14.6.2014   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 175/6

(1)

Regulamentul (CE) nr. 853/2004 stabilește norme specifice de igienă pentru produsele alimentare de origine animală. Regulamentul prevede, printre altele, cerințe privind producerea și introducerea pe piață a cărnii de vânat sălbatic. Operatorii din sectorul alimentar trebuie să se asigure că această carne este introdusă pe piață numai dacă este produsă în conformitate cu secțiunea IV din anexa III la respectivul regulament.

(2)

Directiva 89/662/CEE a Consiliului (3) prevede că statele membre trebuie să se asigure că produsele de origine animală care fac obiectul schimburilor comerciale în interiorul Uniunii sunt supuse controalelor veterinare la locul de origine și la destinație.

(3)

La nivelul Uniunii, auditurile efectuate de către Oficiul Alimentar și Veterinar al Comisiei Europene în statele membre au arătat că transportul vânatului sălbatic mare nejupuit de la un loc de vânătoare la o unitate de prelucrare a vânatului autorizată, aflată pe teritoriul unui alt stat membru, este o practică obișnuită care vizează o parte semnificativă a cărnii de vânat sălbatic produse în Uniune.

(4)

Această practică a generat incertitudini cu privire la aplicarea practică a dispozițiilor actuale ale Regulamentului (CE) nr. 853/2004 și la necesitatea respectării dispozițiilor Directivei 89/662/CEE, în special cu privire la modul de respectare a obligației de a asigura un nivel adecvat de controale oficiale la locul de origine.

(5)

Prin urmare, pentru a asigura respectarea dispozițiilor Regulamentului (CE) nr. 853/2004 și ale Directivei 89/662/CEE, este necesar să se completeze dispozițiile Regulamentului (CE) nr. 853/2004 privind transportul și comercializarea vânatului sălbatic mare nejupuit printr-o certificare a conformității cu dispozițiile UE la locul de origine. Pentru a evita o sarcină administrativă disproporționată, ar trebui să fie permisă o abordare alternativă, bazată pe declarația unei persoane formate, dacă unitatea de prelucrare a vânatului situată în apropierea zonei de vânătoare se află în alt stat membru.

(6)

Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 853/2004 ar trebui modificat în consecință.

(7)

Secțiunea IV capitolul VIII din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 stabilește cerințe specifice pentru controalele oficiale privind carnea de vânat sălbatic. În conformitate cu dispozițiile prevăzute în capitolul respectiv, în cursul inspecției post mortem, medicul veterinar oficial al unității de prelucrare a vânatului trebuie să ia în considerare declarația sau informațiile pe care le-a prezentat persoana formată care participă la vânarea animalului, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 853/2004. În cazul în care vânatul sălbatic mare nejupuit este transportat de la un loc de vânătoare în alt stat membru, este adecvat ca medicii veterinari oficiali să verifice, de asemenea, faptul că transportul este însoțit de certificatul relevant și să ia în considerare informațiile conținute în certificatul respectiv.

(8)

Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 854/2004 ar trebui modificat în consecință.

(9)

Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,