27.7.2013   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 202/11

(1)

V nariadení Komisie (EÚ) č. 231/2012 (3) sa stanovujú špecifikácie potravinárskych prídavných látok uvedených v prílohách II a III k nariadeniu (ES) č. 1333/2008.

(2)

Uvedené špecifikácie možno aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v článku 3 ods. 1 nariadenia (ES) č. 1331/2008 buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti.

(3)

Dňa 29. novembra 2011 bola predložená žiadosť o zmenu špecifikácií niekoľkých polyolov, ktorá bola následne sprístupnená členským štátom.

(4)

V nariadení (EÚ) č. 231/2012 sa stanovuje špecifikácia manitolu [E 421 i)] a manitolu vyrobeného kvasením [E 421 ii)]. S cieľom dosiahnuť väčšiu zrozumiteľnosť a koherentnosť by sa potravinárska prídavná látka „manitol [E 421 i)]“ mala premenovať na „manitol vyrobený hydrogenáciou“ a v dôsledku toho by sa malo zmeniť aj vymedzenie jeho pojmu. Špecifikácia uvedenej potravinárskej prídavnej látky by sa preto mala zmeniť.

(5)

Izomalt (E 953) sa vyrába dvojstupňovým procesom, pri ktorom sa cukor najprv transformuje na izomaltulózu a následne sa hydrogenuje. Kryštalická forma sa následne získava sušením. Okrem uvedenej formy izomaltu bolo požiadané o zahrnutie jeho inej formy – vodného roztoku medzi špecifikácie stanovené v nariadení (EÚ) č. 231/2012. Uvedená forma spĺňa špecifikácie a je dostupná na komerčné účely. Táto forma izomaltu je menej nákladná a časovo menej náročná pre priemysel, a preto sa o ňu zaujímajú napr. výrobcovia cukroviniek. Preto by sa opis izomaltu (E 953) uvedený v špecifikácii mal zmeniť.

(6)

Podľa špecifikácií stanovených v nariadení (EÚ) č. 231/2012 je jedným z kritérií čistoty polyolov úroveň demineralizácie alebo zvyškové množstvo minerálov, charakterizované chloridmi, síranmi a/alebo síranovým popolom. Rovnaké polyoly sa používajú aj ako pomocné látky vo farmaceutických produktoch a Európsky liekopis prijal vodivosť ako spôsob vyhodnotenia úrovne demineralizácie polyolov. Tým sa trojité meranie (chloridov, síranov a síranového popola) nahradilo jedným meraním, ktoré sa dá ľahšie vykonať, je menej nákladné a priaznivejšie pre životné prostredie. Preto by sa špecifikácie potravinárskych prídavných látok sorbitol [E 420 i)], sorbitolový sirup [E 420 ii)], manitol [E 421 i)], manitol vyrobený kvasením [E 421 ii)], izomalt (E 953), maltitol [E 965 i)], maltitolový sirup [E 965 ii)], xylitol (E 967) a erytritol (E 968) mali zmeniť tak, že sa vypustia kritériá o chloridoch, síranoch a síranovom popole a nahradia sa jediným kritériom – vodivosťou.

(7)

S cieľom aktualizovať zoznam prídavných látok platný v Únii má Komisia podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 požiadať Európsky úrad pre bezpečnosť potravín o stanovisko okrem prípadov, keď sa nepredpokladá, že predmetná aktualizácia bude mať vplyv na ľudské zdravie. Keďže sa nepredpokladá, že by dotknutá aktualizácia mala vplyv na ľudské zdravie, nie je potrebné vyžiadať od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín jeho stanovisko.

(8)

Nariadenie (EÚ) č. 231/2012 by sa preto malo zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat a Európsky parlament ani Rada proti nim nevzniesli námietku,