|
Jurnalul Ofícial |
RO Seria C |
|
C/2026/1381 |
9.3.2026 |
Publicarea comunicării unei modificări standard aprobate a caietului de sarcini al unei indicații geografice, în conformitate cu articolul 5 alineatul (4) din Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei (1)
(C/2026/1381)
COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD
[Articolul 24 din Regulamentul (UE) 2024/1143]
„Garda”
Numărul de referință UE: PDO-IT-A1320-AM03 – 30.1.2026
1. Denumirea produsului
„Garda”
2. Tipul indicației geografice
|
☑ |
DOP |
|
☐ |
IGP |
|
☐ |
IG |
3. Sectorul
|
☐ |
Produse agricole |
|
☑ |
Vinuri |
|
☐ |
Băuturi spirtoase |
4. Țara căreia îi aparține arealul geografic
Italia
5. Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard
Nume
Ministerul Agriculturii, Suveranității Alimentare și Pădurilor
6. Calificarea drept modificare standard
Se atestă că aprobarea și comunicarea prezentei modificări standard îndeplinesc condițiile pentru aprobarea unei modificări standard prevăzute în Regulamentul (UE) 2024/1143 și în dispozițiile adoptate în temeiul acestuia.
Se declară că prezenta modificare se încadrează în definiția „modificării standard” prevăzută la articolul 24 alineatul (4) din Regulamentul (UE) 2024/1143, deoarece:
|
— |
nu include o modificare a denumirii sau a utilizării denumirii ori a categoriei de produs sau produse desemnate prin indicația geografică; |
|
— |
nu riscă să anuleze legătura cu aria geografică menționată în documentul unic; |
|
— |
nu implică restricții suplimentare în legătură cu comercializarea produsului. |
7. Descrierea modificării (modificărilor) standard aprobate
Titlu
Introducerea unor vinuri noi în categoriile Vin (1), Vin spumant (4), Vin spumant de calitate (5) și Vin petiant (8)
Descriere
Au fost prevăzute patru noi tipuri de vin în categoriile Vin spumant și Vin spumant de calitate, cu indicarea soiurilor Garganega, Chardonnay, Müller-Thurgau și Corvina, în completarea actualelor trei tipuri (Bianco, Rosé și Pinot Grigio).
Au fost prevăzute două noi tipuri de vin în cadrul categoriei Vin petiant, cu indicarea soiurilor Müller-Thurgau și Corvina.
Au fost prevăzute două noi tipuri de vin în cadrul categoriei
Vin, cu indicarea soiurilor Müller-Thurgau și Rebo.
Această modificare vizează articolele 1, 2, 4, 5 și 6 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctele intitulate „Descrierea vinurilor”, „Producții maxime” și „Soiurile de struguri de vin” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Specificarea, de asemenea, a culorii roz sau arămii în cazul tipurilor de vin produse din soiul Pinot Grigio
Descriere
În cazul tipurilor de vin produse din soiul Pinot Grigio, a fost specificată și culoarea „Rosato” (roz) sau „Ramato” (arămiu), pentru toate categoriile.
Această modificare vizează articolele 1 și 7 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Descrierea vinurilor” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Adecvarea compoziției ampelografice în cazul tipurilor „Garda” Bianco, „Garda” Rosso, „Garda” Rosato din cadrul tuturor categoriilor de vin.
Descriere
Baza ampelografică a vinului „Garda” Bianco a fost modificată prin adăugarea soiurilor Cortese și Tocai friulano.
Baza ampelografică a vinurilor „Garda” Rosso și „Garda” Rosato a fost modificată prin adăugarea soiurilor Corvinone, Cabernet sauvignon, Cabernet franc și Carmenère.
Această modificare vizează articolul 2 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Adăugarea la arealul de producție a unei părți a unei comune
Descriere
Arealul geografic delimitat a fost extins prin introducerea unei părți a comunei Castenedolo din provincia Brescia.
Această modificare vizează articolul 3 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Delimitarea concisă a arealului geografic delimitat” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Prevederea procentajelor soiurilor în cazul noilor tipuri obținute dintr-un singur soi.
Descriere
În cazul noilor tipuri obținute dintr-un singur soi, și anume „Garda” Müller-Thurgau și „Garda” Rebo, a fost prevăzut, la 85 %, procentajul minim al soiurilor respective.
Această modificare vizează articolul 2 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Modificarea producțiilor de struguri per hectar în cazul unor tipuri de vin și prevederea producțiilor de struguri per hectar în cazul noilor tipuri de vin
Descriere
Au fost modificate producțiile de struguri per hectar și au fost prevăzute producțiile de struguri per hectar în cazul noilor tipuri de vin, astfel:
|
|
„Garda” Cortese: de la 14 t/ha la 16 t/ha |
|
|
„Garda” Pinot Nero: de la 11 t/ha la 15 t/ha |
|
|
„Garda” Müller-Thurgau: 16 t/ha |
|
|
„Garda” Rebo: 15 t/ha |
Această modificare vizează articolul 4 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Producții maxime” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Modificarea tăriei alcoolice naturale minime în volume în cazul unor tipuri de vin și prevederea tăriei alcoolice naturale minime în volume în cazul noilor tipuri de vin
Descriere
A fost modificată tăria alcoolică naturală minimă în volume în cazul unor tipuri de vin și a fost prevăzută tăria alcoolică naturală minimă în volume în cazul noilor tipuri de vin, astfel:
|
|
„Garda” Garganega: de la 9,50 % vol. la 8,50 % vol. |
|
|
„Garda” Corvina: de la 10,50 % vol. la 9,50 % vol. |
|
|
„Garda” Bianco: de la 9,50 % vol. la 9,00 % vol. |
|
|
„Garda” Bianco Spumante: de la 9,50 % vol. la 9,00 % vol. |
|
|
„Garda” Rosso: de la 10,50 % vol. la 9,50 % vol. |
|
|
„Garda” Müller-Thurgau: 10,00 % vol. |
|
|
„Garda” Rebo: 10,50 % vol. |
Această modificare vizează articolul 4 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Prevederea cupajării în cramă în cazul tipurilor cu indicarea unui soi de struguri
Descriere
Doar în cazul tipurilor cu indicarea unui soi de struguri, a fost prevăzută posibilitatea de a se adăuga musturi sau vin de aceeași culoare a tipului, alb, roșu și roze, aparținând aceleiași denumiri, „Garda”, inclusiv din ani de producție diferiți, în limita maximă a 15 %, cu condiția ca plantația viticolă de pe care provin strugurii din soiul indicat utilizați pentru vinificare să fie cultivată cu un singur soi sau cu condiția ca prezența strugurilor din soiuri complementare să nu depășească, în total, procentajul respectiv.
Această modificare vizează articolul 5 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Prevederea randamentului strugurilor în vin finit în cazul noilor tipuri.
Descriere
A fost prevăzut, la 70 %, randamentul strugurilor în vin finit în cazul noilor tipuri de vin Müller-Thurgau și Rebo.
Această modificare vizează articolul 5 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Prevederea începerii comercializării în cazul unor tipuri de vin
Descriere
Tipurile „Garda” Bianco Passito și „Garda” Rosso Passito pot fi comercializate doar începând cu data de 1 septembrie a anului care urmează anului recoltării.
Această modificare vizează articolul 5 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Actualizarea unor parametri chimico-fizici și organoleptici în cazul unor tipuri aflate în vigoare și prevederea caracteristicilor noilor tipuri.
Descriere
Au fost modificați unii parametri chimico-fizici și organoleptici ai unor tipuri:
|
|
„Garda” Bianco: Tăria alcoolică totală minimă în volume: de la 11,00 % vol. la 10,50 % vol. |
|
|
„Garda” Rosso: Tăria alcoolică totală minimă în volume: de la 11,50 % vol. la 10,50 % vol. Limita minimă a extractului fără zahăr: de la 21 g/l la 18 g/l. |
Au fost adăugați toți descriptorii organoleptici și fizico-chimici ai noilor tipuri:
|
|
„Garda” Müller-Thurgau |
|
|
„Garda” Rebo |
|
|
„Garda” Garganega Spumante |
|
|
„Garda” Chardonnay Spumante |
|
|
„Garda” Müller-Thurgau Frizzante |
|
|
„Garda” Müller-Thurgau Spumante |
|
|
„Garda” Corvina Frizzante Rosato sau Rosé |
|
|
„Garda” Corvina Rosé Spumante |
Această modificare vizează articolul 6 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Descrierea vinurilor” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
În cazul tipului Pinot Grigio, a fost introdusă posibilitatea de a se utiliza termenul „blush” sau „ramato”.
Descriere
În cazul tipului Pinot Grigio, a fost introdusă posibilitatea de a se utiliza termenul „blush” sau „ramato”.
Această modificare vizează articolele 6 și 7 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Descrierea vinurilor” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Utilizarea mențiunii „Crémant”
Descriere
Tipurile cu denumirea de origine protejată „Garda” Spumante Bianco metodo classico (Vin spumant de calitate) și cu denumirea de origine protejată „Garda” Spumante Rosé metodo classico (Vin spumant de calitate) pot fi comercializate cu indicarea pe etichetă a mențiunii calificate „Crémant”.
Această modificare vizează articolul 7 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Alte cerințe aplicabile” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Dispoziții referitoare la ambalare
Descriere
În ceea ce privește ambalarea, a fost acceptată utilizarea tuturor recipientelor prevăzute de legislația UE și de legislația națională, cu excepția tipurilor Spumante și Passito, care trebuie ambalate în sticle de sticlă.
Această modificare vizează articolul 8 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare vizează punctul intitulat „Alte cerințe aplicabile” din documentul unic.
|
☑ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Actualizarea indicațiilor referitoare la organismul de control
Descriere
În urma modificărilor aduse Regulamentului (UE) nr. 1308/2013 prin intrarea în vigoare a Regulamentului (UE) 2024/1143, nu mai sunt prevăzute, printre elementele care trebuie indicate în mod obligatoriu în caietul de sarcini, numele și adresele autorităților sau organismelor care verifică respectarea dispozițiilor din caietul de sarcini al produsului și nici atribuțiile aferente.
În plus, în temeiul articolului 40 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2024/1143, statele membre trebuie să publice numele și adresele autorităților competente, ale organismelor delegate și ale persoanelor fizice menționate la articolul 39 alineatul (3) din regulamentul respectiv, pentru fiecare produs desemnat printr-o indicație geografică, și să actualizeze informațiile respective.
Așadar, articolul cu referirile la organismul de control a fost modificat, informațiile respective fiind înlocuite cu o trimitere la publicarea pe site-ul oficial al autorității competente a statului membru.
Această modificare vizează articolul 10 din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
Titlu
Modificări formale aduse caietului de sarcini, care nu vizează conținutul textului
Descriere
Au fost aduse modificări formale articolelor caietului de sarcini, modificări care nu vizează conținutul textului. Este vorba despre actualizări ale referirilor legislative, despre modificări ale titlurilor articolelor și despre corectări ale unor greșeli de ortografie, precum și despre modificarea denumirii autorității competente.
Această modificare vizează toate articolele din caietul de sarcini al produsului.
Această modificare nu vizează documentul unic.
|
☐ |
Modificarea vizează documentul unic. |
DOCUMENT UNIC
Denumiri de origine și indicații geografice ale vinului
„Garda”
Numărul de referință UE: PDO-IT-A1320-AM03 – 30.1.2026
1. Denumirea (denumirile)
„Garda”
2. Tipul indicației geografice
|
☑ |
DOP |
|
☐ |
IGP |
|
☐ |
IG |
3. Țara căreia îi aparține arealul geografic delimitat
Italia
4. Clasificarea produsului agricol prin poziția și codul din Nomenclatura combinată, în conformitate cu articolul 6 alineatul (1) din Regulamentul (UE) 2024/1143
2204 - Vinuri din struguri proaspeți, inclusiv vinurile îmbogățite cu alcool; musturi de struguri, altele decât cele de la poziția 2009
5. Categorii de produse viticole, astfel cum sunt enumerate în partea II din anexa VII la Regulamentul (UE) nr. 1308/2013
|
1. |
Vin |
|
4. |
Vin spumant |
|
5. |
Vin spumant de calitate |
|
8. |
Vin petiant |
6. Descrierea vinului sau a vinurilor
Produs viticol
„Garda” Bianco
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă, tinzând uneori spre galben-verzui.
Miros: delicat, fin, cu un parfum de flori albe și/sau de fructe cu pulpă albă.
Gust: de la sec la demisec, armonios, plin, de fructe cu pulpă albă, uneori demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 16,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Garganega
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, tinzând uneori spre galben-verzui.
Miros: fin, cu note de fructe cu pulpă albă.
Gust: proaspăt, armonios, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 9,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Bianco
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: plăcut, cu note de fructe cu pulpă albă și uneori și de ierburi aromatice.
Gust: proaspăt și armonios, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Grigio sau Pinot Grigio Rosato sau Pinot Grigio Ramato
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, uneori cu reflexe arămii sau ușor roz.
Miros: plăcut, fin, cu note de fructe cu pulpă albă.
Gust: proaspăt, armonios, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Chardonnay
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: plăcut, cu note de flori albe și de fructe exotice.
Gust: proaspăt și armonios, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Riesling
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: plăcut, cu note de citrice și uneori și de ierburi aromatice.
Gust: proaspăt, armonios, persistent, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Cortese
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: fin, cu note de fructe cu pulpă albă.
Gust: proaspăt, echilibrat, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Sauvignon
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: delicat, ușor aromat.
Gust: intens, savuros, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Müller-Thurgau
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-pai cu reflexe verzui.
Miros: delicat, ușor aromat, fructat.
Gust: de la sec la demisec, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 16,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Bianco Passito
Caracteristici organoleptice
Culoare: galben-auriu, de intensitate variabilă.
Miros: intens, cu note de fructe albe uscate, caracteristice uscării parțiale.
Gust: de la sec la dulce, armonios, persistent, uneori ușor aromat.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
12 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 14,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 28,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rosso
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, de intensitate variabilă.
Miros: de vin, cu un parfum de gem de fructe roșii.
Gust: armonios, cu aciditate moderată, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 18,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Cabernet
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, de intensitate variabilă.
Miros: de vin, cu un parfum de fructe cu pulpă roșie, uneori cu ușoare note de iarbă.
Gust: armonios, uneori ușor tanic, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 21,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Cabernet Sauvignon
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, de intensitate variabilă.
Miros: intens, cu parfum de fructe cu pulpă roșie, uneori cu ușoare note de mirodenii și cu posibile note vegetale.
Gust: armonios, uneori ușor tanic, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 21,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Merlot
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, uneori intensă.
Miros: de vin, cu un parfum de gem de fructe roșii.
Gust: plin, armonios, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 21,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rebo
Caracteristici organoleptice
Culoare: de la roșu la roșu-rubin, uneori cu reflexe violet.
Miros: fin, caracteristic.
Gust: de la sec la demisec, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 18,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Nero
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, uneori de intensitate redusă, cu posibile nuanțe de portocaliu.
Miros: fin, cu parfum de fructe de pădure mici, uneori cu note de mirodenii.
Gust: sec, armonios și persistent.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 18,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Marzemíno
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, de intensitate variabilă.
Miros: intens, cu parfum de gem de fructe roșii, uneori cu note de mirodenii.
Gust: armonios, persistent, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 18,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Corvina
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, de intensitate variabilă.
Miros: delicat, cu parfum de gem de fructe roșii.
Gust: armonios și echilibrat, de la sec la demisec.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,5 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 21,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rosso Passito
Caracteristici organoleptice
Culoare: roșu-rubin, uneori cu reflexe grena.
Miros: intens, cu note caracteristice de fructe roșii uscate, uneori cu note de mirodenii.
Gust: de la sec la dulce, plăcut, catifelat, armonios și corpolent.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
12 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 14,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 28,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Bianco Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină și persistentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă, tinzând uneori spre verzui.
Miros: parfumat, cu note fructate de mere/pere atunci când este elaborat prin metoda Charmat.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Grigio sau Pinot Grigio Rosato sau Pinot Grigio Ramato Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: galben-pai, uneori cu reflexe arămii sau ușor roz.
Miros: fin, plin, persistent.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rosé Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: roz, de intensitate variabilă.
Miros: delicat, uneori cu note de citrice și de fructe roșii mici.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Bianco Spumante di qualità (metoda clasică)
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină și persistentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: buchet caracteristic pentru fermentarea în butelie, fin, amplu și persistent.
Gust: de la „brut natur” la extrasec, savuros, bine structurat, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 12,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Grigio Spumante di qualità (metoda clasică)
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: galben-pai, uneori cu reflexe arămii sau ușor roz.
Miros: tipic pentru fermentarea în butelie, fin, amplu, persistent.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rosé Spumante di qualità (metoda clasică)
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină și persistentă.
Culoare: roz, de intensitate variabilă.
Miros: buchet fin, amplu, caracteristic pentru fermentarea în butelie.
Gust: de la „brut natur” la extrasec, savuros, bine structurat și proaspăt.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 12,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Bianco Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă, tinzând uneori spre galben-verzui.
Miros: fin, cu note de fructe exotice și, uneori, de fructe cu pulpă albă.
Gust: de la sec la demidulce, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Garganega Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă, tinzând uneori spre galben-verzui.
Miros: fin, cu note de fructe exotice.
Gust: de la sec la demidulce, armonios, savuros.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Garganega Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: caracteristic, fin.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Pinot Grigio sau Pinot Grigio Rosato sau Pinot Grigio Ramato Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: galben-pai, uneori cu reflexe arămii sau ușor roz.
Miros: fin, cu note de flori albe.
Gust: de la sec la demidulce, armonios și savuros.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Chardonnay Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: caracteristic, fin.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Chardonnay Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: galben-pai, de intensitate variabilă.
Miros: fin, cu note de flori albe și de fructe cu pulpă albă.
Gust: de la sec la demidulce, armonios și savuros.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
tăria alcoolică totală în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 14,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Müller-Thurgau Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: galben-pai cu reflexe verzui.
Miros: fin, ușor aromat.
Gust: de la sec la demidulce, proaspăt.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
4,5 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 16,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Müller-Thurgau Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: galben-pai cu reflexe verzui.
Miros: delicat, ușor aromat.
Gust: de la „brut natur” la „demisec”, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 16,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Corvina Frizzante Rosato sau Rosé
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: roz, de intensitate variabilă.
Miros: fin, fructat, caracteristic.
Gust: de la sec la demidulce, armonios, savuros.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Corvina Rosé Spumante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, persistentă.
Culoare: de la roz pal la roz, de intensitate variabilă.
Miros: caracteristic, delicat, cu note de fructe.
Gust: de la brut natur la demisec, proaspăt, armonios.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
- |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 11,00 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 16 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
Produs viticol
„Garda” Rosé Frizzante
Caracteristici organoleptice
Spumă: fină, evanescentă.
Culoare: roz, de intensitate variabilă.
Miros: fin, cu note de fructe roșii mici.
Gust: de la sec la demidulce, armonios, savuros.
Informații suplimentare privind caracteristicile organoleptice
-
Caracteristici analitice
|
Tăria alcoolică totală maximă (% în volume): |
- |
|
Tăria alcoolică dobândită minimă (% în volume): |
10 |
|
Aciditatea totală minimă: |
5,0 |
|
Unitatea de măsură pentru aciditatea totală minimă: |
în grame per litru, exprimată în acid tartric |
|
Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru): |
- |
|
Conținutul total maxim de dioxid de sulf (în miligrame per litru): |
- |
Informații suplimentare privind caracteristicile analitice
Tăria alcoolică totală minimă în volume: 10,50 % vol.
Limita minimă a extractului fără zahăr: 15,00 g/l.
|
☑ |
Eventualele caracteristici analitice care nu sunt indicate la acest punct se încadrează în limitele prevăzute în legislația aplicabilă a UE. |
7. Practici vitivinicole
7.1. Practici oenologice specifice utilizate la elaborarea vinului sau a vinurilor și restricții relevante aplicabile elaborării respective
-
Nu se aplică
7.2. Producții maxime
„Garda” Garganega, Bianco, Bianco Spumante, Bianco Frizzante
|
Producție maximă: |
18 000 |
|
Unitatea de măsură pentru producția maximă: |
kilograme de struguri per hectar |
„Garda” Pinot Bianco, Marzemino
|
Producție maximă: |
13 000 |
|
Unitatea de măsură pentru producția maximă: |
kilograme de struguri per hectar |
„Garda” Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Pinot Nero, Rosé Frizzante, Rosé Spumante, Rosso, Rebo
|
Producție maximă: |
15 000 |
|
Unitatea de măsură pentru producția maximă: |
kilograme de struguri per hectar |
„Garda” Riesling, Sauvignon
|
Producție maximă: |
12 000 |
|
Unitatea de măsură pentru producția maximă: |
kilograme de struguri per hectar |
„Garda” Cortese, Müller-Thurgau
|
Producție maximă: |
16 000 |
|
Unitatea de măsură pentru producția maximă: |
kilograme de struguri per hectar |
8. Indicarea soiului sau a soiurilor de struguri de vinificație din care este produs vinul sau din care sunt produse vinurile
|
— |
Ancellotta N. |
|
— |
Barbera N. |
|
— |
Bellagna B. |
|
— |
Bianchetta trevigiana B. - Bianchetta |
|
— |
Bonarda N. |
|
— |
Bussanello B. |
|
— |
Cabernet franc N. - Cabernet |
|
— |
Cabernet sauvignon N. - Cabernet |
|
— |
Carmenère N. - Cabernet |
|
— |
Casetta N. |
|
— |
Chardonnay B. |
|
— |
Corbina N. |
|
— |
Cortese B. - Bianca Fernanda |
|
— |
Corvina N. |
|
— |
Corvinone N. |
|
— |
Croatina N. |
|
— |
Dindarella N. |
|
— |
Dolcetto N. |
|
— |
Durella B. |
|
— |
Erbaluce B. |
|
— |
Erbamat B. |
|
— |
Forsellina N. |
|
— |
Fortana N. |
|
— |
Franconia N. |
|
— |
Freisa N. |
|
— |
Garganega B. |
|
— |
Grapariol B. |
|
— |
Grappello Ruberti N. |
|
— |
Groppello di Mocasina N. - Groppello |
|
— |
Groppello di S. Stefano N. - Groppello |
|
— |
Groppello gentile N. - Groppello |
|
— |
Incrocio Terzi n.1 N. |
|
— |
Invernenga B. |
|
— |
Kerner B. |
|
— |
Lagrein N. |
|
— |
Lambrusco Grasparossa N. - Lambrusco |
|
— |
Lambrusco Maestri N. - Groppello Maestri |
|
— |
Lambrusco Marani N. - Lambrusco |
|
— |
Lambrusco Salamino N. - Lambrusco |
|
— |
Lambrusco Viadanese N. - Lambrusco |
|
— |
Lambrusco a foglia frastagliata N. - Enantio N. |
|
— |
Lambrusco di Sorbara N. - Lambrusco |
|
— |
Maiolina N. |
|
— |
Malvasia Istriana B. - Malvasia |
|
— |
Malvasia bianca Lunga B. - Malvasia |
|
— |
Malvasia bianca di Candia B. - Malvasia |
|
— |
Manzoni bianco B. - Incrocio Manzoni 6.0.13 B. |
|
— |
Marzemina grossa N. |
|
— |
Marzemino N. - Berzemino |
|
— |
Merlot N. |
|
— |
Meunier N. |
|
— |
Molinara N. |
|
— |
Montepulciano N. |
|
— |
Montonico bianco B. - Montonico |
|
— |
Moradella N. |
|
— |
Mornasca N. |
|
— |
Moscato bianco B. - Moscato |
|
— |
Moscato di Scanzo N. - Moscato |
|
— |
Moscato giallo B. - Moscato |
|
— |
Moscato rosa Rs. - Rosen muskateller |
|
— |
Müller thurgau B. - Riesling x Sylvaner |
|
— |
Nebbiolo N. |
|
— |
Negrara N. |
|
— |
Nosiola B. |
|
— |
Petit verdot N |
|
— |
Pignola N. |
|
— |
Pinot bianco B. |
|
— |
Pinot grigio - Pinot |
|
— |
Pinot nero N. |
|
— |
Raboso veronese N. - Raboso |
|
— |
Rebo N. |
|
— |
Riesling italico B. - Riesling |
|
— |
Riesling renano B. - Riesling |
|
— |
Rondinella N. |
|
— |
Rossola nera N. - Rossola |
|
— |
Sangiovese N. |
|
— |
Sauvignon B. |
|
— |
Schiava N. |
|
— |
Schiava gentile N. - Schiava |
|
— |
Schiava grigia N. - Schiava |
|
— |
Schiava grossa N. - Schiava |
|
— |
Serbina N. |
|
— |
Spigamonti N. |
|
— |
Sylvaner verde B. |
|
— |
Syrah N. |
|
— |
Teroldego N. |
|
— |
Timorasso B. |
|
— |
Tocai friulano B. |
|
— |
Traminer aromatico Rs |
|
— |
Trebbiano di Soave B. - Verdicchio bianco B. |
|
— |
Trebbiano giallo B. - Rossetto |
|
— |
Trebbiano romagnolo B. - Trebbiano |
|
— |
Trebbiano toscano B. - Procanico |
|
— |
Turchetta N. |
|
— |
Uva rara N. |
|
— |
Veltliner B. |
|
— |
Verdea B. - Colombana bianca |
|
— |
Verdese B. |
|
— |
Vespolina N. |
9. Descrierea concisă a arealului geografic delimitat
Arealul de producție al DOP „Garda” cuprinde arealele de producție ale celor 10 denumiri istorice din provinciile Brescia, Mantova și Verona, și anume: Riviera del Garda Classico - Valtenesi, San Martino della Battaglia, Garda Colli Mantovani, Lugana, Custoza, Bardolino, Valdadige, Valpolicella, Soave și Lessini-Durello.
Mai exact, din provincia Brescia sunt incluse în întregime comunele: Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, S. Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo și Sirmione, precum și, parțial, comuna Castenedolo.
Din provincia Mantova, sunt cuprinse în întregime următoarele comune: Monzambano și Ponti sul Mincio, precum și, parțial, comunele Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Solferino și Volta Mantovana.
Din provincia Verona, comunele incluse în întregime sunt: Bardolino, Castelnuovo del Garda, Cazzano di Tramigna, Garda, Illasi, Lazise, Mezzane, Montecchia di Crosara, Roncà, Sant’Ambrogio Valpolicella, S. Giovanni Ilarione, San Pietro in Cariano, Tregnago; iar comunele incluse parțial sunt: Affi, Badia Calavena, Brentino Belluno, Bussolengo, Caldiero, Caprino Veronese, Cerro, Cavaion, Colognola ai Colli, Costermano, Dolcè, Fumane, Grezzana, Lavagno, Marano, Monteforte d’Alpone, Negrar, Pastrengo, Pescantina, Peschiera, Rivoli, San Bonifacio, San Martino B. A., San Mauro di Saline, Soave, Sommacampagna, Sona, Torri del Benaco, Valeggio sul Mincio, Verona, Vestenanova, Villafranca.
10. Legătura cu arealul geografic
Categoria de produse viticole
|
1. |
Vin |
Rezumatul legăturii
Detalii privind arealul geografic
-
Lacul Garda este cel mai mare lac din Italia, cu o suprafață de aproximativ 370 km2. Aflat la intersecția a trei regiuni, și anume Lombardia (provincia Brescia), Veneto (provincia Verona) și Trentino-Alto Adige (provincia Trento), lacul este paralel cu râul Adige, de care este separat de Muntele Baldo. Capătul nordic este îngust și în formă de pâlnie, în timp ce partea sudică este mai extinsă și înconjurată de dealuri. Lacul Garda se află într-o zonă climatică temperată și continentală mai amplă, formată din Valea Padului și din văile de la poalele Alpilor, dar condițiile locale sunt atenuate în mod semnificativ de prezența lacului, clima arealului putând fi definită ca fiind submediteraneeană. Primăvara și toamna sunt anotimpurile cele mai ploioase, în timp ce verile sunt de tip mediteraneean, și anume în cea mai mare parte uscate, cu excepția furtunilor, care sunt deosebit de frecvente în august. În timpul iernii, temperaturile sunt mai blânde decât în zonele înconjurătoare, cu precipitații limitate, iar în rare ocazii, partea de sud a lacului este învăluită în ceață. Malurile nu sunt afectate aproape deloc de îngheț, care se manifestă doar în mod excepțional. Ultimul îngheț a avut loc în 1706, într-o perioadă de frig general pe care istoricii o numesc „mica eră glaciară”.
Garda este un lac orientat de la nord la sud către câmpia Padului, iar multe dintre vânturile tipice sunt rezultatul unei diferențe între condițiile meteorologice ale părții de sud și ale părții de nord ale lacului, acestea determinând circulația vânturilor dinspre munți spre câmpie dimineața și înapoi spre munți în cursul după-amiezii. Strâmtoarea formată de bazinul lacului condiționează circulația vânturilor, multe dintre acestea fiind periodice sau chiar zilnice.
La sud de lacul Garda, între Verona, Mantova și Brescia, se află un mare amfiteatru morenic, adică o serie de cercuri deluroase cu mici zone plate, în unele cazuri cu zone umede, care s-a format datorită transportului și depozitelor marelui ghețar al zonei Garda. Aceste depozite morenice s-au format în timpul glaciațiilor Günz, Mindel, Riss și Würm: cele mai vechi dintre ele, Günz și Mindel, au creat depozite morenice foarte limitate, glaciația Riss a creat cercurile morenice mai din exterior, iar glaciația Würm le-a format pe cele mai din interior.
-
Pe teritoriul din jurul lacului Garda, oamenii și vinul sunt prezenți încă din vremuri preistorice. Cel mai vechi plug produs de om a fost descoperit pe dealurile morenice din jurul lacului Garda, unde, cu cinci mii de ani înainte de Hristos, oamenii cunoșteau vița-de-vie sălbatică și, probabil, și vinul.
Se poate spune că întregul areal de producție al denumirii de origine protejate „Garda” este o zonă propice pentru viticultură, în special în părțile sale sudice și centrale, de ambele laturi ale lacului, regiunea Veneto fiind cea mai productivă, atât din punctul de vedere al suprafeței plantate cu viță-de-vie, cât și din punctul de vedere al producției.
Acest areal viticol extins este rezultatul îmbinării mai multor tradiții și particularități care au fost reunite în caietul de sarcini actual și care definesc în detaliu aspectele tehnice și de producție, cum ar fi combinarea soiurilor de struguri, a sistemelor de cultivare și a practicilor oenologice, pe baza unei producții axate numai pe calitate, care ține seama de diversitatea geomorfologică, de la relieful morenic vălurit la dealurile înalte terasate.
- Baza ampelografică a plantațiilor viticole este rezultatul selecției realizate de oameni de-a lungul timpului; mai exact, în partea din Lombardia a arealului sunt cultivate preponderent soiurile Trebbiano di Lugana, Merlot și Marzemino, în timp ce în partea din provincia Verona predomină Garganega, Pinot Grigio și Corvina Veronese, iar Chardonnay și Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet franc și Carmenere) au o pondere egală.
- Formele de conducere, distanțele de plantare și sistemele de tăiere au ca scop realizarea celei mai bune și mai raționale dispuneri a viței-de-vie în scopul gestionării operațiunilor de cultivare, în funcție de calitatea specifică a soiului și de tipul de producție oenologică. Acest lucru a dus la răspândirea conducerii sub formă de pergolă în partea veroneză, cu distanțe de plantare de 3-4 m între rânduri și de 0,6-1 m pe rând, cu acoperire vegetală totală a spațiului dintre rânduri, și la practicarea conducerii pe spaliere înguste clasice în partea lombardă, cu distanțe de plantare de 2,5 m între rânduri și de 1 m pe rând.
- Practicile legate de elaborarea vinurilor sunt cele consolidate în mod tradițional de-a lungul secolului al XX-lea pentru vinificarea în alb și în roșu a vinurilor liniștite și, la fel, tradiționale sunt și practicile legate de stafidirea pe plantă sau după recoltare a strugurilor albi și negri utilizați atât pentru vinificarea și maturarea tipului Passito, cât și, în parte, pentru producția de vinuri liniștite. Practicile de elaborare pentru producerea vinurilor petiante și spumante au fost introduse mai recent și se răspândesc rapid în întregul areal.
-
Din punct de vedere analitic și organoleptic, vinurile cu DOP „Garda” au caracteristici specifice care permit identificarea și tipicizarea interacțiunii dintre mediul geografic și soiul de struguri. Dintre soiurile de struguri albi, trei sunt utilizate cel mai frecvent, și anume: Garganega, Chardonnay și Pinot Grigio. Cele mai utilizate soiuri de struguri negri sunt următoarele trei: Corvina, Merlot și Cabernet.
În categoria Vin (1), tipurile alb și roșu au proprietăți chimice și fizice echilibrate și caracteristici organoleptice recognoscibile ca fiind tipice pentru microclima lacului Garda și pentru solurile morenice ale zonei, care se reflectă în parfumuri intense, predominant florale, și într-un gust proaspăt, foarte savuros, și, în mod tradițional, moale pe palat.
În special, în categoria Vin (1) cu indicarea unui soi de struguri albi, în ceea ce privește cele trei tipuri cele mai produse, Garganega prezintă note senzoriale legate de un gust bogat, chiar și după o maturare îndelungată, cu arome terțiare caracterizate de note de sulf, în special atunci când strugurii sunt rodul solurilor de origine vulcanică din zonele cele mai estice ale arealului. În cazul soiului Chardonnay, care predomină pe plantațiile viticole cu expunere spre lac, aflate pe solurile morenice mai timpurii, cele mai pronunțate note senzoriale sunt legate de combinația olfactivă și gustativă caracterizată de un parfum floral marcat, îmbinat cu un gust puternic. Pinot Grigio, care prezintă întotdeauna note pronunțate tipice soiului, este cultivat în special în văile mai interne, cu soluri morenice glaciare, până la altitudini mari care permit strugurilor să se coacă într-un interval de timp mai îndelungat, dezvoltând o aciditate mai mare, cu note senzoriale legate de persistența celor mai fine arome florale și de un gust plin. Când este învechit mai mult timp, are o culoare mai intensă, cu nuanțe roz/arămii.
În special, în categoria Vin (1) cu indicarea unui soi de struguri negri, în ceea ce privește cele trei tipuri care sunt cele mai produse, Merlot prezintă note senzoriale legate în principal de aromele florale și fructate care conferă eleganța, precum și aroma și gustul echilibrate ale vinului, inclusiv atunci când este învechit mai îndelung în butoaie mici. Merlot este cultivat în toate zonele morenice deluroase din jurul lacului, cu soluri de profunzime medie și cu o prezență medie a scheletului de suprafață. În ceea ce privește Cabernet, în special Cabernet Sauvignon, cultivarea este limitată la zonele deluroase situate la sud de lac, unde se poate obține o fertilitate mai mare, în soluri mai profunde. Vinurile sunt caracterizate de un miros și un gust puternice de mirodenii; mirosul de iarbă este vag, dar sunt intense notele fenolice, care variază de la piele la ciocolată, în special atunci când vinul este maturat în butoaie mici. Corvina este un soi cultivat pe suprafețe ample, de la malul estic al lacului până la văi și la zonele montane din provincia Verona. Caracteristicile specifice ale acestui soi local sunt cunoscute și foarte importante, iar faima mondială a acestui soi s-a născut tocmai în acest areal viticol.
Categoria de produse viticole
|
4. |
Vin spumant |
Rezumatul legăturii
Detalii privind arealul geografic
-
Lacul Garda este cel mai mare lac din Italia, cu o suprafață de aproximativ 370 km2. Aflat la intersecția a trei regiuni, și anume Lombardia (provincia Brescia), Veneto (provincia Verona) și Trentino-Alto Adige (provincia Trento), lacul este paralel cu râul Adige, de care este separat de Muntele Baldo. Capătul nordic este îngust și în formă de pâlnie, în timp ce partea sudică este mai extinsă și înconjurată de dealuri. Lacul Garda se află într-o zonă climatică temperată și continentală mai amplă, formată din Valea Padului și din văile de la poalele Alpilor, dar condițiile locale sunt atenuate în mod semnificativ de prezența lacului, clima arealului putând fi definită ca fiind submediteraneeană. Primăvara și toamna sunt anotimpurile cele mai ploioase, în timp ce verile sunt de tip mediteraneean, și anume în cea mai mare parte uscate, cu excepția furtunilor, care sunt deosebit de frecvente în august. În timpul iernii, temperaturile sunt mai blânde decât în zonele înconjurătoare, cu precipitații limitate, iar în rare ocazii, partea de sud a lacului este învăluită în ceață. Malurile nu sunt afectate aproape deloc de îngheț, care se manifestă doar în mod excepțional. Ultimul îngheț a avut loc în 1706, într-o perioadă de frig general pe care istoricii o numesc „mica eră glaciară”.
Garda este un lac orientat de la nord la sud către câmpia Padului, iar multe dintre vânturile tipice sunt rezultatul unei diferențe între condițiile meteorologice ale părții de sud și ale părții de nord ale lacului, acestea determinând circulația vânturilor dinspre munți spre câmpie dimineața și înapoi spre munți în cursul după-amiezii. Strâmtoarea formată de bazinul lacului condiționează circulația vânturilor, multe dintre acestea fiind periodice sau chiar zilnice.
La sud de lacul Garda, între Verona, Mantova și Brescia, se află un mare amfiteatru morenic, adică o serie de cercuri deluroase cu mici zone plate, în unele cazuri cu zone umede, care s-a format datorită transportului și depozitelor marelui ghețar al zonei Garda. Aceste depozite morenice s-au format în timpul glaciațiilor Günz, Mindel, Riss și Würm: cele mai vechi dintre ele, Günz și Mindel, au creat depozite morenice foarte limitate, glaciația Riss a creat cercurile morenice mai din exterior, iar glaciația Würm le-a format pe cele mai din interior.
-
Pe teritoriul din jurul lacului Garda, oamenii și vinul sunt prezenți încă din vremuri preistorice. Cel mai vechi plug produs de om a fost descoperit pe dealurile morenice din jurul lacului Garda, unde, cu cinci mii de ani înainte de Hristos, oamenii cunoșteau vița-de-vie sălbatică și, probabil, și vinul.
Se poate spune că întregul areal de producție al denumirii de origine protejate „Garda” este o zonă propice pentru viticultură, în special în părțile sale sudice și centrale, de ambele laturi ale lacului, regiunea Veneto fiind cea mai productivă, atât din punctul de vedere al suprafeței plantate cu viță-de-vie, cât și din punctul de vedere al producției.
Acest areal viticol extins este rezultatul îmbinării mai multor tradiții și particularități care au fost reunite în caietul de sarcini actual și care definesc în detaliu aspectele tehnice și de producție, cum ar fi combinarea soiurilor de struguri, a sistemelor de cultivare și a practicilor oenologice, pe baza unei producții axate numai pe calitate, care ține seama de diversitatea geomorfologică, de la relieful morenic vălurit la dealurile înalte terasate.
- Baza ampelografică a plantațiilor viticole este rezultatul selecției realizate de oameni de-a lungul timpului; mai exact, în partea din Lombardia a arealului sunt cultivate preponderent soiurile Trebbiano di Lugana, Merlot și Marzemino, în timp ce în partea din provincia Verona predomină Garganega, Pinot Grigio și Corvina Veronese, iar Chardonnay și Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet franc și Carmenere) au o pondere egală.
- Formele de conducere, distanțele de plantare și sistemele de tăiere au ca scop realizarea celei mai bune și mai raționale dispuneri a viței-de-vie în scopul gestionării operațiunilor de cultivare, în funcție de calitatea specifică a soiului și de tipul de producție oenologică. Acest lucru a dus la răspândirea conducerii sub formă de pergolă în partea veroneză, cu distanțe de plantare de 3-4 m între rânduri și de 0,6-1 m pe rând, cu acoperire vegetală totală a spațiului dintre rânduri, și la practicarea conducerii pe spaliere înguste clasice în partea lombardă, cu distanțe de plantare de 2,5 m între rânduri și de 1 m pe rând.
- Practicile legate de elaborarea vinurilor sunt cele consolidate în mod tradițional de-a lungul secolului al XX-lea pentru vinificarea în alb și în roșu a vinurilor liniștite și, la fel, tradiționale sunt și practicile legate de stafidirea pe plantă sau după recoltare a strugurilor albi și negri utilizați atât pentru vinificarea și maturarea tipului Passito, cât și, în parte, pentru producția de vinuri liniștite. Practicile de elaborare pentru producerea vinurilor petiante și spumante au fost introduse mai recent și se răspândesc rapid în întregul areal.
-
În categoria Vin spumant (4), tipurile „Garda” Bianco, inclusiv cu indicarea soiului Pinot Grigio, și „Garda” Rosé, elaborate în principal prin metoda Charmat, din vinuri de bază cu alte denumiri, reclasificate, obținute în principal dintr-un singur soi de struguri, sunt vinuri spumante, fructate și aromate, ușor de băut datorită gustului lor moale.
În categoria vin spumant de calitate (5), tipurile „Garda” Bianco și „Garda” Rosé sunt elaborate în principal prin metoda tradițională a fermentării secundare, dintr-un vin de bază constituit de obicei prin asamblarea mai multor soiuri de struguri selecționate, obținându-se vinuri bogate și complexe după o perioadă lungă de învechire pe drojdie.
Categoria de produse viticole
|
5. |
Vin spumant de calitate |
Rezumatul legăturii
Detalii privind arealul geografic
-
Lacul Garda este cel mai mare lac din Italia, cu o suprafață de aproximativ 370 km2. Aflat la intersecția a trei regiuni, și anume Lombardia (provincia Brescia), Veneto (provincia Verona) și Trentino-Alto Adige (provincia Trento), lacul este paralel cu râul Adige, de care este separat de Muntele Baldo. Capătul nordic este îngust și în formă de pâlnie, în timp ce partea sudică este mai extinsă și înconjurată de dealuri. Lacul Garda se află într-o zonă climatică temperată și continentală mai amplă, formată din Valea Padului și din văile de la poalele Alpilor, dar condițiile locale sunt atenuate în mod semnificativ de prezența lacului, clima arealului putând fi definită ca fiind submediteraneeană. Primăvara și toamna sunt anotimpurile cele mai ploioase, în timp ce verile sunt de tip mediteraneean, și anume în cea mai mare parte uscate, cu excepția furtunilor, care sunt deosebit de frecvente în august. În timpul iernii, temperaturile sunt mai blânde decât în zonele înconjurătoare, cu precipitații limitate, iar în rare ocazii, partea de sud a lacului este învăluită în ceață. Malurile nu sunt afectate aproape deloc de îngheț, care se manifestă doar în mod excepțional. Ultimul îngheț a avut loc în 1706, într-o perioadă de frig general pe care istoricii o numesc „mica eră glaciară”.
Garda este un lac orientat de la nord la sud către câmpia Padului, iar multe dintre vânturile tipice sunt rezultatul unei diferențe între condițiile meteorologice ale părții de sud și ale părții de nord ale lacului, acestea determinând circulația vânturilor dinspre munți spre câmpie dimineața și înapoi spre munți în cursul după-amiezii. Strâmtoarea formată de bazinul lacului condiționează circulația vânturilor, multe dintre acestea fiind periodice sau chiar zilnice.
La sud de lacul Garda, între Verona, Mantova și Brescia, se află un mare amfiteatru morenic, adică o serie de cercuri deluroase cu mici zone plate, în unele cazuri cu zone umede, care s-a format datorită transportului și depozitelor marelui ghețar al zonei Garda. Aceste depozite morenice s-au format în timpul glaciațiilor Günz, Mindel, Riss și Würm: cele mai vechi dintre ele, Günz și Mindel, au creat depozite morenice foarte limitate, glaciația Riss a creat cercurile morenice mai din exterior, iar glaciația Würm le-a format pe cele mai din interior.
-
Pe teritoriul din jurul lacului Garda, oamenii și vinul sunt prezenți încă din vremuri preistorice. Cel mai vechi plug produs de om a fost descoperit pe dealurile morenice din jurul lacului Garda, unde, cu cinci mii de ani înainte de Hristos, oamenii cunoșteau vița-de-vie sălbatică și, probabil, și vinul.
Se poate spune că întregul areal de producție al denumirii de origine protejate „Garda” este o zonă propice pentru viticultură, în special în părțile sale sudice și centrale, de ambele laturi ale lacului, regiunea Veneto fiind cea mai productivă, atât din punctul de vedere al suprafeței plantate cu viță-de-vie, cât și din punctul de vedere al producției.
Acest areal viticol extins este rezultatul îmbinării mai multor tradiții și particularități care au fost reunite în caietul de sarcini actual și care definesc în detaliu aspectele tehnice și de producție, cum ar fi combinarea soiurilor de struguri, a sistemelor de cultivare și a practicilor oenologice, pe baza unei producții axate numai pe calitate, care ține seama de diversitatea geomorfologică, de la relieful morenic vălurit la dealurile înalte terasate.
- Baza ampelografică a plantațiilor viticole este rezultatul selecției realizate de oameni de-a lungul timpului; mai exact, în partea din Lombardia a arealului sunt cultivate preponderent soiurile Trebbiano di Lugana, Merlot și Marzemino, în timp ce în partea din provincia Verona predomină Garganega, Pinot Grigio și Corvina Veronese, iar Chardonnay și Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet franc și Carmenere) au o pondere egală.
- Formele de conducere, distanțele de plantare și sistemele de tăiere au ca scop realizarea celei mai bune și mai raționale dispuneri a viței-de-vie în scopul gestionării operațiunilor de cultivare, în funcție de calitatea specifică a soiului și de tipul de producție oenologică. Acest lucru a dus la răspândirea conducerii sub formă de pergolă în partea veroneză, cu distanțe de plantare de 3-4 m între rânduri și de 0,6-1 m pe rând, cu acoperire vegetală totală a spațiului dintre rânduri, și la practicarea conducerii pe spaliere înguste clasice în partea lombardă, cu distanțe de plantare de 2,5 m între rânduri și de 1 m pe rând.
- Practicile legate de elaborarea vinurilor sunt cele consolidate în mod tradițional de-a lungul secolului al XX-lea pentru vinificarea în alb și în roșu a vinurilor liniștite și, la fel, tradiționale sunt și practicile legate de stafidirea pe plantă sau după recoltare a strugurilor albi și negri utilizați atât pentru vinificarea și maturarea tipului Passito, cât și, în parte, pentru producția de vinuri liniștite. Practicile de elaborare pentru producerea vinurilor petiante și spumante au fost introduse mai recent și se răspândesc rapid în întregul areal.
-
În categoria Vin spumant (4), tipurile „Garda” Bianco, inclusiv cu indicarea soiului Pinot Grigio, și „Garda” Rosé, elaborate în principal prin metoda Charmat, din vinuri de bază cu alte denumiri, reclasificate, obținute în principal dintr-un singur soi de struguri, sunt vinuri spumante, fructate și aromate, ușor de băut datorită gustului lor moale.
În categoria vin spumant de calitate (5), tipurile „Garda” Bianco și „Garda” Rosé sunt elaborate în principal prin metoda tradițională a fermentării secundare, dintr-un vin de bază constituit de obicei prin asamblarea mai multor soiuri de struguri selecționate, obținându-se vinuri bogate și complexe după o perioadă lungă de învechire pe drojdie.
Categoria de produse viticole
|
8. |
Vin petiant |
Rezumatul legăturii
Detalii privind arealul geografic
-
Lacul Garda este cel mai mare lac din Italia, cu o suprafață de aproximativ 370 km2. Aflat la intersecția a trei regiuni, și anume Lombardia (provincia Brescia), Veneto (provincia Verona) și Trentino-Alto Adige (provincia Trento), lacul este paralel cu râul Adige, de care este separat de Muntele Baldo. Capătul nordic este îngust și în formă de pâlnie, în timp ce partea sudică este mai extinsă și înconjurată de dealuri. Lacul Garda se află într-o zonă climatică temperată și continentală mai amplă, formată din Valea Padului și din văile de la poalele Alpilor, dar condițiile locale sunt atenuate în mod semnificativ de prezența lacului, clima arealului putând fi definită ca fiind submediteraneeană. Primăvara și toamna sunt anotimpurile cele mai ploioase, în timp ce verile sunt de tip mediteraneean, și anume în cea mai mare parte uscate, cu excepția furtunilor, care sunt deosebit de frecvente în august. În timpul iernii, temperaturile sunt mai blânde decât în zonele înconjurătoare, cu precipitații limitate, iar în rare ocazii, partea de sud a lacului este învăluită în ceață. Malurile nu sunt afectate aproape deloc de îngheț, care se manifestă doar în mod excepțional. Ultimul îngheț a avut loc în 1706, într-o perioadă de frig general pe care istoricii o numesc „mica eră glaciară”.
Garda este un lac orientat de la nord la sud către câmpia Padului, iar multe dintre vânturile tipice sunt rezultatul unei diferențe între condițiile meteorologice ale părții de sud și ale părții de nord ale lacului, acestea determinând circulația vânturilor dinspre munți spre câmpie dimineața și înapoi spre munți în cursul după-amiezii. Strâmtoarea formată de bazinul lacului condiționează circulația vânturilor, multe dintre acestea fiind periodice sau chiar zilnice.
La sud de lacul Garda, între Verona, Mantova și Brescia, se află un mare amfiteatru morenic, adică o serie de cercuri deluroase cu mici zone plate, în unele cazuri cu zone umede, care s-a format datorită transportului și depozitelor marelui ghețar al zonei Garda. Aceste depozite morenice s-au format în timpul glaciațiilor Günz, Mindel, Riss și Würm: cele mai vechi dintre ele, Günz și Mindel, au creat depozite morenice foarte limitate, glaciația Riss a creat cercurile morenice mai din exterior, iar glaciația Würm le-a format pe cele mai din interior.
-
Pe teritoriul din jurul lacului Garda, oamenii și vinul sunt prezenți încă din vremuri preistorice. Cel mai vechi plug produs de om a fost descoperit pe dealurile morenice din jurul lacului Garda, unde, cu cinci mii de ani înainte de Hristos, oamenii cunoșteau vița-de-vie sălbatică și, probabil, și vinul.
Se poate spune că întregul areal de producție al denumirii de origine protejate „Garda” este o zonă propice pentru viticultură, în special în părțile sale sudice și centrale, de ambele laturi ale lacului, regiunea Veneto fiind cea mai productivă, atât din punctul de vedere al suprafeței plantate cu viță-de-vie, cât și din punctul de vedere al producției.
Acest areal viticol extins este rezultatul îmbinării mai multor tradiții și particularități care au fost reunite în caietul de sarcini actual și care definesc în detaliu aspectele tehnice și de producție, cum ar fi combinarea soiurilor de struguri, a sistemelor de cultivare și a practicilor oenologice, pe baza unei producții axate numai pe calitate, care ține seama de diversitatea geomorfologică, de la relieful morenic vălurit la dealurile înalte terasate.
- Baza ampelografică a plantațiilor viticole este rezultatul selecției realizate de oameni de-a lungul timpului; mai exact, în partea din Lombardia a arealului sunt cultivate preponderent soiurile Trebbiano di Lugana, Merlot și Marzemino, în timp ce în partea din provincia Verona predomină Garganega, Pinot Grigio și Corvina Veronese, iar Chardonnay și Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet franc și Carmenere) au o pondere egală.
- Formele de conducere, distanțele de plantare și sistemele de tăiere au ca scop realizarea celei mai bune și mai raționale dispuneri a viței-de-vie în scopul gestionării operațiunilor de cultivare, în funcție de calitatea specifică a soiului și de tipul de producție oenologică. Acest lucru a dus la răspândirea conducerii sub formă de pergolă în partea veroneză, cu distanțe de plantare de 3-4 m între rânduri și de 0,6-1 m pe rând, cu acoperire vegetală totală a spațiului dintre rânduri, și la practicarea conducerii pe spaliere înguste clasice în partea lombardă, cu distanțe de plantare de 2,5 m între rânduri și de 1 m pe rând.
- Practicile legate de elaborarea vinurilor sunt cele consolidate în mod tradițional de-a lungul secolului al XX-lea pentru vinificarea în alb și în roșu a vinurilor liniștite și, la fel, tradiționale sunt și practicile legate de stafidirea pe plantă sau după recoltare a strugurilor albi și negri utilizați atât pentru vinificarea și maturarea tipului Passito, cât și, în parte, pentru producția de vinuri liniștite. Practicile de elaborare pentru producerea vinurilor petiante și spumante au fost introduse mai recent și se răspândesc rapid în întregul areal.
-
În categoria Vin petiant (8), tipurile „Garda” Bianco, inclusiv cu indicarea unui soi de struguri, precum Garganega, Pinot Grigio sau Chardonnay, și „Garda” Rosé sunt vinuri petiante simple, fructate și proaspete, gata de băut și cu caracteristici organoleptice tipice pentru soiul utilizat.
11. Alte cerințe aplicabile
Titlul cerinței/derogării
Vinificarea
Cadrul juridic
Legislația națională
Tipul cerinței suplimentare/derogării
Derogare de la producerea în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței/derogării
Date fiind unitățile de producție tradiționale, este permisă desfășurarea operațiunilor de vinificare a strugurilor pe întregul teritoriu al provinciilor Brescia, Mantova și Verona. De asemenea, se permite desfășurarea operațiunilor respective și în unitățile de vinificație și cooperativele vitivinicole situate în comunele Gambellara și Montecchio Maggiore.
Titlul cerinței/derogării
Elaborarea vinurilor spumante și petiante
Cadrul juridic
Legislația națională
Tipul cerinței suplimentare/derogării
Derogare de la producerea în arealul geografic delimitat
Descrierea cerinței/derogării
Operațiunile de elaborare a vinurilor spumante și petiante, inclusiv practicile oenologice de fermentare secundară, stabilizare și îndulcire, dacă aceasta din urmă este permisă, pot fi efectuate pe întreg teritoriul administrativ al regiunilor Lombardia și Veneto și în regiunile limitrofe acestor regiuni.
Titlul cerinței/derogării
Mențiunea calificată „Crémant”
Cadrul juridic
Legislația UE
Tipul cerinței suplimentare/derogării
Dispoziții suplimentare în materie de etichetare
Descrierea cerinței/derogării
Tipurile de vin „Garda” Spumante Bianco metodo classico și „Garda” Spumante Rosé metodo classico pot fi comercializate și cu mențiunea calificată „Crémant” dacă prezintă caracteristicile specifice prevăzute de legislația în vigoare.
Titlul cerinței/derogării
Dispoziții referitoare la ambalare
Cadrul juridic
Tipul cerinței suplimentare/derogării
Legislația națională
Dispoziții suplimentare în materie de etichetare
Descrierea cerinței/derogării
În ceea ce privește ambalarea, a fost acceptată utilizarea tuturor recipientelor prevăzute de legislația UE și de legislația națională, cu excepția tipurilor Spumante și Passito, care trebuie ambalate în sticle de sticlă până la 18 litri.
Sunt admise toate sistemele de închidere permise de legile în vigoare.
În privința dopurilor care trebuie utilizate în cazul vinurilor spumante, se aplică normele UE și normele naționale care reglementează acest domeniu specific. Totuși, în cazul sticlelor cu o capacitate de până la 0,200 litri, este permisă și utilizarea dopului filetat.
Trimitere electronică (URL) la publicarea caietului de sarcini
https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/23473
(1) Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei din 30 octombrie 2024 de completare a Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului cu norme privind înregistrarea și protecția indicațiilor geografice, a specialităților tradiționale garantate și a mențiunilor facultative de calitate, precum și de abrogare a Regulamentului delegat (UE) nr. 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).
ELI: http://data.europa.eu/eli/C/2026/1381/oj
ISSN 1977-1029 (electronic edition)