Výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách
ZHRNUTIE K DOKUMENTU:
Nariadenie (ES) č. 1924/2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách
AKÝ JE CIEĽ TOHTO NARIADENIA?
-
Nariadenie má regulovať tvrdenia* o potravinách označovaných a propagovaných v Európskej únii (EÚ).
-
Cieľom je zabezpečiť, aby výživové tvrdenia* a zdravotné tvrdenia* o potravinách na označení, pri prezentácii a v reklame boli jasné a založené na dôkazoch, ktoré sú všeobecne prijímané vedeckou obcou.
-
Existuje široká škála látok, ako sú vitamíny, minerálne látky, aminokyseliny, esenciálne mastné kyseliny, vláknina a rastlinné a bylinné výťažky s výživovým alebo fyziologickým účinkom, ktoré môže potravina obsahovať, a ktoré môžu byť predmetom tvrdenia.
-
Cieľom nariadenia je:
-
zabezpečiť vysokú úroveň ochrany spotrebiteľov,
-
poskytnúť spotrebiteľom potrebné informácie na vykonanie výberu na základe plnohodnotných vedomostí o faktoch a
-
vytvárať rovnaké podmienky pre hospodársku súťaž v potravinárskom priemysle.
HLAVNÉ BODY
Európska komisia musí zostaviť nutričné* profily a podmienky používania výživových a zdravotných tvrdení o potravinách a zohľadniť pri tom:
-
množstvo živín a iných látok
*, ktoré potravina obsahuje, ako sú:
-
mastné kyseliny;
-
nasýtené mastné kyseliny;
-
transmastné kyseliny;
-
cukry a
-
soľ;
-
úlohu a dôležitosť potraviny v strave vo všeobecnosti alebo v strave rizikových skupín, ako sú deti;
-
prítomnosť živín, ktoré majú vedecky dokázaný účinok na zdravie.
Zdravotné tvrdenia by nemali:
-
byť nepravdivé, nejednoznačné alebo zavádzajúce;
-
viesť k pochybnostiam o bezpečnosti alebo výživovej primeranosti iných potravín;
-
nabádať k nadmernej konzumácii;
-
naznačovať, že vyvážená a pestrá strava nemôže vo všeobecnosti poskytnúť primerané množstvo živín;
-
naznačovať, že zdravotný stav možno ovplyvniť nekonzumovaním potraviny;
-
odkazovať na mieru alebo objem straty váhy;
-
odkazovať na odporúčania jednotlivých zdravotníckych odborníkov.
Používanie výživových a zdravotných tvrdení sa povolí, len ak sa preukáže, že prítomnosť, neprítomnosť alebo znížený obsah látky v potravine má pozitívny účinok potvrdený všeobecne uznávanými vedeckými údajmi. Takéto látky musia byť v množstve, ktoré sa dá primerane spotrebovať, a v množstve, ktoré vyvoláva želaný účinok.
Zdravotné tvrdenia sa povoľujú len v prípade, že sú na označení uvedené tieto informácie:
-
cieľové obyvateľstvo tvrdenia;
-
údaj poukazujúci na dôležitosť pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu;
-
množstvo potraviny a spôsob konzumácie, ktoré sú potrebné na dosiahnutie tvrdeného pozitívneho účinku;
-
údaj určený osobám, ktoré by sa mali vyhnúť konzumácii tejto potraviny (napr. tehotné ženy);
-
varovanie pri výrobkoch, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii predstavovať zdravotné riziko;
-
v prípade tvrdenia o znížení rizika ochorenia, údaj, že ochorenie má viacero rizikových faktorov a že zmena jedného z nich môže, ale nemusí mať pozitívny účinok;
-
akékoľvek ďalšie podmienky alebo obmedzenia používania.
Zdravotné tvrdenia na základe všeobecne prijatých vedeckých údajov, ktorým priemerný spotrebiteľ dobre rozumie, môžu byť z postupu povoľovania vyňaté.
Nápoje obsahujúce viac ako 1,2 % alkoholu nesmú používať žiadne zdravotné ani výživové tvrdenia okrem tých, ktoré odkazujú na zníženie objemu alkoholu alebo energetického obsahu.
V nariadení (EÚ) č. 432/2012 sa povoľujú určité zdravotné tvrdenia o iných potravinách, ako sú tie, ktoré sa týkajú zníženia rizika ochorenia a na vývoj a zdravie detí. Toto nariadenie sa uplatňuje od 14. decembra 2012 a pravidelne sa mení s cieľom aktualizovať zoznam novopovolených zdravotných tvrdení.
Žiadosť o povolenie
Ktorýkoľvek výrobca môže požiadať o zaradenie tvrdenia do zoznamu povolených tvrdení podaním žiadosti ktorejkoľvek krajine EÚ, ktorá ju zašle Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA). Komisia následne prijme rozhodnutie o použití tvrdenia na základe vedeckého stanoviska úradu EFSA.
ODKEDY SA NARIADENIE UPLATŇUJE?
Uplatňuje sa od 1. júla 2007.
KONTEXT
Ďalšie informácie:
* HLAVNÉ POJMY
Tvrdenie: Každé oznámenie alebo znázornenie, ktoré nie je povinné podľa právnych predpisov EÚ ani vnútroštátnych právnych predpisov, vrátane obrazového, grafického alebo symbolického znázornenia v akejkoľvek podobe, ktoré udáva, naznačuje alebo vyvoláva dojem, že daná potravina má osobitné vlastnosti.
Výživové tvrdenie: Každé tvrdenie, ktoré udáva, naznačuje alebo vyvoláva dojem, že potravina má osobitné pozitívne výživové vlastnosti v dôsledku:
- energetickej (kalorickej) hodnoty, ktorú potravina:
- poskytuje,
- poskytuje v zníženej alebo zvýšenej miere alebo
- neposkytuje; a/alebo
- živín alebo iných látok, ktoré potravina:
- obsahuje,
- obsahuje v znížených alebo zvýšených pomeroch
- neobsahuje.
Zdravotné tvrdenie: Každé tvrdenie, ktoré udáva, naznačuje alebo vyvoláva dojem, že existuje súvislosť medzi kategóriou potravín, potravinou alebo jednou z jej zložiek a zdravím.
Živina: Bielkovina, sacharid, tuk, vláknina, sodík, vitamíny alebo minerálne látky, ktoré sú uvedené v prílohe k nariadeniu (EÚ) č. 1169/2011, a látky, ktoré patria do alebo sú zložkami jednej z týchto kategórií.
Iná látka: Látka, okrem živiny, ktorá má výživový alebo fyziologický účinok.
HLAVNÝ DOKUMENT
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách (Ú. v. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 9 – 25)
Následné zmeny nariadenia (ES) č. 1924/2006 boli zapracované do pôvodného znenia. Toto konsolidované znenie slúži len na dokumentáciu.
SÚVISIACE AKTY
Nariadenie Komisie (ES) č. 353/2008 z 18. apríla 2008, ktorým sa ustanovujú vykonávacie predpisy vzťahujúce sa na povoľovanie zdravotných tvrdení uvedené v článku 15 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 (Ú. v. EÚ L 109 z 19.4.2008, s. 11 – 16)
Nariadenie Komisie (EÚ) č. 432/2012 zo 16. mája 2012 o povolení určitých zdravotných tvrdení o iných potravinách, ako sú tie, ktoré odkazujú na zníženie rizika ochorenia a na vývoj a zdravie detí (Ú. v EÚ L 136, 25.5.2012, s. 1 – 40) Pozri konsolidované znenie.
Vykonávacie rozhodnutie Komisie 2013/63/EÚ z 24. januára 2013 ktorým sa prijímajú usmernenia na vykonávanie osobitných podmienok v prípade zdravotných tvrdení ustanovených v článku 10 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 (Ú. v. EÚ L 22, 25.1.2013, s. 25 – 28)
Posledná aktualizácia 16.08.2016