Kontaminujúce látky v potravinách – minimalizovanie negatívnych vplyvov

 

ZHRNUTIE K DOKUMENTU:

Nariadenie (EHS) č. 315/93 o postupoch EÚ u kontaminujúcich látok v potravinách

AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?

Cieľom nariadenia je chrániť zdravie ľudí zákazom predaja potravín, ktoré obsahujú neakceptovateľné množstvo reziduálnych látok známych ako kontaminujúce látky.

HLAVNÉ BODY

• Kontaminujúce látky sú prítomné v potravinách ako výsledok ošetrenia po výrobe alebo ako dôsledok kontaminácie životného prostredia.
• Európska únia (EÚ) reguluje úrovne kontaminujúcich látok akceptovateľné z toxikologického hľadiska a udržuje ich na čo najnižšej úrovni.
• Toto nariadenie sa nevzťahuje na kontaminujúce látky, ktoré podliehajú osobitnejším pravidlám alebo sa týkajú cudzích predmetov, ako sú napríklad časti hmyzu, živočíšna srsť atď.
• Členský štát EÚ môže prijať reštriktívne opatrenia s odvolaním sa na toto nariadenie v prípade, ak má podozrenie, že prítomnosť kontaminujúcej látky predstavuje pre nebezpečenstvo pre verejné zdravie. V takom prípade musí bezodkladne informovať ostatné členské štáty a Európsku komisiu a uviesť dôvody svojho rozhodnutia. Komisia musí dôvody, ktoré uviedol členský štát, čo najskôr preskúmať a po konzultácii so Stálym výborom pre rastliny, zvieratá, potraviny a krmivá (predtým Stály výbor pre potravinový reťazec a zdravie zvierat) prijať primerané opatrenia. Výbor pomáha Komisii vo všetkých záležitostiach, ktoré sa týkajú kontaminujúcich látok vrátane stanovenia povolených maximálnych tolerancií.
• V nariadení sa požaduje stanovenie maximálnych úrovní pre určité kontaminujúce látky v záujme ochrany zdravia ľudí.
• Členské štáty nesmú zakazovať obchodovanie s potravinami, ktoré sú v súlade s týmto nariadením.

Nariadením Komisie (EÚ) 2023/915 (pozri súhrn) sa stanovujú maximálne úrovne pre určité kontaminujúce látky v potravinách, ako sú dusičnany, olovo, kadmium, ortuť, arzén, melamín atď.

ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?

Uplatňuje sa od 1. marca 1993.

KONTEXT

Ďalšie informácie:

• Kontaminanty (Európska komisia).

HLAVNÝ DOKUMENT

Nariadenie Rady (EHS) č. 315/93 z 8. februára 1993, ktorým sa stanovujú postupy spoločenstva u kontaminujúcich látok v potravinách (Ú. v. ES L 37, 13.2.1993, s. 1).

Následné zmeny a opravy nariadenia (EHS) č. 315/93 boli zapracované do pôvodného textu. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentačné účely.

SÚVISIACE DOKUMENTY

Nariadenie Komisie (EÚ) 2023/915 z 25. apríla 2023 o maximálnych limitoch pre niektoré kontaminanty v potravinách, ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1881/2006 (Ú. v. EÚ L 119, 5.5.2023, s. 103).

Pozri konsolidované znenie.

Posledná aktualizácia 03.11.2023