Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

2012/C 52/10

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului. Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„CILIEGIA DI VIGNOLA”

NR. CE: IT-PGI-0005-0858-21.02.2011

IGP ( X ) DOP ( )

1.   Denumire:

„Ciliegia di Vignola”

2.   Statul membru sau țara terță:

Italia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar:

3.1.   Tip de produs:

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1:

Pentru obținerea cireșelor cu indicația geografică protejată „Ciliegia di Vignola” se utilizează următoarele cultivare:

„Ciliegia di Vignola” trebuie să corespundă următoarelor caracteristici calitative:

În funcție de tipul cultivarului, sunt definite următoarele calibre minime:

La momentul comercializării, cireșele trebuie să fie:

3.3.   Materii prime (numai pentru produsele prelucrate):

—

3.4.   Hrană pentru animale (numai pentru produsele de origine animală):

—

3.5.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată:

Toate etapele producției cireșelor „Ciliegia di Vignola”, până la recoltarea produsului, trebuie să se desfășoare numai în aria geografică delimitată la punctul 4.

3.6.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc.:

Fructele „Ciliegia di Vignola” sunt comercializate în următoarele tipuri de ambalaje, în așa fel încât ambalajele să nu mai poată fi reutilizate după deschidere:

Conținutul fiecărui ambalaj trebuie să fie omogen și să fie format din cireșe de aceeași calitate și din același cultivar; sunt prevăzute următoarele clase de calibre:

Fructele „Ciliegia di Vignola” sunt pregătite pentru ambalare și sunt ambalate imediat după recoltare, direct în exploatația agricolă sau în cadrul cooperativelor din aria de producție. Astfel, produsul ajunge la piață și la consumatori în timp scurt și fără manipulări suplimentare.

Ambalarea fructelor „Ciliegia di Vignola”, adică pregătirea în mod adecvat a produsului pentru ambalare și introducerea în ambalajele indicate, trebuie să se desfășoare în aria de origine, pentru a fi garantate caracteristicile calitative ale fructelor, precum prospețimea și integritatea, și pentru ca operațiunile repetate de manipulare și transport să nu determine apariția unor leziuni sau deformări ale epicarpului, generând stricăciuni și ducând la imposibilitatea comercializării produsului.

Este admisă recurgerea la tehnici de conservare la rece în camere frigorifice, dar trebuie să se evite temperaturile sub – 0,5 °C și depășirea procentajului de 90 % umiditate relativă (U.R.). Pentru a se păstra prospețimea fructelor „Ciliegia di Vignola”, durata maximă a conservării la rece a cireșelor este de patru săptămâni.

3.7.   Norme specifice privind etichetarea:

Logoul produsului „Ciliegia di Vignola” IGP este următorul:

Logoul trebuie să apară pe ambalajele comerciale și trebuie să fie însoțit în mod obligatoriu de simbolul grafic european al indicației geografice protejate.

Dimensiunile logoului pot varia în funcție de diferitele ambalaje, păstrându-se proporțiile față de dimensiunile-standard.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice:

Aria de producție a fructelor „Ciliegia di Vignola” este constituită din acea parte a cursului râului Panaro și a altor cursuri de apă mai mici care se află la poalele munților, la altitudini cuprinse între 30 și 950 de metri deasupra nivelului mării, și cuprinde teritoriul următoarelor comune din provinciile Modena și Bologna:

Provincia Modena: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Guiglia, Lama Mocogno, Marano sul Panaro, Modena, Montese, Pavullo nel Frignano, San Cesario sul Panaro, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Spilamberto, Vignola, Zocca;

Provincia Bologna: Bazzano, Casalecchio di Reno, Castel d’Aiano, Castello di Serravalle, Crespellano, Gaggio Montano, Marzabotto, Monte S. Pietro, Monteveglio, Sasso Marconi, Savigno, Vergato, Zola Predosa.

5.   Legătura cu aria geografică:

5.1.   Specificitatea ariei geografice:

Aria delimitată este caracterizată de zona de la poalele munților prin care trec râul Panaro și alte cursuri de apă mai mici, o zonă în care clima se îmbină cu caracteristici pedologice deosebite, extrem de favorabile pentru cultivarea cireșilor. Clima este răcoroasă și în foarte mică măsură continentală, cu precipitații abundente primăvara și cu veri niciodată prea secetoase. Cantitatea de radiații solare nu este excesivă.

Terenurile, de origine aluvionară, sunt în general afânate, bine drenate și proaspete și sunt deosebit de fertile datorită sedimentelor transportate, pe parcursul episoadelor de inundații, de râul Panaro și de alte cursuri de apă mai mici.

Aria de cultivare a cireșilor este cuprinsă între altitudinea de 30 și cea de 950 de metri deasupra nivelului mării. În afara ariei geografice delimitate nu se cultivă cireși. De fapt, în zonele limitrofe a fost abandonată cultivarea cireșilor cu mult timp în urmă, deoarece calitatea cireșelor cultivate în zonele limitrofe era net inferioară calității cireșelor provenite din interiorul ariei delimitate, astfel încât cultivarea nu era avantajoasă din punct de vedere economic. În afara particularităților pedoclimatice ale teritoriului și a specificității microclimei descrise mai sus, ceilalți factori care determină calitatea fructelor „Ciliegia di Vignola” sunt priceperea și abilitatea producătorilor, acestea fiind transmise din tată în fiu de-a lungul generațiilor și constând în tehnica agronomică și în recoltarea și ambalarea produsului, operațiuni desfășurate doar manual, ceea ce permite prezentarea către consumatori a unui produs excelent din punctul de vedere al caracteristicilor sale merceologice.

5.2.   Specificitatea produsului:

Fructele „Ciliegia di Vignola” sunt selectate astfel încât să aibă dimensiuni mai mari decât cele stabilite de normele de comercializare și ajung la calibre de peste 28 mm. Datorită acestei particularități, după cum o dovedesc cercetările de piață și studiile efectuate de companii specializate, în piețe precum cele din Torino, Milano și Hamburg prețul fructelor „Ciliegia di Vignola” este aproape întotdeauna mai mare decât cel al concurenților direcți, iar pentru majoritatea consumatorilor Vignola este asociată prin excelență cu aria de producție a cireșelor.

5.3.   Legătura cauzală dintre aria geografică și calitatea sau caracteristicile produsului (pentru DOP) sau o calitate anume, reputația sau alte caracteristici ale produsului (pentru IGP):

Cireșul este o specie care preferă zonele răcoroase și terenurile neutre sau slab alcaline. Aceste condiții sunt îndeplinite, amândouă, în aria de producție a fructelor „Ciliegia di Vignola”, motiv pentru care această specie a găsit aici mediul ideal care a permis răspândirea și ulterior consacrarea ei.

Caracteristicile terenurilor din aria geografică de producție a fructelor „Ciliegia di Vignola” determină creșterea unor cireși deosebit de viguroși.

Cantitatea de radiații solare, care nu este excesivă, influențează în mod pozitiv culorile intense ale fructelor și stimulează lucirea lor naturală, permițând prezentarea pe piață a unui produs excelent din punct de vedere estetic, fără a se recurge la tratamente deosebite.

Are o importanță semnificativă și profesionalismul lucrătorilor, mai ales al producătorilor, care aplică și în prezent, în tehnicile de producție, recoltare și ambalare, patrimoniul de cunoștințe acumulat de-a lungul timpului.

Deși se remarcă o tendință naturală spre inovarea procesului de producție, recoltarea, calibrarea și ambalarea sunt efectuate strict manual de un personal foarte bine pregătit, care a acumulat o experiență îndelungată dobândită în livezile de cireși. Acest profesionalism este un fapt cultural determinat în mod direct de tradiție, este o pricepere transmisă din generație în generație care permite adăugarea, la un produs deja excepțional, a unui „plus” care distinge cireșele provenite din aria de producție Vignola de cireșele de orice altă proveniență.

Deja cu multe decenii în urmă, producătorii înșiși au decis, prevăzând angajamente obligatorii reciproce, să introducă în ambalaje doar cireșele cu dimensiunile minime precizate la punctul 3.2, pentru a proteja producția locală și pentru a evidenția specificitatea cireșelor cultivate și ambalate în aria de origine.

Mai mult, gama de cultivare care s-a afirmat de-a lungul timpului în aria geografică delimitată și dezvoltarea culturilor într-o amplă zonă cu altitudini diferite garantează prelungirea perioadei de recoltare și prezența produsului pe piață de-a lungul întregului sezon de producție, ceea ce mulțumește mereu consumatorii și se reflectă în mod pozitiv asupra prețurilor.

Așadar, fructele „Ciliegia di Vignola” sunt legate în mod univoc de teritoriu, de particularitatea pedoclimatică, de microclima excepțională și de priceperea și competența producătorilor. Nu este lipsit de importanță faptul că fermierii din aria geografică delimitată concentrau oferta de cireșe la Vignola, unde deja în 1928 exista o piață de fructe și legume, una dintre cele mai vechi din Italia, fiind apoi instituite și alte structuri dedicate prelucrării și comercializării. Totalitatea acestor factori a determinat consumatorii să identifice producția zonei cu numele de „Ciliegia di Vignola”.

Afirmarea pe piețe a denumirii „Ciliegia di Vignola” a permis, așadar, dezvoltarea a numeroase activități comerciale conexe si a avut un impact semnificativ asupra întregului sector, de la producție la comercializarea fructelor. Pe acest teritoriu s-au dezvoltat exploatații agricole, cooperative de prelucrare/comercializare, o piață de fructe și legume cu patru agenți comisionari, artizani, producători de ambalaje, transportatori și culegători.

Importanța produsului „Ciliegia di Vignola” pentru teritoriul pe care este obținut în mod tradițional a fost confirmată de-a lungul anilor și de numeroase ediții ale unor târguri, sărbători populare și publicații. Pentru Vignola sunt foarte importante „Sărbătoarea cireșilor în floare” („Festa dei Ciliegi in Fiore”), a cărei primă ediție a avut loc în aprilie 1970, și sărbătoarea „La Vignola e vremea cireșelor” („A Vignola, è tempo di Ciliegie”), organizată începând cu anul 1989.

Asociația națională „Orașele cireșelor” („Città delle Ciliegie”), fondată în iunie 2003, organizează în fiecare an un concurs național intitulat „Cireșele Italiei” (Ciliegie d'Italia), cu ocazia sărbătorii naționale „Orașele cireșelor” organizate în fiecare an în altă localitate. Cireșele din Vignola au câștigat premiul întâi în 2005 la Celleno (VT), în 2006 la Orvieto (TR) și în 2009 la Bracigliano (SA), confirmând reputația calității superioare pe care au reușit să o dobândească cireșele din Vignola de-a lungul anilor.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini:

[Articolul 5 alineatul (7) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

Se comunică faptul că administrația actuală a lansat procedura națională de opoziție publicând propunerea de recunoaștere a indicației geografice protejate „Ciliegia di Vignola” în Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana nr. 283 din 3 decembrie 2010 (suplimentul ordinar nr. 264).

Textul consolidat al caietului de sarcini este disponibil la adresa: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

sau

accesând direct pagina de internet a Ministerului Politicilor Agricole, Alimentare și Forestiere (http://www.politicheagricole.it), făcând clic pe „Qualità e sicurezza” (în partea superioară dreaptă a ecranului) și apoi pe „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.