7.5.2018   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 116/5

(1)

Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede o listă a Uniunii conținând aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestor aditivi.

(2)

Lista respectivă poate fi actualizată în conformitate cu procedura comună menționată la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (2) fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri.

(3)

În conformitate cu anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) este un aditiv alimentar deja autorizat, încadrat în categoria de produse alimentare 12.6 „Sosuri” (la un nivel maxim de 4 000 mg/kg), dar numai pentru sosurile pentru salate.

(4)

În conformitate cu articolul 32 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) trebuie să fie supus unei noi evaluări a riscurilor de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”). În conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei (3), reevaluarea emulsifianților a trebuit să fie realizată până la 31 decembrie 2016.

(5)

La 4 august 2014, a fost depusă o cerere de autorizare a utilizării poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) ca emulsifiant în sosurile emulsionate. Cererea a fost pusă ulterior la dispoziția statelor membre de către Comisie în temeiul articolului 4 din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008.

(6)

Reducerea grăsimii în produsele alimentare prelucrate, cum ar fi sosurile emulsionate, se realizează în mod normal prin utilizarea agenților de îngroșare. Totuși, agenții de îngroșare duc la o modificare care nu este de dorit a proprietăților organoleptice ale produselor alimentare când sunt utilizați peste o anumită concentrație. O reducere suplimentară a conținutului de grăsime poate fi obținută la anumite produse alimentare, cum ar fi sosurile emulsionate, prin utilizarea unor emulsifianți capabili să stabilizeze un conținut mare de apă în grăsime. În studiile realizate de solicitant care compară eficacitatea diferiților emulsifianți pentru reducerea suplimentară a grăsimii în sosurile emulsionate, poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) a avut cele mai bune rezultate atât în ceea ce privește proprietățile fizice, cât și cele organoleptice ale sosului emulsionat obținut. Nivelul de poliricinoleat de poliglicerină (E 476) necesar pentru a realiza funcția tehnologică dorită a fost de 4 000 mg/kg

(7)

La 27 mai 2016, Comisia a solicitat autorității să evalueze siguranța extinderii propuse a utilizării poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) în sosuri emulsionate pe lângă reevaluarea siguranței substanței respective, în conformitate cu Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei.

(8)

La 24 martie 2017, autoritatea a emis un aviz științific privind reevaluarea poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) (4) și a stabilit o doză zilnică acceptabilă (DZA) de 25 mg de poliricinoleat de poliglicerină/kg greutate corporală/zi. Având în vedere că estimările expunerii nu au depășit DZA, autoritatea a concluzionat că utilizarea poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) ca aditiv alimentar nu ar reprezenta un motiv de îngrijorare privind siguranța dacă se face pentru utilizările și la nivelurile de utilizare permise sau raportate. Autoritatea a concluzionat, de asemenea, că utilizarea suplimentară a poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) la nivelul maxim de 4 000 mg/kg în sosuri emulsionate nu ar conduce la o expunere totală la această substanță superioară DZA. Prin urmare, extinderea utilizării poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) în sosuri emulsionate nu reprezintă un motiv de îngrijorare privind siguranța.

(9)

În plus, autoritatea a recomandat câteva modificări ale specificațiilor pentru poliricinoleatul de poliglicerină (E 476) din Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei (5). În mare parte acestea sunt legate de utilizarea glicerolului în procesul de fabricație al poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) și, prin urmare, sunt asemănătoare cu recomandările făcute de autoritate în avizul său științific privind reevaluarea glicerolului (E 422) (6). Prin urmare, modificarea specificațiilor pentru poliricinoleatul de poliglicerină (E 476), în conformitate cu recomandările autorității, va fi abordată separat, alături de specificațiile pentru glicerol (E 422) și pentru alți aditivi alimentari pe bază de glicerol.

(10)

Prin urmare, este oportun să se autorizeze utilizarea poliricinoleatului de poliglicerină (E 476) ca emulsifiant în sosuri emulsionate, inclusiv în sosurile pentru salate, încadrat în categoria de produse alimentare 12.6 „Sosuri” (la un nivel maxim de 4 000 mg/kg).

(11)

Prin urmare, anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 ar trebui modificată în consecință.

(12)

Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,