„ANEXA I

STANDARDE DE COMERCIALIZARE PREVĂZUTE LA ARTICOLUL 2a

PARTEA A

Standardul general de comercializare

1.   Cerințe minime de calitate

În limita toleranțelor admise, produsele sunt:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli care afectează pulpa;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

Starea produselor trebuie să le permită:

—	să reziste la transport și la manipulare;

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

2.   Caracteristici minime de maturitate

Produsele trebuie să fie suficient de dezvoltate și de mature.

Dezvoltarea și stadiul de maturitate a produselor trebuie să le permită continuarea procesului de maturație și atingerea gradului de maturitate adecvat

3.   Toleranța

Prezența în fiecare lot a produselor care nu îndeplinesc cerințele minime de calitate este permisă în limita unei toleranțe de 10 % din numărul sau greutatea produselor, cu excepția fructelor atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum.

4.   Marcarea originii produselor

Numele complet al țării de origine. În cazul produselor originare dintr-un stat membru, această mențiune este făcută în limba țării de origine sau în orice altă limbă înțeleasă de consumatorii din țara de destinație. În cazul altor produse, această mențiune este făcută în orice limbă înțeleasă de consumatorii din țara de destinație.

PARTEA B

STANDARDE SPECIFICE DE COMERCIALIZARE

PARTEA 1:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU MERE

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează merele din soiurile (cultivarele) provenite din Malus domestica Borkh., destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, merele pentru prelucrarea industrială fiind excluse.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte merele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

La toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, merele trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

De asemenea, fructele trebuie să fie culese cu grijă.

Dezvoltarea și starea merelor trebuie să le permită:

—	continuarea procesului de maturație și atingerea gradul de maturitate adecvat în funcție de caracteristicile soiului respectiv (1)  (2);

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificarea

Merele sunt clasificate în trei categorii definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria «Extra»

Merele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul și colorația caracteristice soiului respectiv (3) și să aibă atașat un peduncul intact.

Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare.

Merele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte mici alterări superficiale la nivelul epidermei, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea sa în ambalaj.

(ii)   Categoria I

Merele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul și colorația caracteristice soiului respectiv (3).

Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj:

—	un ușor defect de formă;

—	un ușor defect de dezvoltare;

—	un ușor defect de colorație;

—

ușoare defecte la nivelul epidermei care nu pot depăși: — lungimea de 2 cm, în cazul defectelor de formă alungită; — 1 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte, cu excepția ruginii (Venturia inaequalis), a cărei suprafață totală nu poate depăși 0,25 cm2; — 1 cm2 din suprafața totală în cazul loviturilor ușoare, caz în care epiderma nu trebuie să fie decolorată.

Pedunculul poate lipsi cu condiția ca secțiunea să fie curată și epiderma adiacentă să nu fie deteriorată.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde merele care nu se încadrează în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus (3).

Pulpa nu trebuie să prezinte defecte esențiale.

Următoarele defecte sunt admise, cu condiția ca fructele să păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, păstrarea și prezentarea:

—	defecte de formă;

—	defecte de dezvoltare;

—	defecte de colorație;

—

defecte la nivelul epidermei, care nu pot depăși: — lungimea de 4 cm, în cazul defectelor de formă alungită; — 2,5 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte, cu excepția ruginii (Venturia inaequalis), a căror suprafață totală nu poate depăși 1 cm2 — 1,5 cm2 din suprafața totală în cazul unor ușoare lovituri, epiderma putând fi ușor decolorată.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale sau de greutate.

La toate soiurile și la toate categoriile, calibrul minim este de 60 mm, dacă se determină după diametru, sau de 90 g, dacă se determină după greutate. Se pot accepta fructe cu calibre mai mici, dacă nivelul Brix al produselor este mai mare sau egal cu 10,5o Brix, iar calibrul este de minim 50 mm sau 70 g.

Pentru a garanta omogenitatea de calibru a fructelor dintr-un colet:

(a)

pentru fructele al căror calibru se stabilește în funcție de diametru, diferența de diametru dintre fructele din același colet este limitată la: — 5 mm pentru fructele din categoria «Extra» și pentru fructele din categoriile I și II prezentate pe rânduri și în straturi suprapuse. Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) și Horneburger, diferența de diametru se poate ridica până la 10 mm; și — 10 mm pentru fructele din categoria I prezentate în vrac în colet sau în ambalajul de vânzare. Cu toate acestea, la merele din soiurile Bramley's Seedling (Bramley, Triomphe de Kiel) și Horneburger, diferența de diametru se poate ridica până la 20 mm; sau

(b)

pentru fructele măsurate în funcție de greutate, diferența de greutate dintre fructele din același colet este limitată la: — 20 % din greutatea medie pe fruct a fructelor din colet, pentru fructele din categoria «Extra» și pentru fructele din categoriile I și II prezentate pe rânduri și în straturi suprapuse; și — 25 % din greutatea medie pe fruct a fructelor din colet, pentru fructele din categoria I prezentate în vrac în colet sau în ambalaje destinate vânzării către consumatori.

Nu există nicio cerință referitoare la omogenitatea de calibru pentru fructele din categoria II prezentate în vrac în colet sau în ambalaje destinate vânzării către consumatori.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu satisfac cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau din greutatea merelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau din greutatea merelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(iii)   Categoria II

10 % din numărul sau din greutatea merelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția fructelor atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum.

În cadrul acestei toleranțe, se poate admite un procent de maximum 2 % din numărul sau din greutatea fructelor care prezintă următoarele defecte:

—	atacuri grave ale bolilor care dau anumitor regiuni din fructe un aspect sticlos sau de plută;

—	ușoare leziuni sau fisuri necicatrizate;

—	urme foarte ușoare de putregai;

—	prezența unor paraziți vii în fruct și/sau alterarea pulpei din cauza paraziților.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile:

este permisă o toleranță totală de 10 % din numărul sau din greutatea fructelor care nu îndeplinesc cerințele privind calibrul. Această toleranță nu poate fi extinsă astfel încât să includă produsele cu un calibru de:

—	cel puțin 5 mm sub diametrul minim, în cazul în care calibrul este determinat pe baza diametrului;

—	cel puțin 10 g sub greutatea minimă, în cazul în care calibrul este determinat pe baza greutății.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât mere de aceeași origine, soi, calitate și calibru (dacă se impune calibrarea) și cu același grad de maturitate.

De asemenea, pentru categoria «Extra», se impune omogenitatea din punctul de vedere al colorației.

Ambalajele în care sunt puse merele pentru comercializare, având o greutate netă de maximum 5 kg, pot conține amestecuri de mere din diverse soiuri, cu rezerva ca acestea să fie omogene în ceea ce privește calitatea și, pentru fiecare soi prezent, în ceea ce privește originea, calibrul (dacă se impune calibrarea) și gradul de maturitate.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Merele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului. În special, ambalajele pentru comercializare având o greutate netă de peste 3 kg trebuie să fie suficient de rigide pentru a proteja produsul în mod adecvat.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

C.   Prezentare

Fructele din categoria «Extra» trebuie ambalate în straturi suprapuse.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Mere», în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

—	Denumirea soiului sau soiurilor, după caz;

—	În cazul ambalajelor pentru comercializare care conțin un amestec de soiuri diferite de mere, indicarea fiecărui soi prezent în ambalaj.

C.   Originea produsului

Țara de origine și, opțional, regiunea de producție sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

—	În cazul unui ambalaj pentru comercializare care conține un amestec de soiuri diferite de mere de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre țările de origine ale fructelor respective trebuie să apară în imediata apropiere a soiului în cauză.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul sau, pentru fructele prezentate în straturi suprapuse, numărul de bucăți.

În cazul în care identificarea are loc pe baza calibrului, aceasta este indicată:

(a)	pentru produsele pentru care există norme privind omogenitatea, prin diametrul minim și maxim sau prin greutatea minimă și maximă;

(b)	pentru produsele pentru care nu există norme privind omogenitatea, prin diametrul sau greutatea celui mai mic fruct din colet, urmate de expresiile «și peste» sau «+» sau o denumire echivalentă sau, după caz, diametrul sau greutatea celui mai mare fruct din colet.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 2:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU CITRICE

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează următoarele fructe, clasificate ca «citrice», destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, citricele pentru prelucrare industrială fiind excluse:

—	lămâi din soiurile (cultivarele) provenite din specia Citrus limon (L.) Burm. f.,

—

mandarine din soiurile (cultivarele) provenite din specia Citrus reticulata Blanco, inclusiv cele de tip satsuma (Citrus unshiu Marcow.), clementine (Citrus clementina Hort. ex Tan.), mandarine obișnuite (Citrus deliciosa Ten.) și tangerine (Citrus tangerina Hort. ex Tan.) cultivate din această specie și hibrizii săi, denumite în continuare «mandarine»;

—	portocale din soiurile (cultivarele) provenite din specia Citrus sinensis (L.)

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte citricele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare categorie și a toleranțelor admise, citricele trebuie să fie:

—

întregi;

—	fără zgârieturi și/sau tăieturi cicatrizate;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic lipsite de orice materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără semne de zbârcire interioară;

—	fără deteriorări cauzate de temperatură scăzută sau îngheț;

—	lipsite de umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

Citricele trebuie să fi fost culese cu atenție și să fi ajuns la un grad corespunzător de dezvoltare și maturitate, luându-se în considerare criteriile specifice soiului, perioadei de culegere și zonei de cultivare.

Dezvoltarea și stadiul de maturitate al citricelor trebuie să fie de așa natură încât să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

Citricele care întrunesc criteriile de maturitate din prezenta anexă pot fi «desverzite». Acest tratament este permis numai în cazul în care celelalte caracteristici naturale organoleptice nu sunt modificate.

B.   Cerințe de maturitate

Maturitatea citricelor este stabilită de următorii parametri prevăzuți pentru fiecare specie mai jos:

1.	Conținutul minim de suc;

2.	Colorația.

Gradul de colorație este astfel încât, ca urmare a dezvoltării normale, citricele să aibă culoarea specifică soiului la punctul lor de destinație.

(i)   Lămâi

—	Conținut minim de suc: — lămâi din soiurile Verdelli și Primofiore: 20 % — alte lămâi: 25 %

—	Colorația: trebuie să fie specifică soiului. Totuși, fructele care au o culoare verde (dar nu verde închis) sunt permise în cazul în care îndeplinesc cerințele minime cu privire la conținutul de suc.

(ii)   Mandarine

—	Conținut minim de suc: — mandarine, cu excepția clementinelor: 33 % — clementine 40 %

—	Colorația: trebuie să fie specifică soiului și pe cel puțin o treime din suprafața fructului.

(iii)   Portocale

Colorația trebuie să fie tipică pentru soiul respectiv. Fructele cu colorație verde deschis sunt admise, cu condiția ca aceasta să nu depășească o cincime din suprafața totală a fructului. Fructele trebuie să aibă un conținut minim de suc după cum urmează:

— portocalele roșii:	30 %
— portocale din grupa Navels:	33 %
— alte soiuri	35 %

Cu toate acestea, portocalele produse în zone unde se înregistrează temperaturi atmosferice ridicate și o umiditate ridicată în timpul perioadei de dezvoltare pot avea colorație verde pe mai mult de o cincime din suprafața totală a fructului, sub rezerva respectării conținutului minim de suc, după cum urmează:

— soiurile Mosambi, Sathgudi și Pacitan:	33 %
— alte soiuri:	45 %

C.   Clasificare

Citricele sunt clasificate în trei categorii definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria «Extra»

Citricele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ca formă, aspect exterior, dezvoltare și culoare, trebuie să fie specifice soiului și/sau tipului comercial.

Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, păstrarea și prezentarea în ambalaj.

(ii)   Categoria I

Citricele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Acestea trebuie să prezinte caracteristicile soiului și/sau ale tipului comercial.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte ușoare cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea în ambalaj:

—	un ușor defect de formă;

—	un ușor defect de culoare;

—	defecte minore pe coajă care apar în procesul de formare a fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

—	defecte minore cicatrizate produse de cauze mecanice cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manipulare etc.

(iii)   Categoria II

Această categorie include citricele care nu se califică pentru a fi incluse în categoriile superioare dar corespund cerințelor minime menționate anterior.

Următoarele defecte pot fi permise, cu condiția ca citricele să-și păstreze caracteristicile esențiale cu privire la calitate, păstrare și prezentare:

—	defect de formă;

—	defect de culoare;

—	coajă aspră;

—	defecte pe coajă care apar pe parcursul formării fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

—	defecte cicatrizate produse de o cauză mecanică cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manipulare etc.;

—	alterări superficiale cicatrizate ale cojii;

—	desprindere ușoară și parțială a pericarpului la portocale (care este permisă pentru mandarine).

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale a fructului.

A.   Calibrul minim

Fructele cu calibrul mai mic decât următoarele calibre minime sunt excluse:

Lămâi:	45 mm
Mandarine, cu excepția clementinelor:	45 mm
Clementine	35 mm
Portocale:	53 mm

B.   Scala calibrelor

Scala calibrelor este următoarea:

Portocale		Lămâi		Mandarine
Codul calibrului	Diametrul (mm)	Codul calibrului	Diametrul (mm)	Codul calibrului	Diametrul (mm)
0	92-110	0	79-90	1-XXX	78 și mai mult
1	87-100	1	72-83	1-XX	67-78
2	84-96	2	68-78	1 or 1-X	63-74
3	81-92	3	63-72	2	58-69
4	77-88	4	58-67	3	54-64
5	73-84	5	53-62	4	50-60
6	70-80	6	48-57	5	46-56
7	67-76	7	45-52	6 (6)	43-52
8	64-73			7	41-48
9	62-70			8	39-46
10	60-68			9	37-44
11	58-66			10	35-42
12	56-63
13	53-60

Citricele pot fi ambalate după numărul de fructe. În acest caz, cu condiția respectării normelor de omogenitate a calibrului prevăzute în titlul III punctul C, același ambalaj poate conține fructe din cadrul a două calibre consecutive.

C.   Omogenitatea

Omogenitatea în calibrare corespunde scalelor calibrelor menționate anterior, cu excepția următoarelor cazuri:

(i)

pentru fructele prezentate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească următoarele valori maxime, în cadrul aceluiași cod de calibrare sau, în cazul citricelor ambalate după numărul fructelor, în cadrul a două calibre consecutive:   Codul calibrului Diferența maximă dintre fructele din același colet (în mm) Lămâi de la 0 la 7 7 Mandarine 1-XXX-4 de la 5 la 6 de la 7 la 10 9 8 7 Portocale de la 0 la 2 de la 3 la 6 de la 7 la 13 11 9 7

(ii)

pentru fructele care nu sunt aranjate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare rigide destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească limitele calibrului corespunzător al scalei calibrelor, sau, în cazul citricelor ambalate după numărul de fructe, diferența în mm față de unul din cele două coduri consecutive în cauză;

(iii)

pentru fructele prezentate în vrac în lăzi de mare capacitate și pentru fructele prezentate în ambalaje unitare care nu sunt rigide (plase, saci etc.) destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească amplitudinea care rezultă din gruparea a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor;

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt permise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu îndeplinesc cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(iii)   Categoria II

10 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc nici cerințele categoriei, nici cerințele minime, exceptând produsele afectate de putrezire sau orice alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum. În cadrul acestei toleranțe, este permis un maxim de 5 % din fructele care prezintă deteriorări superficiale minore cicatrizate ori tăieturi uscate sau din fructele moi și zbârcite.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile și tipurile de prezentare: este permis 10 % din numărul sau greutatea citricelor care corespund calibrului imediat inferior și/sau superior (sau acelea, în cazul combinării a trei calibre) menționat pe colete.

În orice caz, toleranța de 10 % se aplică numai fructelor care nu sunt mai mici decât următoarele minime:

Lămâi:	43 mm
Mandarine, cu excepția clementinelor:	43 mm
Clementine	34 mm
Portocale:	50 mm

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât citrice de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și calibru și, în mod considerabil, cu același grad de maturitate și dezvoltare.

În plus, pentru categoria «Extra», se solicită omogenitatea de culoare.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Citricele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

În cazul în care fructele sunt împachetate, trebuie utilizată hârtie subțire, uscată, nouă și fără miros (7).

Utilizarea oricăror substanțe care tind să modifice caracteristicile naturale ale citricelor, în special gustul sau mirosul (7), sunt interzise.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine. Cu toate acestea, este permisă o prezentare atunci când o rămurică scurtă (nu din lemn) cu câteva frunze verzi este atașată de fruct.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

C.   Prezentare

Citricele pot fi prezentate:

(a)	aranjate în rânduri uniforme în colete;

(b)	nearanjate în rânduri uniforme în colete sau în containere mari. Această prezentare este permisă numai pentru categoriile I și II;

(c)	în colete individuale destinate vânzării directe către consumator în greutate mai mică de 5 kg fie: — ambalate pe baza numărului de fructe, fie — ambalate pe baza greutății nete a coletului.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	Numele speciei dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, cu excepția mandarinelor pentru care numele speciei sau soiului (unde este cazul) este obligatoriu;

—	Numele soiului pentru portocale;

—	Numele tipului:

—	pentru lămâi: indicația «Verdelli» sau «Primofiore», după caz;

—	pentru clementine: indicația «Clementine, fără sâmburi», «Clementine (1 până la 10 sâmburi)», «Clementine cu sâmburi (mai mult de 10 sâmburi), după caz».

C.   Originea produsului

Țara de origine și, opțional, regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Codul calibrului pentru fructele prezentate în conformitate cu scala calibrelor sau limita superioară și inferioară în cazul a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor;

—	Codul calibrului (sau, în cazul în care fructele au fost ambalate după numărul de fructe și se încadrează în două calibre consecutive, calibrele sau diametrele minime și maxime) și număr de fructe în cazul celor aranjate în straturi uniforme;

—	După caz, indicarea tratamentelor de conservare sau a altor substanțe chimice utilizate în tratamentul post recoltă.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 3:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU FRUCTELE KIWI

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează fructele kiwi din soiurile (cultivarele) provenite din Actinidia chinensis (Planch.) și Actinidia deliciosa (A. Chev., C.F. Liang și A.R. Ferguson) destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, fructele kiwi pentru prelucrare industrială fiind excluse.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte fructele kiwi după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime de calitate

În toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, fructele kiwi trebuie să fie:

—	întregi (dar fără peduncul);

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	suficient de tari; nici moi, nici veștede, nici îmbibate cu apă;

—	bine dezvoltate, fructele duble sau multiple fiind excluse;

—	fără umezeală externă anormală,

—	fără miros și/sau gust străin.

Dezvoltarea și starea fructelor kiwi trebuie să fie de așa natură încât să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Caracteristici minime de maturitate

Fructele kiwi trebuie să fie suficient de dezvoltate și de mature. Pentru a respecta această prevedere, fructele trebuie să fi atins un grad de maturitate:

—	de minimum 6,2oBrix sau 15 % conținut mediu de substanță uscată în etapa de ambalare în regiunea de producție și pentru livrarea următoare, efectuată de ambalator, precum și în etapele de export și import;

—	de minimum 9,5oBrix în toate celelalte etape de comercializare.

C.   Clasificare

Fructele kiwi sunt clasificate în trei categorii definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria «Extra»

Fructele kiwi din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Trebuie să fie bine dezvoltate și să prezinte toate caracteristicile și colorația tipică soiului.

Nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte ușoare alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, păstrarea și prezentarea în ambalaj.

Raportul diametru minim/diametru maxim al fructului măsurat în secțiunea ecuatorială trebuie să fie de minimum 0,8.

(ii)   Categoria I

Fructele kiwi din această categorie trebuie să fie de calitate bună. Ele trebuie să fie caracteristice soiului respectiv.

Trebuie să fie tari și pulpa să fie perfect sănătoasă.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj:

—	un ușor defect de formă (exclusiv proeminențe sau malformații);

—	un ușor defect de colorație;

—	defecte superficiale ale epidermei, cu condiția ca suprafața lor totală să nu depășească 1 cm2;

—	o mică «marcă Hayward» sub forma unor linii longitudinale și fără protuberanțe.

Raportul diametru minim/diametru maxim al fructului măsurat în secțiunea ecuatorială trebuie să fie de minimum 0,7.

(iii)   Categoria II

În această categorie intră fructele kiwi care nu pot fi clasate în categoriile superioare, dar care prezintă caracteristicile minime menționate anterior.

Fructele trebuie să fie destul de tari și pulpa să nu prezinte defecte grave.

Pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să își păstreze caracteristicile esențiale de calitate, păstrare și prezentare:

—	defecte de formă;

—	defecte de colorație;

—	defecte ale epidermei, cum ar fi mici fisuri cicatrizate sau țesut zgâriat, cu condiția ca suprafața lor totală să nu depășească 2 cm2;

—	mai multe «mărci Hayward» mai pronunțate și cu o ușoară protuberanță;

—	ușoare striviri.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de greutatea fructului.

Greutatea minimă este stabilită la 90 g pentru categoria «Extra», 70 g pentru categoria I și 65 g pentru categoria II.

Diferența de greutate dintre fructul cel mai mare și fructul cel mai mic din fiecare colet nu trebuie să depășească:

—	10 g pentru fructele cu o greutate mai mică de 85 g;

—	15 g pentru fructele cu o greutate între 85 și 120 g;

—	20 g pentru fructele cu o greutate între 120 și 150 g;

—	40 g pentru fructele cu o greutate mai mare sau egală de 150 g.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu îndeplinesc cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau din greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau din greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(iii)   Categoria II

10 % din numărul sau din greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția fructelor atinse de putregai, cu lovituri pronunțate sau de orice alte alterări din cauza cărora ar deveni improprii pentru consum.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile: 10 % din numărul sau greutatea fructelor kiwi care nu îndeplinesc cerințele privind greutatea minimă și/sau calibrul.

Cu toate acestea, fructele trebuie să aibă un calibru imediat inferior sau superior celui indicat sau, în cazul celui mai mic calibru, fructele nu trebuie să aibă o greutate mai mică de 85 g în categoria «Extra», 67 g în categoria I și 62 g în categoria II.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât fructe kiwi de aceeași origine, soi, calitate și calibru.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Fructele kiwi trebuie ambalate în așa fel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau etichete imprimate cu specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca tipărirea sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau adeziv netoxice.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

C.   Prezentare

În categoria «Extra», fructele trebuie să fie prezentate separate unele de celelalte, așezate în ordine într-un singur strat.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului.

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Fructe kiwi», «Actinidia» sau denumirea echivalentă, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

—	Numele soiului (opțional).

C.   Originea produsului

Țara de origine și, opțional, regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul exprimat prin greutatea minimă și maximă a fructelor;

—	Numărul de bucăți (opțional).

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să apară pe colete informațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare vizibile din exterior iar pe fiecare ambalaj apar respectivele indicații. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 4:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU LĂPTUCĂ, CICOARE CREAȚĂ DE GRĂDINĂ ȘI CICOARE DE GRĂDINĂ CU FRUNZE ÎNTREGI

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează:

—

lăptuca din soiurile (cultivarele) provenite din: — Lactuca sativa L. var. capitata L. (lăptucă, varietatea cu căpățână inclusiv lăptuca tip «crisphead» și «Iceberg»); — Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (lăptucă Cos sau Romaine); — Lactuca sativa L. var. crispa L. (lăptucă pentru frunze) și — încrucișări ale acestor soiuri;

—	cicoare creață de grădină din soiurile (cultivarele) provenite din Cichorium endivia L. var. crispum Lam;

—	cicoare de grădină cu frunze întregi din soiurile (cultivarele) provenite din Cichorium endivia L. var. latifolium Lam,

destinate livrării în stare proaspătă către consumatori.

Prezentul standard nu se aplică produselor pentru prelucrare industrială, produselor prezentate ca frunze individuale sau lăptucii în vase.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte produsele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare categorie și a toleranțelor permise, produsele trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate și curățate, adică practic fără pământ sau alt mediu de creștere și practic fără materii străine vizibile;

—	proaspete ca aspect;

—	turgescente;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	din care nu curg semințe;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

În cazul lăptucii, o decolorare roșiatică, cauzată de o temperatură scăzută în timpul creșterii, este permisă, cu excepția cazului în care afectează grav aspectul produsului.

Rădăcinile trebuie tăiate aproape de baza frunzelor exterioare și tăietura trebuie să fie dreaptă.

Produsul trebuie să aibă o dezvoltare normală.

Dezvoltarea și condiția produselor trebuie să fie de așa natură încât acestea:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificare

Produsele sunt clasificate în două categorii definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria I

Produsele din această categorie trebuie să fie de calitate bună. Trebuie să fie caracteristice soiului și/sau tipului comercial, în special în privința culorii.

De asemenea, produsele trebuie să fie:

—	bine formate;

—	tari, ținând seama de metodele de cultivare și de tipul de produs;

—	fără daune sau deteriorări care scad caracterul comestibil;

—	fără daune din cauza înghețului.

Lăptuca, varietatea cu căpățână, trebuie să aibă un singur miez bine format. Cu toate acestea, în cazul lăptucii, varietatea cu căpățână, cultivată sub protecție, miezul poate fi mic.

Lăptuca Cos trebuie să aibă un miez, care poate fi mic.

La cicoarea creață de grădină și la cicoarea de grădină cu frunze întregi centrul trebuie să fie de culoare galbenă.

(ii)   Categoria II

Această categorie include produsele care nu se califică pentru includerea în categoria I, dar satisfac cerințele minime specificate anterior.

Produsele trebuie să fie:

—	rezonabil de bine formate;

—	fără daune și deteriorări care pot scădea în mod serios caracterul comestibil.

Următoarele defecte pot fi permise, cu condiția ca produsele să își păstreze caracteristicile esențiale în privința calității, a păstrării și a prezentării:

—	ușoare defecte de colorație;

—	ușoare daune cauzate de paraziți.

Lăptuca, varietatea cu căpățână, trebuie să aibă un miez, care poate fi mic. Cu toate acestea, în cazul lăptucii, varietatea cu căpățână, cultivată sub protecție, este permisă absența miezului.

Lăptuca Cos poate să nu aibă miez.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de greutatea unei unități.

A.   Greutate minimă

Greutatea minimă pentru categoriile I și II este:

	Cultivate în aer liber	Cultivate sub protecție
Lăptucă, varietatea cu căpățână (cu excepția lăptucii tip «crisphead» și «Iceberg») și lăptuca Cos sau Romaine (cu excepția lăptucii tip «Little gem»)	150 g	100 g
Lăptucă tip «crisphead» și «Iceberg»	300 g	200 g
Lăptucă pentru frunze și lăptucă tip «Little gem»	100 g	100 g
Cicoarea creață de grădină și cicoarea de grădină cu frunze întregi	200 g	150 g

B.   Omogenitate

(a)

Lăptuci În toate categoriile, diferența între cele mai ușoare și cele mai grele unități în fiecare ambalaj nu poate depăși: — 40 g în cazul în care cele mai ușoare unități cântăresc sub 150 g pe unitate; — 100 g în cazul în care cele mai ușoare unități cântăresc între 150 g și 300 g pe unitate; — 150 g în cazul în care cele mai ușoare unități cântăresc între 300 g și 450 g pe unitate; — 300 g în cazul în care cele mai ușoare unități cântăresc peste 450 g pe unitate.

(b)	Cicoarea creață de grădină și cicoarea de grădină cu frunze întregi În toate categoriile, diferența între cele mai ușoare și cele mai grele unități în fiecare ambalaj nu poate depăși 300 g.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu îndeplinesc cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria I

10 % din numărul de unități care nu satisfac cerințele categoriei, dar le satisfac pe cele ale categoriei II sau, excepțional, admise în toleranțele acestei categorii.

(ii)   Categoria II

10 % din numărul de unități care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putrefacție sau orice deteriorare care le fac inadecvate pentru consum.

B.   Toleranțe de calibru

În toate categoriile, 10 % din număr de unități care nu satisfac cerințele privind calibrarea, dar cântărind cel mult 10 % sub sau peste calibrul în cauză.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât produse de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și calibru.

Cu toate acestea, poate fi ambalat împreună un amestec de diferite tipuri de produse descrise în prezentul standard, cu condiția ca acestea să aibă o calitate uniformă și, pentru fiecare tip în cauză, un calibru uniform. De asemenea, tipurile trebuie să poată fi distinse clar unul de celălalt și proporția din fiecare tip în ambalaj trebuie să fie vizibilă fără deteriorarea ambalajului.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Produsele trebuie ambalate astfel încât să fie protejate corespunzător.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor care conțin specificații comerciale, este permisă cu condiția ca imprimarea sau etichetarea să fi fost făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

C.   Prezentare

Produsele prezentate în mai mult de un strat pot fi ambalate astfel încât baza unuia să fie lângă miezul celuilalt, cu condiția ca straturile sau căpățânile sau fie protejate sau separate în mod corespunzător.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—

«Lăptucă», «lăptucă tip „Butterhead”», «Batavia», «lăptucă Iceberg», «lăptucă Cos», «lăptucă pentru frunze» (sau, de exemplu și după caz, «Frunză de stejar», «Lollo bionda», «Lollo rossa», «cicoare creață de grădină» sau «cicoare de grădină cu frunze întregi» sau alte sinonime în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior);

—	Lăptucă tip «Little gem», după caz, sau alte sinonime;

—	O indicație «Cultivat sub protecție» sau altă indicație corespunzătoare, după caz;

—	Numele soiului (opțional);

—	Atunci când sunt amestecare diferite tipuri de produse: — indicația «Lăptuci amestecate», sau — indicația fiecărui tip de produs și, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior, indicația numărului de bucăți din fiecare tip.

C.   Originea produsului

Țara de origine și, în mod opțional, regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul, exprimat prin greutatea minimă pe unitate sau prin numărul de unități;

—	Greutatea netă (opțional).

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 5:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU PIERSICI ȘI NECTARINE

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează piersicile și nectarinele (8) din soiurile (cultivarele) provenite din Prunus persica Sieb. și Zucc., destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, piersicile și nectarinele pentru prelucrarea industrială fiind excluse.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte piersicile și nectarinele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime de calitate

Ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, piersicile și nectarinele trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

Piersicile și nectarinele trebuie să fie culese cu grijă.

Dezvoltarea și stadiul de maturitate al piersicilor și nectarinelor trebuie să fie de așa natură încât să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Caracteristici minime de maturitate

Piersicile și nectarinele trebuie să fie suficient de dezvoltate și de mature.

Dezvoltarea și stadiul de maturitate al piersicilor și nectarinelor trebuie să le permită continuarea procesului de maturație și atingerea gradului de maturitate adecvat. În vederea îndeplinirii acestei condiții, indexul refractometric al pulpei, măsurat în zona mediană a pulpei și în secțiunea ecuatorială, trebuie să fie mai mare sau egal cu 8o Brix iar gradul de fermitate, măsurat cu o sondă cu diametrul de 8 mm (0,5 cm2) în două puncte ale secțiunii ecuatoriale a fructului, trebuie să fie mai mic de 6,5 kg.

C.   Clasificare

Piersicile și nectarinele fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite mai jos:

(i)   Categoria «Extra»

Piersicile și nectarinele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, dezvoltarea și colorația caracteristice soiului respectiv, ținând seama de zona de producție. Ele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte mici alterări superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea sa în ambalaj.

(ii)   Categoria I

Piersicile și nectarinele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte caracteristicile soiului, ținând seama de zona de producție. Cu toate acestea, sunt permise ușoare defecte de formă, dezvoltare sau colorație.

Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare.

Piersicile și nectarinele despicate la punctul de atașament al pedunculului sunt excluse.

Mici defecte la nivelul epidermei pot fi totuși permise, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea în ambalaj și să nu depășească:

—	lungimea de 1 cm, în cazul defectelor de formă alungită;

—	0,5 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde piersicile și nectarinele care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite anterior.

Pulpa nu ar trebui să prezinte defecte grave. Fructele despicate la punctul de atașament al pedunculului sunt permise doar în cadrul toleranțelor de calitate.

Următoarele defecte la nivelul epidermei pot fi permise, cu condiția ca piersicile și nectarinele să-și păstreze caracteristicile esențiale referitoare la calitate, păstrare și prezentare și să nu depășească:

—	lungimea de 2 cm, în cazul defectelor de formă alungită,

—	1,5 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de:

—	circumferință sau

—	diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale.

Piersicile și nectarinele trebuie clasificate pe baza următoarei scale de calibrare:

Diametrul	Codul calibrului	Circumferință
cel puțin 90 mm	AAAA	cel puțin 28 cm
de la 80 mm inclusiv la 90 mm exclusiv	AAA	de la 25 cm inclusiv la 28 cm exclusiv
de la 73 mm inclusiv la 80 mm exclusiv	AA	de la 23 cm inclusiv la 25 cm exclusiv
de la 67 mm inclusiv la 73 mm exclusiv	A	de la 21 cm inclusiv la 23 cm exclusiv
de la 61 mm inclusiv la 67 mm exclusiv	B	de la 19 cm inclusiv la 21 cm exclusiv
de la 56 mm inclusiv la 61 mm exclusiv	C	de la 17,5 cm inclusiv la 19 cm exclusiv
de la 51 mm inclusiv la 56 mm exclusiv	D	de la 16 cm inclusiv la 17,5 cm exclusiv

Calibrul minim permis pentru categoria «Extra» este de 17,5 cm (circumferință) sau 56 mm (diametru).

Calibrul D (de la 51 mm inclusiv la 56 mm exclusiv în diametru sau de la 16 cm inclusiv la 17,5 cm exclusiv în circumferință) nu este permis în perioada 1 iulie-31 octombrie.

Calibrarea este obligatorie pentru toate categoriile.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

Sunt admise toleranțe de calitate și de calibru în fiecare ambalaj pentru produsele care nu sunt conforme cu cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau din greutatea piersicilor și nectarinelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau din greutatea piersicilor și nectarinelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(iii)   Categoria II

10 % din numărul sau din greutatea piersicilor și nectarinelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția produselor atinse de putrezire, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile, 10 % din numărul sau din greutatea piersicilor sau nectarinelor care depășesc 1 cm în plus sau în minus față de calibrul specificat pe colet în cazul calibrării pe baza circumferinței și 3 mm în plus sau în minus în cazul calibrării pe baza diametrului. În ceea ce privește totuși fructele cu cel mai mic calibru, această toleranță se aplică doar piersicilor sau nectarinelor cu un calibru mai mic sau egal cu 6 mm (circumferință) sau 2 mm (diametru) față de calibrul minim specificat.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât piersici sau nectarine de aceeași origine, soi, calitate, grad de maturitate și calibru, iar pentru categoria «Extra» conținutul trebuie să fie, de asemenea, omogen din punct de vedere al colorației.

Partea vizibilă a conținutului fiecărui colet trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Piersicile sau nectarinele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

C.   Prezentare

Piersicile și nectarinele pot fi prezentate:

—	în ambalaje unitare mici;

—	într-un singur strat, în cazul categoriei «Extra». Fiecare fruct individual din această categorie trebuie să fie separat de fructele învecinate;

În cazul categoriilor I și II:

—	într-un singur sau două straturi;

—	în maximum patru straturi dacă fructele sunt așezate pe suporturi alveolare rigide, concepute astfel încât să nu apese pe fructele din stratul inferior.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Piersici» sau «nectarine», în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

—	Culoarea pulpei;

—	Numele soiului (opțional).

C.   Originea produsului

Țara de origine și, în mod opțional, regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul exprimat în diametrele minime și maxime sau circumferințele minime și maxime sau în conformitate cu codurile specificate în secțiunea III «Dispoziții privind calibrarea»;

—	Numărul de unități (opțional);

—	Conținutul minim de zahăr, măsurat de refractometru și exprimat în grade Brix (opțional);

—	Fermitatea maximă, măsurată prin penetrometrie și exprimată în kg/0,5 cm2 (opțional).

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 6:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU PERE

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează perele din soiurile (cultivarele) provenite din Pyrus communis L., destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, perele pentru prelucrarea industrială fiind excluse.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte perele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

La toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, perele trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

De asemenea, fructele trebuie să fie culese cu grijă.

Dezvoltarea și starea perelor trebuie să le permită:

—	continuarea procesului de maturație, pentru a putea atinge gradul de maturitate adecvat în funcție de caracteristicile soiului respectiv;

—	rezistența la transport și manipulare, și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificare

Perele sunt clasificate în trei categorii definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria «Extra»

Perele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul și colorația caracteristice soiului respectiv și să aibă atașat un peduncul intact.

Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare, iar epiderma nu trebuie să prezinte înroșiri și înăspriri (9).

Perele nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte mici alterări superficiale la nivelul epidermei, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea sa în ambalaj.

Perele nu trebuie să fie pietroase.

(ii)   Categoria I

Perele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte forma, calibrul și colorația caracteristice soiului respectiv.

Pulpa trebuie să fie lipsită de orice deteriorare, iar epiderma nu trebuie să prezinte înroșiri și înăspriri (9).

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj:

—	un ușor defect de formă;

—	un ușor defect de dezvoltare;

—	un ușor defect de colorație;

—

ușoare defecte la nivelul epidermei care nu pot depăși: — lungimea de 2 cm, în cazul defectelor de formă alungită, — 1 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte, cu excepția ruginii (Venturia pirina și V. inaequalis), a căror suprafață totală nu trebuie să depășească 0,25 cm2; — 1 cm2 din suprafața totală în cazul loviturilor ușoare, caz în care epiderma nu trebuie să fie decolorată.

Pedunculul poate fi ușor deteriorat.

Perele nu trebuie să fie pietroase.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde perele care nu se încadrează în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus.

Pulpa nu trebuie să prezinte defecte esențiale.

Următoarele defecte sunt admise, cu condiția ca fructele să păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, păstrarea și prezentarea:

—	defecte de formă;

—	defecte de dezvoltare;

—	defecte de colorație;

—	ușoare înroșiri și înăspriri (9),

—

defecte la nivelul epidermei, care nu pot depăși: — lungimea de 4 cm, în cazul defectelor de formă alungită; — 2,5 cm2 din suprafața totală în cazul altor defecte, cu excepția ruginii (Venturia pirina și V. inaequalis), a căror suprafață totală nu trebuie să depășească 1 cm2; — ușoare lovituri care nu depășesc 1 cm2 din suprafața totală, epiderma putând fi ușor decolorată.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale.

Există un calibru minim pentru fiecare categorie, în funcție de următorul dispozitiv:

	«Extra»	Categoria I	Categoria II
Soiuri cu fructe mari (10)	60 mm	55 mm	55 mm
Alte soiuri	55 mm	50 mm	45 mm

Cu titlu de excepție și pentru soiurile de pere de vară care sunt prevăzute în apendicele la prezentul standard, nu se impune un calibru minim pentru fructele recoltate și expediate între 10 iunie și 31 iulie inclusiv, în fiecare an.

Cu scopul de a garanta omogenitatea din punct de vedere al calibrului fructelor dintr-un colet, diferența de diametru între fructele din același colet este limitată la:

—	5 mm pentru fructele din categoria «Extra» și fructele din categoriile I și II prezentate în straturi suprapuse,

—	10 mm pentru fructele din categoria I prezentate în vrac în coletul sau ambalajul în care sunt comercializate.

Nu este prevăzută un calibru omogen pentru fructele din categoria II prezentate în vrac în coletul sau ambalajul în care sunt comercializate.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu satisfac cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria«Extra»

5 % din numărul sau din greutatea perelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau din greutatea perelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie. Cu toate acestea, această toleranță nu se aplică pentru perele lipsite de peduncul.

(iii)   Categoria II

10 % din numărul sau din greutatea perelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția fructelor atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum.

În cadrul acestei toleranțe, se poate admite un procent de maximum 2 % din numărul sau din greutatea fructelor care prezintă următoarele defecte:

—	ușoare leziuni sau fisuri necicatrizate;

—	urme foarte ușoare de putregai;

—	prezența unor paraziți vii în fruct și/sau alterarea pulpei din cauza paraziților.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile:

10 % din numărul sau din greutatea fructelor care corespund calibrului imediat inferior sau superior celui menționat pe colet, înregistrând, în cazul fructelor care corespund celui mai mic calibru admis, o variație maximă de 5 mm peste valoarea minimă.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât pere de aceeași origine, soi, calitate și calibru (dacă se impune calibrarea) și cu același grad de maturitate.

De asemenea, pentru categoria «Extra», se impune omogenitatea din punctul de vedere al colorației.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Perele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

C.   Prezentare

Fructele din categoria «Extra» trebuie ambalate în rânduri și straturi suprapuse.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul care reprezintă ambalatorul și/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau de o prescurtare echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Pere», în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

—	Denumirea soiului.

C.   Originea produsului

Țara de origine și, în mod opțional, regiunea unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul sau, pentru fructele prezentate în straturi suprapuse, numărul de bucăți.

În cazul în care identificarea este efectuată pe baza calibrului, aceasta este indicată:

(a)	pentru fructele pentru care există norme privind omogenitatea, prin diametrul minim și maxim;

(b)	pentru fructele pentru care nu există norme privind omogenitatea, prin diametrul celui mai mic fruct din colet, lângă care se menționează cuvintele «și peste» sau o denumire echivalentă sau, după caz, prin diametrul celui mai mare fruct din colet.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 7:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU CĂPȘUNI

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează căpșunile din soiurile (cultivarele) provenite din genul Fragaria L., destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, căpșunile pentru prelucrarea industrială fiind excluse.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte căpșunile după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

În toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, căpșunile trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	cu un aspect proaspăt, dar nespălate;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	cu caliciu (cu excepția fragilor); caliciul și, atunci când este prezent, pedunculul trebuie să fie proaspete și verzi;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

Căpșunile trebuie să fie culese cu atenție.

Ele trebuie să fie suficient de dezvoltate și de mature. Dezvoltarea și starea căpșunilor trebuie să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificare

Căpșunile sunt încadrate în trei categorii definite după cum urmează:

(i)   Categoria «Extra»

Căpșunile din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să fie caracteristice soiului respectiv.

Ele trebuie să aibă un aspect sănătos, ținând seama de caracteristicile soiului.

Căpșunile trebuie să nu prezinte urme de pământ.

Căpșunile nu trebuie să prezinte defecte, cu excepția unor foarte mici alterări superficiale la nivelul epidermei, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea sa în ambalaj.

(ii)   Categoria I

Căpșunile din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să prezinte colorația și forma caracteristice soiului.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj:

—	ușor defect de formă;

—	o mică zonă albă care să nu depășească a zecea parte din suprafața fructului;

—	ușoare semne superficiale de presare.

Ele trebuie să fie lipsite practic de urme de pământ.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde căpșunile care nu pot fi încadrate în categoriile superioare, dar care corespund caracteristicilor minime definite anterior.

Căpșunile pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să-și păstreze caracteristicile esențiale de calitate, păstrare și prezentare:

—	defecte de formă;

—	o zonă albă a cărei suprafață nu trebuie să depășească a cincea parte din suprafața fructului;

—	ușoare contuzii uscate care nu sunt susceptibile să se dezvolte;

—	urme ușoare de pământ.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale.

Căpșunile trebuie să prezinte următoarele calibre minime:

—	categoria «Extra»: 25 mm;

—	categoriile I și II: 18 mm.

Nu există un calibru minim în cazul fragilor.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu satisfac cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau greutatea căpșunilor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conforme caracteristicilor de la categoria I sau sunt admise în mod excepțional în toleranțele acestei categorii. În cadrul acestei toleranțe, fructele alterate se limitează la 2 %.

(ii)   Categoria I

10 % din numărul sau greutatea căpșunilor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conforme caracteristicilor de la categoria II sau sunt admise în mod excepțional în toleranțele acestei categorii. În cadrul acestei toleranțe, fructele alterate se limitează la 2 %.

(iii)   Categoria II

10 % în număr sau greutate din căpșunile care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția fructelor atinse de putregai, cu lovituri pronunțate sau de orice alte alterări din cauza cărora ar deveni improprii pentru consum. În cadrul acestei toleranțe, fructele alterate se limitează la 2 %.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile: 10 % în număr sau greutate din căpșunile care nu corespund calibrului minim impus.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât căpșuni de aceeași origine, soi și calitate.

În categoria «Extra», căpșunile – cu excepția fragilor – trebuie să fie deosebit de omogene și uniforme în ceea ce privește gradul de maturitate, colorația și calibrul. La categoria I, ele pot fi mai puțin omogene în ceea ce privește calibrul.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Căpșunile trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

Fructele din categoria «Extra» trebuie să aibă o prezentare deosebită.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Căpșuni», în cazul în care conținutul coletului nu este vizibil din exterior.

—	Denumirea soiului (opțional).

C.   Originea produsului

Țara de origine și, eventual, regiunea de producție sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 8:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU ARDEI GRAȘI

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează ardeii grași din soiurile (cultivarele) provenite din Capsicum annuum L. var. annuum, destinați livrării în stare proaspătă către consumatori, ardeii grași pentru prelucrare industrială fiind excluși.

În funcție de forma lor, se pot diferenția patru tipuri comerciale:

—	ardei grași alungiți (ascuțiți);

—	ardei grași pătrați (teșiți);

—	ardei grași de formă conică pătrată (tronconici);

—	ardei grași plați (gogoșari).

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte ardeii grași după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

În toate categoriile, sub rezerva respectării dispozițiilor speciale pentru fiecare categorie și a toleranțelor permise, ardeii grași trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoși (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curați, practic fără materii străine vizibile,

—	proaspeți ca aspect;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	bine dezvoltați;

—	fără vătămări cauzate de îngheț;

—	fără leziuni nevindecate;

—	nearși de soare [cu excepția specificațiilor din capitolul B: Clasificare, punctul (ii)];

—	cu pedunculii atașați;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

Gradul de dezvoltare și starea ardeilor grași trebuie să fie de așa natură încât să le permită::

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă la locul de destinație în stare satisfăcătoare.

B.   Clasificare

Ardeii grași se clasifică în două categorii, definite în cele ce urmează:

(i)   Categoria I

Ardeii grași din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Trebuie să fie caracteristici pentru soiul și/sau tipul comercial, în ceea ce privește gradul de dezvoltare, forma și culoarea, în strânsă legătură cu gradul de maturitate.

Trebuie să fie:

—

tari;

—	practic fără pete.

Pedunculul poate fi ușor avariat sau tăiat, cu caliciul intact.

(ii)   Categoria II

Această categorie include ardeii grași care nu se încadrează în categoria I, dar care satisfac cerințele minime specificate anterior.

Următoarele defecte pot fi admise cu condiția ca ardeii să-și păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, păstrarea calității și prezentarea:

—	defecte de formă și de dezvoltare;

—	arsuri de soare sau ușoare leziuni vindecate, cu o limită de 2 cm lungime pentru defectele ardeilor de formă alungită și 1 cm2 din suprafața totală pentru alte defecte;

—	mici crăpături uscate superficiale, cu o lungime totală cumulată care să nu depășească 3 cm.

Pot fi mai puțin tari, fără a fi veștejiți.

Pedunculul poate fi deteriorat sau tăiat.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul (lățimea) umărului ardeilor grași. În cazul ardeilor grași plați (gogoșari), termenul «lățime» reprezintă diametrul ecuatorial maxim.

Pentru ardeii sortați pe baza calibrului, diferența de diametru dintre ardeiul dulce cel mai mare și cel mai mic din același colet nu trebuie să depășească 20 mm.

Lățimea ardeilor grași nu poate fi mai mică de:

—	ardei grași alungiți (ascuțiți): 20 mm

—	ardei grași pătrați (teșiți) și ardei grași de formă conică pătrată (tronconici): 40 mm

—	ardei grași plați (gogoșari): 55 mm

Calibrarea nu este obligatorie pentru categoria II, sub rezerva respectării calibrelor minime.

Cerințele în materie de calibrare nu se aplică produselor miniaturale (11).

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu satisfac cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria I

10 % din numărul sau greutatea ardeilor grași care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria II

10 % din numărul sau greutatea ardeilor grași care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putrezire sau de orice altă deteriorare, care îi fac să fie improprii pentru consum.

B.   Toleranțe de calibru

(i)   Categoria I

10 % din numărul sau greutatea ardeilor grași neconformi cu calibrele identificate în limita a ± 5 mm, incluzând nu mai mult de 5 % din ardeii grași aflați sub calibrul minim stabilit.

(ii)   Categoria II

—	Ardei grași calibrați 10 % din numărul sau greutatea ardeilor grași neconformi cu calibrele identificate în limita a ± 5 mm, incluzând nu mai mult de 5 % din ardeii grași aflați sub calibrul minim stabilit.

—	Ardei grași necalibrați 5 % din numărul sau greutatea ardeilor grași cu până la 5 mm mai mici decât calibrul minim stabilit.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât ardei grași de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate, calibru (dacă se impune calibrarea) și, în cazul categoriei I, să aibă un grad de maturitate și o colorație în mare parte asemănătoare.

Cu toate acestea, coletele pot conține amestecuri de ardei grași de diferite culori, cu condiția ca aceștia să fie omogeni în ceea ce privește originea, calitatea, tipul comercial și calibrul (dacă se impune calibrarea).

Ambalajele destinate vânzării către consumatori, cu o greutate netă care nu depășește 1 kg, pot conține amestecuri de ardei grași de diferite culori și/sau tipuri comerciale, cu condiția ca aceștia să fie omogeni în ceea ce privește calitatea și, pentru fiecare culoare și/sau tip comercial în cauză, originea acestora.

În cazul produselor sortate după calibru, ardeii grași alungiți ar trebui să aibă o lungime suficient de omogenă.

Ardeii grași miniaturali trebuie să aibă un calibru cu un grad rezonabil de omogenitate. Aceștia pot fi amestecați cu alte produse miniaturale de tip și origine diferite.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Ardeii grași trebuie ambalați astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor care conțin specificații comerciale, este permisă cu condiția ca imprimarea sau etichetarea să fi fost făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Ambalajele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele cu excepția preambalajelor, prin codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul, eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau de o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

În cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior:

—	«Ardei grași»;

—

Culoare;

—	Tip comercial («alungiți», «pătrați teșiți», «pătrați tronconici», «plați») sau numele soiului.

În cazul coletelor sau al ambalajelor destinate vânzării către consumatori care conțin un amestec de diferite culori și/sau diferite tipuri comerciale de ardei:

—	«Amestec de ardei» sau denumirea echivalentă;

—	În cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior, culorile și/sau tipurile comerciale ale ardeilor grași și numărul de bucăți din fiecare culoare și/sau tip comercial în cauză.

C.   Originea produsului

Țara de origine și, eventual, regiunea de producție sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

În cazul ambalajelor destinate vânzării către consumatori care conțin un amestec de ardei grași de diferite culori și/sau tipuri comerciale de origini diferite, indicarea fiecăreia dintre țările de origine în cauză trebuie să figureze în imediata apropiere a numelui culorilor și/sau a tipurilor comerciale respective.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria;

—	Calibrul (dacă se impune calibrarea), exprimat ca diametru minim sau maxim sau prin marca «necalibrat», după caz

—	După caz, «mini-ardei», «baby-ardei» sau orice altă denumire adecvată pentru un produs miniatural. În cazul în care sunt amestecate mai multe tipuri de produse miniaturale în același ambalaj, este obligatoriu să se menționeze toate produsele din ambalaj, precum și originea acestora.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 9:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU STRUGURII DE MASĂ

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează strugurii de masă din soiurile (cultivarele) provenite din Vitis vinifera L., destinați livrării în stare proaspătă către consumatori, strugurii de masă pentru prelucrare industrială fiind excluși.

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte strugurii de masă după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

La toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, ciorchinii și boabele trebuie să fie:

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin;

De asemenea, boabele trebuie să fie:

—

întregi;

—	bine formate;

—	dezvoltate normal.

Pigmentarea datorată soarelui nu constituie un defect.

Ciorchinii trebuie să fie culeși cu grijă.

Sucul de struguri trebuie să aibă un indice refractometric care să corespundă cel puțin cu:

—	12o Brix pentru soiurile Alphonse Lavallée, Cardinal și Victoria;

—	13o Brix pentru toate celelalte soiuri cu sâmburi;

—	14o Brix pentru toate soiurile fără sâmburi.

În plus, toate soiurile trebuie să prezinte un raport zahăr-aciditate satisfăcător.

Dezvoltarea și starea strugurilor de masă trebuie să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificare

Strugurii de masă fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite mai jos.

(i)   Categoria «Extra»

Strugurii de masă clasificați în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea și culoarea tipice soiului, ținând seama de zona de producție, și să nu aibă niciun defect. Boabele trebuie să fie tari, bine prinse de ciorchine, repartizate uniform pe ciorchine și practic acoperite cu pelicula de ceară.

(ii)   Categoria I

Strugurii de masă clasificați în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea și culoarea tipice soiului, ținând seama de zona de producție. Boabele trebuie să fie tari, bine prinse de ciorchine și, pe cât posibil, acoperite cu pelicula de ceară. Repartizarea boabelor pe ciorchine poate fi totuși mai puțin uniformă decât la categoria «Extra».

Sunt permise următoarele defecte ușoare cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea acestuia în ambalaj:

—	ușoare defecte de formă;

—	ușoare defecte de colorație;

—	ușoare arsuri din cauza soarelui care nu afectează decât epiderma.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde strugurii de masă care nu pot fi clasificați în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus.

Ciorchinii pot prezenta ușoare defecte de formă, de dezvoltare și de culoare, cu condiția să nu fie modificate caracteristicile esențiale ale soiului, ținând seama de zona de producție.

Boabele trebuie să fie tari și bine prinse de ciorchine și, pe cât posibil, acoperite cu pelicula de ceară. Repartizarea pe ciorchine poate fi mai puțin uniformă decât la categoria I.

Boabele pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să își păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, păstrarea și prezentarea:

—	defecte de formă;

—	defecte de colorație;

—	ușoare arsuri pe epidermă, din cauza soarelui;

—	striviri ușoare;

—	ușoare defecte ale epidermei.

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrarea este determinată de greutatea ciorchinelui.

Următoarele cerințe minime în materie de calibrare în cazul ciorchinilor sunt prevăzute pentru strugurii de masă cultivați în seră și pentru strugurii cultivați pe câmp, respectiv soiurile cu boabe mari sau mici:

	Struguri de masă cultivați în seră (dacă este menționat pe etichetă)	Struguri de masă cultivați pe câmp
		Toate soiurile cu excepția celor cu boabe mici specificate în apendice	Soiurile cu boabe mici specificate în apendice
Categoria «Extra»	300 g	200 g	150 g
Categoria I	250 g	150 g	100 g
Categoria II	150 g	100 g	75 g

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu îndeplinesc cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din greutatea ciorchinilor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(ii)   Categoria I

10 % din greutatea ciorchinilor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele pentru acea categorie.

(iii)   Categoria II

10 % din greutatea ciorchinilor care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția produselor atinse de putreziciune sau de orice altă alterare care le face improprii consumului.

B.   Toleranțe de calibru

(i)   Categoria «Extra» și categoria I

10 % din greutatea ciorchinilor care nu îndeplinesc cerințele în materie de calibrare ale categoriei, dar le întrunesc pe cele ale categoriei imediat inferioare.

(ii)   Categoria II

10 % din greutatea ciorchinilor care nu îndeplinesc cerințele în materie de calibrare ale categoriei, dar cu o greutate de cel puțin 75 g.

(iii)   Categoriile«Extra», I și II

Fiecare ambalaj destinat vânzării către consumatori, care nu depășește greutatea netă de 1 kg poate conține un ciorchine cântărind mai puțin de 75 g pentru adaptarea greutății, cu condiția ca ciorchinele să îndeplinească toate celelalte cerințe ale categoriei indicate.

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât ciorchini de aceeași origine, soi, calitate și grad de maturitate.

În cazul strugurilor ambalați în colete mici destinate vânzării către consumatori, având o greutate netă de maximum 1 kg, nu este necesară omogenitatea în ceea ce privește soiul și originea.

În ceea ce privește categoria «Extra», ciorchinii trebuie să aibă o culoare și un calibru mai mult sau mai puțin identice.

Includerea în fiecare colet a unor ciorchini de culori diferite în scopuri decorative este permisă în cazul soiului Chasselas.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Strugurii de masă trebuie ambalați astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

În cazul categoriei «Extra», ciorchinii trebuie să fie ambalați într-un singur strat.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor care conțin specificații comerciale, este permisă cu condiția ca imprimarea sau etichetarea să fi fost făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine, cu excepția cazului când este vorba de o prezentare specială conținând un fragment de mlădiță atașată de crenguța ciorchinelui și care nu depășește 5 cm în lungime.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Struguri de masă», în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

—	Numele soiului sau, dacă este cazul, al soiurilor;

—	«Cultivați în seră», după caz.

C.   Originea produsului

Țara de origine sau, dacă este cazul, țările de origine și, eventual, regiunea de producție sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria.

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.

PARTEA 10:   STANDARD DE COMERCIALIZARE PENTRU TOMATE

I.   DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard reglementează tomatele din soiurile (cultivarele) provenite din Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw./Lycopersicon esculentum Mill., destinate livrării în stare proaspătă către consumatori, tomatele pentru prelucrarea industrială fiind excluse.

Se disting patru tipuri comerciale de tomate:

—	«rotunde»;

—	«cu dungi»;

—	«prelungi» sau «alungite»;

—	tomate «cireșe» (inclusiv tomatele «cocktail»).

II.   DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte tomatele după condiționare și ambalare.

A.   Cerințe minime

Ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, tomatele trebuie să fie:

—

întregi;

—	sănătoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterări din cauza cărora devin improprii pentru consum);

—	curate, practic fără materii străine vizibile;

—	proaspete ca aspect;

—	fără boli;

—	fără deteriorări cauzate de boli;

—	fără umezeală externă anormală;

—	fără miros și/sau gust străin.

În ceea ce privește tomatele în ciorchine, codițele trebuie să fie proaspete, sănătoase, curate și lipsite de frunze și de orice materii străine vizibile.

Dezvoltarea și starea tomatelor trebuie să le permită:

—	să reziste la transport și manipulare și

—	să ajungă în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

B.   Clasificare

Tomatele fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite în continuare.

(i)   Categoria «Extra»

Tomatele clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Acestea trebuie să aibă pulpa tare și să prezinte forma, aspectul și dezvoltarea caracteristice soiului.

Culoarea lor, raportată la stadiul de maturitate, trebuie să poată răspunde cerințelor de la ultimul paragraf de la punctul A. menționat anterior.

Acestea nu trebuie să prezinte pete verzi sau alte deficiențe, cu excepția unor alterări foarte ușoare, superficiale ale epidermei, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, păstrarea și prezentarea în ambalaj.

(ii)   Categoria I

Tomatele clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să fie suficient de tari și să prezinte caracteristicile soiului.

Trebuie să fie lipsite de crăpături și de pete verzi vizibile. Cu toate acestea, ele pot să prezinte următoarele defecte ușoare, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, păstrarea și prezentarea în ambalaj acestuia:

—	un ușor defect de formă și de dezvoltare;

—	un ușor defect de colorație;

—	ușoare defecte ale epidermei;

—	urme foarte ușoare de lovituri.

În plus, tomatele «cu dungi» pot prezenta:

—	crăpături cicatrizate de 1 cm lungime maximă;

—	protuberanțe, dar nu în număr excesiv;

—	un mic ombilic care nu prezintă o formațiune lemnoasă;

—	cicatrice lemnoase de formă ombilicală cu punct pistilar a căror suprafață totală nu trebuie să depășească 1 cm2;

—	fină cicatrice a pistilului de formă alungită (asemănătoare unei cusături), a cărei lungime nu trebuie să depășească două treimi din diametrul maxim al fructului.

(iii)   Categoria II

Această categorie cuprinde tomatele care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite anterior.

Ele trebuie să fie suficient de tari (dar pot fi mai puțin tari decât cele clasificate în categoria I) și nu trebuie să prezinte crăpături necicatrizate.

Pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să își păstreze caracteristicile esențiale de calitate, păstrare și prezentare:

—	defecte de formă, de dezvoltare și de culoare;

—	defecte ale epidermei sau lovituri, cu condiția să nu afecteze serios fructul;

—	crăpături cicatrizate cu o lungime de cel mult 3 cm pentru tomatele rotunde, striate sau alungite.

În plus, tomatele «cu dungi» pot prezenta:

—	protuberanțe mai mari în comparație cu categoria I, fără să aibă defecte;

—	un ombilic;

—	cicatrice lemnoase de formă ombilicală cu punct pistilar a căror suprafață totală nu trebuie să depășească 2 cm2;

—	cicatrice fină a pistilului de formă alungită (asemănătoare unei cusături).

III.   DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale. Dispozițiile de mai jos nu se aplică tomatelor «cireșe».

A.   Calibrul minim

Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile «Extra», I și II este stabilit la:

—	35 mm pentru tomatele «rotunde» și «cu dungi»;

—	30 mm pentru tomatele «alungite».

B.   Scala de calibrare

Tomatele sunt clasificate pe baza următoarei scale de calibrare:

—	de la 30 mm inclusiv la 35 mm exclusiv (12);

—	de la 35 mm inclusiv la 40 mm exclusiv;

—	de la 40 mm inclusiv la 47 mm exclusiv;

—	de la 47 mm inclusiv la 57 mm exclusiv;

—	de la 57 mm inclusiv la 67 mm exclusiv;

—	de la 67 mm inclusiv la 82 mm exclusiv;

—	de la 82 mm inclusiv la 102 mm exclusiv;

—	de 102 mm și mai mult.

Respectarea scalelor de calibrare este obligatorie pentru tomatele din categoriile «Extra» și I.

Această scală de calibrare nu se aplică tomatelor în ciorchine.

IV.   DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare colet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și calibru, pentru produsele care nu satisfac cerințele categoriei indicate.

A.   Toleranțe de calitate

(i)   Categoria «Extra»

5 % din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conforme caracteristicilor de la categoria I sau sunt admise în mod excepțional în toleranțele acestei categorii.

(ii)   Categoria I

—	10 % din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care sunt conforme caracteristicilor de la categoria II sau sunt admise în mod excepțional în toleranțele acestei categorii.

—	În cazul tomatelor în ciorchine, 5 % din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tulpină.

(iii)   Categoria II

—	10 % din numărul sau greutatea tomatelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei și nici cerințele minime, cu excepția produselor atinse de putrezire, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului.

—	În cazul tomatelor în ciorchine, 10 % din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tulpină.

B.   Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile: 10 % din numărul sau greutatea tomatelor care corespund calibrului imediat inferior sau superior calibrului specificat, cu un minim de 33 mm pentru tomatele «rotunde» și «cu dungi» și de 28 mm pentru tomatele «alungite».

V.   DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

A.   Omogenitate

Fiecare colet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât tomate de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și calibru (dacă se impune calibrarea).

Tomatele clasificate în categoriile «Extra» și I trebuie să fie omogene în ceea ce privește maturitatea și colorația. În plus, pentru tomatele «alungite», lungimea trebuie să fie suficient de uniformă.

Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

B.   Ambalare

Tomatele trebuie ambalate astfel încât să se asigure o protecție adecvată a produsului.

Materialele folosite în interiorul coletului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să nu producă deteriorări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea materialelor, în special a hârtiei sau a timbrelor care conțin specificații comerciale, este permisă cu condiția ca imprimarea sau etichetarea să fi fost făcută cu cerneală sau adeziv netoxice.

Coletele nu trebuie să conțină materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie ca, atunci când sunt dezlipite, să nu lase urme vizibile de clei, nici defecte pe epidermă.

C.   Prezentare

Tomatele pot fi prezentate după cum urmează:

(i)	sub formă de fructe individuale, cu sau fără calyx și tulpină scurtă;

(ii)

sub formă de tomate în ciorchine, adică tomatele sunt prezentate cu întreaga inflorescență sau cu părți de inflorescență, cu condiția ca fiecare inflorescență sau parte de inflorescență să conțină cel puțin numărul următor de fructe: — trei fructe (două fructe în preambalaje) sau — în cazul tomatelor «cireșe» în ciorchine, șase fructe (patru fructe în preambalaje).

VI.   DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare colet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcajul fiind lizibil, imposibil de șters și vizibil din exterior:

A.   Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

—	pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un organism oficial, precedat de mențiunea «Ambalator și/sau expeditor» sau o abreviere echivalentă;

—

doar pentru coletele pre-ambalate, cu numele și adresa unui vânzător stabilit în Comunitatea Europeană, indicat în strânsă legătură cu referința «Ambalat pentru:» sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie, de asemenea, să conțină un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informații considerate necesare de organismele de control privind semnificația acestui cod.

B.   Natura produsului

—	«Tomate» sau «tomate în ciorchine» și tipul comercial, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior; aceste indicații sunt obligatorii în toate cazurile pentru tomatele «cireșe» (sau «cocktail»), în ciorchine sau nu;

—	Numele soiului (opțional).

C.   Originea produsului

Țara de origine și, eventual, regiunea de producție sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

D.   Caracteristici comerciale

—	Categoria.

—	Calibrul (dacă se impune calibrarea), exprimat în diametrele minime și maxime sau mențiunea «necalibrate», după caz.

—	Conținutul minim de zahăr, măsurat de refractometru și exprimat în grade Brix (opțional).

E.   Marcajul de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze pe colete indicațiile prevăzute la primul paragraf atunci când coletele conțin ambalaje pentru comercializare, vizibile din exterior și pe care figurează indicațiile respective. Aceste colete nu trebuie să aibă marcaje care să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt așezate pe paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fațetele paletului.”