|
ISSN 1977-1029 doi:10.3000/19771029.C_2013.247.ron |
||
|
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247 |
|
|
||
|
Ediţia în limba română |
Comunicări şi informări |
Anul 56 |
|
Informarea nr. |
Cuprins |
Pagina |
|
|
II Comunicări |
|
|
|
COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
|
|
|
Comisia Europeană |
|
|
2013/C 247/01 |
Non-opoziție la o concentrare notificată (Cazul COMP/M.6969 – Valeant Pharmaceuticals International/Bausch & Lomb Holdings) ( 1 ) |
|
|
|
IV Informări |
|
|
|
INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
|
|
|
Comisia Europeană |
|
|
2013/C 247/02 |
||
|
|
V Anunțuri |
|
|
|
PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
|
|
|
Comisia Europeană |
|
|
2013/C 247/03 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul COMP/M.7025 – Oiltanking/Macquarie/Chemoil Storage) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 ) |
|
|
2013/C 247/04 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul COMP/M.6924 – Refresco Group/Pride Foods) ( 1 ) |
|
|
2013/C 247/05 |
Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul COMP/M.7027 – Bregal Fund III/ISG) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate ( 1 ) |
|
|
|
ALTE ACTE |
|
|
|
Comisia Europeană |
|
|
2013/C 247/06 |
||
|
|
|
|
|
(1) Text cu relevanță pentru SEE |
|
RO |
|
II Comunicări
COMUNICĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
Comisia Europeană
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/1 |
Non-opoziție la o concentrare notificată
(Cazul COMP/M.6969 – Valeant Pharmaceuticals International/Bausch & Lomb Holdings)
(Text cu relevanță pentru SEE)
2013/C 247/01
La data de 5 august 2013, Comisia a decis să nu se opună concentrării notificate menționate mai sus și să o declare compatibilă cu piața comună. Prezenta decizie se bazează pe articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 al Consiliului. Textul integral al deciziei este disponibil doar în limba engleză și va fi făcut public după ce vor fi eliminate orice secrete de afaceri pe care le-ar putea conține. Va fi disponibil:
|
— |
pe site-ul internet al Direcției Generale Concurență din cadrul Comisiei, la secțiunea consacrată concentrărilor (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Acest site internet oferă diverse facilități care permit identificarea deciziilor de concentrare individuale, inclusiv întreprinderea, numărul cazului, data și indexurile sectoriale; |
|
— |
în format electronic, pe site-ul internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) cu numărul de document 32013M6969. EUR-Lex permite accesul on-line la legislația europeană. |
IV Informări
INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE
Comisia Europeană
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/2 |
Rata de schimb a monedei euro (1)
27 august 2013
2013/C 247/02
1 euro =
|
|
Moneda |
Rata de schimb |
|
USD |
dolar american |
1,3338 |
|
JPY |
yen japonez |
130,07 |
|
DKK |
coroana daneză |
7,4597 |
|
GBP |
lira sterlină |
0,86090 |
|
SEK |
coroana suedeză |
8,6894 |
|
CHF |
franc elvețian |
1,2293 |
|
ISK |
coroana islandeză |
|
|
NOK |
coroana norvegiană |
8,0290 |
|
BGN |
leva bulgărească |
1,9558 |
|
CZK |
coroana cehă |
25,758 |
|
HUF |
forint maghiar |
300,28 |
|
LTL |
litas lituanian |
3,4528 |
|
LVL |
lats leton |
0,7024 |
|
PLN |
zlot polonez |
4,2460 |
|
RON |
leu românesc nou |
4,4435 |
|
TRY |
lira turcească |
2,7082 |
|
AUD |
dolar australian |
1,4877 |
|
CAD |
dolar canadian |
1,4040 |
|
HKD |
dolar Hong Kong |
10,3458 |
|
NZD |
dolar neozeelandez |
1,7136 |
|
SGD |
dolar Singapore |
1,7135 |
|
KRW |
won sud-coreean |
1 490,42 |
|
ZAR |
rand sud-african |
13,8661 |
|
CNY |
yuan renminbi chinezesc |
8,1651 |
|
HRK |
kuna croată |
7,5565 |
|
IDR |
rupia indoneziană |
15 113,86 |
|
MYR |
ringgit Malaiezia |
4,4429 |
|
PHP |
peso Filipine |
59,508 |
|
RUB |
rubla rusească |
44,2743 |
|
THB |
baht thailandez |
42,935 |
|
BRL |
real brazilian |
3,2176 |
|
MXN |
peso mexican |
17,8049 |
|
INR |
rupie indiană |
89,7850 |
(1) Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.
V Anunțuri
PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI
Comisia Europeană
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/3 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul COMP/M.7025 – Oiltanking/Macquarie/Chemoil Storage)
Caz care poate face obiectul procedurii simplificate
(Text cu relevanță pentru SEE)
2013/C 247/03
|
1. |
La 19 august 2013, Comisia a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 (1), o notificare a unei concentrări propuse, prin care întreprinderile Oiltanking GmbH („Oiltanking”, Germania), controlată în ultimă instanță de Marquard & Bahls AG, și Macquarie Financial Holdings Limited („Macquarie FHL”, Australia), controlată în ultimă instanță de Macquarie Group Limited, dobândesc, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul în comun asupra întreprinderii Chemoil Storage Limited („Chemoil”, Insulele Marshall), prin achiziționare de acțiuni. |
|
2. |
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
|
|
3. |
În urma unei examinări prealabile, Comisia constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului (CE) privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de tratare a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) privind concentrările economice (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în Comunicare. |
|
4. |
Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă. Observațiile trebuie primite de către Comisie în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință COMP/M.7025 – Oiltanking/Macquarie/Chemoil Storage, la următoarea adresă:
|
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 [„Regulamentul (CE) privind concentrările economice”].
(2) JO C 56, 5.3.2005, p. 32 („Comunicarea privind o procedură simplificată”).
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/5 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul COMP/M.6924 – Refresco Group/Pride Foods)
(Text cu relevanță pentru SEE)
2013/C 247/04
|
1. |
La 16 august 2013, Comisia a primit, în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 (1), o notificare a unei concentrări propuse prin care întreprinderea Refresco Group BV („Refresco”, Țările de Jos) dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul asupra întregii întreprinderi Pride Foods Ltd („Pride Foods”, Regatul Unit), prin achiziționare de acțiuni. |
|
2. |
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
|
|
3. |
În urma unei examinări prealabile, Comisia constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului (CE) privind concentrările economice. Cu toate acestea nu se ia o decizie finală în această privință. |
|
4. |
Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă. Observațiile trebuie primite de către Comisie în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință COMP/M.6924 – Refresco Group/Pride Foods, la următoarea adresă:
|
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 [„Regulamentul (CE) privind concentrările economice”].
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/6 |
Notificare prealabilă a unei concentrări
(Cazul COMP/M.7027 – Bregal Fund III/ISG)
Caz care poate face obiectul procedurii simplificate
(Text cu relevanță pentru SEE)
2013/C 247/05
|
1. |
La data de 19 august 2013, Comisia a primit o notificare a unei concentrări propuse în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 139/2004 (1), prin care Bregal Fund III („Bregal”, Jersey), controlată în ultimă instanță de Avenia AG („Avenia”, Elveția), dobândește, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra întregii întreprinderi ISG Holdings 1 Limited („ISG”, Regatul Unit), prin achiziționare de acțiuni. |
|
2. |
Activitățile economice ale întreprinderilor respective sunt:
|
|
3. |
În urma unei examinări prealabile, Comisia constată că tranzacția notificată ar putea intra sub incidența Regulamentului (CE) privind concentrările economice. Cu toate acestea, nu se ia o decizie finală în această privință. În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de tratare a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) privind concentrările economice (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în Comunicare. |
|
4. |
Comisia invită părțile terțe interesate să îi prezinte eventualele observații cu privire la operațiunea propusă. Observațiile trebuie primite de către Comisie în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Observațiile pot fi trimise Comisiei prin fax (+32 22964301), prin e-mail la adresa COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu sau prin poștă, cu numărul de referință COMP/M.7027 – Bregal Fund III/ISG, la următoarea adresă:
|
(1) JO L 24, 29.1.2004, p. 1 [„Regulamentul (CE) privind concentrările economice”].
(2) JO C 56, 5.3.2005, p. 32 („Comunicarea privind o procedură simplificată”).
ALTE ACTE
Comisia Europeană
|
28.8.2013 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
C 247/7 |
Publicarea unei cereri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare
2013/C 247/06
Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1).
DOCUMENT UNIC
REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI
privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare (2)
„PAPRIKA ŽITAVA”/„ŽITAVSKÁ PAPRIKA”
NR. CE: SK-PDO-0005-01024-10.08.2012
IGP ( ) DOP ( X )
1. Denumire
„Paprika Žitava”/„Žitavská paprika”
Produsul poartă numele văii râului Žitava din Slovacia, unde a fost cultivat pentru prima oară. Deși zona de cultivare și de prelucrare a ardeilor s-a extins treptat în toată Câmpia Dunării, denumirea a fost păstrată și este în continuare utilizată și astăzi. Inițial, produsul purta denumirea „Paprika Žitava”, dar, din motive lingvistice și legate de export, a fost numit și „Žitavská paprika”. Aceste două denumiri sunt în continuare folosite, atât în context comercial, în conformitate cu uzanțele din comerț, cât și în limbajul de zi cu zi, de exemplu în rețete pentru produse și mâncăruri din carne.
2. Statul membru sau țara terță
Republica Slovacă
3. Descrierea produsului agricol sau alimentar
3.1. Tip de produs
|
Clasa 1.8. |
Alte produse din anexa I la tratat (condimente etc.) |
3.2. Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1
„Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” este o boia dulce fabricată prin măcinarea fructelor uscate de ardei iute din genul Capsicum cultivat în Câmpia Dunării; când sunt coapte, fructele sunt culese întregi și sunt supuse unui procedeu specific de prelucrare după recoltare.
„Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” obține culoarea sa intensă în ultima etapă a procesului de măcinare, când se folosește o piatră „colorantă”: sub efectul presiunii, temperatura crește și uleiul din semințe este eliberat, ceea ce oferă pudrei culoarea sa specifică roșu-portocaliu.
Aromă: plăcută, evocând legumele, proaspătă, cu note de ardei capia
Gust: dulce pronunțat, fără amărăciune, evocând ardeiul proaspăt/ardeiul capia
Aspect: pudră omogenă, cu un conținut minim de particule, măcinată suficient de fin pentru a trece complet printr-o strecurătoare cu ochiuri având diametrul de 0,5 mm.
Culoare: roșu-portocaliu–intens (pigment în proporție de cel puțin 3,6 g/kg–1 sau 120 unități ASTA în materia uscată a ardeiului)
Materie uscată: minimum 90 %
Conținut de grăsime: 9-11 %
Cenușă: nu mai mult de 7,00 %
Cenușă insolubilă în HCl: nu mai mult de 0,70 %
Capsaicină în materia uscată, exprimată ca procente de greutate: 0,01-0,029 %
Nu este permisă adăugarea de aditivi în boia. Umiditatea totală este prezentă în mod natural în spațiul intracelular al ardeilor iuți.
3.3. Materii prime (numai pentru produsele prelucrate)
Pentru producerea „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika”, pot fi folosite numai următoarele soiuri: Dvorská, Kolora, Kora Zel, Žitavská, Karkulka, Hodonínska sladká vzpriamená, Irokez, Rubin, Czárdás, Kármin și Szegedi 80. Toate soiurile folosite pentru producerea „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” provin din aria geografică specificată. Amestecul folosit la fabricarea produsului poate conține unul sau mai multe dintre aceste soiuri.
Cultivatorii declară în contractele de vânzare că nu cultivă decât soiurile de ardei în cauză, fapt dovedit de semințele cumpărate. Calitatea ardeilor iuți, cultivați manual, este verificată manual pentru a garanta respectarea cerințelor de calitate ale fructelor. Sunt recoltate numai fructele bine coapte, cu un conținut ridicat de pigmenți. Recoltarea fructelor coapte începe în septembrie și continuă până la sfârșitul lui octombrie. Este important să se evite orice deteriorare mecanică a fructelor în timpul recoltării. Producătorii de boia monitorizează și înregistrează în mod regulat calitatea materiei prime înainte, în timpul și după finalizarea producției.
3.4. Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală)
—
3.5. Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată
Ardeii iuți folosiți pentru producerea „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” trebuie să fie cultivați, recoltați și prelucrați în aria geografică menționată la punctul 4, pentru a garanta originea produsului și a monitoriza producerea.
Întregul proces de producție are loc exclusiv în aria geografică delimitată și cuprinde următoarele etape:
|
|
Cultivare; |
|
|
Recoltare și prelucrare după recoltare; |
|
|
Uscare; |
|
|
Măcinare. |
3.6. Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.
Pregătirea și ambalarea produsului „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” trebuie să aibă loc în aria geografică menționată la punctul 4, pentru a garanta originea produsului și controlul producției, precum și faptul că produsul nu este expus la umiditate atunci când este transportat în vrac, ceea ce i-ar putea afecta calitatea și caracteristicile specifice. Produsul „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” este ambalat în ambalaje de hârtie, polietilenă, poliester și aluminiu, care prezintă o permeabilitate la oxigen mai mică de 10 cm3/m2 x d x 0,1 MPa și o permeabilitate la vaporii de apă mai mică de 10 g/m2 x d, pentru a menține calitatea și caracteristicile speciale ale produsului în cursul perioadei de conservare.
3.7. Norme specifice privind etichetarea
Producătorii care fabrică produsul în conformitate cu caietul de sarcini pot folosi denumirea „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” pentru etichetarea, promovarea și comercializarea produsului. Pe etichetele produsului trebuie să figureze cuvintele „chránené označenie pôvodu” (denumire de origine protejată) sau acronimul „CHOP” (DOP) și logoul asociat al Uniunii Europene.
4. Delimitarea concisă a ariei geografice
Aria geografică de cultivare și prelucrare a „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” este situată în Câmpia Dunării, la gurile de vărsare ale râurilor Váh, Hron și Nitra și în bazinele râurilor Mica Dunăre și Žitava. Aria este mărginită la est și nord de dealurile dunărene (Podunajská pahorkatina), de Carpații Mici la vest și de Dunăre la sud. Aria cuprinde, în esență, Câmpia Dunării.
5. Legătura cu aria geografică
5.1. Specificitatea ariei geografice
Câmpia Dunării este zona cea mai nordică în care plantele termofile, precum ardeiul gras și ardeiul iute, pot fi cultivate în mod rentabil. Zona înregistrează 70 de zile pe an cu temperaturi estivale. Zonele cultivate sunt situate la o altitudine de 150 până la 250 de metri peste nivelul mării și temperatura medie din mai până în septembrie este de 17,4 °C. Se înregistrează precipitații anuale de 500-600 mm. Clima este caracterizată de veri călduroase și secetoase. Subsolul este constituit din formațiuni neogene (argile, nisipuri și pietrișuri). Fertilitatea solului este optimă.
Metoda de cultivare: grație priceperii și experienței dobândite de la începutul perioadei de cultivare a ardeilor, cultivatorii au creat noi soiuri regionale. Fiind plante iubitoare de căldură, ardeii prezintă o perioadă lungă de vegetație și mor dacă temperatura scade la – 2 °C. În Slovacia, ardeii sunt cultivați în condiții locale sau se folosesc răsaduri care sunt cultivate în sere și solarii și sunt plantate la mijlocul lunii mai la distanțe de 30 cm între plante, în rânduri situate la distanțe de 60 cm. În anii secetoși, când umiditatea solului este mai mică de 55 %, plantele sunt irigate.
Prelucrarea după recoltare: ardeii iuți sunt puși în plase cu ochiuri sau în lăzi perforate, așezate una peste alta în așa fel încât să se asigure o bună ventilație și să se evite deteriorarea ardeilor.
Coacerea după recoltare este foarte importantă, dat fiind că, timp de 2-5 săptămâni după recoltare, procesele enzimatice intensifică culoarea ardeilor și le oferă savoarea și aroma caracteristice.
Uscare: ardeii iuți sunt spălați într-o mașină de spălat cu tambur și sunt sortați pe o bandă transportoare, astfel încât numai ardeii curați și sănătoși trec în etapa următoare a procesului. Fiecare ardei este tăiat în două, pe lungime. Procesul de uscare utilizează un curent de aer fierbinte, a cărui temperatură este redusă pe măsură ce ardeii se usucă. Printr-o tăiere, uscare și depozitare corecte, se reduce riscul de mucegăire a produsului.
Măcinare: ardeii uscați sunt măcinați conform unei metode tradiționale, în două etape, folosind o moară cu pietre rotativă. În prima etapă, moara cu pietre este prevăzută cu o sită pentru a cerne boiaua măcinată. Boiaua măcinată fin cade pe o bandă transportoare spiralată, care o transportă într-un omogenizator. Boiaua care nu este măcinată suficient se întoarce în cilindru. La ieșirea din omogenizator, boiaua trece prin a doua etapă, măcinarea cu „piatra colorantă”, ceea ce permite extragerea uleiurilor pigmentate care oferă produsului culoarea optimă. Pentru ca boiaua să-și mențină proprietățile gustative și conținutul de vitamina B și C, pietrele se rotesc încet, astfel încât temperatura să nu crească prea mult. Procesul se termină prin cernerea pudrei printr-o sită cu ochiuri având diametrul mai mic de 0,5 mm, ceea ce asigură omogenitatea produsului.
5.2. Specificitatea produsului
Soiurile de ardei obținute prin selecție și ameliorare sunt caracterizate printr-un conținut relativ scăzut de grăsime și un conținut ridicat de zahăr, ceea ce oferă produsului „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” gustul său pronunțat și culoarea roșu-portocaliu. Ardeii iuți trebuie să fie măcinați folosind „piatra colorantă” tradițională și trebuie să fie transportați și depozitați în mod corespunzător, pentru a-și păstra toate proprietățile organoleptice.
Culoarea roșu-portocaliu tipică a produsului „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” se datorează proprietăților speciale ale materiei prime (ardeii) și metodei tradiționale de măcinare care nu alterează ardeii.
5.3. Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP)
Caracteristicile specifice ale produsului se datorează specificității ariei geografice, solului, climatului și potențialului uman. Condițiile naturale din această regiune, cea mai nordică regiune potrivită pentru cultivarea ardeilor, selectarea și ameliorarea soiurilor tradiționale și tehnicile de cultivare și prelucrare tradiționale conferă specificitatea produsului „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika”. Altitudinea, apa abundentă, solul permeabil și numărul relativ scăzut de zile însorite fac ca planta să nu transforme conținutul crescut de zaharide în pigmenți în aceeași măsură ca în cazul în care ardeii ar fi cultivați în zone mai calde. Zaharidele sunt păstrate, ceea ce conferă ardeilor gustul specific. Iată de ce „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” are o aromă și o savoare dulce unică. Această combinație de factori face posibilă cultivarea unor soiuri regionale de ardei care conferă produsului „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” culoarea, aroma și savoarea sa distinctivă.
Prelucrarea după recoltare, uscarea și măcinarea reflectă, de asemenea, experiența și abilitățile acumulate timp de generații. Condițiile climatice din zona de cultură au determinat procesul de prelucrare după recoltă. Un element-cheie este reprezentat de coacerea după recoltare, care determină calitatea ardeilor și sporește conținutul de pigmenți. Pentru a fi măcinați, ardeii trebuie să fie uscați, astfel încât să prezinte un conținut de materie uscată de 90 %.
„Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” a fost cultivat și prelucrat în aria geografică delimitată încă din secolul al XVIII-lea. Când a început cultivarea pe scară largă, au fost importate soiuri din Spania și Ungaria. Soiurile spaniole nu au dat rezultatele așteptate, dar cultivatorii slovaci, folosind soiuri din Ungaria și beneficiind de experiența cultivatorilor maghiari, în special din regiunile Szeged și Kalocsa, au dezvoltat soiuri locale adaptate solului și climatului regiunii. Au fost create noi soiuri locale, printr-o simplă selecție între cei mai buni cultivatori. La început, soiurile au fost denumite după satul din care proveneau sau după producător, de exemplu Močenská hrubostenná, Branovská Fekete și Branovská Ďurica. Mai târziu ele au fost denumite după râurile din regiunile în care erau cultivate cu succes, cu nume precum Považská hrubostenná sladká, Nitrianska tenkostenná sladká, Dunajská hrubostenná sladká, Žitavská hrubostenná sladká și Hodonínska sladká vzpriamená.
Prima moară industrială de boia, care a aparținut familiei Šmigura, a început să funcționeze în 1928. În 1934, a fost de asemenea construită o moară performantă în Diakovce de către dl Holub, administratorul bunurilor arhidiocezei Esztergom. Alte mori au fost construite, treptat, în Hurbanovo, Nové Zámky și Dvory nad Žitavou.
În anii '50, s-au intensificat activitățile de ameliorare a plantelor, pentru a obține soiuri potrivite regiunii. Au început să se cultive primele soiuri regionale cu patrimoniu genetic stabilit, precum Karkulka și Agronomka. Ameliorarea, practicată în vederea utilizării unor soiuri regionale atestate, a creat o gamă largă de soiuri care continuă să fie cultivate și astăzi. Principalele soiuri sunt Dvorská, Kolora, Kora Zel, Žitavská, Karkulka, Hodonínska sladká vzpriamená, Irokez, Rubin, Czárdás, Kármin și Szegedi 80.
Deși producția de boia a fost afectată de schimbările sociale din țară, ea fiind realizată în diferite fabrici și de către diferite întreprinderi, caracteristicile specifice ale produsului și metoda tradițională de producție au fost păstrate până astăzi.
În pofida cantităților mari de ardei din alte regiuni, ardeii iuți folosiți pentru producerea „Paprika Žitava”/„Žitavská paprika” continuă să fie cultivați în Câmpia Dunării, reprezentând o sursă semnificativă de venituri și de locuri de muncă în regiune, în special pentru micii cultivatori, fiind în același timp un simbol al culturii și tradiției lor.
Trimitere la publicarea caietului de sarcini
[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 (3)]
http://www.upv.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/SPECIFIKACIA_Paprika_Zitava.pdf
(1) JO L 343, 14.12.2012, p. 1.
(2) JO L 93, 31.3.2006, p. 12. Înlocuit de Regulamentul (UE) nr. 1151/2012.
(3) A se vedea nota de subsol nr. 2.