17.3.2021   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 90/30


Publicarea unei comunicări privind aprobarea unei modificări standard a caietului de sarcini al unei denumiri din sectorul vitivinicol, menționată la articolul 17 alineatele (2) și (3) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei

(2021/C 90/08)

Prezenta comunicare este publicată în conformitate cu articolul 17 alineatul (5) din Regulamentul delegat (UE) 2019/33 al Comisiei (1).

COMUNICARE A UNEI MODIFICĂRI STANDARD CARE VIZEAZĂ DOCUMENTUL UNIC

„LUBERON”

PDO-FR-A0920-AM03

Data comunicării: 14.12.2020

DESCRIEREA ȘI MOTIVELE MODIFICĂRII APROBATE

1.   Managementul podgoriei

Sunt precizate condițiile de interzicere a erbicidării chimice și a acoperirii solului cu folie de plastic. Aceste dispoziții sunt adăugate în scopul prezervării caracteristicilor mediului fizic și biologic care constituie un element fundamental al arealului.

Această modificare nu afectează documentul unic.

2.   Obligații referitoare la declarare – declarația privind ambalarea

Se precizează că declarația privind ambalarea se adresează organismului de control agreat în termen de maximum trei zile lucrătoare după data ambalării, în loc de înaintea ambalării. În ceea ce privește vinurile vândute în vrac consumatorilor, trebuie adresată organismului de control agreat o declarație privind vânzarea în vrac către consumator, în termen de maximum trei zile lucrătoare de la data ieșirii din unitățile de vinificație.

Această modificare nu afectează documentul unic.

3.   Referiri la organismul de control

Referirile la structura de control sunt actualizate prin adăugarea coordonatelor organismului de control CERTIPAQ, un organism terț care oferă garanții de competență, de imparțialitate și de independență sub autoritatea INAO, pe baza unui plan de control aprobat.

Această modificare este introdusă la punctul „Date de contact” din documentul unic.

DOCUMENT UNIC

1.   Denumirea produsului

Luberon

2.   Tipul indicației geografice

DOP – Denumire de origine protejată

3.   Categoriile de produse vitivinicole

1.

Vin

4.   Descrierea vinului (vinurilor)

Vinuri roze

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 11,5 %.

Vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile mai mic sau egal cu 4 g/l.

După îmbogățire, vinurile nu depășesc o tărie alcoolică totală în volume de 13 %.

Vinurile provin din asamblarea a cel puțin două soiuri de struguri.

Vinurile roze fac legătura între podgoria din Valea Ronului și influențele mediteraneene, inclusiv provensale. Sunt vinuri proaspete, fructate, care prezintă adesea arome de fructe exotice, puse în valoare de o vivacitate echilibrată.

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (în % din volume)

 

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % din volume)

 

Aciditatea totală minimă

în miliechivalenți per litru

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

 

Conținutul maxim de dioxid de sulf total (în miligrame pe litru)

 

Vinuri roșii

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 12 %.

După îmbogățire, vinurile nu depășesc o tărie alcoolică totală în volume de 13,5 %.

Vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile mai mic sau egal cu 4 g/l, atunci când tăria alcoolică în volume este mai mare de 14 %, și mai mic sau egal cu 3 g/l, atunci când tăria alcoolică în volume este mai mică de 14 %.

Conținutul de acid malic este mai mic de 0,4 grame pe litru în etapa ambalării.

Vinurile provin din asamblarea a cel puțin două soiuri de struguri.

Vinurile roșii sunt echilibrate, cu o paletă aromatică fructată, dominată în special de fructe roșii proaspete, cum ar fi coacăzele negre.

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (în % din volume)

 

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % din volume)

 

Aciditatea totală minimă

în miliechivalenți per litru

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

 

Conținutul maxim de dioxid de sulf total (în miligrame pe litru)

 

Vinuri albe

Vinurile prezintă o tărie alcoolică naturală minimă în volume de 11,5 %.

După îmbogățire, vinurile nu depășesc o tărie alcoolică totală în volume de 13 %.

Vinurile prezintă un conținut de zaharuri fermentabile mai mic sau egal cu 4 g/l.

Vinurile provin din asamblarea a cel puțin două soiuri de struguri.

Vinurile albe sunt suple și aromate, adesea cu note subtile de citrice. Ele prezintă un echilibru între prospețime și corpolență, care le pune în valoare mineralitatea.

Caracteristici analitice generale

Tăria alcoolică totală maximă (în % din volume)

 

Tăria alcoolică dobândită minimă (în % din volume)

 

Aciditatea totală minimă

în miliechivalenți per litru

Aciditatea volatilă maximă (în miliechivalenți per litru)

 

Conținutul maxim de dioxid de sulf total (în miligrame pe litru)

 

5.   Practici vitivinicole

(a)   Practici oenologice specifice

Practică oenologică specifică

Pentru elaborarea vinurilor roze, vinificatorul este autorizat să utilizeze cărbune de uz oenologic doar în musturile de presă, într-o proporție care nu poate depăși 20 % din volumul total de vin produs de operatorul în cauză pentru recolta respectivă.

Distanța dintre rânduri și tăierea

Practică de cultivare

Fiecare butuc trebuie să dispună de o suprafață maximă de 2,5 m2. Această suprafață se obține înmulțind distanțele dintre rânduri cu spațiile dintre butucii de pe același rând;

Distanța dintre rânduri nu poate să fie mai mare de 2,5 m;

Distanța dintre butucii de pe același rând este cuprinsă între 0,8 și 1,2 metri.

Vița-de-vie este tăiată utilizând următoarele metode:

fie prin tăiere scurtă („Gobelet” sau „cordon de Royat”), cu maximum 6 cepuri de rod pe butuc, fiecare cep de rod având maximum 2 ochi;

fie prin metoda Guyot simplu, cu maximum 6 ochi pe coarda de rod și un cep de rod cu maximum 2 ochi.

Irigarea

Practică de cultivare

Irigarea poate fi autorizată.

(b)   Randamente maxime

66 de hectolitri la hectar

6.   Arealul geografic delimitat

Recoltarea strugurilor, vinificarea și elaborarea vinurilor sunt realizate pe teritoriul următoarelor comune din departamentul Vaucluse: Ansouis, Apt, La Bastide-des-Jourdans, La Bastidonne, Beaumont-de-Pertuis, Bonnieux, Cabrières-d'Aigues, Cadenet, Castellet, Cheval-Blanc, Cucuron, Goult, Grambois, Lacoste, Lauris, Lourmarin, Maubec, Ménerbes, Mérindol, Mirabeau, La Motte-d'Aigues, Oppède, Pertuis, Peypin-d'Aigues, Puget-sur-Durance, Puyvert, Robion, Saignon, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Martin-de-la-Brasque, Sannes, Les Taillades, La Tour-d'Aigues, Vaugines, Villelaure, Vitrolles-en-Luberon.

7.   Soiul (soiurile) de struguri de vin principal(e)

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Carignan N

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Grenache N

Grenache blanc B

Marsanne B

Marselan N

Mourvèdre N – Monastrell

Roussanne B

Syrah N - Shiraz

Ugni blanc B

Vermentino B – Rolle

Viognier B

8.   Descrierea legăturii (legăturilor)

Arealul geografic formează o unitate remarcabilă în jurul masivului calcaros Luberon. Acest areal, care face parte din ansamblul podgoriilor de pe Valea Ronului, este limitat la nord de valea râului Apt și de limita arealului denumirii de origine controlată „Ventoux”, la sud de valea râului Durance, la est de poalele Alpilor din Haute Provence și la vest de câmpia Vaucluse.

Situată pe versanții sau la poalele unor masive calcaroase impunătoare, vița de vie este plantată pe parcele ale căror soluri au beneficiat de aporturi de prundișuri calcaroase care favorizează încălzirea și drenajul, fiind, în mod evident, propice pentru producția de struguri de calitate.

Clima mediteraneeană este favorabilă coacerii strugurilor datorită temperaturii și însoririi din timpul verii, care este și perioada de acumulare a zaharurilor și a polifenolilor în boabe. Datorită acțiunii vântului, care alungă norii, podgoria este relativ protejată împotriva atacurilor criptogamice. Luminozitatea joacă, la rândul său, un rol important, favorizând dezvoltarea precursorilor aromatici. Acest teritoriu, deschis la est influențelor alpine, se caracterizează și prin variații puternice ale temperaturii diurne. Aceste variații, mai ales în etapa de coacere a strugurilor, influențează în mod direct echilibrul vinurilor, ceea ce permite o dezvoltare lentă a fenolilor și obținerea unor vinuri rotunde, pline, proaspete și elegante.

Producătorii de vinuri cu denumirea „Luberon” și-au ameliorat în mod constant mijloacele pentru a obține recolte de calitate în bune condiții termice, atât la nivelul podgoriei, grație unor programe de plantare a unor soiuri de calitate, cât și la nivelul elaborării vinului, prin modernizarea materialelor vinicole.

„Luberon”-ul este deosebit de atractiv pentru turiști, datorită munților, pădurilor, legendelor și castelelor sale. Vizitatorii descoperă acest masiv făcând turul plantațiilor de viță-de-vie și al satelor de munte.

9.   Alte condiții esențiale (ambalarea, etichetarea, alte cerințe)

Unitatea geografică mai restrânsă

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții complementare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

Pe eticheta vinurilor care beneficiază de denumirea de origine controlată poate figura numele unei unități geografice mai mici, cu condiția:

să fie vorba despre un loc înscris în cadastru;

ca acest loc să figureze în declarația de recoltă.

Unitatea geografică superioară

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Dispoziții complementare referitoare la etichetare

Descrierea condiției:

Pe eticheta vinurilor care beneficiază de denumirea de origine controlată poate figura numele unității geografice mai mari „Vignobles de la Vallée du Rhône”, în conformitate cu condițiile specificate în acordul semnat între diferitele organisme de apărare și de gestionare în cauză.

Zona situată în imediata vecinătate

Cadrul juridic:

Legislația națională

Tipul condiției suplimentare:

Derogare privind producerea în arealul geografic delimitat

Descrierea condiției:

Departamentul Alpes-de-Haute-Provence: Aubenas-les-Alpes, Banon, Céreste, Corbières, L'Hospitalet, Montfuron, Montjustin, Montsalier, Oppédette, Pierrevert, Redortiers, Reillanne, Revest-des-Brousses, Revest-du-Bion, La Rochegiron, Sainte-Croix-à-Lauze, Sainte-Tulle, Saumane, Simiane-la-Rotonde, Vachères, Villemus;

Departamentul Bouches-du-Rhône: Alleins, Aureille, Barbentane, Cabannes, Charleval, Chateaurenard, Eygalières, Eyguières, Eyragues, Graveson, Jouques, Lamanon, Lambesc, Mallemort, Meyrargues, Molléges, Mouries, Noves, Orgon, Peyrolles-en-Provence, Plan-d'Orgon, Le Puy-Sainte-Reparade, Rognes, Rognonas, La Roque-d'Anthéron, Saint-Andiol, Saint-Cannat, Saint-Estève-Janson, Saint-Paul-Lez-Durance, Saint-Rémy-de-Provence, Senas, Vernègues, Verquières;

Departamentul Var: Artigues, Ginasservis, Rians, Saint-Julien, La Verdière, Vinon-sur-Verdon;

Departamentul Vaucluse: Aurel, Auribeau, Avignon, Le Beaucet, Beaumettes, Bedoin, Blauvac, Buoux, Cabrières-d'Avignon, Caseneuve, Caumont-sur-Durance, Cavaillon, Châteauneuf-de-Gadagne, Crillon-le-Brave, Flassan, Fontaine-de-Vaucluse, Gargas, Gignac, Gordes, L'Isle-sur-la-Sorgue, Jonquerettes, Joucas, Lagarde-d'Apt, Lagnes, Lioux, Malemort-du-Comtat, Méthamis, Modène, Monieux, Morières-lès-Avignon, Mormoiron, Murs, Pernes-les-Fontaines, La Roque-sur-Pernes, Roussillon, Rustrel, Saint-Christol, Saint-Didier, Saint-Pantaléon, Saint-Pierre-de-Vassols, Saint-Saturnin-lès-Apt, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Saint-Trinit, Sault, Saumane-de-Vaucluse, Sivergues, Le Thor, Velleron, Venasque, Viens, Villars, Villes-sur-Auzon.

Link către caietul de sarcini al produsului

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-91fe7e08-c446-42f8-97c8-c0eaef478f6e


(1)  JO L 9, 11.1.2019, p. 2.