12.8.2015   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 213/1

(1)

V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 je stanovený zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania.

(2)

Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách sa môže aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v článku 3 ods. 1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti.

(3)

Žiadosť o používanie určitých farbív v sušených zemiakových granulách a vločkách bola podaná 23. júna 2014 a sprístupnená členským štátom.

(4)

Farbu dehydrovaného zemiakového prášku ovplyvňuje najmä škála rôznych farebných odtieňov surových zemiakov a oxidačné reakcie, ku ktorým dochádza v procese ich spracovania. V súčasnosti sa v sušených zemiakových granulách a vločkách môže používať len kurkumín (E 100), aby sa dosiahol vizuálne prijateľný vzhľad konečného výrobku určeného na spotrebu. Riboflavíny (E 101) a karotény (E 160a) sú vhodné alternatívy kurkumínu, ktorými možno dosiahnuť rovnaký technologický účinok.

(5)

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vydal 12. septembra 2013 stanovisko (3) k prehodnoteniu bezpečnosti riboflavínov ako prídavných látok v potravinách. Úrad dospel k záveru, že nie je pravdepodobné, aby riboflavín [E 101 i)] a riboflavín 5′-fosfát sodný [E 101 ii)] pri súčasných povolených spôsoboch použitia a prípustných množstvách predstavovali bezpečnostné riziko ako prídavné látky v potravinách. V stanovisku bola do posúdenia expozície zahrnutá kategória 04.2 „Spracované ovocie a zelenina“, ktorej súčasťou je aj kategória 04.2.6 „Spracované zemiakové výrobky“. Preto by rozšírenie použitia riboflavínov (E 101) o sušené zemiakové granule a vločky nemalo ovplyvniť odhadovanú expozíciu ani závery prehodnotenia bezpečnosti.

(6)

Úrad vydal 16. februára 2012 stanovisko (4) k prehodnoteniu bezpečnosti karoténov ako prídavných látok v potravinách a dospel k záveru, že používanie (syntetického) beta-karoténu a zmiešaných beta-karoténov získaných z oleja z palmových plodov, mrkvy a rias ako potravinárskych farbív nepredstavuje bezpečnostné riziko v prípade, že príjem z tohto použitia ako prídavnej látky v potravinách a ako výživového doplnku nepresiahne množstvo, ktoré je možné prijímať z pravidelnej konzumácie potravín, v ktorých sa prirodzene vyskytujú (5 – 10 mg/deň). Podľa stanoviska boli konzervatívne odhady expozície z ich použitia ako prídavných látok v potravinách pod hodnotou 5 – 10 mg/deň, pričom boli zohľadnené aj spracované zemiakové výrobky. Preto by rozšírenie použitia karoténov (E 160a) o sušené zemiakové granule a vločky nemalo ovplyvniť odhadovanú expozíciu ani závery prehodnotenia bezpečnosti.

(7)

Podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 má Komisia požiadať úrad o vydanie stanoviska, aby mohla aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovený v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, s výnimkou prípadov, keď by takáto aktualizácia nemala mať vplyv na ľudské zdravie. Keďže povolenie používať riboflavíny a karotény v sušených zemiakových granulách a vločkách predstavuje aktualizáciu uvedeného zoznamu, ktorá by nemala mať vplyv na ľudské zdravie, nie je nutné žiadať úrad o stanovisko.

(8)

Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,