This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32015R1830
Commission Delegated Regulation (EU) 2015/1830 of 8 July 2015 amending Regulation (EEC) No 2568/91 on the characteristics of olive oil and olive-residue oil and on the relevant methods of analysis
Regulamentul delegat (UE) 2015/1830 al Comisiei din 8 iulie 2015 de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 privind caracteristicile uleiurilor de măsline și ale uleiurilor din resturi de măsline, precum și metodele de analiză a acestora
Regulamentul delegat (UE) 2015/1830 al Comisiei din 8 iulie 2015 de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 privind caracteristicile uleiurilor de măsline și ale uleiurilor din resturi de măsline, precum și metodele de analiză a acestora
JO L 266, 13.10.2015, p. 9–13
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 23/11/2022; abrogare implicită prin 32022R2104
|
13.10.2015 |
RO |
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene |
L 266/9 |
REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2015/1830 AL COMISIEI
din 8 iulie 2015
de modificare a Regulamentului (CEE) nr. 2568/91 privind caracteristicile uleiurilor de măsline și ale uleiurilor din resturi de măsline, precum și metodele de analiză a acestora
COMISIA EUROPEANĂ,
având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
având în vedere Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a piețelor produselor agricole și de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1037/2001 și (CE) nr. 1234/2007 ale Consiliului (1), în special articolul 75 alineatul (2),
întrucât:
|
(1) |
Regulamentul (CEE) nr. 2568/91 al Comisiei (2) definește caracteristicile fizico–chimice și organoleptice ale uleiului de măsline și ale uleiului din resturi de măsline și stabilește metodele de evaluare a caracteristicilor respective. Metodele menționate și valorile-limită pentru caracteristicile uleiurilor sunt actualizate periodic în temeiul opiniilor experților chimiști și în concordanță cu rezultatele lucrărilor Consiliului Oleicol Internațional (IOC). |
|
(2) |
Pentru a se asigura punerea în aplicare la nivelul Uniunii a celor mai recente standarde internaționale stabilite de IOC, ar trebui să fie ajustate valorile limitelor inferioare aplicabile acidului linoleic prevăzute într-o notă la al doilea tabel din anexa I la Regulamentul (CEE) nr. 2568/91. În plus, referința la anul 2015 în calendarul de reducere treptată a limitei esterilor etilici ai acizilor grași pentru uleiul de măsline extravirgin, în anexa respectivă, ar trebui înlocuită cu o referință la anul 2016. |
|
(3) |
Metoda pentru detectarea prezenței în uleiurile de măsline a uleiurilor vegetale străine, prevăzută în anexa XXa la Regulamentul (CEE) nr. 2568/91, nu se mai utilizează. Prin urmare, ar trebui eliminată o notă la primul tabel din anexa I la respectivul regulament, care face referire la această metodă. |
|
(4) |
Prin urmare, Regulamentul (CEE) nr. 2568/91 ar trebui modificat în consecință, |
ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
Articolul 1
Anexa I la Regulamentul (CEE) nr. 2568/91 se înlocuiește cu textul anexei la prezentul regulament.
Articolul 2
Prezentul regulament intră în vigoare în a treia zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale și se aplică direct în toate statele membre.
Adoptat la Bruxelles 8 iulie 2015.
Pentru Comisie
Președintele
Jean-Claude JUNCKER
(1) JO L 347, 20.12.2013, p. 671.
(2) Regulamentul (CEE) nr. 2568/91 al Comisiei din 11 iulie 1991 privind caracteristicile uleiurilor de măsline și ale uleiurilor din resturi de măsline, precum și metodele de analiză a acestora (JO L 248, 5.9.1991, p. 1).
ANEXĂ
ANEXA I
CARACTERISTICILE ULEIURILOR DE MĂSLINE
|
Categorie |
Esteri etilici ai acizilor grași (EEAG) (*) |
Aciditate (%) (*) |
Indice de peroxid mEq O2/kg (*) |
Ceruri mg/kg (**) |
Monopalmitat de 2-gliceril (%) |
Stigmastadiene mg/kg (1) |
Diferență: ECN42 (HPLC) și ECN42 (calcul teoretic) |
K232 (*) |
K268 sau K270 (*) |
Delta-K (*) |
Evaluare organoleptică Mediana defectului (Md) (*) |
Evaluare organoleptică Mediana atributului fructat (Mf) (*) |
||
|
EEAG ≤ 40 mg/kg (anul agricol 2013-2014) (2) EEAG ≤ 35 mg/kg (anii agricoli 2014-2016) EEAG ≤ 30 mg/kg (anii agricoli ulteriori anului 2016) |
≤ 0,8 |
≤ 20 |
C42 + C44 + C46 ≤ 150 |
≤ 0,9 dacă procentul de acid palmitic total ≤ 14 % |
≤ 0,05 |
≤ |0,2| |
≤ 2,50 |
≤ 0,22 |
≤ 0,01 |
Md = 0 |
Mf > 0 |
||
|
≤ 1,0 dacă procentul de acid palmitic total > 14 % |
||||||||||||||
|
— |
≤ 2,0 |
≤ 20 |
C42 + C44 + C46 ≤ 150 |
≤ 0,9 dacă procentul de acid palmitic total ≤ 14 % |
≤ 0,05 |
≤ |0,2| |
≤ 2,60 |
≤ 0,25 |
≤ 0,01 |
Md ≤ 3,5 |
Mf > 0 |
||
|
≤ 1,0 dacă procentul de acid palmitic total > 14 % |
||||||||||||||
|
— |
> 2,0 |
— |
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300 (3) |
≤ 0,9 dacă procentul de acid palmitic total ≤ 14 % |
≤ 0,50 |
≤ |0,3| |
— |
— |
— |
Md > 3,5 (4) |
— |
||
|
≤ 1,1 dacă procentul de acid palmitic total > 14 % |
||||||||||||||
|
— |
≤ 0,3 |
≤ 5 |
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350 |
≤ 0,9 dacă procentul de acid palmitic total ≤ 14 % |
— |
≤ |0,3| |
— |
≤ 1,10 |
≤ 0,16 |
— |
— |
||
|
≤ 1,1 dacă procentul de acid palmitic total > 14 % |
||||||||||||||
|
— |
≤ 1,0 |
≤ 15 |
C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350 |
≤ 0,9 dacă procentul de acid palmitic total ≤ 14 % |
— |
≤ |0,3| |
— |
≤ 0,90 |
≤ 0,15 |
— |
— |
||
|
≤ 1,0 dacă procentul de acid palmitic total > 14 % |
||||||||||||||
|
— |
— |
— |
C40 + C42 + C44 + C46 > 350 (5) |
≤ 1,4 |
— |
≤ |0,6| |
— |
— |
— |
— |
— |
||
|
— |
≤ 0,3 |
≤ 5 |
C40 + C42 + C44 + C46 > 350 |
≤ 1,4 |
— |
≤ |0,5| |
— |
≤ 2,00 |
≤ 0,20 |
— |
— |
||
|
— |
≤ 1,0 |
≤ 15 |
C40 + C42 + C44 + C46 > 350 |
≤ 1,2 |
— |
≤ |0,5| |
— |
≤ 1,70 |
≤ 0,18 |
— |
— |
|
Categorie |
Compoziția de acizi grași (6) |
Suma izomerilor trans ai acidului oleic (%) |
Suma izomerilor trans ai acidului linoleic și ai acidului linolenic (%) |
Conținutul de steroli |
Steroli totali (mg/kg) |
Eritrodiol și uvaol (%) (**) |
||||||||||||
|
Miristic (%) |
Linolenic (%) |
Arahidic (%) |
Eicosenoic (%) |
Behenic (%) |
Lignoceric (%) |
Colesterol (%) |
Brasicasterol (%) |
Campesterol (7) (%) |
Stigmasterol (%) |
β-Sitosterol ap (8) (%) (**) |
Delta-7-Stigmastenol (7) (%) |
|||||||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,05 |
≤ 0,05 |
≤ 0,5 |
≤ 0,1 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 000 |
≤ 4,5 |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,05 |
≤ 0,05 |
≤ 0,5 |
≤ 0,1 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 000 |
≤ 4,5 |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,10 |
≤ 0,10 |
≤ 0,5 |
≤ 0,1 |
≤ 4,0 |
— |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 000 |
≤ 4,5 (9) |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,30 |
≤ 0,5 |
≤ 0,1 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 000 |
≤ 4,5 |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,30 |
≤ 0,5 |
≤ 0,1 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 000 |
≤ 4,5 |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,30 |
≤ 0,20 |
≤ 0,20 |
≤ 0,10 |
≤ 0,5 |
≤ 0,2 |
≤ 4,0 |
— |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 2 500 |
> 4,5 (10) |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,30 |
≤ 0,20 |
≤ 0,40 |
≤ 0,35 |
≤ 0,5 |
≤ 0,2 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 800 |
> 4,5 |
||
|
≤ 0,03 |
≤ 1,00 |
≤ 0,60 |
≤ 0,40 |
≤ 0,30 |
≤ 0,20 |
≤ 0,40 |
≤ 0,35 |
≤ 0,5 |
≤ 0,2 |
≤ 4,0 |
< Camp. |
≥ 93,0 |
≤ 0,5 |
≥ 1 600 |
> 4,5 |
||
Note:
|
(a) |
Rezultatele analizelor trebuie exprimate cu același număr de zecimale ca cele indicate pentru fiecare caracteristică. Ultima cifră trebuie mărită cu o unitate în cazul în care cifra următoare este mai mare de 4. |
|
(b) |
Este de ajuns ca o singură caracteristică să nu fie conformă cu valorile indicate pentru ca uleiul să fie încadrat într-o altă categorie sau să fie declarat neconform din punct de vedere al purității, în sensul prezentului regulament. |
|
(c) |
Caracteristicile indicate cu asterisc (*), care fac referire la calitatea uleiului, semnifică următoarele: – pentru uleiul de măsline lampant, limitele aferente pot să nu fie respectate în mod simultan; – pentru uleiurile de măsline virgine, nerespectarea cel puțin a uneia dintre aceste limite implică schimbarea categoriei, cu toate că uleiul rămâne clasificat într-una din categoriile de uleiuri de măsline virgine. |
|
(d) |
Caracteristicile marcate cu două asteriscuri (**) implică faptul că, pentru toate uleiurile din resturi de măsline, limitele aferente pot să nu fie respectate în mod simultan. |
Apendice
ARBORELE DECIZIONAL
Arborele decizional referitor la campesterol pentru uleiurile de măsline virgine și extravirgine:
Ceilalți parametri respectă limitele stabilite în prezentul regulament.
Arborele decizional referitor la Delta-7-stigmastenol:
|
— |
Uleiuri de măsline extravirgine și virgine
|
Ceilalți parametri respectă limitele stabilite în prezentul regulament.
|
— |
Uleiuri din resturi de măsline (brute și rafinate)
|
(1) Suma izomerilor care ar putea să fie (sau să nu fie) separați prin coloana capilară.
(2) Limita se aplică uleiurilor de măsline produse începând cu data de 1 martie 2014.
(3) Uleiurile cu un conținut de ceară cuprins între 300 mg/kg și 350 mg/kg sunt considerate ulei de măsline lampant în cazul în care cantitatea totală de alcooli alifatici este mai mică sau egală cu 350 mg/kg sau în cazul în care procentul de eritrodiol și uvaol este mai mic sau egal cu 3,5.
(4) Mediana defectului poate fi mai mică sau egală cu 3,5 și mediana atributului fructat este egală cu 0.
(5) Uleiurile cu un conținut de ceară cuprins între 300 mg/kg și 350 mg/kg sunt considerate uleiuri brute din resturi de măsline dacă conținutul total de alcooli alifatici depășește 350 mg/kg și dacă conținutul de eritrodiol și uvaol depășește 3,5 %.
(6) Conținutul de alți acizi grași (%): palmitic: 7,50-20,00; palmitoleic: 0,30-3,50; heptadecanoic: ≤ 0,30; heptadecenoic: ≤ 0,30; stearic: 0,50-5,00; oleic: 55,00-83,00; linoleic: 2,50-21,00.
(7) A se vedea apendicele la prezenta anexă.
(8) β-Sitosterol ap: delta-5,23-stigmastadienol + colesterol + betasitosterol + sitostanol + delta-5-avenasterol + delta-5,24-stigmastadienol.
(9) Uleiurile cu un conținut de ceară cuprins între 300 mg/kg și 350 mg/kg sunt considerate ulei de măsline lampant în cazul în care cantitatea totală de alcooli alifatici este mai mică sau egală cu 350 mg/kg sau în cazul în care procentul de eritrodiol și uvaol este mai mic sau egal cu 3,5.
(10) Uleiurile cu un conținut de ceară cuprins între 300 mg/kg și 350 mg/kg sunt considerate uleiuri brute din resturi de măsline dacă conținutul total de alcooli alifatici depășește 350 mg/kg sau dacă conținutul de eritrodiol și uvaol depășește 3,5 %.