31971R2706

REGULAMENTUL (CEE) NR. 2706/71 AL COMISIEI

din 20 decembrie 1971

privind metoda de determinare a peroxidazei în anumite produse prelucrate din cereale

COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Economice Europene,

având în vedere Regulamentul nr. 120/67/CEE al Consiliului din 13 iunie 1967 de stabilire a unei organizări comune a piețelor în sectorul cerealelor (1), modificat ultima dată de Regulamentul (CEE) nr. 1550/71 (2), în special articolul 16 alineatul (6),

întrucât restituirile la export trebuie să depindă de calitatea produsului de cereale prelucrat care beneficiază de această restituire, pentru a se evita ca veniturile statului să contribuie la exportul de produse de o calitate îndoielnică; întrucât, din această perspectivă, se impune neutralizarea peroxidazei în anumite produse prelucrate din cereale; întrucât, în vederea garantării aplicării uniforme a dispozițiilor în baza cărora se acordă restituiri pentru produsele care corespund normelor respective, trebuie să se prevadă o metodă comunitară de determinare a peroxidazei;

întrucât măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a cerealelor,

ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:

Articolul 1

În cazul în care, în vederea acordării restituirii la export pentru anumite produse prelucrate din cereale, se prevede ca peroxidaza să fie neutralizată, controlul se efectuează pe baza metodei prevăzute în anexă.

Articolul 2

Prezentul regulament intră în vigoare în a doua zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.

(1)  JO 117, 19.6.1967, p. 2269/67.

(2)  JO L 164, 22.7.1971, p. 1.

ANEXĂ

Metoda de determinare a peroxidazei

Se amestecă într-un mojar 5 grame de probă cu puțină apă distilată. Se transferă amestecul într-un balon gradat de 100 ml, umplut cu apă distilată până la semn. Se lasă amestecul deoparte timp de 30 de minute și se filtrează cu ajutorul unui filtru cu pliuri.

Cu ajutorul unei pipete, se transferă 5 ml din soluția limpezită într-o eprubetă. Se adaugă apoi 1 ml de soluție de gaiacol cristalin 10 % și etanol 96 %, precum și 1 ml H2O2 (apă oxigenată) 1 %. Ambele soluții reactive trebuie să fie recent preparate. Se controlează concentrația soluției de apă oxigenată. După jumătate de oră, nu trebuie să se constate nici o modificare a culorii în raport cu un test martor efectuat în paralel; se admite doar o ușoară colorație roșiatic-maronie.

Testul de colorare se efectuează de două ori.