Etichetarea produselor alimentare

ASPECTE-CHEIE

Domeniul de aplicare

• Actul legislativ se aplică întreprinderilor în toate etapele lanțului alimentar și tuturor produselor alimentare destinate consumului final. Acesta include produsele alimentare livrate de unitățile de restaurație colectivă sau furnizate acestora.

Responsabilitatea de a furniza informații

• Responsabilitatea pentru furnizarea informațiilor necesare și asigurarea preciziei acestora îi revine producătorului sub a cărui denumire se comercializează produsul alimentar. Dacă acesta are sediul în afara Uniunii Europene (UE), responsabilitatea îi revine importatorului.

Informații obligatorii

• Anumite informații sunt obligatorii. Acestea includ:
  • denumirea produselor alimentare;
  • lista ingredientelor;
  • cantitatea netă;
  • data expirării;
  • instrucțiuni de utilizare, dacă este necesar;
  • numele și adresa operatorului;
  • declarația nutrițională.
• Regula generală este că indicarea țării de origine sau a locului de proveniență este obligatorie în cazul în care neindicarea acesteia ar putea induce în eroare consumatorul cu privire la adevărata țară de origine sau la locul de proveniență a produsului alimentar. Acest lucru este valabil în special în cazul în care informațiile care însoțesc produsul alimentar sau eticheta în ansamblu ar putea sugera că alimentul are o țară de origine sau un loc de proveniență diferit.
• Indicarea originii pe etichetă trebuie să fie prevăzută pentru carnea proaspătă, refrigerată și congelată de porcine, ovine, caprine și păsări de curte. Există norme separate privind indicarea obligatorie a originii la nivelul UE pentru produse alimentare precum mierea (Directiva 2001/110/CE), fructele și legumele și uleiul de măsline [Regulamentul (UE) nr. 1308/2013], peștele [Regulamentul (UE) nr. 1379/2013] și produsele din carne de vită și mânzat [Regulamentul (CE) nr. 1760/2000].
• Informațiile obligatorii trebuie să fie disponibile fără costuri suplimentare pentru consumatorii care utilizează servicii de vânzare la distanță pentru a cumpăra produse alimentare, înainte de încheierea cumpărării.
• Concentrația alcoolică dobândită trebuie să fie menționată pentru orice băutură cu mai mult de 1,2 % alcool în volum.
• Pentru anumite tipuri de produse alimentare, precum cele care conțin îndulcitori, sare de amoniu sau cu conținut ridicat de cafeină, trebuie să se furnizeze informații obligatorii suplimentare.
• Cantitatea netă a produselor alimentare și a lichidelor este exprimată în litri, centilitri, mililitri, kilograme sau grame.
• Anumite produse alimentare, precum plantele aromatice și condimentele, aromele și ceaiurile din plante, sunt exceptate de la furnizarea declarației nutriționale obligatorii.
• Alte produse – în special fructele și legumele proaspete, apele carbogazoase, oțeturile și produsele lactate, precum brânzeturile, untul, smântâna și laptele fermentat – nu necesită o listă a ingredientelor.
• Informațiile referitoare la produsele alimentare trebuie să nu inducă publicul în eroare, în special prin a sugera că produsul posedă caracteristici sau efecte speciale pe care nu le are. Informațiile trebuie să fie precise, clare și ușor de înțeles de către consumator.

Comisia Europeană a adoptat Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2018/775, care se bazează pe articolul 26 alineatul (3) din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011, stabilind norme detaliate pentru indicarea țării de origine sau a locului de proveniență a ingredientului primar al unui produs alimentar. În vigoare de la 1 aprilie 2020, acest regulament impune ca țara de origine sau locul de proveniență a ingredientului primar să fie indicată pe etichetă în cazul în care aceasta nu este aceeași cu țara de origine sau locul de proveniență dat al produsului alimentar. De asemenea, regulamentul stabilește norme privind dimensiunea minimă a fontului și poziționarea acestei etichete.

În 2018 Comisia a emis o comunicare privind întrebări și răspunsuri legate de aplicarea Regulamentului (UE) nr. 1169/2011 menite să sprijine operatorii din sectorul alimentar și autoritățile naționale în aplicarea regulamentului.

În 2020, Comisia a emis o comunicare care furnizează orientări pentru operatorii din sectorul alimentar și autoritățile naționale cu privire la aplicarea normelor privind etichetarea în cazul în care se indică țara de origine sau locul de proveniență a produsului alimentar și aceasta (acesta) nu este aceeași (același) cu țara de origine sau locul de proveniență a ingredientului primar.