COMUNICAREA APROBĂRII UNEI MODIFICĂRI STANDARD

[Articolul 24 din Regulamentul (UE) 2024/1143]

„Mirabelles de Lorraine”

PGI-FR-0194-AM01 – 10.4.2025

1.   Denumirea produsului

„Mirabelles de Lorraine”

2.   Tipul de indicație geografică

☐ Denumire de origine protejată (DOP)

☒ Indicație geografică protejată (IGP)

☐ Indicație geografică (IG)

3.   Sectorul

☒ Produse agricole

☐ Vinuri

☐ Băuturi spirtoase

4.   Țara căreia îi aparține aria geografică

Franța

5.   Autoritatea din statul membru care comunică modificarea standard

Ministerul Agriculturii și al Suveranității Alimentare

6.   Calificarea drept modificare standard

Explicația faptului că modificarea (modificările) se încadrează în definiția unei modificări standard, în conformitate cu articolul 24 alineatul (4) din Regulamentul (UE) 2024/1143:

Cererea de modificare a IGP „Mirabelles de Lorraine” nu implică niciuna dintre cele trei situații care constituie o modificare la nivelul Uniunii, și anume:

a)	nu include o modificare a denumirii de origine protejate;

b)	nu riscă să anuleze legătura cu aria geografică;

c)	nu implică restricții suplimentare în legătură cu comercializarea produsului.

Prin urmare, autoritățile franceze consideră că cererea vizează o modificare „standard”.

7.   Descrierea modificării (modificărilor) standard aprobate

1.   Descrierea produsului

Descrierea produsului din caietul de sarcini este reformulată și completată prin trei precizări privind forma, posibila prezență a unei pelicule naturale albicioase pe fructe și limita inferioară tolerată a diametrului. De asemenea, caracteristicile indicației „Mirabelles de Lorraine” se completează la nivelul documentului unic pentru a corespunde celor menționate în caietul de sarcini.

Se adaugă, de asemenea, modalitățile de ambalare în funcție de utilizarea preconizată a fructelor: pentru consum direct, congelare rapidă sau prelucrare.

Modificarea vizează documentul unic.

2.   Delimitarea ariei geografice

Dispozițiile privind aria geografică și etapele desfășurate în aria geografică rămân neschimbate.

Se propune reformularea punctelor 4. (Delimitarea concisă a ariei geografice), 3.4. (Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată) și 3.5. (Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea) din documentul unic, completate prin indicarea etapei de depozitare a fructelor proaspete, ca urmare a adăugării în caietul de sarcini a mențiunii referitoare la condițiile de depozitare.

Ultima teză de la punctul 3.5. din documentul unic („ «Ambalare» înseamnă împachetarea unitară, așezarea în paleți și congelarea rapidă”), care creează confuzie în raport cu elementele menționate mai sus, nu este reluată și, totodată, este eliminată din documentul unic.

Modificarea vizează documentul unic.

3.   Elemente care dovedesc că produsul este originar din aria geografică

Această parte se reformulează ținând seama de formatul actual al caietelor de sarcini, în special în ceea ce privește trimiterea la declarația de identificare pentru autorizarea operatorilor.

În conformitate cu practicile, se introduc, de asemenea:

—	o declarație anuală a cultivatorilor de livezi destinate producerii fructelor cu IGP;

—	un cod de identificare a livezii (unitate de producție omogenă: soi, anul plantării) care să servească drept bază pentru trasabilitate.

Se elimină paragraful referitor la obligația prelucrătorilor de a ține evidența operativă (originea IGP a fructelor), întrucât prelucrarea nu face obiectul caietului de sarcini.

Modificarea nu vizează documentul unic.

4.   Ciclul de viață al produsului

Se introduce un ciclu de viață care indică punctele de control în fiecare etapă.

Modificarea nu vizează documentul unic.

5.   Originea soiurilor

Această parte este completată de o dispoziție privind obligația de a utiliza plante care dețin autorizație sanitară.

Modificarea nu vizează documentul unic.

6.   Caracteristicile solurilor

Se consideră că principala caracteristică a solurilor este conținutul minim de argilă de 30 %, iar nu procentul de elemente fine cu o dimensiune sub 20 de microni.

Se adaugă obligația de a analiza solul în momentul plantării (sau în primul an de la autorizare), ceea ce permite verificarea structurii solului și a fertilității acestuia.

Modificarea nu vizează documentul unic.

7.   Practici de cultivare

Se elimină suprafața minimă obligatorie de plantare de 50 de ari (sau de 20 de ari, în cazul în care parcela este adiacentă unei livezi cultivate de același fermier).

Se introduce obligația de înierbare a livezilor la cel puțin 60 % din suprafața intercalată, precum și obligația ca fermele să înregistreze cel puțin 10 % din suprafața agricolă utilizată totală ca Surface Équivalente Topographique (SET), corespunzătoare infrastructurilor agroecologice a căror listă este prezentată într-un tabel care figurează în caietul de sarcini.

De asemenea, sunt introduse reguli referitoare la fertilizarea livezilor: stabilirea unui plan preliminar de fertilizare, limitarea fertilizării anuale cu azot la 90 de unități per hectar și monitorizarea cel puțin odată la 8 ani prin efectuarea unor analize ale solurilor.

Modificarea nu vizează documentul unic.

8.   Recoltarea, trierea, aprobarea și ambalarea

Sunt introduse reguli referitoare la recoltare și la transportare, pentru a evita zdrobirea și pentru a se garanta astfel integritatea fructelor în funcție de destinația acestora.

Sunt descrise atât modalitățile de aprobare prin măsurarea conținutului de zahăr și a culorii, cât și caracteristicile fructelor înainte de expediere.

Se specifică perioadele maxime dintre recoltare și recepția la punctul de procesare, dintre ambalare și expediere, dintre recoltă și expedierea fructelor proaspete, precum și condițiile de depozitare.

Modificarea nu vizează documentul unic.

9.   Congelarea rapidă

Corcodușele (întregi cu sâmburi, întregi fără sâmburi sau jumătăți fără sâmburi) sunt congelate prin unica metodă, și anume congelarea rapidă individuală.

Se precizează caracteristicile fructelor înainte și după congelarea rapidă, perioadele dintre recoltare și congelarea rapidă, dintre ieșirea din tunelul de congelare rapidă și depozitare, temperatura de depozitare a fructelor congelate rapid, precum și data durabilității minimale (MDD), care este stabilită la 30 de luni.

Modificarea nu vizează documentul unic.

10.   Elemente care justifică legătura cu aria geografică

Formularea acestei secțiuni a fost revizuită pentru a fi aliniată la cerințele de reglementare: Legătura dintre IGP „Mirabelles de Lorraine” și originea sa geografică se bazează în continuare pe caracteristicile produsului (conținutul ridicat de zahăr și culoarea), aflate în legătură directă cu caracteristicile naturale ale ariei geografice, precum și pe expertiza producătorilor și pe reputația produsului.

Legătura cauzală se caracterizează prin:

—	relieful din zona Lorraine, care protejează fructele împotriva înghețului și a vântului;

—	alternanța temperaturilor calde și reci, ideală pentru ca fructul să dezvolte toate caracteristicile dorite până la atingerea maturității;

—	clima care permite obținerea caracteristicilor fizice specifice corcodușelor „Mirabelles de Lorraine”, în special culoarea, dimensiunea și conținutul de zahăr;

—	priceperea producătorilor, precum și calitatea și posibilitatea unei congelări rapide care respectă gustul, savoarea și autenticitatea corcodușelor „Mirabelles de Lorraine” și care permite prelungirea perioadei de disponibilitate a produsului și contribuie astfel la reputația sa;

—	celebrarea corcodușelor „Mirabelles de Lorraine” în multe festivaluri comunale, precum și prezența lor în numeroase rețete specifice gastronomiei locale și regăsite în meniurile celor mai bune restaurante din Lorraine.

Documentul unic este revizuit pentru a include legătura cauzală descrisă în caietul de sarcini.

Modificarea vizează documentul unic.

11.   Referiri la organismul de control

Se actualizează referirile și datele de contact ale autorităților de control.

Modificarea nu vizează documentul unic.

12.   Cerințele naționale

În conformitate cu dispozițiile naționale, se introduce un tabel care prezintă principalele puncte care trebuie verificate.

Modificarea nu vizează documentul unic.

DOCUMENT UNIC

„Mirabelles de Lorraine”

Nr. UE: PGI-FR-0194-AM01 – 10.4.2025

DOP ( ) IGP (X)

1.   Denumirea (denumirile) [a (ale) DOP sau IGP]

„Mirabelles de Lorraine”

2.   Statul membru sau țara terță

Franța

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Codul din Nomenclatura combinată

—	08 - FRUCTE COMESTIBILE; COJI DE CITRICE SAU DE PEPENI 0809 - Caise, cireșe, vișine, piersici (inclusiv nectarine), prune și porumbe, proaspete 0809 40 - Prune și porumbe 0809 40 05 - Prune

—	08 - FRUCTE COMESTIBILE; COJI DE CITRICE SAU DE PEPENI 0811 - Fructe, fierte sau nu în apă sau în abur, congelate, chiar cu adaos de zahăr sau alți îndulcitori 0811 90 - Altele 0811 90 95 - Altele

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

Fruct mic (diametru > 22 mm), rotund sau oval, galben sau auriu când este copt, cu sâmbure care se desprinde ușor, cu un conținut de zahăr mediu de 16°Brix în cazul fructelor de masă și de 15°Brix în cazul fructelor destinate prelucrării (inclusiv congelării rapide), de culoarea 4 pe scara de culori AREFE, de categoria I din standardul CEE/ONU, obținut din clone de „Mirabelles de Nancy” și „Mirabelles de Metz”, soiuri înscrise în 1961 la numerele 91 291 și 91 290 din catalogul oficial al speciilor (familia Rosaceae, specia Prunus Insistitia).

Corcodușele se prezintă în stare proaspătă sau sunt congelate rapid (întregi cu sâmburi, întregi fără sâmburi sau jumătăți fără sâmburi).

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

—

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

În cazul fructelor proaspete, toate operațiunile (producție, triere, calibrare, ambalare) se efectuează în aria geografică.

În cazul fructelor congelate rapid, numai etapele de producție, triere, calibrare, îndepărtare a sâmburilor și congelare rapidă au loc în aria geografică.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

Din cauza fragilității fructelor și a riscului de sfărâmare a produsului în cursul transportului, fructele proaspete sunt ambalate în aria geografică.

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Aria geografică a corcodușelor de Lorraine cuprinde ansamblul comunelor din departamentele Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle și Vosges.

Numai fructele provenind din livezile situate în această arie pot beneficia de indicația geografică protejată „Mirabelles de Lorraine”.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura dintre IGP „Mirabelles de Lorraine” și originea sa geografică se bazează în continuare pe caracteristicile produsului (conținutul ridicat de zahăr și culoarea), aflate în legătură directă cu caracteristicile naturale ale ariei geografice, precum și pe priceperea producătorilor și pe reputația produsului.

5.1.   Specificitatea ariei geografice

Regiunea Lorraine prezintă condiții ideale pentru cultivarea corcodușelor.

Relieful se caracterizează printr-o succesiune de platouri, de văi și de zone de coastă specifice denumite „cuestas”. Regiunea se caracterizează prin soluri argilo-calcaroase. Livezile de corcoduși din zona Lorraine sunt plantate pe soluri alcătuite în proporție de cel puțin 30 % din argilă.

Clima este caracterizată de sezoane bine delimitate, cu mari variații de temperatură. Iernile sunt aspre, cu înghețuri frecvente până în timpul primăverii. Verile sunt relativ calde, cu episoade de secetă și cu temperaturi ridicate.

Precipitațiile medii anuale se apropie de 750 mm, însă pot atinge 2 400 mm pe vârfurile munților Vosges. Sunt relativ mai abundente toamna și iarna, când zilele ploioase și cețoase sunt mai numeroase.

5.2.   Specificitatea produsului

Corcodușele de Lorraine provin din două soiuri locale: soiurile Mirabelles de Nancy și Mirabelles de Metz.

Specificitatea corcodușelor de Lorraine este legată de modul lor de cultivare: pentru o dezvoltare optimă a fructelor, densitatea din livezi nu trebuie să depășească 400 de pomi/ha, fructele se recoltează la stadiul de maturitate optimă și doar într-o perioadă scurtă (circa 6 săptămâni, între începutul lui august și jumătatea lui septembrie). Produsul urmărit este un fruct galben și dulce, spre deosebire de corcodușele verzi și acidulate care se produc în alte regiuni.

5.3.   Legătura cauzală

Relieful din zona Lorraine, caracterizat prin zone de coastă urmate de platouri, protejează fructul de îngheț și de vânt.

Alternanța temperaturilor calde (diurne) și reci (nocturne) este ideală pentru ca fructul să dezvolte toate caracteristicile dorite până la atingerea maturității. De asemenea, expunerea la soare de care corcodușele se bucură joacă un rol major în dobândirea culorii lor. Caracterul regulat al ploilor și perioadele însorite de la începutul verii permit dobândirea caracteristicilor fizice specifice ale corcodușelor „Mirabelles de Lorraine”, în special în ceea ce privește dimensiunea și conținutul de zahăr. Solul argilos contribuie la menținerea rezervelor de apă și permite corcodușului să fie mai rezistent la perioadele de secetă și, prin urmare, să producă fructe cu dimensiunile mai mari preconizate pentru corcodușele „Mirabelles de Lorraine”.

Având în vedere tradiția de cinci secole în ceea ce privește cultivarea corcodușului, producătorii din Lorraine garantează calitatea corcodușelor „Mirabelles de Lorraine”. Congelarea rapidă respectă gustul, savoarea și autenticitatea corcodușelor „Mirabelles de Lorraine”, ceea ce permite prelungirea perioadei de disponibilitate a produsului și contribuie astfel la reputația sa. În caz contrar, corcodușele „Mirabelles de Lorraine” nu ar fi disponibile decât două sau trei luni pe an.

Acest fruct renumit, cultivat încă din Evului Mediu, este promovat de mai multe ori în timpul festivalurilor locale. De fapt, festivalurile tradiționale dedicate corcodușelor sunt sărbătorite în majoritatea localităților din regiune în ultima săptămână a lunii august. Prezența corcodușelor în numeroase rețete specifice gastronomiei locale și în meniurile celor mai bune restaurante din Lorraine dovedește apartenența acestor fructe în patrimoniul regional. La nivel național, unul din cinci francezi evocă imediat numele regiunii Lorraine ca zonă de proveniență a corcodușelor.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-7f5ea563-b7b3-489d-8e4f-5a12bca7d65b

---

(1)  Regulamentul delegat (UE) 2025/27 al Comisiei din 30 octombrie 2024 de completare a Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului cu norme privind înregistrarea și protecția indicațiilor geografice, a specialităților tradiționale garantate și a mențiunilor facultative de calitate, precum și de abrogare a Regulamentului delegat (UE) nr. 664/2014 (JO L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).