—

nerezané huby, ktorých spodná časť hlúbika nie je odrezaná,

—

rezané huby, ktorých spodná časť hlúbika je odrezaná.

—

zatvorené huby (alebo ekvivalentné pomenovanie), t.j. huby s úplne zatvoreným klobúkom,

—

huby s plachtičkou, t.j. huby, ktorých klobúk je spojený s hlúbikom plachtičkou,

—

otvorené huby, t.j. huby, ktoré sú úplne otvorené (otvorený klobúk alebo plochý; vyžaduje sa, aby okraje klobúka boli mierne stočené nadol),

—

ploché huby, t.j. huby, ktorých klobúk je úplne otvorený (ale okraje klobúka nie sú ani príliš kalíškovité ani príliš vytočené nahor).

—

„biele“,

—

„hnedé“ alebo „gaštanové“.

—

intaktné, v prípade rezaných húb musí byť rez zreteľný,

—

zdravé, vylúčený je výrobok napadnutý hnilobou, silným hnednutím hlúbika alebo takým poškodením, kvôli ktorému sa stáva nevhodným na konzumáciu,

—

čisté, prakticky bez akýchkoľvek cudzích predmetov okrem zbytkov pôdy,

—

čerstvé na vzhľad; do úvahy je potrebné brať typickú lupeňovú farbu hlúbika a/alebo obchodný druh,

—

prakticky bez akýchkoľvek škodcov,

—

prakticky bez akéhokoľvek poškodenia spôsobeného škodcami,

—

bez nadmernej vonkajšej vlhkosti,

—

bez akéhokoľvek cudzieho zápachu a/alebo chuti.

—

vydržať prepravu a manipuláciu a

—

byť dodané na miesto určenia vo vyhovujúcom stave.

i)

„Extra“ trieda

Huby v tejto triede musia byť najvyššej kvality. Musia spĺňať charakteristiky tvaru, vzhľadu, vývinu a sfarbenia daného obchodného druhu. Musia byť dobre formované.

Nesmú mať žiadne nedostatky s výnimkou nepatrných povrchových nedostatkov za predpokladu, že tieto nenarúšajú celkový vzhľad výrobku, kvalitu, zachovanie kvality a úpravu v balení.

V prípade rezaných húb musí byť rez približne kolmý na zvislú os.

Na hubách nesmú byť prakticky žiadne zbytky pôdy; nerezané huby môžu mať stopy zbytkov pôdy na hlúbiku.

ii)

I. trieda

Huby v tejto triede musia byť dobrej kvality. Musia spĺňať charakteristiky tvaru, vzhľadu, vývinu a sfarbenia daného obchodného druhu.

Prípustné sú však tieto nedostatky za predpokladu, že tieto nenarúšajú celkový vzhľad výrobku, kvalitu, zachovanie kvality a úpravu v balení:

V prípade rezaných húb musí byť rez približne kolmý na zvislú os.

iii)

II. trieda

Do tejto triedy patria huby, ktoré nespĺňajú požiadavky pre zaradenie do vyšších tried, ale spĺňajú vyššie špecifikované minimálne požiadavky.

Prípustné sú tieto nedostatky za predpokladu, že výrobky si zachovávajú svoje základné vlastnosti pokiaľ ide o kvalitu, zachovanie kvality a prezentáciu v balení:

—

od lupeňov pod klobúkom pri otvorených a plochých hubách,

—

od plachtičky pri zatvorených hubách.

i)

„Extra“ trieda

5 % na počet alebo váhu húb, ktoré nespĺňajú požiadavky tejto triedy, ale spĺňajú požiadavky I. triedy, alebo sú, vo výnimočných prípadoch, v medziach prípustných odchýliek tejto triedy.

ii)

I. trieda

10 % na počet alebo váhu húb, ktoré nespĺňajú požiadavky tejto triedy, ale spĺňajú požiadavky II. triedy, alebo sú, vo výnimočných prípadoch, v medziach prípustných odchýliek tejto triedy.

iii)

II. trieda

10 % na počet alebo váhu húb, ktoré nemajú hlúbik a 10 % na počet alebo váhu húb, ktoré nespĺňajú ani požiadavky tejto triedy, ani minimálne požiadavky, z iných príčin, s výnimkou prípadov, keď je výrobok napadnutý hnilobou alebo je inak poškodený, čím sa stáva nevhodným na konzumáciu.

i)

„Extra“ trieda

Prípustných je celkom 5 % na počet alebo váhu húb predchádzajúceho štádia vývinu alebo húb nasledujúceho štádia vývinu.

ii)

I. trieda

Prípustných je celkom 10 % na počet alebo váhu húb predchádzajúceho štádia vývinu alebo húb nasledujúceho štádia vývinu.

iii)

II. trieda

V každom balení môžu byť pomiešané huby rôzneho štádia vývinu. Ak je však uvedené štádium vývinu, prípustných je najviac celkom 25 % na počet alebo váhu húb predchádzajúceho štádia vývinu alebo húb nasledujúceho štádia vývinu.

—

v prípade všetkých obalov s výnimkou predbalení kódom, ktorý prislúcha baliarni a/alebo odosielateľovi, a ktorý mu bol priznaný alebo pridelený úradným orgánom, kód sa uvádza za označenie „baliareň a/alebo odosielateľ“ prípadne za skratkou ekvivalentnou tomuto výrazu,

—

jedine v prípade predbalení názvom a adresou predajcu, ktorý má sídlo v Spoločenstve, názov a adresa sa uvádzajú za označenie „balené pre:“, prípadne za označením ekvivalentným tomuto výrazu. V tomto prípade označenie etiketou musí taktiež obsahovať kód prislúchajúci baliarni a /alebo odosielateľovi. Predajca predloží všetky informácie, ktoré potrebuje kontrolný úrad na overenie tohto kódu.

—

Ak obsah nie je zvonku viditeľný:

—

štádium vývinu (nepovinne),

—

v prípade predajných balení obsahujúcich zmes húb rôznych farieb názvy týchto odlišných farieb.

—

krajina pôvodu a prípadne oblasť, kde boli vypestované, alebo celoštátny, regionálny alebo miestny názov,

—

v prípade predajných balení obsahujúcich zmes húb rôznych farieb a odlišného pôvodu sa označenie každej krajiny pôvodu uvádza v blízkosti označenia príslušnej farby.

—

trieda,

—

veľkosť (ak je stanovená veľkosť) vyjadrená ako minimálne a maximálne priemery klobúka alebo termínmi „malé“, „stredné“ alebo „veľké“,

—

čistá hmotnosť.