka

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.13.1

    Tekvicové a dyňové semená

    semená Cucurbita pepo L. a rastlín rodu Cucurbita

     

    2.13.2

    Tekvicové a dyňové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien Cucurbita pepo a rastlín rodu Cucurbita

    dusíkaté látky

    tuk

    2.14.1

    Repkové semeno (21)

    semená repky Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. indického sarsonu Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz a Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Minimálna botanická čistota 94 %. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    2.14.2

    Repkové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien repky. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.14.3

    Repkový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov repkových semien. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.14.4

    Repkové semeno, extrudované

    produkt získaný z celej repky úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom zvyšujúcim želatinizáciu škrobu. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    tuk

    2.14.5

    Bielkovinový koncentrát z repkového semena

    produkt z výroby oleja získaný oddelením bielkovinovej frakcie repkového semena alebo výliskov z repkového semena

    dusíkaté látky

    2.14.6

    Krmivo z repkových výliskov

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien repky. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.14.7

    Krmivo z repkového extrahovaného šrotu

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov repkových semien. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.15.1

    Požltové semeno

    Semeno požltu Carthamus tinctorius L.

     

    2.15.2

    Požltový extrahovaný šrot z čiastočne lúpaných semien

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou čiastočne olúpaných požltových semien

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.15.3

    Požltové šupky

    produkt získaný počas lúpania požltových semien

    vláknina

    2.16.1

    Sezamové semeno

    Semená Sesamum indicum L.

     

    2.17.1

    Sezamové semeno, čiastočne olúpané

    produkt z výroby oleja získaný odstránením časti šupiek

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.17.2

    Sezamové šupky

    produkt získaný počas lúpania sezamových semien

    vláknina

    2.17.3

    Sezamové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien rastliny sezamu (popol nerozpustný v HCl: maximálne 5 %)

    dusíkaté látky

    vláknina

    tuk

    2.18.1

    Toastované sójové bôby

    sójové bôby (Glycine max L. Merr.) podrobené primeranej tepelnej úprave (ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.). Produkt môže byť chránený v bachore

     

    2.18.2

    Sójové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien sóje

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.18.3

    Sójový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný zo sójových bôbov po extrakcii a primeranej tepelnej úprave (ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.).

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    ak > 8 % v sušine

    2.18.4

    Extrahovaný šrot z lúpanej sóje

    produkt z výroby oleja získaný z lúpaných sójových bôbov po extrakcii a primeranej tepelnej úprave (ureázová aktivita maximálne 0,5 mg N/g × min.). Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.18.5

    Sójové šupky

    produkt získaný počas lúpania sójových bôbov

    vláknina

    2.18.6

    Sójové bôby, extrudované

    produkt získaný zo sójových bôbov úpravou vo vlhkých, teplých podmienkach a pod tlakom zvyšujúcim želatinizáciu škrobu. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    tuk

    2.18.7

    Sójový bielkovinový koncentrát

    produkt získaný z olúpaných, odtučnených sójových bôbov po druhej extrakcii alebo enzymatickom ošetrení s cieľom znížiť obsah bezdusíkatého extraktu. Môže obsahovať inaktivované enzýmy

    dusíkaté látky

    2.18.8

    Sójová pasta; [sójová pasta]

    produkt získaný počas extrakcie sójových bôbov na prípravu jedla

    dusíkaté látky

    2.18.9

    Melasa zo sójových bôbov

    produkt získaný počas spracúvania sójových bôbov

    dusíkaté látky

    tuk

    2.18.10

    Vedľajší produkt zo spracovania sójových bôbov

    produkty získané pri spracúvaní sójových bôbov s cieľom získať potravinové prípravky zo sójových bôbov

    dusíkaté látky

    2.18.11

    Sója (bôby)

    sójové bôby (Glycine max L. Merr.)

    ureázová aktivita, ak > 0,4 mg N/g × min.

    2.18.12

    Sója, vločky

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním vylúpaných sójových bôbov (ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.).

    dusíkaté látky

    2.18.13

    Krmivo zo sójového extrahovaného šrotu

    produkt z výroby oleja získaný zo sójových bôbov po extrakcii a primeranej tepelnej úprave (ureázová aktivita maximálne 0,4 mg N/g × min.). Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna)

    1,3 % lecitínov

    1,5 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    ak > 8 % v sušine

    2.18.14

    Krmivo z extrahovaného šrotu lúpanej sóje

    produkt z výroby oleja získaný z lúpaných sójových bôbov po extrakcii a primeranej tepelnej úprave (ureázová aktivita maximálne 0,5 mg N/g × min.). Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna),

    1,3 % lecitínov

    1,5 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.18.15

    Sójová bielkovina, fermentovaná (koncentrát)

    produkt získaný z olúpaných, odtučnených sójových bôbov po mikrobiálnej fermentácii s cieľom znížiť obsah bezdusíkatého extraktu. Môže obsahovať aj mŕtve bunky a/alebo ich časti mikroorganizmov použitých pri fermentácii

    dusíkaté látky

    2.19.1

    Slnečnicové semeno

    semená slnečnice Helianthus annuus L. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    2.19.2

    Slnečnicové výlisky

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním slnečnicových semien

    dusíkaté látky

    tuk

    vláknina

    2.19.3

    Extrahovaný šrot zo slnečnicového semena

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien. Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.19.4

    Extrahovaný šrot z lúpaného slnečnicového semena

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien, z ktorých bola odstránená časť šupiek alebo celé šupky (maximálny obsah vlákniny 27,5 % v sušine)

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.19.5

    Šupky zo slnečnicového semena

    produkt získaný počas lúpania slnečnicových semien

    vláknina

    2.19.6

    Krmivo z extrahovaného šrotu zo slnečnicového semena

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien. Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna),

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    2.19.7

    Krmivo z extrahovaného šrotu lúpaného slnečnicového semena

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou a primeranou tepelnou úpravou výliskov slnečnicových semien, z ktorých bola odstránená časť šupiek alebo celé šupky Len ak sa vyrába v integrovaných zariadeniach na šrotovanie a rafináciu, môže obsahovať až do

    1 % sumy použitej bieliacej hlinky a filtračnej pomocnej látky (napr. kremelina, amorfné kremičitany a oxid kremičitý, fylosilikáty a celulózové alebo drevné vlákna),

    1,3 % lecitínov

    2 % mydlového roztoku.

    Maximálny obsah vlákniny: 27,5 % sušiny.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.19.8

    Frakcia s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom celulózy z extrahovaného slnečnicového šrotu

    produkt zo spracovania extrahovaného slnečnicového šrotu získaný mletím a frakcionáciou (preosievaním a frakcionáciou vzduchom) extrahovaného šrotu z lúpaného slnečnicového semena

    minimálny obsah dusíkatých látok: 45 % pri 8 % vlhkosti.

    Maximálny obsah vlákniny: 8 % pri 8 % vlhkosti.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.19.9

    Frakcia s vysokým obsahom celulózy z extrahovaného slnečnicového šrotu

    produkt zo spracovania extrahovaného slnečnicového šrotu získaný mletím a frakcionáciou (preosievaním a frakcionáciou vzduchom) extrahovaného šrotu z lúpaného slnečnicového semena

    Maximálny obsah vlákniny: 38 % pri 8 % vlhkosti.

    Minimálny obsah dusíkatých látok: 17 % pri 8 % vlhkosti.

    Produkt môže byť chránený v bachore

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.20.1

    Rastlinný olej a tuk (22)

    olej a tuk získaný z olejnín alebo olejnatých plodov (okrem ricínového oleja z ricínovníka), môže byť odglejený, rafinovaný a/alebo stužený

    vlhkosť, ak > 1 %

    2.20.2

    Použité rastlinné oleje z potravinárskeho priemyslu

    rastlinné oleje, ktoré použili prevádzkovatelia potravinárskych podnikov v súlade s nariadením (ES) č. 852/2004 na účely varenia a ktoré neboli v kontakte s mäsom, so živočíšnymi tukmi, s rybami ani s vodnými živočíchmi

    vlhkosť, ak > 1 %

    2.21.1

    Lecitíny

    produkt získaný počas odstraňovania glejovitých látok zo surového oleja z olejnatých semien a olejnatých plodov vodou. Počas odstraňovania glejovitých látok zo surového oleja sa môže sa pridať kyselina citrónová, kyselina fosforečná, hydroxid sodný alebo enzýmy

     

    2.22.1

    Semeno konopy

    kontrolované semená odrôd Cannabis sativa L. s maximálnym obsahom tetrahydrokanabinolu podľa nariadenia (ES) č. 1782/2003

     

    2.22.2

    Výlisky z konopy

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien konopy

    dusíkaté látky

    vláknina

    2.22.3

    Olej z konopy

    olej získaný lisovaním rastlín a semien konopy

    vlhkosť, ak > 1 %

    2.23.1

    Semeno maku

    semená Papaver somniferum L.

     

    2.23.2

    Makový extrahovaný šrot

    produkt z výroby oleja získaný extrakciou výliskov semena maku

    dusíkaté látky

    3.   Semená strukovín a z nich získané produkty

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    3.1.1

    Fazuľa, toastovaná

    semená Phaseolus spp. alebo Vigna spp. podrobené primeranej tepelnej úprave. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    3.1.2

    Fazuľový bielkovinový koncentrát

    produkt získaný z oddelenej vody z plodov fazule pri výrobe škrobu

    dusíkaté látky

    3.2.1

    Struky svätojánskeho chleba

    sušené plody stromu svätojánskeho chleba Ceratonia siliqua L. s obsahom semena svätojánskeho chleba

    vláknina

    3.2.3

    Šrotovaný svätojánsky chlieb

    produkt získaný šrotovaním suchých plodov (bôbov) stromu svätojánskeho chleba, z ktorých boli odstránené semená svätojánskeho chleba

    vláknina

    3.2.4

    Múčka zo svätojánskeho chleba [múka zo svätojánskeho chleba]

    produkt získaný mikronizáciou suchých plodov (bôbov) stromu svätojánskeho chleba, z ktorých boli odstránené semená

    vláknina

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    3.2.5

    Klíčky svätojánskeho chleba

    klíčky zo semien svätojánskeho chleba

    dusíkaté látky

    3.2.6

    Výlisky z klíčkov svätojánskeho chleba

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním klíčkov svätojánskeho chleba

    dusíkaté látky

    3.2.7

    Semená svätojánskeho chleba

    semená získané zo strukov svätojánskeho chleba, ktoré pozostávajú z endospermu, šupiek a klíčkov

    vláknina

    3.2.8

    Šupky zo semien svätojánskeho chleba

    šupky zo semien svätojánskeho chleba získané vylúpaním semien svätojánskeho chleba

    vláknina

    3.3.1

    Cícer baraní

    semená Cicer arietinum L.

     

    3.4.1

    Vika šošovicová

    semená Ervum ervilia L.

     

    3.5.1

    Semeno senovky gréckej

    semeno senovky gréckej (Trigonella foenum-graecum)

     

    3.6.1

    Guarová múčka

    produkt získaný po extrakcii rastlinného slizu zo semien guarových bôbov Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.

    dusíkaté látky

    3.6.2

    Múčka z guarových klíčkov

    produkt extrakcie rastlinného slizu z klíčkov semien guarových bôbov

    dusíkaté látky

    3.7.1

    Bôb konský

    semená Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. a var. minuta (Alef.) Mansf.

     

    3.7.2

    Vločky z bôbu konského

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním olúpaného bôbu konského

    škrob

    dusíkaté látky

    3.7.3

    Šupky bôbu konského; [šupky bôbu obyčajného]

    produkt získaný počas lúpania semien bôbu konského pozostávajúci najmä z vonkajších obalov

    vláknina

    dusíkaté látky

    3.7.4

    Bôb konský, lúpaný

    produkt získaný počas lúpania semien bôbu konského pozostávajúci najmä jadier bôbov bôbu konského

    dusíkaté látky

    vláknina

    3.7.5

    Bielkovina z bôbu konského

    produkt získaný mletím a frakcionáciou bôbu konského vzduchom

    dusíkaté látky

    3.8.1

    Šošovica

    semená Lens culinaris a.o. Medik

     

    3.8.2

    Šupky šošovice

    produkt získaný počas lúpania šošovicových semien

    vláknina

    3.9.1

    Lupina sladká

    semená Lupinus spp. s nízkym obsahom horkých semien

     

    3.9.2

    Lupina sladká, lúpaná

    lúpané semená lupiny

    dusíkaté látky

    3.9.3

    Šupky lupiny; [šupky lupiny]

    produkt získaný počas lúpania semien lupiny pozostávajúci najmä z vonkajších obalov

    dusíkaté látky

    vláknina

    3.9.4

    Extrahovaná lupina

    produkt získaný po extrakcii zložiek lupiny

    vláknina

    3.9.5

    Mlynské zvyšky lupiny

    produkt získaný počas výroby lupinovej múky z lupiny. Pozostáva najmä z častíc kotyledonu a v menšej miere zo šupiek

    dusíkaté látky

    vláknina

    3.9.6

    Lupinová bielkovina

    produkt získaný z oddelenej vody z plodov lupiny pri výrobe škrobu alebo po mletí a frakcionácii vzduchom

    dusíkaté látky

    3.9.7

    Múčka z lupinovej bielkoviny

    produkt spracovania lupiny na výrobu múčky s vysokým obsahom proteínu

    dusíkaté látky

    3.10.1

    Fazuľa mungo

    bôby Vigna radiata L.

     

    3.11.1

    Hrach

    semená Pisum spp. Produkt môže byť chránený v bachore

     

    3.11.2

    Hrachové otruby

    produkt získaný počas výroby hrachovej múčky. Pozostáva najmä zo šupiek odstránených počas lúpania a čistenia hrachu

    vláknina

    3.11.3

    Hrachové vločky

    produkt získaný naparovaním alebo mikronizáciou použitím infračerveného žiarenia a valcovaním vylúpaných semien hrachu

    škrob

    3.11.4

    Hrachová múka

    produkt získaný počas mletia hrachu

    dusíkaté látky

    3.11.5

    Hrachové šupky

    produkt získaný počas výroby hrachovej múčky z hrachu. Pozostáva najmä zo šupiek odstránených počas lúpania a čistenia a v menšej miere z endospermu

    vláknina

    3.11.6

    Hrach, lúpaný

    vylúpané semená hrachu

    dusíkaté látky

    vláknina

    3.11.7

    Hrachové mlynské zvyšky

    produkt získaný počas výroby hrachovej múky. Pozostáva najmä z častíc kotyledonu a v menšej miere zo šupiek

    dusíkaté látky

    vláknina

    3.11.8

    Zvyšky po preosiatí hrachu

    produkt z mechanického preosiatia, ktorý pozostáva z frakcií hrachových jadier oddelených pred ďalšou úpravou

    vláknina

    3.11.9

    Hrachová bielkovina

    produkt získaný z oddelenej vody z plodov hrachu pri výrobe škrobu alebo po mletí a frakcionácii vzduchom, môže byť čiastočne hydrolyzovaný.

    dusíkaté látky

    3.11.10

    Extrahovaný hrach

    produkt získaný mokrou extrakciou škrobu a bielkoviny z hrachu. Pozostáva najmä z vnútornej vlákniny a škrobu

    vlhkosť, ak < 70 % alebo > 85 %

    škrob

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    3.11.11

    Hrachová šťava

    produkt získaný mokrou extrakciou škrobu a bielkoviny z hrachu. Pozostáva najmä z rozpustných bielkovín a oligosacharidov

    vlhkosť, ak < 60 % alebo > 85 %

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    dusíkaté látky

    3.11.12

    Hrachová vláknina

    produkt získaný extrakciou po pomletí a preosiatí lúpaného hrachu

    vláknina

    3.12.1

    Vika

    semená Vicia sativa L. var. sativa a iné odrody

     

    3.13.1

    Hrachor siaty

    semená Lathyrus sativus L. podrobené primeranej tepelnej úprave.

    metóda tepelnej úpravy

    3.14.1

    Vika monantha

    semená Vicia monanthos Desf.

     

    4.   Hľuzy, korene a z nich získané produkty

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    4.1.1

    Cukrová repa

    koreň Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell.

     

    4.1.2

    Skrojky cukrovej repy

    čerstvý produkt z výroby cukru pozostávajúci najmä z očistených častí cukrovej repy a prípadne s časťami jej listov

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 50 %

    4.1.3

    (Repný) cukor; [sacharóza]

    cukor extrahovaný z cukrovej repy s použitím vody

     

    4.1.4

    Melasa z (cukrovej) repy

    sirupovitý produkt získaný počas výroby alebo rafinácie cukru z cukrovej repy. Môže obsahovať až do 0,5 protipeniacich činidiel, 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku, 2 % sulfátu a 0,25 % sulfitu

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 28 %

    4.1.5

    Melasa z (cukrovej) repy, čiastočne odcukrená a/alebo zbavená betaínu

    produkt získaný po ďalšej extrakcii sacharózy a/alebo betaínu z melasy z cukrovej repy s použitím vody. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu a 0,25 % sulfitu

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 28 %

    4.1.6

    Melasa z izomaltulózy

    nekryštalizovaná frakcia z výroby izomaltulózy enzymatickou premenou sacharózy z cukrovej repy

    vlhkosť, ak > 40 %

    4.1.7

    Cukrovarské rezky mokré

    produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody. Minimálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru je nízky a blíži sa k nule v dôsledku (mliečnej) fermentácie

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 82 % alebo > 92 %

    4.1.8

    Cukrovarské rezky lisované

    produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované Maximálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru je nízky a blíži sa k nule v dôsledku (mliečnej) fermentácie. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %

    4.1.9

    Cukrovarské rezky lisované, melasované

    produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody, ktoré boli mechanicky lisované a ku ktorým bola pridaná melasa. Maximálny obsah vlhkosti: 82 %. Obsah cukru sa znižuje v dôsledku (mliečnej) fermentácie. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %

    4.1.10

    Cukrovarské rezky sušené

    produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody a ktoré boli mechanicky lisované a vysušené. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza, ak > 10,5 %

    4.1.11

    Cukrovarské rezky sušené, melasované

    produkt z výroby cukru pozostávajúci z plátkov cukrovej repy, z ktorých bol cukor extrahovaný použitím vody, ktoré boli mechanicky lisované a sušené a ku ktorým bola pridaná melasa. Môže obsahovať až do 0,5 % protipeniacich činidiel a 2 % sulfátu

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    4.1.12

    Cukrový sirup

    produkt získaný spracovaním cukru a/alebo melasy. Môže obsahovať až do 0,5 % sulfátu a 0,25 % sulfitu

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 35 %

    4.1.13

    Cukrové rezky, varené

    produkt z výroby jedlého sirupu z cukrovej repy, ktorý môže byť lisovaný alebo sušený

    ak sušený:

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    ak lisovaný:

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 50 %

    4.1.14

    Fruktooligosacharidy

    produkt získaný z cukrovej repy enzymatickým procesom

    vlhkosť, ak > 28 %

    4.1.15

    Melasa z (cukrovej) repy, bohatá na betaín, kvapalná/suchá (23)

    produkt získaný po extrakcii cukru s použitím vody a po ďalšej filtrácii melasy z cukrovej repy. Takýto produkt obsahuje zložky melasy a väčšie množstvo prirodzene sa vyskytujúceho betaínu než bežná melasa. Môže byť sušený.

    Môže obsahovať až do 0,5 protipeniacich činidiel, 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku, 2 % sulfátu a 0,25 % sulfitu

    obsah betaínu

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 14 %

    4.1.16

    Izomaltulóza

    izomaltulóza ako kryštalická monohydrátová látka. Získava sa enzymatickou premenou sacharózy z cukrovej repy

     

    4.2.1

    Šťava z cukrovej repy

    šťava z lisovania červenej repy (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva) s následnou koncentráciou a pasterizáciou, ktorá si zachová typickú zeleninovú chuť a arómu.

    vlhkosť, ak < 50 % alebo > 60 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.3.1

    Mrkva

    koreň žltej alebo červenej mrkvy Daucus carota L.

     

    4.3.2

    Mrkvové šupky, naparené

    vlhký produkt z odvetvia spracovania mrkvy pozostávajúci zo šupiek odstránených z koreňov mrkvy naparením, ku ktorému môže byť pridaný odtečený rôsolovitý mrkvový škrob. Maximálny obsah vlhkosti: 97 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    vlhkosť, ak > 97 %

    4.3.3

    Mrkvové oškrabky

    vlhký produkt získaný mechanickým oddeľovaním pri spracúvaní mrkvy a zvyškov mrkvy. Produkt môže byť podrobený tepelnej úprave. Maximálny obsah vlhkosti: 97 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    vlhkosť, ak > 97 %

    4.3.4

    Mrkvové vločky

    produkt získaný vločkovaním koreňov žltej alebo červenej mrkvy, ktorý je následne vysušený

     

    4.3.5

    Mrkva sušená

    korene žltej alebo červenej mrkvy bez ohľadu na spôsob spracovania, ktoré sú následne vysušené

    vláknina

    4.3.6

    Krmivo z mrkvy, sušené

    produkt zložený z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú vysušené

    vláknina

    4.4.1

    Korene čakanky

    korene Cichorium intybus L.

     

    4.4.2

    Skrojky čakanky

    čerstvý produkt zo spracovania čakanky. Pozostáva prevažne z očistených častí čakanky a častí listov

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 50 %

    4.4.3

    Semeno čakanky

    semeno Cichorium intybus L.

     

    4.4.4

    Dužina čakanky, lisovaná

    produkt z výroby inulínu z koreňov Cichorium intybus L. pozostávajúci z extrahovaných a mechanicky lisovaných plátkov čakanky. (Rozpustné) čakankové uhľohydráty a voda boli čiastočne odstránené. Môže obsahovať až do 1 % sulfátu a 0,2 % sulfitu

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    vlhkosť, ak < 65 % alebo > 82 %

    4.4.5

    Rezky z čakanky, sušené

    produkt z výroby inulínu z koreňov Cichorium intybus L. pozostávajúci z extrahovaných a mechanicky lisovaných plátkov čakanky a následne vysušený. (Rozpustné) čakankové uhľohydráty boli čiastočne extrahované. Môže obsahovať až do 2 % sulfátu a 0,5 % sulfitu

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.4.6

    Múčka z koreňov čakanky

    produkt získaný rezaním, sušením a mletím koreňov čakanky. Môže obsahovať až do 1 % protispekavých látok

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.4.7

    Melasa čakanky

    produkt zo spracovania čakanky získaný počas výroby inulínu a oligofruktózy. Melasa z čakanky pozostáva z organického rastlinného materiálu a minerálov. Môže obsahovať až do 0,5 % protipeniacich činidiel.

    dusíkaté látky

    popol

    vlhkosť, ak < 20 % alebo > 30 %

    4.4.8

    Vinas z čakanky

    vedľajší produkt zo spracovania čakanky získaný po oddelení inulínu a oligofruktózy a po ionovýmennej elúcii. Vinas z čakanky pozostáva z organického rastlinného materiálu a minerálov. Môže obsahovať až do 1 % protipeniacich činidiel

    dusíkaté látky

    popol

    vlhkosť, ak < 30 % alebo > 40 %

    4.4.9

    Inulín (24)

    inulín je fruktán extrahovaný z koreňov Cichorium intybus L., Inula helenium alebo Helianthus tuberosus; surový inulín môže obsahovať až do 1 % sulfátu a 0,5 % sulfitu

     

    4.4.10

    Oligofruktózový sirup

    produkt získaný čiastočnou hydrolýzou inulínu z Cichorium intybus L.; surový oligofruktózový sirup môže obsahovať až do 1 % sulfátu a 0,5 % sulfitu

    vlhkosť, ak < 20 % alebo > 30 %

    4.4.11

    Oligofruktóza, sušená

    produkt získaný čiastočnou hydrolýzou inulínu z Cichorium intybus L. a následným sušením

     

    4.5.1

    Cesnak, sušený

    biely až žltý prášok čistého mletého cesnaku Allium sativum L.

     

    4.6.1

    Maniok; [tapioka]; [kassava]

    korene Manihot esculenta Crantz bez ohľadu na spôsob ich spracovania

    vlhkosť, ak < 60 % alebo > 70 %

    4.6.2

    Maniok, sušený; [tapioka, sušená]

    korene manioku bez ohľadu na spôsob ich spracovania, ktoré sú následne vysušené.

    škrob

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.7.1

    Cibuľové výlisky

    vlhký produkt získaný počas spracúvania cibule (rodu Allium) a pozostáva zo šupiek a celých cibúľ. Ak je získaný z procesu výroby cibuľového oleja, pozostáva väčšinou z varených zvyškov cibule

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.7.2

    Cibuľa, smažená

    ošúpané a obalené kúsky cibule, ktoré sú potom smažené

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    tuk

    4.7.3

    Cibuľová šťava, sušená

    suchý produkt, ktorý sa získava zo spracúvania cibule. Získava sa extrakciou alkoholom a/alebo vodou; frakcia vody alebo alkoholu sa oddeľuje a suší rozprašovaním. Pozostáva najmä z uhľohydrátov

    vláknina

    4.8.1

    Zemiaky

    hľuzy Solanum tuberosum L.

    vlhkosť, ak < 72 % alebo > 88 %

    4.8.2

    Zemiaky, ošúpané

    zemiaky, z ktorých je odstránená šupa pomocou pary

    škrob

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.3

    Zemiakové šupky, naparené

    vlhký produkt z odvetvia spracovania zemiakov pozostávajúci zo šupiek odstránených z hľúz zemiaka pomocou pary, ku ktorému môže byť pridaný odtečený rôsolovitý zemiakový škrob. Môže byť vo forme kaše

    vlhkosť, ak > 93 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.4

    Odrezky zo zemiakov, surové

    produkt získaný počas prípravy zemiakových produktov určených na ľudskú spotrebu zo zemiakov, ktoré boli ošúpané

    vlhkosť, ak > 88 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.5

    Zemiakové oškrabky

    produkt získaný mechanickým oddeľovaním pri spracúvaní zemiakov a zvyškov zemiakov. Produkt môže byť podrobený tepelnej úprave

    Vlhkosť, ak > 93 %;

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.6

    Zemiaková kaša

    blanšírovaný alebo prevarený a potom roztlačený zemiakový výrobok

    škrob

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.7

    Zemiakové vločky

    produkt získaný valcovým sušením umytých, ošúpaných alebo neošúpaných naparených zemiakov

    škrob

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    4.8.8

    Zemiaková dužina

    produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci z extrahovaných mletých zemiakov

    vlhkosť, ak < 77 % alebo > 88 %

    4.8.9

    Zemiaková dužina, sušená

    sušený produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci z extrahovaných mletých zemiakov

     

    4.8.10

    Zemiaková bielkovina

    produkt z výroby škrobu pozostávajúci hlavne z bielkovinových látok získaných po oddelení škrobu

    dusíkaté látky

    4.8.11

    Zemiaková bielkovina, hydrolyzovaná

    bielkovina získaná kontrolovanou enzymatickou hydrolýzou zemiakových bielkovín

    dusíkaté látky

    4.8.12

    Zemiaková bielkovina, fermentovaná

    produkt získaný fermentáciou zemiakovej bielkoviny a následným sušením rozprašovaním

    dusíkaté látky

    4.8.13

    Zemiaková bielkovina fermentovaná, tekutá

    tekutý produkt získaný fermentáciou zemiakovej bielkoviny

    dusíkaté látky

    4.8.14

    Zemiaková šťava, koncentrovaná

    koncentrovaný produkt z výroby zemiakového škrobu pozostávajúci zo zvyškov po čiastočnom odstránení vlákniny, bielkovín a škrobov z celej zemiakovej dužiny a odparení časti vody

    vlhkosť, ak < 50 % alebo > 60 %

    ak vlhkosť < 50 %:

    dusíkaté látky

    popol

    4.8.15

    Zemiakové granule

    zemiaky po umytí, ošúpaní, zmenšení ich veľkosti (krájaním, vločkovaním atď.) a sušení

     

    4.9.1

    Sladký zemiak

    hľuzy Ipomoea batatas L. bez ohľadu na spôsob ich spracovania

    vlhkosť, ak < 57 % alebo > 78 %

    4.10.1

    Jeruzalemské artičoky; [topinambur]

    hľuzy Helianthus tuberosus L. bez ohľadu na spôsob ich spracovania

    vlhkosť, ak < 75 % alebo > 80 %

    5.   Iné semená a plody a z nich získané produkty

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    5.1.1

    Žaluď

    Celé plody duba letného Quercus robur L., duba zimného Quercus petraea (Matt.) Liebl., duba korkového Quercus suber L. alebo iných druhov duba

     

    5.1.2

    Žaluď, lúpaný

    produkt získaný počas lúpania žaluďa

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.2.1

    Mandľa

    celé alebo zlomkové plody Prunus dulcis so šupkami alebo bez nich

     

    5.2.2

    Mandľové šupky

    mandľové šupky získané z olúpaných mandľových semien fyzikálnym oddeľovaním od jadier a mleté

    vláknina

    5.2.3

    Výlisky z mandľových jadier

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním mandľových jadier

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.3.1

    Semeno anízu

    semená Pimpinella anisum.

     

    5.4.1

    Jablková dužina, sušená; [jablkové výlisky, sušené]

    produkt získaný z výroby šťavy z Malus domestica alebo cidru. Pozostáva hlavne z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú vysušené. Môže byť depektinizovaný

    vláknina

    5.4.2

    Jablková dužina, lisovaná; [Jablkové výlisky, lisované]

    vlhký produkt získaný z výroby jablkovej šťavy alebo cidru. Pozostáva hlavne z vnútornej dužiny a vonkajších obalov, ktoré sú lisované. Môže byť depektinizovaný

    vláknina

    5.4.3

    Jablková melasa

    produkt získaný po výrobe pektínu z jablkovej dužiny. Môže byť depektinizovaný

    dusíkaté látky

    vláknina

    oleje a tuky, ak > 10 %

    5.5.1

    Semeno cukrovej repy

    semená cukrovej repy

     

    5.6.1

    Pohánka

    semená Fagopyrum esculentum

     

    5.6.2

    Pohánkové šupky a otruby

    produkt získaný počas mletia pohánkových zŕn

    vláknina

    5.6.3

    Pohánkové mlynské zvyšky

    produkt z výroby múky získaný z preosiatej pohánky. Pozostáva hlavne z častíc endospermu s jemnými zlomkami vonkajších obalov a s malým množstvom rôznych častí zŕn. Nesmie obsahovať viac ako 10 % vlákniny

    vláknina

    škrob

    5.7.1

    Semeno červenej kapusty

    semená Brassica oleracea var. capitata f. Rubra

     

    5.8.1

    Semeno lesknice kanárskej

    semená Phalaris canariensis

     

    5.9.1

    Semená rasce

    semená Carum carvi L.

     

    5.12.1

    Zlomky gaštanov

    produkt z výroby gaštanovej múky pozostávajúci hlavne z častíc endospermu s jemnými fragmentmi obalov a malým množstvom zvyškov gaštanu (Castanea spp.)

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.13.1

    Citrusové výlisky (25)

    produkt získaný lisovaním citrusových plodov Citrus (L.) spp. alebo počas výroby citrusovej šťavy. Môže byť depektinizovaný. Môže obsahovať súhrnne až do 1 % metanolu, etanolu a propán-2-olu v prepočte na sušinu

    vláknina

    5.13.2

    Citrusové výlisky, sušené (25)

    produkt získaný lisovaním citrusových plodov alebo počas výroby citrusovej šťavy, ktorý je následne vysušený. Môže byť depektinizovaný. Môže obsahovať súhrnne až do 1 % metanolu, etanolu a propán-2-olu v prepočte na sušinu

    vláknina

    5.14.1

    Semeno ďateliny lúčnej

    semená Trifolium pratense L.

     

    5.14.2

    Semeno ďateliny plazivej

    semená Trifolium repens L.

     

    5.15.1

    Kávové šupky

    produkt získaný z olúpaných semien rastliny Coffea

    vláknina

    5.16.1

    Semeno nevädze poľnej

    semená Centaurea cyanus L.

     

    5.17.1

    Semeno uhorky siatej

    semená Cucumis sativus L.

     

    5.18.1

    Semeno cyprusu

    semená Cupressus L.

     

    5.19.1

    Plody datle

    plody Phoenix dactylifera L. Môžu byť sušené

     

    5.19.2

    Semeno datle

    celé semená Phoenix dactylifera L.

    vláknina

    5.20.1

    Semeno feniklu

    semená Foeniculum vulgare Mill.

     

    5.21.1

    Plody figy

    plody Ficus carica L. Môžu byť sušené

     

    5.22.1

    Ovocné jadierka (26)

    produkt pozostávajúci z vnútorných jedlých semien orechov alebo ovocných kôstok

     

    5.22.2

    Ovocná dužina (26)

    produkt získaný počas výroby ovocnej šťavy a ovocného pyré. Môže byť depektinizovaný.

    vláknina

    5.22.3

    Ovocná dužina, sušená (26)

    produkt získaný počas výroby ovocnej šťavy a ovocného pyré, ktorý je následne vysušený. Môže byť depektinizovaný

    vláknina

    5.23.1

    Žerucha siata

    semená Lepidium sativum L.

    vláknina

    5.24.1

    Trávové semená

    semená tráv čeľadí Poaceae, CyperaceaeJuncaceae

     

    5.25.1

    Hroznové jadierka

    jadierka Vitis L. oddelené od hroznovej dužiny, z ktorých nebol odstránený olej

    tuk

    vláknina

    5.25.2

    Múčka z hroznových jadierok

    produkt získaný počas extrakcie oleja z hroznových jadierok

    vláknina

    5.25.3

    Hroznové výlisky [matoliny]

    hroznová dužina, rýchlo vysušená po extrakcii alkoholu, z ktorej bolo odstránených podľa možnosti čo najviac stopiek a jadierok

    vláknina

    5.25.4

    Šťava z hroznových jadierok

    produkt získaný z hroznových jadierok po výrobe hroznovej šťavy. Pozostáva najmä z uhľohydrátov. Môže byť koncentrovaný

    vláknina

    5.26.1

    Lieskové orechy

    celé alebo zlomkové plody Corylus (L.) spp. so šupkami alebo bez nich

     

    5.26.2

    Výlisky z lieskových orechov

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním jadier lieskových orechov

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.27.1

    Pektín

    pektín sa získava vodnou extrakciou (prírodných druhov) vhodného rastlinného materiálu, zvyčajne citrusových plodov alebo jabĺk. Ako organické zrážadlo sa použije iba metanol, etanol a propán-2-ol. Môže obsahovať súhrnne až do 1 % metanolu, etanolu a propán-2-olu v prepočte na sušinu. Pektín pozostáva hlavne z čiastočných metylových esterov kyseliny polygalakturónovej a ich amónnych, sodných, draselných a vápenatých solí

     

    5.28.1

    Semená perily

    semená Perilla frutescens L. a produkty z jej mletia

     

    5.29.1

    Píniové orechy

    semená Pinus (L.) spp.

     

    5.30.1

    Pistáciové orechy

    plody Pistacia vera L.

     

    5.31.1

    Semeno skorocelu

    semená Plantago (L.) spp.

     

    5.32.1

    Reďkovkové semeno

    semená Raphanus sativus L.

     

    5.33.1

    Špenátové semeno

    semená Spinacia oleracea L.

     

    5.34.1

    Semeno bodliaka

    semená Carduus marianus L.

     

    5.35.1

    Paradajková dužina [paradajkové výlisky]

    produkt získaný lisovaním paradajok Solanum lycopersicum L. počas výroby paradajkovej šťavy. Pozostáva hlavne z paradajkovej šupky a semien

    vláknina

    5.36.1

    Semená rebríčka obyčajného

    semená Achillea millefolium L.

     

    5.37.1

    Výlisky z marhuľových jadier

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním marhuľových jadier (Prunus armeniaca L.). Môže obsahovať kyanovodík

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.38.1

    Výlisky z čiernej rasce

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien čiernej rasce (Bunium persicum L.)

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.39.1

    Výlisky z boráka lekárskeho

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien boráka lekárskeho (Borago officinalis L.).

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.40.1

    Výlisky z prvosienky obyčajnej

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien prvosienky obyčajnej (Oenothera L.)

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.41.1

    Výlisky z granátovníka púnskeho

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním semien granátovníka púnskeho (Punica granatum L.)

    dusíkaté látky

    vláknina

    5.42.1

    Výlisky z jadier vlašských orechov

    produkt z výroby oleja získaný lisovaním jadier vlašských orechov (Juglans regia L.).

    dusíkaté látky

    vláknina

    6.   Úsušky a objemové krmivá a produkty z nich získané

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    6.1.1

    Listy repy

    listy Beta spp.

     

    6.2.1

    Obilniny (27)

    celé rastliny alebo časti daného druhu. Môžu byť sušené, čerstvé alebo silážované

     

    6.3.1

    Slama z obilnín (27)

    slama z obilnín

     

    6.3.2

    Slama z obilnín upravená (27)  (28)

    produkt získaný vhodnou úpravou slamy z obilia

    sodík, pri úprave pomocou NaOH

    6.4.1

    Ďatelinová múčka

    produkt získaný sušením a mletím ďateliny Trifolium spp. Môže obsahovať až do 20 % lucerny (Medicago sativa L. a Medicago var. Martyn) alebo iné objemové krmivo sušené a pomleté súčasne s ďatelinou

    dusíkaté látky

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.5.1

    Múčka z objemového krmiva (29); [trávna múčka] (29); [zelená múčka] (29)

    produkt získaný sušením a mletím a v niektorých prípadoch stláčaním objemového krmiva

    dusíkaté látky

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.6.1

    Tráva, sušená na poli; [seno]

    druh akejkoľvek trávy, vysušenej na poli

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.6.2

    Tráva, sušená pri vysokej teplote

    produkt získaný z trávy (akejkoľvek odrody), ktorá bola umelo dehydrovaná (v akejkoľvek forme)

    dusíkaté látky

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.6.3

    Tráva; byliny; strukoviny; [zelené objemové krmivá]

    čerstvé, silážované alebo sušené plodiny pozostávajúce z trávy, strukovín alebo bylín všeobecne opísané ako siláž, senáž, seno alebo zelené objemové krmivá

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.7.1

    Konopná múka

    múka mletá zo sušených listov Cannabis sativa L.

    dusíkaté látky

    6.7.2

    Konopná vláknina

    produkt získaný počas spracovania konopy, sfarbený na zeleno, vysušený, vláknitý

     

    6.8.1

    Slama z bôbu konského

    slama z bôbu konského [Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. a var. minuta (Alef.) Mansf.]

     

    6.9.1

    Ľanová slama

    Slama z ľanu (Linum usitatissimum L.).

     

    6.10.1

    Lucerna; [alfalfa]

    rastliny Medicago sativa L. a Medicago var. Martyn alebo ich časti

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.10.2

    Lucerna sušená na poli; [alfalfa sušená na poli]

    lucerna sušená na poli

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.10.3

    Lucerna, sušená pri vysokej teplote; [alfalfa, sušená pri vysokej teplote]

    lucerna umelo dehydrovaná, v akejkoľvek forme

    dusíkaté látky

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.10.4

    Lucerna, extrudovaná; [alfalfa, extrudovaná]

    pelety alfalfa, ktoré boli extrudované

     

    6.10.5

    Lucernová múčka (30); [múčka z alfalfa] (30)

    produkt získaný sušením a mletím lucerny. Môže obsahovať až do 20 % ďateliny alebo iných objemových krmív vysušených a pomletých zároveň s lucernou

    dusíkaté látky

    vláknina

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 % sušiny

    6.10.6

    Lucernové výlisky; [výlisky alfalfa]

    sušený produkt získaný lisovaním šťavy z lucerny

    dusíkaté látky

    vláknina

    6.10.7

    Lucernový bielkovinový koncentrát; [bielkovinový koncentrát alfalfa]

    produkt získaný umelým sušením frakcií lucernovej vylisovanej šťavy, ktoré boli oddelené odstredením a tepelne upravené s cieľom vyzrážať bielkoviny

    dusíkaté látky

    karotén

    6.10.8

    Lucernová tekutá frakcia

    produkt získaný po extrakcii bielkovín z lucernovej šťavy, môže byť sušený

    dusíkaté látky

    6.11.1

    Kukuričná siláž

    silážované rastliny Zea mays L. ssp. mays alebo ich časti

     

    6.12.1

    Hrachová slama

    slama Pisum spp.

     

    6.13.1

    Repková slama

    slama Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., kapusty poľnej trojdielnej Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz a repky Brassica rapa ssp. oleifera (Metzg.)

     

    7.   Iné rastliny, riasy a z nich získané produkty

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    7.1.1

    Riasy (31)

    riasy, živé alebo spracované vrátane čerstvých, chladených alebo mrazených rias. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    7.1.2

    Sušené riasy (31)

    produkt získaný sušením rias. Tento produkt môže byť premytý s cieľom znížiť obsah jódu a riasy môžu byť inaktivované. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    7.1.3

    Múčka z rias (31)

    produkt z výroby oleja z rias získaný extrakciou rias. Riasy boli inaktivované. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    7.1.4

    Olej z rias (31)

    Olej získaný extrakciou z rias. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

    vlhkosť, ak > 1 %

    7.1.5

    Extrakt z rias (31); [frakcia z rias] (31)

    vodný alebo alkoholový extrakt rias, ktorý obsahuje prevažne uhľohydráty. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

     

    7.1.6

    Múčka z morských rias

    produkt získaný sušením a drvením makrorias, konkrétne hnedých morských rias. Tento produkt môže byť premytý s cieľom znížiť obsah jódu. Môže obsahovať až do 0,1 % protipeniacich činidiel

    popol

    7.3.1

    Kôra (31)

    vyčistená a usušená kôra stromov alebo kríkov

    vláknina

    7.4.1

    Kvety (31), sušené

    všetky časti sušených kvetov jedlých rastlín a ich frakcie

    vláknina

    7.5.1

    Brokolica, sušená

    produkt získaný sušením rastliny Brassica oleracea L. po umytí, zmenšení veľkosti (krájaním, vločkovaním atď.) a odstránení obsahu vody.

     

    7.6.1

    Melasa z (cukrovej) trstiny

    sirupovitý produkt získaný počas výroby alebo rafinácie cukru zo Saccharum L. Môže obsahovať až do 0,5 % protipeniacich činidiel, 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku, 3,5 % sulfátu a 0,25 % sulfitu.

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 30 %

    7.6.2

    Melasa z (cukrovej) trstiny, čiastočne odcukrená

    produkt získaný po ďalšej extrakcii sacharózy z melasy z cukrovej trstiny s použitím vody.

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 28 %

    7.6.3

    (Trstinový) cukor [sacharóza]

    cukor extrahovaný z cukrovej trstiny s použitím vody

     

    7.6.4

    Trstinová bagasa

    produkt získaný počas extrakcie cukru z cukrovej trstiny s použitím vody. Pozostáva najmä z vlákniny

    vláknina

    7.7.1

    Listy, sušené (31)

    sušené listy jedlých rastlín a ich frakcie

    vláknina

    7.8.1

    Lignocelulóza

    produkt získaný mechanickým spracovaním surového prírodného sušeného dreva, ktorý pozostáva najmä z lignocelulózy. Zohľadňuje sa prirodzený obsah stopových prvkov

    vláknina

    7.8.2

    Celulózový prášok

    produkt získaný rozkladom, oddelením lignínu a ďalším čistením celulózy z rastlinných vlákien neošetreného dreva a modifikovaný len mechanickým spracovaním. vlákno neutrálneho detergentu (NDF) minimálne 87 %

    vláknina

    7.9.1

    Koreň sladkého drievka

    koreň Glycyrrhiza L.

     

    7.10.1

    Mäta

    produkt získaný sušením nadzemných častí rastlín Mentha apicata, Mentha piperita alebo Mentha viridis (L.) bez ohľadu na spôsob ich spracovania

     

    7.11.1

    Špenát, sušený

    produkt získaný zo sušenia rastliny Spinacia oleracea L. bez ohľadu na spôsob jej spracovania

     

    7.12.1

    Juka, mohave

    Yucca schidigera Roezl. rozomletá na prášok

    vláknina

    7.12.2

    Šťava z Yucca schidigera

    produkt získaný rezaním a lisovaním Yucca Schidigera pozostávajúci hlavne z uhľohydrátov

     

    7.13.1

    Rastlinné uhlie; [drevné uhlie]

    produkt získaný zuhoľnatením organického rastlinného materiálu

    vláknina

    7.14.1

    Drevo (31)

    chemicky nespracované drevo alebo drevné vlákna

    vláknina

    7.15.1

    Múčka z ľuľka sivolistého

    produkt získaný sušením a mletím listov Solanum glaucophyllum,

    vláknina

    vitamín D3

    8.   Mliečne výrobky a z nich získané produkty

    Kŕmne suroviny v tejto kapitole musia spĺňať požiadavky nariadenia (ES) č. 1069/2009 a nariadenia (EÚ) č. 142/2011 a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia (ES) č. 999/2001.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    8.1.1

    Maslo a výrobky z masla

    maslo a výrobky získané výrobou alebo spracovaním masla (napr. maslové sérum), pokiaľ sa neuvádzajú samostatne

    dusíkaté látky

    tuk

    laktóza

    vlhkosť, ak > 6 %

    8.2.1

    Cmar/sušený cmar (32)

    produkt získaný pri mútení masla zo smotany alebo podobnými procesmi.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    tuk

    laktóza

    vlhkosť, ak > 6 %

    8.3.1

    Kazeín

    produkt získaný z odstredeného mlieka alebo z cmaru sušením kazeínu vyzrážaného pomocou kyselín alebo syridla

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 10 %

    8.4.1

    Kazeinát

    produkt extrahovaný zo syroviny alebo kazeínu použitím neutralizujúcich látok a sušením

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 10 %

    8.5.1

    Syr a výrobky zo syra

    syr a výrobky vyrobené zo syra a produktov na báze mlieka

    dusíkaté látky

    tuk

    8.6.1

    Mledzivo/sušené mledzivo (32)

    tekutina vylučovaná mliečnymi žľazami zvierat produkujúcich mlieko do piatich dní po pôrode. Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.

    dusíkaté látky

    8.7.1

    Vedľajšie mliečne produkty

    produkty získané pri výrobe mliečnych výrobkov (vrátane, ale nie výhradne na: mliečne výrobky, ktoré sa už nepoužívajú ako potraviny, kal z odstrediviek alebo separátorov, preplachovaciu vodu, mliečne minerálne látky).

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    vlhkosť

    dusíkaté látky

    tuk

    Celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    8.8.1

    Fermentované mliečne výrobky

    produkty získané fermentáciou mlieka (napr. jogurt atď.)

    dusíkaté látky

    tuk

    8.9.1

    Laktóza

    cukor oddelený z mlieka alebo zo srvátky purifikáciou a sušením

    vlhkosť, ak > 5 %

    8.10.1

    Mlieko/sušené mlieko (32)

    bežná tekutina vylučovaná mliečnymi žľazami získaná z jedného dojenia alebo viacerých dojení. Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením.

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 5 %

    8.11.1

    Odstredené mlieko/sušené odstredené mlieko (32)

    mlieko, ktorého obsah tuku bol znížený jeho oddelením.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 5 %

    8.12.1

    Mliečny tuk

    produkt získaný odstreďovaním mlieka

    tuk

    8.13.1

    Sušená mliečna bielkovina

    produkt získaný sušením bielkovinových zložiek extrahovaných z mlieka chemickou alebo fyzikálnou úpravou

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.14.1

    Kondenzované a odparené mlieko a produkty z nich

    kondenzované a odparené mlieko a produkty získané výrobou alebo spracovaním týchto produktov

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 5 %

    8.15.1

    Mliečny permeát/sušený mliečny permeát (32)

    produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) z kvapalnej fázy mlieka, z ktorého mohla byť čiastočne odstránená laktóza.

    Môže sa upraviť reverznou osmózou, koncentráciou a/alebo sušením

    popol

    dusíkaté látky

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.16.1

    Mliečny bielkovinový koncentrát/sušený mliečny bielkovinový koncentrát (32)

    produkt, ktorý ostane na membráne po filtrácii (ultrafiltrácii, nanofiltrácii alebo mikrofiltrácii) mlieka.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    dusíkaté látky

    popol

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.17.1

    Srvátka/sušená srvátka (32)

    produkt z výroby syra, tvarohu alebo kazeínu alebo z podobných procesov.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    popol

    8.18.1

    Delaktózovaná srvátka/delaktózovaná sušená srvátka (32)

    srvátka, z ktorej bola čiastočne odstránená laktóza.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    popol

    8.19.1

    Srvátková bielkovina/sušená srvátková bielkovina (32)

    produkt získaný sušením zložiek srvátkovej bielkoviny extrahovaných zo srvátky chemickou alebo fyzikálnou úpravou. Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.20.1

    Demineralizovaná delaktózovaná srvátka/sušená demineralizovaná delaktózovaná srvátka (32)

    srvátka, z ktorej bola čiastočne odstránená laktóza a minerálne látky.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    laktóza

    popol

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.21.1

    Srvátkový permeát/sušený srvátkový permeát (32)

    produkt získaný filtráciou (ultrafiltráciou, nanofiltráciou alebo mikrofiltráciou) z kvapalnej fázy srvátky, z ktorej mohla byť čiastočne odstránená laktóza. Môže sa upraviť reverznou osmózou, koncentráciou a/alebo sušením.

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    popol

    dusíkaté látky

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    8.22.1

    Srvátkový bielkovinový koncentrát/sušený srvátkový bielkovinový koncentrát (32)

    produkt ktorý ostane na membráne po filtrácii (ultrafiltrácii, nanofiltrácii alebo mikrofiltrácii) srvátky.

    Môže sa upraviť koncentráciou a/alebo sušením

    Ak sa pripravuje osobitne ako kŕmna surovina, môže obsahovať:

    až do 0,5 % fosfátov, napr. polyfosfátov (napr. hexametafosforečnan sodný), difosfátov (napr. difosforečnan tetrasodný), používaných na zníženie viskozity a na stabilizáciu bielkovín počas úpravy,

    až do 0,3 % anorganických kyselín: kyselina sírová, kyselina chlorovodíková, kyselina fosforečná, ktoré sa používajú na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 0,5 % zásad, napr. hydroxid sodný, hydroxid draselný, hydroxid vápenatý, hydroxid horečnatý, používaných na úpravu pH v mnohých štádiách výrobných procesov,

    až do 2 % látok na zvýšenie sypkosti, napr. oxid kremičitý, trifosforečnan pentasodný, fosforečnan vápenatý, používaných na zlepšenie sypkosti

    dusíkaté látky

    popol

    laktóza

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.   Produkty zo suchozemských zvierat a z nich získané produkty

    Kŕmne suroviny v tejto kapitole musia spĺňať požiadavky nariadenia (ES) č. 1069/2009 a nariadenia (EÚ) č. 142/2011 a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia (ES) č. 999/2001.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    9.1.1

    Vedľajšie živočíšne produkty (33)

    celé telá alebo časti teplokrvných suchozemských zvierat, čerstvé, mrazené, varené, ošetrené kyselinou alebo sušené

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.2.1

    Živočíšny tuk (34)

    produkt pozostávajúci z tuku suchozemských zvierat vrátane bezstavovcov okrem druhov patogénnych pre ľudí a zvieratá vo všetkých životných štádiách. Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    9.3.1

    Vedľajšie včelárske produkty

    med, včelí vosk, materská kašička, propolis, peľ, spracované alebo nespracované

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    9.4.1

    Spracovaná živočíšna bielkovina (34)

    produkt získaný tepelnou úpravou, sušením a mletím celých tiel suchozemských zvierat alebo ich častí vrátane bezstavovcov okrem druhov patogénnych pre ľudí a zvieratá, vo všetkých životných štádiách, z ktorého môže byť čiastočne extrahovaný alebo fyzicky odstránený tuk. Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.5.1

    Bielkoviny z výroby želatíny (34)

    sušené živočíšne bielkoviny získané z výroby želatíny odvodené zo surovín podľa nariadenia (ES) č. 853/2004

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.6.1

    Hydrolyzované živočíšne bielkoviny (34)

    polypeptidy, peptidy a aminokyseliny a ich zmesi získané hydrolýzou živočíšnych bielkovín, ktoré môžu byť koncentrované sušením

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.7.1

    Krvná múčka (34)

    produkt získaný tepelnou úpravou krvi zabitých teplokrvných zvierat

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.8.1

    Krvné produkty (33)

    produkty získané z krvi alebo frakcií krvi zabitých teplokrvných zvierat; zahŕňajú sušenú/mrazenú/tekutú krvnú plazmu, sušenú celú krv, sušené/mrazené/tekuté červené krvinky alebo ich frakcie a zmesi

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.9.1

    Zvyšky zo stravovania [recyklát zo stravovania]

    všetok potravinársky odpad obsahujúci materiál živočíšneho pôvodu vrátane použitého kuchynského oleja s pôvodom v reštauráciách, stravovacích zariadeniach a kuchyniach vrátane centrálnych kuchýň a kuchýň v domácnostiach

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.10.1

    Kolagén (34)

    produkt na báze bielkovín získaný zo živočíšnych kostí, koží, kožiek a šliach

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.11.1

    Perová múčka

    produkt získaný sušením a mletím peria zabitých zvierat, môže byť hydrolyzovaný

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.12.1

    Želatína (34)

    prírodná rozpustná bielkovina, želírujúca alebo neželírujúca, získaná čiastočnou hydrolýzou kolagénu vyrobeného z kostí, koží a kožiek a šliach zvierat

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.13.1

    Škvarky (34)

    produkt získaný z výroby loja, sadla a iných extrahovaných alebo fyzicky odstránených tukov živočíšneho pôvodu, čerstvý, mrazený alebo sušený.

    Ak je extrahovaný rozpúšťadlami, môže obsahovať až do 0,1 % hexánu

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.14.1

    Produkty živočíšneho pôvodu (33)

    bývalé potraviny s obsahom živočíšnych produktov; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 8 %

    9.15.1

    Vajcia

    Celé vajcia Gallus gallus L. so škrupinami alebo bez škrupín

     

    9.15.2

    Albumín

    produkt získaný z vajec po oddelení škrupín a žĺtkov, pasterizovaný a prípadne denaturovaný

    dusíkaté látky

    prípadne metóda denaturácie

    9.15.3

    Produkty z vajec, sušené

    produkty pozostávajúce z pasterizovaných sušených vajec, bez škrupín alebo zmesi rôznych podielov sušeného albumínu a sušeného vaječného žĺtka

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 5 %

    9.15.4

    Sušené vajcia pocukrované

    sušené celé vajcia alebo ich časti

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 5 %

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    9.15.5

    Vaječné škrupiny, sušené

    produkt získaný z hydinových vajec po tom, ako z nich bol odstránený obsah (žĺtok a albumín). Škrupiny sú vysušené

    popol

    9.16.1

    Suchozemské bezstavovce, živé (33)

    živé suchozemské bezstavovce vo všetkých životných štádiách okrem druhov, ktoré majú nežiaduce účinky na zdravie rastlín, zvierat a ľudí

     

    9.16.2

    Suchozemské bezstavovce, mŕtve (33)

    mŕtve suchozemských bezstavovce okrem druhov, ktoré majú nežiaduce účinky na zdravie rastlín, zvierat a ľudí, vo všetkých životných štádiách, ošetrené alebo neošetrené, ale nespracované podľa nariadenia (ES) č. 1069/2009

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    10.   Ryby, iné vodné živočíchy a z nich získané produkty

    Kŕmne suroviny v tejto kapitole musia spĺňať požiadavky nariadenia (ES) č. 1069/2009 a nariadenia (EÚ) č. 142/2011 a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia (ES) č. 999/2001.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    10.1.1

    Vodné bezstavovce (35)

    celé telá alebo časti morských alebo sladkovodných bezstavovcov vo všetkých životných štádiách okrem druhov patogénnych pre ľudí a zvieratá; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    10.2.1

    Vedľajšie produkty z vodných živočíchov (35)

    pochádzajúce z prevádzkarní alebo závodov spracúvajúcich alebo vyrábajúcich produkty na ľudskú spotrebu; spracované alebo nespracované, napr. čerstvé, mrazené, sušené

    dusíkaté látky

    tuk

    popol

    10.3.1

    Múčka z kôrovcov (36)

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a vysušením celých tiel alebo častí kôrovcov vrátane voľne žijúcich a chovaných kreviet

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    10.4.1

    Ryby (36)

    celé ryby alebo ich časti; čerstvé, mrazené, varené, ošetrené kyselinou alebo sušené

    dusíkaté látky

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.4.2

    Rybia múčka (36)

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením celých rýb alebo ich častí, do ktorého môžu byť pred sušením znovu pridané rybie šťavy

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.4.3

    Rybie šťavy

    kondenzovaný produkt získaný počas výroby rybej múčky, ktorý bol oddelený a stabilizovaný acidifikáciou alebo sušením

    dusíkaté látky

    tuk

    vlhkosť, ak > 5 %

    10.4.4

    Rybia bielkovina, hydrolyzovaná

    produkt získaný hydrolýzou celých rýb alebo ich častí, ktorý môže byť koncentrovaný sušením

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.4.5

    Múčka z rybích kostí

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením častí rýb. Pozostáva najmä z rybích kostí

    popol

    10.4.6

    Rybí olej

    olej získaný z rýb alebo ich častí, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu (môže obsahovať údaje špecifické pre daný druh, napr. olej z pečene tresky)

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    10.4.7

    Rybí olej, stužený

    olej získaný hydrogenáciou rybieho oleja

    vlhkosť, ak > 1 %

    10.4.8

    Stearín z rybieho oleja [winterizovaný rybí olej]

    frakcia rybieho oleja s vysokým obsahom nasýtených tukov získaná počas rafinácie surového rybieho oleja na rafinovaný rybí olej použitím procesu winterizácie, v ktorej nasýtené tuky tuhnú a následne sa zbierajú

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    10.5.1

    Olej z krilu

    olej získaný z varenej a lisovanej planktonickej pancierovky, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu

    vlhkosť, ak > 1 %

    10.5.2

    Bielkovinový koncentrát z pancierovky (bielkovina z krilu), hydrolyzovaný

    produkt získaný enzymatickou hydrolýzou celých pancieroviek alebo ich častí, často koncentrovaný sušením

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.6.1

    Múčka z morských špirálovcov

    produkt získaný zahriatím a sušením celých morských špirálovcov alebo ich častí vrátane Nereis virens M. Sars.

    tuk

    popol, ak > 20 %,

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.7.1

    Múčka z morského zooplanktónu

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením morského zooplanktónu, napr. pancierovky

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.7.2

    Olej z morského zooplanktónu

    olej získaný z vareného a lisovaného morského zooplanktónu, následne upravený odstredením s cieľom odstrániť vodu

    vlhkosť, ak > 1 %

    10.8.1

    Múčka z mäkkýšov

    produkt získaný zahriatím a sušením celých mäkkýšov alebo ich častí vrátane kalamárov a lastúrnikov

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.9.1

    Múčka z kalamárov

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením celých kalamárov alebo ich častí

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    10.10.1

    Múčka z hviezdíc [múčka z morských hviezdíc]

    produkt získaný zahriatím, lisovaním a sušením celých Asteroidea alebo ich častí

    dusíkaté látky

    tuk

    popol, ak > 20 %

    vlhkosť, ak > 8 %

    11.   Minerálne látky a produkty z nich získané

    Kŕmne suroviny, ktoré sa uvádzajú v tejto kapitole a ktoré obsahujú živočíšne produkty, musia spĺňať požiadavky nariadenia (ES) č. 1069/2009 a nariadenia (EÚ) č. 142/20011 a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia (ES) č. 999/2001.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    11.1.1

    Uhličitan vápenatý (37); [vápenec]

    produkt získaný mletím zdrojov uhličitanu vápenatého (CaCO3), ako je vápenec, alebo vyzrážaním z kyselinového roztoku.

    Môže obsahovať až do 0,25 % propylénglykolu. Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.2

    Zvápenatené morské ulity

    produkt prírodného pôvodu získaný z morských ulít pomletých alebo granulovaných, ako sú ulity ustríc alebo morských mušlí

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.3

    Uhličitan horečnato-vápenatý

    prírodná zmes uhličitanu vápenatého (CaCO3) a uhličitanu horečnatého (MgCO3). Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

    vápnik

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.4

    Maerl

    produkt prírodného pôvodu získaný zo zvápenatených morských rias, pomletý alebo granulovaný

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.5

    Lithothamn

    produkt prírodného pôvodu získaný zo zvápenatených morských rias [Phymatolithon calcareum (Pall.)], mletý alebo granulovaný

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.6

    Chlorid vápenatý

    chlorid vápenatý (CaCl2). Môže obsahovať až do 0,2 % síranu bárnatého

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.7

    Hydroxid vápenatý

    hydroxid vápenatý [Ca(OH)2].

    Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.8

    Síran vápenatý, bezvodý

    bezvodý síran vápenatý (CaSO4) získaný mletím bezvodého síranu vápenatého alebo dehydratáciou dihydrátu síranu vápenatého

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.9

    Síran vápenatý, hemihydrát

    hemihydrát síranu vápenatého (CaSO4 ×

    Formula

     H2O) získaný čiastočnou dehydratáciou dihydrátu síranu vápenatého

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.10

    Síran vápenatý, dihydrát

    dihydrát síranu vápenatého (CaSO4 × 2H2O) získaný mletím dihydrátu síranu vápenatého alebo hydratáciou hemihydrátu síranu vápenatého

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.11

    Vápenaté soli organických kyselín (38)

    Vápenaté soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka

    vápnik

    organické kyseliny

    11.1.12

    Oxid vápenatý

    oxid vápenatý (CaO) získaný kalcináciou prirodzene sa vyskytujúceho vápenca.

    Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.13

    Glukonát vápenatý

    vápenatá soľ kyseliny glukónovej všeobecne vyjadrená ako Ca(C6H11O7)2 a jej hydratované formy

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.15

    Síran/uhličitan vápenatý

    produkt získaný počas výroby uhličitanu sodného

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.16

    Pidolát vápenatý

    L-pidolát vápenatý (C10H12CaN2O6). Môže obsahovať až do 5 % kyseliny glutámovej.

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.1.17

    Uhličitan vápenatý-oxid horečnatý

    produkt získaný zahriatím látok s obsahom prírodného vápnika a horčíka ako dolomit. Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

    vápnik

    horčík

    11.2.1

    Oxid horečnatý

    kalcinovaný oxid horečnatý (MgO), nie menej ako 70 % MgO

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %

    obsah železa ako Fe2O3, ak > 5 %

    11.2.2

    Síran horečnatý, heptahydrát

    síran horečnatý (MgSO4 × 7 H2O)

    horčík

    síra

    popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %

    11.2.3

    Síran horečnatý, monohydrát

    síran horečnatý (MgSO4 × H2O)

    horčík

    síra

    popol nerozpustný v HCl, ak > 15 %

    11.2.4

    Síran horečnatý, bezvodý

    bezvodý síran horečnatý (MgSO4)

    horčík

    síra

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.2.5

    Propionát horečnatý

    propionát horečnatý (C6H10MgO4)

    horčík

    11.2.6

    Chlorid horečnatý

    chlorid horečnatý (MgCl2) alebo roztok získaný prirodzeným skoncentrovaním morskej vody po vyťažení chloridu sodného

    horčík

    chlór

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.2.7

    Uhličitan horečnatý

    prírodný uhličitan horečnatý (MgCO3)

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.2.8

    Hydroxid horečnatý

    hydroxid horečnatý [Mg(OH)2].

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.2.9

    Síran draselno-horečnatý

    hydrát síranu draselno-horečnatého [K2Mg(SO4)2 × nH2O, n = 4,6].

    horčík

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.2.10

    Horečnaté soli organických kyselín (38)

    horečnaté soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka

    horčík

    organické kyseliny

    11.2.11

    Glukonát horečnatý

    horečnatá soľ kyseliny glukónovej všeobecne vyjadrená ako Mg(C6H11O7)2 a jej hydratované formy

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

     

     

     

     

    11.2.13

    Pidolát horečnatý

    L-pidolát horečnatý (C10H12MgN2O6). Môže obsahovať až do 5 % kyseliny glutámovej.

    horčík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.3.1

    Hydrogenfosforečnan vápenatý (39)  (40); [hydrogenfosforečnan vápenatý]

    hydrogenfosforečnan vápenatý získaný z kostí alebo anorganických zdrojov (CaHPO4 × nH2O, n = 0 alebo 2).

    Ca/P > 1,2

    Môže obsahovať až do 3 % chloridu vyjadreného ako NaCl

    vápnik

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.3.2

    Monodikalciumfosfát

    produkt zložený z hydrogenfosforečnanu vápenatého a dihydrogenfosforečnanu vápenatého (CaHPO4 × Ca(H2PO4)2 × n H2O, n = 0 alebo 1)

    0,8 < Ca/P < 1,3

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.3

    Dihydrogenfosforečnan vápenatý; [dihydrogenfosforečnan vápenatý]

    dihydrogenfosforečnan vápenatý [Ca(H2PO4)2 × nH2O, n = 0 alebo 1]

    Ca/P < 0,9

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.4

    Fosforečnan vápenatý (40); [fosforečnan vápenatý]

    fosforečnan vápenatý z kostí alebo anorganických zdrojov [Ca3(PO4)2 × H2O] alebo hydroxylapatit [Ca5(PO4)3OH]

    Ca/P > 1,3

    vápnik

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.3.5

    Fosforečnan horečnato-vápenatý

    fosforečnan horečnato-vápenatý [Ca3Mg3(PO4)4]

    vápnik

    horčík

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.6

    Odfluórovaný fosfát

    produkt získaný z anorganických zdrojov, kalcinovaný a ďalej tepelne upravený

    celkový fosfor

    vápnik

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.3.7

    Pyrofosforečnan vápenatý; [dikalciumdifosfát]

    pyrofosforečnan/difosforečnan vápenatý (Ca2P2O7).

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.8

    Fosforečnan horečnatý

    produkt pozostávajúci z dihydrogenfosforečnanu, hydrogenfosforečnanu a fosforečnanu horečnatého

    celkový fosfor

    horčík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.3.9

    Fosforečnan horečnato-sodno-vápenatý

    produkt pozostávajúci z fosforečnanu horečnato-sodno-vápenatého

    celkový fosfor

    horčík

    vápnik

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.10

    Dihydrogenfosforečnan sodný; [dihydrogenfosforečnan sodný]

    dihydrogenfosforečnan sodný

    (NaH2PO4 × n H2O; n = 0, 1 alebo 2)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.11

    Hydrogenosforečnan sodný; [hydrogenfosforečnan sodný]

    hydrogenfosforečnan sodný (Na2HPO4 × nH2O; n = 0, 2, 7 alebo 12)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.12

    Fosforečnan sodný; [fosforečnan sodný]

    fosforečnan sodný (Na3PO4 × nH2O; n = 0, 1/2, 1, 6, 8 alebo 12)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.13

    Pyrofosforečnan sodný; [difosforečnan tetrasodný]

    pyrofosforečnan/difosforečnan sodný (Na4P2O7× n H2O; n = 0 alebo 10)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.14

    Dihydrogenfosforečnan draselný; [dihydrogenortofosforečnan monodraselný]

    dihydrogenfosforečnan draselný (KH2PO4)

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.15

    Hydrogenfosforečnan draselný; [hydrogenortofosforečnan didraselný]

    hydrogenfosforečnan draselný (K2HPO4 × nH2O; n = 0, 3 alebo 6)

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.16

    Fosforečnan sodno-vápenatý

    fosforečnan sodno-vápenatý (CaNaPO4)

    celkový fosfor

    vápnik

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.17

    Dihydrogenfosforečnan amónny; [dihydrogenfosforečnan amónny]

    dihydrogenfosforečnan amónny (NH4H2PO4)

    celkový dusík

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.18

    Fosforečnan dvojamónny; [hydrogenfosforečnan amónny]

    fosforečnan dvojamónny [(NH4)2HPO4]

    celkový dusík

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.19

    Trifosforečnan pentasodný; [polyfosfát fosforečnan sodný]

    trifosforečnan pentasodný (Na5P3O10 × nH2O; n = 0 alebo 6)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.20

    Fosforečnan horečnato-sodný

    fosforečnan horečnato-sodný (MgNaPO4)

    celkový fosfor

    horčík

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.21

    Fosfornan horečnatý

    Fosfornan horečnatý [Mg(H2PO2)2 × 6 H2O]

    horčík

    celkový fosfor

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.22

    Kostná múčka odglejená

    odglejené, sterilizované a pomleté kosti, z ktorých bol odstránený tuk

    celkový fosfor

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.3.23

    Popol z kostí

    minerálne zvyšky z horenia, spaľovania alebo splyňovania vedľajších živočíšnych produktov

    celkový fosfor

    vápnik

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.3.24

    Polyfosforečnan vápenatý

    heterogénne zmesi vápenatých solí kondenzovaných kyselín polyfosforečných všeobecného vzorca H(n+2)PnO(3n+1), kde „n“ je najmenej 2.

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.25

    Dihydrogendifosforečnan vápenatý

    dihydrogéndifosforečnan/pyrofosforečnan vápenatý (CaH2P2O7)

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.26

    Horečnatá soľ kyseliny pyrofosforečnej

    dihydrogénpyrofosforečnan/dihydrogéndifosforečnan horečnatý (MgH2P2O7) produkt vyrobený z purifikovanej kyseliny fosforečnej apurifikovaného hydroxidu horečnatého alebo oxidu horečnatého odparovaním vody a kondenzáciou ortofosforečnanu na difosforečnan

    celkový fosfor

    horčík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.27

    Dihydrogendifosforečnan sodný

    dihydrogendifosforečnan sodný (Na2H2P2O7)

    celkový fosfor

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.28

    Difosforečnan trisodný

    hydrogéndifosforečnan sodný (bezvodý: Na3HP2O7; monohydrát: Na3HP2O7 × nH2O; n = 0, 1 alebo 9)

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.29

    Polyfosforečnan sodný; [hexametafosforečnan sodný]

    heterogénne zmesi sodných solí lineárnych kondenzovaných polyfosforečných kyselín všeobecného vzorca H(n + 2)PnO(3n + 1), kde „n“ je najmenej 2.

    celkový fosfor

    sodík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.30

    Fosforečnan tri-draselný

    monofosforečnan tri-draselný (K3PO4 × nH2O; n = 0, 1, 3, 7 alebo 9)

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.31

    Difosforečnan draselný

    pyrofosforečnan/difosforečnan draselný (K4P2O7 × nH2O; n = 0, 1 alebo 3)

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.32

    Trifosforečnan pentadraselný

    trifosforečnan pentadraselný (K5P3O10)

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.33

    Polyfosforečnan draselný

    heterogénne zmesi draselných solí lineárnych kondenzovaných polyfosforečných kyselín všeobecného vzorca H(n + 2)PnO(3n + 1), kde „n“ je najmenej 2

    celkový fosfor

    draslík

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.3.34

    Polyfosforečnan sodno-vápenatý

    polyfosforečnan sodno-vápenatý

    celkový fosfor

    sodík

    vápnik

    P nerozpustný v 2 % kyseliny citrónovej, ak > 10 %

    11.4.1

    Chlorid sodný (37)

    chlorid sodný (NaCl) alebo produkt získaný kryštalizáciou odparovaním vody zo soľného roztoku (nasýteného alebo ochudobneného v inom procese) (vákuová soľ) alebo odparením morskej vody (morská soľ) alebo mletím kamennej soli

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.2

    Bikarbonát sodný [hydrogenuhličitan sodný]

    hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3)

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.3

    (Bi)karbonát sodný/amónny [(hydrogen)uhličitan sodný/amónny]

    produkt získaný počas výroby uhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu sodného so stopami hydrogenuhličitanu amónneho (hydrogenuhličitan amónny max. 5 %)

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.4

    Uhličitan sodný

    uhličitan sodný (Na2CO3)

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.5

    Seskviuhličitan sodný [monohydrogenbis(uhličitan) sodný]

    seskviuhličitan sodný [Na3H(CO3)2]

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.6

    Síran sodný

    síran sodný (Na2SO4).

    Môže obsahovať až do 0,3 % metionínu

    sodík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.4.7

    Sodné soli organických kyselín (38)

    sodné soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka

    sodík

    organické kyseliny

    11.5.1

    Chlorid draselný

    chlorid draselný (KCl) alebo produkt získaný mletím prírodných zdrojov chloridu draselného

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.5.2

    Síran draselný

    síran draselný (K2SO4)

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.5.3

    Uhličitan draselný

    uhličitan draselný (K2CO3)

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.5.4

    Hydrogenuhličitan draselný

    hydrogenuhličitan draselný (KHCO3)

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 10 %

    11.5.5

    Draselné soli organických kyselín (38)

    draselné soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka

    draslík

    organické kyseliny

    11.5.6

    Pidolát draselný

    L-pidolát draselný (C5H6KNO3). Môže obsahovať až do 5 % kyseliny glutámovej.

    draslík

    popol nerozpustný v HCl, ak > 5 %

    11.6.1

    Sírny kvet

    prášok získaný z prírodných ložísk minerálu. Tiež produkt získaný z rafinácie ropy podľa postupov výrobcov síry

    síra

    11.7.1

    Atapulgit

    prírodný minerál obsahujúci horčík, hliník a kremík

    horčík

    11.7.2

    Kremeň

    prirodzene sa vyskytujúci minerál získaný mletím zdrojov kremeňa.

    Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

     

    11.7.3

    Kristobalit

    oxid kremičitý(SiO2) získaný z rekryštalizácie kremeňa.

    Môže obsahovať až do 0,1 % pomocných látok pri mletí

     

    11.8.1

    Síran amónny

    síran amónny [(NH4)2SO4] získaný chemickou syntézou. Môže byť prítomný vo forme vodného roztoku

    dusík vyjadrený ako dusíkaté látky

    síra

    11.8.3

    Amónne soli organických kyselín (38)

    amónne soli jedlých organických kyselín minimálne so 4 atómami uhlíka

    dusík vyjadrený ako dusíkaté látky

    organické kyseliny

    11.8.4

    Laktát amónny (mliečnan amónny)

    laktát amónny NH4(CH3CHOHCOO). Zahŕňa laktát amónny produkovaný fermentáciou pomocou Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactococcus lactis ssp., Leuconostoc mesenteroides, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus spp., alebo Bifidobacterium spp., s obsahom aspoň 44 % dusíka vyjadreného ako dusíkaté látky.

    Môže obsahovať až do 2 % fosforu, 2 % draslíka, 0,7 % horčíka, 2 % sodíka, 2 % sulfátov, 0,5 % chloridov, 5 % cukrov a 0,1 % silikónového protipeniaceho činidla

    dusík vyjadrený ako dusíkaté látky

    popol

    draslík, ak > 1,5 %

    horčík, ak > 1,5 %,

    sodík, ak > 1,5 %

    11.8.5

    Octan amónny

    octan amónny NH4(CH3COO) vo vodnom roztoku obsahujúci najmenej 55 % octanu amónneho

    dusík vyjadrený ako dusíkaté látky

    11.9.1

    Minerálny grit

    produkt získaný drvením prirodzene sa vyskytujúceho minerálu vo forme štrku

    veľkosť častíc

    11.9.2

    Tehlový grit

    produkt získaný drvením a mletím produktov získaných z pálenia hliny

    veľkosť častíc

    vlhkosť, ak > 2 %

    12.   Produkty a vedľajšie produkty získané fermentáciou s použitím mikroorganizmov, ktorých inaktivácia spôsobila neprítomnosť živých mikroorganizmov

    Kŕmne suroviny uvedené v tejto kapitole, ktoré sú geneticky modifikovanými organizmami alebo sú z nich vyprodukované, alebo sú výsledkom fermentačného procesu, ktorý zahŕňa geneticky modifikované mikroorganizmy, musia byť v súlade s nariadením (ES) č. 1829/2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    12.1.1

    Produkt z Methylophilus methylotrophus bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný pomocou kultúry Methylophilus methylotrophus (NCIMB kmeň 10.515) na metanole, obsah dusíkatých látok je aspoň 68 % a koeficient odrazu aspoň 50

    dusíkaté látky

    popol

    tuk

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.2

    Produkt z Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevisBacillus firmus bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný pomocou kultúry Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB kmeň 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB kmeň 13287), Bacillus brevis (NCIMB kmeň 13288) a Bacillus firmus (NCIMB kmeň 13289) na zemnom plyne (pribl. 91 % metánu, 5 % etánu, 2 % propánu, 0,5 % izobutánu, 0,5 % n-butánu), amoniaku a minerálnych soliach, obsah dusíkatých látok je najmenej 65 %

    dusíkaté látky

    popol

    tuk

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.3

    Produkt z Escherichia coli bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    vedľajší produkt fermentácie z výroby aminokyselín kultúrou Escherichia coli K12 na substrátoch rastlinného alebo chemického pôvodu, amoniaku alebo minerálnych soliach; môže byť hydrolyzovaný

    dusíkaté látky

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.4

    Produkt z Corynebacterium glutamicum bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    vedľajší produkt fermentácie z výroby aminokyselín kultúrou Corynebacterium glutamicum na substrátoch rastlinného alebo chemického pôvodu, amoniaku alebo minerálnych soliach; môže byť hydrolyzovaný

    dusíkaté látky

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.5

    Kvasnice [pivovarské kvasnice] (41)  (42)

    všetky kvasnice získané z (44) Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii  (43), Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii alebo Brettanomyces ssp. na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako sú melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli

    vlhkosť, ak < 75 % alebo > 97 %

    ak vlhkosť < 75 %:

     

    dusíkaté látky

     

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.6

    Mycéliová siláž z výroby penicilínu (41)  (42)

    mycelium (dusíkaté zlúčeniny), vlhký vedľajší produkt výroby penicilínu pomocou Penicillium chrysogenum (ATCC 48271) na rôznych zdrojoch uhľohydrátov a ich hydrolyzátov, tepelne upravený a silážovaný pomocou Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoidesStreptococcus lactis na inaktiváciu penicilínu, dusík vyjadrený ako dusíkaté látky je aspoň 7 %

    dusík vyjadrený ako dusíkaté látky

    popol

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.7

    Kvasnice z procesu bionafty (41)  (42)

    všetky kvasinky a ich časti (46) získané z (44) Yarrowia lipolytica kultivované na rastlinných olejoch a odstránením glejovitých látok a glycerolových frakcií tvorených počas výroby bionafty

    vlhkosť, ak < 75 % alebo > 97 %

    ak vlhkosť < 75 %:

     

    dusíkaté látky

     

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.8

    Produkt z druhov Lactobacillus bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný z kultúry Lactobacillus na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli. Produkt môže byť sušený

    dusíkaté látky

    popol

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.9

    Produkt z Trichoderma viride bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný z kultúry Trichoderma viride na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli. Produkt môže byť sušený

    dusíkaté látky

    popol

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.10

    Produkt z Bacillus subtilis bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný z kultúry Bacillus subtilis na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli. Produkt môže byť sušený

    dusíkaté látky

    popol

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.11

    Produkt z Aspergillus oryzae bohatý na bielkoviny (41)  (42)

    produkt fermentácie získaný z kultúry Aspergillus oryzae na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli. Produkt môže byť sušený

    dusíkaté látky

    popol

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.1.12

    Kvasnicové produkty (41)  (42)

    všetky časti kvasníc (46) získané zo (44) Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Cyberlindnera jadinii  (43), Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii alebo Brettanomyces ssp. na substrátoch väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákna, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli

    vlhkosť, ak < 75 % alebo > 97 %

    ak vlhkosť < 75 %:

     

    dusíkaté látky

     

    kyselina propiónová, ak > 0,5 %

    12.2.1

    Vinas [kondenzované melasové šťavy] (42)  (45)

    vedľajšie produkty získané priemyselným spracovaním muštov/kvasnej kvapaliny z procesov mikrobiálnej fermentácie, ako je výroba alkoholu, organických kyselín alebo kvasníc. Sú zložené z kvapalnej/pastovej frakcie získanej po oddelení fermentačných muštov/kvasnej kvapaliny. Môžu obsahovať aj mŕtve bunky mikroorganizmov použitých pri fermentácii a/alebo ich časti (46). Substráty sú väčšinou rastlinného pôvodu, ako je melasa, cukrový sirup, alkohol, destilačné zvyšky, obilniny a produkty obsahujúce škrob, ovocné šťavy, srvátka, kyselina mliečna, cukor, hydrolyzované rastlinné vlákniny, a fermentačné živiny ako amoniak alebo minerálne soli

    dusíkaté látky

    substrát a prípadne uvedenie výrobného procesu

    12.2.2

    Vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej (42)  (45)

    vedľajšie produkty z výroby kyseliny L-glutámovej fermentáciou pomocou Corynebacterium melassecola na substráte zloženom zo sacharózy, z melasy, zo škrobových produktov a ich hydrolyzátov, z amónnych solí a iných dusíkatých zlúčenín

    dusíkaté látky

    12.2.3

    Vedľajšie produkty z výroby L-lyzín monohydrochloridu pomocou Brevibacterium lactofermentum  (42)  (45)

    vedľajšie produkty z výroby L-lyzín monohydrochloridu fermentáciou pomocou Brevibacterium lactofermentum na substráte zloženom zo sacharózy, z melasy, zo škrobových produktov a ich hydrolyzátov, z amónnych solí a iných dusíkatých zlúčenín

    dusíkaté látky

    12.2.4

    Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín s Corynebacterium glutamicum  (42)  (45)

    vedľajšie produkty z výroby aminokyselín fermentáciou Corynebacterium glutamicum na substráte rastlinného alebo chemického pôvodu, z amoniaku alebo minerálnych solí

    dusíkaté látky

    popol

    12.2.5

    Vedľajšie produkty z výroby aminokyselín s Escherichia coli K12 (42)  (45)

    vedľajšie produkty z výroby aminokyselín fermentáciou s Escherichia coli K12 na substráte rastlinného alebo chemického pôvodu, z amoniaku alebo minerálnych solí

    dusíkaté látky

    popol

    12.2.6

    Vedľajší produkt výroby enzýmov s Aspergillus niger  (42)  (45)

    vedľajší produkt fermentácie pomocou Aspergillus niger na pšenici a slade na účely výroby enzýmov

    dusíkaté látky

    12.2.7

    Polyhydroxybutyrát z fermentácie s Ralstonia eutropha  (42)

    produkt obsahujúci 3-hydroxybutyrát a 3-hydroxyvalerát, vyrobený fermentáciou s Ralstonia eutropha, a múčky z neživej bakteriálnej bielkoviny, ktorá zostala z produkcie bakteriálneho a fermentačného luhu.

     

    13.   Rôzne

    Kŕmne suroviny, ktoré sa uvádzajú v tejto kapitole a ktoré obsahujú živočíšne produkty, musia spĺňať požiadavky nariadenia (ES) č. 1069/2009 a nariadenia (EÚ) č. 142/20011 a ich používanie môže podliehať obmedzeniam podľa nariadenia (ES) č. 999/2001.

    Číslo

    Názov

    Opis

    Povinné údaje

    13.1.1

    Produkty z pekární a z výroby cestovín

    produkty získané počas výroby chleba, sušienok, oplátok alebo cestovín a z nich. Môžu byť sušené.

    škrob

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    tuk, ak > 5 %

    13.1.2

    Produkty z výroby múčnikov

    produkty získané počas výroby múčnikov a koláčov a z nich. Môžu byť sušené.

    škrob

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    tuk, ak > 5 %

    13.1.3

    Produkty z výroby raňajkových cereálií

    látky alebo produkty, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu, alebo je vhodné očakávať, že ich ľudia môžu konzumovať, a to v spracovanej, čiastočnej spracovanej alebo nespracovanej forme. Môžu byť sušené

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    vláknina

    oleje/tuky, ak > 10 %

    škrob, ak > 30 %

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza, ak > 10 %

    13.1.4

    Produkty z výroby cukroviniek

    produkty získané počas výroby cukroviniek vrátane výrobkov z čokolády a z nich. Môžu byť sušené

    škrob

    tuk, ak > 5 %

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    13.1.5

    Produkty z výroby zmrzliny

    produkty získané počas výroby zmrzliny. Môžu byť sušené

    škrob

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    tuk

    13.1.6

    Produkty a vedľajšie produkty zo spracovania čerstvého ovocia a zeleniny (47)

    produkty získané pri spracovaní čerstvého ovocia a zeleniny (vrátane šupiek, celých častí ovocia/zeleniny a ich zmesí). Môžu byť sušené alebo mrazené

    škrob

    vláknina

    tuk, ak > 5 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 %

    13.1.7

    Produkty zo spracovania rastlín (47)

    produkty získané zo zmrazovania alebo sušenia celých rastlín alebo ich častí

    vláknina

    13.1.8

    Produkty zo spracovania korenín a chuťových prísad (47)

    produkty získané zo zmrazovania alebo sušenia korenín a chuťových prísad alebo ich častí

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    vláknina

    oleje/tuky, ak > 10 %

    škrob, ak > 30 %

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza, ak > 10 %

    13.1.9

    Produkty zo spracovania bylín (47)

    produkty získané roztĺkaním, mletím, mrazením alebo sušením bylín alebo ich častí

    vláknina

    13.1.10

    Produkty z priemyslu spracúvania zemiakov

    podukty získané pri spracúvaní zemiakov. Môžu byť sušené alebo mrazené

    škrob

    vláknina

    tuk, ak > 5 %

    popol nerozpustný v HCl, ak > 3,5 %

    13.1.11

    Produkty a vedľajšie produkty z výroby omáčok

    látky z výroby omáčok, ktoré sú určené na ľudskú spotrebu, alebo je vhodné očakávať, že ich ľudia môžu konzumovať, a to v spracovanej, čiastočnej spracovanej alebo nespracovanej forme. Môžu byť sušené

    tuk

    13.1.12

    Produkty a vedľajšie produkty z odvetvia výroby ochutených snackov

    produkty a vedľajšie produkty odvetvia výroby ochutených snackov získané počas výroby a z výroby ochutených snackov – zemiakových lupienkov, snackov na báze zemiakov a/alebo obilnín (priamo extrudované, na báze cesta a granulované) a orechov

    tuk

    13.1.13

    Produkty z odvetvia výroby potravín určených na priamu spotrebu

    produkty získané počas výroby potravín určených na priamu spotrebu. Môžu byť sušené

    tuk, ak > 5 %

    13.1.14

    Vedľajšie rastlinné produkty z výroby liehovín

    pevné produkty z rastlín (vrátane bobúľ a semien, ako je aníz) získané po macerácii týchto rastlín v alkoholovom roztoku alebo po odparení/destilácii alkoholu alebo oboch procesoch, pri príprave aróm na výrobu liehovín. Tieto produkty musia byť destilované, aby sa odstránili zvyšky alkoholu

    dusíkaté látky, ak > 10 %

    vláknina

    oleje/tuky, ak > 10 %

    13.1.15

    Kŕmne pivo

    produkt z výroby piva, ktorý nie je predajný ako nápoj určený na ľudskú spotrebu

    obsah alkoholu

    vlhkosť, ak < 75 %

    13.1.16

    Sladký ochutený nápoj

    produkty z odvetvia výroby nealkoholických nápojov získané z výroby sladkých ochutených nealkoholických nápojov alebo nebalených nepredajných nápojov so sladkou príchuťou.

    Môžu byť koncentrované alebo sušené

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 30 %

    13.1.17

    Ovocný sirup

    produkty z odvetvia výroby ovocných sirupov získané z výroby ovocného sirupu určeného na ľudskú spotrebu

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 30 %

    13.1.18

    Sladký ochutený sirup

    produkty z odvetvia výroby sladkých ochutených sirupov získané z výroby sirupu alebo z nebaleného nepredajného sirupu.

    Môžu byť koncentrované alebo sušené

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    vlhkosť, ak > 30 %

    13.2.1

    Karamelizované cukry

    produkt získaný kontrolovaným zahrievaním akéhokoľvek cukru

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    13.2.2

    Dextróza

    dextróza je získaná po hydrolýze škrobu a pozostáva z purifikovanej a kryštalizovanej glukózy s kryštálovou vodou alebo bez nej

     

    13.2.3

    Fruktóza

    fruktóza ako purifikovaný kryštalický prášok. Získava sa z glukózy v glukózovom sirupe použitím glukózovej izomerázy z inverzie sacharózy

     

    13.2.4

    Glukózový sirup

    glukózový sirup je purifikovaný a koncentrovaný vodný roztok výživných sacharidov získaných hydrolýzou zo škrobu. Môže byť sušený

    vlhkosť, ak > 30 %

    13.2.5

    Glukózová melasa

    produkt vyrobený počas rafinácie glukózových sirupov

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    13.2.6

    Xylóza

    cukor extrahovaný z dreva

     

    13.2.7

    Laktulóza

    polosyntetický disacharid (4-O-D-galaktopyranozyl-D-fruktóza) získaný z laktózy izomerizáciou glukózy na fruktózu. Vyskytuje sa v tepelne spracovanom mlieku a mliečnych výrobkoch

     

    13.2.8

    Glukozamín (chitozamín) (52)

    aminocukor (monosacharid), ktorý je súčasťou štruktúry polysacharidov chitosanu a chitínu. Vyrobený hydrolýzou exoskeletov kôrovcov a iných článkonožcov alebo fermentáciou zrna, ako je kukurica alebo pšenica

    sodík alebo draslík, podľa vhodnosti

    13.2.9

    Xylo-oligosacharid

    reťazce molekúl xylózy viazané väzbami β1–4 so stupňom polymerizácie v rozmedzí od 2 do 10 a vyrobené enzymatickou hydrolýzou rôznych surovín bohatých na hemicelulózu

    vlhkosť, ak > 5 %

    13.2.10

    Gluko-oligosacharid

    produkt získaný buď fermentáciou alebo hydrolýzou a/alebo fyzikálnym tepelným ošetrením glukózových polymérov, glukózy, sacharózy a maltózy

    vlhkosť, ak > 28 %

    13.3.1

    Škrob (48)

    škrob

    škrob

    13.3.2

    Škrob (48), predželatinovaný

    produkt pozostávajúci zo škrobu expandovaného tepelnou úpravou

    škrob

    13.3.3

    Zmes škrobov (48)

    produkt pozostávajúci z prírodného a/alebo modifikovaného potravinárskeho škrobu získaného z rôznych botanických zdrojov

    škrob

    13.3.4

    Koláč z hydrolyzovaného škrobu (48)

    produkt z filtrácie hydrolyzačného roztoku škrobu, ktorý pozostáva z: bielkoviny, škrobu, polysacharidov, tuku, oleja a filtračnej pomocnej látky (napr. kremeliny, drevného vlákna)

    vlhkosť, ak < 25 % alebo > 45 %

    ak vlhkosť < 25 %:

    tuk

    dusíkaté látky

    13.3.5

    Dextrín

    dextrín je čiastočne okyslený hydrolyzovaný škrob

     

    13.3.6

    Maltodextrín

    maltodextrín je čiastočne hydrolyzovaný škrob

     

    13.4.1

    Polydextróza

    polymér glukózy s náhodnými väzbami vyrobený tepelnou polymerizáciou D-glukózy

     

    13.5.1

    Polyoly

    produkt získaný hydrogenáciou alebo fermentáciou a pozostávajúci z redukovaných monosacharidov, disacharidov alebo oligosacharidov či polysacharidov

     

    13.5.2

    Izomalt

    cukrový alkohol získaný zo sacharózy po enzymatickej premene a hydrogenácii

     

    13.5.3

    Manitol

    produkt získaný hydrogenáciou alebo fermentáciou a pozostávajúci z redukovanej glukózy a/alebo fruktózy

     

    13.5.4

    Xylitol

    produkt získaný hydrogenáciou a fermentáciou xylózy

     

    13.5.5

    Sorbitol

    Produkt získaný hydrogenáciou glukózy

     

    13.6.1

    Kyslé oleje z chemickej rafinácie (49)

    produkt získaný počas odkysľovania olejov a tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu pomocou zásad, po ktorom nasleduje acidulácia s následným oddelením vodnej fázy obsahujúcej voľné mastné kyseliny, oleje alebo tuky a prírodné zložky semien, ovocia alebo živočíšnych tkanív ako monoglyceridy a diglyceridy, surový leicitín a vlákninu

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    13.6.2

    Mastné kyseliny esterifikované glycerolom (50)

    glyceridy získané esterifikáciou mastných kyselín s glycerolom. Môžu obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    vlhkosť, ak > 1 %

    tuk

    nikel, ak > 20 ppm

    13.6.3

    Monoglyceridy, diglyceridy a triglyceridy mastných kyselín (50)

    produkt pozostávajúci zo zmesí monoesterov, diesterov a triesterov glycerolu s mastnými kyselinami.

    Môžu obsahovať malé množstvá voľných mastných kyselín a glycerolu.

    Môžu obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    tuk

    nikel, ak > 20 ppm

    13.6.4

    Soli mastných kyselín (50)

    produkt získaný reakciou mastných kyselín, ktoré majú aspoň štyri atómy uhlíka, s hydroxidmi, oxidmi alebo soľami vápnika, horčíka, sodíka alebo draslíka.

    Môžu obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    tuk (po hydrolýze)

    vlhkosť

    Ca alebo Na alebo K alebo Mg (podľa vhodnosti)

    nikel, ak > 20 ppm

    13.6.5

    Destiláty mastných kyselín z fyzikálnej rafináce (49)

    produkt získaný počas odkyslovania olejov a tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu pomocou destilácie s obsahom voľných mastných kyselín, olejov alebo tukov a prírodných zložiek semien, ovocia alebo živočíšnych tkanív ako monoglyceridy a diglyceridy, streroly a tokoferoly

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    13.6.6

    Mastné kyseliny zo štiepenia (49)

    produkt získaný štiepením olejov/tukov. Podľa vymedzenia pozostáva z mastných kyselín C6 – C24, alifatických, lineárnych, monokarboxylových, nasýtených a nenasýtených. Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    nikel, ak > 20 ppm

    13.6.7

    Čisté destilované mastné kyseliny zo štiepenia (49)

    produkt získaný destiláciou mastných kyselín zo štiepenia olejov/tukov, môže byť podrobený hydrogenácii. Podľa vymedzenia pozostáva z čistých destilovaných mastných kyselín C6 – C24, alifatických, lineárnych, monokarboxylových, nasýtených a nenasýtených.

    Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    nikel, ak > 20 ppm

    13.6.8

    Mydlový roztok (49)

    produkt získaný počas odkysľovania rastlinných olejov a tukov pomocou vodného roztoku hydroxidu vápenatého, horečnatého, sodného alebo draselného s obsahom solí mastných kyselín, olejov alebo tukov a prírodných zložiek semien, plodov alebo živočíšnych tkanív, ako sú monoglyceridy a diglyceridy, surový licitín a vláknina

    vlhkosť, ak < 40 % a > 50 %,

    Ca alebo Na alebo K alebo Mg podľa vhodnosti

    13.6.9

    Monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín esterifikované organickými kyselinami (50)  (51)

    monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín aspoň so štyrmi atómami uhlíka esterifikované organickými kyselinami

    tuk

    13.6.10

    Sacharózové estery mastných kyselín (50)

    estery sacharózy a mastných kyselín

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    tuk

    13.6.11

    Sacharózoglyceroly mastných kyselín (50)

    zmes esterov sacharózy a monoglyceridov a diglyceridov mastných kyselín

    celkový obsah cukrov vyjadrený ako sacharóza

    tuk

    13.6.12

    Palmitoylglukozamín

    tuková organická zlúčenina prítomná v koreňoch mnohých rastlín, obzvlášť vo väčšine strukovín. Je produkovaná acyláciou D-glukozamínu s kyselinou palmitovou. Môže obsahovať až do 0,5 % acetónu

    vlhkosť, ak > 2 %,

    tuk

    13.6.13

    Soli laktylovaných mastných kyselín

    neglyceridové estery mastných kyselín. Produkt môže byť vápenatá, horečnatá, sodná alebo draselná soľ mastných kyselín esterifikovaných s kyselinou mliečnou. Môže obsahovať soli voľných mastných kyselín a kyseliny mliečnej

    tuk

    vlhkosť, ak > 1 %

    nikel, ak > 20 ppm

    Ca alebo Na alebo K alebo Mg podľa vhodnosti

    13.8.1

    Glycerín, surový

    [glycerol, surový]

    Vedľajší produkt získaný z/zo:

    oleochemického procesu štiepenia olejov/tukov s cieľom získať mastné kyseliny a sladkú vodu, po ktorom nasleduje koncentrácia sladkej vody na účely získania surového glycerolu alebo transesterifikácia (môže obsahovať až do 0,5 % metanolu) prírodných olejov/tukov s cieľom získať metylové estery mastných kyselín a sladkú vodu, po ktorej nasleduje koncentrácia sladkej vody s cieľom získať surový glycerol,

    produkcie bionafty (metylestery alebo etylestery mastných kyselín) transesterifikáciou olejov a tukov nešpecifikovaného rastlinného a živočíšneho pôvodu. V glyceríne môžu zostať minerálne a organické soli (až do 7,5 %).

    Môže obsahovať až do 0,5 % metanolu a až do 4 % organickej hmoty bez obsahu glycerolu (Matter Organic Non Glycerol, MONG) pozostávajúcej z metylesterov mastných kyselín, etylesterov mastných kyselín, voľných mastných kyselín a glyceridov,

    zmydelňovania olejov/tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu za normálnych okolností s alkáliami/alkalickými zeminami na účely získania mydla.

    Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    glycerol

    draslík, ak > 1,5 %,

    sodík, ak > 1,5 %,

    nikel, ak > 20 ppm

    13.8.2

    Glycerín

    [glycerol]

    produkt získaný z/zo:

    oleochemického procesu a) štiepenia olejov/tukov, po ktorom nasleduje koncentrácia sladkých vôd a rafinácia destiláciou (pozri položku 20 v časti B slovníka procesov) alebo ionovýmenným procesom; b) transesterifikácie prírodných olejov/tukov s cieľom získať metylestery mastných kyselín a surovú sladkú vodu, po ktorej nasleduje koncentrácia sladkej vody s cieľom získať surový glycerol a proces rafinácie destiláciou alebo ionovýmenným procesom,

    výroby bionafty (metylestery alebo etylestery mastných kyselín) transesterifikáciou olejov a tukov nešpecifikovaného rastlinného a živočíšneho pôvodu s následnou rafináciou glycerínu. Obsah glycerolu: 99 % sušiny,

    zmydelňovania olejov/tukov rastlinného alebo živočíšneho pôvodu za normálnych okolností s alkáliami/alkalickými zeminami na účely získania mydiel, po ktorých nasleduje rafinácia surového glycerolu a destilácia.

    Môže obsahovať až do 50 ppm niklu z hydrogenácie

    glycerol, ak < 99 % na báze sušiny

    sodík, ak > 0,1 %,

    draslík, ak > 0,1 %,

    nikel, ak > 20 ppm

    13.9.1

    Metylsulfonylmetán

    organická zlúčenina síry [(CH3)2SO2] získaná chemickou syntézou, ktorá je totožná s prirodzene sa vyskytujúcim zdrojom v rastlinách

    síra

    13.10.1

    Rašelina

    produkt z prírodného rozkladu rastliny (hlavne sphagnum) v anaeróbnom a oligotrofickom prostredí

    vláknina

    13.10.2

    Leonardit

    produkt, ktorý je prirodzene sa vyskytujúci minerálny komplex fenolových uhľovodíkov, tiež známy ako humát, ktorý pochádza z rozkladu organického materiálu trvajúceho milióny rokov

    vláknina

    13.11.1

    Propylénglykol; [propán-1,2-diol]; [propán-1,2-diol]

    organická zlúčenina (diol alebo dvojitý alkohol) so vzorcom C3H8O2. Ide o viskóznu kvapalinu s jemne sladkou chuťou, hygroskopickú a miešateľnú s vodou, acetónom a chloroformom. Môže obsahovať až do 0,3 % propylénglykolu

     

    13.11.2

    Monoestery propylénglykolu a mastných kyselín (50)

    mono-estery propylénglykolu a mastných kyselín, samostatné alebo v zmesiach s diestermi

    propylénglykol

    tuk

    13.12.1

    Kyselina hyalurónová

    glukózamínglukán (polysacharid) s opakujúcou sa jednotkou, ktorá sa skladá z aminocukru (N-acetyl-D-glukózamín) a kyseliny D-glukurónovej prítomnej v koži, synoviálnej tekutine a pupočnej šnúre, vyrábaný napríklad zo živočíšneho tkaniva alebo bakteriálnou fermentáciou

    sodík alebo draslík, podľa vhodnosti

    13.12.2

    Chondroitín sulfát

    produkt získaný extrakciou zo šliach, kostí a iných zvieracích tkanív obsahujúcich chrupavku a mäkké spojivové tkanivá

    sodík

    13.12.3

    Kyselina glukónová

    kyselina glukónová (C6H12O7), vo vode rozpustná organická kyselina s hodnotou pKa 3,7, má priezračnú až hnedú farbu. Tekutá forma má minimálny obsah kyseliny glukónovej 50 %. Je vyrobená mikrobiálnou fermentáciou glukózového sirupu alebo ako vedľajší produkt výroby glukono-delta-laktónu potravinovej akostnej triedy

    kyselina glukónová


    (1)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003 z 22. septembra 2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivách (Ú. v. EÚ L 268, 18.10.2003, s. 1).

    (2)  Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) No 1069/2009 z 21. októbra 2009, ktorým sa ustanovujú zdravotné predpisy týkajúce sa vedľajších živočíšnych produktov a odvodených produktov neurčených na ľudskú spotrebu a ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1774/2002 (Ú. v. EÚ L 300, 14.11.2009, s. 1).

    (3)  Nariadenie Komisie (EÚ) č. 142/2011 z 25. februára 2011, ktorým sa vykonáva nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1069/2009, ktorým sa ustanovujú zdravotné predpisy týkajúce sa vedľajších živočíšnych produktov a odvodených produktov neurčených na ľudskú spotrebu, a ktorým sa vykonáva smernica Rady 97/78/ES, pokiaľ ide o určité vzorky a predmety vyňaté spod povinnosti veterinárnych kontrol na hraniciach podľa danej smernice (Ú. v. EÚ L 54, 26.2.2011, s. 1).

    (4)  Ú. v. ES L 147, 31.5.2001, s. 1.

    (5)  Ú. v. EÚ L 35, 8.2.2005, s. 1.

    (6)  Na najnižšej rozumne dosiahnuteľnej úrovni.

    (7)  Ú. v. ES L 140, 30.5.2002, s. 10.

    (8)  Ú. v. EÚ L 70, 16.3.2005, s. 1.

    (9)  Ú. v. EÚ L 268, 18.10.2003, s. 29.

    (10)  Ustanovenia týkajúce sa chemických nečistôt a pomocných látok uvedené v tomto odseku sa nevzťahujú na kŕmne suroviny uvedené v registri kŕmnych surovín podľa v článku 24 ods. 6 nariadenia (ES) č. 767/2009.

    (11)  Odchylne od tejto povinnosti sa môže pridaťv prípade procesu „sušenie“ doplniť spoločný názov/pojem.

    (12)  V nemčine sa výraz „Konzentrieren“ môže, ak je to vhodné, nahradiť výrazom „Eindicken“, v takom prípade by mal byť spoločný pojem „eingedickt“.

    (13)  „Odkôrňovanie“ sa môže, ak je to vhodné, nahradiť „lúpaním“ alebo „šúpaním“, v takom prípade by mal byť spoločný pojem „lúpaný“ alebo „ošúpaný“.

    (14)  V prípade ryže sa tento proces uvádza ako „lúpanie“ a spoločný pojem „lúpaný“.

    (15)  Vo francúzštine sa môže použiť názov „issues“.

    (16)  V nemčine sa môže použiť pojem „aufgeschlossen“ a názov „Quellwasser“ (vo vzťahu ku škrobu). V dánčine sa môže použiť pojem „Kvældning“ a názov „Kvældet“ (vo vzťahu ku škrobu).

    (17)  Vo francúzštine sa výraz „Pressage“ môže, ak je to vhodné, nahradiť výrazom „Extraction mécanique“.

    (18)  K tomuto názvu sa môže doplniť označenie druhu obilnín.

    (19)  V angličtine sa používa výraz „maize“ alebo „corn“.

    (20)  Ak sa tento produkt podrobil jemnejšiemu mletiu, k názvu sa môže pridať slovo „jemné“ alebo sa názov môže nahradiť zodpovedajúcim pomenovaním.

    (21)  V prípade potreby sa môže pridať označenie „s nízkym obsahom glukozinolátu“, ako sa definuje v právnych predpisoch Únie. To platí pre všetky produkty z repkového semena.

    (22)  Názov „rastlinný olej a tuk“ možno podľa potreby nahradiť výrazom „rastlinný olej“ alebo „rastlinný tuk“. Doplní sa k nemu druh rastliny a prípadne časť rastliny. Uvedie sa, či olej(-e) a/alebo tuk(-y) je/sú surový(-é) alebo rafinovaný(-é).

    (23)  Výrazy sa líšia najmä z hľadiska obsahu vlhkosti a majú sa používať tak, ako je to vhodné.

    (24)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.

    (25)  K názvu sa v prípade potreby doplní slovo „depektinizovaný“.

    (26)  K názvu sa doplní označenie rastlinného druhu

    (27)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.

    (28)  K názvu sa musí doplniť uvedenie spôsobu vykonanej úpravy.

    (29)  K názvu sa môže doplniť druh objemového krmiva.

    (30)  Výraz „múčka“ možno nahradiť výrazom „pelety“. K názvu možno doplniť metódu sušenia.

    (31)  K názvu sa doplní označenie druhu rastlín.

    (32)  Výrazy nie sú synonymá a líšia sa najmä obsahom vlhkosti; v príslušnom prípade sa musí použiť zodpovedajúci výraz.

    (33)  Bez toho, aby boli dotknuté povinné požiadavky týkajúce sa obchodných dokladov a zdravotných osvedčení pre vedľajšie živočíšne produkty a odvodené produkty, ako sú stanovené v nariadení Komisie (EÚ) č. 142/2011 (kapitola III prílohy VIII), ak sa katalóg používa na účely označovania, názov:

     

    sa podľa vhodnosti nahrádza

    živočíšnym druhom a

    časťou živočíšneho produktu [napr. pečeň, mäso (len v prípade kostrového svalu)] a/alebo

    životným štádiom (napr. larva) a/alebo

    uvedením názvu živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie (napr. bez obsahu hydiny)

     

    alebo sa k názvu podľa vhodnosti dopĺňa:

    živočíšny druh a/alebo

    časťou živočíšneho produktu [napr. pečeň, mäso (len v prípade kostrového svalu)] a/alebo

    životným štádiom (napr. larva) a/alebo

    názov živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie.

    (34)  Bez toho, aby boli dotknuté povinné požiadavky týkajúce sa obchodných dokladov a zdravotných osvedčení pre vedľajšie živočíšne produkty a odvodené produkty, ako sú stanovené v nariadení (EÚ) č. 142/2011 (kapitola III prílohy VIII), a ak sa katalóg používa na účely označovania, k názvu sa podľa vhodnosti dopĺňa:

    spracovaný živočíšny druh (napr. ošípané, prežúvavce, vtáky, hmyz) a/alebo

    životným štádiom (napr. larva) a/alebo

    spracovaný materiál (napr. kosť) a/alebo

    aplikovaný proces (napr. odtučnený, rafinovaný) a/alebo

    názov živočíšneho druhu, ktorý nebol použitý vzhľadom na zákaz vnútrodruhovej recyklácie (napr. neobsahuje hydinu).

    (35)  K názvu sa doplní označenie druhu.

    (36)  V prípade výroby z rýb z farmových chovov/kôrovcov sa k názvu doplní druh.

    (37)  Názov možno zameniť za pôvod zdroja alebo možno pôvod zdroja doplniť do názvu.

    (38)  Názov sa zmení tak, aby sa v ňom špecifikovala organická kyselina, alebo sa doplní o jej špecifikáciu.

    (39)  Výrobný proces sa môže uviesť v názve.

    (40)  K názvu sa doplní „z kostí“, ak je to vhodné.

    (41)  Produkty získané z biomasy špecifických mikroorganizmov kultivovaných na určitých substrátoch. Môžu obsahovať až do 0,3 % protipeniacich činidiel, 1,5 % filtračných/číriacich prípravkov a 2,9 % kyseliny propiónovej.

    (42)  Mikroorganizmy použité vo fermentácii boli inaktivované, že žiadne takéto mikroorganizmy nie sú živé v kŕmnych surovinách.

    (43)  Kultivácia na n-alkánoch je zakázaná [nariadenie (EÚ) č. 568/2010].

    (44)  Použitý názov kmeňov kvasníc sa môže odlišovať od vedeckého názvoslovia. Preto mohli byť použité i synonymá uvedených kmeňov kvasníc.

    (45)  Iné vedľajšie produkty fermentácie. Môžu obsahovať až do 0,6 % protipeniacich činidiel, 0,5 % činidiel proti vytváraniu povlaku a 0,2 % sulfitu.

    (46)  Časti sú rozpustné a nerozpustné frakcie kvasníc vrátané častí z membrány alebo vnútorných častí bunky.

    (47)  K názvu sa prípadne doplní druh ovocia, zeleniny, rastliny, korenia a bylín.

    (48)  K názvu sa doplní označenie botanického pôvodu.

    (49)  K názvu sa doplní označenie botanického alebo živočíšneho pôvodu.

    (50)  Názov sa zmení tak, aby sa v ňom špecifikovali použité mastné kyseliny, alebo sa doplní o ich špecifikáciu.

    (51)  Názov sa zmení tak, aby sa v ňom špecifikovala organická kyselina, alebo sa doplní o jej špecifikáciu.

    (52)  K názvu sa prípadne doplnia slová „zo živočíšnych tkanív“ alebo „z fermentácie“.


    Top