This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011R1129
Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives Text with EEA relevance
Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 al Comisiei din 11 noiembrie 2011 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari Text cu relevanță pentru SEE
Regulamentul (UE) nr. 1129/2011 al Comisiei din 11 noiembrie 2011 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari Text cu relevanță pentru SEE
JO L 295, 12.11.2011, p. 1–177
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) Acest document a fost publicat într-o ediţie specială
(HR)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/11/2013
12.11.2011 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
L 295/1 |
REGULAMENTUL (UE) NR. 1129/2011 AL COMISIEI
din 11 noiembrie 2011
de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului prin stabilirea unei liste a Uniunii a aditivilor alimentari
(Text cu relevanță pentru SEE)
COMISIA EUROPEANĂ,
având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (1), în special articolul 10, articolul 30 alineatul (1) și articolul 30 alineatul (5),
întrucât:
(1) |
Regulamentul (CE) nr 1333/2008 prevede stabilirea unei liste a Uniunii cu aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora. |
(2) |
Aditivii alimentari a căror utilizare în produsele alimentare este autorizată în prezent în temeiul Directivei 94/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind îndulcitorii care trebuie utilizați în produsele alimentare (2), în temeiul Directivei 94/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare (3) și în temeiul Directivei 95/2/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 20 februarie 1995 privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (4) ar trebui incluși în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 după verificarea conformității lor cu articolele 6, 7 și 8 din regulament. Verificarea nu ar trebui să includă o nouă evaluare a riscurilor de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”). Aditivii alimentari și utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa II la regulamentul respectiv. |
(3) |
Numai aditivii alimentari incluși în lista Uniunii care figurează în anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pot fi introduși pe piață și utilizați în produsele alimentare în conformitate cu condițiile de utilizare specificate în regulament. Aditivii alimentari ar trebui incluși în listă pe baza categoriilor de produse alimentare în care pot fi adăugați. Pentru a facilita transferul și a spori transparența procedurii de autorizare, este necesar să se elaboreze un nou sistem de categorisire a produselor alimentare, care va sta la baza anexei II. |
(4) |
Standardele generale pentru aditivii alimentari cuprinse în sistemul consacrat de categorisire a alimentelor Codex Alimentarius (5) au fost folosite ca punct de plecare pentru dezvoltarea sistemului Uniunii. Cu toate acestea, acest sistem trebuie să fie adaptat pentru a ține seama de specificitatea autorizațiilor existente în Uniune pentru aditivii alimentari. S-a ținut cont de dispozițiile specifice sectoriale ale Uniunii privind produsele alimentare. Categoriile sunt create cu unicul scop de a enumera aditivii autorizați și condițiile de utilizare a acestora. |
(5) |
Din motive de claritate, este necesar să se enumere aditivii alimentari în grupuri de aditivi, în vederea autorizării lor în anumite produse alimentare. Ar trebui furnizate instrucțiuni pentru a descrie diferitele categorii, astfel încât să se asigure interpretarea uniformă. Atunci când este necesar, pot fi adoptate decizii de interpretare în conformitate cu articolul 19 din Regulamentul (CE) nr 1333/2008 pentru a clarifica dacă un anumit produs alimentar aparține sau nu unei anumite categorii de produse alimentare. |
(6) |
Este necesar să se folosească nitriți (E 249-250) ca și conservanți în produsele din carne pentru a controla eventuala dezvoltare a unor bacterii dăunătoare, în special Clostridium botulinum. Utilizarea nitriților în carne poate duce însă la formarea de nitrozamine, care sunt substanțe cancerigene. Autorizarea actuală a nitriților ca aditivi alimentari reprezintă o cale de mijloc între aceste efecte, ținând cont de avizul științific al autorității și de necesitatea de a menține anumite alimente tradiționale pe piață. Pentru unele produse din carne fabricate în mod tradițional, limitele maxime ale reziduurilor au fost stabilite în anexa III la Directiva 95/2/CE. Aceste limite ar trebui să fie respectate în produse specificate și identificate în mod corespunzător; ar trebui să se clarifice însă faptul că aceste limite se aplică la sfârșitul procesului de producție. În plus, Comisia va consulta statele membre, părțile interesate și autoritatea pentru a discuta despre posibilitatea de a reduce limitele maxime actuale pentru toate produsele din carne și pentru a simplifica normele în cazul produselor fabricate în mod tradițional. În funcție de rezultatul acestei consultări, Comisia va analiza dacă este oportun să propună adaptarea concentrațiilor maxime de nitriți care pot fi acceptate în anumite produse din carne. |
(7) |
Pentru apa de masă preparată care se încadrează în categoria 14.1.1, singurii aditivi autorizați ar trebui să fie acidul fosforic și fosfații. Având în vedere că anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 vizează să armonizeze suplimentar utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare din Uniunea Europeană și să asigure funcționarea eficientă a pieței interne, sărurile minerale care se adaugă în apele pregătite în vederea standardizării nu ar trebui să fie considerate aditivi și, prin urmare, nu ar trebui să intre în sfera de aplicare a prezentului regulament. |
(8) |
Toți aditivii alimentari autorizați în prezent fac obiectul unei reevaluări de către autoritate, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr 257/2010 al Comisiei (6), care instituie un program de reevaluare a aditivilor alimentari autorizați. Reevaluarea aditivilor alimentari se efectuează în conformitate cu prioritățile prevăzute în regulamentul respectiv. |
(9) |
În ianuarie 2008, autoritatea a adoptat un aviz privind licopenul (7), în care a indicat pentru licopen (E 160d) o doză zilnică acceptabilă (DZA) de 0,5 mg/kg greutate corporală/zi din toate sursele și a indicat că aportul potențial ar putea depăși DZA, în special în cazul copiilor. Prin urmare, utilizarea licopenului ca și colorant alimentar ar trebui limitată. |
(10) |
În septembrie 2009, autoritatea a adoptat avize științifice cu privire la galbenul Sunset (sunset yellow) FCF (E 110) (8), la galbenul de chinolină (E 104) (9) și la Ponceau 4R (E 124) (10). Pe baza evaluării, în cadrul avizelor științifice, a expunerii alimentare, autoritatea a concluzionat că, în cazul galbenului de chinolină și al Ponceau 4R în concentrațiile maxime utilizate, estimările privind aportul pentru percentilele medii și mari depășesc, în general, DZA. Și în cazul galbenului Sunset (sunset yellow), este posibil ca expunerea să fie prea mare, în special pentru copiii cu vârste între 1 și 10 ani. Estimările privind aportul se calculează pe baza concentrațiilor utilizate furnizate de către industria alimentară în 2009. Comisia revizuiește utilizările și concentrațiile utilizate autorizate în prezent, pentru a verifica dacă expunerea la aceste substanțe este sigură pentru consumator și are în vedere o nouă propunere care să conțină concentrațiile revizuite până în iulie 2011. |
(11) |
În avizul său privind siguranța aluminiului ingerat prin alimentație, adoptat la 22 mai 2008, autoritatea a concluzionat că expunerea ar putea fi prea mare pentru un procent important al populației europene. Autoritatea nu s-a putut pronunța cu privire la sursele specifice care contribuie la conținutul în aluminiu al unui anumit produs alimentar, cum ar fi cantitatea de aluminiu prezentă inerent în produsul respectiv, cantitatea rezultată din utilizarea aditivilor alimentari și cantitățile eliberate în produsul alimentar în timpul prelucrării și depozitării, provenite din foliile, containerele sau ustensilele folosite care conțin aluminiu. Pentru a reduce expunerea la aluminiu, ar trebui restricționată utilizarea anumitor aditivi alimentari care conțin aluminiu. Comisia pregătește, în prezent, măsuri pentru a limita expunerea la aditivii care conțin aluminiu și intenționează să elaboreze o propunere care să prevadă concentrații revizuite până în luna septembrie 2011. |
(12) |
Părțile interesate au fost invitate să furnizeze informații cu privire la utilizarea și necesitatea de a utiliza coloranții alimentari enumerați în anexa V la Directiva 94/36/CE. Unii dintre acești coloranți alimentari nu sunt utilizați în prezent în unele dintre categoriile de produse alimentare enumerate în anexa respectivă. Cu toate acestea, unii dintre acești coloranți alimentari autorizați ar trebui menținuți pe listă, deoarece este posibil să fie necesari pentru a înlocui sau a înlocui parțial coloranții cu privire la care autoritatea ar putea formula rezerve în timpul reevaluării. În acest stadiu, numărul coloranților alimentari autorizați poate fi redus în următoarele categorii de produse alimentare: brânză topită aromatizată, conserve de fructe roșii, pastă de pește și pastă de crustacee, semipreparate din crustacee și pește afumat. |
(13) |
Colorantul alimentar E 160f, esterul etilic al acidului beta-apo-8'-carotenoic (C 30), nu mai este oferit de către producător, iar reevaluarea acestei substanțe de către autoritate nu mai este sprijinită de către operatorii economici. Prin urmare, acest aditiv nu ar trebui inclus în lista Uniunii. |
(14) |
Utilizarea colorantului alimentar E 161g, cantaxantina, este autorizată numai în produsul „Saucisses de la Strasbourg”. Comisia a fost informată că acest colorant alimentar nu mai este utilizat. Prin urmare, autorizarea de utilizare a acestui aditiv în Saucisses de Strasbourg nu ar trebui să fie inclusă în lista Uniunii. Cu toate acestea, Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 23 aprilie 2009 privind materiile colorante care pot fi adăugate în produsele medicamentoase (11) stabilește că statele membre nu autorizează, pentru colorarea produselor medicamentoase de uz uman și veterinar, alți coloranți decât cei prevăzuți în anexa I la Directiva 94/36/CE. Cantaxantina este, în prezent, folosită în unele produse medicamentoase. Prin urmare, aditivul respectiv ar trebui să rămână în lista aditivilor autorizați. |
(15) |
Regulamentul (CE) nr 884/2007 al Comisiei din 26 iulie 2007 privind măsurile de urgență pentru suspendarea utilizării colorantului alimentar E 128 Roșu 2G (12) a suspendat utilizarea colorantului respectiv și introducerea pe piață a produselor alimentare care conțin acest colorant. Prin urmare, colorantul alimentar Roșu 2G (E 128) nu ar trebui inclus în lista Uniunii. |
(16) |
În timpul reevaluării, autoritatea a constatat că colorantul alimentar E 154 Brun FK, autorizat pentru utilizare doar în produsul Kippers, nu mai este utilizat. În timpul reevaluării, autoritatea nu s-a putut pronunța cu privire la siguranța acestei substanțe din cauza deficiențelor în datele disponibile privind toxicitatea (13). Prin urmare, acest aditiv nu ar trebui inclus în lista Uniunii. |
(17) |
Agentul antiaglomerant dioxid de siliciu (E 551) este autorizat în prezent în temeiul Directivei 95/2/CE pentru o varietate de utilizări. Acestui aditiv alimentar i-a fost alocată o doză zilnică acceptabilă (DZA) „nespecificată” de către Comitetul științific pentru alimentație umană în avizul său din 18 mai 1990 (14). Necesitatea tehnologică impune extinderea utilizărilor sale într-o concentrație superioară celei autorizate în prezent pentru înlocuitorii de sare. O astfel de utilizare ar fi benefică pentru consumatori prin faptul că ar furniza înlocuitori de sare antiaglomeranți spre vânzare în țările europene cu climă caldă și umedă, deoarece în prezent efectul de aglomerare face nepractică și, adesea, imposibilă utilizarea înlocuitorilor de sare. Prin urmare, este oportun să se autorizeze o limită maximă mai mare pentru înlocuitorii de sare. |
(18) |
Autoritatea a evaluat informațiile privind siguranța utilizării copolimerului metacrilat bazic ca agent de glazurare/agent de acoperire în suplimentele alimentare solide. În avizul său din 10 februarie 2010, autoritatea a concluzionat că această utilizare nu prezintă niciun motiv de îngrijorare, deoarece copolimerul metacrilat bazic practic nu este absorbit din tractul gastrointestinal după administrarea pe cale orală. Se consideră că aditivul joacă un rol tehnologic prin faptul că asigură protecție împotriva umezelii și maschează gustul diferiților nutrienți, dar și prin faptul că asigură eliberarea rapidă a nutrienților în stomac. Prin urmare, este oportun să se autorizeze utilizarea copolimerului metacrilat bazic ca agent de glazurare/agent de acoperire în suplimentele alimentare solide, astfel cum sunt definite la articolul 2 din Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și al Consiliului (15), într-o concentrație de 100 000 mg/kg. Acestui nou aditiv alimentar ar trebui să i se atribuie numărul E E 1205. |
(19) |
Este necesar să se reglementeze utilizarea aditivilor în îndulcitorii de masă, astfel cum sunt definiți la articolul 3 alineatul (2) litera (g) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. Preparatele care conțin îndulcitori autorizați sunt destinate vânzării către consumatorul final ca înlocuitori de zahăr. Necesitatea utilizării aditivilor poate fi diferită, în funcție de diferitele forme de prezentare: lichid, pudră și tablete. |
(20) |
Transferul de aditivi alimentari în anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008 ar trebui să fie considerat ca fiind complet, în conformitate cu articolul 34 din regulamentul respectiv, de la data punerii în aplicare a modificărilor introduse prin prezentul regulament. Până atunci, ar trebui să continue să se aplice dispozițiile articolului 2 alineatele (1), (2) și (4) din Directiva 94/35/CE, ale articolului 2 alineatele (1)-(6) și (8)-(10) din Directiva 94/36/CE și ale articolelor 2 și 4 din Directiva 95/2/CE, precum și ale anexelor la aceste directive. |
(21) |
Utilizările actuale ale aditivilor reglementați la articolele 6, 7 și 8 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 nu ar trebui să fie afectate de transferul lor în lista Uniunii. Cu toate acestea, ar trebui să fie prevăzută o perioadă de tranziție pentru a permite operatorilor economici să se conformeze dispozițiilor prezentului regulament. |
(22) |
Este necesar să se clarifice excepția de la principiul transferului într-un produs alimentar compus altul decât cele prevăzute în anexa II, astfel cum se prevede la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008. La articolul 3 din Directiva 95/2/CE și la articolul 3 din Directiva 94/36/CE, această excepție se aplica produselor alimentare care figurează în prezent în tabelele 1 și, respectiv, 2. În alte produse alimentare compuse care aparțin categoriilor enumerate în partea E (cum ar fi supe, sosuri, salate etc.), principiul transferului ar trebui să continue să se aplice. |
(23) |
Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală și nu au întâmpinat nicio opoziție din partea Parlamentului European sau a Consiliului, |
ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
Articolul 1
Modificare a Regulamentului (CE) nr. 1333/2008
Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 se înlocuiește cu textul din anexa la prezentul regulament.
Articolul 2
Dispoziții tranzitorii
(1) Anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, astfel cum a fost modificată prin prezentul regulament, se aplică de la 1 iunie 2013.
(2) Prin derogare de la dispozițiile alineatului (1), următoarele mențiuni din anexa II la Regulamentul (CE) nr 1333/2008, astfel cum a fost modificată prin prezentul regulament, se aplică de la data intrării în vigoare a prezentului regulament:
(a) |
la punctul 3 din partea B, mențiunea referitoare la copolimerul metacrilat bazic (E 1205); |
(b) |
la punctul 12.1.2. din partea E, mențiunea referitoare la utilizarea dioxidului de siliciu (E 551) în înlocuitorii de sare; |
(c) |
la punctul 17.1 din partea E, mențiunea referitoare la utilizarea copolimerului metacrilat bazic (E 1205) în suplimentele alimentare solide. |
(3) Articolul 2 alineatele (1), (2) și (4) din Directiva 94/35/CE, articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) și (10) din Directiva 94/36/CE și articolele 2 și 4 din Directiva 95/2/CE, precum și anexele la aceste directive încetează să se aplice de la 1 iunie 2013.
(4) Prin derogare de la dispozițiile alineatului 3, mențiunea din anexa IV la Directiva 95/2/CE referitoare la utilizarea dioxidului de siliciu (E 551) în înlocuitorii de sare încetează să se aplice de la data intrării în vigoare a prezentului regulament.
(5) Produsele alimentare care au fost introduse legal pe piață înainte de 1 iunie 2013, dar nu sunt conforme cu prezentul regulament, pot continua să fie comercializate până la data de valabilitate minimă a acestora sau până la data limită de consum.
Articolul 3
Regulamentul (CE) nr. 884/2007 se abrogă de la 1 iunie 2013.
Articolul 4
Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.
Adoptat la Bruxelles, 11 noiembrie 2011.
Pentru Comisie
Președintele
José Manuel BARROSO
(1) JO L 354, 31.12.2008, p. 16.
(2) JO L 237, 10.9.1994, p. 3.
(3) JO L 237, 10.9.1994, p. 13.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) JO L 80, 26.3.2010, p. 19.
(7) Jurnalul EFSA (2008) 674, p. 1.
(8) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(9) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
(11) JO L 109, 30.4.2009, p. 10.
(12) JO L 195, 27.7.2007, p. 8.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Avizul Comitetului științific pentru alimentație umană privind prima serie de aditivi alimentari pentru diferite funcții tehnologice, Rapoartele SCF (seria 25, 1991).
(15) JO L 183, 12.7.2002, p. 51.
ANEXĂ
„ANEXA II
Lista Uniunii conținând aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare
PARTEA A
1. Introducere
Prezenta listă a Uniunii include:
— |
numele aditivului alimentar și numărul său E; |
— |
produsele alimentare în care poate fi adăugat; |
— |
condițiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar; |
— |
restricțiile la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final. |
2. Dispoziții generale privind aditivii alimentari enumerați și condițiile de utilizare a acestora
1. |
Numai substanțele enumerate în partea B pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare. |
2. |
Aditivii nu pot fi utilizați decât în produsele alimentare și cu respectarea condițiilor prevăzute în partea E din prezenta anexă. |
3. |
În partea E din prezenta anexă, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare prevăzute în partea D din prezenta anexă, iar aditivii sunt grupați pe baza definițiilor prevăzute în partea C din prezenta anexă. |
4. |
Lacurile de aluminiu preparate pe baza coloranților enumerați sunt autorizate. |
5. |
Coloranții E 123, E 127, E 160b, E 173 și E 180 nu pot fi vânduți direct către consumatori. |
6. |
Substanțele cu numerele E 407, E 407a și E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiția ca această precizare să apară în completarea numărului și a denumirii lor. |
7. |
Atunci când este etichetat «pentru uz alimentar», nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un înlocuitor de sare. |
8. |
Principiul transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplică produselor alimentare enumerate în tabelul 1, în ceea ce privește aditivii alimentari în general, și în tabelul 2, în ceea ce privește coloranții alimentari. |
Tabelul 1
Produse alimentare în care prezența unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
1 |
Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 |
2 |
Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE a Consiliului (1) |
3 |
Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală neemulsionate |
4 |
Unt |
5 |
Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) și smântână integrală pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsimi) |
6 |
Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic după fermentare |
7 |
Lapte bătut nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat) |
8 |
Apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE a Parlamentului European și a Consiliului (2), și apă de izvor, precum și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate |
9 |
Cafea (cu excepția cafelei solubile aromate) și extracte de cafea |
10 |
Frunze de ceai nearomatizate |
11 |
Zaharuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE a Consiliului (3) |
12 |
Paste făinoase uscate, cu excepția pastelor fără gluten și/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului (4) |
Tabelul 2
Produse alimentare în care prezența unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008
1 |
Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 |
2 |
Toate apele îmbuteliate sau ambalate |
3 |
Lapte, lapte integral, semidegresat și degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin sterilizare UHT) (nearomatizat) |
4 |
Lapte cu ciocolată |
5 |
Lapte fermentat (nearomatizat) |
6 |
Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/114/CE a Consiliului (5) (nearomatizat) |
7 |
Lapte bătut (nearomatizat) |
8 |
Smântână și smântână praf (nearomatizate) |
9 |
Uleiuri și grăsimi de origine animală sau vegetală |
10 |
Brânză maturată și nematurată (nearomatizată) |
11 |
Unt din lapte de oaie și de capră |
12 |
Ouă și produse din ouă, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 |
13 |
Făină și alte produse de morărit și amidonuri |
14 |
Pâine și produse similare |
15 |
Paste făinoase și gnocchi |
16 |
Zaharuri, inclusiv toate mono- și dizaharidele |
17 |
Pastă de tomate și tomate conservate în cutii sau sticle |
18 |
Sosuri pe bază de tomate |
19 |
Sucuri de fructe și nectar de fructe, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/112/CE a Consiliului (6), și sucuri din legume și nectaruri de legume |
20 |
Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci – conservate în cutii, sticle sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci prelucrate |
21 |
Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane, astfel cum sunt menționate în Directiva 2001/113/CE a Consiliului (7); crème de pruneaux |
22 |
Pește, moluște și crustacee, carne, carne de pui și de vânat, precum și preparate din acestea, dar fără să includă mâncarea preparată care le conține ca ingrediente |
23 |
Produse din cacao și componente de ciocolată din produsele de ciocolată, astfel cum sunt menționate în Directiva 2000/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului (8) |
24 |
Cafea prăjită, ceai, infuzii de plante și fructe, cicoare; extracte de ceai și de infuzii de plante și de fructe și de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe și de cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse |
25 |
Sare, înlocuitori de sare, condimente și amestecuri de condimente |
26 |
Vin și alte produse reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului (9), astfel cum sunt enumerate în anexa I partea XII |
27 |
Băuturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (10), rachiuri (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare și London Gin (punctele 16 și, respectiv, 22 din anexa II) Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà, astfel cum sunt definite punctele 38, 39 și, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (CE) nr. 110/2008 |
28 |
Sangria, Clarea și Zurra, astfel cum sunt menționate în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 al Consiliului (11) |
29 |
Oțet de vin, reglementat de Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, astfel cum figurează în anexa I partea XII |
30 |
Alimente destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică, conform Directivei 2009/39/CE, inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică |
31 |
Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE |
32 |
Malț și produse din malț |
PARTEA B
LISTA TUTUROR ADITIVILOR
1. Coloranți
Numărul E |
Denumire |
E 100 |
Curcumină |
E 101 |
Riboflavine |
E 102 |
Tartrazină |
E 104 |
Galben de chinolină |
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
E 123 |
Amarant |
E 124 |
Ponceau 4R, Roșu coșenilă A |
E 127 |
Eritrozină |
E 129 |
Roșu Allura AC |
E 131 |
Albastru patent V |
E 132 |
Indigotină, carmin indigo |
E 133 |
Albastru briliant FCF |
E 140 |
Clorofile și clorofiline |
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
E 142 |
Verde S |
E 150a |
Caramel simplu (12) |
E 150b |
Caramel de sulfit caustic |
E 150c |
Caramel amoniacal |
E 150d |
Caramel cu sulfit de amoniu |
E 151 |
Negru briliant BN, negru PN |
E 153 |
Cărbune vegetal |
E 155 |
Brun HT |
E 160a |
Caroteni |
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
E 160d |
Licopen |
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
E 161b |
Luteină |
E 161g |
Cantaxantină (13) |
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
E 163 |
Antocianine |
E 170 |
Carbonat de calciu |
E 171 |
Dioxid de titan |
E 172 |
Oxizi și hidroxizi de fier |
E 173 |
Aluminiu |
E 174 |
Argint |
E 175 |
Aur |
E 180 |
Litolrubină BK |
2. Îndulcitori
Numărul E |
Denumire |
E 420 |
Sorbitoli |
E 421 |
Manitol |
E 950 |
Acesulfam-K |
E 951 |
Aspartam |
E 952 |
Ciclamați |
E 953 |
Izomalt |
E 954 |
Zaharine |
E 955 |
Sucraloză |
E 957 |
Taumatină |
E 959 |
Neohesperidină DC |
E 961 |
Neotam |
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
E 965 |
Maltitoli |
E 966 |
Lactitol |
E 967 |
Xilitol |
E 968 |
Eritritol |
3. Aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii
Numărul E |
Denumire |
E 170 |
Carbonat de calciu |
E 200 |
Acid sorbic |
E 202 |
Sorbat de potasiu |
E 203 |
Sorbat de calciu |
E 210 |
Acid benzoic (14) |
E 211 |
Benzoat de sodiu (14) |
E 212 |
Benzoat de potasiu (14) |
E 213 |
Benzoat de calciu (14) |
E 214 |
P-hidroxibenzoat de etil |
E 215 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil |
E 218 |
P-hidroxibenzoat de metil |
E 219 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil |
E 220 |
Dioxid de sulf |
E 221 |
Sulfit de sodiu |
E 222 |
Sulfit acid de sodiu |
E 223 |
Metabisulfit de sodiu |
E 224 |
Metabisulfit de potasiu |
E 226 |
Sulfit de calciu |
E 227 |
Sulfit acid de calciu |
E 228 |
Sulfit acid de potasiu |
E 234 |
Nizină |
E 235 |
Natamicină |
E 239 |
Hexametilentetramină |
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
E 249 |
Nitrit de potasiu |
E 250 |
Nitrit de sodiu |
E 251 |
Nitrat de sodiu |
E 252 |
Nitrat de potasiu |
E 260 |
Acid acetic |
E 261 |
Acetat de potasiu |
E 262 |
Acetați de sodiu |
E 263 |
Acetat de calciu |
E 270 |
Acid lactic |
E 280 |
Acid propionic |
E 281 |
Propionat de sodiu |
E 282 |
Propionat de calciu |
E 283 |
Propionat de potasiu |
E 284 |
Acid boric |
E 285 |
Tetraborat de sodiu (borax) |
E 290 |
Dioxid de carbon |
E 296 |
Acid malic |
E 297 |
Acid fumaric |
E 300 |
Acid ascorbic |
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
E 302 |
Ascorbat de calciu |
E 304 |
Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași |
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
E 307 |
Alfa-tocoferol |
E 308 |
Gama-tocoferol |
E 309 |
Delta-tocoferol |
E 310 |
Galat de propil |
E 311 |
Galat de octil |
E 312 |
Galat de dodecil |
E 315 |
Acid eritorbic |
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
E 319 |
Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ) |
E 320 |
Butilhidroxianisol (BHA) |
E 321 |
Butilhidroxitoluen (BHT) |
E 322 |
Lecitine |
E 325 |
Lactat de sodiu |
E 326 |
Lactat de potasiu |
E 327 |
Lactat de calciu |
E 330 |
Acid citric |
E 331 |
Citrați de sodiu |
E 332 |
Citrați de potasiu |
E 333 |
Citrați de calciu |
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
E 335 |
Tartrați de sodiu |
E 336 |
Tartrați de potasiu |
E 337 |
Tartrat de sodiu și potasiu |
E 338 |
Acid fosforic |
E 339 |
Fosfați de sodiu |
E 340 |
Fosfați de potasiu |
E 341 |
Fosfați de calciu |
E 343 |
Fosfați de magneziu |
E 350 |
Malați de sodiu |
E 351 |
Malat de potasiu |
E 352 |
Malați de calciu |
E 353 |
Acid metatartric |
E 354 |
Tartrat de calciu |
E 355 |
Acid adipic |
E 356 |
Adipat de sodiu |
E 357 |
Adipat de potasiu |
E 363 |
Acid succinic |
E 380 |
Citrat triamonic |
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
E 392 |
Extracte de rozmarin |
E 400 |
Acid alginic |
E 401 |
Alginat de sodiu |
E 402 |
Alginat de potasiu |
E 403 |
Alginat de amoniu |
E 404 |
Alginat de calciu |
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
E 406 |
Agar |
E 407a |
Algă marină Eucheuma prelucrată |
E 407 |
Caragenan |
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
E 412 |
Gumă de guar |
E 413 |
Tragacant |
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
E 415 |
Gumă de xantan |
E 416 |
Gumă Karaya |
E 417 |
Gumă Tara |
E 418 |
Gumă Gellan |
E 422 |
Glicerol |
E 425 |
Konjac |
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
E 427 |
Guma cassia |
E 431 |
Stearat de polioxietilenă (40) |
E 432 |
Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20) |
E 433 |
Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80) |
E 434 |
Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40) |
E 435 |
Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60) |
E 436 |
Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65) |
E 440 |
Pectine |
E 442 |
Fosfatide de amoniu |
E 444 |
Acetat izobutirat de zaharoză |
E 445 |
Esteri glicerici ai rășinilor din lemn |
E 450 |
Difosfați |
E 451 |
Trifosfați |
E 452 |
Polifosfați |
E 459 |
Beta-ciclodextrină |
E 460 |
Celuloză |
E 461 |
Metilceluloză |
E 462 |
Etilceluloză |
E 463 |
Hidroxipropilceluloză |
E 464 |
Hidroxipropilmetilceluloză |
E 465 |
Etilmetilceluloză |
E 466 |
Carboximetilceluloză, carboximetilceluloză de sodiu, gumă de celuloză |
E 468 |
Carboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată |
E 469 |
Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată enzimatic |
E 470a |
Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași |
E 470b |
Săruri de magneziu ale acizilor grași |
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
E 472a |
Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 472b |
Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 472d |
Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 472e |
Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 472f |
Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
E 474 |
Zaharogliceride |
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
E 476 |
Poliricinoleat de poliglicerină |
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grași |
E 479b |
Ulei din semințe de soia oxidat termic interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași |
E 481 |
Stearoil-2-lactilat de sodiu |
E 482 |
Stearoil-2-lactilat de calciu |
E 483 |
Tartrat de stearil |
E 491 |
Monostearat de sorbitan |
E 492 |
Tristearat de sorbitan |
E 493 |
Monolaurat de sorbitan |
E 494 |
Monooleat de sorbitan |
E 495 |
Monopalmitat de sorbitan |
E 500 |
Carbonați de sodiu |
E 501 |
Carbonați de potasiu |
E 503 |
Carbonați de amoniu |
E 504 |
Carbonați de magneziu |
E 507 |
Acid clorhidric |
E 508 |
Clorură de potasiu |
E 509 |
Clorură de calciu |
E 511 |
Clorură de magneziu |
E 512 |
Clorură stanoasă |
E 513 |
Acid sulfuric |
E 514 |
Sulfați de sodiu |
E 515 |
Sulfați de potasiu |
E 516 |
Sulfat de calciu |
E 517 |
Sulfat de amoniu |
E 520 |
Sulfat de aluminiu |
E 521 |
Sulfat de aluminiu și sodiu |
E 522 |
Sulfat de aluminiu și potasiu |
E 523 |
Sulfat de aluminiu și amoniu |
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
E 526 |
Hidroxid de calciu |
E 527 |
Hidroxid de amoniu |
E 528 |
Hidroxid de magneziu |
E 529 |
Oxid de calciu |
E 530 |
Oxid de magneziu |
E 535 |
Ferocianură de sodiu |
E 536 |
Ferocianură de potasiu |
E 538 |
Ferocianură de calciu |
E 541 |
Fosfat acid de aluminiu și sodiu |
E 551 |
Dioxid de siliciu |
E 552 |
Silicat de calciu |
E 553a |
Silicat de magneziu |
E 553b |
Talc |
E 554 |
Silicat de aluminiu și sodiu |
E 555 |
Silicat de aluminiu și potasiu |
E 556 |
Silicat de aluminiu și calciu |
E 558 |
Bentonită |
E 559 |
Silicat de aluminiu (Kaolin) |
E 570 |
Acizi grași |
E 574 |
Acid gluconic |
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
E 576 |
Gluconat de sodiu |
E 577 |
Gluconat de potasiu |
E 578 |
Gluconat de calciu |
E 579 |
Gluconat feros |
E 585 |
Lactat feros |
E 586 |
4-hexilrezorcinol |
E 620 |
Acid glutamic |
E 621 |
Monoglutamat de sodiu |
E 622 |
Monoglutamat de potasiu |
E 623 |
Diglutamat de calciu |
E 624 |
Monoglutamat de amoniu |
E 625 |
Diglutamat de magneziu |
E 626 |
Acid guanilic |
E 627 |
Guanilat disodic |
E 628 |
Guanilat dipotasic |
E 629 |
Guanilat de calciu |
E 630 |
Acid inozinic |
E 631 |
Inozinat disodic |
E 632 |
Inozinat dipotasic |
E 633 |
Inozinat de calciu |
E 634 |
5′-ribonucleotide de calciu |
E 635 |
5′-ribonucleotide disodice |
E 640 |
Glicină și sarea sa de sodiu |
E 650 |
Acetat de zinc |
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
E 902 |
Ceară de candelilla |
E 903 |
Ceară de carnauba |
E 904 |
Șelac |
E 905 |
Ceară microcristalină |
E 907 |
Poli-1-decenă hidrogenată |
E 912 |
Esteri ai acidului montanic |
E 914 |
Ceară polietilenică oxidată |
E 920 |
L-cisteină |
E 927b |
Carbamidă |
E 938 |
Argon |
E 939 |
Heliu |
E 941 |
Azot |
E 942 |
Protoxid de azot |
E 943a |
Butan |
E 943b |
Izobutan |
E 944 |
Propan |
E 948 |
Oxigen |
E 949 |
Hidrogen |
E 999 |
Extract de Quillaia |
E 1103 |
Invertază |
E 1105 |
Lizozim |
E 1200 |
Polidextroză |
E 1201 |
Polivinilpirolidonă |
E 1202 |
Polivinilpolipirolidonă |
E 1203 |
Alcool polivinilic (PVA) |
E 1204 |
Pululan |
E 1205 |
Copolimer metacrilat bazic |
E 1404 |
Amidon oxidat |
E 1410 |
Fosfat de monoamidon |
E 1412 |
Fosfat de diamidon |
E 1413 |
Fosfat de diamidon fosfatat |
E 1414 |
Fosfat de diamidon acetilat |
E 1420 |
Amidon acetilat |
E 1422 |
Adipat de diamidon acetilat |
E 1440 |
Amidon hidroxipropilic |
E 1442 |
Fosfat de diamidon hidroxipropilat |
E 1450 |
Octenil succinat de amidon și sodiu |
E 1451 |
Amidon oxidat acetilat |
E 1452 |
Octenilsuccinat de amidon și aluminiu |
E 1505 |
Trietil citrat |
E 1517 |
Diacetat de glicerină (diacetină) |
E 1518 |
Triacetat de glicerină (triacetină) |
E 1519 |
Alcool benzilic |
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propilenglicol) |
E 1521 |
Polietilenglicol |
PARTEA C
DEFINIȚIILE GRUPURILOR DE ADITIVI
1. Grupa I
Numărul E |
Denumire |
Concentrație maximă specifică |
||||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
||||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
||||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
||||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 263 |
Acetat de calciu |
quantum satis |
||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
||||
E 290 |
Dioxid de carbon |
quantum satis |
||||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
||||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
||||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
||||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
||||
E 304 |
Esteri ai acidului ascorbic cu acizi grași |
quantum satis |
||||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
quantum satis |
||||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
quantum satis |
||||
E 308 |
Gama-tocoferol |
quantum satis |
||||
E 309 |
Delta-tocoferol |
quantum satis |
||||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
||||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
||||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
||||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
||||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
||||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
||||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
||||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
||||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
quantum satis |
||||
E 337 |
Tartrat de sodiu și potasiu |
quantum satis |
||||
E 350 |
Malați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 351 |
Malat de potasiu |
quantum satis |
||||
E 352 |
Malați de calciu |
quantum satis |
||||
E 354 |
Tartrat de calciu |
quantum satis |
||||
E 380 |
Citrat triamonic |
quantum satis |
||||
E 400 |
Acid alginic |
quantum satis (15) |
||||
E 401 |
Alginat de sodiu |
quantum satis (15) |
||||
E 402 |
Alginat de potasiu |
quantum satis (15) |
||||
E 403 |
Alginat de amoniu |
quantum satis (15) |
||||
E 404 |
Alginat de calciu |
quantum satis (15) |
||||
E 406 |
Agar |
quantum satis (15) |
||||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis (15) |
||||
E 407a |
Algă Euchema prelucrată |
quantum satis (15) |
||||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
|||||
E 412 |
Gumă de guar |
|||||
E 413 |
Tragacant |
quantum satis (15) |
||||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis (15) |
||||
E 415 |
Gumă de xantan |
|||||
E 417 |
Gumă Tara |
|||||
E 418 |
Gumă Gellan |
|||||
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
||||
E 425 |
Konjac
|
|||||
E 440 |
Pectine |
quantum satis (15) |
||||
E 460 |
Celuloză |
quantum satis |
||||
E 461 |
Metilceluloză |
quantum satis |
||||
E 462 |
Etilceluloză |
quantum satis |
||||
E 463 |
Hidroxipropilceluloză |
quantum satis |
||||
E 464 |
Hidroxipropilmetilceluloză |
quantum satis |
||||
E 465 |
Etilmetilceluloză |
quantum satis |
||||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
||||
E 469 |
Carboximetilceluloză hidrolizată enzimatic |
quantum satis |
||||
E 470a |
Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 470b |
Săruri de magneziu ale acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472a |
Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472b |
Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472d |
Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472e |
Esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 472f |
Amestec de esteri ai acidului acetic și ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
||||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
||||
E 503 |
Carbonați de amoniu |
quantum satis |
||||
E 504 |
Carbonați de magneziu |
quantum satis |
||||
E 507 |
Acid clorhidric |
quantum satis |
||||
E 508 |
Clorură de potasiu |
quantum satis |
||||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
||||
E 511 |
Clorură de magneziu |
quantum satis |
||||
E 513 |
Acid sulfuric |
quantum satis |
||||
E 514 |
Sulfați de sodiu |
quantum satis |
||||
E 515 |
Sulfați de potasiu |
quantum satis |
||||
E 516 |
Sulfat de calciu |
quantum satis |
||||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
||||
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
quantum satis |
||||
E 526 |
Hidroxid de calciu |
quantum satis |
||||
E 527 |
Hidroxid de amoniu |
quantum satis |
||||
E 528 |
Hidroxid de magneziu |
quantum satis |
||||
E 529 |
Oxid de calciu |
quantum satis |
||||
E 530 |
Oxid de magneziu |
quantum satis |
||||
E 570 |
Acizi grași |
quantum satis |
||||
E 574 |
Acid gluconic |
quantum satis |
||||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
||||
E 576 |
Gluconat de sodiu |
quantum satis |
||||
E 577 |
Gluconat de potasiu |
quantum satis |
||||
E 578 |
Gluconat de calciu |
quantum satis |
||||
E 640 |
Glicină și sarea sa de sodiu |
quantum satis |
||||
E 920 |
L-cisteină |
quantum satis |
||||
E 938 |
Argon |
quantum satis |
||||
E 939 |
Heliu |
quantum satis |
||||
E 941 |
Azot |
quantum satis |
||||
E 942 |
Protoxid de azot |
quantum satis |
||||
E 948 |
Oxigen |
quantum satis |
||||
E 949 |
Hidrogen |
quantum satis |
||||
E 1103 |
Invertază |
quantum satis |
||||
E 1200 |
Polidextroză |
quantum satis |
||||
E 1404 |
Amidon oxidat |
quantum satis |
||||
E 1410 |
Fosfat de monoamidon |
quantum satis |
||||
E 1412 |
Fosfat de diamidon |
quantum satis |
||||
E 1413 |
Fosfat de diamidon fosfatat |
quantum satis |
||||
E 1414 |
Fosfat de diamidon acetilat |
quantum satis |
||||
E 1420 |
Amidon acetilat |
quantum satis |
||||
E 1422 |
Adipat de diamidon acetilat |
quantum satis |
||||
E 1440 |
Amidon hidroxipropilic |
quantum satis |
||||
E 1442 |
Fosfat de diamidon hidroxipropilic |
quantum satis |
||||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon și sodiu |
quantum satis |
||||
E 1451 |
Amidon oxidat acetilat |
quantum satis |
||||
E 620 |
Acid glutamic |
10 g/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid glutamic |
||||
E 621 |
Monoglutamat de sodiu |
|||||
E 622 |
Monoglutamat de potasiu |
|||||
E 623 |
Diglutamat de calciu |
|||||
E 624 |
Monoglutamat de amoniu |
|||||
E 625 |
Diglutamat de magneziu |
|||||
E 626 |
Acid guanilic |
500 mg/kg, individual sau în combinație, exprimată ca acid guanilic |
||||
E 627 |
Guanilat disodic |
|||||
E 628 |
Guanilat dipotasic |
|||||
E 629 |
Guanilat de calciu |
|||||
E 630 |
Acid inozinic |
|||||
E 631 |
Inozinat disodic |
|||||
E 632 |
Inozinat dipotasic |
|||||
E 633 |
Inozinat de calciu |
|||||
E 634 |
5′-ribonucleotide de calciu |
|||||
E 635 |
5′-ribonucleotide disodice |
|||||
E 420 |
Sorbitoli |
quantum satis (în alte scopuri decât cele de îndulcire) |
||||
E 421 |
Manitol |
|||||
E 953 |
Izomalt |
|||||
E 965 |
Maltitoli |
|||||
E 966 |
Lactitol |
|||||
E 967 |
Xilitol |
|||||
E 968 |
Eritritol |
2. Grupa II: Coloranți alimentari autorizați quantum satis
Numărul E |
Denumire |
E 101 |
Riboflavine |
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
E 150a |
Caramel simplu |
E 150b |
Caramel de sulfit caustic |
E 150c |
Caramel amoniacal |
E 150d |
Caramel cu sulfit de amoniu |
E 153 |
Cărbune vegetal |
E 160a |
Caroteni |
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
E 163 |
Antocianine |
E 170 |
Carbonat de calciu |
E 171 |
Dioxid de titan |
E 172 |
Oxizi și hidroxizi de fier |
3. Grupa III: Coloranți alimentari cu limită maximă combinată
Numărul E |
Denumire |
E 100 |
Curcumină |
E 102 |
Tartrazină |
E 104 |
Galben de chinolină |
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
E 129 |
Roșu Allura AC |
E 131 |
Albastru patent V |
E 132 |
Indigotină, carmin indigo |
E 133 |
Albastru briliant FCF |
E 142 |
Verde S |
E 151 |
Negru briliant BN, negru BN |
E 155 |
Brun HT |
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
E 161b |
Luteină |
4. Grupa IV: Polioli
Numărul E |
Denumire |
E 420 |
Sorbitoli |
E 421 |
Manitol |
E 953 |
Izomalt |
E 965 |
Maltitoli |
E 966 |
Lactitol |
E 967 |
Xilitol |
E 968 |
Eritritol |
5. Alți aditivi care pot fi reglementați în combinație
(a) E 200-203: Acid sorbic – sorbați (SA)
Numărul E |
Denumire |
E 200 |
Acid sorbic |
E 202 |
Sorbat de potasiu |
E 203 |
Sorbat de calciu |
(b) E 210-213: Acid benzoic – benzoați (BA)
Numărul E |
Denumire |
E 210 |
Acid benzoic |
E 211 |
Benzoat de sodiu |
E 212 |
Benzoat de potasiu |
E 213 |
Benzoat de calciu |
(c) E 200-213: Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați (SA + BA)
Numărul E |
Denumire |
E 200 |
Acid sorbic |
E 202 |
Sorbat de potasiu |
E 203 |
Sorbat de calciu |
E 210 |
Acid benzoic |
E 211 |
Benzoat de sodiu |
E 212 |
Benzoat de potasiu |
E 213 |
Benzoat de calciu |
(d) E 200-219: Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați (SA + BA + PHB)
Numărul E |
Denumire |
E 200 |
Acid sorbic |
E 202 |
Sorbat de potasiu |
E 203 |
Sorbat de calciu |
E 210 |
Acid benzoic |
E 211 |
Benzoat de sodiu |
E 212 |
Benzoat de potasiu |
E 213 |
Benzoat de calciu |
E 214 |
P-hidroxibenzoat de etil |
E 215 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil |
E 218 |
P-hidroxibenzoat de metil |
E 219 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil |
(e) E 200-203; 214-219: Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați (SA + PHB)
Numărul E |
Denumire |
E 200 |
Acid sorbic |
E 202 |
Sorbat de potasiu |
E 203 |
Sorbat de calciu |
E 214 |
P-hidroxibenzoat de etil |
E 215 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil |
E 218 |
P-hidroxibenzoat de metil |
E 219 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil |
(f) E 214-219: p-hidroxibenzoați (PHB)
Numărul E |
Denumire |
E 214 |
P-hidroxibenzoat de etil |
E 215 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil |
E 218 |
P-hidroxibenzoat de metil |
E 219 |
Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil |
(g) E 220-228: Dioxid de sulf – sulfiți
Numărul E |
Denumire |
E 220 |
Dioxid de sulf |
E 221 |
Sulfit de sodiu |
E 222 |
Sulfit acid de sodiu |
E 223 |
Metabisulfit de sodiu |
E 224 |
Metabisulfit de potasiu |
E 226 |
Sulfit de calciu |
E 227 |
Sulfit acid de calciu |
E 228 |
Sulfit acid de potasiu |
(h) E 249-250: Nitriți
Numărul E |
Denumire |
E 249 |
Nitrit de potasiu |
E 250 |
Nitrit de sodiu |
(i) E 251-252: Nitrați
Numărul E |
Denumire |
E 251 |
Nitrat de sodiu |
E 252 |
Nitrat de potasiu |
(j) E 280-283: Acid propionic – propionați
Numărul E |
Denumire |
E 280 |
Acid propionic |
E 281 |
Propionat de sodiu |
E 282 |
Propionat de calciu |
E 283 |
Propionat de potasiu |
(k) E 310-320: Galați, TBHQ și BHA
Numărul E |
Denumire |
E 310 |
Galat de propil |
E 311 |
Galat de octil |
E 312 |
Galat de dodecil |
E 319 |
Butilhidrochinonă terțiară (TBHQ) |
E 320 |
Butilhidroxianisol (BHA) |
(l) E 338-341, E 343 și E 450-452: Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați
Numărul E |
Denumire |
E 338 |
Acid fosforic |
E 339 |
Fosfați de sodiu |
E 340 |
Fosfați de potasiu |
E 341 |
Fosfați de calciu |
E 343 |
Fosfați de magneziu |
E 450 |
Difosfați |
E 451 |
Trifosfați |
E 452 |
Polifosfați |
(m) E 355-357: Acid adipic – adipați
Numărul E |
Denumire |
E 355 |
Acid adipic |
E 356 |
Adipat de sodiu |
E 357 |
Adipat de potasiu |
(n) E 432-436: Polisorbați
Numărul E |
Denumire |
E 432 |
Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20) |
E 433 |
Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80) |
E 434 |
Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40) |
E 435 |
Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60) |
E 436 |
Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65) |
(o) E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi grași, zaharogliceride
Numărul E |
Denumire |
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
E 474 |
Zaharogliceride |
(p) E 481-482: Stearoil-2-lactilați
Numărul E |
Denumire |
E 481 |
Stearoil-2-lactilat de sodiu |
E 482 |
Stearoil-2-lactilat de calciu |
(q) E 491-495: Esteri de sorbitan
Numărul E |
Denumire |
E 491 |
Monostearat de sorbitan |
E 492 |
Tristearat de sorbitan |
E 493 |
Monolaurat de sorbitan |
E 494 |
Monooleat de sorbitan |
E 495 |
Monopalmitat de sorbitan |
(r) E 520-523: Sulfați de aluminiu
Numărul E |
Denumire |
E 520 |
Sulfat de aluminiu |
E 521 |
Sulfat de aluminiu și sodiu |
E 522 |
Sulfat de aluminiu și potasiu |
E 523 |
Sulfat de aluminiu și amoniu |
(s) E 551-559: Dioxid de siliciu – silicați
Numărul E |
Denumire |
E 551 |
Dioxid de siliciu |
E 552 |
Silicat de calciu |
E 553a |
Silicat de magneziu |
E 553b |
Talc |
E 554 |
Silicat de aluminiu și sodiu |
E 555 |
Silicat de aluminiu și potasiu |
E 556 |
Silicat de aluminiu și calciu |
E 559 |
Silicat de aluminiu (Kaolin) |
(t) E 620-625: Acid glutamic – glutamați
Numărul E |
Denumire |
E 620 |
Acid glutamic |
E 621 |
Monoglutamat de sodiu |
E 622 |
Monoglutamat de potasiu |
E 623 |
Diglutamat de calciu |
E 624 |
Monoglutamat de amoniu |
E 625 |
Diglutamat de magneziu |
(u) E 626-635: Ribonucleotide
Numărul E |
Denumire |
E 626 |
Acid guanilic |
E 627 |
Guanilat disodic |
E 628 |
Guanilat dipotasic |
E 629 |
Guanilat de calciu |
E 630 |
Acid inozinic |
E 631 |
Inozinat disodic |
E 632 |
Inozinat dipotasic |
E 633 |
Inozinat de calciu |
E 634 |
5′-ribonucleotide de calciu |
E 635 |
5′-ribonucleotide disodice |
PARTEA D
CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE
Număr |
Denumire |
0. |
Toate categoriile de produse alimentare |
01. |
Produse lactate și analogi |
01.1. |
Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) |
01.2. |
Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat) netratat termic după fermentare |
01.3. |
Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare |
01.4. |
Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic |
01.5. |
Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE |
01.6. |
Smântână și smântână praf |
01.6.1. |
Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime) |
01.6.2. |
Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 % |
01.6.3. |
Alte tipuri de smântână |
01.7. |
Brânză și brânzeturi |
01.7.1. |
Brânză nematurată, cu excepția produselor de la categoria 16 |
01.7.2. |
Brânză maturată |
01.7.3. |
Coajă comestibilă de brânză |
01.7.4. |
Brânză din zer |
01.7.5. |
Brânză topită |
01.7.6. |
Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16) |
01.8. |
Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor |
02. |
Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri |
02.1. |
Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimilor lactate anhidre) |
02.2. |
Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei |
02.2.1. |
Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsimi lactate anhidre |
02.2.2. |
Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum și emulsii lichide |
02.3. |
Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tăvilor |
03. |
Înghetață |
04. |
Fructe și legume |
04.1. |
Fructe și legume neprelucrate |
04.1.1. |
Fructe și legume proaspete întregi |
04.1.2. |
Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite |
04.1.3. |
Fructe și legume congelate |
04.2. |
Fructe și legume prelucrate |
04.2.1. |
Fructe și legume uscate |
04.2.2. |
Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură |
04.2.3. |
Fructe și legume conservate în cutii sau borcane |
04.2.4. |
Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4 |
04.2.4.1. |
Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor |
04.2.4.2. |
Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16 |
04.2.5. |
Gem, jeleuri și marmelade și alte produse similare |
04.2.5.1. |
Gemuri extra și jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE |
04.2.5.2. |
Gem, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE |
04.2.5.3. |
Alte preparate tartinabile similare din fructe și legume |
04.2.5.4. |
Unt de fructe cu coajă lemnoasă și preparate tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă |
04.2.6. |
Produse din cartofi prelucrați |
05. |
Produse de cofetărie |
05.1. |
Produse din cacao și ciocolată reglementate de Directiva 2000/36/CE |
05.2. |
Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației |
05.4. |
Gumă de mestecat |
05.3. |
Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4 |
06. |
Cereale și produse pe bază de cereale |
06.1. |
Boabe de cereale întregi, sfărâmate, sau transformate în fulgi |
06.2. |
Făinuri și amidonuri |
06.2.1. |
Făinuri și alte produse de morărit și amidonuri |
06.2.2. |
Amidonuri |
06.3. |
Cereale pentru micul dejun |
06.4. |
Paste făinoase |
06.4.1. |
Paste făinoase proaspete |
06.4.2. |
Paste făinoase uscate |
06.4.3. |
Paste făinoase proaspete preparate în prealabil |
06.4.4. |
Gnocchi din cartofi |
06.4.5. |
Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli și alte paste similare) |
06.5. |
Tăiței |
06.6. |
Aluaturi |
06.7. |
Cereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate |
07. |
Produse de panificație |
07.1. |
Pâine și chifle |
07.1.1. |
Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agent de fermentare, sare |
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
07.2. |
Produse fine de panificație |
08. |
Carne |
08.1. |
Carne neprelucrată |
08.1.1. |
Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 |
08.1.2. |
Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 |
08.2. |
Carne prelucrată |
08.2.1. |
Carne prelucrată netratată termic |
08.2.2. |
Carne prelucrată tratată termic |
08.2.3. |
Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne |
08.2.4. |
Produse din carne conservate în mod tradițional, cu prevederi specifice referitoare la nitriți și nitrați |
08.2.4.1. |
Produse tradiționale din carne conservate prin imersie în soluție de saramură (produse din carne conservate prin imersie în soluție de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente) |
08.2.4.2. |
Produse tradiționale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare) |
08.2.4.3. |
Alte produse din carne, conservate în mod tradițional (procedeele de conservare prin imersie și conservare prin uscare, utilizate în combinație sau cele în care se includ nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare) |
09. |
Pește și produse de pescărie |
09.1. |
Pește și produse de pescărie neprelucrate |
09.1.1. |
Pește neprelucrat |
09.1.2. |
Moluște și crustacee neprelucrate |
09.2. |
Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee |
09.3. |
Icre |
10. |
Ouă și produse din ouă |
10.1. |
Ouă neprelucrate |
10.2. |
Ouă și produse din ouă prelucrate |
11. |
Zaharuri, siropuri, miere și îndulcitori de masă |
11.1. |
Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE |
11.2. |
Alte zaharuri și siropuri |
11.3. |
Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE |
11.4. |
Îndulcitori de masă |
11.4.1. |
Îndulcitori de masă sub formă lichidă |
11.4.2. |
Îndulcitori de masă sub formă de pudră |
11.4.3. |
Îndulcitori de masă sub formă de tablete |
12. |
Săruri, condimente, supe, sosuri, salate și produse proteice |
12.1. |
Sare și înlocuitori de sare |
12.1.1. |
Sare |
12.1.2. |
Înlocuitori de sare |
12.2. |
Ierburi, condimente, produse de asezonare |
12.2.1. |
Ierburi și condimente |
12.2.2. |
Produse de asezonare și condimentare |
12.3. |
Oțeturi |
12.4. |
Muștar |
12.5. |
Supe și ciorbe |
12.6. |
Sosuri |
12.7. |
Salate și produse tartinabile condimentate |
12.8. |
Drojdie și produse din drojdie |
12.9. |
Produse proteice, cu excepția produselor de la categoria 1.8 |
13. |
Alimente cu destinație nutrițională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE |
13.1. |
Alimente pentru sugari și copii mici |
13.1.1. |
Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE a Comisiei (18) |
13.1.2. |
Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE |
13.1.3. |
Preparate pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei (19) |
13.1.4. |
Alte alimente pentru copii de vârstă mică |
13.1.5. |
Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE a Comisiei (20), și formule speciale pentru sugari |
13.1.5.1. |
Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, și formule speciale pentru sugari |
13.1.5.2. |
Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE |
13.2. |
Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepția produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5) |
13.3. |
Alimente dietetice pentru controlul greutății, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parțial aportul alimentar zilnic total) |
13.4. |
Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei (21) |
14. |
Băuturi |
14.1. |
Băuturi nealcoolice |
14.1.1. |
Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, și apă de izvor și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate |
14.1.2. |
Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și sucuri de legume |
14.1.3. |
Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și nectaruri de legume și alte produse similare |
14.1.4. |
Băuturi aromatizate |
14.1.5. |
Cafea, ceai, infuzii de plante și de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante și fructe și extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse |
14.1.5.1. |
Cafea, extracte de cafea |
14.1.5.2. |
Altele |
14.2. |
Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenți fără alcool și cu conținut scăzut de alcool |
14.2.1. |
Bere și băuturi din malț |
14.2.2. |
Vin și alte produse definite în Regulamentul (CEE) nr. 1234/2007 și omologii fără alcool |
14.2.3. |
Cidru de mere și de pere |
14.2.4. |
Vin din fructe și Made wine |
14.2.5. |
Mied |
14.2.6. |
Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008 |
14.2.7. |
Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 |
14.2.7.1. |
Vinuri aromatizate |
14.2.7.2. |
Băuturi aromatizate pe bază de vin |
14.2.7.3. |
Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole |
14.2.8. |
Alte băuturi alcoolice și băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice |
15. |
Aperitive condimentate și gustări gata de consum |
15.1. |
Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon |
15.2. |
Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate |
16. |
Deserturi, cu excepția produselor de la categoriile 1, 3 și 4 |
17. |
Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE a Parlamentului European și a Consiliului (22), cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică |
17.1. |
Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule și tablete și sub alte forme similare, cu excepția formelor masticabile |
17.2. |
Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă |
17.3. |
Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile |
18. |
Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepția alimentelor destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică |
PARTEA E
ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAțI șI CONDIțIILE DE UTILIZARE A ACESTORA ÎN CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE
Numărul categoriei |
Numărul E |
Denumire |
Nivelul maxim (mg/l sau mg/kg, după caz) |
Note de subsol |
Restricții/excepție |
|
0. |
Aditivii alimentari autorizați în toate categoriile de produse alimentare |
|||||
E 290 |
Dioxid de carbon |
quantum satis |
|
|
||
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
|
||
E 939 |
Heliu |
quantum satis |
|
|
||
E 941 |
Azot |
quantum satis |
|
|
||
E 942 |
Protoxid de azot |
quantum satis |
|
|
||
E 948 |
Oxigen |
quantum satis |
|
|
||
E 949 |
Hidrogen |
quantum satis |
|
|
||
E 338 - 452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
10 000 |
(1) (4) (57) |
Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe |
||
E 551 - 559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) (57) |
Numai produsele alimentare sub formă de pudră uscată (adică produse alimentare uscate în timpul procesului de producție, precum și amestecuri ale acestora), cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe |
||
E 459 |
Beta-ciclodextrină |
quantum satis |
|
Numai produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe |
||
E 551 - 559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
quantum satis |
(1) |
Doar produsele alimentare sub formă de tablete și tablete filmate, cu excepția produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01. |
Produse lactate și analogi |
|||||
01.1. |
Lapte pasteurizat și sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) |
|||||
E 331 |
Citrați de sodiu |
4 000 |
|
numai lapte de capră UHT |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
numai lapte sterilizat și lapte UHT |
||
|
||||||
|
||||||
01.2. |
Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepția laptelui bătut sterilizat), netratat termic după fermentare |
|||||
01.3. |
Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai lapte covăsit |
||
|
||||||
|
||||||
01.4. |
Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
|
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
150 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
300 |
(1), (2) |
numai deserturi pe bază de lapte netratate termic |
||
E 297 |
Acid fumaric |
4 000 |
|
numai deserturi cu aromă de fructe |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
3 000 |
(1), (4) |
|
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
1 000 |
|
numai deserturi cu aromă de fructe |
||
E 363 |
Acid succinic |
6 000 |
|
|
||
E 416 |
Gumă Karaya |
6 000 |
|
|
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
|
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
|
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
2 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
|
|
||
E 483 |
Tartrat de stearoil |
5 000 |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
5 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.5. |
Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE |
|||||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția produselor nearomatizate |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 304 |
Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1) |
numai lapte praf pentru distribuitoare automate |
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai puțin de 28 % |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 500 |
(1), (4) |
numai lapte parțial deshidratat cu un conținut de substanță uscată de mai mult de 28 % |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 500 |
(1), (4) |
numai lapte deshidratat și lapte degresat deshidratat |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(41), (46) |
numai lapte praf pentru distribuitoare automate |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
30 |
(46) |
numai lapte deshidratat pentru fabricarea de înghețată |
||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis |
|
|
||
E 500 |
Carbonat acid de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 501(ii) |
Carbonat acid de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.6. |
Smântână și smântână praf |
|||||
01.6.1. |
Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepția smântânii cu conținut redus de grăsime) |
|||||
E 401 |
Alginat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 402 |
Alginat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis |
|
|
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
01.6.2. |
Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenți vii și produse de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20 % |
|||||
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis |
|
|
||
E 410 |
Gumă de carruba |
quantum satis |
|
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
quantum satis |
|
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 460 |
Celuloză |
quantum satis |
|
|
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 1404 |
Amidon oxidat |
quantum satis |
|
|
||
E 1410 |
Fosfat de monoamidon |
quantum satis |
|
|
||
E 1412 |
Fosfat de diamidon |
quantum satis |
|
|
||
E 1413 |
Fosfat de diamidon fosfatat |
quantum satis |
|
|
||
E 1414 |
Fosfat de diamidon acetilat |
quantum satis |
|
|
||
E 1420 |
Amidon acetilat |
quantum satis |
|
|
||
E 1422 |
Adipat de diamidon acetilat |
quantum satis |
|
|
||
E 1440 |
Monoamidon hidroxipropilic |
quantum satis |
|
|
||
E 1442 |
Fosfat de diamidon hidroxipropilic |
quantum satis |
|
|
||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon și sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 1451 |
Amidon oxidat acetilat |
quantum satis |
|
|
||
01.6.3. |
Alte tipuri de smântână |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai smântâna aromatizată |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
150 |
|
numai smântâna aromatizată |
||
E 234 |
Nizină |
10 |
|
numai clotted cream |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai smântâna sterilizată, pasteurizată, smântâna UHT și frișca |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
numai smântâna sterilizată și smântâna sterilizată cu conținut redus de grăsimi |
||
|
||||||
|
||||||
01.7. |
Brânză și brânzeturi |
|||||
01.7.1. |
Brânză nematurată, cu excepția brânzeturilor de la categoria 16 |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
cu excepția mozzarella și a brânzeturilor nematurate fermentate cu fermenți vii și nearomatizate |
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai brânză nematurată aromatizată |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
150 |
|
numai brânză nematurată aromatizată |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
E 234 |
Nizină |
10 |
|
numai mascarpone |
||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
numai mozzarella |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai mozzarella |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
numai mozzarella |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
cu excepția mozzarella |
||
E 460(ii) |
Celuloză pudră |
quantum satis |
|
numai mozzarella rasă și feliată |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
numai mozzarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.7.2. |
Brânză maturată |
|||||
E 1105 |
Lizozimă |
quantum satis |
|
|
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
125 |
|
numai brânză roșie marmorată |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai brânză Sage derby |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai brânză Sage derby |
||
E 153 |
Cărbune vegetal |
quantum satis |
|
numai brânză Morbier |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
15 |
|
numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
50 |
|
numai brânză Red Leicester |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
35 |
|
numai brânză Mimolette |
||
E 160b |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai brânză maturată portocalie, galbenă și albicioasă |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai brânză roșie marmorată |
||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai brânză preambalată, feliată și tăiată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață pentru produse maturate |
||
E 234 |
Nizină |
12,5 |
(29) |
|
||
E 235 |
Natamicină |
1 |
(8) |
numai tratament de suprafață al brânzeturilor de pastă dură, semidură și semimoale |
||
E 239 |
Hexametilentetramină |
25 mg/kg valoare reziduală, exprimată ca formaldehidă |
|
numai brânza Provolone |
||
E 251-252 |
Nitrați |
150 |
(30) |
numai brânza de pastă dură, semidură și semimoale |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 460 |
Celuloză pudră |
quantum satis |
|
numai brânză maturată feliată și rasă |
||
E 500(ii) |
Carbonat acid de sodiu |
quantum satis |
|
numai brânză din lapte acru |
||
E 504 |
Carbonați de magneziu |
quantum satis |
|
|
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
numai brânză de pastă dură și semidură, feliată sau rasă |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.7.3. |
Coajă comestibilă de brânză |
|||||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
quantum satis |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 180 |
Litolrubină BK |
quantum satis |
|
|
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
20 |
|
|
||
01.7.4. |
Brânză din zer |
|||||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai brânză preambalată, feliată; brânză în straturi și brânză cu adaos de produse alimentare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
150 |
(30) |
numai lapte pentru brânză de pastă dură, semidură și semimoale |
||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
|
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 460(ii) |
Celuloză pudră |
quantum satis |
|
numai brânză rasă și feliată |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.7.5. |
Brânză topită |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai brânză topită aromatizată |
||
E 100 |
Curcumină |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 161b |
Luteină |
100 |
(33) |
numai brânză topită aromatizată |
||
E 160d |
Licopen |
5 |
|
numai brânză topită aromatizată |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
|
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
|
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
15 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
|
||
E 234 |
Nizină |
12,5 |
(29) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
|
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.7.6. |
Brânzeturi (cu excepția produselor de la categoria 16) |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai produsele nematurate aromatizate |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
numai produsele nematurate aromatizate |
||
E 1105 |
Lizozim |
quantum satis |
|
numai produsele maturate |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
125 |
|
numai produse roșii marmorate |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
15 |
|
numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene și albicioase |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai produsele roșii marmorate |
||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
numai produsele maturate |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai produsele nematurate; produse maturate, preambalate, feliate; produse maturate în straturi și produse maturate cu adaos de produse alimentare |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
quantum satis |
|
numai produse maturate pentru tratament de suprafață |
||
E 234 |
Nizină |
12,5 |
(29) |
numai produse maturate și prelucrate |
||
E 235 |
Natamicină |
1 mg/dm2 de suprafață (nu e prezentă la o adâncime de 5 mm) |
|
numai tratare de suprafață pentru produsele dure, semidure și semimoi |
||
E 251-252 |
Nitrați |
150 |
(30) |
numai produse maturate dure, semidure și semimoi |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
quantum satis |
|
numai produse maturate pentru tratament de suprafață |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
numai produse nematurate |
||
E 460 |
Celuloză pudră |
quantum satis |
|
numai produse maturate și nematurate, rase și feliate |
||
E 504 |
Carbonați de magneziu |
quantum satis |
|
numai produse maturate |
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
numai produse maturate |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
numai produse dure și semidure, feliate sau rase |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
numai produse maturate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
01.8. |
Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
quantum satis |
(1), (2) |
numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață) |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai analogi de brânză pe bază de proteine |
||
E 251-252 |
Nitrați |
150 |
(30) |
numai analogi de brânză pe bază de produse lactate |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
quantum satis |
|
numai analogi de brânză (numai pentru tratament de suprafață) |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai analogi de frișcă |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
numai analogi de brânză topită |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
30 000 |
(1), (4) |
numai preparate de albire a băuturilor |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
50 000 |
(1), (4) |
numai preparate de albire a băuturilor pentru distribuitoare automate |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
5 000 |
(1) |
numai analogi de lapte și smântână |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
numai analogi de smântână |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
20 000 |
(1) |
numai preparate de albire a băuturilor |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
numai analogi de lapte și smântână |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
500 |
|
numai preparate de albire a băuturilor |
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
1 000 |
|
numai preparate de albire a băuturilor |
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
numai analogi de lapte și smântână |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
3 000 |
(1) |
numai preparate de albire a băuturilor |
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
numai analogi de lapte și smântână; preparate de albire a băuturilor |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
numai analogi de brânză feliați sau rași și analogi de brânză topită; preparate de albire a băuturilor |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
02. |
Grăsimi și uleiuri și emulsii de grăsimi și uleiuri |
|||||
2.1. |
Grăsimi și uleiuri practic anhidre (cu excepția grăsimii lactate anhidre) |
|||||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai grăsimi |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai grăsimi |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
numai grăsimi |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri |
||
E 304 |
Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
200 |
|
numai uleiurile rafinate de măsline, inclusiv uleiul din turtă de măsline |
||
E 308 |
Gama-tocoferol |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 309 |
Delta-tocoferol |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA, individual sau combinați |
200 |
(1), (41) |
numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, pasăre și de oaie |
||
E 321 |
Butilhidroxitoluen (BHT) |
100 |
(41) |
numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; ulei și grăsime pentru prăjire (cu excepția uleiului din turtă de măsline) și untură de porc, ulei de pește, grăsime de vită, pasăre și de oaie |
||
E 322 |
Lecitine |
30 000 |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
30 |
(41), (46) |
numai uleiuri vegetale (cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline) și grăsimi în care conținutul de acizi grași polinesaturați este de peste 15 % G/G din totalul acizilor grași, pentru o utilizare în produsele alimentare netratate termic |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
50 |
(41), (46) |
numai ulei de pește și ulei de alge; untură de porc, grăsime de vită, pasăre, oaie și porc; grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic; uleiuri și grăsime pentru prăjire, cu excepția uleiului de măsline și a uleiului din turtă de măsline |
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
10 000 |
|
cu excepția uleiurilor virgine și a uleiurilor de măsline |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și diglicerideler acizilor grași |
quantum satis |
|
numai pentru gătit și/sau prăjit sau pentru prepararea de sosuri |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
02.2. |
Emulsii de grăsimi și uleiuri, în principal de tip apă în ulei |
|||||
02.2.1. |
Unt și unt concentrat și ulei de unt și grăsime lactată anhidră |
|||||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
cu excepția untului din lapte de ovine și caprine |
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
numai unt din smântână acidă |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
numai unt din smântână acidă |
||
|
||||||
|
||||||
02.2.2. |
Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, și emulsii lichide |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
cu excepția untului cu conținut redus de grăsime |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
|
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
cu excepția untului cu conținut redus de grăsime |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai emulsii grase (cu excepția untului), cu un conținut de grăsime de 60 % sau mai mare |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai emulsii grase, cu un conținut de grăsime mai mic de 60 % |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA, individual sau combinați |
200 |
(1), (2) |
numai grăsime pentru prăjit |
||
E 321 |
Butilhidroxitoluen (BHT) |
100 |
|
numai grăsime pentru prăjit |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1) (4) |
numai grăsimi tartinabile |
||
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
100 |
|
numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și în anexa XV la acesta, având un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
3 000 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
10 000 |
(1) |
numai emulsii grase utilizate pentru copt |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
numai emulsii grase utilizate pentru copt |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
|
||
E 476 |
Poliricinoleat de poliglicerină |
4 000 |
|
numai grăsimile tartinabile definite la articolul 115 din Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și anexa XV la acesta, având un conținut de grăsime de 41 % sau mai mic și produsele tartinabile similare, cu un conținut de grăsime de mai puțin de 10 % |
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
10 000 |
|
numai emulsii grase utilizate pentru copt |
||
E 479b |
Ulei din semințe de soia oxidat termic, interacționat cu mono- și digliceride ale acizilor grași |
5 000 |
|
numai emulsiile grase pentru prăjit |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
10 000 |
(1) |
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
10 000 |
(1) |
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
30 000 |
(1) |
numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
numai uleiuri și grăsimi pentru prăjit |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
5 |
|
numai ca potențiator de aromă, numai în grupurile de grăsimi B & C din anexa XV la Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
02.3. |
Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
30 000 |
(1), (4) |
numai emulsii apoase pulverizabile pentru acoperirea formelor și tăvilor de patiserie |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
50 |
(41), (46) |
numai grăsimi și uleiuri pentru fabricarea profesională a produselor alimentare tratate termic |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
30 000 |
(1) |
numai grăsimi pentru ungerea formelor și tăvilor de patiserie |
||
E 943a |
Butan |
quantum satis |
|
numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile |
||
E 943b |
Izobutan |
quantum satis |
|
numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile |
||
E 944 |
Propan |
quantum satis |
|
numai spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tigăilor (numai pentru uz profesional) și emulsii apoase pulverizabile |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
03. |
Înghețată |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
150 |
(25) |
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 160b |
Anato, bixină, norbixină |
20 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
40 |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
3 000 |
|
numai înghețata pe bază de apă |
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 477 |
Esteri aipropan-1,2-diolului cu acizii grași |
3 000 |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
500 |
(1) |
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai cornete preambalate conținând înghețată |
||
E 950 |
Acesulfam K |
800 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
800 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
320 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
26 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
800 |
(11)b, (49), (50) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04. |
Fructe și legume |
|||||
04.1. |
Fructe și legume neprelucrate |
|||||
04.1.1. |
Fructe și legume proaspete întregi |
|||||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
20 |
|
numai pentru tratamentul de suprafață al citricelor proaspete nedescojite |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
10 |
(3) |
numai struguri de masă, litchi proaspete (măsurate pe părțile comestibile) și afine (numai Vaccinium corymbosum) |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai porumbul dulce ambalat în vid |
||
E 445 |
Esteri glicerici ai rășinilor din lemn |
50 |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
quantum satis |
(1) |
numai fructele proaspete, tratament de suprafață |
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, merelor, perelor, piersicilor și ananasului și agent de glazurare pentru fructele cu coajă lemnoasă |
||
E 905 |
Ceară microcristalină |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al pepenilor, al fructelor de papaya, mango și avocado |
||
E 912 |
Esteri ai acidului montanic |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado și ananas |
||
E 914 |
Ceară polietilenică oxidată |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al citricelor, pepenilor, fructelor de papaya, mango, avocado și ananas |
||
|
||||||
|
||||||
04.1.2. |
Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite |
|||||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai cartofii descojiți |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
300 |
(3) |
numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
800 |
(3) |
numai pastă de hrean |
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
numai cartofii neprelucrați și descojiți preambalați |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
numai fructele și legumele neprelucrate, refrigerate și gata pentru consum și cartofii neprelucrați și descojiți, preambalați |
||
|
||||||
04.1.3. |
Fructe și legume congelate |
|||||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai legumele albe, inclusiv ciupercile și leguminoasele albe |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai cartofii refrigerați și congelați |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
04.2. |
Fructe și legume prelucrate |
|||||
04.2.1. |
Fructe și legume uscate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 129 |
Roșu allura AG |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 131 |
Albastru patent V |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 133 |
Albastru strălucitor FCF |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1) (2) |
numai fructele uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai nucă de cocos uscată |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai legumele albe, prelucrate, inclusiv leguminoasele |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai ciupercile uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
150 |
(3) |
numai ghimber uscat |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
numai roșii uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
400 |
(3) |
numai legume albe, uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
500 |
(3) |
numai fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă în coajă, cu excepția merelor, perelor, bananelor, caiselor, piersicilor, strugurilor, prunelor și smochinelor uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
600 |
(3) |
numai mere și pere uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
1 000 |
(3) |
numai banane uscate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
2 000 |
(3) |
numai caise, piersici, struguri, prune și smochine uscate |
||
E 907 |
Poli-1-decenă hidrogenată |
2 000 |
|
numai fructe uscate ca agent de glazurare |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.2. |
Fructe și legume în oțet, ulei sau saramură |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 131 |
Albastru patent V |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 133 |
Albastru briliant FCF |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai măslinele și preparatele pe bază de măsline |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai măslinele și preparatele pe bază de măsline |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai măslinele și preparatele pe bază de măsline |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
cu excepția măslinelor și a ardeilor grași galbeni în saramură |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
500 |
(3) |
numai ardeii grași galbeni în saramură |
||
E 579 |
Gluconat feros |
150 |
(56) |
numai măsline închise la culoare din cauza oxidării |
||
E 585 |
Lactat feros |
150 |
(56) |
numai măsline închise la culoare din cauza oxidării |
||
E 950 |
Acesulfam K |
200 |
|
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 951 |
Aspartam |
300 |
|
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
160 |
(52) |
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 955 |
Sucraloză |
180 |
|
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 961 |
Neotam |
10 |
|
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
200 |
(11)a, (49), (50) |
numai conservele dulci-acrișoare din fructe și legume |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.3. |
Fructe și legume conservate în cutii sau borcane |
|||||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 131 |
Albastru patent V |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 133 |
Albastru briliant FCF |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
|
numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii) |
||
E 133 |
Albastru briliant FCF |
20 |
|
numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii) |
||
E 142 |
Verde S |
10 |
|
numai pastă de mazăre și mazăre de grădină prelucrate (conservate în cutii) |
||
E 127 |
Eritrozină |
200 |
|
numai cireșe pentru cocktail și cireșe confiate |
||
E 127 |
Eritrozină |
150 |
|
numai cireșe biggareaux în sirop și în cocktailuri |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai legume albe, inclusiv leguminoase |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
250 |
(3) |
numai lămâi feliate conservate în borcane |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai cireșe albe conservate în borcane; porumb dulce ambalat în vid |
||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
|
||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 263 |
Acetat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 337 |
Tartrat de sodiu și potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
250 |
|
numai leguminoase, legume, ciuperci și anghinare |
||
E 410 |
Gumă de carruba |
quantum satis |
|
numai castane în lichid |
||
E 412 |
Gumă de guar |
quantum satis |
|
numai castane în lichid |
||
E 415 |
Gumă de xantan |
quantum satis |
|
numai castane în lichid |
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 512 |
Clorură stanoasă |
25 |
(55) |
numai sparanghel alb |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
E 579 |
Gluconat feros |
150 |
(56) |
numai măsline înegrite prin oxidare |
||
E 585 |
Lactat feros |
150 |
(56) |
numai măsline înegrite prin oxidare |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
1 000 |
(51) |
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai fructele cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.4. |
Preparate din fructe și legume, cu excepția produselor de la punctul 5.4 |
|||||
04.2.4.1. |
Preparate din fructe și legume, cu excepția compoturilor |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai mostarda di frutta |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
numai mostarda di frutta |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepția celor destinate fabricării de băuturi pe bază de suc de fructe |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 131 |
Albastru patent V |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 133 |
Albastru briliant FCF |
200 |
(34) |
numai conservele din fructe roșii |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor: |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai legumele (cu excepția măslinelor) |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai conservele din fructe roșii |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai preparatele din fructe și legume, inclusiv preparatele pe bază de alge marine, sosurile pe bază de fructe, aspicul, cu excepția piureurilor, a spumelor, a compoturilor, a salatelor și a produselor similare, conservate în cutii sau borcane |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai preparate din alge, măsline și preparate pe bază de măsline |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai sfeclă roșie preparată termic |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai preparate pe bază de măsline |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai legume albe și ciuperci prelucrate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai fructe uscate rehidratate și litchi, mostarda di frutta |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
300 |
(3) |
numai pastă de ceapă, usturoi și ceapă eșalotă |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
800 |
(3) |
numai pastă de hrean |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
800 |
(3) |
numai extract de fructe sub formă de jeleu, pectină lichidă pentru vânzare către consumatorul final |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
800 |
(1), (4) |
numai preparate din fructe |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
4 000 |
(1), (4) |
numai glazuri pentru produse din legume |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
5 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
2 000 |
(1) |
numai mostarda di frutta |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai cu valoare energetică redusă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai cu valoare energetică redusă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.4.2. |
Compoturi, cu excepția produselor de la categoria 16 |
|||||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
numai compot de fructe, altul decât de mere |
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
numai compot de fructe, altul decât de mere |
||
04.2.5. |
Gemuri, jeleuri, marmelade și alte produse similare |
|||||
04.2.5.1. |
Gemuri extra și jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai gemuri, jeleuri, marmelade cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1) (2) |
numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1) (2) |
numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare energetică redusă sau fără zahăr, mermeladas |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai gemuri, jeleuri și marmelades produse din fructe sulfitate |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 350 |
Malați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
1 000 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(51) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
(52) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.5.2. |
Gemuri, jeleuri și marmelade și piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor: |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 142 |
Verde S |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 160d |
Licopen |
10 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 161b |
Luteină |
100 |
(31) |
cu excepția piureului de castane |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
cu excepția piureului de castane |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai produse tartinabile cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr, mermeladas |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai produse cu un conținut scăzut de zahăr și produse similare cu o valoare calorică redusă sau fără zahăr; mermeladas |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade produse din fructe sulfitate |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 350 |
Malați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 400-404 |
Acid alginic – alginați |
10 000 |
(32) |
|
||
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
E 407 |
Caragenan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 410 |
Gumă de carruba |
10 000 |
(32) |
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
(32) |
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 418 |
Gumă Gellan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 493 |
Monolaurat de sorbitan |
25 |
|
numai marmelade tip jeleu |
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
1 000 |
(51) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
5 |
|
numai jeleuri de fructe ca potențiator de aromă |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
numai gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.5.3. |
Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume |
|||||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
|
|
cu excepția crème de pruneaux |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 142 |
Verde S |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 160d |
Licopen |
10 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 161b |
Luteină |
100 |
(31) |
cu excepția crème de pruneaux |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 500 |
(1), (2) |
numai marmelada |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
alte paste tartinabile pe bază de fructe, mermeladas |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai dulce de membrillo |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
|
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 350 |
Malați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 400-404 |
Acid alginic – alginați |
10 000 |
(32) |
|
||
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
E 407 |
Caragenan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 410 |
Gumă de carruba |
10 000 |
(32) |
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
(32) |
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 418 |
Gumă Gellan |
10 000 |
(32) |
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 509 |
Clorură de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
500 |
(51) |
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
numai paste tartinabile pe bază de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.5.4. |
Unt de fructe cu coajă lemonoasă și produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (41) |
numai fructe cu coajă lemnoasă prelucrate |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai grăsimi tartinabile, cu excepția untului |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(41), (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
04.2.6. |
Produse din cartofi prelucrați |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai granule și fulgi de cartofi uscați |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai pastă de cartofi și felii de cartofi preprăjite |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
400 |
(3) |
numai produse din cartofi deshidratați |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
|
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
25 |
(1) |
numai cartofi deshidratați |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
inclusiv cartofi preprăjiți refrigerați și congelați |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(46) |
numai produse din cartofi deshidratați |
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai produse preambalate din cartofi prelucrați |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
05. |
Produse de cofetărie |
|||||
05.1. |
Produse din cacao și ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/CE |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 170 |
Carbonat de calciu |
70 000 |
(*) |
|
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
5 000 |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
5 000 |
|
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 442 |
Fosfatide de amoniu |
10 000 |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 476 |
Poliricinoleat de poliglicerină |
5 000 |
|
|
||
E 492 |
Tristearat de sorbitan |
10 000 |
|
|
||
E 500-504 |
Carbonați |
70 000 |
(*) |
|
||
E 524-528 |
Hidroxizi |
70 000 |
(*) |
|
||
E 530 |
Oxid de magneziu |
70 000 |
(*) |
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
500 |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
(52) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
65 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
05.2. |
Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Substanțele cu numerele E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 și E 440 nu se pot utiliza în mini jeleuri, definite, în sensul prezentei directive, ca jeleuri de cofetărie de consistență fermă, conținute în minicupe sau minicapsule semirigide, destinate a fi ingerate într-o singură înghițitură prin exercitarea presiunii pe minicupe sau minicapsule pentru a proiecta produsul de cofetărie în gură; substanțele E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, care se rehidratează în momentul consumului. E 425 nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie. |
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
(25) |
cu excepția fructelor și legumelor confiate |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
numai fructe și legume confiate |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai paste tartinabile pe bază de cacao sau de fructe uscate, pe bază de lapte sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao sau de fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai pentru fructe zaharisite, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 173 |
Aluminiu |
quantum satis |
|
numai stratul exterior al produselor zaharoase pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie |
||
E 174 |
Argint |
quantum satis |
|
numai stratul exterior al produselor de cofetărie |
||
E 175 |
Aur |
quantum satis |
|
numai stratul exterior al produselor de cofetărie |
||
E 200-219 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați |
1 500 |
(1), (2), (5) |
cu excepția fructelor și legumelor confiate, cristalizate sau glasate |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai fructe și legume confiate, cristalizate sau glasate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai fructe, legume, angelica și coajă de citrice confiate, cristalizate sau glasate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză) |
||
E 297 |
Acid fumaric |
1 000 |
|
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai produse zaharoase de cofetărie, cu excepția fructelor confiate |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di,- tri- și polifosfați |
800 |
(1), (4) |
numai fructe confiate |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 500 |
|
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai jeleuri de cofetărie, cu excepția minijeleurilor |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
numai produse zaharoase |
||
E 442 |
Fosfatide de amoniu |
10 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 459 |
Beta-ciclodextrină |
quantum satis |
|
numai produse alimentare sub formă de tablete și de tablete filmate |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
|
numai produse zaharoase |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
2 000 |
|
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 476 |
Poliricinoleat de poliglicerină |
5 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
numai produse zaharoase de cofetărie |
||
E 492 |
Tristearat de sorbitan |
10 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 520-523 |
Sulfați de aluminiu |
200 |
(1), (38) |
numai fructe și legume confiate, cristalizate sau glasate |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
quantum satis |
(1) |
numai tratament de suprafață |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
500 |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 905 |
Ceară microcristalină |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 907 |
Poli-1-decenă hidrogenată |
2 000 |
|
numai ca agent de glazurare pentru produsele zaharoase |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
65 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a |
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
200 |
|
numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotame |
15 |
|
numai produse de cofetărie sub formă de tablete cu valoare energetică redusă |
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
500 |
(51) |
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
numai produse tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsime, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
300 |
(52) |
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
150 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
65 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
(52) |
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotame |
32 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
2 500 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
6 000 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
3 000 |
(52) |
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
2 400 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
400 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
200 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
3 |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației și pastile pentru gât puternic aromatizate fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
2 500 |
(11)a, (49), (50) |
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației, fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
1 000 |
|
numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
65 |
|
numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respirației puternic aromatizate, fără adaos de zahăr |
||
E 1204 |
Pululan |
quantum satis |
|
numai dropsuri pentru împrospătarea respirației sub formă de foițe |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
05.3. |
Gumă de mestecat |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
(25) |
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 160d |
Licopen |
300 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 500 |
(1), (2) |
|
||
E 297 |
Acid fumaric |
2 000 |
|
|
||
E 310-321 |
Galați, TBHQ, BHA și BHT |
400 |
(1) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
quantum satis |
(1), (4) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
5 000 |
|
|
||
E 416 |
Gumă Karaya |
5 000 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
5 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
2 000 |
(1) |
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
|
||
E 551 |
Dioxid de siliciu |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 552 |
Silicat de calciu |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 553a |
Silicat de magneziu |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 553b |
Talc |
quantum satis |
|
|
||
E 650 |
Acetat de zinc |
1 000 |
|
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
100 |
|
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
1 200 |
(47) |
numai ca agent de glazurare |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 905 |
Ceară microcristalină |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 907 |
Poli-1-decenă hidrogenată |
2 000 |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 927b |
Carbamidă |
30 000 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
800 |
(12) |
numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă |
||
E 951 |
Aspartam |
2 500 |
(12) |
numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
150 |
(12) |
numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă |
||
E 957 |
Taumatină |
10 |
(12) |
numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă |
||
E 961 |
Neotam |
3 |
(12) |
numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potențiator de aromă |
||
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
5 500 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
1 200 |
(52) |
numai fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
3 000 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
400 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
250 |
|
numai fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
2 000 |
(11)a, (49), (50) |
numai fără adaos de zahăr |
||
E 1518 |
Triacetat de glicerină (triacetină) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
05.4. |
Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4 |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
numai decorațiuni, învelișuri și sosuri, cu excepția umpluturilor |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
(25) |
numai umpluturi |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai decorațiuni, învelișuri și umpluturi fără adaos de zahăr |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai sosuri |
||
E 160b |
Anato, bixină, norbixină |
20 |
|
numai decorațiuni și învelișuri |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
cu excepția învelișului roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr |
||
E 160d |
Licopen |
200 |
|
numai învelișul roșu al produselor de cofetărie din ciocolată cu un înveliș dur de zahăr |
||
E 173 |
Aluminiu |
quantum satis |
|
numai învelișul exterior al produselor zaharoase de cofetărie, decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie |
||
E 174 |
Argint |
quantum satis |
|
numai decorarea bomboanelor de ciocolată |
||
E 175 |
Aur |
quantum satis |
|
numai decorarea bomboanelor de ciocolată |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare) |
||
E 200-219 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați |
1 500 |
(1), (2), (5) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai produse de cofetărie pe bază de sirop de glucoză (transfer numai de la sirop de glucoză) |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
40 |
(3) |
numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare) |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
100 |
(3) |
numai umpluturi de fructe pentru produse de patiserie |
||
E 297 |
Acid fumaric |
1 000 |
|
|
||
E 297 |
Acid fumaric |
2 500 |
|
numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
3 000 |
(1), (4) |
numai glazuri (siropuri pentru clătite, siropuri aromatizate pentru milkshakes și înghețată; produse similare) |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
2 000 |
(1) |
numai umpluturi și glazuri pentru produse fine de panificație |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
100 |
(41), (46) |
numai sosuri |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 500 |
|
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
5 000 |
|
numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi |
||
E 416 |
Gumă Karaya |
5 000 |
|
numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi |
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai jeleuri de cofetărie (altele decât minijeleurile) |
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
numai umpluturi, glazuri și învelișuri pentru produse fine de panificație și deserturi |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
|
||
E 442 |
Fosfatide de amoniu |
10 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
|
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
2 000 |
|
|
||
E 476 |
Poliricinoleat de poliglicerină |
5 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
30 000 |
|
numai glazuri bătute pentru desert, altele decât frișca |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
|
||
E 492 |
Tristearat de sorbitan |
10 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de cacao |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
500 |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai ca agent de glazurare pentru produse fine de panificație de dimensiuni mici, învelite în ciocolată |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 905 |
Ceară microcristalină |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață |
||
E 907 |
Poli-1-decenă hidrogenată |
2 000 |
|
numai ca agent de glazurare |
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
300 |
(52) |
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
150 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotame |
65 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse de cofetărie pe bază de amidon, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
(52) |
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
1 000 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
(52) |
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
50 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
65 |
|
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse pe bază de cacao sau fructe uscate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam-K |
350 |
|
numai sosuri |
||
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
numai sosuri |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
160 |
(52) |
numai sosuri |
||
E 955 |
Sucraloză |
450 |
|
numai sosuri |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai sosuri |
||
E 961 |
Neotam |
12 |
|
numai sosuri |
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai sosuri, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sarea de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)b, (49), (50) |
numai sosuri |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
06. |
Cereale și produse pe bază de cereale |
|||||
06.1. |
Boabe de cereale întregi, sfărâmate sau transformate în fulgi |
|||||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
30 |
(3) |
numai sago și orz măcinat |
||
E 553b |
Talc |
quantum satis |
|
numai orez |
||
|
||||||
06.2. |
Făină și alte produse de morărit și amidon |
|||||
06.2.1. |
Făină |
|||||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 500 |
(1), (4) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
numai făină cu ferment |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 920 |
L-cisteină |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
06.2.2. |
Amidonuri |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
cu excepția amidonului din preparatele pentru sugari, din preparatele de continuare și din preparatele pe bază de cereale și din alimentele pentru copii mici |
||
|
||||||
06.3. |
Cereale pentru micul dejun |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
numai cereale pentru micul dejun, altele decât cele extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai cereale pentru micul dejun sau produse pe bază de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
(53) |
numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 150c |
Caramel amoniacal |
quantum satis |
|
numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
25 |
|
numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate și/sau aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
200 |
(53) |
numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 163 |
Antocianine |
200 |
(53) |
numai cereale pentru micul dejun aromatizate cu aromă de fructe |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (13) |
numai cereale preparate termic în prealabil |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
10 000 |
|
numai cereale pentru micul dejun de tip granola |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 200 |
|
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
numai cereale pentru micul dejun cu conținut în fibre de peste 15 % și conținând cel puțin 20 % tărâțe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
06.4. |
Paste făinoase |
|||||
06.4.1. |
Paste făinoase proaspete |
|||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
06.4.2. |
Paste făinoase uscate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
numai pastele fără gluten și/sau pastele destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE |
||
06.4.3. |
Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil |
|||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
06.4.4. |
Gnocchi din cartofi |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1) |
|
||
06.4.5. |
Umpluturi pentru paste umplute (ravioli și ale produse similare) |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
06.5. |
Taiței |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai tăiței orientali gata de consum, preambalați, destinați vânzării cu amănuntul |
||
|
||||||
|
||||||
06.6. |
Aluaturi |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
numai aluaturi pentru acoperire |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
20 |
|
numai aluaturi pentru acoperire |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
numai aluaturi pentru acoperire |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
12 000 |
(1), (4) |
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
06.7. |
Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte) |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
numai polenta |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai semmelknödelteig |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1) |
numai cereale preparate termic în prealabil |
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai orez și produse de orez gata de consum, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul |
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
numai orez cu preparare rapidă |
||
E 472a |
Esteri ai acidului aceticcu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
|
numai orez cu preparare rapidă |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
4 000 |
(2) |
numai orez cu preparare rapidă |
||
|
||||||
|
||||||
07. |
Produse de panificație |
|||||
07.1. |
Pâine și chifle |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2 |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai pâine din malț |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai pâine feliată preambalată și pâine de secară, parțial coaptă, produse de panificație preambalate, destinate vânzării cu amănuntul și pâine cu valoare energetică redusă, destinată vânzării cu amănuntul |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
3 000 |
(1), (6) |
numai pâine feliată preambalată și pâine de secară |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
2 000 |
(1), (6) |
numai pâine cu valoare energetică redusă, pâine coaptă parțial preambalată și chifle și pitta preambalate, polsebrod, flaute boller și Dansk flutes preambalate |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
1 000 |
(1), (6) |
numai pâine preambalată |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
numai pâine cu bicarbonat de sodiu |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
3 000 |
(1) |
cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2 |
||
E 483 |
Tartrat de stearoil |
4 000 |
|
cu excepția produselor de la punctele 7.1.1 și 7.1.2 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
07.1.1. |
Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agente de fermentare, sare |
|||||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
|
||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 263 |
Acetat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 304 |
Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 472a |
Esteri ai acidului acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 472d |
Esteri ai acidului tartric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 472e |
Esteri ai acizilor mono- și diacetil tartric cu mono-și diglicerideleor acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 472f |
Amestec de esteri ai acizilor tartric și acetic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
|
||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 263 |
Acetat de calciu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 304 |
Esteri ai acizilor grași cu acid ascorbic |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 322 |
Lecitine |
quantum satis |
|
|
||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
numai Friss búzakenyér, Fehér és félbarna kenyerek |
||
E 471 |
Monogliceride și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
07.2. |
Produse fine de panificație |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
(25) |
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
25 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai cu o activitate a apei mai mare de 0,65 |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
|
numai biscuiți uscați |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
2 000 |
(1), (6) |
numai produse fine de panificație preambalate (inclusiv produse de cofetărie pe bază de făină) cu o activitate a apei mai mare de 0,65 |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1) |
numai amestecuri pentru prăjituri |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(41), (46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
2 000 |
|
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai produse fine de panificație, preambalate, destinate vânzării cu amănuntul |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
3 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
10 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
5 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
|
||
E 483 |
Tartrat de stearoil |
4 000 |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
10 000 |
(1) |
|
||
E 541 |
Fosfat de aluminiu sodic, acid |
1 000 |
(38) |
numai produse scones și sponge |
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată |
||
E 904 |
Șelac |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare, numai pentru produse fine de panificație de mici dimensiuni, învelite în ciocolată |
||
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
800 |
(52) |
numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
60 |
|
numai cornete și foi napolitane, pentru înghețată, fără adaos de zahăr |
||
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
800 |
(52) |
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 961 |
Neotam |
60 |
|
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
numai essoblaten – hârtie de orez |
||
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 951 |
Aspartam |
1 700 |
|
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
1 600 |
(51) |
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
170 |
(52) |
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 955 |
Sucraloză |
700 |
|
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
150 |
|
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 961 |
Neotam |
55 |
|
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
1 000 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse fine de panificație cu destinație nutrițională specială |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08. |
Carne |
|||||
08.1. |
Carne neprelucrată |
|||||
08.1.1. |
Carne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004 |
|||||
E 129 |
Roșu allura AG |
quantum satis |
|
numai în scopul marcajului sanitar |
||
E 133 |
Albastru briliant FCF |
quantum satis |
|
numai în scopul marcajului sanitar |
||
E 155 |
Brun HT |
quantum satis |
|
numai în scopul marcajului sanitar |
||
08.1.2. |
Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr 853/2004 |
|||||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
|
numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
25 |
|
numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
Numai breakfast sausages cu un conținut minim de cereale de 6 % și burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % amestecate în carne; în aceste produse, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind acestor produse aspectul lor caracteristic |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
450 |
(1), (3) |
numai breakfast sausages; burger meat cu un conținut minim de legume și/sau cereale de 4 % |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
450 |
(1), (3) |
numai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate gehakt și preambalate din carne tocată proaspătă |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai breakfast sausages; în acest produs, carnea este tocată în așa fel încât țesutul muscular și adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea, conferind produsului aspectul său caracteristic |
||
E 553b |
Talc |
quantum satis |
|
numai tratamentul de suprafață al cârnaților |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2. |
Carne prelucrată |
|||||
08.2.1. |
Carne prelucrată netratată termic |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 100 |
Curcumină |
20 |
|
numai cârnați |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai pasturmas |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai pasturmas |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
135 |
|
numai sobrasada |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
|
numai cârnați |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
200 |
|
numai chorizo sausage/salchichon |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
quantum satis |
|
numai pasturmas |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
250 |
|
numai chorizo sausage/salchichon |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
200 |
|
numai sobrasada |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai cârnați |
||
E 160a |
Caroteni |
20 |
|
numai cârnați |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
10 |
|
numai cârnați |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai cârnați |
||
E 200-219 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați |
quantum satis |
(1), (2) |
numai tratamentul de suprafață al produselor din carne uscată |
||
E 235 |
Natamicină |
1 |
(8) |
numai tratamentul de suprafață al cârnaților conservați prin uscare |
||
E 249-250 |
Nitriți |
150 |
(7) |
|
||
E 251-252 |
Nitrați |
150 |
(7) |
|
||
E 315 |
Acid eritorbic |
500 |
|
numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
500 |
|
numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (13) |
numai carne deshidratată |
||
E 315 |
Acid eritorbic |
500 |
(9) |
numai produse conservate și produse din carne în conservă |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
500 |
(9) |
numai produse conservate și produse din carne în conservă |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
100 |
(46) |
numai cârnați uscați |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
150 |
(41), (46) |
cu excepția cârnaților uscați |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
150 |
(46) |
numai carne deshidratată |
||
E 553b |
Talc |
quantum satis |
|
tratamentul de suprafață al cârnaților |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
5 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2.2. |
Carne prelucrată tratată termic |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 100 |
Curcumină |
20 |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 129 |
Roșu allura AG |
25 |
|
numai luncheon meat |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase caramelizate |
quantum satis |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 160a |
Caroteni |
20 |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
10 |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai cârnați, pateuri și terrines |
||
E 200-203; 214-219 |
Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai pateuri |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai aspic |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai aspic |
||
E 249-250 |
Nitriți |
150 |
(7), (59) |
cu excepția produselor din carne sterilizate (Fo > 3,00) |
||
E 249-250 |
Nitriți |
100 |
(7), (58), (59) |
numai produsele din carne sterilizate (Fo > 3,00) |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
numai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 315 |
Acid eritorbic |
500 |
(9) |
numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
500 |
(9) |
numai produse din carne conservate și produse din carne în conservă |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 385 |
Etilen-diaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
250 |
|
numai libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
150 |
(41), (46) |
cu excepția cârnaților uscați |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
100 |
(46) |
numai cârnați uscați |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
150 |
(46) |
numai carne deshidratată |
||
E 427 |
Gumă cassia |
1 500 |
|
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1), (41) |
cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
4 000 |
(1) |
numai produse din carne tocată și tăiată în bucăți, în conservă |
||
E 553b |
Talc |
quantum satis |
|
numai tratament de suprafață al cârnaților |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
5 |
|
numai ca potențiator de aromă, cu excepția foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2.3. |
Membrane și învelișuri și decorațiuni pentru carne |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți autorizați quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
numai decorațiuni și învelișuri, cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
quantum satis |
|
numai membrane comestibile |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai învelișul exterior comestibil al pasturmas |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai învelișul exterior comestibil al pasturmas |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
quantum satis |
|
numai învelișul exterior comestibil al pasturmas |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
20 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
500 |
|
numai decorațiuni și învelișuri, cu excepția învelișului exterior comestibil al pasturmas |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
numai membrane comestibile |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
quantum satis |
|
numai membrane pe bază de colagen cu o activitate a apei mai mare de 0,6 |
||
E 200-203; 214-219 |
Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai învelișuri din aspic ale produselor din carne (preparate termic, conservate în soluție de saramură sau prin uscare) |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
4 000 |
(1), (4) |
numai glazuri pentru carne |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2.4. |
Produse din carne conservate în mod tradițional, cu prevederi specifice referitoare la nitriți și nitrați |
|||||
08.2.4.1. |
Produse tradiționale din carne conservate prin imersie în soluție de saramură (produse din carne conservate prin imersie într-o soluție de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente) |
|||||
E 249-250 |
Nitriți |
175 |
(39) |
numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere |
||
E 249-250 |
Nitriți |
100 |
(39) |
numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai Wiltshire bacon și produse similare: carnea este injectată cu o soluție de conservare, fiind apoi conservată prin imersie în soluție de saramură timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere |
||
E 249-250 |
Nitriți |
175 |
(39) |
numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado și produse similare: conservare prin imersie în soluție de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic și prezintă o activitate a apei mare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado și produse similare: Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de 3-5 zile. Produsul nu este tratat termic și prezintă o activitate a apei mare |
||
E 249-250 |
Nitriți |
50 |
(39) |
numai cured tongue : Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de cel puțin 4 zile și preparare termică prealabilă |
||
E 251-252 |
Nitrați |
10 |
(39), (59) |
numai cured tongue : Conservare prin imersie în soluție de saramură timp de cel puțin 4 zile și preparare termică prealabilă |
||
E 249-250 |
Nitriți |
150 |
(7) |
numai kylmâsavustettu poronliha / renkött kallrökt : se injectează soluția de conservare în carne, după care urmează conservarea prin imersie în soluție de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni |
||
E 251-252 |
Nitrați |
300 |
(7) |
numai kylmâsavustettu poronliha / renkött kallrökt : se injectează soluția de conservare în carne, după care urmează conservată prin imersie în soluție de saramură. Timpul de conservare este 14-21 de zile, urmat de maturare cu fum la rece timp de 4-5 săptămâni |
||
E 249-250 |
Nitriți |
150 |
(7) |
numai bacon, filet de bacon și produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluție de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(7), (40), (59) |
numai bacon, filet de bacon și produse similare: produsul este conservat prin imersie în soluție de saramură timp de 4-5 zile la 5-7 °C, se supune unei maturări de obicei timp de 24-40 ore la 22 °C, se poate afuma timp de 24 ore la 20-25 °C și se depozitează timp de 3-6 săptămâni la 12-14 °C |
||
E 249-250 |
Nitriți |
50 |
(39) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: durata de conservare este de aproximativ 2 zile/kg, în funcție de forma și greutatea bucății de carne, urmată de stabilizare/maturare |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2.4.2. |
Produse tradiționale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare) |
|||||
E 249-250 |
Nitriți |
175 |
(39) |
numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile |
||
E 249-250 |
Nitriți |
100 |
(39) |
numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai dry cured bacon și produse similare: conservare prin uscare, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina și produse similare: conservare prin uscare, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile |
||
E 249-250 |
Nitriți |
100 |
(39) |
numai presunto, presunto da pa și paio do lombo și produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai presunto, presunto da pa și paio do lombo și produse similare: conservare prin uscare timp de 10-15 zile, urmată de o stabilizare de 30-45 zile și o perioadă de maturare de cel puțin 2 luni |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (40)b, (59) |
numai jambon sec, jambon sel și alte produse conservate uscate similare: conservare prin uscare timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată de o perioadă de post-tratare cu sare timp de 1 săptămână și o perioadă de învechire/maturare de 45 de zile până la 18 luni |
||
E 249-250 |
Nitriți |
50 |
(39) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 10-14 zile, urmat de stabilizare/maturare |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
08.2.4.3. |
Alte produse din carne conservate în mod tradițional. (Procedeele de conservare prin imersie în soluție de saramură și prin uscare, utilizate în combinație sau cele în care se includ nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare) |
|||||
E 249-250 |
Nitriți |
50 |
(39) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: conservarea prin uscare și conservarea prin imersie în soluție de saramură utilizate în combinație (fără injecția de soluție de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(39), (59) |
numai rohschinken, nassgepökelt și produse similare: conservarea prin uscare și conservarea prin imersie în soluție de saramură utilizate în combinație (fără injecția de soluție de conservare). Timpul de conservare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare |
||
E 249-250 |
Nitriți |
50 |
(39) |
numai jellied veal și brisket : injectarea de soluție de conservare, urmată, după cel puțin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore |
||
E 251-252 |
Nitrați |
10 |
(39), (59) |
numai jellied veal și brisket : injectarea de soluție de conservare, urmată, după cel puțin 2 zile, de tratament termic în apă fiartă timp de 3 ore |
||
E 251-252 |
Nitrați |
300 |
(40), (7) |
numai rohwürste (salami și kantwurst) : produsul are o perioadă de maturare de minimum 4 săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7 |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(40), (7), (59) |
numai Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación și produse similare: perioadă de maturare de cel puțin 30 de zile |
||
E 249-250 |
Nitriți |
180 |
(7) |
numai vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, paprikaslovecký salám, dunjaská klobása, paprikás : produs uscat, tratat termic până la 70 °C, urmat de uscare și tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 zile, urmat de afumare |
||
E 251-252 |
Nitrați |
250 |
(40), (7), (59) |
numai saucissons sec și produse similare: cârnați uscați fermentați cruzi fără adaos de nitriți. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22 °C sau mai mici (10-12 °C) și apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine mai mic de 1,7 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
09. |
Pește și produse de pescărie |
|||||
09.1. |
Pește și produse de pescărie neprelucrate |
|||||
09.1.1. |
Pește neprelucrat |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai pește neprelucrat înghețat și congelat, în alte scopuri decât cele de îndulcire |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 315 |
Acid eritorbic |
1 500 |
(9) |
numai pește cu piele de culoare roșie înghețat și congelat |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
1 500 |
(9) |
numai pește cu piele de culoare roșie înghețat și congelat |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai fileuri de pește înghețate și congelate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
09.1.2. |
Moluște și crustacee neprelucrate |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai crustacee, moluște și cefalopode înghețate și congelate, pentru alte scopuri decât cele de îndulcire |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
150 |
(3), (10) |
numai crustacee și cefalopode proaspete, înghețate și congelate; crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, până la 80 de unități |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3), (10) |
numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, între 80 și 120 de unități |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
300 |
(3), (10) |
numai crustacee din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae, peste 120 de unități |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai moluște și crustacee înghețate și congelate |
||
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
75 |
|
numai crustacee înghețate și congelate |
||
E 586 |
4-hexilrezorcinol |
2 |
(42) |
numai în carnea crustaceelor proaspete, înghețate sau congelate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
09.2. |
Pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
numai surimi și produse similare și substituenți de somon |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
numai surimi și produse similare și substituenți de somon |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 142 |
Verde S |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 151 |
Negru briliant BN, negru BN |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 153 |
Cărbune vegetal |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 161b |
Luteină |
100 |
(35) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 171 |
Dioxid de titan |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 172 |
Oxizi și hidroxizi de fier |
quantum satis |
|
numai pastă de pește și pastă de crustacee |
||
E 100 |
Curcumină |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 102 |
Tartrazină |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 140 |
Clorofile, clorofiline |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 142 |
Verde S |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 151 |
Negru briliant BN, negru BN |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 153 |
Cărbune vegetal |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 155 |
Brun HT |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 161b |
Luteină |
250 |
(36) |
numai crustacee semipreparate |
||
E 162 |
Roșu sfeclă, betanină |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 171 |
Dioxid de titan |
quantum satis |
|
numai crustacee semipreparate |
||
E 100 |
Curcumină |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 101 |
Riboflavine |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 141 |
Complecși de cupru ai clorofilelor și clorofilinelor |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 151 |
Negru briliant BN, negru BN |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 153 |
Cărbune vegetal |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 160a |
Caroteni |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
numai pește afumat |
||
E 160c |
Extract de ardei roșu, capsantină, capsorubină |
quantum satis |
|
numai pește afumat |
||
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 171 |
Dioxid de titan |
quantum satis |
|
|
||
E 172 |
Oxizi și hidroxizi de fier |
quantum satis |
|
|
||
E 163 |
Antocianine |
quantum satis |
(37) |
numai pește afumat |
||
E 160d |
Licopen |
10 |
|
numai substituent de somon |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
numai pastă de pește și crustacee, crustacee semipreparate, surimi, pește afumat |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
aspic |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
200 |
(1), (2) |
numai pește uscat, sărat |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai pește și produse de pescărie semiconservate, inclusiv crustacee, moluște, surimi și pastă de pește/crustacee; crustacee și moluște preparate |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
6 000 |
|
numai Crangon crangon și Crangon vulgaris, preparați |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai crustacee și moluște preparate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3), (10) |
numai crustacee și cefalopode preparate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
135 |
(3), (10) |
numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae până la 80 de unități |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
180 |
(3), (10) |
numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae între 80 și 120 de unități |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
numai pește sărat uscat din specia Gadidae |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
270 |
(3), (10) |
numai crustacee preparate din familia Penaeidae, Solenoceridae și Aristaeidae peste 120 de unități |
||
E 251-252 |
Nitrați |
500 |
|
numai hering și șprot marinat |
||
E 315 |
Acid eritorbic |
1 500 |
(9) |
numai produse din pește conservate și semiconservate |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
1 500 |
(9) |
numai produse din pește conservate și semiconservate |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
150 |
(41), (46) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
200 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 951 |
Aspartam |
300 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
160 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 955 |
Sucraloză |
120 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
30 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 961 |
Neotam |
10 |
|
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 962 |
Sarea de aspartam-acesulfam |
200 |
(11)a |
numai conserve și semiconserve dulci-acrișoare din pește și marinate din pește, crustacee și moluște |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
numai produse din crustacee în conservă; surimi și produse similare |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
numai pastă de pește și pastă de crustacee și moluște și crustacee prelucrate înghețate și congelate |
||
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
75 |
|
numai pește, crustacee și moluște în conservă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
09.3. |
Icre |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
numai icre prelucrate |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția icrelor de sturioni (caviar) |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
|
cu excepția icrelor de sturioni (caviar) |
||
E 123 |
Amarant |
30 |
|
cu excepția icrelor de sturioni (caviar) |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
cu excepția icrelor de sturioni (caviar) |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai produse din pește semiconservate, inclusiv produse din icre |
||
E 284 |
Acid boric |
4 000 |
(54) |
numai icre de sturioni (caviar) |
||
E 285 |
Tetraborat de sodiu (borax) |
4 000 |
(54) |
numai icre de sturioni (caviar) |
||
E 315 |
Acid eritorbic |
1 500 |
(9) |
numai produse din pește conservate și semiconservate |
||
E 316 |
Eritorbat de sodiu |
1 500 |
(9) |
numai produse din pește conservate și semiconservate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
10. |
Ouă și produse din ouă |
|||||
10.1. |
Ouă neprelucrate |
|||||
Coloranții alimentari enumerați în anexa II partea B 1 pot fi utilizați pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ștampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 589/2008. |
||||||
10.2. |
Ouă și produse din ouă prelucrate |
|||||
Coloranții alimentari enumerați în partea B 1 a prezentei anexe pot fi utilizați pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă |
||||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 1505 |
Citrat de trietil |
quantum satis |
|
numai albuș de ou deshidratat |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai produse din ouă deshidratate, concentrate, înghețate și congelate |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
5 000 |
(1), (2) |
numai ouă lichide (albuș, gălbenuș sau ou întreg) |
||
E 234 |
Nizină |
6,25 |
|
numai ouă lichide pasteurizate (albuș, gălbenuș sau ou întreg) |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
10 000 |
(1), (4) |
numai ouă lichide (albuș, gălbenuș sau ou întreg) |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(46) |
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
10 000 |
|
numai produse din ouă deshidratate, concentrate, înghețate și congelate |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
1 000 |
|
|
||
E 520-523 |
Sulfați de aluminiu |
30 |
(1), (38) |
numai albuș de ou |
||
E 1505 |
Trietil citrat |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
11. |
Zaharuri, siropuri, miere și îndulcitori de masă |
|||||
11.1. |
Zaharuri și siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE |
|||||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
10 |
(3) |
numai zaharuri, cu excepția siropului de glucoză |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
20 |
(3) |
numai sirop de glucoză, deshidratat sau nu |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
10 000 |
(4) |
numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
quantum satis |
(1) |
numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate |
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
numai produse alimentare deshidratate, sub formă de pudră |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
11.2. |
Alte zaharuri și siropuri |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
40 |
(3) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
70 |
(3) |
numai glucoză alimentară și melasă |
||
|
||||||
11.3. |
Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/CE |
|||||
11.4. |
Îndulcitori de masă |
|||||
11.4.1. |
Îndulcitori de masă sub formă lichidă |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 955 |
Sucraloză |
quantum satis |
|
|
||
E 957 |
Taumatină |
quantum satis |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
quantum satis |
|
|
||
E 961 |
Neotame |
quantum satis |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
quantum satis |
|
|
||
E 200-219 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați; p-hidroxibenzoați |
500 |
(1), (2) |
numai în cazul în care conținutul de apă este mai mare de 75 % |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis |
|
|
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
quantum satis |
|
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
quantum satis |
|
|
||
E 413 |
Tragacant |
quantum satis |
|
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis |
|
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
quantum satis |
|
|
||
E 418 |
Gumă gelan |
quantum satis |
|
|
||
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 460(i) |
Celuloză microcristalină |
quantum satis |
|
|
||
E 463 |
Hidroxipropilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 464 |
Hidroxipropilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 465 |
Etilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
E 640 |
Glicină și sarea sa de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
11.4.2. |
Îndulcitori de masă sub formă de pudră |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 955 |
Sucraloză |
quantum satis |
|
|
||
E 957 |
Taumatină |
quantum satis |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
quantum satis |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
quantum satis |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
quantum satis |
|
|
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 341 |
Fosfați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 407 |
Caragenan |
quantum satis |
|
|
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
quantum satis |
|
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
quantum satis |
|
|
||
E 413 |
Tragacant |
quantum satis |
|
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis |
|
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
quantum satis |
|
|
||
E 418 |
Gumă gelan |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 460 |
Celuloză |
quantum satis |
|
|
||
E 461 |
Metilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 463 |
Hidroxipropilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 464 |
Hidroxipropilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 465 |
Etilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 468 |
Carboximetilceluloză de sodiu reticulată |
50 000 |
|
|
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
(1) |
|
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
E 576 |
Gluconat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 577 |
Gluconat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 578 |
Gluconat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 640 |
Glicină și sarea sa de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 1200 |
Polidextroză |
quantum satis |
|
|
||
E 1521 |
Polietilenglicol |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
11.4.3. |
Îndulcitori de masă sub formă de tablete |
|||||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
quantum satis |
|
|
||
E 955 |
Sucraloză |
quantum satis |
|
|
||
E 957 |
Taumatină |
quantum satis |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
quantum satis |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
quantum satis |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
quantum satis |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
quantum satis |
|
|
||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
quantum satis |
|
|
||
E 460 |
Celuloză |
quantum satis |
|
|
||
E 460(i) |
Celuloză microcristalină |
quantum satis |
|
|
||
E 460(ii) |
Celuloză pudră |
quantum satis |
|
|
||
E 461 |
Metilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 463 |
Hidroxipropilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 464 |
Hidroxipropilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 465 |
Etilmetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
|
||
E 468 |
Carboximetilceluloză de sodiu reticulată |
50 000 |
|
|
||
E 470a |
Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 470b |
Săruri de magneziu ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
quantum satis |
|
|
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
quantum satis |
|
|
||
E 576 |
Gluconat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 577 |
Gluconat de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 578 |
Gluconat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 640 |
Glicină și sarea sa de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 1200 |
Polidextroză |
quantum satis |
|
|
||
E 1201 |
Polivinilpirolidonă |
quantum satis |
|
|
||
E 1202 |
Polivinilpolipirolidonă |
quantum satis |
|
|
||
E 1521 |
Polietilenglicol |
quantum satis |
|
|
||
12. |
Săruri, condimente, supe, sosuri, salate și produse proteice |
|||||
12.1. |
Sare și înlocuitori de sare |
|||||
12.1.1. |
Sare |
|||||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
10 000 |
(1), (4) |
|
||
E 535-538 |
Ferocianuri |
20 |
(1), (57) |
|
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 504 |
Carbonați de magneziu |
quantum satis |
|
|
||
E 511 |
Clorură de magneziu |
quantum satis |
|
numai sare de mare |
||
E 530 |
Oxid de magneziu |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.1.2. |
Înlocuitori de sare |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
10 000 |
(1), (4) |
|
||
E 535-538 |
Ferocianuri |
20 |
(1), (57) |
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
20 000 |
|
|
||
E 620-625 |
Acid glutamic – glutamați |
quantum satis |
|
|
||
E 626-635 |
Ribonucleotide |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.2. |
Ierburi, condimente, produse de asezonare |
|||||
12.2.1. |
Ierburi și condimente |
|||||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
150 |
(3) |
numai scorțișoară (Cinnamomum ceylanicum) |
||
E 460 |
Celuloză |
quantum satis |
|
numai atunci când sunt uscate |
||
E 470a |
Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași |
quantum satis |
|
numai atunci când sunt uscate |
||
|
||||||
12.2.2. |
Produse de asezonare și condimentare |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
numai produse de asezonare, de exemplu pudra de curry, tandoori |
||
E 160d |
Licopen |
50 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
numai produse de asezonare pe bază de suc de citrice |
||
E 310-321 |
Galați, TBHQ, BHA și BHT |
200 |
(1), (13) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(41), (46) |
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
30 000 |
(1) |
numai produse de asezonare |
||
E 620-625 |
Acid glutamic – glutamați |
quantum satis |
|
|
||
E 626-635 |
Ribonucleotide |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.3. |
Oțeturi |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
170 |
(3) |
numai oțet de fermentație |
||
|
||||||
12.4. |
Muștar |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
250 |
(3) |
cu excepția muștarului de Dijon |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
500 |
(3) |
numai muștar de Dijon |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
100 |
(41), (46) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
320 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
140 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
12 |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.5. |
Supe și ciorbe |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
50 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
20 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai supe și ciorbe lichide (cu excepția conservelor) |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (13) |
numai supe și ciorbe deshidratate |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
3 000 |
(1), (4) |
|
||
E 363 |
Acid succinic |
5 000 |
|
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
50 |
(46) |
|
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
numai supe și ciorbe deshidratate |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
numai supe |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
2 000 |
(1) |
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
110 |
|
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 951 |
Aspartam |
110 |
|
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
110 |
(52) |
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
45 |
|
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotam |
5 |
|
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
110 |
(11)b, (49), (50) |
numai supe cu valoare energetică redusă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.6. |
Sosuri |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția sosurilor pe bază de tomate |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
500 |
|
inclusiv murături, condimente, «chutney» și «picalilli»; cu excepția sosurilor pe bază de tomate |
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
50 |
|
cu excepția sosurilor pe bază de tomate |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 % |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult; sosuri neemulsionate |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 % |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi mai mic de 60 % |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai sosuri emulsionate cu un conținut de grăsimi de 60 % sau mai mult |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (13) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 385 |
Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA) |
75 |
|
numai sosuri emulsionate |
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
100 |
(41), (46) |
|
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
8 000 |
|
|
||
E 416 |
Guma de karaya |
10 000 |
|
numai sosuri emulsionate |
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
30 000 |
|
numai sosuri emulsionate |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
5 000 |
(1) |
numai sosuri emulsionate |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
|
||
E 476 |
Poliricinoleatul de poliglicerină |
4 000 |
|
numai sosuri pentru salate |
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
numai sosuri emulsionate |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
160 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
450 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
12 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.7. |
Salate și produse tartinabile condimentate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 500 |
(1), (2) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai Feinkostsalat |
||
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
numai Feinkostsalat |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
160 |
(52) |
numai Feinkostsalat |
||
E 955 |
Sucraloză |
140 |
|
numai Feinkostsalat |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai Feinkostsalat |
||
E 961 |
Neotam |
12 |
|
numai Feinkostsalat |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)b, (49), (50) |
numai Feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
12.8. |
Drojdie și produse din drojdie |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
quantum satis |
|
numai drojdie uscată și drojdie pentru panificație |
||
12.9. |
Produse proteice, cu excepția produselor de la categoria 1.8 |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
numai înlocuitori de carne și de pește pe bază de proteine vegetale |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
numai înlocuitori de carne și de pește pe bază de proteine vegetale |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai înlocuitori de carne, pește, crustacee și cefalopode și brânză pe bază de proteine |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
numai înlocuitori de carne, pește, crustacee și cefalopode |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai gelatină |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
numai băuturi din proteine vegetale |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
5 |
|
numai proteine vegetale, numai ca potențiator de aromă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13. |
Alimente cu destinație nutrițională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/CE |
|||||
13.1. |
Alimente pentru sugari și copii de vârstă mică |
|||||
PARTE INTRODUCTIVĂ, SE APLICĂ TUTUROR SUBCATEGORIILOR |
||||||
|
Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru consum, preparate conform instrucțiunilor producătorului. |
|||||
|
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c și E 1450 vor fi utilizate în conformitate cu limitele stabilite în anexele la Directiva 2006/141/CE. |
|||||
13.1.1. |
Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE |
|||||
|
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+). |
|||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai forma L(+) |
||
E 304(i) |
Palmitat de L-ascorbil |
10 |
|
|
||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 308 |
Gama-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 309 |
Delta-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 322 |
Lecitine |
1 000 |
(14) |
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
2 000 |
(43) |
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
|
(43) |
|
||
E 338 |
Acid fosforic |
1 000 |
(4), (44) |
|
||
E 339 |
Fosfați de sodiu |
1 000 |
(4), (15) |
|
||
E 340 |
Fosfați de potasiu |
|
(4), (15) |
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
1 000 |
|
numai în cazul în care produsul lichid conține proteine parțial hidrolizate |
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
4 000 |
(14) |
|
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
7 500 |
(14) |
numai atunci când sunt vândute sub formă de praf |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și diglicerideleacizilor grași |
9 000 |
(14) |
vândute numai sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
120 |
(14) |
numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.1.2. |
Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/141/CE |
|||||
|
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+). |
|||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai forma L(+) |
||
E 304(i) |
Palmitat de L-ascorbil |
10 |
|
|
||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 308 |
Gama-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 309 |
Delta-tocoferol |
10 |
(16) |
|
||
E 322 |
Lecitină |
1 000 |
(14) |
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
2 000 |
(43) |
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
(43) |
|
||
E 338 |
Acid fosforic |
|
(4), (44) |
|
||
E 339 |
Fosfați de sodiu |
1 000 |
(4), (15) |
|
||
E 340 |
Fosfați de potasiu |
|
(4), (15) |
|
||
E 407 |
Caragenan |
300 |
(17) |
|
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
1 000 |
(17) |
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
1 000 |
(17) |
|
||
E 440 |
Pectine |
5 000 |
|
numai formule de continuare acidifiate |
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
4 000 |
(14) |
|
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
7 500 |
(14) |
numai atunci când sunt vândute sub formă de praf |
||
E 472c |
Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași |
9 000 |
(14) |
numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
120 |
(14) |
numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.1.3. |
Alimente pe bază de cereale prelucrate și alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE |
|||||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 260 |
Acid acetic |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 261 |
Acetat de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 262 |
Acetați de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 263 |
Acetat de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+) |
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+) |
||
E 300 |
Acid L-ascorbic |
200 |
(18) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 301 |
L-ascorbat de sodiu |
200 |
(18) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 302 |
L-ascorbat de calciu |
200 |
(18) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 304(i) |
Palmitat de L-ascorbil |
100 |
(19) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
100 |
(19) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
100 |
(19) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 308 |
Gama-tocoferol |
100 |
(19) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 309 |
Delta-tocoferol |
100 |
(19) |
numai alimente pe bază de cereale cu conținut de grăsimi, inclusiv biscuiți și pesmeți, și alimente pentru copii |
||
E 322 |
Lecitine |
10 000 |
|
numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii |
||
E 325 |
Lactat de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+) |
||
E 326 |
Lactat de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+) |
||
E 327 |
Lactat de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului, numai forma L(+) |
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 334 |
Acid tartric (L(+)–) |
5 000 |
(42) |
numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii |
||
E 335 |
Tartrați de sodiu |
5 000 |
(42) |
numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii |
||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
5 000 |
(42) |
numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți și alimente pentru copii |
||
E 338 |
Acid fosforic |
1 000 |
(4) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 339 |
Fosfați de sodiu |
1 000 |
(4), (20) |
numai cereale |
||
E 340 |
Fosfați de potasiu |
1 000 |
(4), (20) |
numai cereale |
||
E 341 |
Fosfați de calciu |
1 000 |
(4), (20) |
numai cereale |
||
E 341 |
Fosfați de calciu |
1 000 |
(4) |
numai în deserturi pe bază de fructe |
||
E 354 |
Tartrat de calciu |
5 000 |
(42) |
numai forma L(+); numai biscuiți și pesmeți |
||
E 400 |
Acid alginic |
500 |
(23) |
numai deserturi și budinci |
||
E 401 |
Alginat de sodiu |
500 |
(23) |
numai deserturi și budinci |
||
E 402 |
Alginat de potasiu |
500 |
(23) |
numai deserturi și budinci |
||
E 404 |
Alginat de calciu |
500 |
(23) |
numai deserturi și budinci |
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
10 000 |
(21) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
(21) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
10 000 |
(21) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 415 |
Gumă de xantan |
10 000 |
(21) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 440 |
Pectină |
10 000 |
(21) |
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
20 000 |
(21) |
numai alimente pe bază de cereale fără gluten |
||
E 412 |
Gumă de guar |
20 000 |
(21) |
numai alimente pe bază de cereale fără gluten |
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
20 000 |
(21) |
numai alimente pe bază de cereale fără gluten |
||
E 415 |
Gumă de xantan |
20 000 |
(21) |
numai alimente pe bază de cereale fără gluten |
||
E 440 |
Pectină |
20 000 |
(21) |
numai alimente pe bază de cereale fără gluten |
||
E 450 |
Difosfați |
5 000 |
(4), (42) |
numai biscuiți și pesmeți |
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
5 000 |
(22) |
numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii |
||
E 472a |
Esteri ai acidului acetic cu mono-și digliceridele acizilor grași |
5 000 |
(22) |
numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii |
||
E 472b |
Esteri ai acidului lactic cu mono- și digliceridele acizilor grași |
5 000 |
(22) |
numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
5 000 |
(22) |
numai biscuiți și pesmeți, alimente pe bază de cereale, alimente pentru copii |
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 503 |
Carbonați de amoniu |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 507 |
Acid clorhidric |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 526 |
Hidroxid de calciu |
quantum satis |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii, numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 551 |
Dioxid de siliciu |
2 000 |
|
numai cereale uscate |
||
E 575 |
Glucono-delta-lactonă |
5 000 |
(42) |
numai biscuiți și pesmeți |
||
E 920 |
L-cisteină |
1 000 |
|
numai biscuiți pentru sugari și copii de vârstă mică |
||
E 1404 |
Amidon oxidat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1410 |
Fosfat de amidon |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1412 |
Fosfat de diamidon |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1413 |
Fosfat de diamidon fosfatat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1414 |
Fosfat de diamidon acetilat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1420 |
Amidon acetilat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1422 |
Adipat de diamidon acetilat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon sodic |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 1451 |
Amidon oxidat acetilat |
50 000 |
|
numai preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
300 |
(18) |
numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii |
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
300 |
(18) |
numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii |
||
E 302 |
Ascorbat de calciu |
300 |
(18) |
numai băuturi și sucuri pe bază de fructe și legume și alimente pentru copii |
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
numai produse pe bază de fructe cu conținut scăzut de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.1.4. |
Alte alimente pentru copii de vârstă mică |
|||||
|
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care produc acid lactic L(+). |
|||||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
numai forma L(+) |
||
E 304(i) |
Palmitat de L-ascorbil |
100 |
(19) |
|
||
E 306 |
Extract bogat în tocoferol |
100 |
(19) |
|
||
E 307 |
Alfa-tocoferol |
100 |
(19) |
|
||
E 308 |
Gama-tocoferol |
100 |
(19) |
|
||
E 309 |
Delta-tocoferol |
100 |
(19) |
|
||
E 322 |
Lecitine |
10 000 |
(14) |
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
2 000 |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
|
|
|
||
E 338 |
Acid fosforic |
|
(1), (4) |
|
||
E 339 |
Fosfați de sodiu |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
||
E 340 |
Fosfați de potasiu |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
||
E 407 |
Caragenan |
300 |
|
|
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
10 000 |
(21) |
|
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
(21) |
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
10 000 |
(21) |
|
||
E 415 |
Gumă de xantan |
10 000 |
(21) |
|
||
E 440 |
Pectine |
5 000 |
(21) |
|
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
4 000 |
(14) |
|
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
7 500 |
(14) |
numai atunci când sunt vândute sub formă de praf |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
9 000 |
(14) |
numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă, în cazul în care produsele conțin proteine parțial hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
120 |
(14) |
numai în produse care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 503 |
Carbonați de amoniu |
quantum satis |
|
|
||
E 507 |
Acid clorhidric |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 1404 |
Amidon oxidat |
50 000 |
|
|
||
E 1410 |
Fosfat de amidon |
50 000 |
|
|
||
E 1412 |
Fosfat de diamidon |
50 000 |
|
|
||
E 1413 |
Fosfat de diamidon fosfatat |
50 000 |
|
|
||
E 1414 |
Fosfat de diamidon acetilat |
50 000 |
|
|
||
E 1420 |
Amidon acetilat |
50 000 |
|
|
||
E 1422 |
Adipat de diamidon acetilat |
50 000 |
|
|
||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon sodic |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.1.5. |
Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE, și formule speciale pentru sugari |
|||||
13.1.5.1. |
Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, și formule speciale pentru sugari |
|||||
Pot fi utilizați aditivii din categoriile 13.1.1 și 13.1.2. |
||||||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 304(i) |
Palmitat de L-ascorbil |
100 |
|
|
||
E 331 |
Citrați de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 332 |
Citrați de potasiu |
quantum satis |
|
|
||
E 333 |
Citrați de calciu |
quantum satis |
|
|
||
E 338 |
Acid fosforic |
1 000 |
(1), (4) |
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 339 |
Fosfați de sodiu |
1 000 |
(1), (4), (20) |
|
||
E 340 |
Fosfați de potasiu |
1 000 |
(1), (4), (20) |
|
||
E 341 |
Fosfați de calciu |
1 000 |
(1), (4), (20) |
|
||
E 401 |
Alginat de sodiu |
1 000 |
|
de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziție adaptată, necesare pentru tratarea disfuncțiilor metabolice și pentru alimentație generală prin sondă gastrică |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
200 |
|
de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranță la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale |
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
10 000 |
|
de la naștere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian |
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
|
de la naștere, în produsele sub formă de formule lichide care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 415 |
Gumă de xantan |
1 200 |
|
de la naștere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienții care suferă de insuficiența tractului gastro-intestinal, malabsorbție a proteinelor sau defecte metabolice congenitale |
||
E 440 |
Pectine |
10 000 |
|
de la naștere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale |
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
10 000 |
|
de la naștere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice |
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
5 000 |
|
de la naștere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
7 500 |
|
numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naștere |
||
E 472c |
Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași |
9 000 |
|
numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naștere |
||
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
120 |
|
numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide și aminoacizi |
||
E 500 |
Carbonați de sodiu |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 501 |
Carbonați de potasiu |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 507 |
Acid clorhidric |
quantum satis |
|
numai ca agent de creștere |
||
E 524 |
Hidroxid de sodiu |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 525 |
Hidroxid de potasiu |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 526 |
Hidroxid de calciu |
quantum satis |
|
numai pentru ajustarea pH-ului |
||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon sodic |
20 000 |
|
numai în formulele de început și formulele de continuare ale preparatelor pentru sugari |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.1.5.2. |
Alimente dietetice pentru sugari și copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE |
|||||
Pot fi utilizați aditivii din categoria 13.1.3, cu excepția E 270, E 333, E 341. |
||||||
E 401 |
Alginat de sodiu |
1 000 |
|
de la vârsta de patru luni, în produse alimentare speciale, cu o compoziție adaptată, necesare pentru tratarea disfuncțiilor metabolice și pentru alimentație generală prin sondă gastrică |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
200 |
|
de la vârsta de 12 luni, în cadrul regimurilor alimentare speciale pentru copii de vârstă mică care suferă de intoleranță la laptele de vacă sau cu defecte metabolice congenitale |
||
E 410 |
Gumă din semințe de carruba |
10 000 |
|
de la naștere, în produse destinate reducerii refluxului gastro-esofagian |
||
E 412 |
Gumă de guar |
10 000 |
|
de la naștere, în produsele sub formă de formule lichide care conțin proteine hidrolizate, peptide sau aminoacizi |
||
E 415 |
Gumă de xantan |
1 200 |
|
de la naștere, pentru utilizare în produsele pe bază de aminoacizi sau peptide destinate a fi utilizate la pacienții care suferă de insuficiența tractului gastro-intestinal, malabsorbție a proteinelor sau defecte metabolice congenitale |
||
E 440 |
Pectine |
10 000 |
|
de la naștere, în produse utilizate în cazul tulburărilor gastro-intestinale |
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
10 000 |
|
de la naștere, în produse destinate tratamentului dietetic al tulburărilor metabolice |
||
E 471 |
Mono- și digliceride ale acizilor grași |
5 000 |
|
de la naștere, în cadrul regimurilor alimentare speciale, în special al celor fără proteine |
||
E 472c |
Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași |
7 500 |
|
numai atunci când sunt vândute sub formă de pulbere; de la naștere |
||
E 472c |
Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași |
9 000 |
|
numai atunci când sunt vândute sub formă lichidă; de la naștere |
||
E 473 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași |
120 |
|
numai produse care conțin proteine hidrolizate, peptide și aminoacizi |
||
E 1450 |
Octenil succinat de amidon sodic |
20 000 |
|
|
||
13.2. |
Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepția produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5) |
|||||
Produsele din această categorie pot conține, de asemenea, aditivi, care sunt autorizați în categoriile de produse alimentare corespunzătoare. |
||||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
50 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 500 |
(1), (2) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 200 |
|
|
||
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
1 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
2 000 |
(1) |
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
450 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
400 |
(51) |
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
200 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.3. |
Alimente dietetice pentru controlul greutății, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o masă individuală (în total sau parțial aportul alimentar zilnic total) |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
50 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 500 |
(1), (2) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 200 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
1 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu acizii grași |
1 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
2 000 |
(1) |
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
450 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
800 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
400 |
(51) |
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
240 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
320 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
26 |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
13.4. |
Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranță la gluten, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 |
|||||
Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizați în categoriile de produse alimentare corespunzătoare omoloage. |
||||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
inclusiv paste făinoase uscate |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
În plus, sunt autorizați toți aditivii în produsele omoloage care conțin gluten. |
||||||
|
|
|||||
|
|
|||||
14. |
Băuturi |
|||||
14.1. |
Băuturi nealcoolice |
|||||
14.1.1. |
Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/CE, și apă de izvor, precum și toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate |
|||||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
500 |
(1), (4) |
numai ape de masă preparate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.1.2. |
Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și sucuri de legume |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
numai sucuri de legume |
||
E 170 |
Carbonat de calciu |
quantum satis |
|
numai suc de struguri |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
500 |
(1), (2) |
numai Sød … saft și sødet … saft |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
200 |
(1), (2) |
numai Sød … saft și sødet … saft |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
2 000 |
(3) |
numai suc de struguri concentrat pentru vin de casă |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai suc de portocale, grepfrut, măr și ananas destinat vânzării în vrac în unitățile de catering |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
350 |
(3) |
numai suc de lămâie și de chitră |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
70 |
(3) |
numai suc de struguri, nefermentat, pentru uz sacramental |
||
E 296 |
Acid malic |
3 000 |
|
numai suc de ananas |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
3 000 |
|
|
||
E 336 |
Tartrați de potasiu |
quantum satis |
|
numai suc de struguri |
||
E 440 |
Pectine |
3 000 |
|
numai suc de ananas și fructul pasiunii |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
numai suc de ananas și Sod … saft și sødet … saft |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.1.3. |
Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, și nectaruri de legume și alte produse similare |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
numai nectar de legume, E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizate |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
300 |
(1), (2) |
numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
250 |
(1), (2) |
numai siropuri suedeze tradiționale de fructe, se aplică nivelul maxim în cazul în care au fost utilizate și E 210-213 și acid benzoic – benzoați |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
150 |
(1), (2) |
numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe |
||
E 270 |
Acid lactic |
5 000 |
|
|
||
E 296 |
Acid malic |
quantum satis |
|
numai siropuri suedeze și finlandeze tradiționale de fructe |
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
5 000 |
|
|
||
E 440 |
Pectine |
3 000 |
|
numai ananas și fructul pasiunii |
||
E 466 |
Carboximetilceluloză |
quantum satis |
|
numai siropuri tradiționale suedeze și finlandeze din citrice |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
300 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
30 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
20 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.1.4. |
Băuturi aromatizate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția laptelui cu ciocolată și a produselor din malț |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
(25) |
cu excepția laptelui cu ciocolată și a produselor din malț |
||
E 160d |
Licopen |
12 |
|
cu excepția băuturilor diluabile |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
300 |
(1), (2) |
cu excepția băuturilor pe bază de produse lactate |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
250 |
(1), (2) |
se aplică nivelul maxim în cazul în care a fost utilizat, de asemenea, E 210-213, acid benzoic – benzoați |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
150 |
(1), (2) |
cu excepția băuturilor pe bază de produse lactate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
20 |
(3) |
numai transfer din concentrate în băuturi nealcoolice aromatizate conținând suc de fructe |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai băuturi nealcoolice aromatizate care conțin cel puțin 235 g/l sirop de glucoză |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
350 |
(3) |
numai concentrate pe bază de suc de fructe și care conțin cel puțin 2,5 % orz (barley water) |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
250 |
(3) |
numai alte concentrate pe bază de suc de fructe sau de fructe zdrobite; capilé, groselha |
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
|
||
E 297 |
Acid fumaric |
1 000 |
|
numai prafuri instant pentru băuturi pe bază de fructe |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
700 |
(1), (4) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
500 |
(1), (4) |
numai băuturi destinate sportivilor |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
4 000 |
(1), (4) |
numai băuturi destinate sportivilor care conțin proteine de zer |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
20 000 |
(1), (4) |
numai băuturi din proteine vegetale |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
numai băuturi din ciocolată și malț pe bază de produse lactate |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
10 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor |
||
E 363 |
Acid succinic |
3 000 |
|
numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
300 |
|
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
5 000 |
|
numai băuturi pe bază de produse lactate destinate vânzării cu amănuntul |
||
E 444 |
Acetat izobutirat de zaharoză |
300 |
|
numai băuturi tulburi |
||
E 445 |
Esteri glicerici ai rășinilor din lemn |
100 |
|
numai băuturi tulburi |
||
E 459 |
Beta-ciclodextrină |
500 |
|
numai băuturi instant pudră aromate |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
numai băuturi pe bază de anason, de produse lactate, de nucă de cocos și de migdale |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați de sodiu și calciu |
2 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți |
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
300 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
30 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, cu excepția băuturilor aromatize din lapte și din derivate de lapte |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai băuturi aromatize din lapte și din derivate de lapte, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
0,5 |
|
numai băuturi nealcoolice aromatizate pe bază de apă, doar ca potențiator de aromă |
||
E 961 |
Neotam |
20 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotame |
2 |
|
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai produse cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 999 |
Extract de Quillaia |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.1.5. |
Cafea, ceai, infuzii de plante și defructe, cicoare; ceai, infuzii de plante și fructe și extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe și cereale pentru infuzii, precum și amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse |
|||||
14.1.5.1. |
Cafea, extracte de cafea |
|||||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai boabe de cafea, ca agent de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai boabe de cafea, ca agent de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai boabe de cafea, ca agent de glazurare |
||
E 904 |
Shellac |
quantum satis |
|
numai boabe de cafea, ca agent de glazurare |
||
14.1.5.2. |
Altele |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
cu excepția frunzelor de ceai nearomatizate; inclusiv cafea solubilă aromatizată; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați în băuturi |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
600 |
(1), (2) |
numai concentrate lichide de ceai și concentrate lichide de infuzii de plante și fructe |
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
numai concentrat lichid de ceai |
||
E 297 |
Acid fumaric |
1 000 |
|
numai produse instant pentru prepararea ceaiului aromatizat și a infuziilor din plante |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
2 000 |
(1), (4) |
numai băuturi pe bază de cafea pentru distribuitoare automate, ceai instant și infuzii de plante instant |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
10 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor |
||
E 363 |
Acid succinic |
3 000 |
|
numai prafuri pentru prepararea în casă a băuturilor |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
1 000 |
(1) |
numai cafea lichidă ambalată |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
10 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilat de sodiu și calciu |
2 000 |
(1) |
numai prafuri pentru prepararea băuturilor fierbinți |
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
500 |
(1) |
numai concentrate lichide de ceai și concentrate lichide de infuzii de plante și fructe |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2. |
Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenți fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool |
|||||
14.2.1. |
Bere și băuturi din malț |
|||||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai bere |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
200 |
(1), (2) |
numai bere fără alcool, bere în butoi care conține peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat și/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
numai bere în butoi care conține peste 0,5 % zahăr fermentabil adăugat și/sau sucuri sau concentrate din fructe adăugate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
20 |
(3) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
|
numai bere la a doua fermentație, în butoiaș |
||
E 270 |
Acid lactic |
quantum satis |
|
|
||
E 300 |
Acid ascorbic |
quantum satis |
|
|
||
E 301 |
Ascorbat de sodiu |
quantum satis |
|
|
||
E 330 |
Acid citric |
quantum satis |
|
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
100 |
|
|
||
E 414 |
Gumă arabică (gumă de acacia) |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 955 |
Sucraloză |
250 |
|
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
10 |
|
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 961 |
Neotam |
20 |
|
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai bere fără alcool sau cu un conținut în alcool care nu depășește 1,2 % din volum, «Bière de table/Tafelbier/Table beer» (conținut de must original mai mic de 6 %) cu excepția varietății «Obergäriges Einfachbier», beri cu aciditate minimă de 30 de miliechivalenți exprimați în NaOH, beri brune de tipul «oud bruin» |
||
E 950 |
Acesulfam K |
25 |
(52) |
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
E 951 |
Aspartam |
25 |
|
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
E 955 |
Sucraloză |
10 |
|
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
10 |
|
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
E 961 |
Neotame |
1 |
|
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
25 |
(11)b, (49), (50) |
numai bere cu valoare energetică redusă |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.2. |
Vin și alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 și omologii fără alcool |
|||||
Utilizarea aditivilor este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului, cu Decizia 2006/232/CE a Consiliului, cu Regulamentul (CE) nr. 606/2009 al Comisiei și cu măsurile lor de punere în aplicare. |
||||||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
numai fără alcool |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
numai fără alcool |
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
numai fără alcool |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.3. |
Cidru de mere și de pere |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția cidre bouché |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
cu excepția cidre bouché |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai cidre bouché |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
|
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
100 |
|
cu excepția cidre bouché |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 900 |
Dimetilpolisiloxan |
10 |
|
cu excepția cidre bouché |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
50 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
20 |
|
|
||
E 961 |
Neotame |
20 |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
E 999 |
Extract de Quillaia |
200 |
(45) |
cu excepția cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.4. |
Vin din fructe și made wine |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
10 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
260 |
(3) |
numai made wine |
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
numai vinurile din fructe și vin cu conținut redus de alcool |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 353 |
Acid metatartaric |
100 |
|
numai made wine |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.5. |
Mied |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
200 |
(3) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.6. |
Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008 |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
cu excepția whisky sau whiskey; aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați, mai puțin în cazul lichiorurilor |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà |
||
E 123 |
Amarant |
30 |
|
cu excepția: băuturilor spirtoase, astfel cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1) și a denumirilor de vânzare menționate în anexa II punctele 1-14 din Regulamentul (CE) nr. 110/2008 și a băuturilor alcoolice (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino și Mistrà |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
cu excepția: rachiurilor de fructe, a băuturilor spirtoase (urmate de numele fructului) obținute prin macerare și distilare, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino and Mistrà. Whisky, whiskey-ul nu poate să conțină decât E 150a |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
numai lichioruri |
||
E 174 |
Argint |
quantum satis |
|
numai lichioruri |
||
E 175 |
Aur |
quantum satis |
|
numai lichioruri |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai băuturi alcoolice distilate care conțin pere întregi |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
cu excepția: whisky-ului, whiskey-ului |
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
10 000 |
|
numai lichioruri emulsionate |
||
E 416 |
Guma de karaya |
10 000 |
|
numai lichioruri pe bază de ouă |
||
E 445 |
Esteri glicerici ai rășinilor din lemn |
100 |
|
numai băuturi spirtoase tulburi |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
cu excepția: whisky-ului, whiskey-ului |
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
5 000 |
|
numai lichioruri emulsionate |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
8 000 |
(1) |
numai lichioruri emulsionate |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.7. |
Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CEE) nr. 1601/91 |
|||||
14.2.7.1. |
Vinuri aromatizate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
|
|
cu excepția americano, bitter vino |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
cu excepția americano, bitter vino |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
|
||
E 100 |
Curcumină |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 101 |
Riboflavine |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(27) |
numai bitter vino |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 123 |
Amarant |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(26), (27) |
numai americano, bitter vino |
||
E 129 |
Roșu Allura AG |
100 |
(27) |
numai bitter vino |
||
E 123 |
Amarant |
30 |
|
numai vinuri aperitiv |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai americano, bitter vino |
||
E 160d |
Licopen |
10 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.7.2. |
Băuturi aromatizate pe bază de vin |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
cu excepția bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
cu excepția bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
E 100 |
Curcumină |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 101 |
Riboflavine |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 102 |
Tartrazină |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 104 |
Galben de chinolină |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 110 |
Galben Sunset (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 120 |
Coșenilă, acid carminic, carmine |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 122 |
Azorubină, carmoizină |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 123 |
Amarant |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 124 |
Ponceau 4R, roșu coșenilă A |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 129 |
Roșu allura AG |
100 |
(28) |
numai bitter soda |
||
E 150a-d |
Zaharuri și melase, caramelizate |
quantum satis |
|
numai bitter soda |
||
E 160d |
Licopen |
10 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.7.3. |
Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
10 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
|
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
14.2.8. |
Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puțin de 15 % alcool și amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 și E 968 nu pot fi utilizați |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 123 |
Amarant |
30 |
|
numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
200 |
(1), (2) |
numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
200 |
(1), (2) |
numai băuturi alcoolice cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 242 |
Dicarbonat de dimetil |
250 |
(24) |
numai băuturi aromatizate pe bază de vin |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
1 000 |
(1), (4) |
|
||
E 444 |
Acetat izobutirat de zaharoză |
300 |
|
numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 445 |
Esteri glicerici ai rășinilor din lemn |
100 |
|
numai băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași -zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
8 000 |
(1) |
numai băuturi aromatizate cu un conținut de alcool de mai puțin de 15 % |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
250 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
30 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
20 |
|
|
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
15. |
Aperitive condimentate și gustări gata de consum |
|||||
15.1. |
Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
cu excepția gustărilor sărate, extrudate sau expandate |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
200 |
|
numai gustări sărate, extrudate sau expandate |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
cu excepția gustărilor sărate, extrudate sau expandate |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
20 |
|
numai gustări sărate, extrudate sau expandate |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-203; 214-219 |
Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați |
1 000 |
(1), (2), (5) |
|
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai snackuri pe bază de cartofi și cereale |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1) |
numai gustări pe bază de cereale |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
50 |
(41), (46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
3 000 |
|
numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale |
||
E 416 |
Guma de karaya |
5 000 |
|
numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
2 000 |
(1) |
numai gustări pe bază de cereale |
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
numai gustări/snacks pe bază de cartofi și cereale |
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 904 |
Shellac |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
500 |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
200 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
18 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
15.2. |
Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
numai fructe cu coajă lemnoasă sărate |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
numai fructe cu coajă lemnoasă sărate |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-203; 214-219 |
Acid sorbic – sorbați; p-hidroxibenzoați |
1 000 |
(1), (2), (5) |
numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă glazurate |
||
E 220-228 |
Dioxid de sulf – sulfiți |
50 |
(3) |
numai nuci/fructe cu coajă lemnoasă marinate |
||
E 310-320 |
Galați, TBHQ și BHA |
200 |
(1), (13) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
5 000 |
(1), (4) |
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
200 |
(41), (46) |
|
||
E 416 |
Guma de karaya |
10 000 |
|
numai glazură pentru fructe cu coajă lemnoasă |
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 904 |
Shellac |
quantum satis |
|
numai ca agenți de glazurare |
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
500 |
|
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
200 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
18 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
16. |
Deserturi, cu excepția produselor din categoriile 1, 3 și 4 |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
150 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 160b |
Annatto, bixină, norbixină |
10 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
1 000 |
(1), (2) |
numai frugtgrød, rote grütze și pasha |
||
E 200-203 |
Acid sorbic – sorbați |
2 000 |
(1), (2) |
numai ostkaka |
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
300 |
(1), (2) |
numai deserturi pe bază de produse lactate, netratate termic |
||
E 210-213 |
Acid benzoic – benzoați |
500 |
(1), (2) |
numai frugtgrød și rote Grütze |
||
E 234 |
Nizină |
3 |
|
numai budinci din griș si tapioca și produse similare |
||
E 280-283 |
Acid propionic – propionați |
1 000 |
(1), (6) |
numai Christmas pudding |
||
E 297 |
Acid fumaric |
4 000 |
|
numai deserturi cu aspect de jeleu, deserturi cu aromă de fructe, amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor |
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
3 000 |
(1), (4) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
7 000 |
(1), (4) |
numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
1 000 |
(1) |
numai amestecuri de prafuri pentru prepararea deserturilor |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
6 000 |
(1) |
numai deserturi cu aspect de jeleu |
||
E 355-357 |
Acid adipic – adipați |
1 000 |
(1) |
numai deserturi cu aromă de fructe |
||
E 363 |
Acid succinic |
6 000 |
|
|
||
E 416 |
Guma de Karaya |
6 000 |
|
|
||
E 427 |
Gumă cassia |
2 500 |
|
numai deserturi pe bază de produse lactate și produse similare |
||
E 432-436 |
Polisorbați |
3 000 |
(1) |
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
5 000 |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
2 000 |
|
|
||
E 477 |
Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir grași |
5 000 |
|
|
||
E 481-482 |
Stearoil-2-lactilați |
5 000 |
(1) |
|
||
E 483 |
Tartrat de stearoil |
5 000 |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
5 000 |
(1) |
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
250 |
(51) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
100 |
(52) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 955 |
Sucraloză |
400 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 957 |
Taumatină |
5 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 961 |
Neotam |
32 |
|
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
numai cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
17. |
Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE, cu excepția suplimentelor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică |
|||||
17.1. |
Suplimente alimentare frunizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule și de tablete și sub alte forme similare, cu excepția formelor masticabile |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
Aditivii E 410, E 412, E 415 și E 417 nu se pot folosi pentru a produce alimente deshidratate, destinate rehidratării în momentul consumului |
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
1 000 |
(1), (2) |
numai atunci când sunt furnizate sub formă uscată și conțin preparate de vitamina A și de combinații de vitamina A și D |
||
E 310-321 |
Galați, TBHQ, BHA și BHT |
400 |
(1) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
quantum satis |
|
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
400 |
(46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 000 |
|
|
||
E 416 |
Guma de Karaya |
quantum satis |
|
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
1 500 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
quantum satis |
|
|
||
E 459 |
Beta-ciclodextrină |
quantum satis |
|
numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate |
||
E 468 |
Carboximetilceluloză de sodiu reticulată |
30 000 |
|
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
quantum satis |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
quantum satis |
(1) |
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
|
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
|
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
|
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
|
||
E 904 |
Shellac |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
500 |
(51) |
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
500 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
800 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
100 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
60 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
500 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
E 1201 |
Polivinilpirolidonă |
quantum satis |
|
numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate |
||
E 1202 |
Polivinilpolipirolidonă |
quantum satis |
|
numai produse alimentare sub formă de tablete și tablete filmate |
||
E 1203 |
Alcool polivinilic (PVA) |
18 000 |
|
numai sub formă de capsule și tablete |
||
E 1204 |
Pululan |
quantum satis |
|
numai sub formă de capsule și tablete |
||
E 1205 |
Copolimer metacrilat bazic |
100 000 |
|
|
||
E 1505 |
Trietil citrat |
3 500 |
|
numai sub formă de capsule și tablete |
||
E 1521 |
Polietilen-glicoli |
10 000 |
|
numai sub formă de capsule și tablete |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
17.2. |
Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
|
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 200-213 |
Acid sorbic – sorbați; acid benzoic – benzoați |
2 000 |
(1), (2) |
|
||
E 310-321 |
Galați, TBHQ, BHA și BHT |
400 |
(1) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
quantum satis |
|
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
400 |
(46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 000 |
|
|
||
E 416 |
Guma de karaya |
quantum satis |
|
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
1 500 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
quantum satis |
|
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – zaharogliceride |
quantum satis |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu-silicați |
10 000 |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
400 |
(51) |
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
80 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
240 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
50 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
20 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
17.3. |
Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile |
|||||
Grupul I |
Aditivi |
|
|
|
||
Grupul II |
Coloranți conform principiului quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
Grupul IV |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
300 |
|
numai suplimente alimentare solide |
||
Grupul III |
Coloranți cu limită maximă combinată |
100 |
|
numai suplimente alimentare lichide |
||
E 160d |
Licopen |
30 |
|
|
||
E 310-321 |
Galați, TBHQ, BHA și BHT |
400 |
(1) |
|
||
E 338-452 |
Acid fosforic – fosfați – di-, tri- și polifosfați |
quantum satis |
|
|
||
E 392 |
Extracte de rozmarin |
400 |
(46) |
|
||
E 405 |
Alginat de propan-1, 2-diol |
1 000 |
|
|
||
E 416 |
Guma de karaya |
quantum satis |
|
|
||
E 426 |
Hemiceluloză de soia |
1 500 |
|
|
||
E 432-436 |
Polisorbați |
quantum satis |
|
|
||
E 473-474 |
Esteri ai zaharozei cu acizi grași – sucrogliceride |
quantum satis |
(1) |
|
||
E 475 |
Esteri poliglicerici ai acizilor grași |
quantum satis |
|
|
||
E 491-495 |
Esteri de sorbitan |
quantum satis |
|
|
||
E 551-559 |
Dioxid de siliciu – silicați |
10 000 |
|
|
||
E 901 |
Ceară de albine, albă și galbenă |
quantum satis |
|
|
||
E 902 |
Ceară candelilla |
quantum satis |
|
|
||
E 903 |
Ceară de Carnauba |
200 |
|
|
||
E 904 |
Shellac |
quantum satis |
|
|
||
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
|
||
E 951 |
Aspartam |
5 500 |
|
|
||
E 952 |
Acid ciclamic și sărurile sale de Na și Ca |
1 250 |
(51) |
|
||
E 954 |
Zaharină și sărurile sale de Na, K și Ca |
1 200 |
(52) |
|
||
E 955 |
Sucraloză |
2 400 |
|
|
||
E 957 |
Taumatină |
400 |
|
|
||
E 959 |
Neohesperidină DC |
400 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
185 |
|
|
||
E 961 |
Neotam |
2 |
|
numai suplimente alimentare pe bază de vitamine și/sau elemente minerale, ca potențiator de aromă |
||
E 962 |
Sare de aspartam-acesulfam |
2 000 |
(11)a, (49), (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
18. |
Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepția produselor alimentare pentru sugari și copii de vârstă mică |
|||||
Grupul I |
Aditivi” |
|
|
|
(1) JO L 10, 12.1.2002, p. 47.
(2) JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3) JO L 10, 12.1.2002, p. 53.
(4) JO L 124, 20.5.2009, p. 21.
(5) JO L 15, 17.1.2002, p. 19.
(6) JO L 10, 12.1.2002, p. 58.
(7) JO L 10, 12.1.2002, p. 67.
(8) JO L 197, 3.8.2000, p. 19.
(9) JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
(10) JO L 39, 13.2.2008, p. 16.
(11) JO L 149, 14.6.1991, p. 1.
(12) Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puțin intensă, care sunt destinate utilizării ca și coloranți. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obținut prin încălzirea zaharurilor și care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetărie, patiserie, a băuturilor alcoolice).
(13) Cantaxantina nu este autorizată în categoriile de alimente enumerate în părțile D și E. Substanța figurează în lista B1 pentru că este utilizată în produsele medicamentoase, în conformitate cu Directiva 2009/35/CE a Parlamentului European și a Consiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).
(14) Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate rezultând dintr-un proces de fermentare care respectă bunele practici de fabricație.
(15) Nu poate fi utilizat în minijeleuri.
(16) Nu poate fi utilizată pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare.
(17) Nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.
(18) JO L 401, 30.12.2006, p. 1.
(19) JO L 339, 6.12.2006, p. 16.
(20) JO L 91, 7.4.1999, p. 29.