COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

14.6.2021

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 226/12

Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs, în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2021/C 226/09)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de modificare, în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1), în termen de trei luni de la data prezentei publicări.

CERERE DE APROBARE A UNEI MODIFICĂRI CARE NU ESTE MINORĂ A CAIETULUI DE SARCINI AL UNEI DENUMIRI DE ORIGINE PROTEJATE/INDICAȚII GEOGRAFICE PROTEJATE

Cerere de aprobare a unei modificări în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) primul paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012

„Σητεία Λασιθίου Κρήτης” (Sitia Lasithiou Kritis)

Nr. UE: PDO-GR-0052-AM01 – 18 decembrie 2019

DOP ( Χ ) IGP ( )

1. Grupul solicitant și interesul legitim

Grupul solicitant: ENOSI SITIAS A.E.S.

Adresă: Uniunea de cooperative agricole Sitia Α.Ε.S. ΑΕ, Sitia, 72300 Lasithi, Creta

E-mail: info@sitiaunion.gr

Grupul solicitant este grupul care a transmis cererea inițială de înregistrare a denumirii. După cum reiese clar din actul său constitutiv, acesta este o organizație-umbrelă de cooperative având ca membri cooperative implicate în producția de ulei de măsline cu DOP „Σητεία Λασιθίου Κρήτης/Sitia Lasithiou Kritis”. Prin urmare, el are un interes legitim în ceea ce privește transmiterea prezentei cereri de modificare.

2. Statul membru sau țara terță

Grecia

3. Rubrica din caietul de sarcini care face obiectul modificării (modificărilor)

☐	Denumirea produsului

☒	Descrierea produsului

☒	Aria geografică

☒	Dovada originii

☒	Metoda de obținere

☒

Legătura

☐	Etichetarea

☐	Altele [de precizat]

4. Tipul modificării (modificărilor)

☐	Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate, care nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

☒

Modificare a caietului de sarcini al unei DOP sau al unei IGP înregistrate pentru care nu a fost publicat un document unic (sau un echivalent al acestuia), modificare ce nu trebuie considerată minoră în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.

5. Modificări

5.1. Descrierea produsului

Secțiunea 4.3 din caietul de sarcini precedent a fost îmbunătățită pentru a se conforma cerințelor stabilite în prezent în legislație, însă nu a fost modificată în mod substanțial. Singura modificare este aceea că aciditatea a fost scăzută de la 1 % în greutate acid oleic la 0,8 % în greutate acid oleic. Au fost adăugate celelalte caracteristici (fizico-chimice și organoleptice), deoarece acestea nu erau menționate în caietul de sarcini precedent. Mai concret, descrierea include acum culoarea, caracteristicile organoleptice (atributul fructat, atributul amar și atributul picant), valorile coeficientului de extincție, valoarea delta-K și valoarea indicelui de peroxid. Trimiterea la reziduurile de pesticide a fost eliminată, împreună cu trimiterea la uleiul de măsline grecesc în general.

Punctul 3.2 din documentul unic a fost reformulat în consecință.

Astfel, secțiunea intitulată „Descriere” din noul caiet de sarcini (secțiunea 2) are următorul conținut:

„2.

DESCRIERE

«Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis» este un ulei de măsline extravirgin obținut exclusiv din măsline din soiul Koroneiki cultivate în aria geografică delimitată.

2.1.	Caracteristici fizice și organoleptice

Uleiul de măsline «Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis» îmbuteliat are caracteristicile următoare:

—	Culoare galben-verzui, verde intens

—	Valoarea medie a atributului fructat ≥ 3

—	Valoarea medie a atributului amar și a atributului picant de cel mult 5

—	Valoarea medie a defectului = 0

2.2.	Caracteristici chimice

Uleiul de măsline «Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis» îmbuteliat are caracteristicile chimice următoare:

—	Aciditate (% în greutate acid oleic): ≤ 0,8

—	Κ232 ≤ 2,30

—	Κ268 ≤ 0,15

—	Delta-K ≤ 0,005

—	Indice de peroxid (MeqO2/Kg) ≤ 15”

Motivul:

Caietul de sarcini a fost astfel actualizat pentru a se conforma cerințelor stabilite în prezent în legislație și pentru a fi mai specific, deoarece au fost adăugate mai multe caracteristici fizico-chimice, întrucât caietul de sarcini precedent menționa doar aciditatea. Astfel, este mai ușor să se verifice caietul de sarcini și să se garanteze calitatea produsului. A fost diminuată aciditatea, iar limitele stabilite pentru caracteristicile fizico-chimice care au fost adăugate sunt mai stricte decât cele prevăzute în legislație, pentru a se asigura producerea unui ulei de calitate superioară.

5.2. Aria geografică

Aria geografică (secțiunea 3 din caietul de sarcini și punctul 4 din documentul unic) a fost redefinită după cum urmează:

„Uleiul de măsline extravirgin «Σητεία Λασιθίου Κρήτης/Sitia Lasithiou Kritis» se produce în aria delimitată de hotarele unităților municipale Sitia, Analipsi, Itanos și Lefki și de comunitățile Agios Stefanos, Stavrochori și Orino din unitatea municipală Makri Gialos.”

Motivul:

Aria geografică a fost redefinită pe baza împărțirii administrative actuale a țării, deoarece de la înregistrarea inițială a denumirii au avut loc două reforme administrative în Grecia. În plus, aceasta include acum două comunități care au fost omise în mod eronat din cererea inițială. În mod concret, în anul în care dosarul inițial a fost trimis Comunității Europene (1997), împărțirea administrativă a Greciei a fost reorganizată prin reforma Kapodistrias (Legea nr. 2539/1997). Atunci când a fost înregistrată denumirea „Sitia Lasithiou Kritis” (1998) avuseseră deja loc modificările și, în consecință, comunitățile Lithines și Orino, care aparținuseră fostei provincii Sitia, au fost excluse în mod eronat, deoarece nu erau menționate în mod explicit. Împărțirea administrativă a țării s-a modificat din nou odată cu reforma Kallikratis (Legea nr. 3852/2010). Definiția ariei geografice de mai sus acoperă aria geografică inițială care corespundea fostei provincii Sitia (inclusiv cele două comunități care nu fuseseră menționate în mod explicit).

5.3. Dovada originii

Secțiunea 4 din caietul de sarcini stabilește cerințele care trebuie îndeplinite în ceea ce privește dovada originii.

Motivul:

Caietul de sarcini impune în prezent ținerea de registre în fiecare etapă de prelucrare (măsline și ulei de măsline), în timp ce în caietul de sarcini precedent nu exista nicio mențiune în această privință. Modificarea vizează o verificare mai eficientă a originii materiei prime și asigurarea faptului că uleiul provine din aria delimitată.

5.4. Metoda de obținere

Secțiunea 3, intitulată „Descrierea cultivării – soiuri”, în special secțiunile 3.1-3.6, și secțiunea 4, intitulată „Recoltarea – prelucrarea măslinelor – depozitare”, în special secțiunile 4.1, 4.2 și 4.4, au fost modificate astfel încât textul nou să menționeze doar metodele de cultivare care sunt folosite și sunt esențiale pentru producția uleiului de măsline „Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis”, iar trimiterile la cultivarea măslinilor în general au fost eliminate.

Astfel, în mod concret, secțiunea privind pregătirea terenului (secțiunea 3.1 din caietul de sarcini precedent) a fost condensată și prevede în prezent doar modul și motivul pentru care se pregătește terenul. Secțiunea privind aplicarea îngrășământului (secțiunea 3.2. din caietul de sarcini precedent) a fost eliminată, deoarece descrie practici care se referă în general la cultivarea măslinilor. În privința irigației (secțiunea 3.3. din caietul de sarcini precedent), au fost eliminate informațiile privind sursele de apă pentru irigație, volumele de apă de care au nevoie măslinii și momentul în care sunt irigați arborii, însă au fost păstrate informațiile privind faptul că irigația este necesară timp de aproximativ 6 luni. În privința elagajului (secțiunea 3.4. din caietul de sarcini precedent), au fost păstrate informațiile privind metodele de cultivare în aria geografică delimitată, dar au fost eliminate informațiile privind elagajul măslinilor în general. Paragraful privind combaterea bolilor și a dăunătorilor (secțiunea 3.5. din caietul de sarcini precedent) nu mai menționează utilizarea insecticidelor organofosforice în capcanele cu momeli pentru combaterea muștei măslinei, deoarece în prezent se folosesc, de asemenea, substanțe eficace din alte grupuri chimice.

A fost scurtată considerabil secțiunea 4.1. din caietul de sarcini precedent (Recoltarea), pentru a include numai metodele care sunt folosite în prezent și pentru a conține numai informații care constituie specificații, nu informații generale. Caietul de sarcini precedent prevede recoltarea măslinelor la sfârșitul toamnei–începutul iernii, însă acest punct a fost modificat pentru a lua în considerare evoluțiile din prezent (schimbările climatice, tendințele comerciale), deoarece în prezent recoltarea începe de obicei în noiembrie sau chiar mai devreme, în funcție de an, și este întotdeauna determinată de stadiul de maturare a fructului. Încă mai sunt enumerate diversele metode de recoltare, dar au fost eliminate informațiile mai detaliate, inclusiv descrierea scuturătoarelor de măsline și modul de funcționare a acestora. Descrierea modului în care se transportă măslinele a fost îmbunătățită în mod considerabil pentru a reflecta practicile actuale. În mod concret, în afară de sacii textili menționați în caietul de sarcini precedent, se include în prezent și utilizarea lădițelor de plastic pentru a se asigura faptul că măslinele sunt bine aerisite și că se previne dezvoltarea ciupercilor. În același timp, este interzisă în mod explicit utilizarea sacilor de plastic, deși aceștia se folosesc în alte zone, pentru a împiedica pătrunderea plastifianților în ulei. Intervalul de timp dintre recoltare și măcinare este în prezent de cel mult 48 de ore, în timp ce în caietul de sarcini precedent putea fi de până la 3 zile („nu mai mult de 2-3 zile”).

Paragraful privind extracția uleiului prin presare a fost eliminat din descrierea modului în care sunt prelucrate măslinele (secțiunea 4.2 din caietul de sarcini precedent), deoarece această metodă nu mai este folosită în zonă. Etapele de prelucrare sunt menționate, dar nu se oferă nicio descriere detaliată, deoarece acestea sunt aceleași pentru toate presele de ulei și nu sunt specifice zonei. A fost eliminată și trimiterea la materialul utilizat pentru producerea pieselor mecanice ale presei, deoarece acesta este prevăzut prin legislație și nu are impact asupra caracteristicilor produsului.

Secțiunea 4.4. din caietul de sarcini precedent, privind depozitarea și ambalarea uleiului de măsline, a fost îmbunătățită prin adăugarea mai multor informații privind depozitarea și prevede în prezent că uleiul se transportă în cisterne adecvate, care respectă legislația în vigoare. A fost menținută cerința potrivit căreia uleiul trebuie depozitat în rezervoare din oțel inoxidabil. Ambalajul poate avea orice volum de până la 5 litri, cu condiția ca acesta să îndeplinească cerințele legislației în vigoare în ceea ce privește materialul din care este confecționat.

Astfel, secțiunea corespunzătoare din noul caiet de sarcini are următorul conținut:

„5.1.

Metodă de cultivare

Măslinele se recoltează cu ajutorul metodelor clasice de recoltare a măslinelor care sunt adaptate condițiilor pedoclimatice locale. Pregătirea terenului pentru a valorifica la maximum umiditatea solului, pentru a aera solul și pentru a combate buruienile se realizează cu ajutorul mijloacelor mecanice Majoritatea plantațiilor de măslini sunt irigate. Irigația este necesară ca urmare a condițiilor din zonă și poate fi necesară pentru o perioadă de până la șase luni. De regulă, se utilizează sisteme de economisire a apei. În zona Sitia, se practică întotdeauna elagajul arborilor, ceea ce înseamnă, de obicei, eliminarea unor ramuri în iarna sau în primăvara care precedă anul în care se preconizează o recoltă bogată. Astfel se realizează un echilibru între creștere și rodire și se previne variația randamentului producției.

Principalele probleme în ceea ce privește protecția plantelor în zonă sunt insectele. Bolile fungice nu constituie o problemă, mulțumită umidității relative scăzute. Pentru combaterea muștei măslinei, principalul dăunător, sunt folosite capcane terestre cu momeli sau alte mijloace blânde, după caz.

5.2.

Recoltare

Recoltarea măslinelor în zonă începe de obicei în noiembrie sau chiar mai devreme, în funcție de an, și este determinată de stadiul de maturare a fructului. Potrivit literaturii de specialitate, atunci când măslinele încep să își modifice culoarea de la galben-verzui la mov-indigo, conținutul de ulei al acestora este cel mai ridicat, iar uleiul este de cea mai bună calitate. Măslinele se recoltează manual, prin scuturare sau prin mijloace mecanice, însă în principal cu ajutorul utilajelor de scuturare, cu plase proiectate adecvat, instalate dedesubt pentru a prinde măslinele.

5.3.

Transportul și prelucrarea măslinelor

Măslinele recoltate sunt transportate de la parcelele agricole la presele de ulei din aria geografică delimitată, în principal în saci țesuți cu ochiuri mari, din materiale pentru uz alimentar, dar și în lădițe de plastic, în vederea asigurării unei circulații suficiente a aerului pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor. Se interzice utilizarea sacilor de plastic. Măslinele se pun la presă în interval de 48 de ore de la recoltare.

La sosirea măslinelor la presă, acestea sunt curățate de frunze cu ajutorul aerului suflat, cântărite și ulterior spălate cu apă potabilă. Prima etapă a prelucrării este zdrobirea în zdrobitor și este urmată de malaxarea pastei de măsline și de separarea componentelor într-o centrifugă. Temperatura pastei de măsline se menține cu strictețe sub 27 οC, astfel încât uleiul să fie «extras la rece» – printre altele, acestea sunt cele mai bune condiții de malaxare – pentru a obține caracteristicile organoleptice specifice ale produsului.

5.4.

Depozitarea și transportul uleiului

Uleiul de măsline se depozitează în rezervoare de oțel inoxidabil. În cursul depozitării, materia solidă și fluidele vegetale (reziduurile) se elimină prin decantare sau filtrare într-un rezervor curat, dacă este necesar. Presa de ulei ține un registru al datelor la care începe și se încheie umplerea fiecărui rezervor.

Uleiul de măsline se transportă de la presă la unitatea de ambalare în cisterne adecvate care îndeplinesc cerințele legislației în vigoare.

5.5.

Ambalarea

«Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis» se ambalează în unitățile de ambalare care sunt prevăzute în registre speciale și îndeplinesc cerințele legislației elene și normele UE în vigoare, pentru a se asigura conservarea optimă a uleiului de măsline. Uleiul este ambalat în containere produse din materiale adecvate, cu un volum de până la 5 litri”.

Motivul:

Secțiunea privind metoda de producție a fost actualizată pentru a satisface necesitățile de cultivare și cerințele actuale privind siguranța alimentară și calitatea. Toate modificările propuse introduc cerințe mai stricte, care contribuie la asigurarea unei calități superioare a uleiului produs. În același timp, secțiunea a fost scurtată și au fost eliminate informații privind alte produse obținute în aria geografică și alte trimiteri generale care nu se referă la uleiul de măsline vizat sau care nu fac parte din caietul de sarcini, precum trimiterile la practici care nu mai sunt folosite. În prezent, recoltarea începe mai devreme din cauza schimbărilor climatice, dar și din cauza tendinței comerciale actuale de a produce ulei de măsline cu un conținut de compuși fenolici mai ridicat, pentru care este necesară recoltarea mai devreme a măslinelor. Au fost adăugate trimiteri bibliografice.

5.5. Legătura

Au fost modificate punctul 2 din caietul de sarcini precedent și punctul 5 din documentul unic (Legătura). În mod concret, au fost păstrate elementele din cererea inițială care vizează doar factorii naturali intrinseci (sol și climă) și factorii umani, fiind eliminată în întregime prima secțiune a caietului de sarcini precedent, care conținea informații generale privind destinația terenurilor, populația, ocuparea forței de muncă și problemele și perspectivele sectorului primar. Încă mai sunt prezente informațiile privind solul zonei (tipurile de soluri, compoziție și pH), iar informațiile privind clima au fost actualizate (temperaturi, precipitații, ore însorite). În plus, secțiunea a fost extinsă pentru a include elemente care atestă legătura dintre caracteristicile produsului și factorul uman și factorii naturali intrinseci din zonă, precum și informațiile privind premiile acordate uleiului.

Motivul:

Secțiunea 1 din caietul de sarcini precedent a fost eliminată, deoarece cuprindea informații generale privind provincia Sitia, destinația terenurilor fără legătură cu cultivarea măslinilor, populația, ocuparea forței de muncă și problemele și perspectivele sectorului primar. Aceste informații nu sunt relevante pentru caietul de sarcini al produsului. Au fost actualizate informațiile pedoclimatice.

Au fost actualizate informațiile privind temperatura și precipitațiile cu date mai recente. Aceste informații sunt importante deoarece fac legătura cu metoda de cultivare (pregătirea terenului pentru a valorifica mai bine umiditatea solului, irigarea timp de 6 luni). De asemenea, au fost adăugate mai multe informații privind orele însorite, deoarece numărul mare de ore însorite este legat de caracterul fructat al uleiului de măsline.

În anii care s-au scurs de la înregistrarea denumirii „Sitia Lasithiou Kritis”, uleiul a câștigat multe premii și distincții în concursuri naționale și internaționale și se comercializează pe principalele site-uri online care vând bunuri și servicii. Produsul a câștigat peste 30 de distincții, inclusiv trei distincții la concursul Mario Solinas, unde a ieșit pe primul loc de două ori. Caietul de sarcini include în prezent un tabel cu informații privind unele dintre aceste distincții.

Au fost adăugate informații care fac legătura dintre factorul uman și expertiza producătorilor, atât în documentul unic, cât și în caietul de sarcini. Textul menționează în prezent elagajul realizat pentru a preveni variația randamentului producției, modul în care sunt transportate măslinele și faptul că sunt recoltate la momentul adecvat, atunci când culoarea este corespunzătoare, astfel încât măslinele să aibă cel mai ridicat conținut de ulei posibil, iar uleiul să fie bogat în compuși aromatici care îi consolidează atributul fructat ce i-a adus multe distincții.

Elementele care consolidează legătura cauzală dintre caracteristicile specifice ale produsului și aria geografică delimitată sunt următoarele:

Se consideră că soiul cultivat este unul dintre cele mai bune soiuri pentru producția de ulei.

Solul calcaros și numărul mare de ore însorite ajută la creșterea concentrației de compuși aromatici în fructe.

Relieful semi-montan din zonă are un efect pozitiv asupra calității.

Măslinele sunt recoltate atunci când sunt în stadiul corespunzător de maturare, prin urmare uleiul are un conținut maxim de compuși aromatici.

Malaxarea la temperaturi sub 27 oC și depozitarea uleiului în rezervoare adecvate contribuie la păstrarea caracteristicilor organoleptice excelente ale acestuia.

Coeficientul de extincție Κ232 este scăzut datorită temperaturii scăzute de malaxare (până la 27 o C) și intervalului scurt de timp dintre recoltare și presare, care nu depășește 48 de ore.

6.	Au fost eliminate informațiile privind folclorul și istoria, deoarece nu sunt relevante și nu au fost incluse în caietul de sarcini inițial. Documentul unic a fost modificat, după caz, pentru a încorpora modificările și completările aduse caietului de sarcini.

DOCUMENT UNIC

„Σητεία Λασιθίου Κρήτης” (Sitia Lasithiou Kritis)

Nr. UE: PDO-GR-0052-AM01 – 18 decembrie 2019

DOP ( Χ ) IGP ( )

1. Denumirea (denumirile) [a (ale) DOP sau IGP]

„Σητεία Λασιθίου Κρήτης” (Sitia Lasithiou Kritis)

2. Statul membru sau țara terță

Grecia

3. Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1. Tipul de produs

Clasa 1.5. Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, uleiuri etc.)

3.2. Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” este un ulei de măsline extravirgin care este obținut exclusiv din măsline din soiul Koroneiki și care, atunci când este îmbuteliat, trebuie să prezinte caracteristicile fizice, chimice și organoleptice următoare:

—	Culoare galben-verzui, verde intens

—	Valoarea medie a atributului fructat ≥ 3 și valoarea medie a atributului amar și a atributului picant ≤ 5. Valoarea medie a defectului = 0

—	Aciditate (% în greutate acid oleic) ≤ 0,8, Κ232 ≤ 2,30, Κ268 ≤ 0,15, delta-Κ ≤ 0,005 și valoarea indicelui de peroxid (MeqO2/Kg) ≤ 15

3.3. Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

„Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” este un ulei de măsline extravirgin obținut exclusiv prin mijloace mecanice din măsline din soiul Koroneiki, care este singurul soi cultivat în aria geografică delimitată.

3.4. Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Următoarele etape se desfășoară în aria geografică delimitată: cultivarea și recoltarea măslinelor și toate etapele din cadrul producției și prelucrării uleiului de măsline.

3.5. Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6. Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Etichetarea produsului trebuie să includă un cod alfanumeric constând în primele două litere ale denumirii înregistrate (ΣΗ), numărul de ordine al recipientului și ultimele două cifre ale anului de producție. De asemenea, pe ambalaj trebuie să figureze informațiile obligatorii în temeiul legislației interne și a Uniunii în vigoare.

4. Delimitarea concisă a ariei geografice

Uleiul de măsline extravirgin „Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” se produce în aria delimitată de hotarele unităților municipale Sitia, Analipsi, Itanos și Lefki și de comunitățile Agios Stefanos, Stavrochori și Orino din unitatea municipală Makri Gialos.

5. Legătura cu aria geografică

Calitatea specifică și caracteristicile organoleptice ale produsului derivă din combinația dintre soiul cultivat, condițiile pedoclimatice specifice și factorul uman, cu o tradiție îndelungată dedicată cultivării măslinilor.

Aria geografică delimitată prezintă un climat mediteraneean, caracterizat printr-un număr mare de ore însorite, precipitații scăzute, doar pe perioada a câteva luni pe an, și o umiditate relativă scăzută. Un element specific îl constituie vânturile din nord, nord-vest și sud care suflă pe tot parcursul anului și au o influență directă asupra climei locale.

Nu există fluctuații mari în privința temperaturii. Temperatura anuală medie este de 18-20 οC, luna cea mai rece este ianuarie, cu o temperatură medie de 12,2 οC, iar luna cea mai călduroasă este iulie, cu 25,9 οC. Lunile cele mai ploioase sunt din octombrie până în martie, iar cantitatea de precipitații medii anuale este de 478,9 mm. Umiditatea este scăzută, în special în cursul verii, cu o valoare anuală medie de 66,4 %. În privința orelor însorite, din aprilie până în septembrie există aproximativ 350 de ore însorite pe lună, iar media anuală a orelor însorite este de 2 800.

Aria geografică delimitată se află în capătul estic al Cretei și este în principal semi-montană sau montană. Solul este predominant de origine calcaroasă și derivat din depozite sedimentare. Tipurile pedologice identificate în mod predominant sunt: 1. Soluri roșii și soluri stâncoase, formate prin eroziunea rocilor calcaroase (soluri calcaroase stâncoase sterpe). 2. Soluri de culori închise și deschise cu conținut de carbonați și humus amestecate cu soluri roșii (soluri argiloase și soluri calcaroase stâncoase). Acestea se află pe platouri. 3. Soluri levigate, de obicei acide, de vale carstică, care se află pe platoul Chandras.

În general, solurile în care se cultivă măslinii au o textură medie (nisipos-argilos și argilo-nisipos), sunt de adâncime medie și cu un pH de la neutru la ușor alcalin (7-7,5) datorită conținutului lor de calciu.

Specificitatea uleiului de măsline „Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” rezidă în:

—	faptul că este obținut doar din măsline din soiul Koroneiki;

—	valorile sale scăzute de oxidare, care duc la valori ale Κ268 de sub 0,15;

—

caracteristicile sale organoleptice: are un atribut fructat de minimum 3, iar atributul amar și cel picant maxime sunt mai mici de 5, și anume valori care sunt cu cel mult 2 puncte peste valoarea medie a atributului fructat. Acest fapt îi conferă produsului „Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” caracterul său echilibrat.

Soiul de măsline cultivate, Koroneiki, se potrivește în mod ideal ariei geografice delimitate, deoarece îi priește clima uscată și călduroasă, însă este sensibil la frig.

Condițiile pedoclimatice locale afectează în mod semnificativ atributul fructat al uleiului de măsline. Literatura de specialitate menționează faptul că solul calcaros și numărul mare de ore însorite ajută la creșterea concentrației de compuși aromatici în măsline, contribuind la atributul fructat, care este mai mare de 3. În plus, relieful semi-montan din zonă are un efect pozitiv asupra calității, deoarece uleiul produs în ariile deluroase este considerat a fi de calitate superioară și se păstrează mai bine.

Factorul uman constă în experiența îndelungată a producătorilor de ulei de măsline. Elagajul în zonă implică și eliminarea unor ramuri în iarna sau în primăvara care precedă anul în care se preconizează o recoltă bogată, pentru a preveni variația randamentului producției. Recoltarea măslinelor atunci când sunt în stadiul corespunzător de maturare, atunci când își schimbă culoarea de la galben-verzui la mov-indigo, astfel încât să aibă cel mai ridicat conținut de ulei posibil, iar uleiul să fie bogat în compuși aromatici, necesită, de asemenea, o expertiză specifică. Prelucrarea măslinelor la temperaturi sub 27 oC (extracție la rece), și depozitarea uleiului de măsline în rezervoare adecvate permite păstrarea caracteristicilor organoleptice excelente ale uleiului. Coeficientul de extincție Κ232 este scăzut datorită bunelor practici aplicate la prelucrarea măslinelor (extracția uleiului la rece) și intervalului scurt de timp dintre recoltare și măcinare, care nu depășește 48 de ore. Măslinele sunt transportate în principal în saci țesuți cu ochiuri mari, din materiale pentru uz alimentar, dar și în lădițe de plastic, în vederea asigurării unei circulații suficiente a aerului pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor, dar se interzice utilizarea sacilor de plastic.

Mulțumită calității sale excepționale, uleiul de măsline „Σητεία Λασιθίου Κρήτης / Sitia Lasithiou Kritis” a câștigat numeroase premii, atât la concursuri naționale, cât și la concursuri internaționale, cea mai mare realizare fiind cele trei premii din cadrul concursului Mario Solinas, organizat de Consiliul Oleicol Internațional.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_siteia_lasithiou160321.pdf

(1) JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

		ISSN 1977-1029
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene		C 226

Ediţia în limba română	Comunicări şi informări	Anul 64 14 iunie 2021

Cuprins		Pagina
	II Comunicări
	COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
	Comisia Europeană
2021/C 226/01	Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul M.10226 — Prosegur/Euronet/JV) ( 1 )	1

	IV Informări
	INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
	Comisia Europeană
2021/C 226/02	Rata de schimb a monedei euro — 11 iunie 2021	2

	V Anunțuri
	PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII COMERCIALE COMUNE
	Comisia Europeană
2021/C 226/03	Aviz privind expirarea iminentă a anumitor măsuri antidumping	3
	PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI
	Comisia Europeană
2021/C 226/04	Decizie de închidere a procedurii oficiale de investigare după retragerea notificării de către Statul Membru – Ajutor de stat – Polonia (Articolele 107-109 din Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene) – Comunicare a Comisiei în temeiul articolului 108 alineatul (2) din TFUE – Retragerea notificării – Ajutor de stat SA.51502 – (2019/C)/(2018/N) – Polonia – Reduceri, în favoarea marilor consumatori de energie, ale taxei pentru mecanismul de asigurare a capacității ( 1 )	4
2021/C 226/05	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10352 — CNP/UniCredit/Aviva Life/Aviva S.p.A.) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 )	5
2021/C 226/06	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10288 — DH 13/RFR Immo4/Bürogebäude) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 )	7
2021/C 226/07	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10273 — ArcelorMittal/Liberty Steel France) ( 1 )	9
2021/C 226/08	Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.10303 — Astorg/Bridgepoint/Fenergo) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 )	10
	ALTE ACTE
	Comisia Europeană
2021/C 226/09	Publicare a unei cereri de aprobare a unei modificări care nu este minoră a caietului de sarcini al unui produs, în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare	12

	Moneda	Rata de schimb
USD	dolar american	1,2125
JPY	yen japonez	132,88
DKK	coroana daneză	7,4361
GBP	lira sterlină	0,85710
SEK	coroana suedeză	10,0643
CHF	franc elvețian	1,0883
ISK	coroana islandeză	147,20
NOK	coroana norvegiană	10,0828
BGN	leva bulgărească	1,9558
CZK	coroana cehă	25,335
HUF	forint maghiar	346,24
PLN	zlot polonez	4,4695
RON	leu românesc nou	4,9183
TRY	lira turcească	10,1969
AUD	dolar australian	1,5687
CAD	dolar canadian	1,4687
HKD	dolar Hong Kong	9,4089
NZD	dolar neozeelandez	1,6931
SGD	dolar Singapore	1,6060
KRW	won sud-coreean	1 351,09
ZAR	rand sud-african	16,4782
CNY	yuan renminbi chinezesc	7,7519
HRK	kuna croată	7,4915
IDR	rupia indoneziană	17 215,96
MYR	ringgit Malaiezia	4,9810
PHP	peso Filipine	57,876
RUB	rubla rusească	86,9620
THB	baht thailandez	37,666
BRL	real brazilian	6,1580
MXN	peso mexican	23,9003
INR	rupie indiană	88,6714


	(1) Text cu relevanță pentru SEE.