Sucurile de fructe și produsele similare

ASPECTE-CHEIE

Sucurile de fructe și anumite produse similare

Produsele reglementate de prezenta directivă sunt enumerate în anexa I la aceasta:

• suc de fructe (care, prin definiție, nu conține zaharuri adăugate);
• suc de fructe din concentrat [obținut prin reconstituirea sucului de fructe concentrat cu apă potabilă care îndeplinește criteriile stabilite în Directiva (UE) 2020/2184];
• suc de fructe concentrat;
• suc de fructe extras cu apă;
• suc de fructe deshidratat/sub formă de praf;
• nectar de fructe.

Aceste produse sunt definite pe baza compoziției și a proceselor lor de preparare, astfel încât să se asigure că termenii sunt utilizați corect în comerț și nu într-un mod care ar putea induce în eroare consumatorii.

Etichetare

• Directiva 2001/112/CE trebuie citită în coroborare cu alte acte legislative conexe, cum ar fi Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind etichetarea produselor alimentare.
• Denumirile de produse enumerate în anexa I trebuie să fie utilizate în comerț pentru a le desemna și sunt rezervate acestor produse. În mod alternativ, anexa III oferă o listă de denumiri speciale care, atunci când sunt utilizate, trebuie să fie utilizate în limba și în condițiile stabilite în aceasta.
• Directiva impune menționarea în mod clar a următoarelor aspecte în denumirea produsului:
  • dacă un produs este un amestec de fructe diferite;
  • în cazul în care un produs a fost obținut integral sau parțial dintr-un concentrat, indicarea pe etichetă, cu caractere bine vizibile, a mențiunii „din concentrat(e)” sau „parțial din concentrat(e)”.
• Pentru produsele obținute din două sau mai multe tipuri de fructe, denumirea produsului trebuie să fie compusă dintr-o listă a fructelor utilizate, în ordinea descrescătoare a volumului de sucuri sau piureuri de fructe incluse, astfel cum este indicat în lista de ingrediente.
• În cazul produselor obținute din trei sau mai multe tipuri de fructe, indicarea fructelor utilizate poate fi înlocuită de cuvintele „diverse fructe” sau de un text similar sau de numărul tipurilor de fructe utilizate.
• Numai tratamentele și substanțele enumerate în anexa I partea II și materiile prime conforme cu anexa II pot fi utilizate pentru fabricarea produselor definite în anexa I partea I.
• Anexa IV stabilește conținutul minim de suc de fructe și/sau piure de fructe în nectarul de fructe. Pentru nectar, eticheta trebuie să indice conținutul minim de fructe.

Noi categorii de sucuri de fructe introduse

Directiva (UE) 2024/1438 de modificare introduce trei noi categorii de sucuri de fructe:

• suc de fructe cu zaharuri reduse – suc de fructe în care cantitatea de zaharuri naturale a fost redusă cu cel puțin 30 % și poate fi obținut prin amestecarea sucului de fructe cu zaharuri reduse cu suc de fructe, piure de fructe sau ambele;

• suc de fructe cu zaharuri reduse obținut din concentrat – suc de fructe din concentrat în care cantitatea de zaharuri naturale a fost redusă cu cel puțin 30 % și care poate fi obținut prin amestecarea sucului de fructe cu zaharuri reduse obținut din concentrat cu unul sau mai multe dintre următoarele produse:
  • suc de fructe;
  • suc de fructe obținut din concentrat;
  • suc de fructe cu zaharuri reduse;
  • piure de fructe concentrat și piure de fructe; și
• suc de fructe concentrat cu zaharuri reduse – suc de fructe concentrat în care cantitatea de zaharuri naturale a fost redusă cu cel puțin 30 % sau produsul obținut din suc de fructe cu zaharuri reduse prin eliminarea fizică a unei anumite proporții din conținutul său de apă.

Aceste trei noi produse sunt obținute printr-un proces autorizat de directivă, care păstrează toate celelalte caracteristici fizice, chimice, organoleptice și nutriționale esențiale ale unui tip mediu de suc din fructul din care provine.

Directiva (UE) 2024/1438 de modificare introduce, de asemenea, posibilitatea de a utiliza mențiunea „sucurile de fructe conțin numai zaharuri prezente în mod natural” pe eticheta „sucului de fructe” și a „sucului de fructe din concentrat”, pentru a oferi informații corecte consumatorilor.

Raportare

Până la 14 iunie 2027, Comisia Europeană trebuie să prezinte Parlamentului European și Consiliului Uniunii Europene un raport de evaluare a fezabilității diferitelor posibilități de etichetare care să indice țara sau țările de origine în care fructul sau fructele utilizate pentru fabricarea unui suc de fructe sau a unui piure de fructe au fost recoltate. Raportul ar trebui să fie însoțit, după caz, de o propunere legislativă.