ANEXĂ

„ANEXA I

Model de certificat sanitar pentru importul în Uniunea Europeană de produse compuse destinate consumului uman

Textul imaginii

Textul imaginii

Partea II: Certificare

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

Subsemnatul, medic veterinar oficial/inspector oficial, certific prin prezenta că

II.1. am luat cunoștință de dispozițiile relevante din Regulamentele (CE) nr. 178/2002, (CE) nr. 852/2004 și (CE) nr. 853/2004, în special articolul 6 alineatul (1) litera (b), cu privire la proveniența produselor de origine animală utilizate la fabricarea produselor compuse descrise mai sus și certific că produsele compuse descrise mai sus au fost produse în conformitate cu aceste cerințe, în special că provin de la o unitate (unități) care aplică un program bazat pe principiile HACCP în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 852/2004;

II.2. produsele compuse descrise mai sus conțin:

(1) fie [II.2.A Produse din carne, stomacuri, vezici și intestine tratate (2), în orice cantitate, care satisfac cerințele de sănătate animală din Decizia 2007/777/CE a Comisiei și conțin următoarele constituente din carne care îndeplinesc criteriile menționate în continuare:

Specie (A)

Tratament (B)

Origine (C)

Unitate (unități) autorizată (autorizate) (D)

(A) Se introduce codul speciei relevante pentru produsul din carne, stomacurile, vezicile și intestinele tratate, unde BOV = bovine domestice (Bos Taurus, Bason, Bubalus bubalis și încrucișări ale acestora); OVI = ovine (Ovis aries) și caprine domestice (Capra hircus); EQI = cabaline domestice (Equus caballus, Equus asinus și încrucișări ale acestora), POR = porcine domestice (Sus scrofa); RM = iepuri de casă, PFG = păsări de curte și vânat cu pene de crescătorie, RUF = animale nedomestice de crescătorie, altele decât suidele sau solipedele; RUW = animale sălbatice din specii nedomestice, altele decât suidele sau solipedele; SUW = suide sălbatice din specii nedomestice: EQW = solipede sălbatice din specii nedomestice, WL = lagomorfe sălbatice, WGB = vânat sălbatic cu pene.

(B) Se introduce A, B, C, D, E sau F pentru tratamentul necesar, astfel cum este specificat și definit în părțile 2, 3 și 4 din anexa II la Decizia 2007/777/CE.

(C) Se introduce codul ISO al țării de origine pentru produsul din carne și stomacurile, vezicile și intestinele tratate conform listei din anexa II partea 2 la Decizia 2007/777/CE și, în cazul regionalizării prin intermediul legislației Uniunii cu privire la constituente relevante din carne, regiunea conform indicațiilor din partea 1 din anexa II la Decizia 2007/777/CE sau un stat membru al Uniunii Europene. Țara de origine a produselor din carne trebuie să fie una din următoarele:

să coincidă cu țara exportatoare din rubrica I.7;

un stat membru al Uniunii Europene;

o țară terță sau o parte a acesteia autorizată să exporte în UE produse din carne tratate cu tratamentul A, astfel cum este prevăzut în anexa II la Decizia 2007/777/CE, dacă țara terță în care a fost fabricat produsul compus este, de asemenea, autorizată să exporte în UE produse din carne tratate cu tratamentul respectiv.

(D) Se introduce numărul de aprobare UE al unităților de la care provin produsele din carne, stomacurile, vezicile și intestinele tratate conținute în produsul compus.

(E) În cazul în care conțin materiale de la bovine, ovine sau caprine, carnea proaspătă și/sau intestinele utilizate la prepararea produselor din carne și/sau intestinele tratate fac obiectul următoarelor condiții, în funcție de categoria de risc de contaminare cu ESB a țării de origine:

(1) (E.1) pentru importurile provenind dintr-o țară sau regiune cu un risc neglijabil de ESB, conform enumerării din anexa la Decizia 2007/453/CE a Comisiei, astfel cum a fost modificată:

(1) țara sau regiunea este clasificată în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 999/2001 al Parlamentului European și al Consiliului ca țară sau regiune cu un risc neglijabil de ESB;

(2) animalele de la care provin produsele de origine animală, aparținând bovinelor, ovinelor și caprinelor, s-au născut, au fost crescute în mod continuu și au fost sacrificate în țara cu risc neglijabil de ESB și au fost supuse inspecțiilor ante mortem și post mortem, cu rezultate favorabile;

(1) (3) dacă în țara sau regiunea respectivă au existat cazuri indigene de ESB:

(1) (a) animalele s-au născut după data aplicării interdicției de hrănire a rumegătoarelor cu făină de carne și oase sau jumări de seu provenite de la rumegătoare; sau

(1) (b) produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu conțin și nu provin din materiale cu riscuri specificate, astfel cum sunt definite în anexa V la Regulamentul (CE) nr. 999/2001, sau din carnea separată mecanic obținută de pe oasele de bovine, ovine și caprine.

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

(1) (E.2) pentru importurile provenind dintr-o țară sau regiune cu un risc controlat de ESB, conform enumerării din anexa la Decizia 2007/453/CE a Comisiei, astfel cum a fost modificată:

(1) țara sau regiunea este clasificată în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 999/2001 ca țară sau regiune cu un risc controlat de ESB;

(2) animalele de la care provin produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine au fost supuse inspecțiilor ante mortem și post mortem, obținând rezultate favorabile;

(3) animalele de la care provin produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine destinate exportului nu au fost sacrificate după asomare prin injectarea de gaz în cavitatea craniană sau sacrificate direct, prin aceeași metodă, sau sacrificate după asomare prin lacerarea țesutului nervos central cu ajutorul unui instrument alungit în formă de tijă introdus în cavitatea craniană;

(1) (3) (4) produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu conțin și nu provin din materiale cu riscuri specificate, astfel cum sunt definite în anexa V la Regulamentul (CE) nr. 999/2001, sau din carnea separată mecanic obținută de pe oasele de bovine, ovine și caprine.

(1) (4) (5) în cazul intestinelor originare dintr-o țară sau regiune cu un risc neglijabil de ESB, importurile de intestine tratate trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

(a) țara sau regiunea este clasificată în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 999/2001 ca țară sau regiune cu un risc controlat de ESB;

(b) animalele de la care provin produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine s-au născut, au fost crescute în permanență și sacrificate într-o țară sau o regiune cu un risc neglijabil de ESB și au fost supuse inspecțiilor ante mortem și post mortem, obținând rezultate favorabile;

(1) (c) dacă intestinele sunt originare dintr-o țară sau regiune unde au existat cazuri indigene de ESB:

(1) (i) animalele s-au născut după data aplicării interdicției de hrănire a rumegătoarelor cu făină de carne și oase sau jumări de seu provenite de la rumegătoare sau

(1) (ii) produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu conțin și nu provin din materiale cu riscuri specificate, astfel cum sunt definite în anexa V la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.

(1) (E.3) pentru importurile provenind dintr-o țară sau regiune cu un risc nedeterminat de ESB, conform enumerării din anexa la Decizia 2007/453/CE a Comisiei:

(1) animalele de la care provin produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu au fost hrănite cu făină de carne și oase sau cu jumări de seu provenite de la rumegătoare și au fost supuse inspecțiilor ante mortem și post mortem, obținând rezultate favorabile;

(2) animalele de la care provin produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu au fost sacrificate după asomare prin injectarea de gaz în cavitatea craniană sau sacrificate direct, prin aceeași metodă, sau sacrificate după asomare prin lacerarea țesutului nervos central cu ajutorul unui instrument alungit în formă de tijă introdus în cavitatea craniană;

(1) (5) (3) produsele de origine animală din bovine, ovine și caprine nu sunt derivate din:

(i) materiale cu risc specificat, astfel cum sunt definite în anexa V la Regulamentul (CE) nr. 999/2001;

(ii) țesuturi nervoase și limfatice expuse în timpul procesului de dezosare;

(iii) carne separată mecanic obținută de pe oasele de bovine, ovine sau caprine.

(1) (4) (4) în cazul intestinelor originare dintr-o țară sau regiune cu un risc neglijabil de ESB, importurile de intestine tratate trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

(a) o țară sau regiune este clasificată în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 999/2001 ca țară sau regiune cu un risc nedeterminat de ESB;

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

(1) (c) dacă intestinele sunt originare dintr-o țară sau regiune unde au existat cazuri indigene de ESB:

(1) (i) animalele s-au născut după data aplicării interdicției de hrănire a rumegătoarelor cu făină de carne și oase sau jumări de seu provenite de la rumegătoare sau

(1) și/sau [II.2.B Produse lactate prelucrate (6) reprezentând cel puțin jumătate din substanța produsului compus sau produse lactate fără durată lungă de conservare, în orice cantitate, care:

(a) au fost produse în țara … în unitatea … (numărul de aprobare al unităților de origine a produselor lactate conținute în produsul compus aprobat la data producției pentru exportul de produse lactate către UE). Țara de origine a produselor lactate trebuie să fie una din următoarele:

trebuie să coincidă cu țara exportatoare din rubrica I.7;

un stat membru al Uniunii Europene;

o țară terță autorizată să exporte în UE lapte și produse lactate enumerate în coloana A sau B din anexa I la Regulamentul (UE) nr. 605/2010, dacă țara terță în care a fost fabricat produsul compus este autorizată, de asemenea, să exporte în UE lapte și produse lactate în aceleași condiții.

Țara de origine indicată în rubrica I.7 trebuie să fie inclusă în lista din anexa I la Regulamentul (UE) nr. 605/2010, iar tratamentul aplicat trebuie să corespundă tratamentului prevăzut în lista menționată, pentru țara relevantă;

(b) au fost produse din lapte obținut de la animale:

(i) controlate de serviciul veterinar oficial;

(ii) aparținând unor ferme care nu sunt supuse unor restricții din cauza febrei aftoase sau a pestei bovine; și

(iii) supuse unor inspecții veterinare periodice menite să garanteze respectarea condițiilor de sănătate animală definite în secțiunea IX capitolul I din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, precum și în Directiva 2002/99/CE;

(1) fie [vaci, oi, capre sau bivolițe și, anterior importului pe teritoriul Uniunii Europene, au fost supuse sau au fost produse din lapte crud care a fost supus

(1) fie [unui tratament de pasteurizare implicând un singur tratament termic al cărui efect termic este cel puțin echivalent cu cel al unui proces de pasteurizare care constă în menținerea unei temperaturi de cel puțin 72 °C timp de 15 secunde și care, după caz, este suficient pentru a garanta o reacție negativă la testul fosfatazei alcaline, testul fiind efectuat imediat după tratamentul termic]

(1) sau [unui proces de sterilizare pentru a permite atingerea unei valori F0 mai mari sau egale cu trei;]

(1) sau [unui tratament la o temperatură foarte ridicată (UHT), de cel puțin 135 °C, pentru un interval de timp corespunzător;]

(1) sau [unui tratament de pasteurizare de scurtă durată la temperatură ridicată (HTST), la 72 °C, timp de 15 secunde sau unui tratament cu un efect de pasteurizare echivalent, aplicat laptelui cu un pH mai mic de 7, garantând, după caz, o reacție negativă la testul fosfatazei alcaline

(1) sau [unui tratament de pasteurizare de scurtă durată la temperatură ridicată (HTST), la 72 °C, timp de 15 secunde sau unui tratament cu un efect de pasteurizare echivalent, aplicat de două ori laptelui cu un pH mai mare sau egal cu 7, garantând, după caz, o reacție negativă la testul fosfatazei alcaline, urmat imediat de

(1) fie [reducerea pH-ului sub 6 timp de o oră;]

(1) sau [expunerea suplimentară la o temperatură mai mare sau egală cu 72 °C, combinată cu uscarea;]]

(1) sau [animale, altele decât vaci, oi, capre sau bivolițe, și anterior importului pe teritoriul Uniunii Europene, au fost supuse sau au fost produse din lapte crud care a fost supus

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

(1) fie [unui proces de sterilizare pentru a permite atingerea unei valori F0 mai mari sau egale cu trei;]

(1) sau [unui tratament la o temperatură foarte ridicată (UHT), de cel puțin 135 °C, pentru un interval de timp corespunzător;]]

(d) au fost produse la data de … sau între … și … (7).]

(1) și/sau [II.2.C Produse prelucrate din pește originare din unitatea autorizată nr. (8) … situată în țara (9) …]

(1) și/sau [II.2.D Produse prelucrate din ouă originare din țara autorizată (9) …]

au fost produse din ouă provenite dintr-o unitate care îndeplinește cerințele secțiunii X din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, care la data emiterii certificatului este indemnă de gripă aviară înalt patogenă astfel cum este definită în Regulamentul (CE) nr. 798/2008 și

fie

(1) II.2.D.1 [în vecinătatea căreia, pe o rază de 10 km, incluzând, după caz, teritoriul unei țări limitrofe, nu a apărut niciun focar de gripă aviară înalt patogenă sau de boală de Newcastle cel puțin pe parcursul celor 30 de zile anterioare.]

(1) II.2.D.2 [produsele din ouă au fost prelucrate:

(1) fie [albușul de ou lichid a fost tratat:

(1) fie (la 55,6 °C timp de 870 de secunde.)

(1) sau (la 56,7 °C timp de 232 de secunde.)

(1) sau [gălbenușul sărat 10 % a fost tratat la 62,2 °C timp de 138 secunde.]

(1) sau [albușul de ou deshidratat a fost tratat:

(1) fie (la 67 °C timp de 20 de ore.)

(1) sau (la 54,4 °C timp de 513 de ore.)

(1) sau [ouăle întregi au fost tratate cel puțin:

(1) fie [la 60 °C timp de 188 de secunde.]

(1) sau [complet fierte.]

[amestecurile de ouă întregi au fost tratate cel puțin]:

(1) fie [la 60 °C timp de 188 de secunde.]

(1) sau (la 61,1 °C timp de 94 de secunde.)]

Note

Partea I:

Rubrica de referință I.7: se introduce codul ISO al țării de origine a produsului compus care conține produse din carne, stomacuri, vezici și intestine tratate, conform enumerării din anexa II partea 2 la Decizia 2007/777/CE, și/sau pentru produse lactate prelucrate prevăzute în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 605/2010 al Comisiei și/sau pentru produse prelucrate din pește prevăzute în anexele I și II la Decizia 2006/766/CE a Comisiei și/sau pentru produse prelucrate din ouă prevăzute în anexa I partea 1 la Regulamentul (CE) nr. 798/2008 al Comisiei.

Rubrica de referință I.11: denumirea, adresa și numărul de înregistrare/aprobare, dacă este disponibil, pentru unitățile de producție a produsului (produselor) compus(e). Numele țării de origine, care trebuie să coincidă cu numele țării de origine din rubrica I.7.

Rubrica de referință I.15: numărul de înmatriculare (vagoane de cale ferată sau containere și vehicule rutiere), numărul zborului (aeronave) sau denumirea (vapoare). În cazul transportului în containere, se indică în rubrica I.23 numărul total de containere, numărul de înregistrare al acestora și, după caz, numărul de serie al sigiliului. În cazul descărcării și reîncărcării, expeditorul trebuie să informeze punctul de control la frontiera de introducere în Uniunea Europeană.

Rubrica de referință I.19: se utilizează codul corespunzător din sistemul armonizat (SA) al Organizației Mondiale a Vămilor, cum ar fi: 16.01; 16.02; 16.03; 16.04; 16.05; 19.01; 19.02; 19.05; 20.04; 20.05; 21.03; 21.04; 21.05; 21.06.

Rubrica de referință I.20: se indică greutatea brută totală și greutatea netă totală.

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

Rubrica de referință I.23: pentru containere sau cutii, trebuie să se menționeze numărul containerului și numărul sigiliului (dacă este cazul).

Rubrica de referință I.28: Unitate producătoare: se introduce denumirea și numărul de aprobare, dacă este disponibil, ale unităților de producție a produsului (produselor) compus(e). Natura mărfurilor: în cazul produselor compuse care conțin produse din carne, stomacuri, vezici și intestine tratate, se indică «produs din carne», «stomacuri tratate», «vezici» sau «intestine». În cazul unui produs compus care conține produse lactate, se indică „produs lactat”. În cazul unui produs compus care conține produse prelucrate din pește, se specifică dacă este vorba despre animale de acvacultură sau sălbatice. În cazul unui produs compus care conține produse prelucrate din ouă, se specifică în procente conținutul de ou.

Partea II:

(1) Se păstrează mențiunea corespunzătoare.

(2) Produse din carne definite în anexa I punctul 7.1 la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 și stomacuri, vezici și intestine tratate definite în anexa I punctul 7.9 la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 care au fost supuse unuia dintre tratamentele definite în anexa II partea 4 la Decizia 2007/777/CE.

(3) Prin derogare de la punctul 4, carcasele, semicarcasele sau semicarcasele tranșate în cel mult trei bucăți pentru vânzare en gros și sferturile care nu conțin alte materiale cu riscuri specificate, în afară de coloana vertebrală, inclusiv ganglionii rădăcinii dorsale, pot face obiectul importurilor.

Dacă nu se solicită îndepărtarea coloanei vertebrale, carcasele sau bucățile pentru vânzare en gros ale carcaselor de bovine care conțin părți de coloană vertebrală trebuie identificate printr-o dungă albastră aplicată pe eticheta menționată de Regulamentul (CE) nr. 1760/2000.

Numărul de carcase de bovine sau de bucăți pentru vânzare en gros, pentru care se solicită îndepărtarea coloanei vertebrale, precum și numărul carcaselor sau bucăților pentru care se solicită și pentru care nu se solicită îndepărtarea coloanei vertebrale se adaugă la documentul menționat la articolul 2 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 136/2004, în cazul importurilor.

(4) Se aplică exclusiv importurilor de intestine tratate.

(5) Prin derogare de la punctul 3, carcasele, semicarcasele sau semicarcasele tranșate în cel mult trei bucăți pentru vânzare en gros și sferturile care nu conțin alte materiale cu riscuri specificate, în afară de coloana vertebrală, inclusiv ganglionii rădăcinii dorsale, pot face obiectul importurilor.

Dacă nu se solicită îndepărtarea coloanei vertebrale, carcasele sau bucățile de carcase de bovine pentru vânzare en gros care conțin părți de coloană vertebrală trebuie identificate printr-o dungă albastră clar vizibilă, aplicată pe eticheta menționată de Regulamentul (CE) nr. 1760/2000.

Informații specifice cu privire la numărul carcaselor de bovine sau al bucăților pentru vânzare en gros, pentru care nu se solicită îndepărtarea coloanei vertebrale, se adaugă la documentul menționat la articolul 2 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 136/2004, în cazul importurilor.

(6) Prin lapte crud și produse lactate se înțelege, conform definiției din anexa I punctul 7.2 la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, lapte crud și produse lactate destinate consumului uman.

(7) Data sau datele de producție. Importurile de lapte crud și de produse lactate nu se autorizează în cazul în care acestea au fost obținute fie înainte de data autorizației de export către Uniunea Europeană din țara terță sau partea de țară terță menționată la rubricile I.7 și I.8, fie în timpul unei perioade în cursul căreia Uniunea Europeană a adoptat măsuri restrictive cu privire la importul de lapte crud și de produse lactate provenind din acea țară terță sau parte a acesteia.

(8) Numărul unității de produse din pește autorizate pentru exportul în UE.

(9) Țara de origine autorizată pentru exportul în UE.

(10) În cazul produselor compuse care conțin doar produse din ouă sau din pește poate fi acceptată semnătura unui inspector oficial.

Semnătura trebuie să fie de culoare diferită de cea a textului tipărit. Aceeași regulă se aplică în cazul ștampilelor, cu excepția timbrelor seci sau a securizării cu filigran.

Textul imaginii

„ANEXA II

Model de certificat sanitar pentru tranzitul sau depozitarea pe teritoriul Uniunii Europene a produselor compuse destinate consumului uman

Textul imaginii

Textul imaginii

Partea II: Certificare

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

Tranzit/Depozitare

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

Subsemnatul, medic veterinar oficial/inspector oficial, certific prin prezenta că produsele compuse descrise mai sus conțin:

(1) fie [II.1.A Produse din carne, stomacuri, vezici și intestine tratate (2), în orice cantitate, iar aceste produse din carne, stomacuri, vezici și intestine tratate au fost produse în conformitate cu Decizia 2007/777/CE a Comisiei, conțin următoarele constituente din carne și îndeplinesc criteriile menționate în continuare:

Specie (A)

Tratament (B)

Origine (C)

(A) Se introduce codul speciei relevante pentru produsul din carne, stomacurile, vezicile și intestinele tratate, unde BOV = bovine domestice (Bos taurus, Bison bison, Bubalus bubalis și încrucișări ale acestora); OVI = ovine (Ovis aries) și caprine domestice (Capra hircus); EQI = cabaline domestice (Equus caballus, Equus asinus și încrucișări ale acestora), POR = porcine domestice (Sus scrofa); RM = iepuri de casă, PFG = păsări de curte și vânat cu pene de crescătorie, RUF = animale nedomestice de crescătorie, altele decât suidele sau solipedele; RUW = animale sălbatice din specii nedomestice, altele decât suidele și solipedele; SUW = suide sălbatice din specii nedomestice; EQW = solipede sălbatice din specii nedomestice, WL = lagomorfe sălbatice, WGB = vânat sălbatic cu pene.

(B) Se introduce A, B, C, D, E sau F pentru tratamentul necesar, astfel cum este specificat și definit în părțile 2, 3 și 4 din anexa II la Decizia 2007/777/CE.

trebuie să coincidă cu țara exportatoare din rubrica I.7;

un stat membru al Uniunii Europene;

(1) și/sau [II.1.B Produse lactate prelucrate (3) reprezentând cel puțin jumătate din substanța produsului compus sau produse lactate fără durată lungă de conservare, în orice cantitate, care

(a) au fost produse în țara … Țara de origine a produselor lactate trebuie să fie una din următoarele:

trebuie să coincidă cu țara exportatoare din rubrica I.7;

un stat membru al Uniunii Europene;

(b) au fost produse din lapte obținut de la animale:

(i) controlate de serviciul veterinar oficial;

(ii) aparținând unor ferme care nu sunt supuse unor restricții din cauza febrei aftoase sau a pestei bovine și

(1) fie [vaci, oi, capre sau bivolițe și, anterior importului pe teritoriul Uniunii Europene, au fost supuse sau au fost produse din lapte crud care a fost supus

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

Tranzit/Depozitare

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

(1) sau [unui proces de sterilizare pentru a permite atingerea unei valori F0 mai mari sau egale cu trei;]

(1) sau [unui tratament la o temperatură foarte ridicată (UHT), de cel puțin 135 °C, pentru un interval de timp corespunzător;]

(1) sau [unui tratament de pasteurizare de scurtă durată la temperatură ridicată (HTST), la 72 °C, timp de 15 secunde sau unui tratament cu un efect de pasteurizare echivalent, aplicat de două ori laptelui cu un pH mai mare sau egal cu 7, garantând, după caz, o reacție negativă la testul fosfatazei alcaline, urmat imediat de

(1) fie [reducerea pH-ului sub 6 timp de o oră;]

(1) sau [expunerea suplimentară la o temperatură mai mare sau egală cu 72 °C, combinată cu uscarea;]]

(1) sau [animale, altele decât vaci, oi, capre sau bivolițe, și, anterior importului pe teritoriul Uniunii Europene, au fost supuse sau au fost produse din lapte crud care a fost supus

(1) fie [unui proces de sterilizare pentru a permite atingerea unei valori F0 mai mari sau egale cu trei;]

(1) sau [unui tratament la o temperatură foarte ridicată (UHT), de cel puțin 135 °C, pentru un interval de timp corespunzător;]]

(d) au fost produse la data de … sau între … și … (4).]

și/sau II.1.C Produse prelucrate din ouă originare din țara autorizată (5)

fie

(1) II.1.C.1 [în vecinătatea căreia, pe o rază de 10 km, incluzând, după caz, teritoriul unei țări limitrofe, nu a apărut niciun focar de gripă aviară înalt patogenă sau de boală de Newcastle cel puțin pe parcursul celor 30 de zile anterioare.]

(1) II.1.C.2 [produsele din ouă au fost prelucrate:

(1) fie [albușul de ou lichid a fost tratat:

(1) fie (la 55,6 °C timp de 870 de secunde.)

(1) sau (la 56,7 °C timp de 232 de secunde.)

(1) sau [gălbenușul sărat 10 % a fost tratat la 62,2 °C timp de 138 secunde.]

(1) sau [albușul de ou deshidratat a fost tratat:

(1) fie (la 67 °C timp de 20 de ore.)

(1) sau (la 54,4 °C timp de 513 de ore.)

(1) sau [ouăle întregi au fost tratate cel puțin:

(1) fie [la 60 °C timp de 188 de secunde.]

(1) sau [complet fierte.]

[amestecurile de ouă întregi au fost tratate cel puțin]:

(1) fie [la 60 °C timp de 188 de secunde.]

(1) sau (la 61,1 °C timp de 94 de secunde.)]

Textul imaginii

ȚARA

Produse compuse destinate consumului uman

Tranzit/Depozitare

II. Informații privind sănătatea

II.a. Numărul de referință al certificatului

II.b.

Note

Partea I:

Rubrica de referință I.7: se introduce codul ISO al țării de origine a produsului din carne, stomacurilor, vezicilor și intestinelor tratate, conform enumerării din anexa II partea 2 la Decizia 2007/777/CE, și/sau pentru produse lactate prelucrate cuprinse în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 605/2010 al Comisiei.

Rubrica de referință I.11: denumirea și adresa unităților de producție a produsului (produselor) compus(e). Numele țării de origine, care trebuie să coincidă cu numele țării de origine din rubrica I.7.

Numărul de aprobare nu este necesar.

Rubrica de referință I.20: se indică greutatea brută totală și greutatea netă totală.

Rubrica de referință I.23: pentru containere sau cutii, trebuie să se menționeze numărul containerului și numărul sigiliului (dacă este cazul).

Partea II:

(1) Se păstrează mențiunea corespunzătoare.

(3) Prin lapte crud și produse lactate se înțelege, conform definiției din anexa I punctul 7.2 la Regulamentul (CE) nr. 853/2004, lapte crud și produse lactate destinate consumului uman.

(4) Data sau datele de producție. Importurile de lapte crud și de produse lactate nu se autorizează în cazul în care acestea au fost obținute fie înainte de data autorizației de export către Uniunea Europeană din țara terță sau partea de țară terță menționată la rubricile I.7 și I.8, fie în timpul unei perioade în cursul căreia Uniunea Europeană a adoptat măsuri restrictive cu privire la importul de lapte crud și de produse lactate provenind din acea țară terță sau parte a acesteia.

(5) Țara de origine autorizată pentru exportul în UE.

Semnătura trebuie să fie de culoare diferită de cea a textului tipărit. Aceeași regulă se aplică în cazul ștampilelor, cu excepția timbrelor seci sau a securizării cu filigran.

Medic veterinar oficial/inspector oficial

Numele (cu majuscule):

Calificarea și titlul:

Data:

Semnătura:

Ștampila:

”