COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD

[Articolul 24 din Regulamentul (UE) 2024/1143]

„Clementine del Golfo di Taranto”

PGI-IT-0247-AM01 – 20.3.2025

1.   Denumirea produsului

2.   Tipul indicației geografice

☐	Denumire de origine protejată (DOP)

☒	Indicație geografică protejată (IGP)

☐	Indicație geografică (IG)

3.   Sectorul

☒	Produse agricole

☐

Vinuri

☐	Băuturi spirtoase

4.   Țara căreia îi aparține aria geografică

Italia

5.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

MINISTERUL AGRICULTURII, SUVERANITĂȚII ALIMENTARE ȘI PĂDURILOR - Oficiul PQA 1

6.   Calificarea drept modificare standard

Modificările se încadrează în definiția modificării standard prevăzută la articolul 24 alineatul (4) din Regulamentul (UE) 2024/1143, deoarece nu includ modificarea denumirii, nu riscă să anuleze legătura și nu implică restricții suplimentare în legătură cu comercializarea produsului.

7.   Descrierea modificării (modificărilor) standard aprobate

1.   Eliminarea referirii la Regulamentul (CEE) nr. 2081/92

De la articolul 1 din caietul de sarcini, a fost eliminată referirea la Regulamentul (CEE) nr. 2081/92.

Modificarea nu vizează documentul unic.

2.   Modificarea articolului 4 în ceea ce privește caracteristicile cultivării: tăiere

Articolul 4 din caietul de sarcini al produsului a fost modificat prin eliminarea obligației privind tăierea anuală, permițându-se practicarea tăierii și o dată la doi ani și adăugându-se posibilitatea tăierii în verde.

Penuria tot mai mare de mână de lucru specializată pentru tăierea livezilor de citrice impune necesitatea raționalizării intervenției prin limitarea ei la tot al doilea an atunci când condițiile vegetative ale plantei permit acest lucru. Scopul tăierii în verde este de a permite o producție echilibrată.

Modificarea nu vizează documentul unic.

3.   Modificarea articolului 4 în ceea ce privește caracteristicile cultivării: irigare

Articolul 4 din caietul de sarcini a fost modificat astfel încât irigarea să nu mai fie condiționată de absența precipitațiilor și pentru a se introduce metoda irigării subterane.

Introducerea în caietul de sarcini a metodei irigării subterane răspunde nevoii tot mai mari de sporire a eficienței utilizării resurselor hidrice.

Modificarea nu vizează documentul unic.

4.   Modificarea articolului 4 în ceea ce privește caracteristicile cultivării: lucrările solului

Articolul 4 din caietul de sarcini a fost modificat pentru a include posibilitatea de a practica înierbarea controlată.

Introducerea în caietul de sarcini a practicii înierbării se datorează nevoii actuale și din ce în ce mai mari de a proteja solul împotriva epuizării materiei organice și de a conserva biodiversitatea faunei entomologice utile.

Modificarea nu vizează documentul unic.

5.   Modificarea articolului 4 în ceea ce privește caracteristicile cultivării: scheme de plantare

Articolul 4 din caietul de sarcini a fost modificat, fiind simplificat cu ajutorul unor dispoziții referitoare la schemele de plantare. Sunt admise scheme de plantare cu o densitate diferită, de până la maximum 750 de plante/ha, limită care înainte era acceptată numai în cazul plantațiilor care existau înainte de recunoașterea IGP.

Majorarea numărului maxim de plante per hectar este justificată de introducerea, în ultimele două decenii, în tehnicile obișnuite de cultivare a citricelor, a unor scheme de plantare dinamice și a bilonării.

Modificarea nu vizează documentul unic.

6.   Modificarea articolului 4 în ceea ce privește caracteristicile cultivării: definirea portaltoiului

Articolul 4 din caietul de sarcini a fost modificat prin introducerea posibilității de a se utiliza, ca alternativă la Citrus aurantium L., plantă cunoscută sub denumirea populară „Arancio amaro” (portocal amar), portaltoaiele prevăzute de legislația în vigoare.

Justificarea introducerii posibilității de a se utiliza și alte portaltoaie decât Citrus aurantium se bazează strict pe motive fitosanitare.

Modificarea nu vizează documentul unic.

7.   Introducerea la articolul 6 a unor dispoziții referitoare la produsele destinate prelucrării

Articolul 6 din caietul de sarcini a fost modificat prin introducerea unor dispoziții referitoare la produsele destinate prelucrării, pentru a se permite utilizarea fructelor care pot fi deteriorate, dar fără putregai și/sau cu un calibru minim de 7 (41-48 mm), fără a se aduce atingere celorlalte caracteristici prevăzute în caietul de sarcini. Aceste fructe pot purta IGP „Clementine del Golfo di Taranto”, dar nu pot fi destinate ca atare consumatorului final.

Introducerea în caietul de sarcini a dispozițiilor referitoare la produsele prelucrate se datorează interesului crescând al industriei de prelucrare pentru produsele cu denumire protejată. Reducerea cu o clasă a calibrului minim doar pentru produsul destinat prelucrării se datorează atenției tot mai sporite a industriei prelucrătoare față de produsele cu denumire protejată. Astfel, nu se reduce procentajul produselor destinate pieței produselor proaspete.

Modificarea vizează documentul unic.

8.   Articolul 7: Introducerea articolului referitor la legătură

La articolul 7, a fost introdusă legătura, iar dispozițiile referitoare la etichetare și ambalare au fost mutate la articolul 8.

Textul introdus reproduce integral și fără nicio modificare informațiile prevăzute deja la punctele 4.4 și 4.6 din fișa-rezumat care era în vigoare înainte de această modificare.

Modificarea vizează documentul unic.

9.   Articolul 8: Descriere și prezentare

În caietul de sarcini a fost introdus articolul 8, în care au fost mutate, de la articolul 7, care se referă acum la legătură, dispozițiile referitoare la descriere și prezentare.

Prin această modificare, a fost eliminată greutatea maximă a ambalajelor, aceasta fiind înlocuită cu o greutate minimă, a fost redus, de la 90 % la 60 %, procentajul fructelor din ambalaj care trebuie să poarte logoul denumirii și s-a permis ca informațiile obligatorii să figureze pe etichetă și/sau pe banderolă și/sau pe ambalaj, în loc să fie doar grupate pe o latură a ambalajului.

Odată cu extinderea pieței de referință pentru comercializarea produselor cu denumire protejată, au apărut diverse tendințe în ceea ce privește achiziționarea de către consumatorii finali, astfel încât, pentru a răspunde diverselor cerințe ale pieței, o greutate maximă a fost înlocuită cu o greutate minimă, în cazul ambalajelor sigilate, iar capacitatea minimă și cea maximă ale ambalajelor nesigilate au fost eliminate. Astfel, vor exista mai multe posibilități în ceea ce privește ambalarea.

Motivul reducerii procentajului de fructe care trebuie să poarte autocolant în ambalajele nesigilate este necesitatea de a accelera operațiunile de ambalare în cazul micilor întreprinderi de comercializare, care nu dispun de echipamente costisitoare pentru automatizarea completă a aplicării autocolantului și care realizează manual această operațiune.

Modificarea vizează documentul unic.

10.   Articolul 8: Descriere și prezentare

De la articolul 8 a fost eliminată obligația ca mențiunea „Indicazione geografice protetta” (indicație geografică protejată) să fie tipărită desfășurat, mențiunea putând fi înlocuită cu acronimul IGP, și au fost introduse dispoziții privind identificarea și etichetarea produsului destinat în exclusivitate prelucrării.

Modificarea vizează documentul unic.

11.   Articolul 8: Descriere și prezentare

A fost adăugat logoul denumirii, care înainte era doar descris grafic.

Modificarea vizează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea (denumirile) IGP

„Clementine del Golfo di Taranto”

2.   Statul membru sau țara terță

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Codul din Nomenclatura combinată

—	08 – FRUCTE COMESTIBILE; COJI DE CITRICE SAU DE PEPENI 0805 – Citrice, proaspete sau uscate 0805 21 – Mandarine (inclusiv tangerine și satsuma) 0805 22 – Clementine

—

20 – PREPARATE DIN LEGUME, DIN FRUCTE SAU DIN ALTE PĂRȚI DE PLANTE 2008 – Fructe și alte părți comestibile de plante, altfel preparate sau conservate, cu sau fără adaos de zahăr sau de alți îndulcitori sau de alcool, nedenumite și necuprinse în altă parte 2008 30 – Citrice 2008 30 55 – Mandarine, inclusiv tangerine și satsuma; clementine, wilkings și alți hibrizi similari de citrice 2008 30 75 – Mandarine, inclusiv tangerine și satsuma; clementine, wilkings și alți hibrizi similari de citrice

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Indicația geografică protejată (IGP) „Clementine del Golfo di Taranto” este rezervată clementinelor din specia Citrus clementine Hort. ex Tanaka, mai exact celor obținute din următoarele cultivare sau selecții clonale: Comune, Fedele, Precoce di Massacra (sau Spinoso), Grosso Puglia, ISA, SRA 63, SRA 89.

Fructele cu indicația geografică protejată „Clementine del Golfo di Taranto” trebuie nu doar să îndeplinească cerințele stabilite în standardele de calitate comune aflate în vigoare, ci și să prezinte următoarele caracteristici:

formă: sferoidală, ușor turtită la poluri;

coajă: netedă sau ușor rugoasă, de culoare portocalie, cu maximum 30 % culoare verde;

culoarea pulpei: portocalie;

calibru minim: 6 (43-52 mm);

conținut minim de suc: 40 % din greutatea fructului, obținut prin presare manuală;

aromă: intensă și persistentă;

indice de coacere: minimum 6:1, obținut prin raportarea conținutului de substanțe solide solubile, exprimat în grade Brix, la acizii titrabili, exprimați în acid citric;

fără sâmburi: maximum 5 % dintre clementine pot conține maximum trei sâmburi.

Doar în cazul produsului destinat prelucrării, fructele pot fi deteriorate, dar fără putregai și/sau cu un calibru minim de 7 (41-48 mm), fără a se aduce atingere celorlalte caracteristici prevăzute în caietul de sarcini. Aceste fructe pot purta IGP „Clementine del Golfo di Taranto”, dar nu pot fi destinate ca atare consumatorului final.

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Indicația geografică protejată (IGP) „Clementine del Golfo di Taranto” desemnează clementinele obținute din următoarele cultivare sau selecții clonale: Comune, Fedele, Precoce di Massacra (sau Spinoso), Grosso Puglia, ISA, SRA 63, SRA 89.

Clementinele respective sunt menite a fi oferite consumatorului doar ca fructe proaspete și trebuie să fie produse pe teritoriul comunelor din provincia Taranto indicate la punctul 4.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Etapele producției fructelor cu IGP „Clementine del Golfo di Taranto” trebuie să se desfășoare în aria de producție delimitată la punctul 4.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

„Clementine del Golfo di Taranto” se comercializează: în ambalaje cu o greutate minimă de 0,5 kg, sigilate astfel încât conținutul să nu poată fi extras fără ruperea sigiliului; în ambalaje nesigilate, logoul denumirii descris mai jos fiind aplicat pe cel puțin 60 % dintre fructele din ambalaj.

Identificarea produsului cu IGP destinat doar prelucrării, care nu poate fi destinat ca atare consumatorului final, trebuie să se realizeze cu ajutorul unor ambalaje sau recipiente care respectă legislația în vigoare.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Este interzisă utilizarea adjectivelor care elogiază caracteristicile comerciale și care exprimă aprecieri comerciale suplimentare.

Cuvintele „I.G.P. Clementine del Golfo di Taranto” trebuie să figureze pe ambalaje cu caractere clare și ușor de distins față de orice altă mențiune, cu dimensiuni cel puțin duble față de cele ale tuturor celorlalte mențiuni.

Este permisă utilizarea mențiunilor referitoare la: nume, denumiri comerciale și mărci private cu coduri de identificare, cu condiția să nu inducă în eroare consumatorul sau să nu elogieze caracteristicile fructelor.

Identificarea produsului cu IGP destinat doar prelucrării, care nu poate fi destinat ca atare consumatorului final, trebuie să se realizeze cu ajutorul unor ambalaje sau recipiente care respectă legislația în vigoare și care trebuie să poarte mențiunea „Clementine del Golfo dì Taranto IGP, destinate alla trasformazione” (Clementine del Golfo dì Taranto IGP, destinate prelucrării). Logoul specific și univoc, care trebuie utilizat împreună cu indicația geografică protejată, este rotund, format din două cercuri concentrice de culoare verde Pantone 356CV. În spațiul dintre cele două cercuri este inserată, cu aceeași culoare verde Pantone 356CV, mențiunea: Indicazione Geografica Protetta (indicație geografică protejată). În mijloc se văd cerul albastru (Pantone 306CV) și o clementină de culoare portocaliu intens (Pantone orange 021 CV), cu peduncul și frunză de culoare verde (Pantone 356 CV). Jos, sub imaginea fructului, cu portocaliu (Pantone orange 021 CV), figurează cuvintele „Clementine del Golfo di Taranto”. Între cele două cercuri, în partea de jos, cu culoare verde (Pantone 356 CV), apare acronimul IGP.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria de producție a fructelor „Clementine del Golfo di Taranto” cuprinde întregul teritoriu al comunelor Palagiano, Massafra, Ginosa, Castellaneta, Palagianello, Taranto și Statte.

5.   Legătura cu aria geografică

Originea plantei care produce clementine nu este clară. Potrivit unor autori, ar fi un hibrid natural găsit în Algeria în 1898, în vreme ce Tanaka consideră că este o plantă citrică asemănătoare cu mandarinul din Canton, răspândit în China (Citrus clementine Hort.). Primele introduceri ale unor specii de citrice în provincia Taranto au avut loc în secolul al XVIII-lea, dar abia în secolul al XX-lea a avut loc răspândirea citricelor în cadrul unor culturi specializate. Din punct de vedere atât geografic, cât și socioeconomic, baricentrul teritoriului aferent denumirii se află în comunele din provincia Taranto care se oglindesc în golful cu același nume. În anii ’50, odată cu lansarea reformei funciare, grație reperării, captării și creării unor resurse hidrice adecvate pentru irigații, cultivarea citricelor a început să se extindă și să se specializeze, devenind apoi cultura predominantă a ariei delimitate. Clima caldă, însorită și săracă în umiditate a teritoriului care se oglindește în golful Taranto are un impact pozitiv asupra proceselor de dezvoltare și maturare a fructelor, precum și asupra dobândirii unor caracteristici calitative excelente în ceea ce privește culoarea, gustul și capacitatea de a se păstra. Trasabilitatea produsului este asigurată prin faptul că producătorii de „Clementine del Golfo di Taranto” trebuie să își înscrie livezile de citrice pe o listă specifică creată, păstrată și actualizată de organismul de control. Producătorii sunt obligați să comunice detaliile cadastrale pentru identificarea respectivelor livezi de citrice, suprafața, schema de plantare și anul plantării.

Teritoriul din jurul golfului Taranto este considerat ideal pentru cultivarea citricelor, deoarece solurile, omogene și aproape întotdeauna plane, sunt fertile, profunde și bine drenate. Expunerea excelentă spre sud și existența șiragului de dealuri din Murgia, care protejează împotriva vânturilor reci dinspre nord, contribuie la caracterizarea ariei de producție. Pentru a proteja plantele care produc clementine de vânturile dinspre sud, cum ar fi siroco și libeccio, care, suflând dinspre mare, pot cauza daune plantelor, producătorii recurg adesea la crearea de bariere de protecție formate atât din specii de plante, cât și din plase adecvate. Temperaturile sunt favorabile acestei culturi, deoarece scad rareori sub 0 °C, iar variațiile semnificative de temperatură între noapte și zi care se înregistrează în perioada de maturare favorizează calitățile estetice și organoleptice ale fructelor. Condițiile climatice favorabile pentru cultivarea speciei în cauză au permis descoperirea și identificarea în această arie de producție a unor mutații spontane ale soiului cultivat inițial și în general, Comune, mutații care, datorită caracteristicilor morfologice și calitative ale fructelor, au dobândit un rol important, preluând, în unele cazuri, numele localității geografice: Grosso Puglia și „Precoce di Massafra”. Cultivarea acestei specii a devenit foarte specializată în această arie și are o conotație care depășește simpla cultivare agricolă. Interesul economic și social pentru producția de clementine este confirmat de organizarea, începând cu îndepărtatul an 1970, a sărbătorii mandarinului (Sagra del mandarino), moment de dezbatere și reflecție privind perspectivele acestei culturi, dat fiind că produsul a dobândit o notorietate evidentă pe piețele naționale, datorată caracteristicilor sale calitative (organoleptice și comerciale).

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252F4%252Fe%252FD.a7e2182d713c002a0eaf/P/BLOB%3AID%3D3343/E/pdf?mode=download

---

(1)  Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei din 30 octombrie 2024 de completare a Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului cu norme privind înregistrarea și protecția indicațiilor geografice, a specialităților tradiționale garantate și a mențiunilor facultative de calitate, precum și de abrogare a Regulamentului delegat (UE) nr. 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).