PRÍLOHA I

V špecifikácii chráneného označenia „Miel de sapin des Vosges“ (Francúzsko) sa bod „4.2. Opis“ nahrádza takto:

PRÍLOHA II

KONSOLIDOVANÁ SPRÁVA

Nariadenie Rady (EHS) č. 2081/92

„MIEL DE SAPIN DES VOSGES“

č. ES: FR/00204/11.7.2004

CHOP (X)  CHZO ( )

Táto správa je informatívnym zhrnutím. Podrobnejšie informácie sú k dispozícii najmä pre výrobcov produktov, na ktoré sa vzťahuje príslušné CHOP alebo CHZO, v úplnom znení špecifikácie buď na vnútroštátnej úrovni, alebo v útvaroch Európskej komisie (1).

1.

    Príslušný orgán členského štátu:

Názov	:	Institut National des Appellations d'Origine
Adresa	:	51, rue d'Anjou, F-75008 Paris
Tel.	:	(33) 153 89 80 00
Fax	:	(33) 142 25 57 97

2.

    Združenie:

2.1.	Názov	:	Syndicat de défense du Miel de Sapin des Vosges
2.2.	Adresa	:	2, chemin du Cant – 88700 Roville-aux-Chênes
2.3.	Zloženie	:	producenti/spracovatelia (X) iní ( )

3.

    Druh výrobku: Trieda 1–4 – Med

4.

    Opis špecifikácie (zhrnutie podmienok článku 4 ods. 2)

4.1.    Názov : „Miel de sapin des Vosges“

4.2.    Opis : Tekutý med pochádzajúci z medovice z čiernych jedlí v oblasti Vosges, zbieranej včelami, s balzamovou vôňou a sladkastou chuťou, bez horkej a neprirodzenej chute. Tento med je tmavohnedého zafarbenia so zelenkavým nádychom.

4.3.    Zemepisná oblasť : Med z čiernych jedlí v oblasti Vosges „miel de sapin des Vosges“ pochádza z celej oblasti lotrinských svahov pohoria Vosges, ktoré okrem iného zahŕňa departement Vosges, niektoré komúny departementov Meurthe-et-Moselle, Moselle, Haute-Saône a oblasť Belfortu.

4.4.    Dôkaz o pôvode : Med sa musí zbierať (výraz zberať znamená produkovanie včelami, vyberanie plástov a extrakciu), nechať usadiť a schváliť v zemepisnej oblasti určenej pre toto označenie.

V rámci postupu schvaľovania sa vyžaduje:

—	vyhlásenie o zriadení úľov, ktoré presne uvádza v prípade každého podniku dátum zriadenia úľov, počet úľov a ich presné umiestnenie,

—	vyhlásenie o zbere, každoročne predložené výrobcom, ktorý uvedie počet úľov, celkové množstvo vyprodukovaného medu v jeho podniku a celkové množstvo medu vyprodukované podnikom, ktoré môže používať označenie pôvodu.

Každý subjekt je okrem toho povinný každoročne predložiť vyhlásenie o zásobách.

Vedenie registra umožňuje určiť pôvod a určenie medu, ako aj získané množstvo a uvedenie na trh.

Celý tento postup sa doplní analytickou a organoleptickou skúškou, ktorá umožní skontrolovať kvalitu a typické vlastnosti produktov.

Med sa nemôže uvádzať na trh pod chráneným označením pôvodu „miel de sapin des Vosges“ bez schvaľovacieho osvedčenia, ktoré vydal Institut national des appellations d’origine (Národný inštitút označení pôvodu) na základe týchto testov za podmienok stanovených vnútroštátnymi predpismi týkajúcimi sa označenia pôvodu.

Záruka pôvodu výrobku sa posilní pripojením zničiteľného identifikačného systému ku každej nádobe na otvor pohára. Tieto identifikačné systémy sa vydajú na základe schvaľovacieho osvedčenia.

4.5.    Spôsob výroby : Med pochádza z medovice zbieranej včelami z čiernych jedlí v oblasti Vosges (Abies Pectinata). Túto medovicu vytvára hmyz z miazgy jedle, ktorú následne zbierajú včely. Extrakcia sa uskutočňuje odstreďovaním za chladu. Med sa musí povinne filtrovať, ako aj nechať minimálne dva týždne usadiť. Pasterizácia medu je zakázaná. Med je v tekutej forme. Produkcia medu z jedlí v oblasti Vosges sa značne mení podľa rokov v závislosti od množstva vyprodukovanej medovice (tiež nazývané „medové“).

4.6.    Súvislosti : Med „miel de sapin des Vosges“ je výrobok, ktorý veľmi súvisí so svojou pôvodnou oblasťou, keďže je výsledkom neprerušenej siete rozmanitých jedlí v oblasti Vosges, druhu oveľa viac rozšíreného v pohorí Vosges, ktorý sa vyvíja v symbióze s pôdou obsahujúcou substráty kyselín, žuly a pieskovca. Z takto rozmanitých jedlí hmyz získava miazgu, ktorú premieňa na medovicu zbieranú včelami, ktoré ju premieňajú na med veľmi charakteristický svojimi vlastnosťami.

Táto produkcia teda významne súvisí s pestovaním jedľových lesov charakteristických pre región pohoria Vosges, z ktorých včelári vedeli vyťažiť a uchovať jej celú osobitosť.

4.7.    Inšpekčný orgán :

Názov	:	I.N.A.O.
Adresa	:	51, rue d'Anjou, F-75008 Paris
Názov	:	D.G.C.C.R.F.
Adresa	:	59, Bd V. Auriol, 75703 Paris Cedex 13

4.8.    Označovanie etiketami : Etikety medu, na ktoré sa vzťahuje chránené označenie pôvodu „Miel de sapin des Vosges“ obsahujú údaj „Miel de sapin des Vosges“ a údaj „Chránené označenie pôvodu“ alebo „CHOP“. Údaj „chránené označenie pôvodu“ musí byť uvedený hneď pod názvom označenia písmom, ktoré zodpovedá minimálne polovičnej veľkosti písma názvu označenia. Tieto údaje musia byť uvedené v tom istom zornom poli.

4.9.    Vnútroštátne požiadavky : Dekrét o označení pôvodu „Miel de sapin des Vosges“.

---

(1)   Európska komisia, Generálne riaditeľstvo pre poľnohospodárstvo, Politická jednotka pre kvalitu poľnohospodárskych výrobkov, B-1049 Brusel.