25.4.2015   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 107/1

(1)

V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky schválené na používanie v potravinách a podmienky ich používania.

(2)

V prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 sa stanovuje zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v prídavných látkach v potravinách, potravinárskych enzýmoch, potravinárskych arómach a živinách, ako aj podmienky ich používania.

(3)

Uvedené zoznamy sa môžu aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v článku 3 ods. 1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď na podnet Komisie alebo na základe žiadosti.

(4)

Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách bol vytvorený na základe prídavných látok v potravinách povolených na použitie v potravinách v súlade so smernicami Európskeho parlamentu a Rady 94/35/ES (3), 94/36/ES (4) a 95/2/ES (5) a po preskúmaní ich súladu s článkami 6, 7 a 8 nariadenia (ES) č. 1333/2008. Zoznam Únie zahŕňa prídavné látky v potravinách na základe kategórií potravín, do ktorých sa môžu pridávať.

(5)

V dôsledku ťažkostí, ktoré sa vyskytli počas presunu prídavných látok v potravinách do nového systému kategorizácie stanoveného v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, sa zistili určité chyby, ktoré by sa mali opraviť, a iné ustanovenia je potrebné bližšie objasniť.

(6)

V prílohe II sa neuvádzajú jednotlivé formy, v ktorých sa prídavná látka v potravinách môže použiť, napr. sorbitoly (E 420) existujú vo forme sorbitolu [E 420 i)] alebo sorbitolového sirupu [E 420 ii)]; citrany sodné (E 331) existujú vo forme dihydrogencitranu sodného [E 331 i)], hydrogencitranu disodného [E 331 ii)] a citranu trisodného [E 331 iii)]. Špecifikácie týchto foriem sú stanovené v nariadení Komisie (EÚ) č. 231/2012 (6). Malo by sa objasniť, že tieto rôzne formy povolených prídavných látok v potravinách sa môžu používať.

(7)

Kantaxantín (E 161g) by sa nemal predávať priamo spotrebiteľovi. Preto by sa mal bod 5 oddielu 2 časti A prílohy II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 zmeniť.

(8)

Konjak (E 425) by sa nemal používať pri výrobe dehydrovaných potravín, ktoré sa majú byť rehydrované pri požití. Preto by sa v prílohe II časti C oddiele 1 skupine I do položky týkajúcej sa E 425 mala vložiť sa poznámka pod čiarou (2).

(9)

V kategóriách potravín 01.7.2: „Zrejúci syr“ a 01.7.6 „Výrobky zo syra (okrem výrobkov zahrnutých v kategórii 16)“ by sa malo objasniť, že natamycín (E 235) sa môže používať len na vonkajšie ošetrenie nekrájaných syrov a výrobkov z nekrájaných syrov.

(10)

Mal by sa prijať konzistentný prístup, pokiaľ ide o znenie poznámok pod čiarou odkazujúcich na najvyššie prípustné množstvá hliníka pochádzajúceho z hliníkových lakov, ktoré boli zavedené nariadením Komisie (EÚ) č. 380/2012 (7). Veta „Nesmú sa používať žiadne iné hliníkové laky“ by sa mala zahrnúť do všetkých poznámok pod čiarou odkazujúcich na špecifické prídavné látky v potravinách v kategóriách: 01.7.3: „Jedlá kôra syrov“, 01.7.5: „Tavený syr“, 04.2.5.2: „Džemy, rôsoly, marmelády a sladené gaštanové pyré v zmysle vymedzenia v smernici 2001/113/ES“, 08.2: „Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004“, 08.3.1: „Mäsové výrobky bez tepelného ošetrenia“, 08.3.2 „Tepelne ošetrené mäsové výrobky“, 08.3.3 „Obaly, nátery a ozdoby na mäso“ a 09.3: „Rybie ikry“.

(11)

V kategórii 02.1: „Bezvodé tuky a oleje (okrem bezvodého mliečneho tuku)“ by sa určité prídavné látky nemali používať v panenských olejoch a v olivovom oleji.

(12)

V kategórii 04.2.3: „Ovocie a zelenina v konzervách alebo vo fľašiach“ by sa malo povoliť používanie oxidu siričitého – siričitanov (E 220 – 228) v spracovaných hubách.

(13)

V kategórii potravín 05.2: „Iné cukrovinky vrátane drobných cukríkov na osvieženie dychu“ a v kategórii potravín 05.4: „Dekorácie, povlaky a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4“ by sa najvyššie prípustné množstvo neotamu (E 961) používaného v cukrovinkách na báze škrobu ako zvýrazňovač vône a chuti malo stanoviť na 3 mg/kg.

(14)

V kategórii potravín 05.4: „Dekorácie, povlaky a náplne okrem náplní na báze ovocia zahrnutých v kategórii 4.2.4“ by sa používanie kyseliny cyklámovej a jej Na a Ca solí (E 952) malo povoliť v ochutenej šľahačke v spreji.

(15)

V kategórii potravín 06.4.4: „Zemiakové gnocchi“ by sa používanie prídavných látok v čerstvých chladených zemiakových gnocchoch malo obmedziť na obmedzený počet prídavných látok, ktoré patria do skupiny I.

(16)

V kategórii potravín 07.2: „Jemné pečivo“ by sa malo objasniť používanie oxidu siričitého – siričitanov (E 220 – 228).

(17)

V kategórii potravín 08.2: „Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004“ by sa zápis týkajúci sa octanu draselného (E 261) mal opraviť na octany draselné.

(18)

V kategórii potravín 08.3.1: „Mäsové výrobky bez tepelného ošetrenia“ by sa mali odstrániť dvojité zápisy týkajúce sa kyseliny erytorbovej (E 315) a erytorbanu sodného (E 316).

(19)

V kategóriách potravín 08.2: „Mäsové prípravky v zmysle vymedzenia v nariadení (ES) č. 853/2004“, 08.3.1: „Mäsové výrobky bez tepelného ošetrenia“, 08.3.2: „Tepelne ošetrené mäsové výrobky“ a 08.3.4: „Tradične konzervované mäsové výrobky, na ktoré sa vzťahujú osobitné ustanovenia týkajúce sa dusitanov a dusičnanov“, by sa malo objasniť vyjadrenie maximálnych prípustných množstiev dusitanov (E 249 – 250) a/alebo dusičnanov (E 251 – 252).

(20)

V kategórii potravín 08.3.2: „Tepelne ošetrené mäsové výrobky“ by sa malo povoliť použitie galátov, TBHQ a BHA (E 310 – 320) v dehydrovanom mäse.

(21)

V kategórii potravín 08.3.3: „Obaly, nátery a ozdoby na mäso“ by sa malo číslo poznámky pod čiarou (80) opraviť na (89).

(22)

V kategórii potravín 08.3.4.2: „Tradičné mäsové výrobky konzervované sušením“ by sa v prípade jamón curado, paleta curada, lomo embuchado a cecina a podobných výrobkov malo opätovne zaviesť maximálne prípustné množstvo dusitanov (E 249 – 250).

(23)

V kategóriách potravín 09.1.2: „Nespracované mäkkýše a kôrovce“ a 09.2: „Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov“ by sa malo objasniť, že jednotky, od ktorých maximálne prípustné množstvá oxidu siričitého a siričitanov (E 220 – 228) závisia, sú vyjadrené v kilogramoch, a mala by sa objasniť a opraviť poznámka pod čiarou týkajúca sa 4-hexylrezorcinolu (E 586).

(24)

V kategórii potravín 09.2: „Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov“ by sa používanie titanovej beloby (oxidu titaničitého) (E 171) a oxidov a hydroxidov železa (E 172) malo obmedziť na údené ryby.

(25)

V kategórii potravín 09.2: „Spracované ryby a produkty rybolovu vrátane mäkkýšov a kôrovcov“ by sa malo objasniť, že maximálne prípustné množstvo kyseliny sorbovej – sorbanov; kyseliny benzoovej – benzoanov (E 200 – 213) sa vzťahuje na prídavné látky samostatne alebo v kombinácii a na sumu a že množstvá sú vyjadrené ako voľná kyselina.

(26)

V kategórii 10.2: „Spracované vajcia a vaječné výrobky“ by sa maximálne prípustné množstvo trietyl-citrátu (E 1505) malo vzťahovať len na sušený vaječný bielok.

(27)

V kategóriách potravín 14.2.7.1: „Aromatizované vína“ a 14.2.7.2: „Aromatizované nápoje na báze vína“ by sa používanie farbív patriacich do skupiny II a skupiny III malo opraviť podľa použití farbív, ktoré boli povolené v smernici 94/36/ES.

(28)

V kategórii potravín 17.1: „Výživové doplnky dodávané v tuhej forme vrátane kapsúl, tabliet a podobných foriem okrem žuvacích foriem“ by sa číslo poznámky pod čiarou (79) malo zmeniť a táto poznámka pod čiarou by sa mala vložiť do zápisu týkajúceho sa prídavnej látky v potravinách dimetylpolysiloxán (E 900).

(29)

V prílohe III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa v časti 4 „Prídavné látky v potravinách vrátane nosičov v potravinárskych arómach“ mali maximálne prípustné množstvá arabskej gumy modifikovanej kyselinou oktenyljantárovou (E 423) mali uplatňovať na konečnú potravinu. V časti 6 „Definícia skupín prídavných látok v potravinách na účely častí 1 až 5“ by sa v tabuľke 7 „Kyselina algínová — algináty“ mal zahrnúť alginát vápenatý (E 404).

(30)

Podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 musí Komisia požiadať Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) o stanovisko s cieľom aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovený v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 s výnimkou prípadov, keď by predmetná aktualizácia nemala mať vplyv na ľudské zdravie. Keďže zoznam Únie sa mení tak, aby zahŕňal použitia prídavných látok už povolené v súlade so smernicou 94/35/ES, smernicou 94/36/ES a smernicou 95/2/ES, ide o aktualizáciu uvedeného zoznamu, pri ktorej sa nepredpokladá, že by mala vplyv na ľudské zdravie. Preto nie je potrebné žiadať úrad o stanovisko.

(31)

Prílohy II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa preto mali zodpovedajúcim spôsobom zmeniť a opraviť.

(32)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá,