European flag

Jurnalul Ofícial
al Uniunii Europene

RO

Seria L


2026/386

23.2.2026

REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) 2026/386 AL COMISIEI

din 20 februarie 2026

de autorizare a introducerii pe piață ca aliment nou a pudrei de semințe de rapiță degresate și de modificare a Regulamentului de punere în aplicare (UE) 2017/2470

(Text cu relevanță pentru SEE)

COMISIA EUROPEANĂ,

având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,

având în vedere Regulamentul (UE) 2015/2283 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 noiembrie 2015 privind alimentele noi, de modificare a Regulamentului (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului și de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului și a Regulamentului (CE) nr. 1852/2001 al Comisiei (1), în special articolul 12 alineatul (1),

întrucât:

(1)

Regulamentul (UE) 2015/2283 prevede că doar alimentele noi autorizate și incluse în lista de alimente noi a Uniunii pot fi introduse pe piața Uniunii.

(2)

În temeiul articolului 8 din Regulamentul (UE) 2015/2283, Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470 al Comisiei (2) a stabilit o listă de alimente noi a Uniunii.

(3)

La 19 august 2022, societatea comercială NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. („solicitantul”) a transmis Comisiei, în conformitate cu articolul 10 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2015/2283, o cerere de introducere pe piața Uniunii, ca aliment nou a concentratului de fibre proteice obținut din semințe de rapiță. Cererea a vizat utilizarea concentratului de fibre proteice obținute din semințe de rapiță ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare destinate populației generale, în alimentele destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European și al Consiliului (3), destinate populației generale începând cu vârsta de 10 ani, și în suplimentele alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului (4), destinate populației generale începând cu vârsta de 10 ani.

(4)

În ceea ce privește condițiile de utilizare a alimentului nou în suplimentele alimentare, solicitantul a propus inițial nivelul maxim al aportului de 30 g/zi, dar a convenit ulterior să îl reducă la 10 g/zi, deoarece substanța este o sursă de carbohidrați nedigerabili.

(5)

La 19 august 2022, solicitantul a solicitat în plus Comisiei protejarea studiilor și datelor științifice care fac obiectul unui drept de proprietate și anume: procesul de producție [planul privind analiza riscurilor și punctele critice de control (5), datele privind rapoartele analitice (6), etapele procesului de fabricație (7), certificatul de bune practici de fabricație (8)], datele privind compoziția [analize referitoare la proteine, grăsimi, cenușă, umiditate și fibre, aminoacizi, glucozinolați, metale grele, pesticide, fitați, acid erucic, fibre alimentare totale, fibre alimentare insolubile cu greutate moleculară mare, fibre alimentare solubile cu greutate moleculară mare, fibre alimentare solubile cu greutate moleculară mică, fibre detergente neutre, fibre detergente acide, lignină detergentă acidă, activitatea ca inhibitor de tripsină, puritatea microbiană, solvenții reziduali, sulfiții de benzoat de sodiu și dioxidul de sulf, și compușii fenolici, datele din rapoartele analitice privind alimentul nou, datele privind metodele analitice interne, datele privind stabilitatea alimentului nou și protocolul analitic (9), studiul privind digestibilitatea alimentului nou și studiul analitic (10), raportul organizației de cercetare contractuală (11), datele din raportul analitic privind aluminiul, fosfanul, materiile prime și activitatea apei (12), datele din raportul analitic privind sinapina și taninii (13)], utilizările și nivelurile de utilizare propuse și aportul anticipat [date brute privind expunerea prin alimentație (14)], informațiile nutriționale [o analiză a electroforezei în gel de dodecilsulfat-poliacrilamidă de sodiu (15), un raport privind scorul aminoacizilor indispensbili digestibili (16), date brute (17)], informațiile toxicologice (18), alergenicitate (19), istoricul utilizării (20) și informații suplimentare (21), în sprijinul cererii.

(6)

La 26 mai 2023, Comisia a solicitat Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară („autoritatea”) să efectueze o evaluare a concentratului de fibre proteice obținute din semințe de rapiță ca aliment nou, în conformitate cu articolul 10 alineatul (3) din Regulamentul (UE) 2015/2283.

(7)

La 27 august 2025, autoritatea a adoptat avizul ei științific referitor la siguranța concentratului de fibre proteice obținute din semințe de rapiță ca aliment nou (22), în conformitate cu articolul 11 din Regulamentul (UE) 2015/2283.

(8)

În avizul ei științific, autoritatea a concluzionat că, în condițiile de utilizare propuse, concentratul de fibre proteice obținute din semințe de rapiță este sigur, însă cu condiția ca persoanele cu vârsta de peste 10 ani să nu consume în aceeași zi alimente și suplimente alimentare care conțin alimentul nou. Prin urmare, avizul științific respectiv oferă suficiente motive pentru a se stabili că, atunci când este utilizat în condițiile de utilizare propuse, concentratul de fibre proteice obținute din semințe de rapiță îndeplinește condițiile pentru introducerea lui pe piață în conformitate cu articolul 12 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2015/2283.

(9)

În avizul ei științific, autoritatea a menționat, în plus, că în formularea concluziei privind siguranța alimentului nou s-a bazat pe următoarele date: procesul de producție (planul privind analiza riscurilor și punctele critice de control, precum și etapele procesului de fabricație), datele privind compoziția (analize referitoare la proteine, grăsimi, cenușă, umiditate și fibre, aminoacizi, glucozinolați, metale grele, pesticide, fitați, acidul erucic, fibrele alimentare totale, fibrele alimentare insolubile cu greutate moleculară mare, fibrele alimentare solubile cu greutate moleculară mare, fibrele alimentare solubile cu greutate moleculară mică, fibrele detergente neutre, fibrele detergente acide, lignina detergentă acidă, activitatea de inhibare a tripsinei, puritatea microbiană, solvenții reziduali, sulfiții de benzoat de sodiu și dioxidul de sulf, și compușii fenolici, datele din rapoartele analitice privind alimentul nou, datele privind metodele analitice interne, datele privind stabilitatea alimentului nou și protocolul analitic, datele din raportul analitic privind aluminiul, fosfanul și activitatea apei, datele din raportul analitic privind sinapina și taninii), utilizările și nivelurile de utilizare propuse și aportul anticipat (date brute privind expunerea prin alimentație), informațiile nutriționale (raportul privind scorul aminoacizilor indispensbili digestibili), informațiile toxicologice, alergenicitate și informații suplimentare în sprijinul dosarului tehnic în absența cărora nu ar fi putut evalua alimentul nou și nu ar fi putut ajunge la concluzia sa.

(10)

Solicitantul a declarat că deținea drepturi de proprietate și drepturi exclusive de a face trimiteri la studiile și la datele științifice la momentul depunerii cererii.

(11)

Comisia a evaluat toate informațiile transmise de solicitant și a considerat că acesta a justificat în mod suficient îndeplinirea cerințelor prevăzute la articolul 26 alineatul (2) din Regulamentul (UE) 2015/2283. Prin urmare, este necesar ca studiile și datele științifice, și procesul de producție (planul privind analiza riscurilor și punctele critice de control, etapele procesului de fabricație), datele privind compoziția (analize referitoare la proteine, grăsimi, cenușă, umiditate și fibre, aminoacizi, glucozinolați, metale grele, pesticide, fitați, acid erucic, fibre alimentare totale, fibre alimentare insolubile cu greutate moleculară mare, fibre alimentare solubile cu greutate moleculară mare, fibre alimentare solubile cu greutate moleculară mică, fibre detergente neutre, fibre detergente acide, lignină detergentă acidă, activitatea ca inhibitor de tripsină, puritatea microbiană, solvenții reziduali, sulfiții de benzoat de sodiu și dioxidul de sulf, și compușii fenolici, datele din rapoartele analitice privind alimentul nou, datele privind metodele analitice interne, datele privind stabilitatea alimentului nou și protocolul analitic, datele din raportul analitic privind aluminiul, fosfanul și activitatea apei, datele din raportul analitic privind sinapina și taninii), utilizările și nivelurile de utilizare propuse și aportul anticipat (date brute privind expunerea prin alimentație), informațiile nutriționale (raportul privind scorul aminoacizilor indispensbili digestibili), informațiile toxicologice, alergenicitatea și informații suplimentare în sprijinul dosarului tehnic să fie protejate în conformitate cu articolul 27 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2015/2283. În consecință, este necesar ca doar solicitantul să fie autorizat să introducă pe piața Uniunii concentratul de fibre proteice obținute din semințe de rapiță timp de cinci ani de la intrarea în vigoare a prezentului regulament.

(12)

Cu toate acestea, restricționarea autorizării concentratului de fibre proteice obținute din semințe de rapiță și a trimiterilor la datele conținute în dosarul solicitantului destinat utilizării exclusive de către acesta nu împiedică solicitanți ulteriori să ceară o autorizație de introducere pe piață a aceluiași aliment nou, cu condiția ca cererea lor să se bazeze pe informații obținute în mod legal în sprijinul unei astfel de autorizații.

(13)

Denumirea „concentrat de fibre proteice obținute din semințe de rapiță” nu reflectă compoziția efectivă a alimentului nou, deoarece conținutul său de proteine rămâne sub 50 % și nu s-a demonstrat că respectiva componentă reprezentată de fibre corespunde definiției prevăzute în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului (23). Prin urmare, utilizarea termenului „concentrat de fibre proteice” în denumirea alimentului nou ar putea induce în eroare consumatorii în ceea ce privește proprietățile nutriționale și compoziția lui. Prin urmare, este adecvat să se înlocuiască termenul „concentrat de fibre proteice” cu o denumire care să reflecte cu acuratețe adevărata natură și compoziție a alimentului nou. Solicitantul a acceptat denumirea propusă „pudră de semințe degresate de rapiță”.

(14)

În conformitate cu condițiile de utilizare a ingredientelor alimentare și a suplimentelor alimentare care conțin pudră de semințe de rapiță degresate, astfel cum au fost propuse de solicitant și evaluate de autoritate, este necesar să se informeze consumatorii prin intermediul unei etichete adecvate că ingredientele alimentare și suplimentele alimentare care conțin pudră de semințe de rapiță trebuie să nu fie consumate în cazul în care alte alimente cu adaos de pudră de semințe de rapiță degresate sunt consumate în aceeași zi de către persoane cu vârsta de peste 10 ani.

(15)

Autoritatea consideră, în plus, că este posibil ca alimentul nou să declanșeze reacții alergice la persoanele alergice la semințe de rapiță și la persoanele alergice la muștar din cauza reactivității încrucișate. Prin urmare, este necesar să se prevadă o cerință de etichetare care să permită persoanelor alergice la muștar să evite consumul alimentului nou.

(16)

Prin urmare, este adecvat ca includerea pudrei de semințe de rapiță degresate ca aliment nou în lista de alimente noi a Uniunii să conțină informațiile menționate la articolul 9 alineatul (3) din Regulamentul (UE) 2015/2283.

(17)

Este necesar ca pudra de semințe de rapiță degresate să fie inclusă în lista de alimente noi a Uniunii prevăzută în Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470. Prin urmare, este necesar ca anexa la Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470 să fie modificată în consecință.

(18)

Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,

ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:

Articolul 1

(1)   Pudra de semințe de rapiță degresate se autorizează pentru a fi introdusă pe piața Uniunii.

Pudra de semințe de rapiță degresate se include în lista de alimente noi a Uniunii prevăzută în Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470.

(2)   Anexa la Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470 se modifică în conformitate cu anexa la prezentul regulament.

Articolul 2

Numai societatea NapiFeryn BioTech Sp. z o.o. (24) este autorizată să introducă pe piața Uniunii alimentul nou menționat la articolul 1, timp de cinci ani de la 15 martie 2026, cu excepția cazului în care un solicitant ulterior obține o autorizație pentru alimentul nou respectiv fără a face trimitere la datele științifice protejate în temeiul articolului 3 sau cu acordul NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.

Articolul 3

Datele științifice conținute în dosarul cererii care îndeplinesc condițiile prevăzute la articolul 26 alineatul (2) din Regulamentul (UE) 2015/2283 nu se utilizează în beneficiul unui solicitant ulterior timp de cinci ani de la data intrării în vigoare a prezentului regulament fără acordul NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.

Articolul 4

Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.

Adoptat la Bruxelles, 20 februarie 2026.

Pentru Comisie

Președinta

Ursula VON DER LEYEN


(1)   JO L 327, 11.12.2015, p. 1. ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)  Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470 al Comisiei din 20 decembrie 2017 de stabilire a listei cu alimente noi a Uniunii în conformitate cu Regulamentul (UE) 2015/2283 al Parlamentului European și al Consiliului privind alimentele noi (JO L 351, 30.12.2017, p. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)  Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 12 iunie 2013 privind alimentele destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale și înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutății și de abrogare a Directivei 92/52/CEE a Consiliului, a Directivelor 96/8/CE, 1999/21/CE, 2006/125/CE și 2006/141/CE ale Comisiei, a Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului și a Regulamentelor (CE) nr. 41/2009 și (CE) nr. 953/2009 ale Comisiei (JO L 181, 29.6.2013, p. 35, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/609/oj).

(4)  Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 10 iunie 2002 referitoare la apropierea legislațiilor statelor membre privind suplimentele alimentare (JO L 183, 12.7.2002, p. 51, ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2002/46/oj).

(5)  Anexa I.2.1 (documentația privind HACCP) la cerere.

(6)  Anexele I.2.4-I.2.11 (Date privind rapoartele analitice).

(7)  Anexa I.2.12 (Etapele procesului de fabricație).

(8)  GMP_Certificate.

(9)  Anexa I.3.1 a.1 (Analiza proteinelor, grăsimilor, cenușii, umidității și fibrelor); Anexa I.3.1.a.2 (Analiza aminoacizilor); Anexa I.3.1.a.3 (Analiza glucozinolaților); Anexa I.3.1.a.4 (Analiza metalelor grele); Anexa I.3.1.a.5 (Analiza pesticidelor); Anexa I.3.1.a.6 (Analiza fitaților); Anexa I.3.1.a.7 (Analiza acidului erucic); Anexa I.3.1.a.8 (Analiza TDF, HMWIDF, HMWSDF & LMWSDF); Anexa I.3.1.a.9 (Analiza NDF, ADF & ADL); Anexa I.3.1.a.10 (Analiza activității de inhibare a tripsinei); Anexa I.3.1.a.11 (Analiza purității microbiene); Anexa I.3.1.a.12 (Analiza solvenților reziduali); Anexa I.3.1.a.13 (Analiza sulfiților de benzoat de sodiu); Anexa I.3.1.a.14 (Analiza compușilor fenolici); Anexele I.3.1.a.15-I.3.1.a.18 (Date privind rapoartele analitice); Anexa I.3.1.b.2 (Date privind metodele analitice interne); Anexele I.3.2.a și I.3.2.b (Date privind stabilitatea alimentului nou); Anexele 1.3.1.a.19-1.3.1.a.35 (Date privind rapoartele analitice); Anexele I.3.2.a.1, I.3.2.b.1 și I.3.2.b.2 (Date privind stabilitatea alimentului nou și protocolul analitic).

(10)  Anexa I.8.2 (Studiu privind digestibilitatea alimentului nou și studiul analitic).

(11)  CRO_Original (date privind rapoartele analitice).

(12)  Anexele I.3.1.a.36-I.3.1.a.39 și anexa I.3.2.b.3 (Date privind raportul analitic pentru fosfan, aluminiu, materii prime și activitatea apei).

(13)  Anexele 1.3.5.1 și 1.3.5.2 (Date privind raportul analitic referitor la sinapină și taninuri).

(14)  Anexa I.6.1 (Date brute privind expunerea prin dietă); Anexele I.6.1.1 și I.6.1.2 (Date brute); Anexa I.6.10 (Date brute).

(15)  Anexa I.8.1.a SDS-PAGE (Date privind raportul analitic).

(16)  Anexa I.8.3 DIAAS (Date din raportul privind studiul de digestibilitate și din planul studiului analitic).

(17)  Date brute din studiile vizând proteinele.

(18)  Anexa I.9.1 (Raport privind revizuirea literaturii de specialitate).

(19)  Anexa I.10.1.a (Date din raportul privind studiul vizând alergenicitatea).

(20)  GRAS_dossier_NFB_RapteinTM30_FINAL; GRN_1122_NQL_final_trans.

(21)  Appendixes_2_replies_April_1-11.

(22)   EFSA Journal 2025;23:e9631 (https://doi.org/10.2903/j.efsa.2025.9631).

(23)  Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei (JO L 304, 22.11.2011, p. 18, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj).

(24)  Adresa: Stanisława Dubois 114/116, 93-465 Łódź, Polonia.


ANEXĂ

Anexa la Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2017/2470 se modifică după cum urmează:

1.

în tabelul 1 (Alimente noi autorizate) se introduce următoarea rubrică, în ordine alfabetică:

Aliment nou autorizat

Condițiile în care poate fi utilizat alimentul nou

Cerințe specifice suplimentare privind etichetarea

Alte cerințe

Protecția datelor

Pudră de semințe de rapiță degresate

Categorie specifică de alimente

Niveluri maxime

Denumirea alimentului nou în etichetarea produselor alimentare care îl conțin este «Pudră de semințe de rapiță degresate».

Etichetarea suplimentelor alimentare care conțin pudră de semințe de rapiță degresate trebuie să conțină o mențiune care să indice că

a)

ele trebuie să nu fie consumate în cazul în care alte alimente care conțin pudră de semințe de rapiță degresate sunt consumate în aceeași zi și

b)

ele trebuie să nu fie consumate de sugari și de copiii cu vârsta sub 10 ani.

Orice produs alimentar care conține «pudră de semințe de rapiță degresate din Brassica rapa L. și Brassica napus L.» trebuie să poarte mențiunea că acest ingredient poate cauza reacții alergice la consumatorii care sunt alergici la muștar și la produsele pe bază de muștar. Această mențiune trebuie să apară în imediata apropiere a listei ingredientelor.

 

Autorizat la 15 martie 2026. Această includere este bazată pe dovezi științifice și date științifice care fac obiectul unui drept de proprietate, protejate în conformitate cu articolul 26 din Regulamentul (UE) 2015/2283.

Solicitant: «NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.», Stanisława Dubois 114/116, 93-465 Łódź, Polonia. Pe perioada protecției datelor, alimentul nou pudră de semințe de rapiță degresate este autorizat să fie introdus pe piața Uniunii doar de către «NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.», cu excepția cazului în care un solicitant ulterior obține autorizație pentru alimentul nou fără a face trimitere la dovezile științifice sau la datele științifice care fac obiectul unui drept de proprietate, protejate în conformitate cu articolul 26 din Regulamentul (UE) 2015/2283, sau cu acordul «NapiFeryn BioTech Sp. z o.o.».

Data de încheiere a protecției datelor: 15 martie 2031.”

Produse de panificație (pâine și chifle, produse fine de panificație)

20 g/100 g

Pâine pe care se menționează absența sau prezența în cantități reduse a glutenului în conformitate cu cerințele Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr. 828/2014

20 g/100 g

Cereale pentru micul dejun

20 g/100 g

Batoane din cereale

20 g/100 g

Paste făinoase

10 g/100 g

Produse de tip paste pe care se menționează absența sau prezența în cantități reduse a glutenului în conformitate cu cerințele Regulamentului de punere în aplicare (UE) nr. 828/2014

10 g/100 g

Băuturi nealcoolice suplimentate cu pudră

5 g/100 ml (reconstituite conform instrucțiunilor)

Produse alimentare lichide pe bază de fructe (de tipul «smoothie»)

3 g/100 g

Produse similare lactatelor

5 g/100 g

Înlocuitori de carne

15 g/100 g

Supe (amestec uscat) și (gata de consum)

5 g/100 ml (comercializate ca atare sau reconstituite conform instrucțiunilor)

Sosuri aromate

5 g/100 g

Sosuri pentru salate

5 g/100 g

Piure vegetal

7 g/100 g

Paste tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă

7 g/100 g

Produse de cofetărie conținând ciocolată

7 g/100 g

Felii rotunde subțiri sau baghete de cartofi prăjiți sau copți și produse similare pe bază de aluat

15 g/100 g

Gustări, altele decât felii rotunde subțiri de cartofi prăjiți sau copți

20 g/100 g

Produse din carne

15 g/100 g

Alimente destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Regulamentul (UE) nr. 609/2013, cu excepția alimentelor destinate sugarilor, a copiilor de vârstă mică și a copiilor cu vârsta sub 10 ani.

În conformitate cu cerințele nutriționale speciale ale persoanelor cărora le sunt destinate produsele, dar în orice caz nu mai mult de 30 g/zi în produsul final gata de utilizare, comercializat ca atare sau reconstituit conform instrucțiunilor producătorului.

Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, destinate populației generale, cu excepția sugarilor și copiilor de vârstă mică și a copiilor cu vârsta sub 10 ani.

10 g/zi pentru populația generală cu vârste de peste 10 ani

2.

în tabelul 2 (Specificații) se introduce următoarea rubrică în ordine alfabetică:

Aliment nou autorizat

Specificații

Pudră de semințe de rapiță degresate

Descriere:

Alimentul nou este o pudră desicată, albă spre albicioasă, rămasă după extracție apoasă și cu solvent organic (etanol și acetat de etil) din turte presate la rece, obținute din semințe de rapiță cu coajă și decojite, originare din cultivari nemodificați genetic de Brassica napus L. și Brassica rapa L. cu conținut dublu mic (00).

Caracteristici/Compoziție:

Proteine brute (% G/G): 28-45

Grăsimi (% G/G): ≤ 2

Cenușă (% G/G): ≤ 5

Umiditate (% G/G): ≤ 7

Fibre alimentare totale (% G/G) 37-70 (*1)

Total glucozinolați [mmol/kg (mg/kg)]: ≤ 0,1 (≤ 40)

Fitați (% G/G): ≤ 2

Metale grele și alte metale:

Plumb (mg/kg): ≤ 0,2

Arsen (total) (mg/kg): ≤ 0,1

Cadmiu (mg/kg): ≤ 0,1

Mercur (mg/kg): ≤ 0,02

Aluminiu (mg/kg): ≤ 35

Solvenți reziduali:

Etanol rezidual (mg/kg): < 200

Acetat de etil rezidual (mg/kg): < 200

Criterii microbiologice:

Număr total de microorganisme: ≤ 10 000 UFC (*2)/g

Enterobacteriaceae: ≤ 10 UFC/g

E. coli: Absente în 10 g

Specii de Salmonella: Absente în 25 g

Drojdii și mucegaiuri: ≤ 100 UFC/g

Număr total de coliforme: ≤ 10 UFC/g

B. cereus: ≤ 100 UFC/g


(*1)  Fibre alimentare totale: Grupul EFSA interpretează că «fibrele alimentare» se referă la polizaharidele nedigerabile clasificate ca fibre alimentare de către EFSA în scopul specific al stabilirii valorilor dietetice de referință pentru carbohidrați și fibre alimentare (Grupul NDA al EFSA, 2010).

(*2)  UFC: unități formatoare de colonii.”


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2026/386/oj

ISSN 1977-0782 (electronic edition)