ISSN 1977-1029 |
||
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266 |
|
![]() |
||
Ediţia în limba română |
Comunicări şi informări |
Anul 62 |
Cuprins |
Pagina |
|
|
IV Informări |
|
|
INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
|
|
Comisia Europeană |
|
2019/C 266/01 |
||
2019/C 266/02 |
|
V Anunțuri |
|
|
PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
|
|
Comisia Europeană |
|
2019/C 266/03 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9469 – ISQ/Domidep) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 ) |
|
2019/C 266/04 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9406 – Lone Star – Stark Group/Saint-Gobain BDD) ( 1 ) |
|
2019/C 266/05 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.9472 – Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 ) |
|
|
ALTE ACTE |
|
|
Comisia Europeană |
|
2019/C 266/06 |
|
|
|
(1) Text cu relevanță pentru SEE. |
RO |
|
IV Informări
INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
Comisia Europeană
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/1 |
Rata de schimb a monedei euro (1)
7 august 2019
(2019/C 266/01)
1 euro =
|
Moneda |
Rata de schimb |
USD |
dolar american |
1,1202 |
JPY |
yen japonez |
118,48 |
DKK |
coroana daneză |
7,4631 |
GBP |
lira sterlină |
0,92353 |
SEK |
coroana suedeză |
10,7673 |
CHF |
franc elvețian |
1,0921 |
ISK |
coroana islandeză |
136,50 |
NOK |
coroana norvegiană |
9,9960 |
BGN |
leva bulgărească |
1,9558 |
CZK |
coroana cehă |
25,719 |
HUF |
forint maghiar |
325,38 |
PLN |
zlot polonez |
4,3174 |
RON |
leu românesc nou |
4,7308 |
TRY |
lira turcească |
6,1614 |
AUD |
dolar australian |
1,6628 |
CAD |
dolar canadian |
1,4920 |
HKD |
dolar Hong Kong |
8,7834 |
NZD |
dolar neozeelandez |
1,7411 |
SGD |
dolar Singapore |
1,5490 |
KRW |
won sud-coreean |
1 361,74 |
ZAR |
rand sud-african |
16,7546 |
CNY |
yuan renminbi chinezesc |
7,8957 |
HRK |
kuna croată |
7,3823 |
IDR |
rupia indoneziană |
15 941,29 |
MYR |
ringgit Malaiezia |
4,6925 |
PHP |
peso Filipine |
58,562 |
RUB |
rubla rusească |
73,0455 |
THB |
baht thailandez |
34,485 |
BRL |
real brazilian |
4,4438 |
MXN |
peso mexican |
21,9583 |
INR |
rupie indiană |
79,4020 |
(1) Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/2 |
Comunicarea Comisiei privind nivelul actual al ratelor dobânzii aplicabile recuperării ajutoarelor de stat și al ratelor de referință/scont aplicabile de la 1 septembrie 2019
[Publicată în conformitate cu articolul 10 din Regulamentul (CE) nr. 794/2004 al Comisiei din 21 aprilie 2004 (JO L 140, 30.4.2004, p. 1)]
(2019/C 266/02)
Ratele de bază calculate în conformitate cu Comunicarea Comisiei privind revizuirea metodei de stabilire a ratelor de referință și de scont (JO C 14, 19.1.2008, p. 6). În funcție de utilizarea ratei de referință, marjele corespunzătoare trebuie adăugate conform comunicării. Aceasta înseamnă că pentru rata de scont trebuie să se adauge marja de 100 puncte de bază. Regulamentul (CE) nr. 271/2008 al Comisiei din 30 ianuarie 2008 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 794/2004 prevede că, sub rezerva unei decizii specifice, rata de recuperare se va calcula, de asemenea, prin adăugarea a 100 de puncte de bază la rata de bază.
Ratele modificate sunt evidențiate cu caractere aldine.
Tabelul anterior a fost publicat în JO C 254, 29.7.2019, p. 2.
De la |
La |
AT |
BE |
BG |
CY |
CZ |
DE |
DK |
EE |
EL |
ES |
FI |
FR |
HR |
HU |
IE |
IT |
LT |
LU |
LV |
MT |
NL |
PL |
PT |
RO |
SE |
SI |
SK |
UK |
1.9.2019 |
… |
-0,20 |
-0,20 |
0,00 |
-0,20 |
2,27 |
-0,20 |
-0,07 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
0,28 |
0,48 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
-0,20 |
1,87 |
-0,20 |
3,56 |
0,06 |
-0,20 |
-0,20 |
1,09 |
1.8.2019 |
31.8.2019 |
-0,15 |
-0,15 |
0,00 |
-0,15 |
2,27 |
-0,15 |
-0,03 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
0,28 |
0,48 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
-0,15 |
1,87 |
-0,15 |
3,56 |
0,07 |
-0,15 |
-0,15 |
1,09 |
1.7.2019 |
31.7.2019 |
-0,11 |
-0,11 |
0,00 |
-0,11 |
1,98 |
-0,11 |
0,00 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
0,28 |
0,48 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
1,87 |
-0,11 |
3,56 |
0,07 |
-0,11 |
-0,11 |
1,09 |
1.6.2019 |
30.6.2019 |
-0,11 |
-0,11 |
0,00 |
-0,11 |
1,98 |
-0,11 |
0,02 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
0,28 |
0,56 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
1,87 |
-0,11 |
3,56 |
0,05 |
-0,11 |
-0,11 |
1,09 |
1.5.2019 |
31.5.2019 |
-0,11 |
-0,11 |
0,00 |
-0,11 |
1,98 |
-0,11 |
0,03 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
0,28 |
0,56 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
-0,11 |
1,87 |
-0,11 |
3,56 |
0,02 |
-0,11 |
-0,11 |
1,09 |
1.4.2019 |
30.4.2019 |
-0,13 |
-0,13 |
0,00 |
-0,13 |
1,98 |
-0,13 |
0,04 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
0,28 |
0,56 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
1,87 |
-0,13 |
3,56 |
-0,03 |
-0,13 |
-0,13 |
1,09 |
1.3.2019 |
31.3.2019 |
-0,13 |
-0,13 |
0,00 |
-0,13 |
1,98 |
-0,13 |
0,03 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
0,28 |
0,56 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
1,87 |
-0,13 |
3,56 |
-0,13 |
-0,13 |
-0,13 |
1,09 |
1.2.2019 |
28.2.2019 |
-0,16 |
-0,16 |
0,00 |
-0,16 |
1,98 |
-0,16 |
0,03 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
0,28 |
0,56 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
1,87 |
-0,16 |
3,56 |
-0,24 |
-0,16 |
-0,16 |
1,09 |
1.1.2019 |
31.1.2019 |
-0,16 |
-0,16 |
0,00 |
-0,16 |
1,98 |
-0,16 |
0,02 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
0,28 |
0,56 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
-0,16 |
1,87 |
-0,16 |
3,56 |
-0,31 |
-0,16 |
-0,16 |
1,09 |
V Anunțuri
PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI
Comisia Europeană
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/3 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul M.9469 – ISQ/Domidep)
Caz care poate face obiectul procedurii simplificate
(Text cu relevanță pentru SEE)
(2019/C 266/03)
1.
La data de 1 august 2019, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse.Notificarea vizează următoarele întreprinderi:
— |
I Squalised Capital Advisors (US) LLC („ISQ”, SUA); |
— |
Domidep SAS și filialele acesteia („Domidep”, Franța). |
ISQ dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra întregii întreprinderi Domidep.
Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.
2.
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:— în cazul ISQ: administrator independent de investiții în infrastructură la nivel mondial specializat în sectoarelor energiei, utilităților, telecomunicațiilor și transporturilor în economiile mondiale cu o rată mare de creștere, inclusiv în America de Nord și Europa;
— în cazul Domidep: administrează aziluri de bătrâni în Franța și Belgia și le oferă persoanelor în vârstă dependente servicii de cazare la un preț forfetar și asistență personalizată.
3.
În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.
4.
Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:
M.9469 – ISQ/Domidep
Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:
E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
Fax +32 22964301 |
Adresă poștală: |
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/5 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul M.9406 – Lone Star – Stark Group/Saint-Gobain BDD)
(Text cu relevanță pentru SEE)
(2019/C 266/04)
1.
La data de 14 iunie 2019, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse.Notificarea vizează următoarele întreprinderi:
— |
Lone Star (SUA), acționând prin intermediul Stark Group Holding Germany GmbH („Stark”, Germania), și |
— |
Saint-Gobain Building Distribution Deutschland GmbH („SGBDD”, Germania), aparținând Compagnie de Saint-Gobain S.A. (Franța). |
Prin intermediul filialei sale Stark, Lone Star dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi SGBDD.
Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.
Notificarea respectivă a fost declarată incompletă la data de 27 iunie 2019. După ce s-au furnizat informații suplimentare, la data de 31 iulie 2019 notificarea a fost considerată completă în sensul articolului 10 alineatul (1) din Regulamentul privind concentrările economice.
2.
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
— |
Lone Star este o firmă de investiții în societăți necotate cu investiții la nivel mondial în bunuri imobiliare, capital, credite și alte active financiare; Lone Star controlează întreprinderile Stark, care este activă în distribuția de materiale de construcții, și Xella (Germania), care produce anumite materiale de construcții; |
— |
SGBDD este o întreprindere care vinde materiale de construcții prin intermediul unei rețele de puncte fizice de vânzare cu amănuntul din Germania, activitatea sa constând în principal în vânzarea de produse ale unor terți către întreprinderi de construcții, precum și, într-o mai mică măsură, către consumatori privați și pasionați de bricolaj. |
3.
În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.
4.
Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:
M.9406 – Lone Star – Stark Group/Saint-Gobain BDD
Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:
E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
Fax +32 22964301 |
Adresă poștală: |
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/6 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul M.9472 – Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV)
Caz care poate face obiectul procedurii simplificate
(Text cu relevanță pentru SEE)
(2019/C 266/05)
1.
La data de 2 august 2019, Comisia Europeană a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (1), o notificare a unei concentrări propuse.Notificarea vizează următoarele întreprinderi:
— |
Diamond Transmission Corporation Limited („DTC”, Regatul Unit), controlată de Mitsubishi Corporation („MC”, Japonia); |
— |
InfraRed Capital Partners Limited („IRCP”, Regatul Unit), controlată de InfraRed Capital Partners (Management) LLP (Regatul Unit); |
— |
Diamond Transmission Partners Galloper (Holding) Limited („întreprinderea-țintă”, Regatul Unit), în prezent controlată exclusiv de DTC. |
DTC și IRCP dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) și al articolului 3 alineatul (4) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întregii întreprinderi-țintă.
Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.
2.
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
— |
DTC este o societate holding care integrează activitățile de investiții ale MC din sectorul transportului de energie electrică; |
— |
IRCP este o societate de gestionare a investițiilor în infrastructură, care își desfășoară activitatea în domeniul consilierii financiare și al gestionării investițiilor în numele unor fonduri de investiții; |
— |
întreprinderea-țintă este societatea holding a filialei sale deținute integral Diamond Transmission Partners Galloper Limited, care deține rețeaua de transport offshore pentru parcul eolian offshore Galloper situat în apele britanice din largul coastei Suffolk din Marea Nordului. Își desfășoară activitatea în domeniul transportului de energie electrică de la acest parc eolian către rețeaua națională onshore pentru transportul energiei electrice din Regatul Unit. |
3.
În urma unei examinări prealabile, Comisia Europeană constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință.În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.
4.
Comisia Europeană invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă.Observațiile trebuie să parvină Comisiei Europene în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:
M.9472 – Diamond Transmission Corporation/InfraRed Capital Partners/JV
Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail, prin fax sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:
E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu |
Fax +32 22964301 |
Adresă poștală: |
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).
ALTE ACTE
Comisia Europeană
8.8.2019 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 266/8 |
Publicarea documentului unic modificat ca urmare a cererii de aprobare a unei modificări minore în conformitate cu articolul 53 alineatul (2) al doilea paragraf din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului
(2019/C 266/06)
Comisia Europeană a aprobat prezenta modificare minoră în temeiul articolului 6 alineatul (2) al treilea paragraf din Regulamentul delegat (UE) nr. 664/2014 al Comisiei (1).
Cererea de aprobare a acestei modificări minore poate fi consultată în baza de date DOOR a Comisiei.
DOCUMENT UNIC
„ACEITE DE LUCENA”
Nr. UE: PDO-ES-0760-AM01 – 17.1.2019
DOP ( X ) IGP ( )
1. Denumirea
„Aceite de Lucena”
2. Statul membru sau țara terță
Spania
3. Descrierea produsului agricol sau alimentar
3.1. Tipul de produs
Clasa 1.5. Uleiuri și grăsimi (unt, margarină, ulei etc.)
3.2. Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1.
Produsul care poartă denumirea de origine sus-menționată este uleiul de măsline extravirgin obținut din fructe de măslin (Olea europaea L.) din soiul principal Hojiblanca (peste 90 %) și din alte soiuri secundare acceptate (Arbequina, Picual, Lechín, Tempranilla, Ocal, Campanile și Chorruo), numai prin procedee fizice sau mecanice de extracție la temperatură scăzută care nu modifică compoziția chimică a uleiurilor, păstrând astfel savoarea, aroma și caracteristicile fructului din care provine.
Culoare: între verde-intens și verde-gălbui, în funcție de stadiul în care sunt culese măslinele (pe scala albastru de bromtimol de la 2/4 la 3/4).
Gust: uleiurile cu denumire protejată sunt uleiuri cu aromă fructată medie în care se disting ușoare arome de migdale și de iarbă verde, cu o savoare fină și echilibrată de amar și picant.
Aromă: domină aroma fructată de iarbă verde.
Parametrii fizico-chimici și organoleptici ai uleiului:
Aciditate: maximum 0,8 %
Indice de peroxid: maximum 0,2 meq O2/kg ulei
Capacitatea de absorbție a razelor ultraviolete (K270): maximum 0,15
Umiditate: maximum 0,2 %
Polifenoli (acid cafeic): minimum 100 ppm și în medie 350 ppm
Mediana atributului fructat (Mf): mai mare sau egală cu 3
Mediana atributului picant: între 1 și 3
Mediana atributului amar: între 1 și 3
Mediana defectului (Md): 0
3.3. Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)
—
3.4. Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată
Producția de măsline și elaborarea produsului se realizează în aria geografică descrisă la punctul 4.
În consecință, lucrările care trebuie să se realizeze în aria geografică delimitată sunt: elagajul măslinilor și recoltarea măslinelor, operațiunile de curățare și de spălare a măslinelor, presarea, malaxarea, separarea fazelor și decantarea uleiului.
3.5. Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată
—
3.6. Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată
Toate recipientele cu ulei de măsline extravirgin care poartă denumirea de origine protejată „Aceite de Lucena” trebuie prevăzute cu contraetichete de identificare, emise de Consiliul de reglementare, pe care trebuie să figureze obligatoriu mențiunea „Aceite de Lucena”, logoul și un număr unic de înregistrare pentru fiecare recipient.
4. Delimitarea concisă a ariei geografice
Aria geografică este situată în sudul provinciei Córdoba (Spania) și cuprinde comunele Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznajar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque și Rute, precum și partea orientală a comunei Puente Genil, situată pe malul drept al râului Genil.
5. Legătura cu aria geografică
Specificitatea ariei geografice
Solurile calcaroase sunt cele care prezintă un conținut ridicat de carbonați; sunt considerate soluri sărace, cu dezvoltare pe verticală redusă și cu un deficit moderat de materie organică. În plus, acestea sunt soluri cu conținut ridicat de calciu și, prin urmare, cu pH ridicat, cuprins între 6 și 8.
Altitudinea medie variază între 171 m la Puente Genil și 800 m la Iznájar. Punctele cele mai înalte ale regiunii se regăsesc în lanțul muntos Subbética, unde se ating cote de peste 1 200 m.
Regiunea se caracterizează printr-un climat mediteraneean, cu ierni temperate reci și veri secetoase și călduroase. Spre deosebire de restul provinciei, în aria de producție a DOP „Aceite de Lucena” se manifestă puține caracteristici ale climatului continental.
Densitatea de plantare practicată în mod obișnuit în culturile din zonă, precum și cadrul plantațiilor, permit o insolație perfectă a întregii suprafețe productive a arborelui, favorizată în mod semnificativ de metodele de elagare utilizate pentru plantarea, creșterea, întreținerea și curățarea măslinilor.
În aria geografică delimitată, recoltarea se bazează pe analiza maturității fructelor și a randamentului lor în ulei. Uleiurile astfel obținute au o aromă mai fină, datorită modificărilor conținutului de polifenoli, evitându-se în același timp căderea naturală a fructelor.
Sistemul de recoltare, de transport către presele de ulei și de presare a măslinelor permite ca aceste operațiuni să se realizeze în medie în 24 de ore, fără a se depăși 72 de ore.
Specificitatea produsului
Aciditate: maximum 0,8 %
Indice de peroxid: maximum 0,2 meq O2/kg ulei
Capacitatea de absorbție a razelor ultraviolete (K270): maximum 0,15
Umiditate: maximum 0,2 %
Polifenoli (acid cafeic): minimum 100 ppm;
în medie 350 ppm.
Mediana atributului fructat (Mf): mai mare sau egală cu 3
Mediana atributului picant: între 1 și 3
Mediana atributului amar: între 1 și 3
Mediana defectului (Md): 0
Prezență perceptibilă, deși fină, a atributelor picant și amar, foarte echilibrată.
Savoare și miros fine, cu aromă fructată tipică, denumită „almendrado” („migdalată”), provenind din soiul Hojiblanca, care este soiul de bază și care determină compoziția uleiurilor produse în zonă.
Aciditate redusă a uleiului, care nu depășește niciodată 0,8 % din volum și care variază în general între 0,1 și 0,3.
Prezența aromei fructate cu iz de iarbă verde proaspăt tăiată în evaluarea organoleptică.
Culoare predominant verde a uleiurilor.
Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)
Mediul specific ariei de producție a DOP „Aceite de Lucena”, caracterizat de altitudinea medie, compoziția calcaroasă a solurilor bogate în carbonați și climatul mediteraneean, contribuie la creșterea conținutului de polifenoli al uleiurilor, obținându-se astfel uleiuri cu caracteristici senzoriale diferite, în special cu o prezență perceptibilă, deși subtilă, a atributelor picant și amar.
Atributul picant se datorează prezenței de fenol în uleiuri, acest monomer apărând atunci când conținutul de polifenoli este mai mare, cu condiția să nu se piardă ulterior din cauza temperaturilor ridicate sau a excesului de apă în producție.
În același mod, atributul amar corespunde prezenței de aglicon, care se produce în urma degradării polifenolilor; conținutul sporit de polifenoli favorizează apariția acestuia.
Soiurile de măslini care se utilizează pentru uleiul DOP „Aceite de Lucena”, cultivate în aria de producție, sunt caracteristice în ceea ce privește conținutul lor total de polifenoli, ceea ce permite obținerea unor uleiuri fine, cu o prezență echilibrată a atributelor picant și amar.
Tehnicile agronomice aplicate în comuna Lucena, și anume recoltarea timpurie, prelucrarea la temperaturi joase și prelucrarea imediată a măslinelor după recoltare influențează aciditatea și caracteristicile organoleptice ale uleiului. Din aceste motive, se obțin în principal uleiuri cu aciditate redusă.
Recoltarea timpurie antrenează prezența de aldehidă trans-2-hexenal, iar dacă prelucrarea se face cu grijă și dacă nu se utilizează o temperatură ridicată și multă apă în procesul de prelucrare, substanța menționată duce la apariția aromei de iarbă verde.
În plus, aceasta dă uleiurilor o culoare predominat verde, care devine mai aurie, aproape verde-gălbui, pe măsură ce măslinele se recoltează în perioadele mai târzii ale campaniei.
Presarea la temperatură joasă, procentul scăzut de apă utilizat în procesul de prelucrare și conservarea uleiurilor în recipiente adecvate și total inerte permit menținerea caracteristicilor organoleptice tipice ale produselor.
Trimitere la publicarea caietului de sarcini
[articolul 6 alineatul (1) al doilea paragraf din prezentul regulament]
https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/Pliego_Aceite_de_Lucena_modificado.pdf